ರಶಿಯಾ ಅರಣ್ಯ ಶಾಸನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಸ್ವತಃ ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಸನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅರಣ್ಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರಣ್ಯ ಸೈಟ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ದಂಡವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಣ್ಯಾಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿರ್ಚ್ ರಸವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊದಲ ಹಿಮದಾಳಿಗಳು ಹೂವು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕ್ಷಣದಿಂದ.

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ UFIMZ ಪಾವೆಲ್ ಕಝಾಕೋವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದೇ ಅಲ್ಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

- ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳ್ಳ ಬೇಟೆಗಾರರು ಇದ್ದರು, ಅವರು ಮರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಹೊರಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಮರಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, "ಪೌಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಬಿರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಪರಿಚಿತರು ಬಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಶಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಬಲ" ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಫಿಮೆಟ್ಗಳು, ಬರ್ಚ್ 60 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 20 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

- ಅದರ ಬಿರ್ಚ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಡಾಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾಗಿ ಡ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪ್ಹಿನ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಲ್ ತೊಗಟೆ ಡ್ರಿಲ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ - ಮತ್ತು ಜಾರ್ ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಒತ್ತಡದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಾವು ಅವಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿರ್ಚ್ನಿಂದ ರಸ ಹರಿವು, ನೀವು ಸಮತಲಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋನದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಆಳಕ್ಕೆ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದ ವ್ಯಾಸವು ಆರು, ಎಂಟು, 10, 12, ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ 15 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು - ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಹೊರಗಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಟೈಪ್ ಜ್ಯೂಸ್, ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ, ಪಾಚಿ ಜೊತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೋರ್, "ಪಾಶಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು: ಆತನ ತಂದೆಯು ಆಯಾಸದಿಂದ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟನು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೆಳೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕಾರ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆ - 1,0007-1.0046 ಗ್ರಾಂ / ಎಮ್ಎಲ್;
ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವು 0.7-4.6 ಗ್ರಾಂ / l;
ಬೂದಿ ವಿಷಯ - 0.3-0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಎಲ್;
ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯ 0.5-2.3% (0.43-1.13%).

ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಬ್ಯಾನನೆಲ್, ಹೆಚ್ಚು 10 ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಬೇರ್ಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಟ್ ಒತ್ತಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಕವಲೊಡೆಯುವ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಲೇಪನವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಿಖರವಾದ ಅವಧಿಯು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಟೊವ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ್ದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮ ಕರಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ನ ಆರಂಭವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕಾಡಿನೊಳಗೆ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸೆಂಚರ್ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ರಸವು ಹೋದರೆ, ರಚನೆಯ ಕುಸಿತವು ತಕ್ಷಣವೇ ರಂಧ್ರ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೂಬಿಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನದ ಬೆಳಕಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರಸ "ನಿದ್ರೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ." ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ 10.00 ಮತ್ತು 18.00 ರ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ. - ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು, 25-35 ಸೆಂ - ಎರಡು, 35-40 - ಮೂರು, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸ ಹೆಚ್ಚು 40 ಸೆಂ ವೇಳೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - ನಾಲ್ಕು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಹಿಮವು ಇನ್ನೂ ಸುತ್ತುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಬಿರ್ಚ್ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅರಣ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪೊದೆಗಳ ಆಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 2-3 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿರ್ಚ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮರವು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅರಣ್ಯನಾಶವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯುವ ಮರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬಿರ್ಚ್ನ ಬೇರುಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರ್ಚ್ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳು ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರಸವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಿರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳುಆದರೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಮರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಟ್ರಂಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವು ಮರದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೆಲದಿಂದ 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಳುವಳಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಆರಂಭಿಕ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಡೆಡ್ ಬೋರಾನ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಳವಾಗಿ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಣಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್, ತೊಗಟೆ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ರಸವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ. ನೀವು ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮರದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊರೆದರೆ, ಅದು ಒಣಗಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಮರಗಳಿಂದ 5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ 5-10 ಮರಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವನನ್ನು ಮರಣಕ್ಕೆ ಖಂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಂಗ್ರಹವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ರಂಧ್ರಗಳು, ಕಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮರದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ . ರಸದ ಬಿರ್ಚ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟಂಪ್ನಿಂದ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಷೀಣಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೀಲಿಂಗ್ ಮಕರಂದದಿಂದ ವಿಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಫೇಡ್. ಬಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೀರು ತೊಳೆಯುವುದು, ತಾಜಾ ರಸ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುಷ್ಟರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ಲಗ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ಅಥವಾ ದಂಡೇಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಹುಳಿ, ಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ. ಇನ್ ಪುಲ್ಲೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಸುಮಾರು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಆಸ್ಮಾಲ್ಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ಗಳ ಬಾಟಲಿಗಳು. ನಂತರ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು 85 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಗ್ರಿ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕ್ವಾಸ್.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ, 1 ಲೀಟರ್ಗೆ 15-20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಸ 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ, ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ 2-3 ತುಣುಕುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 10 ಲೀಟರ್ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ವಾರಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾನೀಯವು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು kvass ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಗ್ಗದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಂದ ರಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಓಕ್ ತೊಗಟೆಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ - ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳು. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕ್ವಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸದೆಯೇ ಬಾರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ವತಃ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಫಿರಿಮ್ ದೇಹ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಿಂಟ್ ರೋವನ್., LAMBRERY, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ - ವ್ಯಾಬೀಸ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಟಿಮಿನ್, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂಗಳು, ರೋಸ್ಪಿಶಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಯ್ಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿವೆ.

ನೀವು ಅವನಿಗೆ Zverkoy, ಮಿಂಟ್, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಬಲಿಪಶುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪೈನ್ ಕೋನಿಫರ್, ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಸೇಬುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು 60% ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರೊಪ್ಗೆ ಆವಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಲಾರಸ್ನ ಕುಡಿಯಲು - ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ 5 ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ. ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮುಲಾಮು ತಯಾರು. ಬಕೆಟ್ ಆಫ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕೆಜಿ, 2 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು 4 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಅಲೆದಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ವಾರಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಫಿಂಟನ್ಕೈಡ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಬಲಪಡಿಸುವುದು ವಿನಿಮಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ಯಕೃತ್ತು ರೋಗಗಳು, ಡ್ಯುಯೊಡೆನಮ್, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲತೆ, ಕಟ್ಟುನಿಬಿಲಿಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಯೂಂಗ್, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು venereal ರೋಗಗಳ ಜೊತೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಶೀತಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಥೆಲ್ಮಾಲ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಟಮರ್ ಎಫೆಕ್ಟ್, ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಆರ್ಧ್ರೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ. ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. l. ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಹ್ಯು ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ರಸವು ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು (ಅದೇ ಆಸ್ತಿ ಬಿರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ). ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾಧನ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದ. ಬರ್ಚ್ "ಕಣ್ಣೀರು" ಕ್ಲೈಮಾಕ್ಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜನರ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಭಾವನೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸ್ವಾಗತವು ಟೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ, ಬಿರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಳಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು ತಾಜಾ ರೂಪ. 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ 3 ಬಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.

ಈ ವಸಂತಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆ ಬೆರೆಜಾವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಿಐಆರ್ಚೊವಿಕಾ ಸೌರ ಕೆಮ್ಮು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳು, ಉದ್ದನೆಯ ಕ್ಷಿಪಣಿ ಕೊಳೆಯುವ ಗಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಿರ್ಚಿಂಗ್ ರಸವು ಹೊರಹೋಗುವ ಯುವಕರನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

"ಮಾರ್ಚ್" ನಲ್ಲಿ "ಮಾರ್ಚ್" ನಲ್ಲಿ "ಬರ್ಚ್", "ಬರ್ಚ್" ಮತ್ತು "ಬೆರೆಚಿನ್" ನಡುವಿನ ಏನಾದರೂ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಜಾ - ಸ್ಲಾವ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಮರದ ಮೋಡಿ, ತನ್ನ ರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಹಿಮವು ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳು "ಅಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಇಡೀ ಕಹಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ "ಕಣ್ಣೀರು" ಚಳಿಗಾಲದ ನಿರಾಶೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ.

ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಗಡುವು

ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ, ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲ: ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ - ಮಧ್ಯದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ, ಉತ್ತರಕ್ಕೆ - ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಹಿಮ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಊದಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - ಅಂಗಳದಿಂದ "ಬರ್ಚ್ ಹಂಟ್" ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಬಿಳಿ-ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (ಕೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ!) ನಾವು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮರದೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮುಖವಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೌರ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೂತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು "ಕೇಳಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೊಗಟೆ ಮರದ ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ಮರದ ಅಂಗೀಕಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಕೆಟ್ಟ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮರದ ನಾಶ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ: ಈ ವರ್ಷ ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ.

ಇದು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ, ಭಾರೀ ಹನಿ ಹಠಾತ್ ಹಠಾತ್ ಮರದ ರಸದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಮುಳುಗಿತು. ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಮರಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಡುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ! ಮರದ-ಬಿರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅರಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರಸದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈಗ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೆಗಾಸಿಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಗೀಕಾರದ ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ಆರಾಧ್ಯ ಬಿರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ! ಮರಗಳು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ರಸದ ಮೂಲಕ "ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ" ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಮರಗಳು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು 10 ರಿಂದ 17-18 ರವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ "ಜ್ಯೂಸ್ ಬಲೆಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿದಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಯಾವ ಬಿರ್ಚ್ ಆಯ್ಕೆ

ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, "ಅನುಭವಿ" ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ವಯಸ್ಕರ ಎದೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೊಗಟೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಫಕ್ ಮಾಡಿ: ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇರಬೇಕು.
2. ಗ್ರಿಪ್ ವ್ಯಾಸದಿಂದ, ನೀವು ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ: 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ. - ಕೇವಲ ಒಂದು, 30-40 ಸೆಂ.ಮೀ. - 40 ಸೆಂ.ಮೀ. - ನೀವು 4, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು .
3. ರಂಧ್ರಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. "ಬರ್ಚ್ ಬೇಟೆ" ಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಬಲವಾದ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಬಲವಾದ ಮರಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಲ್ಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮರದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
5. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮರದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು: ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
7. ಕತ್ತರಿಸುವ ನಂತರ ನೀವು ಹಳೆಯ ಬಿರ್ಚ್ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, "ಧೂಮಪಾನ ಕೊಠಡಿ" ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವೇಳೆ - ಹೌದು, ರಸದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
8. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಯುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮರ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ!
9. ಬಿರ್ಚ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ನಿಂತಿರುವುದು "ಹಾಲು" ಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಬಿರ್ಚ್ ರಸದ ಮೊತ್ತವು ನಿಯೋಜಿಸಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಹೊಸ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಕಾಡಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಅರಣ್ಯದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು .

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ "ಆಂಗ್ಸಾಸಿ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಬಿರ್ಚ್ ರಸದ ಸಂಗ್ರಹವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಪುರುಷರು ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು, ಬದಲಿಗೆ ವಿನೋದಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಬಲವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ತೆಳುವಾದ ಗೂಟಗಳೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಲೀಪ್ ಮರಗಳಿಂದ ಹೊರನಡೆದರು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುವ ಬಿರ್ಚ್ ಟ್ಯೂಸ್ಪೊಕ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
• 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಗ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಂಡಲ್, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಹಂದಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ಗಿ.
• ಪೆಗ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಹಲವಾರು ಹಗ್ಗಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರ ತೊಗಟೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಾವು ಅಂದಾಜು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೇರುಗಳಿಂದ 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ.);
• ಮರವು ದಪ್ಪ, ಹಳೆಯ ತೊಗಟೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಯುವಕರನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅಗ್ರ ಹಳೆಯ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು (ಸುಮಾರು 2x2 cm);
• ಒಂದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಜ್ಗಿ (ಮರದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಂತರಿಕ ಪದರವು ನೇರವಾಗಿ ಒಬೊಲನ್ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ). ನಾವು ಟಿಲ್ಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೆಗ್ ಅದರೊಳಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ "ಮೂಗು" ಕೆಳಗೆ ಇದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೆಗ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, "ಮೂಗು" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಲಿಕಾ ನಮ್ಮ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಬರ್ಚ್ ಟ್ರಂಕ್ಗೆ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು;
• ನಾವು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಬೀಸ್ನ ಇತರ ಬಾಗಿಲುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ "ಬಲೆಗೆ" ಮರೆಮಾಚುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಲೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಹರ್ಬಲ್ ಹಾರ್ನೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ರಸವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ "ಓಲ್ಡ್-ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನಲ್ಲಿ" ಸುಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಹರದ ಬದಲು, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದವು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸರಂಜಾಮುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಜಾರ್ಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ವಿಕ್. ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಿಮ್ಮ "ಬಲೆ" ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಇರುವೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಗೆ ತರುವ ಅಪಾಯವು ಈ ಕಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ಮರದಿಂದ ನೀವು ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-3 l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು! ಮರಕ್ಕೆ ಈ ರಸವು ಈ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಗ್ರಹಣ ಇನ್ನಷ್ಟು Berezovitsy ಮರದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ದುರಾಸೆಯ ವಿಧ್ವಂಸಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದು 5-6 ಮರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಮತ್ತು ಸಲಾ ರಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರ ಯುವಕರು ಬಂದರು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಅದೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ!

ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕವರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಹಿಂದಿನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಣಿಯನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಕಂಟೇನರ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಟೋರಾದಲ್ಲಿ ಟೋರಾ ಕಿರಿದಾದ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ಥಿಕ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.

ಎಲ್ಲೋ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳುಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ "ಮೂಗು" ಮತ್ತು ವಿಭಾಗದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕೊಳವೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ. ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಡ್ಜ್, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮರದೊಳಗೆ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನೊಳಗೆ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ನ "ನಾಸ್ಟೆ" ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ. ಈ "ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು" ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಸಲಹೆ! ಭಾರೀ ಗಾಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದಿರಲು, ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವು 5-6 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು "ಟೂಲ್" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಕಾಂಡದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಧನಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಸದ ಶುಲ್ಕವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಯಿತು.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೂಕವಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಸಡ್ಡೆ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿರ್ಚ್ಗಳಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
• ನಾಲ್ಕನೇ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಿರುಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ಅದರ ನಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
• ಐದನೇ, ಟ್ಯೂಬ್ ಸ್ವತಃ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ವಿದ್ಯುತ್ ಪೈಪ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಡ್ರಾಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಬ್ರಿಕ್).
• ಆರನೇ, ಸಾಧನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದೆ.

ಡ್ರಾಪರ್ ಜೊತೆ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹ

1. ಬಯಸಿದ ಬಿರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮರದ ಬೋರ್ಜಿಯನ್ನ ವ್ಯಾಪಕ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮರದ ನಡುವೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡ್ರಾಪರ್ನ ಸೂಜಿ ಉದ್ದವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
2. ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪರ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಎರಡನೇ ತುದಿ
3. ರಸವು ಹೋಯಿತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿರ್ಚ್ನ ಬೇರುಗಳ ನಡುವಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಬಾಟಲಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್!).

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಸುಮಾರು ಅದೇ ತತ್ವ "ಕೃತಿಗಳು" ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಬ್ರಿಕ್.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಲೂ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಇಳಿಜಾರು, ಇಳಿಜಾರು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರಿಲ್ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಟರ್ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ವ್ಯಾಸವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಪ್ರಮುಖ! ರಂಧ್ರಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಮತಿಯ ಅಂತರವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ (20 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನೇಕ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ತೊಗಟೆ ತೊಗಟೆಯು ಪರಸ್ಪರ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.

