eksoottinen cocktail"Blue Hawaii" erottuu selvästi muista alkoholijuomista, ja sen epätavallinen sininen väri on syyllinen. Mutta tämä on ensimmäinen asia, johon asiakkaat baarissa "nokkivat". Ei ole usein mahdollista maistaa palaa tropiikista. Tämän cocktailin ainekset ovat julkisesti saatavilla, sen voi valmistaa jopa kotona.

Luomisen historia

Blue Hawaii -cocktail keksittiin vuonna 1957 maan samannimisen osavaltion pääkaupungissa Honolulun kaupungissa. Tämän juoman keksi tavallinen baarimikko Hilton Hawaii Village -hotellissa, hänen nimensä oli Harry Yee. Kerran vierailija tilasi hänet tekemään sinertävän cocktailin, myöhemmin tämä asiakas osoittautui silloisen start-up-yrityksen Bolsin myyntiedustajaksi. Hän halusi mainostaa Blue Curacao -likööriä, joka on yksi juoman ainesosista.
On yleisesti hyväksyttyä, että cocktailin luoja nimesi sen Leo Robinin kuuluisan kappaleen "Blue Hawaii" mukaan. Ja vuonna 1961 julkaistiin elokuva Elvis Presleyn kanssa, jossa tästä kappaleesta tuli pääääniraita, ja sama sininen cocktail oli elokuvan juoma.

Maku ja mittasuhteet

Jokainen noissa paikoissa turisti on yksinkertaisesti velvollinen nauttimaan Blue Hawaii -cocktailista. Se maistuu vähän Mai Tai -rommilta, mutta eroaa siitä radikaalisti kirkkaalla tarttuvalla värillään. Koska cocktail on koostumukseltaan ja valmistusmenetelmältään hyvin samanlainen kuin tämä rommi, hän ei onnistunut ansaitsemaan paikkaansa Kansainvälisen baarimikkoliiton virallisten cocktailien luettelossa, mutta hän sai ansaitun paikan fanien joukossa. hänen epätavallisesta maustaan. Voimme sanoa, että tämä alkoholijuoma on jopa suositumpi kuin edeltäjänsä.

Cocktailin valmistamiseksi on tarpeen noudattaa mittasuhteita:

• kevyt rommi - 30 ml
• Malibu-likööri - 30 ml
• Blue Curacao -likööri - 30 ml
• kookosmaito- 20 ml
• luonnollinen ananasmehu - 100 ml
• jääpalat - 100 g
• siivu ananasta
• kirsikka koristeeksi

Kaikki nämä ainesosat löytyvät minkä tahansa kaupungin kaupoista. Liköörit sisältyvät moniin cocktaileihin eksoottisia makuja, joten niiden löytäminen kauppojen hyllyiltä on erittäin helppoa. On tietysti parempi ottaa vastapuristettua ananasmehua, mutta jos sitä ei ole mahdollista ostaa, myös tetrapakkauksista valmistettu tuote sopii. Jääkuutioita tarvitaan hieman laimentamaan sokerista makua ja lisäämään juomaan viileyttä. Loppujen lopuksi se tarjottiin alun perin janon sammuttamiseen helteessä.

Askel askeleelta cocktail-resepti

1. Juoman valmistukseen sopii vain korkea lasi jalustalla tai jalassa, jotta se ei kuumene pöydän pinnasta. Ota siis korkea lasi ja täytä se kolmanneksella jääpaloilla.
2. Yhdistä ananasmehu, rommi ja kaksi likööriä kuppiin, vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella homogeeniseksi nestemäiseksi massaksi.
3. Kaada seokseen kookosmaito, sekoita vähän.
4. Kaada saatu neste lasiin, jossa on jäitä.
5. Älä vain sekoita cocktailia, kun se on jo lasissa, kylmäkuutioiden pitäisi sulaa alhaalta.
6. Koristele lasi pillillä, lisää lasin reunaan pala ananasta ja kirsikka.

Herkullinen trooppinen cocktail on valmis!

Blue Hawaii -cocktaileja ei koskaan listata International Bartending Associationin rekisteriin. Kaikki on kiinni hänestä mauttomuus: ne ovat lähes identtisiä toisen juoman (Mai Tai) kanssa, joka perustuu rommiin, appelsiinilikööriin ja Ananas mehu. Assosiaatiokomissio piti havaijilaisen baarimikon keksintöä plagiointina. Mutta vuodesta 1957 lähtien juoma on ollut taivaallista sininen väri siitä tuli paljon suositumpi kuin edeltäjänsä, ja se jäi tuntemattomaksi mestariteokseksi.

Lyhyesti pääasiasta

Cocktailreseptin erikoisuus on läsnäolo siinä Sininen likööri Curacao, sininen juoma. Hollantilaiset miettivät pitkään, mitä etuja Curaçaon saarelta, Antillien saaristosta, voitaisiin puristaa. Maaperä täällä on huono, ja yritykset kasvattaa sitrushedelmiä saarella eivät ole onnistuneet. Vain Laraha-lajikkeen katkerat hedelmät juurtuivat. Ainoa asia, joka houkutteli heitä, oli se, että hedelmän kuivattu kuori haisi voimakkaasti ja epätavallisesti.

Näistä juuri kuorista ja muskottipähkinä alkoi valmistaa erittäin makeaa viinaa, täysin väritöntä. Juomaa voitiin käyttää vain cocktaileissa puhdas muoto on melkein mahdotonta juoda sitä. Menestyksekkäämpää markkinointia varten syntysaaren mukaan nimetty viina alettiin maalata eri väreillä - oranssilla, vihreällä, sinisellä. Viimeinen oli onnellisin.

Koostumus, resepti ja tekniikka

Sinisen juoman klassinen resepti on melko monimutkainen ja vaikea tehdä kotona (ja kaikki baarit eivät löydä kaikkia ainesosia). Siksi Blue Hawaii valmistetaan useimmiten yksinkertaistetun järjestelmän mukaan.

Klassikko:

• kookosrommi (Malibu) - 1 osa;
• vodka - 1 osa;
• Blue Curacao (Bols) - 1 osa;
• ananasmehu (tuorepuristettu) - 3 osaa;
• sitruunamehua- 1/4 osa;
• pala ananasta ja kirsikkaa - koristelu;
• tubulus.

Yksinkertaistettu versio:

• kevyt rommi (Baccardi) - 1 osa;
• Malibu-likööri - 1 osa;
• Blue Curacao (mikä tahansa valmistaja) - 1 osa;
• ananasmehu (mahdollinen pakkauksesta) - 3 osaa;
• tubulus.

Ruoanlaitto.

1. Sekoita shakerissa rommi, liköörit, mehu, vodka.

2. Täytä lasi (kuten Rocks) jäillä.

3. Kaada seos lasiin, jossa on jäitä, laita pilli sisään ja koristele lasi.

Cocktailin alkoholiton versio muistuttaa hyvin epämääräisesti alkuperäisen makua, sen väri on vihertävä, ei sininen.

Ainekset ja valmistus.

1. Sekoita tehosekoittimessa ananasmehu (5 osaa), minttu siirappi(1 osa), sokerisiirappia(1 osa), sitruunamehu (1 osa), vaniljajäätelö (10 osaa).

2. Kaada seos lasiin.

3. Koristelemme samalla tavalla kuin alkoholiversio.

juoma legenda

Sinisen juoman koostumuksen keksi Honolulussa, Havaijilla sijaitsevan luksushotellin baarimikko. Hänen nimensä on Harry Yee. Vuonna 1957 häneen otti yhteyttä Bols-yrityksen johtaja, joka valmistaa Curaçaon saaren karvaista appelsiineista valmistettuja liköörejä. Myynti ei sujunut hyvin, tarvittiin mainostemppu.

Nähdessään siniliikin Harry Yi keksi heti juoman nimen - Blue Hawaii. Suosittu Leo Robin -kappale tällä nimellä oli menestys 50-luvun puolivälissä. Nyt piti päättää kokoonpanosta.
Maistaessaan Blue Curacaoa baarimikko vakuuttui, että juoman maku ei juuri eroa muista appelsiinilikööreistä, paitsi ehkä makeampi. Varsinkin ilman rasitusta Harry päätti yhdistää kolme täydellisesti yhdistettyä makua: appelsiini, kookos ja ananas. Ja niin syntyi uusi cocktail.

Ne, jotka haluavat levätä hyvin meluisassa seurassa, ovat varmasti kiinnostuneita Blue Hawaii -cocktailreseptistä. Kevyeen rommiin perustuva virkistävä trooppinen cocktail on ollut pitkään suosittu ulkomailla ja sillä on kysyntää koko pääkaupunkiseudun yöelämässä. Se sopii hyvin hedelmien tai suklaajälkiruoat ja muiden alkoholipitoisten cocktailien kanssa. Alkoholijuoman suosion salaisuus piilee varmasti sen sisällössä.

Klassisen Blue Hawaii cocktailin koostumus: rommi, ananasmehu, Blue Curacao -likööri, makeutusaine ja cocktailhapan sekoitus. Jos päätät järjestää juhlat kotona, kokeile tehdä oma Blue Hawaii -cocktail käyttämällä klassinen resepti. Juomien valmistaminen ja sekoittaminen vie vähän aikaa, mutta juhlissa tarjotut cocktailit jäävät kaikkien hauskanpitoon osallistuneiden mieleen erittäin, erittäin pitkään.

Helppo Blue Hawaiian Cocktail -resepti

Ainekset:

• kevyt rommi - 40 ml;
• appelsiinimehu- 40 ml;
• Malibu-likööri - 40 ml;
• ananasmehu - 120 ml.

Ruoanlaitto

Täytämme lasin kolmanneksella jäämuruilla, lisää sitten rommi, appelsiini- ja ananasmehu, likööri. Voit koristella lasin reunat ympyrällä banaania, appelsiinia tai ananasviipaleella.

Jos et halua kokeilla, kokeile valmistaa Blue Hawaiita hieman vaihtelevalla ainesosilla. No, tässä se on valmis.

Cocktail Blue Hawaii rommin ja vodkan kera

Ainekset:

• kevyt rommi - 25 ml;
• vodka - 25 ml;
• ananasmehu - 90 ml;
• sitruuna - neljäsosa;
• sokerisiirappi - 20 ml.

Ruoanlaitto

Sekoita shakerissa jääpalat, vodka, rommi, mehut ja sokerisiirappi. Kuori ja kuori sitruuna, purista mehu ja lisää kaikki muut ainekset. Ravista kaikki huolellisesti, kaada isoon lasiin, lisää jääkuutioita. Koristelemme lasin reunat kirsikalla, kiiviympyrällä tai kookospähkinällä.

Blue Hawaii cocktail liköörillä vetoaa hieman vähemmän vahvojen juomien ystäville.

Cocktail Blue Hawaii liköörillä

Ainekset:

• Blue Curacao -likööri - 40 ml;
• kookoslikööri - 40 ml;
• kevyt rommi - 40 ml;
• ananasmehu - 100 ml.

Ruoanlaitto

Sekoita kaikki ainekset shakerissa, lisää jääpalat. Trooppisen tunnelman luomiseksi havaijilaisiin juhliin koristelemme lasien reunat päärynä-, lime- ja appelsiiniviipaleilla. Älä unohda värikkäitä olkia ja pieniä sateenvarjoja! valmis käytettäväksi.

Lisää monimutkainen resepti sininen cocktail miellyttää varmasti vaativimpiakin vieraita, koska kukaan ei voi vastustaa rikkaita ja rikas maku ulkomaalainen juoma! Tarvitsemme eri tyyppejä marjoja ja hedelmiä koristeluun.

Cocktail-resepti Blue Hawaii

Ainekset:

• rommi "Bacardi" - 40 ml;
• sininen likööri De Cuyper Blue Curacao - 40 ml;
• ananasmehu - 70 ml;
• sitruunamehu - 40 ml;
• sokerisiirappi - 40 ml.

Ruoanlaitto

Kaada vuorotellen rommia, sinilipeää lasiin, sitrushedelmien mehut ja sokerisiirappia. Täytä lasi puoliväliin jääkuutioilla. Koristelemme reunat mansikoilla, kirsikoilla ja banaaniympyrällä.

Hyvä emäntä on aina tietoinen vieraidensa mieltymyksistä, minkä vuoksi on syytä ottaa huomioon, että lomallasi saattaa olla joku ajamassa tai joku, jonka on aamulla töissä. Siksi samanlaiset vaihtoehdot sinisen cocktailin valmistamiseksi eivät sovi tänne. Ajattelee ruoanlaittoa limsa Sininen Havaiji.

Ilman alkoholipitoinen cocktail Sininen Havaiji

Leveysasteillamme, joissa sää ei usein miellytä kuumina kesinä ja meren rannikko on kaukana, sinun täytyy hemmotella itseäsi kaikkien kanssa käytettävissä olevat keinot. Kuinka mahdotonta parempi mieli lomat ja raikkaat tuulet ilmassa trooppisia cocktaileja. Ne sisältävät yleensä ananasta, kookosta ja muita makuja. eksoottisia hedelmiä. Kaikille, jotka rakastavat Pina Coladaa ja arvostavat Mai Taita, kutsumme sinut tutustumaan uuteen cocktailiin samanlaisista ainesosista.

Luomisen historia

Cocktail Blue Hawaii ( Sininen Havaiji) - on kotimaansa, Yhdysvaltain Havaijin osavaltion, tunnusmerkki. Mutta hän on ilmestymisensä velkaa hollantilaiselle Bols-yritykselle (Bols), tunnetaan tuotannostaan legendaarisia ja moderneja liköörejä ja siirappeja. Näin se oli.

Vuonna 1957 uuden liköörin Blue Curacao (Blue Curasao) valmistuksen yhteydessä Bols-yhtiön agentti teki sopimuksen Honolulun (Hawaii) Hilton-hotellin baarimikon Harry Yeen kanssa. Tämän sopimuksen mukaan baarimikon oli keksittävä alkuperäinen ja mielenkiintoinen cocktail käyttäen Blue Curacao -likööriä. Lahjakas kaveri ei keksinyt pyörää uudelleen, vaan yksinkertaisesti otti trooppisella saarella suosittuja juomia. Uuden appelsiiniliköörin mukana tuli rommia, ananasmehua, kookosmaitoa. Tuloksena syntyneen cocktailin epätavallinen taivaansininen väri on saanut inspiraationsa Harryn suositusta Leo Robin Blue Hawaii -aiheesta.

Lopulta kaikki yhtyi, kun 4 vuotta myöhemmin julkaistiin samanniminen elokuva, johon osallistui Elvis Presley. Groovy-kappaleesta tuli elokuvan soundtrack, ja cocktailista tuli yksi hahmojen rantaelämän pääominaisuuksista. Sanomattakin on selvää, että komedia toi mainetta paitsi tekijöilleen, myös kaikille Havaijin saarille. Havaijista on tullut Amerikan rantalomien mekka, ja Blue Hawaii -cocktail on sen tärkein symboli.

Päähavaijilainen sekoitus on niin onnistunut ja onnekas, ettei tämä tarina olisi voinut päättyä täysin sujuvasti. International Bartending Academy (IBA) on lisännyt kärpäsen tähän hunajatynnyriin. Blue Hawaii kieltäytyi sisällyttämästä viralliseen rekisteriin samankaltaisuuden vuoksi muiden aiemmin luotujen cocktailien komponenttien kanssa. Oikeus on kuitenkin voittanut. Se näkyy maailmanlaajuisessa suosiossa ja miljoonissa faneissa.

Blue Hawaiian Cocktail -resepti askel askeleelta

Cocktail ansaitsee ehdottomasti tehdä itse. Tämä johtuu melko edullisesta koostumuksesta ja monimutkaisten baarilaitteiden puuttumisesta.

Ainesosat

Vaihtoehto I:

• Blue Curacao -likööri - 45 ml;
• viina Malibu (Malibu) - 45 ml;
• valkoinen rommi - 45 ml;
• vastapuristettu ananasmehu - 150 ml;
• jää - 100 grammaa.

Vaihtoehto II:

• Blue Curacao -likööri - 1 osa;
• viina Malibu (Malibu) - 2 osaa;
• valkoinen rommi - 2 osaa;
• vastapuristettu ananasmehu - 2 osaa;
• jää - 100 grammaa.

Keittomenetelmä

1. Ensin sinun on valittava oikea lasi. Baareissa on tapana käyttää Hairiken- tai Zombie-laseja. Kotona voit ottaa minkä tahansa korkean lasin mielenkiintoinen muoto paremmin jalassa.
2. Jauha jääkuutiot tehosekoittimella keskikokoisiksi ja laita lasiin. Jään pitäisi viedä kolmasosa lasista.
3. Mittaa rommi, appelsiini- ja kookosliköörit, ananasmehu. Sekoita. Voit tehdä tämän shakerilla tai sekoittimella. Muuten, alkuperäinen resepti käyttää tuorepuristettua mehua. Kotona tämä ei ole aina mahdollista, joten mehu pakkauksista, mutta hyvästä valmistajasta, on varsin sopiva.
4. Kaada päälle sekoitettuja juomia lasiin jäällä. Tarjoile oljen kera.

Voit koristella millä tahansa. Vaihtoehtoja rajoittaa vain mielikuvituksesi ja tuotteiden saatavuus. Yleisimmin käytettyjä ovat ananasviipaleet ja -lehdet, cocktailkirsikat, appelsiiniviipaleet ja sitruunan kuori.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Mikä on Havaijin tropiikki? Ehkä nämä ovat saaria ja atolleja, hiekkarantoja ja palmumetsiä, purkavia tulivuoria ja Tyynen valtameren laajoja avaruutta? Tietenkin, ja se on myös ainutlaatuinen alkoholisti Blue Hawaii cocktail, jossa yhdistyy epätavallinen taivaansininen väri ja miellyttävä trooppinen maku.

Blue Hawaii -cocktailin koostumus sisältää 5 komponenttia: kevyt ja tuoksuva havaijilainen kevyt rommi, kookoslikööri (esimerkiksi Malibu, De Kuyper tai muut), sitrushedelmät (appelsiini-tangeriini) Blue Curacao -likööri (yleensä käytä tuotemerkkiä "Lucas Bols" ) Tuoremehu ananasta ja jääkuutioita. Juoman epätavallinen sävy, joka muistuttaa kirkkaan Havaijin taivaan väriä, saavutetaan näyttävän kirkkaan sinisen "Blue Curaçaon" avulla. Ei ihme, että tämä viina on osa settiä.

Blue Hawaii tarjoillaan Hurricane-laseissa matalalla varrella, jonka tilavuus on vähintään 300 ml, vaikka highball-laseja suositellaan joskus. Cocktailkoristeena käytetään sitrusviipaleita (sitruunat, appelsiinit), ananaspiireitä, maraschino-kirsikoita, mintunlehtiä, kirkkaita sateenvarjoja. Juo tämä Havaijin lahja oljen läpi ja nauti jokaisesta viileästä siemauksesta.

Kuuluisan havaijilaisen cocktailin historia

Eksoottinen cocktail Blue Hawaii "syntyi" viime vuosisadan 57. vuonna Yhdysvaltain Havaijin osavaltion pääkaupungissa ja suurimmassa kaupungissa - Honolulussa. Juoman kirjoittaja on baarimikko Harry Yee viiden tähden Hilton-hotellista Honolulussa. Mutta ansio luomisessa trooppinen cocktail ei kuulu vain herra Yille, vaan myös silloiselle hollantilaisen yrityksen Lucas Bols -edustajalle ginin valmistuksessa ja joka mainosti hänen uutta ideaansa - kirkkaansinistä likööriä, jossa on sitrushedelmien aromi ja maku ("Blue Curaçao") Havaijilla.

Baarimikko Yin tehtävänä oli luoda juoma, joka kiinnittäisi vierailijoiden huomion ja ulkomuoto, ja mukavaa epätavallinen maku. Näin ilmestyi Blue Hawaii -cocktailresepti, jossa Bolsin sitrushedelmän Blue Curacaon lisäksi oli kookoslikööriä, havaijilaista rommia ja vastapuristettua ananasmehua. Juoman nimen antoi laulu "Blue Hawaii" vuonna 1937 (soitti Leo Robin) - käyntikortti Yhdysvaltain saarivaltion asukkaat.

Muuten, Blue Hawaii on cocktail, jota International Bartending Association ei ole tunnustanut, vaikka sillä on paljon faneja. Tosiasia on, että Blue Hawaii -cocktailresepti on vähän samanlainen kuin toinen trooppinen alkoholijuoma- johon on sekoitettu, appelsiinilikööri"Oranssi Curacao" mantelisiirappi ja limetin mehua. Mai Tai oli onnekas: se ilmestyi hieman aikaisemmin kuin Blue Hawaii, vuonna 1944, mikä johti sen voittoon ja tunnustukseen baariammattilaisten keskuudessa. Mutta Blue Hawaii on Havaijin saarten symboli, arvokas, kevyt ja yllättävän kaunis cocktail, vaikka se ei olisi saanut virallista tunnustusta.

Kuinka valmistaa Blue Hawaiia kotona?

Jotta voit nauttia alun perin Havaijilta peräisin olevan eksoottisen cocktailin herkän makean maun, tarvitset seuraavat ainekset ja laitteet:

Kuva: Cocktail Ingredients sininen havaiji

Ainesosat

• kevyt rommi - 30 ml;
• Blue Curacao -likööri - 30 ml;
• Kookoslikööri - 30 ml;
• Tuore ananas (tai laadukas tetrapakkaus pakkauksessa) - 100 ml;
• Jää - 100 g;
• Appelsiini (ananas) siivu;
• Tehosekoitin;
• Hurricane lasi;
• Cocktail-putki.

Keittoprosessi

1. Täytä lasillinen Hurricanea jäällä;
2. Kaada kaikki nestemäiset ainekset (liköörit, mehu ja rommi) tehosekoittimen kulhoon, vatkaa;
3. Siirrä Blue Hawaii varovasti lasiin;
4. Koristele Blue Hawaii appelsiini- (tai ananas-) viipaleella;
5. Tarjoile pillin kanssa.

Muuten, Blue Hawaii voidaan valmistaa myös shakerissa vatkaamalla huolellisesti kaikki ainekset, mukaan lukien jää. Vaikka tehosekoittimessa on nopeampaa ja helpompaa tehdä cocktaileja.

Muunnelmia Blue Hawaii cocktailista

Kotona voit muokata hieman klassista havaijilaista cocktailreseptiä, esimerkiksi ananasmehun sijaan lisätä appelsiinimehua tai korvata kookoslikööri banaanilla. Voit myös muuttaa ainesosien suhteita lisäämällä rommin määrää, mutta vähentämällä mehun määrää. Lisäksi seuraavat Blue Hawaii -cocktailin lajikkeet voidaan valmistaa kotona:

• Jäätynyt Havaiji- tämä cocktail sisältää 15 ml Blue Curacao -likööriä, 60 ml, ananas- ja sitruunamehua (100 ml kumpikin), 10 g hienosokeri ja jäätä. Kaikki ainekset (paitsi jää) sekoitetaan tehosekoittimessa, kuten perinteisessä Blue Hawaii -cocktailissa;
• Taivaallinen Havaiji- osana juomaa 40 ml ananasmehua ja kookosmaitoa sekä 20 ml Blue Curacaoa ja kevyttä rommia. Cocktail sekoitetaan tehosekoittimessa;
• Sininen havaijilainen klassinen cocktail - juoma sisältää 25 ml vodkaa ja vaaleaa rommia, 15 ml Blue Curacaoa ja sitruunamehua, 90 ml ananasmehua sekä pienen ripaus sokeria ja jäätä;
• sininen intohimo- cocktailin ainesosat ovat seuraavat: 30 ml vodkaa, vaaleaa rommia ja Blue Curacao -likööriä ja limetin mehua sekä 10 ml sokerisiirappia.