ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರುಚಿ, ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ 50 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳು ಈ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ನಮಗೆ ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಶೇಖರಣೆ

ಅವರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 12 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮರದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುರಿದ ಇದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು:

• ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಪೋಮೋಲ್ - ನಾನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• "ತಪ್ಪು ನೆರೆಹೊರೆ" ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

• ಓವನ್ಗಳ ಬಳಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
• ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಿರ್ವಾತ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಬೇಕು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಿ? ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು: ಸಣ್ಣ ತೇವಾಂಶ, ಸಣ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವು ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ "ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ" ವಾಸನೆಯನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಲೇಖನದ ಮುಂದಿನ ಬ್ಲಾಕ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆಯೇ?

ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಕಾಫಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಹೊಸ "ಮನೆ" ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸೋಣ - ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೀರದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮರ "ಸ್ಟೀಲ್ಸ್" ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳ. ಮೆಟಲ್ "ಬದಲಿಗೆ" ರುಚಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಂದೆ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಲೋಹದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯು ತಣ್ಣನೆಯ ಲೋಹದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಧಾರಕವನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು "ಹೊರಗಿನವರ" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಬಾರದು.

ನಾನು ಕಾಫಿ ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು:

• ಕಾಫಿ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ?

• ಹುರಿಯಲು ನಾನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ?

ವರ್ಗೀಕರಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೇವಾಂಶವು ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವರ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಧಾನ್ಯಗಳ ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಇದು ಸಮನಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಉಳಿದಿದೆ: ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು.

ನಮೊಲಲ್? ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕೇವಲ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರೇಡ್ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಒಂದು ಹೆರೆಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
4. ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶ - 70%.

ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಫಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಂತ್ರವಾದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳ: ಹೇಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕುಕ್ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ತುರ್ಕರಿಗೆ ಒಂದು ಅಸಹ್ಯವಾದ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ 3 ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲ ನಿಯಮ - ತುರ್ಕಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ನಿಯಮವು ಕುಡಿಯಲು ಕುಡಿಯಲು ತರಲು ಅಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳುವುದು. ನೆಲದ ಕಾಫಿ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅನೇಕ ಕೆಫೀನ್ ಆಗಿದೆ. ದಿನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿನಿಂದ. ದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಗಿಸುವುದು? ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ!

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಾಫಿಗಳ ಕಾಫಿ ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 7-14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ರಿಸರ್ವ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಇದು. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ನೀಡಿದರು: ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿರ್ಮಾಪಕ ದೇಶದಿಂದ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆತಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು? ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡಬಾರದು? ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಏಕೆ? ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಕಾಫಿ ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರುಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ: ಆಮ್ಲಜನಕ, ತೇವ, ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಫಾಯಿಲ್ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುವು?
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಕರು ಕವಾಟದ ಕವಾಟ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಷಯ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅನಗತ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ರ ರಂಧ್ರ ರಚನೆಯು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ವಾಸನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದವು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನಗತ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕಾಫಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕವಾಟವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅನಿಲಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಮೃದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ತೈಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ). ನಾಲ್ಕನೇ, ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಡ್ಯಾಮ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಸನ್ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೇಗೆ ಇಡಬೇಕು?
ಕಡಿಮೆ ಆದ್ಯತೆ, ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದ ಕವರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇಂತಹ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಗತ್ಯ ವಾಸನೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಪಾರದರ್ಶಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ತಳ್ಳುವಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಈ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಇಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಬಿಂದು: ನೀವು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಇನ್ನೂ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುವುದು.

ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೇ?
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಗತ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಪಾನೀಯವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ "ಸೇರ್ಪಡೆ" ಆಕರ್ಷಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು "ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕಾಫಿ" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯ ಬಗ್ಗೆ, ನಂತರ, ಬಹುಶಃ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಕರ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಲು ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಇದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತೇವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಡೆದಾಗ, ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಕಂಡೆನ್ಸೆಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕಾಫಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಟ್ಟು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಾಫಿ ಚೇಂಬರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ನಂಬಬೇಡಿ?
ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಈ ಡೇಟಾದ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯುಂಡ್ಸ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ - ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಈ ಪಾನೀಯವು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಬೇಕು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಕಾಫಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಾರದು.
ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕಾಫಿ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮರಳಬಾರದು.