"ಮುಂದುವರಿದ", ಉಗುರು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ cowhorld ಬದಲಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಾರಿ, ಬ್ಯಾಟರಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಡ್ರಿಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿ ಬೆರೆಜಾ ಸ್ವತಃ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧಾನವು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಮರದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ತನ್ನ ಕಣ್ಣೀರುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ರಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜನರು, ಬೆಸಿನಿ ಕ್ರಿಲೋವ್ "ಓಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಗ್", ಓಕ್ನ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಅಕಾರ್ನ್ಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಓಕ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಓಕ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಟ್ಸ್ ಗ್ರೋ, ಡೈಸ್.

ಸಲಹೆ! ಪರಭಕ್ಷಕ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಜನರು - ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ!

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಬರ್ಚ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ("ಟೋನ್ರಿ", ಸಹಜವಾಗಿ) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮರಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಬಿರ್ಚ್ಗಳಿಂದ ಈ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆತ್ಮವು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮರದ-ಬಿರ್ಚ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಬಲವಾದ ಹಾನಿ ಮರದ ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೂಲ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾನಿ ಅಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯವಹರಿಸಿರುವ ಗಾಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಿರ್ಚ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ:

ನೀವು "ಹಳೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ", ಅವರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, "ಫ್ಲಶ್" ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದರೆ, ಗಾರ್ಡನ್ ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ರೆಸಿನ್ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಯಾನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮರದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ "ಬರ್ಚ್ ಹಂಟ್" ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಯಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಈ "ಬಾವಿ" ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಚಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಲಹೆ! ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪನ್ನು ಅಥವಾ ರೆಂಬೆಗೆ ಚಾಪರ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ! ಉದ್ಯಾನ ಕುಕ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲವೇ? ಕನಿಷ್ಠ ತೈಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿರ್ಚ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ! ಬಿರ್ಚಿ ರಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, "ರಂಧ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದವು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮರವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮರದ ಕುಸ್ತಿಪಟುವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮರದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದೇ ಮರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಹಿಂದಿನ ಪರಿಚಯದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಲಿಷಿಯಾ ಮುಂದಿನ ಬರ್ಚ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದೆ!

ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಮವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಮರವು ಮರದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಟ್ಟ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. "ಅಳುವುದು ಬಿರ್ಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು, ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಹಾರಿಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಸುಮಾರು 15-20 ದಿನಗಳು ಇವೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ:
- ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
- ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು;
- ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು;
- ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್.

ಕುಡಿಯಲು ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ರಸ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪ್ರತಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಾರಾ. ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ರಸರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸೋಕ್

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚೆಯೇ ಅರಳುತ್ತವೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ರಸವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿರ್ಚ್ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ರಸವು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹರಿವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಮೇಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪಾನೀಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮಾನವ ಜೀವಿ ಅಂಶಗಳು. ಇವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತನ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ನಕಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವಿತಾಮಿಯೋಸಿಸ್, ಆಸ್ತೇನಿಯಾ, ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ OSV ವಿತರಣಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮರಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು

ರಸಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಥಳ, ಮರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳು, ಕಾರು ಮತ್ತು ರೈಲ್ವೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳ ಬಳಿ.

ಆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳು ಸಹ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಲಿವಿಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮರದ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಜೀವಿ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅವಿತಾಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ತೇನಿಯಾ.

ಸಲಹೆ 2: ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹಿಂದೆ, ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನಾಸಿಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 10 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪಾನೀಯಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಿರ್ಚ್ ರಸ ಯಾವುದು

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಝಿಂಕ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಪಟ್ಟಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಈ ರಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಬೆಳೆಸಲು ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ನೀವು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಏನೂ ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೆಬಮ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಆಂಗ್ರಿ ರಾಶ್. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ದೈನಂದಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯ ಭಾಗವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹ. ಟಾಕ್ಸಿಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರುಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಂಗ್ರಹವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ) - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಸಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ: 12:00 ಮತ್ತು 18:00 ಗಂಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರ.

20 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳೆಯ ಮರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಒಂದು ದಿನ, ನೀವು 7 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಯುವ ಬಿರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ - ಕಡಿಮೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಚರ್ಚ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ರಸದ ಸೋರಿಕೆಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಡ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಉಗುರು (ಸುಮಾರು 5-10 ಮಿಮೀ) ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ಚ್ ವೇಗವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳು. ಈ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನ "ಗಾಯಗಳನ್ನು" ಗುಣಪಡಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ದಪ್ಪ ತಂತಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಯಾವ ರಸವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಡಗಿನೊಳಗೆ ಸೇರಬಹುದು.

ರಸದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸವನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಆಫ್ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು 3-6 ಗ್ರಾಂಗೆ 70-100 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ (ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ರಸವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದದ್ದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಅಮೂಲ್ಯ ಬರ್ಚ್ ಪಾನೀಯದ ರತ್ನಗಳನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತಾಳೆ!

"ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಬಿರ್ಚ್" ರುಚಿ (ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಅಸಹನೀಯ) ಮೋಡಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಮರದ ಖನಿಜಗಳು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು ಏಕೆಂದರೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮೋಡಿ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ರಷ್ಯಾ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಬಿರ್ಚ್ನ ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥ.

ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಮೀನುಗಾರರು, ಚೆಫ್ ಜಿಕೆ ಪುಷ್ಕರ್ಕಯಾ ಸ್ಲೊಬಾಬಾ, ಸುಜ್ಡಾಲ್

ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ರೈಬಕೋವಾದಿಂದ ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆರ್ಸೆನಲ್, ಚೆಫ್ ಜಿಕೆ ಪುಷ್ಕರ್ಕಯಾ ಸ್ಲೊಬೊಡಾ ಮತ್ತು ಅವನ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್

ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಆನಂದವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ - ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಟಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ರಸವು ತಾಜಾ ರಸ.

ನಾನು ಅದರಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಕ್ವಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 1 ಲೀಟರ್ ರಸ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ನೊಕ್ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಫ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ (ಪ್ಲಸ್ 5-7 ° C) ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಸಿದ್ಧ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಕ್ವಾಶಾನ್" ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಬಿಳಿ ಕ್ವಾಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. "

ನಿಕಿತಾ ಪೊಡಿಯರ್ಜಿನ್, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಬಿಜಾರ್ನ್ ಚೆಫ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್:

"ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮೂರು ಅಂಶಗಳಿವೆ. 1. ಮಾಸ್ಕೋ ಬಿರ್ಚ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಮರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದೂರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು - ನಗರದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 30-40 ಕಿ.ಮೀ. 2. ಯುವ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ 3-4 ಪುರುಷರ ಅಂಗೈಗಳ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಿರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ. ರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ರಂಧ್ರವು 5 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತಲೂ ಆಳವಾಗಿರಬಾರದು. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಣದ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನೂಕುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ರೆಂಬೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. 3. ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇನ್ನೂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು "ಗೊನ್": ನೀವು ಬಿರ್ಚ್ಗೆ ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಿದರೆ, ವಾಕಿಂಗ್ ರಸದ ಶಬ್ದವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.

ನಿಕಿತಾ podiergin, ಚೆಫ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ bjorn ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರ

ಬರ್ಚ್ ಸಹಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸಾಕು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಉದಾ, ಒಂದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ - ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಮುರಿದ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾದ ಜೀವಂತ ನೀರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವುದು. ನನಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಚ್ ರಸವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಐಸ್ ಮಾತ್ರ.

ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಚೈಪ್ಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ: 100-120 ಲೀಟರ್ ರಸದಿಂದ, ಕೇವಲ 1 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. "