ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಜೊತೆಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನೇರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೇರ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಬ್ರೂಡ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ, ದ್ರವವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೇರ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು (ಅಥವಾ ರಸ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 60 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 3L ಕದಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್) ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್) ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ನೇರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಸಿದ್ಧ ಚಹಾ;
• ತೈಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದೂವರೆ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರಡ್ಡಿಯಾದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳದಂತೆ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಜೇನು ಕೇಕ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್. ಬೀಜಗಳು;
• ಎರಡು ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು crumbs ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಜೇನು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೋಕೋ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಎರಡು ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಚಹಾ;
• ಸೋಡಾ - ಮಹಡಿ. ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 190 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕಂಬಳಿ ಬೇಯಿಸೋಣವೇ? ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನೇರ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಹನಿ ಲೀನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೆತ್ತಗಿನ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಪವಾಸವು ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.ಇ , ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ವೇಗದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು / ಸೇವೆಗಳು: 8 ತುಂಡುಗಳು / ಅಳತೆ ಕಪ್ 220 ಮಿಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ 0.5 ಕಪ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಒಣಗಿದ CRANBERRIES 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರಸ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ 1 ಕಪ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಆಗುತ್ತದೆ.



ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಭವನೀಯ ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯ: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ಒಣ ಪುದೀನ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.



ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.



ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.



ಲಘುವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.



ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ). ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು "ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.



ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.



ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುರ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರಿಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುಡುಕಾಟ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ "ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ...

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಲೆಂಟೆನ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಪುರೋಹಿತರು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನಂಬುವವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾರಣದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಉಪವಾಸದ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ ... ಹೌದು, ಅದು. ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಔಪಚಾರಿಕ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೇರ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೆಂಟನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

"ಕಾರ್ಪೆಟ್" ಪದದ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ, "ಕೊವ್ರಿಗ್" / "ಕೊವ್ರಿಗಾ" (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಪೆಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ) ಪದವು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, "ಕಾರ್ಪೆಟ್" (ಅಥವಾ "ಕಾರ್ಪೆಟ್") ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಕಾರ್ಪೆಟ್" ನ ಅಲ್ಪ ರೂಪವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. . (ಅಂದಹಾಗೆ, "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ" ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್ನಿಂದ 1 ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ. ಅಂತಹ "ಕಾರ್ಪೆಟ್" ನ ತೂಕವು 16 ಕೆಜಿ (ಅಥವಾ ಪೂಡ್, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಕ್ರಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಮೀರಬಹುದು.

"ಕೊವ್ರಿಗಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಸುಮಾರು 14 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸವಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 9 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ನಿಜ, ನಂತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಗಮನಕ್ಕೆ - ನೇರವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಅಥವಾ ರಸ), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

2. ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಇದು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

1. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಪಿಂಚ್).

3. ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

3. ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 60 ° C) ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್. ಕಾಫಿ, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

2. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (350 ಗ್ರಾಂ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

4. ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು).

5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-170 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ಇತರ) ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಏಲಕ್ಕಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು. ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಲವಂಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉಪವಾಸವು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಲಿ!