ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪವಾಡಗಳು, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್

ಕೊಬ್ಬು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವೂ ಸಹ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕ

ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸುತ್ತಲೂ ಮಲಗಿರುವ” ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ

ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶಗಳ ಮೂ st ನಂಬಿಕೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ನೀವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಂದರೆ ಸಂತೋಷವು ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀವು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ರೋಲ್ಗಳು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವು.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸ್ವೀಡನ್

ಡೇನ್ಸ್\u200cನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಡನ್ನರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಲ್ಯೂಟ್\u200cಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಕಾಡ್\u200cನ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ.

ಜರ್ಮನಿ

ಜರ್ಮನಿಯ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ - ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್, ಐಸ್\u200cಬೀನ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು. (ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ - ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಭೇದಗಳು).

ಇಸ್ರೇಲ್

ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಸ್ರೇಲ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅದರ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಹಲಾ - ಹಾಲಿಡೇ ಮಫಿನ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಸ್ರೇಲಿಗಳು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು "ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ". ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಡಚ್ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಸಿಂಪಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಪೋಲೆಂಡ್

ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹನ್ನೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾಂಸವಲ್ಲ! ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಗಂಜಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ರೋಲ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹೆಮ್ಮೆ.

ರೊಮೇನಿಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಪೈನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾಣ್ಯ, ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಹುಡುಕುವ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನ್

ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು, ರಜಾದಿನದ ಪೂರ್ವದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೋಚಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಎಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿವೆ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಸಂತೋಷದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು, ಆರೋಗ್ಯ, ಶಾಂತಿ.

ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಕ್ಯೂಬಾ

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಕ್ಯೂಬಾ, ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕುಟುಂಬ ಒಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರ ಮುಷ್ಕರ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಗಡಿಯಾರದ ಹೊಡೆತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಸೆ ಮಾಡಿ - ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಆಸೆಗಳು.

ಇಟಲಿ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಟಿಬೆಟ್

ಟಿಬೆಟಿಯನ್ನರು ಮುದ್ದಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಪೈಗಳ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್, ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2012 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

   © ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಟರ್ಕಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಜೋಕ್: "ಟರ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರದಿರಬಹುದು."

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ 2017 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು © ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, 5 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಚೀಸ್. ಟಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

© ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

2.ಪೋಲ್ಯಾಂಡ್

ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಿಷ್ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. l ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  © ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

3. ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ

ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ - ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾವಟಿ ಹಾಕಿ. l ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಹರಿದು ಹೋಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟವೆಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

  © ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

4.ಜರ್ಮನಿ

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅರ್ಥವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ - ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  © ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

5.ಇಂಗ್ಲ್ಯಾಂಡ್

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಬ್ಬದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ 2012 ರಲ್ಲಿ!

ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ :) ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ meal ಟವು ಅಪೆಟೈಸರ್ (lunch ಟ), ನಂತರ ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. Meal ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ತಿನ್ನುವುದು ಬಹುತೇಕ ಪವಿತ್ರ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ; ಅವರು ಎಂದಿಗೂ “ಹಾರಾಡುತ್ತ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ”, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ meal ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಲಸಾಂಜ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

SO, ಕಿಚನ್ ಆಫ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ - ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅನ್ವೇಷಿಸದ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ .ಟ.

ಕಿಚನ್ ಆಫ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ - ಫಿಶ್ ಡಿಶ್ಸ್:

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೃದುತ್ವ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ - ಅದ್ಭುತ ಹಬ್ಬದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ.

ಐರಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಕಿಚನ್ ಆಫ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ - ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಲ್ಲಾಗೆ ವೆಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕಿಚನ್ ಆಫ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ - ಸಲಾಡ್ಸ್:

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್

ಸಂತೋಷದ ಜನರ ದೇಶವು ಅದರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್\u200cನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ - ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ಆದರೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಡೇನ್ಸ್\u200cನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಡನ್ನರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಲ್ಯೂಟ್\u200cಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಕಾಡ್\u200cನ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್-ಪುಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಉಂಗುರ, ಒಂದು ಗುಂಡಿ - ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಜೀವನ, ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು - ಬಹಳಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ, ಒಂದು ನಾಣ್ಯ - ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಮೊದಲ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲಿಜಬೆತ್ 1 ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಸೇವೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ⸺ ಇದನ್ನು ರಮ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪವಾಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕ

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಇಂಗ್ಲಿಷ್" ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ

ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಸಂತೋಷವು ಸುಮ್ಮನೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಹಂದಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಇನ್   ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಂದಿಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - "ಹಂದಿ ಸಂತೋಷದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ."

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ "ಸಂತೋಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ" ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೂ ಇರಬೇಕು - ಇದರಿಂದ ಹಣ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವಿದೆ. ಸಂತೋಷದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ನಾಲ್ಕು ಎಲೆಗಳ ಕ್ಲೋವರ್, ಇದನ್ನು ಪುದೀನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ ಹಂಗೇರಿ  ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು.

ಜರ್ಮನಿ

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಲಾಕೃತಿಯೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಜರ್ಮನ್ನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ವಸ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣವನ್ನು "ಆಕರ್ಷಿಸಲು" ಜರ್ಮನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕೈಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪೋಲೆಂಡ್

ಪೋಲಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ 12 ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಜಪಾನ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆರ್ಥಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ತುಂಡು.

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ - ಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದೃಷ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಪಾನಿನ ಮನೆಗೆ ಮರಳಲು, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು.

ಭಾರತ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಬಿರಿಯಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಣಮಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೈಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಸ್ಸಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಗಮನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ದಿನಾಂಕಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ meal ಟವು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ಈವೆಂಟ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಸೋಬಾ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಆಸೆ. ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಚಿಟ್ಟೆ-ರಿಯೋರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ: ಇಲ್ಲಿ ನಿಹಾನ್-ಥಾಯ್ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಳ್ಳಿ, ಸಿಂಪಿ, ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಇವೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓ z ೋನಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಸ್ಫೈರ್-ರಿಯೊರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ - ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜಪಾನಿಯರು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮುಜು ಅಕ್ಕಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಟರ್ಕಿ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಲಾಗ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ-ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಬುರ್ರಿಟೋ, ನ್ಯಾಚೊ ಮತ್ತು ಫಜಿಟೊಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಯುವ ಹಂದಿಮರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಸಿಯೊ, ಸೆರಾನೊ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಕಿಲಾ.

ಇಟಲಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪಶುಟ್ಟೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಇರುವ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು “ಕೊಟೆಕ್ಕಿನೊ” ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನೆಟೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಒಣ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಾರತ

ಮಸಾಲೆಗಳ ದೇಶವಾದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪಿಲಾಫ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಕೆರ್ಷ್, ಅನಾನಸ್, ಅನಾನಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಜೀರಿಗೆ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ; ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೀಟಾವನ್ನು ಪಿಲಾಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಲಘು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಲಾಸಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ - ಮೊಸರು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ.