ಇಟಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ "ಕಾಫಿ" ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಫಿ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು... ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದೈನಂದಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಟಲಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವರು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ಅಮೇರಿಕಾನೊ (ಅಮೆರಿಕಾನೊ) - ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (450 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಾಗಿ ಬಾರ್\u200cಗೆ ಬಂದರೆ, ನಂತರ ಅನ್ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ (ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ) - ಕಾಫಿ, ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು 12.00 ರವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಹಾಲು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊರೆಟೊ (ಕೊರೆಟ್ಟೊ) - ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಲವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ.

ಡೈಟರ್. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೊಪ್ಪಿಯೊ ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸೇವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಡ್ಡೊ (ಫ್ರೆಡ್ಡೊ) - ಐಸ್\u200cಡ್ ಕಾಫಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.

ಲ್ಯಾಟೆ (ಲ್ಯಾಟೆ) - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಲ್ಯಾಟೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. ಆದೇಶಿಸುವಾಗ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಈ ಪಾನೀಯ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು - ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.

ಪನ್ನಾ ಎನ್ನುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕೆನೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, "ಕಾನ್ ಪನ್ನಾ" ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ರಿಸ್ಟ್ರೆಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಸ್ಟ್ರೆಟೊ ಎನ್ನುವುದು ಎಸ್ಫ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್, ಇದು ಕೆಫೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಫಿ.

ಶಕೆರಟೊ - ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್... ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಕಾಸಿನೊ (ಕೆಫೆ \u200b\u200bಮೊಕಾಸಿನೊ) ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ರೊಮಾನೋ (ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ರೊಮಾನೋ) - ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾರ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಾರ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿದು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಬಾರ್\u200cಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟ್ರಿಪ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾರ್\u200cಗೆ ನಡೆದು ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಜೋರಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕಾಫೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ "ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ - ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು "ಕೆಫೆ" ಅನ್ನು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬರಿಸ್ತಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೆ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಪಾವತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ (ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಮೊಕಾಸಿನೊ, ಲ್ಯಾಟೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ರ ನಂತರ ಎಂದಿಗೂ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ನೀವು ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

During ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ after ಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಾಫಿಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ meal ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಇಟಲಿಯ ಮೊದಲ ಕಾಫಿ

ಕಥೆಯಂತೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಟಲಿಗೆ ಬಂದವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನೋಯೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಕಾಫಿಯ ಖ್ಯಾತಿಯು ಇಡೀ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಣ್ಯರನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿತು. 1750 ರಲ್ಲಿ ವೆನಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯವು ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಬೆರಳುಗಳಂತೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಚಿನ್ನದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವೆನೆಷಿಯನ್, ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್, ಮಿಲನೀಸ್ ವರಿಷ್ಠರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಪ್ರಬಲವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈಗಾಗಲೇ 13 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ವೆನಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 218 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ .ಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋಪ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ VIII ಸ್ವತಃ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದರು, ಕಾಫಿಯನ್ನು medicine ಷಧಿ ಎಂದು ಕರೆದರು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅದು ಸಿಕ್ಕಿತು. Pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಖರ್ಚಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಂತಹ ದುಬಾರಿ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇದು ಭಾಗಶಃ ಏಕೆಂದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದಶಕಗಳಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರು, ಬೇರೆಯವರಂತೆ, ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಉಳಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹೆಸರು ಗಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!
ಮುಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಬಹು-ಹಂತದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಲೇಸರ್ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಣ್ಣ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಇಟಲಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ... ಆಯ್ದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸಿಎಸ್ಸಿ ಮತ್ತು ಐಎಸ್ಒ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ಇಟಲಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃ is ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಟಲಿ ವಿಶ್ವದ ಕಾಫಿ ದೇಶ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಷ್ಟೇ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕಾಫಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿಯೇ, ಇಂದು ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಹಗಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ - ರಷ್ಯಾದ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರ ಆರಾಧನೆ. ತುರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇಟಲಿಗೆ ಕಾಫಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕನಸುಗಳ ಮಾಯಾ ಭೂಮಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ದೀರ್ಘವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ 25 ರಿಂದ 50 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಡಗು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ, ಈ ನಿಗೂ erious ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ತೀರಗಳನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಅವರ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಇಟಲಿಯ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ, ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಜನರು, ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಾನು ಮತ್ತು ಅವನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಬರಿಸ್ತಾ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ದೃ believe ವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಟಲಿಯ ನಿವಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ಹಾಗೆ ನಂಬಲು ಎಲ್ಲ ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾರ್ಗಳು, ನೀವು ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಎರಡನೇ ಮನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮರ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ದೇವತೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅವನನ್ನು ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಾಫಿಯ ಉತ್ತಮ ಅಭಿಜ್ಞರು ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ಜನರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಾರ್\u200cಗೆ ಬರಬಹುದು (ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು), ಒಂದು ಯೂರೋಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜವಾದ ಆನಂದದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು "ಹಿಡಿಯಲು" ಮತ್ತು "ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸಲು" ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇಟಲಿಯ ಜನರಂತೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಈ ಪದಗಳ ದೃ mation ೀಕರಣವು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಲಿಯ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು ಜನರ ಕಂಪನಿಯು ಕೆಫೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಬಂದು ಐದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ: ಮೂರು ತಮಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಇಬ್ಬರು "ನೇಣು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ". ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ "ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ" ಅನ್ನು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಇತರ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಿಲ್ಲದವರು ಅಥವಾ ಬಡವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, "ಅಮಾನತುಗೊಂಡ" ಕಾಫಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಮಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿಯ ಬಗೆಗಿನ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸುಂದರ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಮೂಲ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ದಿನವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, "ಇಟಲಿ" ಮತ್ತು "ಕಾಫಿ" ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಅವಿನಾಭಾವ ಎಂದು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಾದ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯವು ಈ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸೇರಬಹುದು. ಇಟಲಿಯಿಂದ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಲು, ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ, ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶಕ್ಕೂ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆನಂದವನ್ನು "ಹೆದರಿಸದಿರಲು" ಸಮಯವು ಹೇಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತನ್ನ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ! ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಅದು ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಾಡುವಷ್ಟು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದದ್ದು "ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್", ನಂತರ "ವಿಯೆನ್ನೀಸ್" - ಈ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಗಾ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಹುರಿದ ಬರುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಸೂಸುವ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ಹುರಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಹುರಿದ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾ est ವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಈ ಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹುರಿದ ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಲಾವಾಜಾ

ಲಾವಾಜ್ಜಾ1895 ರಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯನಂತರ ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ನೋಟ ಸೂಕ್ತವಾದುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಕಾಫಿಯ ಆಯ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ಬೀನ್ಸ್, ನೆಲ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಡೋಸ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, 4 ರಲ್ಲಿ 3 ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಲಾವಾ za ಾ ಕಾಫಿಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಲಾವಾಜ್ಜಾ ಟಿಯೆರಾ ಇಂಟೆನ್ಸೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 100% ಗಣ್ಯ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಕಠಿಣ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಲಾವಾಜಾ ಟಾಪ್ ಕ್ಲಾಸ್ - ಎಲ್ಲಾ ಲಾವಾ za ಾ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ, ಈ ಕಾಫಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ರೋಬಸ್ಟಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅರೇಬಿಕಾದ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಸೂಪರ್ ಕ್ರೀಮಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಿಂದ ಬಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ... ಈ ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ನಿರಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಡೆಕಾಫ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಲಾವಾ za ಾ ಡೆಕಾಫಿಯೆನಾಟೊ ಮತ್ತು ರೋಂಬೌಟ್ಸ್ ಡಿಕಾಫಿಯನೇಟೆಡ್. ಈ ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯ ಉಳಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಸುರಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು 1: 1. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನುಪಾತದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿ ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ 3 ಭಾಗಗಳಿವೆ. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಟೆ ಆರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಫೋಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲ್ಯಾಟೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಲ್ಯಾಟೆ ಮೊಚಿಯಾಟೊವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಟೆ ಮೊಚಿಯಾಟೊ ಎಂದರೆ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್. ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 1: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿನ 3 ಭಾಗಗಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ನಯವಾದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪದರಗಳು ಬೆರೆಯಬಾರದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಲ್ಯಾಟೆ ಮೊಚಿಯಾಟೊವನ್ನು ಐರಿಶ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಫ್ರಿಕಾ, ಅಮೆರಿಕ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯದ ದೇಶವು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅಸಮರ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ.

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂದ ಯುರೋಪಿನ ಮೊದಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆರೋ ಆಲ್ಪಿನಿ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಜಿನೋಯೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಕಾಫಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇಟಲಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. ಚರ್ಚ್\u200cನ ಮಂತ್ರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪೈಶಾಚಿಕ ಒಳಸಂಚು ಎಂದು ಶಂಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪೋಪ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ VIII ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿ, ಕಾಫಿಯ "ಸುವರ್ಣಯುಗ" ವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

1647 ರಲ್ಲಿ, ವೆನಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೋಸ್ಟ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಟಿ 245 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರಿಯುವ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು, ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯ.

ಇಟಲಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಉತ್ತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಬೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ.
• ಮಧ್ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ. ಕಾಫಿಯ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಿಹಿ ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪದವಿ. ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ವರ್ಣವನ್ನು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಹಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಏಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: - ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ದೇಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾನೀಯಗಳು

ಇಟಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ: ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು, ಸ್ವಚ್ clean, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಿಂಬೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಕ್ಷಣವಾದ ಒಂದು ಕಪ್ ಲ್ಯಾಟೆ (ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾಫಿಗಿಂತ ಲ್ಯಾಟೆನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಇದೆ. ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ (60 ° C) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮೊಕಾಚಿನೊ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ದಿನವಿಡೀ - ಕೇವಲ ಕೆಫೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (ಅದು. - ತುರ್ತು, ವೇಗವಾಗಿ). ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್-ಥಿಂಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಸ್ಥಿರ ಅನುಪಾತ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ. ಬಲವಾದ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಇರಬಹುದು - ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ - ಉದ್ದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ. ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವುದು, ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಳೆಯ ರಾಜವಂಶವು ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಸಂಯೋಜಿತ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕಂಪನಿ. ಆಯ್ದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಭಾರತದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಟ್ರೇಡ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ಇಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು 1933 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ಇಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು. ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಭಾರತ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ತೋಟಗಳಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ-ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಲಿಯ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಫಿ ತುರತಿ (ತುರತಿ) ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಕೋಕೋ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೋಟಿಫ್\u200cಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸೊಗಸಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತವರ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಗಮ ಕಿಂಬೊ (ಕಿಂಬೊ) ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಭಾರತ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೀನ್ಯಾದಿಂದ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಹುರಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ-ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ. ನಿರ್ವಾತ ಫಾಯಿಲ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರೇಡ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ಮುಸೆಟ್ಟಿ (ಮುಸೆಟ್ಟಿ) ಬಹುಮುಖಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಅರೇಬಿಕಾದ ಹೂಗುಚ್ and ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಫಫೀನೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೀನ್ಯಾ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಫೆ ಇಟಾಲಿಯಾ (ಕಾಫಿ ಇಟಲಿ) ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಾಫಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೋಬಸ್ಟಾದ ಶೇಕಡಾವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಾನಸರ್ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇಟಾಲಿಕಾ... ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹು-ಪದರದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೂರವಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಗಿಮೋಕಾ (ಗಿಮೋಕಾ), ದಾನೇಸಿ (ಡನೆಜಿ), ಇಟಾಲೊ, ಬೋವಾಸಿ (ಬೋವಾಸಿ), ಬ್ರಿಸ್ಟಾಟ್ (ಬ್ರಿಸ್ಟಾಟ್) ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಏಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನಿಜವಾದದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಕರಂದದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು.

ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಟಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಕರು ವಿಶ್ವದ ಕಾಫಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಖಂಡಗಳು, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜರ್ಮನಿ, ರಷ್ಯಾ, ಗ್ರೀಸ್, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ 800 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

1. ಇಲಿ ಕೆಫೆ

1933 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಟ್ರೈಸ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1934 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜಡ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಇದು ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು 1947 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊನ ಮಗ ಅರ್ನೆಸ್ಟೊ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದನು ಅದು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು 1965 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ. ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ ರಿಕಾರ್ಡೊ ಇಲಿ ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದು ವಿತರಣಾ ಜಾಲವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. 1988 ರಲ್ಲಿ, ಇಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಡಿಜಿಟಲ್ ತಳಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು.
ಇಂದು ಇಲಿ ಕೆಫೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೂ ಸಹ.
ಭಾರತ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ 100% ಅರೇಬಿಕಾದ ಏಕೈಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಲಿ ಕೆಫೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಒಂದು ದೇಶದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
2008 ರಿಂದ, ಅವರು ಮಾಸ್ಟ್ರೋಜನ್ನಿ ವೈನರಿ (ಮೊಂಟಾಲ್ಸಿನೊ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಲಿ

2. ಕಿಂಬೊ

1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ. ರುಬಿನೊ ಸಹೋದರರಾದ ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ, ಗೆರಾರ್ಡೊ ಮತ್ತು ಎಲಿಯೊ ಕೆಫೆ ಡೊ ಬ್ರೆಸಿಲ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು. 1963 ರಲ್ಲಿ, ಕಿಂಬೊ ಕೆಫೆ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕಂಪನಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ರುಬಿನೊ ಕೋಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಬಜೆಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿತು.
1994 ರಿಂದ, ಕಿಂಬೊ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಕಾಫಿಯ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ.
2012 ರಲ್ಲಿ, ಕಿಂಬೊ ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಿಂದ "ಲಾ ತಜ್ಜಾ ಡಿ'ರೊ". ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಆಟೋಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾದರು.
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಗೋಲ್ಡ್ ಮೆಡಲ್ (80% ಅರೇಬಿಕಾ, 20% ರೋಬಸ್ಟಾ, ಡೀಪ್ ರೋಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕಿನಾಟೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ (ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್, ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ).

ಕಿಂಬೊ

3. ಪೆಲ್ಲಿನಿ ಕೆಫೆ

ಪೆಲ್ಲಿನಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು 1922 ರಲ್ಲಿ ವೆರೋನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು 1947 ರಿಂದ ರೆಂಜೊ ಪೆಲ್ಲಿನಿ ನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದಳು. ಪೆಲ್ಲಿನಿ ಕೆಫೆ ಇಟಲಿಯ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಲಾವಾ za ಾ ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಲುಯಿಗಿ ಲವಾ az ಾ 1895 ರಲ್ಲಿ ಟುರಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 19010 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ಯಾನ್ ಟೊಮಾಸೊ, 10 ರ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಲವಾ az ಾ ಕುಟುಂಬದ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಗ ಇದೆ.
ಲಾವಾ za ಾವನ್ನು 2,600 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಟಲಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲವಾ az ಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು 90 ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 20 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲವಾ az ಾ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಕ್ರೆಮಾ ಇ ಗುಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಲಿಟಿ ಓರೊ.
ಲವಾ az ಾ ತನ್ನ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಟರು, ಗಾಯಕರು ಮತ್ತು ಅಪ್ರತಿಮ phot ಾಯಾಗ್ರಾಹಕರು ಇದ್ದಾರೆ.

5. ಕೆಫೆ ಬೋರ್ಬೋನ್

ಯೌವನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೇಫಲ್ಸ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೆ ಬೊರ್ಬೋನ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಕಂಪನಿಯನ್ನು 1997 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಫೆ ಬೊರ್ಬೊನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ನರು ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮನೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವರ್ಗ್ನಾನೊ 1882 ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿ ಇಟಲಿ. ಇದನ್ನು ಡೊಮೆನಿಕೊ ವರ್ಗ್ನಾನೊ ಅವರು 1882 ರಲ್ಲಿ ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಟುರಿನ್, ಆಲ್ಬಾ ಮತ್ತು ಚಿಯೇರಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿತು. ಕೀನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು.
ಇಂದು ವರ್ಗ್ನಾನೊ 1882 ಇಟಲಿಯ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ 80 ದೇಶಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಬ್ಯಾರಿ 2018 ರಲ್ಲಿ "ಮೊದಲ ನುಂಗಲು", ನಂತರ ರೋಮ್ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣ ಫಿಯಾಮಿಸಿನೊ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು - ಮೊನಾಕೊ.

7. ಸೆಗಾಫ್ರೆಡೋ

ಸೆಗಾಫ್ರೆಡೋವನ್ನು 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಸಿಮೊ ಜಾನೆಟ್ಟಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಬೊಲೊಗ್ನಾದಲ್ಲಿ. ಇಂದು ಅವರು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ನಾಯಕಿ.
ಹಲವಾರು ಕ್ರೀಡಾಕೂಟಗಳ ಪ್ರಾಯೋಜಕರು.

ಹೌಸ್\u200cಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ್ನು ಹರ್ಮನ್ ಹೌಸ್\u200cಬ್ರಾಂಡ್ಟ್ 1892 ರಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಸ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯು ಈಗ ಟ್ರೆವಿಸೊದಲ್ಲಿದೆ. 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

9. ಗುಗ್ಲಿಯೆಲ್ಮೊ ಕೆಫೆ

ಗುಗ್ಲಿಯೆಲ್ಮೋ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಗುಗ್ಲಿಯೆಲ್ಮೋ ಪಾಪಲಿಯೊ ಅವರು 1943 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಂಜಾರೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇಂದು ಇದು ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದು, ಶಾಖೆಗಳು ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಲನ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ.
ಗುಗ್ಲಿಯೆಲ್ಮೋ ಕೆಫೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1950 ರಲ್ಲಿ ಗುಗ್ಲಿಯೆಲ್ಮೋ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದನು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬೆಳೆಯಿತು, ಮಾರಾಟದ ಭೌಗೋಳಿಕತೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಟಲಿಯೊಳಗೆ.

10. ಎಂಪೋರಿಯೊ ಅರ್ತಾರಿ

ಎಂಪೋರಿಯೊ ಅರ್ಟಾರಿ ವ್ಯಾಲೆ ಡಿ ಆಸ್ಟಾದಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1886 ರಲ್ಲಿ ಮೋರ್ಜಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೈಸೆಪೆ ಅರ್ಟಾರಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಗೈಸೆಪೆ ಅವರು ಬೇಕರಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು 1912 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ಎಂಪೋರಿಯೊ ಅರ್ಟಾರಿ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಕೆಫೆ ಮೊಲಿನಾರಿ

ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರದ ಇತಿಹಾಸವು 1804 ರಲ್ಲಿ ಮೊಡೆನಾದಲ್ಲಿ ಗೈಸೆಪೆ ಮೊಲಿನಾರಿ ತೆರೆದ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವರ ಮಗ ಜಿಯೋವಾನಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊ, ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ. 1880 ರಲ್ಲಿ ಮೊಲಿನಾರಿ ಸಹೋದರರ ಕಂಪನಿಯು ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಸಾವೊಯ್\u200cನ ಅಧಿಕೃತ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾದರು. ಜಿಯೋವಾನ್ನಿಯ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವರ ಪುತ್ರರಾದ ಅಕಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೈಸೆಪೆ ಸಾಸೇಜ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಮತ್ತು 1911 ರಿಂದ, ಮೊಲಿನಾರಿ ಕಾಫಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮೊಡೆನಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಮೊಲಿನಾರಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. 1976 ರಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಫ್ಯಾಂಟಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಇಂದು ಇದೆ. ಕೆಫೆ ಮೊಲಿನಾರಿ 86 ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

12. ಕ್ವಾರ್ಟಾ ಕೆಫೆ

ಕ್ವಾರ್ಟಾ ಕೆಫೆಯನ್ನು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಗೇಟಾನೊ ಕ್ವಾರ್ಟಾ ಅವರು ಲೆಸೆ (ಪುಗ್ಲಿಯಾ) ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಈಗ ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

13. ಮೌರೊ ಕೆಫೆ

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾದ ಮೌರೊ ಕುಟುಂಬವು ಹಳೆಯ ಹಡಗು ಖರೀದಿಸಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ವಸಾಹತುಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1936 ರಲ್ಲಿ, ಡೆಮೆಟ್ರಿಯೊ ಮೌರೊ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು ಮತ್ತು 1945 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಟಲಿಗೆ ಮರಳಿದರು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಹಳೆಯ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು 1949 ರಲ್ಲಿ ಮೌರೊ ಕೆಫೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಮೌರೊ ಕೆಫೆ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಜಿಕಾಫೆಯನ್ನು ವಿಟೊ ಡಿಕಿಟ್ಟೆಲ್ಲಾ ಅವರು 1929 ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸಲಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

15. ಕೆಫೆ ಟ್ರೊಂಬೆಟ್ಟಾ

1890 ರಲ್ಲಿ, ವಿಟ್ಟೊರಿಯೊ ಟ್ರೊಂಬೆಟ್ಟಾ ರೋಮ್ ಟರ್ಮಿನಿ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಜಾಲವು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.

ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು

ಅಭಿಯಾನ (21): ಅಲೋಯಾ, ಬೊರ್ಬೋನ್, ಪಸಲಾಕ್ವಾ, ಕಿಂಬೊ, ಲೊಲ್ಲೊ, ಟೊರಾಲ್ಡೊ, ಕೊಸೊ, ಮೊರೆನೊ, ಇ zz ೊ, ಕರೋಮಾ, ಗಿಯುಸ್ಟೊ, ಫಿಯೋರ್, ಹಾರೋಮ್, ಜನೈರೊ, ಕೆನೊನ್, ಕ್ವಿಟೊ, ಬೊನೆಲ್ಲಿ, ಜಿಯೋಯಾ, ರಿಯೊನೆರೊ, ಮೊಟ್ಟಾ, ಸೋಫಿಯಾ