ಗಮನ! ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯೋಜನೆ: ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಬಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಖರೀದಿಸಿ! ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ವಿವಿಧ ಕಾಫಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈಗ ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಫೇರಿ!

ಕಾಫಿ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ದೇಶದಿಂದ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು;
• ಧಾನ್ಯವು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಕಾಫಿ ತೈಲಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ದುಷ್ಟ ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದ್ರವವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ತೆರೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದೇ ಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಷನರಿ ಕ್ಲಿಪ್ನ ಸ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕ್. ಕಾಫಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಸ್ತು (ಗ್ಲಾಸ್, ಮೆಟಲ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್) ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು 24 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿದರೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಡಿಯುವ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಅವರು 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ

ತಾಜಾ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯವು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.

1. ಬೀನ್ಸ್, ಮ್ಯಾನ್ ಹಮ್ಮಿಲ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಹು-ಪದರ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮೌಲ್ಯವು ಅಲ್ಲ.
3. ತೇವಾಂಶವು ರುಚಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಒಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪುಡಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಘನವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪೌಡರ್ಗೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಕರಗುವ ಪಾನೀಯವು, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಳಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಡಿ ಸಹ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೇಖರಣಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗರಿಷ್ಠ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಕರಗುವ ಪುಡಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮೂಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅದರಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
3. ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬಳಸಬೇಕು.
4. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರಂತರ ಸಂಪರ್ಕವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕ್ಲಿಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇಷನರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು.

ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಟಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದರೆ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ವಾಸನೆಯು ಜಾಡಿನ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ

ಒಂದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಫಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣಗಳು ಕೂಡಾ ವಂಚನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತೆರೆದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರಂತರವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಸುಳಿವುಗಳು. ಈ ತಂತ್ರದೊಳಗೆ, ಅನೇಕ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತೂರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಡ್ಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶೀತದ ಮರು-ಮಾನ್ಯತೆ ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, "ಡ್ರೈ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಉಚಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಹರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ. ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕಾಫಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್, ಪುಡಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಕಾಫಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಜ್ಞರು ಮೂಲ ಕಾಫಿ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 1-2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಯಂತ್ರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ನೆಲದ ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಳಗೆ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತೈಲ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅವರು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - + 13- +16 ಡಿಗ್ರಿ.
• ತೇವಾಂಶ ಸೂಚಕವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆ 50-60%. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಲಾಬ್ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತಪ್ಪು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಏನು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ

ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇರಬಹುದು:

1. ಗಾಳಿಯಿಂದ ನೆಲದ ಪುಡಿ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ವಿಚಿತ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
4. ತುಂಬಾ ಒಣ ಗಾಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಳ್ಳ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೋಲ್ಡ್ ವಿಮಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ 4-5 ದಿನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ಪುಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೆಲದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಬಲ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ತದನಂತರ, ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಾಚಾರ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಸೂಚಕವು 14-15 ಡಿಗ್ರಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಲವಾದ ತೇವಾಂಶ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ತಾಪಮಾನ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಪ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳ ಬಳಿ ನೇತಾಡುವಂತೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

1. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಂಡಲ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸುಮಾರು 24 ತಿಂಗಳುಗಳು. ತಂಪಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವಾಗ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ. ಧಾನ್ಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

