eksotisk cocktail"Blue Hawaii" skiller seg merkbart ut fra andre alkoholholdige drikker, og dens uvanlige blåfarge har skylden. Men dette er det første kundene i barene «hakker» på. Det er ikke ofte mulig å smake på et stykke av tropene. Ingrediensene til denne cocktailen er offentlig tilgjengelig, det er mulig å lage den selv hjemme.

skapelseshistorie

Blue Hawaii-cocktailen ble oppfunnet i 1957 i hovedstaden i landets delstat med samme navn, i byen Honolulu. Denne drinken ble oppfunnet av en vanlig bartender på Hilton Hawaii Village-hotellet, hans navn var Harry Yee. En gang en besøkende beordret ham til å lage en blåaktig cocktail, senere viste denne klienten seg å være en salgsrepresentant for det daværende oppstartsselskapet Bols. Han ønsket å promotere Blue Curacao-likøren, en av ingrediensene i drinken.
Det er generelt akseptert at skaperen av cocktailen oppkalte den etter Leo Robins berømte sang "Blue Hawaii". Og i 1961 ble en film med Elvis Presley utgitt, hvor denne sangen ble hovedlydsporet, og den samme blå cocktailen var filmens drink.

Smak og proporsjoner

Hver turist av disse stedene er rett og slett forpliktet til å nyte Blue Hawaii-cocktailen. Den smaker litt som Mai Tai-rom, men er radikalt forskjellig fra den med en lys fengende farge. På grunn av det faktum at cocktailen er veldig lik denne romen i sammensetning og tilberedningsmetode, klarte han ikke å vinne sin plass på listen over offisielle cocktailer i International Bartending Association, men han fikk en velfortjent plass blant fansen av hans uvanlige smak. Vi kan si at denne alkoholholdige drikken er enda mer populær enn forgjengeren.

For å lage en cocktail, er det nødvendig å observere proporsjonene:

• lett rom - 30 ml
• Malibu likør - 30 ml
• Blå Curacao likør - 30 ml
• kokosnøttmelk- 20 ml
• naturlig ananasjuice - 100 ml
• isbiter - 100 g
• skive ananas
• kirsebær til pynt

Alle disse ingrediensene kan finnes i butikker i enhver by. Likører er inkludert i mange cocktailer med eksotiske smaker, så det er veldig enkelt å finne dem i butikkhyllene. Det er selvfølgelig bedre å ta ferskpresset ananasjuice, men hvis det ikke er mulig å kjøpe det, er et produkt fra tetra-pakker også egnet. Isbiter er nødvendig for å fortynne den sukkerholdige smaken litt og gi drikken kjølig. Tross alt ble den opprinnelig servert for å slukke tørsten i varmen.

Steg for steg cocktail oppskrift

1. For å tilberede en drink er det bare et høyt glass på et stativ eller et ben som er egnet slik at det ikke varmes opp fra overflaten av bordet. Så ta et høyt glass og fyll det en tredjedel med isbiter.
2. Kombiner ananasjuice, rom og to likører i en kopp, pisk med en mikser eller blender slik at de blir en homogen flytende masse.
3. Hell kokosmelk i blandingen, bland litt.
4. Hell den resulterende væsken i et glass med is.
5. Bare ikke rør cocktailen når den allerede er i glasset, de kalde terningene skal smelte nedenfra.
6. Pynt glasset med et sugerør, tilsett et stykke ananas og et kirsebær i kanten av glasset.

Deilig tropisk cocktail er klar!

Blue Hawaii-cocktailen vil aldri bli oppført i International Bartending Associations register. Alt handler om ham smakelighet: de er nesten identiske med en annen drink (Mai Tai) basert på rom, appelsinlikør og ananas jus. Association Commission anså oppfinnelsen av den hawaiiske bartenderen for å være plagiat. Men siden 1957 har drikken vært himmelsk blå farge ble mye mer populær enn forgjengeren, og forble et ukjent mesterverk.

Kort om det viktigste

Det særegne ved cocktailoppskriften er tilstedeværelsen i den Blå likør Curacao, en blåfarget drink. Nederlenderne tenkte lenge på hvilke fordeler som kunne presses ut av øya Curaçao, øygruppen Antillene. Jorda her er dårlig og forsøk på å dyrke sitrusfrukter på øya har ikke vært vellykket. Bare de bitre fruktene av Laraha-sorten slo rot. Det eneste som tiltrakk dem var at det tørkede skallet av frukten luktet sterkt og uvanlig.

Fra nettopp disse skorpene og muskat begynte å tilberede en veldig søt brennevin, helt fargeløs. Drikken kunne bare brukes i cocktailer, i ren form det er nesten umulig å drikke det. For mer vellykket markedsføring begynte brennevinet, oppkalt etter øya der det ble født, å bli malt i forskjellige farger - oransje, grønn, blå. Den siste var den lykkeligste.

Sammensetning, oppskrift og teknologi

Den klassiske oppskriften på en blå drink er ganske kompleks og vanskelig å gjøre hjemme (og ikke hver bar kan finne alle ingrediensene). Derfor tilberedes oftest Blue Hawaii i henhold til en forenklet ordning.

Klassisk:

• kokos rom (Malibu) - 1 del;
• vodka - 1 del;
• Blå Curacao (Bols) - 1 del;
• ananasjuice (ferskpresset) - 3 deler;
• sitronsaft- 1/4 del;
• et stykke ananas og kirsebær - dekorasjon;
• tubuli.

Forenklet versjon:

• lett rom (Baccardi) - 1 del;
• Malibu likør - 1 del;
• Blue Curacao (alle produsenter) - 1 del;
• ananasjuice (mulig fra pakken) - 3 deler;
• tubuli.

Matlaging.

1. Bland rom, likører, juice, vodka i en shaker.

2. Fyll et glass (som Rocks) med is.

3. Hell blandingen i et glass med is, stikk inn et sugerør og dekorer glasset.

Den alkoholfrie versjonen av cocktailen ligner veldig vagt på smaken av originalen, fargen er grønnaktig, ikke blå.

Ingredienser og tilberedning.

1. I en blender blander du ananasjuice (5 deler), mynte sirup(1 del), sukker sirup(1 del), sitronsaft (1 del), vaniljeis (10 deler).

2. Hell blandingen i et glass.

3. Vi pynter på samme måte som alkoholversjonen.

drikkelegende

Sammensetningen av den blå drinken ble oppfunnet av bartenderen på et luksushotell i Honolulu, Hawaii. Han heter Harry Yee. I 1957 ble han oppsøkt av sjefen for Bols-selskapet, som produserer likører laget av bitre appelsiner på øya Curaçao. Salget gikk dårlig, det var nødvendig med et reklamestunt.

Da han så den blå brennevinen, kom Harry Yi umiddelbart opp med navnet på drinken - Blue Hawaii. En populær Leo Robin-sang med dette navnet ble en suksess på midten av 50-tallet. Nå måtte vi bestemme oss for sammensetningen.
Etter å ha smakt Blue Curacao, var bartenderen overbevist om at smaken på drinken nesten ikke skiller seg fra andre appelsinlikører, bortsett fra kanskje søtere. Spesielt uten å anstrenge bestemte Harry seg for å kombinere tre perfekt kombinerte smaker: appelsin, kokos og ananas. Og slik ble en ny cocktail født.

De som liker å ha en god hvile i et støyende selskap, vil sikkert være interessert i Blue Hawaii cocktailoppskriften. En forfriskende tropisk cocktail basert på lett rom har lenge vært populær i utlandet og er etterspurt på alle storbyens nattklubber. Den passer godt sammen med frukt eller sjokoladedesserter og med andre alkoholholdige cocktailer. Hemmeligheten bak populariteten til en alkoholholdig drikk ligger sikkert i innholdet.

Sammensetningen av den klassiske Blue Hawaii-cocktailen: rom, ananasjuice, Blue Curacao-likør, søtningsmiddel og cocktailsurblanding. Hvis du bestemmer deg for å ha en fest hjemme, prøv å lage din egen Blue Hawaii-cocktail ved å bruke klassisk oppskrift. Å tilberede og blande drinker vil ta deg lite tid, men cocktailene som serveres på høytiden vil bli husket av alle deltakere i moroa i veldig, veldig lang tid.

Enkel blå hawaiisk cocktailoppskrift

Ingredienser:

• lett rom - 40 ml;
• appelsinjuice- 40 ml;
• Malibu likør -40 ml;
• ananasjuice - 120 ml.

Matlaging

Vi fyller glasset med issmuler med en tredjedel, og tilsett deretter rom, appelsin og ananasjuice, brennevin. Du kan dekorere kantene på glasset med en sirkel av banan, appelsin eller en ananasskive.

Hvis du ikke har noe imot å eksperimentere, prøv å lage Blue Hawaii med litt variasjon i ingrediensene. Vel, her er det klart.

Cocktail Blue Hawaii med rom og vodka

Ingredienser:

• lett rom - 25 ml;
• vodka -25 ml;
• ananasjuice - 90 ml;
• sitron - en fjerdedel;
• sukker sirup - 20 ml.

Matlaging

Bland isbiter, vodka, rom, juice og sukkersirup i en shaker. Skrell og pit sitronen, skvis ut saften og tilsett alle andre ingredienser. Rist alt grundig, hell i et stort glass, tilsett isbiter. Vi dekorerer kantene på glasset med et kirsebær, en sirkel av kiwi eller kokosnøtt.

Blue Hawaii-cocktailen med likør vil appellere til elskere av litt mindre sterke drinker.

Cocktail Blue Hawaii med likør

Ingredienser:

• Blå Curacao likør - 40 ml;
• kokosnøttlikør - 40 ml;
• lett rom - 40 ml;
• ananasjuice - 100 ml.

Matlaging

Bland alle ingrediensene i en shaker, tilsett isbiter. For å skape en tropisk stemning på en hawaiisk fest, pynter vi kantene på glassene med pære, lime og appelsinskiver. Ikke glem fargerike sugerør og små paraplyer! klar til bruk.

Mer komplisert oppskrift blå cocktail vil sikkert glede de mest kresne gjestene, fordi ingen kan motstå de rike og rik smak oversjøisk drink! Vi trenger forskjellige typer bær og frukt til pynt.

Cocktailoppskrift Blue Hawaii

Ingredienser:

• rom "Bacardi" - 40 ml;
• blå likør De Cuyper Blue Curacao - 40 ml;
• ananasjuice - 70 ml;
• sitronsaft - 40 ml;
• sukker sirup - 40 ml.

Matlaging

Hell rom, blå brennevin vekselvis i et glass, sitrusjuice og sukkersirup. Fyll et glass halvveis med isbiter. Vi dekorerer kantene med jordbær, kirsebær og en sirkel av banan.

En god vertinne er alltid klar over preferansene til gjestene sine, og det er derfor det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at det kan være en person som kjører eller noen som må jobbe om morgenen på ferien din. Derfor lignende alternativer for å tilberede en blå cocktail er ikke passende her. Tenker på matlaging brus Blå Hawaii.

Uten alkoholholdig cocktail Blå Hawaii

På våre breddegrader, der været ikke ofte gleder deg i varme somre, og havkysten er langt unna, må du skjemme deg bort med alle tilgjengelige midler. Hvor umulig bedre humør helligdager og frisk bris luft tropiske cocktailer. De har en tendens til å inneholde ananas, kokos og andre smaker. eksotiske frukter. For alle som elsker Pina Colada og respekterer Mai Tai, inviterer vi deg til å bli kjent med en ny cocktail med lignende ingredienser.

skapelseshistorie

Cocktail Blue Hawaii ( Blå Hawaii) - er kjennetegnet til hjemlandet, den amerikanske delstaten Hawaii. Men han skylder utseendet sitt til det nederlandske selskapet Bols (Bols), kjent for produksjon legendariske og moderne likører og siruper. Her er hvordan det var.

I 1957, i forbindelse med produksjonen av en ny likør Blue Curacao (Blue Curasao), inngikk en agent fra Bols en avtale med Harry Yee, en bartender på Hilton Hotel i Honolulu (Hawaii). Under denne kontrakten måtte bartenderen komme med en original og interessant cocktail bruker blå Curacao likør. Den talentfulle fyren fant ikke opp hjulet på nytt, men tok ganske enkelt drinkene som var populære på den tropiske øya. Den nye appelsinlikøren ble akkompagnert av rom, ananasjuice, kokosmelk. Den uvanlige asurblå fargen på den resulterende cocktailen inspirerte Harry med det populære Leo Robin Blue Hawaii-motivet.

Til slutt hang alt sammen da 4 år senere ble filmen med samme navn med deltakelse av Elvis Presley utgitt. Den groovy sangen ble lydsporet til filmen, og cocktailen ble en av hovedattributtene til karakterenes strandliv. Unødvendig å si at komedien brakte berømmelse ikke bare til skaperne, men til alle Hawaii-øyene. Hawaii har blitt strandferiens amerikanske Mekka, og Blue Hawaii-cocktailen er hovedsymbolet.

Den viktigste hawaiianske blandingen er så vellykket og heldig at denne historien ikke kunne ha endt helt jevnt. International Bartending Academy (IBA) har lagt sin flue i salven til dette honningfatet. På grunn av likheten med komponentene i andre tidligere opprettede cocktailer, nektet Blue Hawaii å bli inkludert i det offisielle registeret. Rettferdigheten har imidlertid seiret. Det kommer til uttrykk i verdensomspennende popularitet og millioner av fans.

Blå Hawaiian Cocktail Oppskrift trinn for trinn

Cocktailen fortjener definitivt å lages selv. Dette skyldes den ganske rimelige sammensetningen og fraværet av komplekst barutstyr.

Ingredienser

Alternativ I:

• Blå Curacao likør - 45 ml;
• brennevin Malibu (Malibu) - 45 ml;
• hvit rom - 45 ml;
• ferskpresset ananasjuice - 150 ml;
• is - 100 gram.

Alternativ II:

• Blå Curacao likør - 1 del;
• brennevin Malibu (Malibu) - 2 deler;
• hvit rom - 2 deler;
• ferskpresset ananasjuice - 2 deler;
• is - 100 gram.

Matlagingsmetode

1. Først må du velge riktig glass. I barer er det vanlig å bruke glass med Hairiken eller Zombie. Hjemme kan du ta hvilket som helst høyt glass interessant form bedre på beinet.
2. Mal isbiter med en blender til middels størrelse og ha i et glass. Is skal ta opp en tredjedel av glasset.
3. Mål opp rom, appelsin- og kokoslikører, ananasjuice. Blande. Du kan gjøre dette med en shaker eller mikser. Forresten, original oppskrift bruker ferskpresset juice. Hjemme er dette ikke alltid mulig, så juice fra pakker, men fra en god produsent, er ganske egnet.
4. Hell over blandede drinker i et glass med is. Server med sugerør.

Du kan dekorere med hva som helst. Alternativene er kun begrenset av fantasien din og tilgjengeligheten av produkter. De mest brukte er ananasskiver og blader, cocktailkirsebær, appelsinskiver og sitrusskall.

OBS, kun I DAG!

Hva er de hawaiiske tropene? Kanskje er dette øyer og atoller, sandstrender og palmeskoger, vulkaner i utbrudd og Stillehavets store vidder? Selvfølgelig, og det er også en unik alkoholiker Blå Hawaii cocktail, som kombinerer en uvanlig asurblå farge og en behagelig tropisk smak.

Sammensetningen av Blue Hawaii-cocktailen inneholder 5 komponenter: lett og duftende hawaiisk lett rom, kokosnøttlikør (for eksempel Malibu, De Kuyper eller andre), sitrus (oransje-mandarin) Blue Curacao brennevin (bruker vanligvis merkebrennevin " Lucas Bols" ) Fersk juice ananas og isbiter. Den uvanlige nyansen av drinken, som minner om fargen på en klar hawaiisk himmel, oppnås ved hjelp av en spektakulær knallblå "Blue Curaçao". Ikke rart at denne brennevinen er en del av settet.

Blue Hawaii serveres i Hurricane-glass på lav stilk med et volum på minst 300 ml, selv om highball-glass noen ganger foretrekkes. Som cocktaildekorasjon brukes sitrusskiver (sitroner, appelsiner), ananassirkler, maraschinokirsebær, mynteblader, lyse paraplyer. Drikk denne Hawaii-gaven gjennom et sugerør, og ta deg tid til å nyte hver kjølig slurk.

