ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ (ನಾವು "ರಷ್ಯನ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಣಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 360 ಗ್ರಾಂ.
• 4 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು (ನಾವು ಬೇಕನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ "ಕ್ರಂಚ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ)
• ಮೇಯನೇಸ್ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮರಿಯಾನಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಇದೆ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ)

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಮೂಲಕ, ಬೀನ್ಸ್ "ಕೆಂಪು ಬೆಲೆ" ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನ ಹೆಂಡತಿ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ನಮಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ “ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು” ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್, ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ" ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಗತ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲ ಮೂರು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ 230 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) 1 ಕಪ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮೇಯನೇಸ್ 30-50 ಗ್ರಾಂ,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳು ಅರೆ-ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ (ಹಲ್ಲಿಗೆ - ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ) ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಕಾಲು) ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್: ಓಲ್ಗಾ ಬೋಂಡಾಸ್ನಿಂದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಬುರೊವಾಯಾದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 5 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ).
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು.
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೆನೆಸುವಾಗ, ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು) ಕರಗುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಬಟಾಣಿ) ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ನೇರ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ - ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವೇಗದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಕಿರೀಷ್ಕಾ"),
• ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಗಲಿನಾ ಕೋಟ್ಯಾಖೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ:

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗಳು ನನಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ನಾನು ಈ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್),
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಪೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ". ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಸೈಟ್ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹತ್ತಿರದ ಡೆಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಬಳಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು (ಅಂದಾಜು ಪಾಮ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳಿನ ಉದ್ದ) ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ (ಒಣ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್); ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು; ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ; ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್; ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್; ಅರ್ಧ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ); ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ; ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ - ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
2. ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು);
3. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನಿಂಬೆ ರಸ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ;
6. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ) ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಸ್ತನ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು (ಅಲಂಕಾರ);
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು) - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 339 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ;
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ);
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ (ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ).

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು (ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ);
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ಹರಿಸುತ್ತವೆ);
6. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೈ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ (ಮಸಾಲೆ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 193 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳು);
3. ಡ್ರೈನ್, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು;
4. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ).

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದರೇನು

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ "ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ" ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಎರಡು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 174 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ (ಮಸಾಲೆ) ಬಳಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 300 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 226 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
2. ಮರುದಿನ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 30 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 157 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಔಟ್ಪುಟ್ 6 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಮರುದಿನ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪದರವನ್ನು ಗೌರವಿಸದೆ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ.
5. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 97 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶತಾವರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 182 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಇದು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 74 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
7. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ.

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 218 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗೋಧಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 158 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಮಿ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 200 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

"ಗೋಪುರ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ -200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಮಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹಾಕಿ.
7. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು “ಗರುಳಿನ ಗೋಪುರ” ಪಡೆಯಬೇಕು.
12. ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
13. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 205 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮುಖ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಊಟವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸವು ನೇರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ತಂಪಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
12. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು (ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ), ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಅಲ್ಲದೆ, ನೆನೆಸುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