ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತೈಲ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ 5 ಬೇಯಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅಧಿಕೃತ ಸಮಯಕ್ಕೆ min.zay 2, ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ - ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು? ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾ! ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದುವ ಕೆಲವು ಪದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ಯಾವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸಿ ಚಟವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮೂಲಾಧಾರವನ್ನು ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ....

ಅದರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಟಲಿ, ಸಾಗರ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಯದ ದೇಶ (ಯಾರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - ಟೈರ್ರೆನ್, ಅಯಾನಿಕಲ್, ಲಿಗುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು, ಮೊದಲ ಮೂರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರಾಜ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ದ್ವೀಪಗಳು - ಸಿಸಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳು, ಸಮುದ್ರದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಮೋಡಿ: ಇಚಿಯಾ, ಕಾಪ್ರಿ, ಟಸ್ಕನ್ ದ್ವೀಪಸಮೂಹ, ವೆನಿಷಿಯನ್ ಲಗೂನ್ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿ - ಪ್ರತಿ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪ ಅದ್ಭುತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮನಿಟ್ ಪಟ್ಟಣಗಳು, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಮಾರಕಗಳು, ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸ್ವರೂಪ, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಮೀನಿನ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾದವು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೋರಾಡಾ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಇಟಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ , ಬರಾಬುಲ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಂಬಲಾ, ಕಡಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ - ಸಮುದ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಇಟಲಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ! ಇಟಲಿಯ ಅವರ ಕಡಲತಡಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, "ಅವರ" ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ ಷರತ್ತುಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು: ಬಕಲ್ (ಒಣಗಿದ ಕಾಡ್) ಲಿಗುರಿಯಾ ಅಥವಾ ಡೋರಾಡಾದಲ್ಲಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಡ್ರಮ್, ರೆಸಿಪಿ ಮೆಲ್ನಿಚಿಖಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರುಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಿನಿಸದ ರುಚಿ! ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಾಗರ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇಂಕ್ ಕ್ಯಾರಕಾಟಾರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೊದಲ ಚಿಂತನೆ: ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ... ಸಮುದ್ರ! ಇಟಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟಲಿಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಟಲಿಯ ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸಿದ್ದಾಗ, ಈ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ನಾನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲು, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಂತತಿಯು ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಗುಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಖಪುಟ "ಪೆಸ್ಟೊ"!

ಮಾಂಸ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯ:

ಯಾಸೇನ್ಪೆನ್ - ಪಾಸ್ಟಾ,
ಸೀಗಡಿ,
ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ,
ಕೆನೆ,
ಒರೆಕಿ - (ಸೀಡರ್, ಕ್ಯಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು),
ಪರ್ಮನ್,
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ ಅಮೇಧ್ಯ, ಹಾಗೆ ಪಪ್ರಿಸ್, ಒರೆಗೋ ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ ಪೆರೆಜು..

ಮೊದಲ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು, ಹಲ್ಲಿನ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೋಪಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿವೆ - ಸಹಜವಾಗಿ ಸೀಡರ್. ನನ್ನ ಲೇಬಜ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೀಡರ್ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಬೋರ್ಡ್ ಬಿಗಿನರ್ ಹಿಲ್ಲರಾಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಾರೀ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನಾವು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿರು ಮೆಸೆಂಜರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - "ಪೆಸ್ಟೊ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಯೆನ್ನೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ - 30-40 ರ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-7ರವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕಸಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ 30 ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆನೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾಲ್ ಪೆಸ್ಟೊ, ಮೆಲೆಹ್ ಒರೆಗಾನೊ, ಲೆಲಿಮ್-ಪೆಪರ್. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ಚಾರ್ಜಿಂಗ್" ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಚುಂಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನ ಪೆಸ್ಟಕಾ ಸನ್ನಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಅಲ್ಲ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀನ್ ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೊಗವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಬೀಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಸಿಲ್ಲಿ ಶೀತ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಸಾಸ್ ನೀಡಲು, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಗಾರೆದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹುರಿದ), ಲಾಬಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2.5 l
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಸರಿಸಿ! ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಘನ ರಾಡ್ ಇರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೇಗದ, ಡೆಕ್ಸ್ಟೆರಿಯಸ್ ಚಳುವಳಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್, ವಿಶಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೆಳು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ!

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೆರ್ರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ) ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ಥಳ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ) ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾತನಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಪ್ರತಿ ಇಟಲಿಯು 30 ಕೆಜಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ, ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು 2 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉದ್ದೇಶದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲ್ಪನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಳಸಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಲಿಗುರಿಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮೊತ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಊಹೆ ಇದೆ.

ಆಕಸ್ಮಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಒಂದು ರೈತ, ಎಸ್ಜಿಮಾದಿಂದ ಮುಲಾಮುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿಂದಿಗಿಂತಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಪಾಂಡೆಡಾಸಿಯೊ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಸಹ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪ್ಯಾಸ್ಟಾ ಉದ್ದ 15 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಹಸಿರು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೇವನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸವಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು.. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮುದ್ರ ಆಳದಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಟ್ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಲಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೋಜನ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮದುವೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಅಂಟಿಸಿ-ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ರಚನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳ ಅನುಮತಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳು.
• ಹುಲ್ಲು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಳದಿ, ಅಂಬರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಫ್ಲೆಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮತ್ತು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಟ್ ವೈಟ್ ಅಲ್ಲ.
• ಗೋಚರತೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ". ಉಳಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - ಹಳದಿ ಚೀಸ್.
• ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - ಗೋಡಂಬಿ.
• ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್-ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್, ಸೊರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (E200).

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ನ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ ಸಹ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಯಂತ್ರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

• ಪರ್ವತದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವಳನ್ನು ಉಪ್ಪು.
• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆದುರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಫೋರ್ಕ್, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಘನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು, ಕಟ್ಲರಿ ಅಲ್ಲ.
• ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು!
• ಮುಂದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವರಿಂದ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ, ಅದು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧವಾದ ನೂಡಲ್ನ ರಚನೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸೂಪರ್-ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಂಧನದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಡರ್ ವಾಲ್ನಟ್, ಕುರಿ ಹಾಲಿನ ಘನ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಈ ಮರದ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಗಾರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು:

• ತುಳಸಿ - ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ 100 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - 70
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 70 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಘನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು - 12 ಪಿಪಿಎಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ.
• ತೈಲ, ಒಣ ತೊಳೆದು ಕೇವಲ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ತಂಪಾಗುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಆದರೆ! ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ. ಒಂದು ಪ್ಲಸ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಘನ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆಲೊಟ್ ಕಟ್. ಮಾಂಸ, ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಯ್ಯುವುದು. ನಂದಿಸುವುದು. ಸೀಗಡಿ, ಸಾಸ್, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು.
• ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ (2 ನಿಮಿಷಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಣ್ಣ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಯ್ಫೆರೀಸ್ - 48 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಹುರಿಯಲು);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಶ್ರಿಂಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಪೆಸ್ಟೊ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಪಟ್ಟು.

ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ನೀರನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೊಲಿಮ್. ಸ್ಕ್ರೀರೀಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಸೆಯುವಾಗ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ಸೀಗಡಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ: ನಾವು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರುಳಿನ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು "ಪಾರದರ್ಶಕತೆ" ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಶ್ರಿಂಪ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಇಂಧನಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಇದು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.