Historien om den berømte hawaiianske cocktailen

Den eksotiske cocktailen Blue Hawaii ble "født" i det 57. året av forrige århundre i hovedstaden og største byen i den amerikanske delstaten Hawaii - Honolulu. Forfatteren av drinken er bartender Harry Yee fra femstjerners Hilton Hotel i Honolulu. Men meritter i å skape tropisk cocktail eid ikke bare av Mr. Yee, men også av den daværende representanten for det nederlandske selskapet Lucas Bols for produksjon av gin og som promoterte hans nye hjernebarn - en knallblå brennevin med aroma og smak av sitrusfrukter ("Blue Curaçao") på Hawaii.

Bartender Yi hadde i oppgave å lage en drink som ville tiltrekke seg oppmerksomheten til besøkende og utseende, og hyggelig uvanlig smak. Slik dukket oppskriften Blue Hawaii cocktail opp, der det i tillegg til sitrusen Blue Curacao fra Bols var kokoslikør, hawaiisk rom og ferskpresset ananasjuice. Navnet på drinken ble gitt av sangen "Blue Hawaii" i 1937 (fremført av Leo Robin) - visittkort innbyggere i øystaten USA.

Blue Hawaii er forresten en cocktail som ikke har blitt anerkjent av International Bartending Association, selv om den har mange fans. Faktum er at Blue Hawaii cocktailoppskriften er litt lik en annen tropisk alkoholholdig drikke- som er blandet, appelsinlikør"Oransje Curacao" mandelsirup og limejuice. Mai Tai var heldig: den dukket opp litt tidligere enn Blue Hawaii, i 1944, noe som førte til triumf og anerkjennelse blant barfagfolk. Men Blue Hawaii er et symbol på Hawaii-øyene, en verdig, lett og overraskende vakker cocktail, selv om den ikke har fått offisiell anerkjennelse.

Hvordan lage mat Blue Hawaii hjemme?

For å nyte den delikate søte smaken av en eksotisk cocktail opprinnelig fra Hawaii, trenger du følgende ingredienser og utstyr:

Foto: Cocktail Ingredients blå hawaii

Ingredienser

• Lett rom - 30 ml;
• Blå Curacao likør - 30 ml;
• Kokoslikør - 30 ml;
• Fersk ananas (eller en kvalitets tetrapakke i en pakke) - 100 ml;
• Is - 100 g;
• Appelsin (ananas) skive;
• blender;
• Hurricane glass;
• Cocktailrør.

Kokeprosess

1. Fyll et glass Hurricane med is;
2. Hell alle flytende ingredienser (likør, juice og rom) i blenderbollen, pisk;
3. Flytt Blue Hawaii forsiktig inn i glasset;
4. Dekorer Blue Hawaii med en appelsin (eller ananas) skive;
5. Server med sugerør.

Blue Hawaii kan forresten også tilberedes i en shaker ved å visp alle ingrediensene grundig, inkludert is. Selv om det i en blender er raskere og lettere å lage en cocktail.

Varianter av Blue Hawaii-cocktailen

Hjemme kan du endre litt på den klassiske hawaiianske cocktailoppskriften, for eksempel i stedet for ananasjuice, tilsett appelsinjuice eller erstatte kokoslikør med banan. Du kan også endre proporsjonene til komponentene ved å øke mengden rom, men redusere mengden juice. I tillegg kan følgende varianter av Blue Hawaii-cocktailen tilberedes hjemme:

• Frossen Hawaii- denne cocktailen består av 15 ml Blue Curacao likør, 60 ml, ananas og sitronsaft (100 ml hver), 10 g melis og is. Alle ingrediensene (unntatt is) blandes i en blender, slik tilfellet er med en tradisjonell Blue Hawaii-cocktail;
• Himmelske Hawaii- som en del av drinken, 40 ml ananasjuice og kokosmelk og 20 ml Blue Curacao og lett rom hver. Cocktailen blandes i en blender;
• Blå Hawaiian klassisk cocktail - drikken inneholder 25 ml vodka og lett rom, 15 ml Blue Curacao og sitronsaft, 90 ml ananasjuice, samt en liten klype sukker og is;
• blå lidenskap- Ingrediensene til cocktailen er som følger: 30 ml vodka, lett rom og Blue Curacao-likør og limejuice, samt 10 ml sukkersirup.