ದೊಡ್ಡದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದುಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಠಾತ್ ಭೇಟಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ವಿಂಗಡಣೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿನ್ನೆ ರಜಾದಿನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು. ಸಿಹಿಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು ಮೂಲ ರುಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿತು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ, ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ! ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ನಯವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.



ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.



ಈಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.



ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.



ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರದಿರಬಹುದು.



ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಾರದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.



ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.



ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.



ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.



ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು.



ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ),
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಚಮಚಗಳು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-30% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - ¼ ಕಪ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ(ಗುಣಮಟ್ಟದ) - 25 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ) 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಲಂಕಾರ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು - ½ ಪಿಸಿ.,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ½ ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು "ಬೀಳಬಹುದು". ಅಥವಾ ನಂತರ ಪೊರಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೊಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರೆಯು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಒಳಗೆ. ನಂತರ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು) ಇಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೇವಲ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಆಲಸ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಸಿದ್ಧ!

ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ದಯೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು) ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ "ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುತ್ವ"

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೂರದ ಮೂಲೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್

• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು (ನಾವು ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ - ನೀವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಮನ! ಎಂದಿಗೂ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ - ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಳಗೆ, ಪುಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಅದು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ - ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಏಳು ತುಂಡುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಚಮಚ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂರು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕಿವೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಉತ್ತಮ ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ¾ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ರಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ¾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ - ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಾರದು, ಮೌನವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಡಿ. ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮರವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳುದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕಿವಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ

• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಲಂಕಾರ:

ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಒಂದು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಎತ್ತರದ ಮೂರು ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ "ನೆಲ" ದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್- ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರುತ್ತೇನೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್.

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಮ್ಮ ಸೋವಿಯತ್ ಭೂತಕಾಲದ ನೆಪೋಲಿಯನ್, ರೈಜಿಕ್ಸ್, ಮಿಶ್ಕಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಂದವು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು.

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಬಾರದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಮೃದುವಾದ ಪಿಯರ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ತಿರುಳು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೆನೆ 30% 500 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿವಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅನಾನಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ 450 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್)
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 100% ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೆರುಗು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 20-30 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್) ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದು ನನಗೆ ಏನಾಯಿತು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.