1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

4. ಕೇಕ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬೊಕೆ" ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀಲಕಗಳ ಹಬ್ಬದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರ ಗಮನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಯಕೆ.

ಲಂಬ ಕೇಕ್ "ನೀಲಕಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಘನ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

sl ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು:

165 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 265 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 70 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (20% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ); 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು.

ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನ ನೆಲ; 100 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ); 600 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಂಟಿಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಳುಗುವಿಕೆ sl. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದನ್ನು sl ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ತೈಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮರಳು ಕಲ್ಲುಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕರಗಿದ sl. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು ಬೇಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಚಿತ್ರ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
10. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಅಡಿಪಾಯ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು sl ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.
12. "ನೀಲಕಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಚಿತ್ರ. ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಸ್.ಎಲ್. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
13. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೂವಿನ ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
14. ನಾನು ನೀಲಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೇಕ್-ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿಯು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಹೂವಿನ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
15. ನಾನು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ತರುತ್ತೇನೆ.
16. ನಾನು ಉಗಿ ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು 65 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ.
17. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
18. ನಾನು sl ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
19. ಕೆನೆ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಹೂದಾನಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟೆ.
20. ನಾನು ಲಗತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ
21. ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದಾಟುವ ಸಮತಲ ರೇಖೆಗಳಿವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಂಬ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೇಖೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ನಳಿಕೆಯ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ
22. ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಲಂಬವಾದ ರೇಖೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಮತಲವಾಗಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹೊಸ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಲಂಬ ರೇಖೆಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
23. ನೆನಪಿಡಿ, ನೇಯ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕ ತಿರುಗುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ
24. ನಾನು 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಟಾರ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
25. ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೂದಾನಿ ಮತ್ತು ನೀಲಕ ಶಾಖೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.
26. ಲಂಬವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ನೀಲಕದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ನೀಲಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣಗಳು.
27. ನಾನು ನಕ್ಷತ್ರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - 4 ಕಿರಣಗಳು, ನಾನು ನೀಲಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
28. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
29. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
30. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಣ್ಣ.
31. ನಾನು ವಿಶೇಷ ವೀನರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಡೈ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು.
32. ನಾನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀಲಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೌದು, ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 70 ಮಿಲಿ ನೀರು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ); 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಾನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು!

ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಹೂ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಗಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ

ಘಟಕಗಳು: 60 ಮಿಲಿ ನೀರು; 100 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 45 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು tbsp ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಲೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು sl ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಾದರೆ ಡೈ ತರುತ್ತೇನೆ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಳ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಘಟಕಗಳು: 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು sl ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೈಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ನಾನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು sl ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಇಡಬಹುದು. ಶೈಲಿಯು ಕೆನೆ ಹೂವಿನ ತರಂಗದಂತೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇವೆ. ಹೂವುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಗಳು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಯಾರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ, ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿಗೆ ಕೇವಲ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೇಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಸೇವೆ;
• 1 ಸೇವೆ;
• 1 ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು; ನೀಲಕ);
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• 6 ತಾಜಾ ಕಿವಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಕೇಕ್ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೂರು ಆಯತಾಕಾರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಿರಮಿಸು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಸಂಜೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಅದು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ ಬಂದಿದೆ - ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರದ ಕಾಗದದಿಂದ ನೀವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲೋ ಮೂಲೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ಕೇಕ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಂಚನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ, ರಿಬ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು "ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ಜೊತೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೂಲವನ್ನು ಕೂಡಾ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆಯನ್ನು ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಚಮಚ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂಡೂರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತಿನ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಳ ನಡುವೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಅಂತಹ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಘಟನೆಗಾಗಿ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಂತವಾಗಿರಿ: ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೂವುಗಳು ಇರುವಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ನೀಲಕಗಳು, ಸೊಗಸಾದ ಹಯಸಿಂತ್ಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರ. ಹೂವುಗಳು ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಹಾಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡೋಣವೇ?

"ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

"ಹೂಗಳ ರಾಣಿ" ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಇದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ನಮಗೆ 19 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಳಪು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - ಮೂರು ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ - ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಅಗಲದಲ್ಲಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಯತಾಕಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಂಟಿ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಆಕಾರ

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಬೇಕು: ಹಸಿರು - ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು - ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಲಗತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು-ಬಣ್ಣದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಲಾಟ್ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು "ಎಲೆಗಳನ್ನು" ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಿಡಿ. ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಾಸನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಲಂಬ ಕೇಕ್

ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೂವುಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಂಬವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಜೇನು ಕೇಕ್, "ಆಂಥಿಲ್" ಎಂಬ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಅವರ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು 165 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು crumbs ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ನೀಲಕ ಸಮೂಹಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಕೋನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದು ಸರಿ: ಕೆನೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್ಗೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿ "ಆಂಥಿಲ್" ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಅವನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದಾನೆಯೇ? ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, "ಬಾಸ್ಟ್" ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ನೀಲಕಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮೂಹಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕಾರ

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಲಂಬ ಕೇಕ್ "ಲಿಲಾಕ್ ಬೊಕೆ" ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 65 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್. ನಮಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕೆನೆ ಇದೆ. ನೀಲಕ ಕೋನ್ಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೆನೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಾಲ್ಕು ಕಿರಣಗಳು-ಸ್ಲಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ ನಳಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಹೂವುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಲಕದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫ್ರಾಂಗಿಪಾನ್ ಅಡುಗೆ. ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಂಗಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಈಗ ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ. ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (800 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಳಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬು ಫಲಕಗಳಿಂದ ರೋಸ್ಬಡ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ - ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ನಮಗೆ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯತದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ (ಕಾಂಡಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ತುದಿಗಳು), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಪೀನ ಮತ್ತು ಅಗಲ (ಹೂಗಳು). ನಾವು ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಪೀನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಗಳು ಖಾಲಿ "ರೊಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು" ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಫ್ಲರ್ಟಿ ಬಿಲ್ಲು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಹೇರಳವಾದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೂದಾನಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬದಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಲಗತ್ತುಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಸಿ! ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಹೂದಾನಿ ಹೇಗೆ? ಇದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟುಲಿಪ್ಸ್) ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲಾಗದ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಹೂದಾನಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೆತುವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು "ನೀಲಕಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೋನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), 500 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಐದು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರ್ಟಿನಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬೌಲ್ (ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಹೂದಾನಿ) ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ನೀಲಕ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ಸ್ಲಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮನರಂಜನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೂವಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಕೇಕ್ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಸುಲಭ, ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆಯೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

• ಸೇವೆಗಳು: 6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

· 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಆಯತಾಕಾರದ):

· 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" - ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್:

· 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

· ಗಾಜಿನ ನೀರು;

· 15 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

· ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ);

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;

· ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ;

· ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

· ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;

· ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಯತಾಕಾರದ - 4 (ಅಗಲದಲ್ಲಿ);

· ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ (ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ);

· ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ;

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು);

· ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;

· ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ);

· ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ "ನಕ್ಷತ್ರ" ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ "ಹೊದಿಕೆ" ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು, ಹೂವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

· ನೀಲಕದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.