Naudan kivekset. Naudanmunat - reseptit

17.04.2019 Välipalat

Sitä tosiasiaa, että siellä on naudanmunista valmistettuja ruokia, en edes arvannut ennen kuin vuonna 2002, kun lomalla Koktebelissa toverini tilasi tämän herkullisen paikallinen ravintola... On totta, että he olivat, en tiennyt, koska Uskoin ruokavalinnan viimeiselle illallemme Krimillä miehelle. En pitänyt tilausta ottavan tarjoilijan lievää puolihymyä ja kohotettuja kulmakarvoja mitenkään tärkeänä, kun tämä kysyi hieman hämmästyneenä: "ja rouva?" Ja hän teki oikein: ruokalajista tuli hämmästyttävän upea! Niin paljon, että halusin henkilökohtaisesti kiittää kokkia ja, jos olen onnekas, saada reseptin.

Onneksi kokki osoittautui mukavaksi ihmiseksi jutella ja kertoi mistä saa ja miten kokata naudan munat, resepti täsmälleen tilaamamme ruoalle ja muutama muu.
Siitä lähtien ainakin kerran vuodessa, kun saan tämän herkun käsiini, teen ehdottomasti eniten ruokaa monipuolisia ruokia naudan munista. Tänään näytän sinulle suosikkireseptini naudanmunien valmistukseen - smetanalla ja sipulilla.

Eli 1 annoksen ainekset:

  • naudan munat - 2 kpl.
  • smetana - 150 g
  • sipuli - 1 kpl
  • persilja (lehdet) - 10 g
  • kasviöljy - 2-3 rkl
  • mehu puolikkaasta sitruunasta
  • suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä

Vaihe 1

Naudanmunien valmistusresepti on hyvin yksinkertainen ja helppo. Joitakin vaikeutta aloittelijoille on vain niiden leikkaaminen, koska kaupoissa ja torilla niitä myydään välittömään käyttöön soveltumattomassa muodossa. Tänään kuvailen yksityiskohtaisesti ja näytän sinulle, kuinka naudanmunat valmistetaan jatkokäsittelyä varten. Leikkaa ensin kivestä peittävän kalvon yläosa pois kohdasta, jossa muna on kiinnitetty ... härään.

Vaihe 2

Leikkaa sitten terävällä veitsellä kalvo pituussuunnassa ja irrota se varovasti lihasta. Tämä tulee tehdä huolellisesti ja hitaasti, koska kananmunan sisäpuoli on hyvin herkkää koostumusta. Jos liioittelet, se voi vain muuttua sotkuksi.

Vaihe 3

Tuloksena saamme niin söpöjä naudanmunia, joiden valmistus jatkuu yksinkertaisesti.

Vaihe 4

Leikkaamme jokaisen pituussuunnassa 4 osaan.

Vaihe 5

Huuhtelemme huolellisesti kylmä vesi, mutta teemme sen erittäin huolellisesti. Kaikki munien käsittelyt suositellaan yleensä suoritettavaksi varovasti: niiden kanssa, joita luulet, ja nautaeläinten ja kanojen kanssa ja muiden kanssa. Tyhjennämme ensimmäisen veden, täytä viipaleet puhdas vesi ja anna liota vielä 10-15 minuuttia. Pesemme sen uudelleen, laitamme sen ryypyn päälle, annamme veden valua.

Vaihe 6

Sillä välin puristamme mehu puolikkaasta sitruunasta, täytä se munaviipaleilla, lisää suolaa. Lisää halutessasi pippuria ja muita mausteita.

Vaihe 7

Kaada 10 minuutin kuluttua esilämmitettyyn pannuun reilusti öljyä - noin 1 ruokalusikallinen ja levitä naudan munat.

Vaihe 8

Niiden keittäminen muistuttaa sienten keittämistä - aluksi vapautuu paljon nestettä, joka on haihduttava kokonaan paistamisen aikana, ja itse palat pienenevät tänä aikana huomattavasti. Kun ne muuttuvat vaalean kullankeltaisiksi, ota pois ja lisää pannulle vielä pari lusikkaa kasviöljy, paista puolirenkaiksi tai paloiksi leikattua sipulia siinä kunnes keltainen väri... Lisää smetana ja persilja.

Vaihe 9

Sekoita, anna kiehua ja laita paistetut munat kastikkeeseen. Peitä kannella ja hauduta vielä 10 minuuttia keskilämmöllä. Astia on valmis! Toivon, että voit hemmotella itseäsi ja miestäsi tällä upealla ja erittäin kalliilla (ravintoloissa) herkulla, jolle lisätestosteroni ei haittaa! Loppujen lopuksi nyt tiedät pääasia: kuinka keittää naudan munia, ja jos et pidä esimerkiksi hapankermasta, voit löytää toisen reseptin.

Richard Spencer. Daily Telegraph.

Pekingin kuumimman laitoksen ruokalistalta tuskin tulee sylkeä, joka houkuttelee jatkuvasti kasvavaa gourmet-armeijaa, mutta pikemminkin se saa sinut itkemään.

Kiinalainen ruoanlaitto on kuuluisa siitä, että näet kaiken omin silmin, nyljetyistä koirista ruokatorilla aina kadulla myytäviin pulloissa paistetuihin skorpioneihin. Tämä ei kuitenkaan tee asioita helpommaksi kuvattaessa Guo-li-zhuang -ravintolaa.

Tyylikkäässä, hiljattain remontoidussa rakennuksessa lähellä West Lakea Pekingissä, tämä on ensimmäinen omistettu kiinalainen fallinen ravintola.

Täällä liikemiehet ja valtion virkamiehet voivat maistaa jakkien, aasien, härkien ja jopa hylkeiden sukuelimiä. Itse asiassa heille ei jää mitään muuta: kaikki astiat sisältävät penikset, paitsi ne, jotka on valmistettu eläinten kiveksistä.

"Tämä on kolmas kerta täällä", sanoi yksi asiakkaista, Liu Qiang. "Tietenkin on muita ravintoloita, joissa tarjoillaan yksittäisiä eläinpenisiä. Mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun niitä on tarjolla."

Marraskuussa avatun Guo-li-zhuangin omistaja on ylpeä saadessaan yhdistää nimeen oman sukunimensä Guo (Guo), vaimonsa Li (Li) sukunimen ja poikansa lempinimen Zhuang (Zhuang) ravintolasta.

Tilauksen ottaa vastaan ​​erikoiskoulutettu tarjoilija ja ravitsemusterapeutti, joka selittää ruokalistat ja esittelee ruoat lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Kiinassa uskotaan, että olet mitä syöt. The Daily Telegraphin toimittajana toiminut naisravitsemusterapeutti Zhu Yan sanoi, että asiakkaat ovat enimmäkseen miehiä, jotka haluavat suurentaa peniksensä tai lisätä tehoa. Mutta myös naiset voivat hyötyä näistä aterioista, vaikka hän kertoi naisvalokuvaajallemme: "En suosittelisi kiveksiä. Testosteroni voi vaikuttaa hedelmällisyyteen. Mutta monet naiset sanovat, että penikset toimivat hyvin iholla."

Jotkut ruoat näyttävät merkityksettömiltä - esimerkiksi yksinkertainen vuohen penis paloiksi pilkottuna, jauhoissa liotettuna, paistettuna ja vartaissa tarjoiltuna soijakastikkeen kanssa.

Kuitenkin Guo-li-zhuang on nimiruokia Kanssa kauniita nimiä Jade Crown Head (hevospenikset läntisestä Xin Jiangin muslimimaakunnasta) 20 puntaa annos tai Dragon in the Flame of Desire (jakin penis, höyrytetty kokonaisena, sitten paistettu ja kastikkeella) 35 puntaa/annos.

Ensimmäisenä kokeilimme venäjänpaimenkoiran penistä. Se leikattiin suikaleiksi ja sillä oli melko voimakas haju.

Naudan penis oli kuudesta tunnistetuin, vaikka se oli leikattu paloiksi. Rakenteeltaan se muistutti rustoa.

Mongolian peuran ja vuohen penis olivat huomattavan samankaltaisia: hieman jänteviä, ne näyttivät ja maistuivat sulaneilta kalmarin lonkeroilta. Xinjiangin hevospenis ei ollut ollenkaan kuin aasin penis: molemmat tarjoiltiin viipaleiksi leikattuna ja muistuttivat pekonia, mutta hevospenis oli kevyt ja lihava, kun taas aasin penis oli tummempi väri ja eri maku. Munat maistuivat hieman löysältä ja maistuivat paremmalta pöydällä olevien runsaiden seesaminsiementen, soijapapujen ja chilikastikkeen kanssa.

Yksi erikoisia ruokia- Canadian Seal Penis - maksaa huikeat 220 puntaa ja vaatii ennakkotilauksen.

Tarjoilija Liu myönsi, että Guo-li-zhuang on epätavallinen työpaikka, varsinkin kun hänen on jatkuvasti puhuttava syömiensä eläinten upeasta tehosta ja keskusteltava siitä, mitä hän tuo vadille. "Aluksi olin hyvin nolostunut", hän kertoo. "Joskus asiakkaat käyttivät hyväkseen vierailijaasemaansa ja kysyivät minulta säädyttömiä kysymyksiä."

Mitä tulee väitettyihin terveyshyötyihin, herra Liu, yleisin asiakas, ei ole varma tästä, mutta hän toivoo, että niistä on hyötyä. "En voi sanoa, että olisin jo huomannut muutoksia. Mutta tämä on pitkä prosessi."

Naudanmunat ovat terveellinen sivutuote, jota harva uskaltaa kokeilla. Psykologisella tekijällä on tärkeä rooli. V Itäiset maat kivekset ovat suosittuja. Pidetään herkkuna, tarjoillaan jaloille henkilöille. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että naudanmunien hyödyt ja haitat eivät turhaan kiinnostaneet IVY:n asukkaita. Lue lisää tuotteen ominaisuuksista.

Onko oikein syödä häränmunia

Munaa ei usein pidetä täyteläisenä. terveellinen ruokalaji... Eläimenosat ovat itämaissa herkkua, se laitetaan usein pilafin päälle, he tietävät eduista. Kaikki eivät tiedä kivesten ominaisuuksista. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat sanovat, että ne eivät ole vain sallittuja, vaan niitä on käytettävä. Se on proteiinin lähde, monet välttämättömät hyödyllisiä elementtejä.

Kaikki eivät pidä mausta, mutta jos keität sen oikein, voi ilmaantua halu syödä uudelleen, maistaa ruokaa. Erityistä huomiota tulee kiinnittää munien valintaan, valmisteluun. Muuten tuote saattaa näkyä haitallisia ominaisuuksia.

Ennen käyttöä on tärkeää ottaa huomioon tuotteen intoleranssi. Samaan aikaan kananmunia käytetään niiden etujen vuoksi ennaltaehkäisyyn, monimutkainen hoito sairaudet.

Naudanmunien kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

  • hyödyllinen aine - koliini;
  • B1, B2, B5, B6, B9, B12;
  • kalium, kalsium, magnesium;
  • sinkki, mangaani, kupari, rauta;
  • kloori, fosfori, natrium, nikkeli.

100 g tuotetta sisältää 230 kaloria sekä 13 g proteiinia, 20 g rasvaa, vain 0,1 g hiilihydraatteja.

Naudan munien hyödylliset ominaisuudet

O hyödyllisiä ominaisuuksia ravitsemusasiantuntijat sanovat naudan munia, on suositeltavaa käyttää proteiinituote ylläpitää terveyttä maltillisesti. Kivesten hyödyt ihmiskeholle:

  1. Energian lähde. Proteiini imeytyy hyvin elimistöön.
  2. Tuote hyödyttää kehoa toipumisaikana, leikkauksen jälkeisenä aikana. Lääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon.
  3. Niillä on myönteinen vaikutus lisääntymisjärjestelmän tilaan.
  4. Hyvä hermoston terveydelle.
  5. On suositeltavaa käyttää niitä tuki- ja liikuntaelinten kunnon palauttamiseen ja ylläpitämiseen.
  6. Niillä on taipumus ylläpitää ihon kimmoisuutta.
  7. Koostumus sisältää lähes kaikki tarvittavat mineraalit kaikkien kehon järjestelmien normaalille toiminnalle.
  8. Tuote on tarkoitettu ruokavalioon, sisältää suuri määrä proteiinia, sisältää pienen määrän kaloreita.

Naisille

Naiset voivat hyötyä naudan munista. Erityistä huomiota tulee kiinnittää niihin, jotka haluavat nollata ylipaino... Pieni osa eläinproteiineista imeytyy hyvin elimistöön. Naudan kivekset ovat helposti sulavia. Kalorisisällön avulla voit osallistua ruokavalioon ilman pelkoa menetetyn kilon palauttamisesta.

Terveet sisäelimet kosmetiikkavalmistajien käyttämä. Tämä johtuu siitä, että sillä on kyky tasoittaa hienoja ryppyjä. Edut ihon tasoittamiseen ennaltaehkäisyn aikana.

Tärkeä! Iho ottaa vastaan tuore ilme, kun syöt naudan munia sisällä.

Miehille

Naudanmunien hyödyt miehille on kiistanalainen aihe. Kiveksillä on positiivinen vaikutus miehiin lisääntymistoiminto... Ominaisuus ilmenee hormonipitoisuuden vuoksi. Aineita löytyy kuitenkin raakakiveksistä. Lämpökäsittelyn jälkeen kaikki hormonit, suurin osa hyödyllisistä elementeistä tuhoutuu.

Huomio! Käyttää raa'at kananmunat härän syöminen on haitallista. Elimet ovat usein saastuneita. Tässä tapauksessa et voi hyötyä niistä.

Naudan munien keittäminen

kokki eri tavoilla... Herkku voi olla itsenäinen ruokalaji, ainesosa, hyöty ei vähennä tästä. Kaikki eivät pidä siitä, joten on ruoanlaittosalaisuuksia. Puhdistusprosessi on tärkeä. Jotkut kokit valmistavat naudan munia siten, että ruuan koostumusta on mahdotonta määrittää tarkasti. Joku jättää mieluummin herkulle epätavallisen maun astiaan.

Saadakseen herkullista ruokaa kivekset:

  • keitetty;
  • paistettu;
  • höyrytetty;
  • lisätään keittoihin, pilafiin, lisukkeisiin.

Kuinka kuoria naudan munia

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, valmistetaan terveelliset sisäelimet:

  1. On tärkeää kuoria iho. Kalvo on liukas, se pilaa maun valmisateria, antaa katkeruutta, siitä ei ole hyötyä.
  2. Kuivaa ennen leikkaamista. Tämä auttaa poistamaan kalvon nopeammin ja helpommin.
  3. Viilto tehdään kiveksen pituudelle. Syvyyden tulee olla 0,5 cm Kalvo ei ole kovin ohut, joten se ei repey helposti, mutta se tulee poistaa hitaasti. Tämä tehdään, jotta itse muna ei vahingoitu.
  4. Jos aikaa on, tuote jätetään yksinkertaisesti kylmään veteen yön yli. Filmi poistetaan, jos härkä oli nuori.
  5. Joskus tulee sisäosista paha haju... Siitä on mahdollisuus päästä eroon. Poista haju jättämällä kylmään veteen vuorokausi sitten tavallisella tavalla poista kalvo.
  6. Liota uudelleen vedessä, jossa on sitruunaa, jäätä.

Kuinka paistaa naudanmunat herkullisesti

Paista herkullista naudan kivekset helppo. Tämä vaatii vähän vaivaa.

Kiitokset nykyaikaiset tekniikat videossa on mahdollisuus nähdä tarkemmin naudanmunien keittäminen.

Ainekset:

  • 2 munaa;
  • sipuli (1 kpl);
  • tomaatti (1 kpl);
  • porkkanat (1 kpl, pieni);
  • sienet maun mukaan;
  • kerma (0,5 l);
  • valkosipuli maun mukaan;
  • paprika;
  • pippuri (seos);
  • kuivatut yrtit;
  • kasviöljy;
  • konjakki tai kuiva viini (1 rkl. l);
  • vihreitä maun mukaan.

Valmistautuminen:

  1. Munat pestään, kalvo poistetaan kätevällä tavalla. Pestään sitten uudelleen juoksevan veden alla.
  2. Porkkanat, sipulit kuoritaan, hienonnetaan kätevällä tavalla (yleensä puolirenkaisiin).
  3. Tomaatit leikataan neljään osaan.
  4. Sipulit paistetaan.
  5. Kivekset murskataan keskikokoisiksi paloiksi.
  6. Porkkanat paistetaan.
  7. Sienet lisätään.
  8. Pannun sisältö peitetään mausteilla ja yrteillä.
  9. Kaada joukkoon tomaatit.
  10. Kaada kerma valmiiden vihannesten joukkoon.
  11. Alkoholin kaataminen.
  12. Kun kaikki kiehuu, he heittävät joukkoon vihannekset ja kiehuvat kerran.

Kuinka ja kuinka paljon häränmunia keitetään

Naudanmunien keittäminen ei vie paljon aikaa. Keskimääräinen kypsennysaika on 7 minuuttia. Tässä tapauksessa enemmistö jää jäljelle halutut ominaisuudet... Jotta ruokalaji olisi pehmeä, tuoksuva, sinun on lisäksi haudutettava, paistettava tuote vihanneksilla, mausteilla, yrteillä. Sitten astiasta on enemmän käyttöä.

Munat kuoritaan ennen keittämistä. Sitten ne heitetään veteen, keitetään noin 7 minuuttia.

Huomio! Jotta kivekset ovat herkkiä, pehmeitä, hanki uusia positiivisia ominaisuuksia, ne on liotettu maidossa.

Mitä tehdä keittämisen jälkeen:

  1. Kun naudanmunat on keitetty, sinun on huuhdeltava kylmä vesi, poista muodostunut kalvo.
  2. Tuote viipaloidaan, jos sitä ei ole tehty ennen kypsennystä.
  3. Ennen kuin asetat vihannekset pannulle, pyyhi pois, poista ylimääräinen vesi.
  4. Valmista vihannekset. Sopivimmat vaihtoehdot, jotka paljastavat naudan munien maun, ovat sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa, Provencen yrtit.
  5. Vihannekset hienonnetaan, paistetaan.
  6. Keitetyt kivekset lisätään.
  7. On suositeltavaa kaataa astia majoneesilla (kerma tai tomaatti) ja hauduta se sitten kerran.

Naudan munien haitat ja vasta-aiheet

Vasta-aihe tuotteen käytölle on yksilöllinen intoleranssi. Mutta välttämään negatiivisia seurauksia on suositeltavaa käsitellä tuote huolellisesti ennen käyttöä.

Ei riitä, että kivekset keitetään maukkaiksi. Sinun on valittava oikea, säilytettävä se. Silloin sivutuotteet ovat maukkaita, terveellisiä eivätkä haitallisia.

Ostaessa on tärkeää:

  • kiinnitä huomiota tuotteen väriin, sen tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen;
  • päällä tuoreet munat kirkkaita raitoja näkyy;
  • ne ovat joustavia, hajuttomia ollenkaan;
  • vanhentuneella tuotteella on harmaa, vihreä sävy, haju, pehmeä (se sisältää vain haitallisia ominaisuuksia, joten ei ole toivottavaa tehdä tällaista ostoa).

Terveitä sivutuotteita ei voi säilyttää pitkään. Se sopii ruokaan vain 12 tuntia ilman jääkaappia. Tämän eräpäivä on Suuri määrä kosteus, mikro-organismit. Munat säilytetään jääkaapissa vain 8 tuntia, minkä jälkeen ne siirretään pakastimeen kolmeksi päiväksi. Kivekset kääritään polyeteeniin, folioon.

Kolme päivää niitä säilytetään enintään 0, 6 asteen lämpötilassa - jopa 36 tuntia, 8 o C - päivässä.

Sinun on sulatettava se vähitellen, enintään 16 asteen lämpötilassa.

Säilyvyysajan pidentämiseksi, arvon menettämättä:

  • munat hierotaan sitruunamehulla;
  • kostutettu suolalla, maidolla;
  • hoidettu antibiooteilla, ultraviolettivalolla, salisyylihapolla.

Ominaisuudet muuttuvat.

Johtopäätös

Naudanmunien hyödyt ja haitat eivät ole niin mielenkiintoisia lihan ystäville. Hyödyllisiä sivutuotteita käytetään harvoin ruokavaliossa. Lääkärit sanovat, että ominaisuudet on aliarvioitu. Hyödyllisiä hivenaineita pystyvät palauttamaan kehon nopeasti sairauden ja leikkauksen jälkeen. Naudan kivekset ovat hyviä dieettiruokaa, käytetään kosmetologiassa.

Oliko tästä artikkelista apua?

Ensinnäkin uskotaan, että kun ihminen on maistanut härän kiveksiä, hän saa myös tämän voimakkaan eläimen elinvoiman. Toinen syy on yksinkertaisempi: pätevästi valmistetut kivekset ovat uskomattoman maukkaita ja niistä pitävät kaikki maksan, munuaisten ja keuhkojen rakastajat. Niistä tehdyt ruoat ovat yllättävän pehmeitä ja mehukkaita. Tämä muuten dieettiruokaa: sen kaloripitoisuus on vain 235 kcal / 100 g. Niitä on eniten erilaisia ​​reseptejä naudanmuna-ruokia, jotta jokainen löytää mieleisensä ruoan.

Naudan munia löytyy yleisimmin näiden viiden ruoan resepteistä:

Yksi tuotteen tärkeimmistä eduista on, että sen aktiivinen kypsennysaika on lyhyt. Kivekset eivät vaadi pitkäkestoista lämpökäsittely... Puolessa tunnissa voit valmistaa niistä hieno ruokalaji, jota ei ole häpeä edes pukea päälle juhlapöytä... Naudanmunat voidaan keittää, mutta niitä on maukkaampaa leipoa, hauduttaa tai paistaa. Tämä ainesosa sopii hyvin vihannesten, perunoiden, viljojen ja yrttien kanssa. Munat tekevät herkullisia kebabia joka voi yllättää ja miellyttää jopa eniten vaativa gourmet... Muista vain, että kivekset ovat hyvin paistettuja kypsennyksen aikana. Sinun tulisi ottaa kaksi kappaletta annosta kohden.

Paistetut naudan kivekset pastan kanssa toiseksi

Tarjoamme harkintasi mukaan alkuperäinen ruokalaji joka on herkku monissa maissa. Tavallisilla ihmisillä naudan kivekset ovat naudan munia, mutta ravintoloissa et löydä sellaista nimeä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia, 4 annosta

Paahdetun naudan kiveksen resepti:

  • Naudan kivekset - 900 g
  • Smetana - 100 g
  • Voi - 70 g
  • Sipulisipuli (iso) - 1 kpl
  • Valkosipuli (kynsi) - 3 kpl
  • Laakerinlehti - 2 kpl
  • Mustapippuria (maun mukaan)
  • Suolaa maun mukaan)

Kuinka keittää naudan munia

  1. Pääasia tässä ruuassa: tuore ruoka(valitse elastinen Pinkki väri keskikokoisten kivesten sinisillä suonilla). Naudan kiveksiä ei löydy supermarketeista, niitä myydään vain lihakojuissa. Voit vapaasti tarkistaa tuotteen tuoreuden, sillä valmiin ruuan maku riippuu siitä.
  2. Puhdistusvaihe vie eniten aikaa ja vaatii kätevyyttä ja sinnikkyyttä. Tee leikkaus terävien veitsien pituudelta, tartu varovasti reunasta ja käytä veistä riittävän paksun ihon erottamiseen. Tärkeintä ei ole kiirehtiä, jotta jauheliha ei muutu. Pesemme puhdistetut kivekset juoksevan veden alla.
  3. Jaa valmiin leikkauksen varrella kivekset kahteen puolikkaaseen ja leikkaa kukin hitaasti viipaleiksi (kuten appelsiiniksi). Huuhtelemme valmistetut osat perusteellisesti, jotta valkoista nestettä ei ole.
  4. Sillä välin laitamme vettä liedelle ja lisäämme sen kiehuessa laakerinlehti, suolaa ja valkosipulia. Kasta pestyt naudan kivesten palat kiehuvaan veteen. Kun vaahtoa tulee näkyviin, poista se lusikalla. Keitä noin 10 minuuttia.
  5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista hieman voissa. Pesemme alla keitetyt naudan kivekset kuuma vesi jotta maku ei pilaannu. Laita pannulle (voit lisätä vähän voita), lisää jo paistetut sipulit ja paprikat. Muutaman minuutin sammutuksen jälkeen lisää smetana ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.

Ruoka on valmis! Se voidaan tarjoilla vihannesten tai pastan kanssa.