• + 13-16 ಡಿಗ್ರಿ - 12 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• 0 ರಿಂದ -20 ಡಿಗ್ರಿ - 18 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• + 25- +35 ಡಿಗ್ರಿ - 9-10 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕೆಲವರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ಚಂಚಲತೆಯು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣವಾಗಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಾಗಿಲಿನ ಶಾಶ್ವತ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಚೇಂಬರ್ ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ವಾಸನೆಗಳು ಇವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶುಷ್ಕ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ? ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
• ಹಲವಾರು ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
• ಪುಡಿ ತಕ್ಷಣದ ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಕಾಫಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಅಳೆಯಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಕಟ್ಲರಿಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶ ಬೀಳಬಾರದು.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಹರು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
2. ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು - 7 ದಿನಗಳು;
3. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈಗ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಒಂದು ಸಾಮಯಿಕವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಕರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಫಿ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ವಿಷಯವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಅಂಗಡಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಸರಣೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಉದ್ದನೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 36 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಸಿರು ದರ್ಜೆಯ ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬೇಕು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೇಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಘನೀಕರಣ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಧಾನ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ + 17 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪಾನೀಯ ಪ್ರದೇಶದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪುಡಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೀಕಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ದೈನಂದಿನ ಕರಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕರಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು:

• ತೆರೆದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಣಜಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಜಾರ್ಗೆ ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಶವಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದಂಡವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕೆ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿ;
• ಉದ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ ರಸಗೊಬ್ಬರದಂತೆ;
• ಕೊಠಡಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ? ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಇದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಚ್ಚು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೇಕ್ ಮೊದಲೇ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಬ್ರೂಯಿಡ್ ಕಾಫಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 3-5 ದಿನಗಳು.

ಕಾಫಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಿ? ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಜಿಪ್-ಸ್ಲಷ್ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಚಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ;
2. ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಂಟೇನರ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಕು;
3. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕವಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಕವಾಟಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು. ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನೇರ ಬೆಳಕು, ತಾಪಮಾನ ಹನಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ವಿಶೇಷ ಕವಾಟದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದೇಶೀಯ ನಿರ್ವಾತ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಪಕ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಲೋಹದ ಬೀಗದಿಂದ ನೂಲುವ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅಪಾರದರ್ಶಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹುರಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ತಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ / ಮೆಟಲ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು. ಅವರು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಟಿನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬಿಗಿಯಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಟಿನ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಇವೆ.
• ನಿರ್ವಾಯು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕೆಸ್ಪರ್ಸ್. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ಡೆಲೋಂಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕವು ಮುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರವನ್ನು ಪರಿಸರ-ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶ, ಸೂರ್ಯ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಯಾರು. ಆದರೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು. ದಟ್ಟವಾದ ಹೆರಾಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿ ತೈಲ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸುಗಂಧದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವರ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಕರ್ತವ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ರಚನೆಯು ಸೀಲಿಂಗ್ ಇದೆ. ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮುಗಿದ ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಮುಖ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಉಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ - ಇದು 13 ರಿಂದ 16 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಮಟ್ಟವು 50-60% ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಬೀಗ ಹಾಕಿಕೊಡಬಹುದು. ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. 50 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯು ಅದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ" ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಧಾರಕಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ;
• ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಏರಿಳಿತವಿಲ್ಲದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಷರತ್ತಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇದು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಂದ 4-5 ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಬಿಗಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ವಾಸನೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಕಾಫಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಸಾಧನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಂಡೆಸ್ಟೇಟ್ ತಂಪಾದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ದಿನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಫ್ರೀಜರ್ನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರಾಪ್ಔಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ;
• ಗಾಳಿಯು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅವಶ್ಯಕ;
• 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ತೇವಾಂಶ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಚ್ಚು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸರಾಸರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸುಮಾರು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು 4 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತೂಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಇಡೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
• ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾದ ನಂತರ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳು. ಆದರೆ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 8-12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುರಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹೆರಾಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡ. ಇದೊಂದು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ;
• ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 17 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ

• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲಅದ್ಭುತ

ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ತೆರೆದ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 10 ರಿಂದ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 12 ರಿಂದ 18 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಸ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊತ್ತಿಸು ಮಾಡಬಾರದು. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಹೊಸ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಹಿತಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು;
• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕಾಫಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