ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಪಂಚ್ - ಅದು ಏನು?

ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪಂಚ್ ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಭಾರತ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವು ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಯಿತು. ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಹಾ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತವಾದಾಗ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು, ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮೆನುವಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮಿಡೋರಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಿಡೋರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪಿಂಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ! ನಿಮಗೆ ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

napitki-pro.ru

ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲಿವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿತು. ಇದು ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಯಿತು.

1. ಪಂಚ್, ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಣ್ಣು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರತದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. "ಪಂಚ್" ಎಂಬ ಪದವು ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಐದು ಸಂಖ್ಯೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್, ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಳಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಾನ್-ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಪಂಚ್ - ರೆಸಿಪಿ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಚಹಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಂಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 1.5 ಲೀ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1, 2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ರಸ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪಂಚ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಪಂಚ್ ಬೆಳಕು, ತಲೆಬುರುಡೆಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಆಪಲ್ ಪಂಚ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪಂಚ್ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯು ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಕರಂದದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಂಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಂಚ್ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಮದ್ಯದ ಕಹಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೊಸೆಕೊ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಖಂಡಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಂಚ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ - 5 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಂಚ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವತಃ, ಕಹಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.8 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಸಾರು ತಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಪಂಚ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಗ್ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ - ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇದು ರಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕದ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಹಾ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲವಾದ ಚಹಾ - 900 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಲವಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುಂಠಿ ಪಂಚ್ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಡ್ ವೈನ್, ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್, ಚಹಾ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಚಹಾ - 500 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಷಾಂಪೇನ್ - 750 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರಿಸಿ.

womanadvice.ru

ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಂದು, ಪುರಾತನ ಭಾರತೀಯ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ. ನಾವು ಮೂರು "ಮಾದರಿಗಳನ್ನು" ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಪಂಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಪದವಿಯೊಂದಿಗೆ";
• ಮದ್ಯದ ಹನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಪಂಚ್;
• ತಂಪು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ.

ಹಣ್ಣು

ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ - ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 4 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್);
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.

ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ. ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಹಂತ ಎರಡು: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಂಚ್ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ನೀವು ಅಮಲೇರಿದ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಪಂಚ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ, 1.5 ಲೀ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ (250 ಮಿಲಿ);
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ (ಸಹ 250 ಮಿಲಿ);
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ (250 ಮಿಲಿ);
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ) ಪಂಚ್ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ? ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಕರಂದವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮನೆಯ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ (0.5 ಲೀ);
• ಕೋಕೋ (50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (150 ಮಿಲಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕು.

ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಒಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ). ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಕೆಸರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, "ವರ್ಟ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಸರು "ದೋಚಿದ" ಅಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ "ಖಾಲಿ" ಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಆಪಲ್

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು "ದೈವಿಕ ಮಕರಂದ" ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸೇಬು ಪಂಚ್. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ 250 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ) - 350 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದೆರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• ಲವಂಗಗಳು (ಒಂದೆರಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳು);
• ರುಚಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಒಂದು ಸೇಬು.

ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಂತೆ (ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ), ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಎಸೆದ ತಾಜಾ ಸೇಬು ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಸೈಡರ್

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೆರೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಬಿಸಿ ಜುಲೈ ದಿನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಂಪನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ತಣ್ಣನೆಯ ಪಂಚ್ ಮಾಡೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಪಂಚ್ ಆಗಿದ್ದು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಏಲ್ ಬೇಕು.ಈ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (370 ಮಿಲಿ);
• ವೋಡ್ಕಾ (200 ಮಿಲಿ);
• ಸೇಬು ರಸ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್);
• ಶುಂಠಿ ಏಲ್ (0.5 ಲೀ);
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ (0.75 ಲೀ).

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ? ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಿಸ್ ಇದೆಯೇ? ಪಾನೀಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಚಿತ್ರದಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ!

ಕೋಲ್ಡ್ ಪಂಚ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಹುಡ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ (ಸಣ್ಣ ಜಾರ್) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಂಚ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಯಾಸದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉಲ್ಲಾಸದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು: ಶುಂಠಿ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ

ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರು ಕೆಫೀರ್ಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮಕರಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ (60 ಗ್ರಾಂ);
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (60 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಸಿರು ಚಹಾ (400 ಮಿಲಿ);
• ನಿಂಬೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು.

ಎಂದಿನಂತೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜೇನು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಆಯ್ಕೆ ಆದರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕಡುಗೆಂಪು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 100 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ). ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ (0.5 ಲೀ), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಸೆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಂಚ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬ್ರೂ ಟೀ, ಫಿಲ್ಟರ್, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್‌ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಔಷಧಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ (ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ).

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ 0.6 ಲೀ;
• ತಂಪಾದ ನೀರು (0.3 ಲೀ);
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (0.6 ಲೀ);
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ತುಂಡುಗಳು (ಟೀಚಮಚ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ).

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ) ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ನಾನು ಪಂಚ್ ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ ಗಂಭೀರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪಂಚ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಸಹಬಾಳ್ವೆ".

ಮೇಲಿನವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು:

• ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಹಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು.

ಸ್ನೇಹಿ ಕಂಪನಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕೇಳಿ ಅದು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ "ಮೈನಸ್" ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ಷವು ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ವಸಂತ ದಿನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಪಂಚ್‌ನ ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಯಾರು ಈಗ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸನ್ನಿಹಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಅಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಸಮೊಗೊನು.ರು

ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗ್ರೋಗ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿತವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಸೇವೆಗಳು: 1.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 1 tbsp ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ. ವಿಸ್ಕಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬರ್ಬನ್;
• 1 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಚೀಲ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• 1-2 ಲವಂಗ;
• ಏಲಕ್ಕಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

   ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.75 ಲೀ ನೀರು;
• ಪೀಚ್ನ 1 ಜಾರ್ (ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ);
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಪೀಚ್ ಮದ್ಯ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೀಚ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೀಚ್ಗೆ ಹರಡಿತು.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಐದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2 ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ರಮ್;
• 1 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮುಲಾಮು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ:

vkusnaja-zhisn.ru

ಪಂಚ್- ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ) ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ, ಜೇಡಿಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 65 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇವೆ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 65 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪಂಚ್ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಐದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ರಮ್, ಬಿಸಿನೀರು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆದರೆ ಇಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಂಚ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1.5 ಲೀ.
ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಹಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಲೀ.
ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಚಹಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ಕಷಾಯವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಂಚ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರಮ್ - 750 ಗ್ರಾಂ.
ಅರೆ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಲೀ.
ನೀರು - 0.5 ಲೀ.
ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ №3 ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಂಚ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0.4 ಗ್ರಾಂ.
ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ನಿಂಬೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಿತ್ತಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಪಂಚ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #4 ಕೂಲ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಪಂಚ್

ಷಾಂಪೇನ್ - 750 ಗ್ರಾಂ.
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ.
ಕಿತ್ತಳೆ - 5 ಚೂರುಗಳು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಋತುವಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಂಚ್ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ (ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ)

10 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ - 1.5 ಲೀ.
ವೋಡ್ಕಾ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6 ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಪಂಚ್

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ವೋಡ್ಕಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಂಬೆ - ½ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಹಾಕಿ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #7 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಂಚ್

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ದ್ರವವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ವೈನ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೋಕೋ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
50 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಪಂಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ №8 ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಂಚ್ "ಪ್ಯಾಶನ್"

1 ಸೇವೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೈಟ್ ರಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಅನಾನಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಸಾಹ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ

5 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಲೀ.
ವಿಸ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಂಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

provsevino.ru

ಪಂಚ್- ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಹೆಸರು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ).

ಭಾರತವನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಪಾಂಟ್ಷ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು "ಪಂಚ್" ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಎಂದರೆ "ಐದು". ಮೊದಲ ಪಂಚ್‌ಗಳು 5 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇತ್ತು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಿಂದ, ಪಂಚ್ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ - ರಮ್‌ನಿಂದ. ಅವನು ತನ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಬ್ರಿಟಿಷರನ್ನು ಬೇಗನೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡನು. ಪಂಚ್‌ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಸಹ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಮ್‌ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ರಮ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಬ್ಯಾನರ್‌ಗಳು ಅವನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್‌ನ ಮಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, "ಪಂಚ್" ಎಂಬ ಪದವೂ ಇತ್ತು, ಅಂದರೆ, ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು 5, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬರ್ಬನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾದ ಫ್ಯೂರ್ಜಾಂಗೆನ್‌ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ "ಬೆಂಕಿಯ ಇಕ್ಕುಳಗಳ ಪಾನೀಯ." ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪಂಚ್ಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಂಚ್, ನಿಯಮದಂತೆ, 15% -17% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 33-40g / 100 ಮಿಲಿ. ಗ್ರೋಗ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ಪಂಚ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಪಂಚ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿತ್ತು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪಂಚ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಂಚ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪಂಚ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪಂಚ್. ಈ ರೀತಿಯ ಪಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ತಾಜಾ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ನಿಂಬೆ, ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಣ್ಣದ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು. ನಂತರ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪಂಚ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಅನಾನಸ್, 125 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಶಾಂಪೇನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗ ಅರ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಥವಾ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, 300 ಮಿಲಿ ರಮ್, 150 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1.25 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಎಲ್. ಚಹಾ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾವನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.

ಮುಂದೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು, ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಾದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.ಮುಂದೆ, ಪಂಚ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಒಣ ವೈನ್, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ. ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಂಚ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಂಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ; ನಿಂಬೆ ರಸವು ತಣ್ಣನೆಯ ಪಂಚ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಗಿದ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಳ್ಳೆಯ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಂಚ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7-8 ಬಾರಿ) ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ಗಳಿಂದ ಪಂಚ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಪಂಚ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆ 200-400 ಮಿಲಿ. ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು 65 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಪಂಚ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಂಚ್ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲಘೂಷ್ಣತೆ, ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪಂಚ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

xcook.info

ಮೂಲ ಕಥೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಂಚ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 5 ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೈನ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪಂಚ್ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೌರ್ಬನ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಚಲನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ - 1 ಲೀ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
2. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪಂಚ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವೋಡ್ಕಾ ಪಂಚ್. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಅಲ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
3. ದ್ರವವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಡೋಸೇಜ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ರಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ನೀವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳಕು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ಮಗ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

65 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪಂಚ್ ಏನು ಎಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಪಂಚ್ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ರಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್, ರಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರು ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಸೇವಿಸಿದರು. ಪಂಚ್ ರೆಸಿಪಿಯು ಸುಮಾರು ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಚಹಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು. ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ ಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಂಭವನೀಯ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ "ಚಹಾ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ 4-5 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 6 ಲವಂಗ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮುಂದೆ, ಪಂಚ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಎರಡು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೊಂಬಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಪಂಚ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಂಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೃಷಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಂಚ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪಂಚ್ ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ! 18+

ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಸರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಕೋಲ್ಡ್ ಪಂಚ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಂಚ್ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ರಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರು.

14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ಚಹಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಹಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಡಿಲ ಎಲೆ ಚಹಾ
ಜೇನು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಲವಂಗ - 5 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರಮ್ - 300 ಮಿಲಿ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಜವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಡೆಯಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ.ಇಂದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಬಹುದು

ಬರೆಯುವ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಸುಡುವ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ವೈನ್ಗೆ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಂಚ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿದಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪಂಚ್ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪಂಚ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, 50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಲವಂಗ, 1 ಮೆಣಸು, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

4. 350 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಮತ್ತು 350 ಮಿಲಿ ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ 500 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಪಿಚರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - 3 ಕಪ್ಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

"ಪಂಚ್" ಎಂಬ ಪದವು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅದರ ಅರ್ಥವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ! ಇಂದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಹೆಸರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸ, ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಡೆತಗಳು

ವಿನಂತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ, 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

• ಈ ಪಾನೀಯವು ಇತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹವಾಯಿಯನ್ ವಿಷಯದ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಡ್ರಾಂಬೂಯಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ, 12 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ, 1/3 ಕಪ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 8 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಂಚ್ ರಚಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಕೆನೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪಂಚ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಂಚ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಟಕಿಲಾ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ರುಚಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈ ಪಾನೀಯವು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: 6 ಜನರಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಅನಾನಸ್, 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿರೂಪದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಸ್ವಭಾವತಃ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್

ಸಂಯೋಜನೆ:ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ವೋಡ್ಕಾ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ; ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಮೂರು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ, ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಂಚ್ಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: 3 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 900 ಗ್ರಾಂ) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್, 1.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ವರ್ಮೌತ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಪಂಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಇದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಐಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 4 ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಬಳಸುವ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

• ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ;
• ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ರಸ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಂಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾನೀಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವದಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಭವಿಷ್ಯದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:ಎರಡು ಲೋಟ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 500 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 3 ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 1/3 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ಅಮರೆಟ್ಟೊ, ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತ ನಿಂಬೆ.

• ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಂಚ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದರ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ;
• ಪಂಚ್ ಅನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪಂಚ್

ಸಂಯೋಜನೆ:ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್, 3 ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, 12 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಡುಗೆಯವರ ರುಚಿಗೆ.

• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಡಿ;
• ಶಾಖದಿಂದ ಪಂಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೊರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: 1/2 ಕಪ್ ರಮ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚೀಲ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಜನರು ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ರಮ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಪಂಚ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ: 1 ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಚಿಗುರು ಬೆಕ್ಕು ಅಥವಾ ಪುದೀನಾ, ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು.

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
• ದ್ರವಕ್ಕೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ಅದೇ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್. 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
• ತಾಪಮಾನವು 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದಾಗ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಹೊಡೆತಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಿಂಟ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ;
• ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
• ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಡಿಸಲು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂಚ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕಾರರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. 24 ಜನರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3 ಕಪ್ ನೀರು, 1.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ, 800 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 8 ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, 350 ಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್ ಮಕರಂದ.

• ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
• ಭವಿಷ್ಯದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ತಿರುಳು, ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ: 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು ಉತ್ತಮ), 1 ನಿಂಬೆ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಹಿ ಸೇಬು, 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಏಲಕ್ಕಿ.

• ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೃಹತ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂತಿಮ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: 6-10 ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, 2 ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್ ಪೇರಳೆ, ತಲಾ 160-170 ಗ್ರಾಂ, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ-ರುಚಿಯ ಸೋಡಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಬೆನಾ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು.

• ಪೇರಳೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಘನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
• ತೊಳೆದ ವರ್ಬೆನಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಂಚ್ ಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಹಾಬ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ;
• ಪಂಚ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಿಚರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಲೀಟರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ, 8 ಲವಂಗ, 4 ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

• ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಾಜ್ ಚೀಲವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಿಂದ ಬಹು-ಪದರದ ಚೌಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ 15). ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಿರಿ;
• ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2.5 ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ, 5 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ ಪುಡಿ, 1 ಕೆಂಪು ಸೇಬು, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಒಂದು ಡಜನ್ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲುಗಳು.

• ಮೊದಲ ಎರಡು ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಪಂಚ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ಸಂಯೋಜನೆ:ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ, ಕಾಲು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1.5 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 3-4 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿ.

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಪಂಚ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಪಂಚ್. ಇದನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು ಜಗತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ

ನೀವು ಮೊದಲು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಉಲ್ಲೇಖ!ಈ ಪಾನೀಯವು ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ರಮ್ ಪಂಚ್.

• ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 0.75 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ 95% ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ನಂತರ 12 ಗ್ರಾಂ ಸಡಿಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 0.35 ಲೀಟರ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಹಾ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನೀರು (250 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವು 400 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
4. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರೊವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಲಾ 200 ಮಿಲಿ).
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸೋಡಾ (1 ಲೀ) ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ (500 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಪಂಚ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೇವಲ ಅವರಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಪಂಚ್ಗೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ

ಈ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಂಚ್ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್, ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವುಗಳನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
• ಕೆನೆ (ಸೇವೆಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ) ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚೊಂಬು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖ!ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಫಿ ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಕ್ಷೇಪವು ಬಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಮೊದಲು ಬಂದರು.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೂರು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 0.3 ಕೆಜಿ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
5. 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಇದು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ),
• ಐಸ್ (6 ಘನಗಳು),
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (1 ಲೀ),
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ (150 ಗ್ರಾಂ),
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸೀಪಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖ!ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಘನಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಪಂಚ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಂಚ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಪಂಚ್‌ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪಾನೀಯದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಉತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ.
• ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಲಘೂಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಪ್ತ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪಂಚ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಆತಂಕವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಪಂಚ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ನೀವು ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಹೊಡೆತಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಂಚ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು.