Useat maat kiistelevät sanan "cocktail" alkuperästä kerralla, kuten Ranska, Amerikka, Espanja ja aristokraattinen Englanti. He esittävät erilaisia ​​versioita sen alkuperästä ja tarjoavat oman käännöksen, mutta ymmärrettävin versio tavallisesta ihmisestä - "kukon häntä" on juurtunut maailmaan. Perinteisesti se sisältää harmonisen yhdistelmän juomia tietyillä lisäaineilla, värikkäitä yksityiskohtia hedelmäviipaleiden, marjojen ja jopa yrttien muodossa. Jo pitkään siihen on liitetty alkoholipitoisia cocktaileja, joiden nimet ovat olleet ja pysyvät heidän mielellään. Jokaisella niistä on myös tiettyjä makuja ja ainutlaatuinen esitys, joka erottaa sen monista muista.

Koska nykyään ihmiset pyrkivät rikkomaan maun rajoja ja kokeilemaan epätavallisia tuoteyhdistelmiä, uudet cocktailit täydentävät edelleen lajinsa säästöpossua. Jokainen itseään kunnioittava baari, ravintola tai klubi tarjoaa aina runsaan valikoiman näitä juomia, joista jokainen voi joko virkistää, rentoutua tai yksinkertaisesti tuoda iloa!

Cocktaili ja alkoholi ovat ystäviä ikuisesti

Tätä sanaa mainittaessa tulee heti mieleen joko tunnettu maidosta ja jäätelöstä valmistettu juoma tai alkoholijuomat, joiden nimet ovat jo pitkään juurtuneet mihin tahansa baarimenuun. Juuri jälkimmäiseen haluan kiinnittää huomiota tässä artikkelissa. Eikö olekin mielenkiintoista tietää, millaista on tämä tai tuo baarimikon tilattu sekoitus, joka tarjoaa annoksen hauskaa ja euforiaa? Kuten he sanovat, varoitus on aseistettu, joten klassiset alkoholijuomat seuraavat artikkelissa, valokuvat nimillä ovat liitteenä. Ja niitä pidetään sellaisina niiden häviämättömän suosion vuoksi ympäri maailmaa ja tietysti heidän kirkkaan persoonallisuutensa vuoksi.

He saivat Oscarin

Puhumme kuuluisista "Mojitoista", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" ja "Margarita". Tietyn maan ja sen ihmisten ominaisuuksista riippumatta niitä juodaan, maistetaan ja palvotaan joka mantereella. Ottaen huomioon, että ne ovat tervetulleita kaikkialla maailmassa, ei ole tarpeetonta kopioida jokaista alkoholipitoisten cocktailien nimeä englanniksi, jonka suurin osa ihmiskunnasta tuntee. Niiden välillä ei ole kilpailua, joten tutustuminen näihin luomuksiin ei seuraa tietyssä järjestyksessä. Emme ilmoita niissä ainesosien suhteita, koska koulutettu baarimikko tietää paremmin kunkin juoman reseptin.

Anna tietä naisille - "Margarite" henkilökohtaisesti

Cocktailien (ensinkin alkoholin) nimellä on usein oma alkuperähistoriansa. Esimerkiksi "Margarita" sisältää legendoja, jotka liittyvät tyttöön, jonka nimi on arvattu. Ei ole yllättävää, että baareissa tätä juomaa yleensä vaatii heikompi sukupuoli. Koska naiset yleensä maksavat cocktailin mausta, kun taas miehet maksavat enimmäkseen vahvuudesta ja yksinkertaisuudesta.

Ja "Margaritan" maku säilyy muistissa pitkään. Se sisältää (genren klassikoiden mukaan) tequilaa ja limemehua, ja kolmas komponentti voi olla likööri: appelsiini, mansikka, vesimeloni, mehu tai siirappi lisätään myös. "Margaritan" kohokohta on sen tarjoilu - suolalla sirotetussa lasissa.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - cocktail kiihkeisiin juhliin

Tämä juoma on yksi useimmin tilatuista aperitiiveista. "Cosmopolitan" pystyy herättämään ruokahalua ja energisoimaan kehoa. Se on helakanpunaisen sävyn velkaa karpalomehulle, johon kaadetaan limetin mehua. Kun siihen on lisätty vodkaa ja erinomaista Cointreau-likööriä, cocktailista tulee erittäin vahva.

Tämä tosiasia varmistaa, että Cosmopolitan-juhla on ikimuistoinen. On parempi juoda se jäähdytettynä, jos aiot tanssia ja pitää hauskaa pitkään ja aktiivisesti!

"Bloody Mary" on edullinen, maukas ja yksinkertainen

Yleensä alkoholipitoiset cocktailit, joiden nimet ja koostumus ovat sekä alkuperäisiä että samalla ilahduttavat yksinkertaisuudellaan, saavat "huippu"-tilan. "Bloody Mary" on yksi niistä. Ensinnäkin tällainen juoman kiehtova nimeäminen ei voi muuta kuin herättää ihmisten uteliaisuutta, joka haluaa juoda jotain omaperäistä.

Toiseksi lasillisesta Bloody Marya on maksettava vähimmäismaksu. Kuten tiedät, se koostuu tomaatti- ja sitruunamehuista, joihin lisätään runsaasti vodkaa suolalla ja pippurilla maustettuna. Ja "verisen" seoksen ainutlaatuisuuden antaa sellerin oksa, jota yleensä maustetaan sekoittamaan.

"Mojito" - maailman cocktail

Häntä pidetään yhtenä ensimmäisistä juomien sekoittamisen alalla. Vanhan hyvän "Mojiton" erityispiirteistä ei tarvitse sanoa paljon - on parempi tuntea ne itse.

Tämän juoman valmistamiseksi Bacardi-rommi sekoitetaan yleensä soodan kanssa, siihen laitetaan limeviipaleet mintun oksilla. Kaikki tämä pisaralla sokerisiirappia ja puhdasta jääkuutiota on virkistävä sekoitus, viilentää ja virkistävää kehoa ja henkeä.

(Pina Colada) - aurinkoisen ja meluisan kesän koristelu

Kuvittele trooppinen maisema, jossa on korkeat palmut, riippumatot ja baari hiekkarannalla. Loppujen lopuksi "Pina Colada" syntyi sellaisilla alueilla, joilla oli käsittämätön nimi ilman asianmukaista käännöstä. Kuumissa maissa on keksitty paljon alkoholipitoisia cocktaileja, mutta juuri tämä juoma on saavuttanut suurimman suosion.

Nämä kaksi sanaa, jotka on käännetty espanjasta ja tarkoittavat "kivettyä ananasta", vaikkakin yksinkertaiset, kuulostavat ulkomaalaisille erittäin houkuttelevilta. Pina Coladan trooppiset ainesosat täydentävät toisiaan harmonisesti: se koostuu tuoreesta ananasmehusta, valkoisesta rommista ja siirapista.

Alkuperäinen nimi - ja 50% cocktailin menestyksestä on taattu!

Nyt baarit ja klubit monipuolisine baarimenuineen eivät voi muuta kuin iloita, ja tämä on luultavasti yksi syy niiden vuosi vuodelta kasvavaan suosioon. Samaan aikaan he harjoittelevat aktiivisesti uusia makuyhdistelmiä ja kehittävät innostuneesti uusia malleja juomille. Cocktailtulot ovat aina kunnollisia, ja siksi liiketoiminta tällä alueella menee hyvin. Juomien sekoittaminen on myös uskomattoman mielenkiintoista, sillä voit nauttia sekä niiden valmistusprosessista että työn hedelmistä.

Jotta oppilaitoksellesi saadaan lisää kävijöitä, käytetään monia erilaisia ​​temppuja. Esimerkiksi, jotta ihmiset ostaisivat aktiivisemmin tiettyjä alkoholijuomia, klubien nimet kirjoitetaan seiniin tai sisustusyksityiskohtiin (jotta ne herättävät huomiota). Samanaikaisesti järjestetään juomia koskevia kampanjoita, ja he keksivät vaihtoehtoisia kirkkaita nimiä. Muut ravintolan (klubin) omistajat hyötyvät baarien monipuolisuudesta päivittämällä ruokalistaa säännöllisesti.

Joten monet ihmiset haluavat kokeilla:

• Brandysta ja makeasta vermutista valmistettu "Reanimator".
• "Maiden's Prayer", jossa perusginin, siirapin, tuoreen sitruuna- ja appelsiinimehun ja "Cointreaun" lisäksi on munanvalkuaista.
• "Slippery nänni" - helvetin yhdistelmä grenadiinikerroksia, sambuca ja Irish Cream -likööri.
• "Kallon verenvuoto" - se eroaa edellisestä persikkasnapsilla sambucan sijaan.
• Balalaika ja Kamikaze. Niiden koostumukset ovat samanlaisia: tuttu vodka ja Cointreau, ensimmäiseen lisätään vain sitruunamehua ja toiseen limettimehua. Useimmiten miehet käskevät heitä todistamaan, että "oikea venäläinen ei ole niin helppoa juopua".
• Listan täydentävät sellaiset hienot cocktailien nimet (tietysti alkoholi), kuten "Annushka", "Katenka", "Natasha". Jokainen listatuista juomista on valikoimana todella maukasta. Niiden valmistukseen käytetään perustana vodkaa. Ensimmäinen cocktail on lila, jossa on Creme de Mure -likööriä. Toinen on kirkas ja aurinkoinen, limettimehulla ja mintunoksalla. "Natasha" puolestaan ​​hämmästyttää karkkimaullaan, joka syntyy mansikka- ja banaaniliköörien sekoituksesta Cointreaun kanssa.

Otsikkojen teemaa jatketaan

Huolimatta siitä, että suurin osa baarimenojen sekoituksista on nimetty varsin asianmukaisesti, muodikkaaksi ja moderniksi, poikkeuksia ei ole missään. Loppujen lopuksi hauskoja cocktailien nimiä, alkoholisti, muistetaan yleensä parhaiten. Ja tämä johtuu siitä, että niillä on yleensä erikoinen maku ja niillä on arvaamaton vaikutus kehoon.

• Haluaisin heti huomioida juoman nimeltä "Death after Dinner" - virkistävää samppanjaa herroille.
• On mahdotonta olla korostamatta cocktaileja - veljiä "White Russian" ja "Black Russian", jotka on valmistettu vodkasta tietyllä kahviliköörillä, vain ensimmäisessä on vielä kermaa.
• "Viimeinen sana" yllättää myös nimellään. Se on sekoitus giniä, vihreää Chartreusea, limettimehua ja maraschino-likööriä.
• "Angel's Chest" on yhtä hauska! Osoittautuu, että tämä on sekoitus jo mainittua maraschino-likööriä kermavaahdon kanssa, tarjoiltuna sirossa lasissa.
• "Apinan rauhasista" se tulee epämukavaksi. Mutta tätä juomaa kokeilleet urhoolliset vaativat yleensä sen toistamista, koska ginin maku appelsiinin, granaattiomenamehujen ja Ricard-tinktuuran kanssa on sen arvoista.
• Skotlantilainen torttu skotti ja vertaansa vailla oleva Drambuy-likööri synnyttävät yhdessä, sen kanssa ei kannata kiirehtiä: nauti sen mausta niin kauan kuin mahdollista.

Sielu pyytää cocktailia, mutta onko se sääli rahasta mennä baariin? Siellä on uloskäynti!

Kovan ja hermostuneen työviikon jälkeen haluat päästä eroon päätäsi täyttäneistä ajatuksista? Haluatko rentoutua halvalla ja iloisena, koska hinnat klubissa tai baarissa purevat? Alkoholicocktailit kaupoissa auttavat, niiden nimet ovat samanlaisia ​​​​kuin ravintola, maku voi tietysti poiketa alkuperäisestä, mutta ne ovat todella edullisia. Sellaista ei ole vaikea löytää mistään supermarketista, alkoholiosastoilta.

Valinta ei tietenkään ole kuin baarissa, mutta "Pina Colada", "Whiskey with Cola", "Bellini", "Daiquiri", "Screwdriver", "White Russian" ja "Martini" on samankaltainen. ei ole ongelma löytää.

Kun haluttu seos on ostettu ja se on jo jääkaapissa, ei tarvitse muuta kuin kaataa se lasiin, jotta se näyttää esteettiseltä, ja heittää pari jääpalaa hedelmäviipaleella ja mintunoksalla. siihen. Mutta koska näitä alkoholijuomia myydään pulloissa (joillakin on jopa aristokraattisia nimiä), ei ole kohtalokasta juoda niitä suoraan sieltä.

Opas niille, jotka alkoivat valloittaa baareja

Varmasti kaikki ovat kuulleet luetteloista elokuvista, jotka kaikkien pitäisi nähdä, paikoista, pakko nähdä. Kirjoille ja legendaarisille ruoille on samanlaisia. Tässä tapauksessa puhumme jostain samankaltaisesta, mutta cocktailien otsikko (alkoholi) näkyy päärooleissa. Lista niistä on koottu ihmisille, jotka ovat vasta tutustumassa alkoholijuomien ja niistä valmistettujen seosten maailmaan. Sinulla pitäisi silti olla tietoa, jotta tiedät tarkalleen mitä tilata baarimikon kanssa ja ymmärrät halutun juoman vaikutuksen.

Siksi aloittelijoiden tulisi huomioida seuraavat alkoholipitoiset cocktailit. Ensin kannattaa muistaa niiden juomien nimet, jotka, kuten edellä mainittiin, saivat "Oscarinsa", ja aloita harjoittelu niillä.

• "B-52" - kolme likööriä: "Irish Cream", "Gran Marnier" ja kahvi "Kahlua".
• "Daiquiria" kannattaa kokeilla, kun sen sisältämä rommi on limemehun ja siirapin lisäksi aitoa kuubalaista.
• "Sex on the Beach" on persikkaliköörin, vodkan, vadelmaliköörin, karpalo- ja ananasmehujen tulinen puomi.
• Perinteinen Tequila Sunrise granaattiomenamehulla, appelsiinimehulla, tequilalla, soodalla ja (mustaherukkaliköörillä) on hienoa, kun se tehdään oikein.
• "Mimosa". Se on taitavasti sekoitettu appelsiinimehuun ja kuohuviin samppanjaan. On suositeltavaa juoda sitä krapulaan.
• "Martinin" juominen monissa versioissa on myös ensisijainen tehtävä. Esimerkiksi giniä, kuivaa vermuttia, appelsiinibitteriä ja oliivikurkkua kiitetään ja se tekee jotain yhdessä lasissa.
• Jopa aloittelijat ovat tuttuja (James Bondin suosikkijuoma, muistatko?). Kaikki eivät kuitenkaan kestä sen vahvuutta, koska vodkaa, giniä, vermuttia "Lille Blanc", jossa sitruunankuori kuivuu, ei ole helppo hallita yhdessä lasissa.
• He myös muistelevat hymyillen tunteita Lone Island Ice Tee:n jälkeen. Sekoitus tequilaa, valkoista rommia, vodkaa ginin kanssa, sitruunamehua, colaa ja Cointreaua kääntää pään välittömästi ja kehosi ryntää tanssilattian keskelle.
• Voit ajatella mahtavia asioita Alexander-cocktaililla, joka koostuu kermasta, siirapista, ginistä ja valkoisesta Crème de Cocoasta.
• Samaa tarkoitusta varten on ihanteellinen tilata Cointreau-liköörillä, ginillä, sitruunamehulla ja munanvalkuaisella.
• "White Russian", "Black Russian" ja "Screwdriver" mahdollistavat illan viettämisen ankarasti.
• "Manhattan" on lisätty pakollisten alkoholijuomien luetteloon. Karvasmakeat nuotit tuntuvat siinä Angosturan katkeran ja makean vermutin ansiosta, jotka on laimennettu bourbonilla.
• Iltaa ei tarvitse lopettaa tylsäksi ja hiljaiseksi, kun tarjolla on hurrikaani-cocktail. Täällä on todella myrsky lasissa, jonka tuovat tumma rommi, sitruunamehu ja passionhedelmäsiirappi.
• Lopettaa hulluudellaan "Hiroshima". Tämä ampuja, lukuun ottamatta yhtä kulausta, ei juo. Tämä on ilmeistä, koska siinä sambuca, absintti, irlantilainen kermalikööri ja katkera grenadiini synnyttävät helvetin sekoituksen.

Verho

Kaikkia alkoholipitoisia cocktaileja ei mainita artikkelissa, ja niiden nimet voidaan luetella pitkään. Mutta miksi? Loppujen lopuksi, jos on halu maistaa jotain yllä olevasta, se on helppo ja yksinkertainen tyydyttää. Vaihtoehtoisesti voit mennä luotettuun kerhoon tai kauppaan ja jättää sinne tarvittava määrä rahaa tätä tai sitä "sielun balsamia varten". Tai voit ottaa riskin – löytää itsestäsi aloittelevan baarimikko ja valmistaa cocktailin itse. Tätä varten on tarvittava kirjallisuus kirjakaupassa ja supermarketissa, jossa ei ole niukkaa alkoholiosastoa. Tämä on hieno harrastus, koska "luovuuden tulokset" on miellyttävä kokea itse. Tärkeintä ei ole, että luova prosessi hukkuu.

Voitko kuvitella, että sinun täytyy tilata sama cocktail baarissa koko ajan? Tietysti meillä kaikilla on suosikkijuomamme, mutta onneksi kenelläkään ei ole sellaista ongelmaa. Tosiasia on, että cocktailit korvaavat jatkuvasti toisiaan - jotkut saavat suosiota, kun taas toiset unohdetaan ja katoavat. Drinks International -lehti esitteli tänä vuonna uuden listan maailman myydyimmistä cocktaileista. Se perustuu maailman 108 parhaan baarin kyselyyn ja sisältää 25 juomaa.

25. "Caipirinha"

Caipirinha saavutti suosiota vuoden 2016 kesäolympialaisissa Rio de Janeirossa ja on sittemmin noussut 47. sijasta 25:een. Cocktailreseptillä on useita muunnelmia. Cachasasta, ruokosokerista ja limetistä valmistettu Caipirinha on erityisen rakastettu baarien asiakkaiden keskuudessa. Cocktail tarjoillaan perinteisesti matalissa, leveissä laseissa.

24. "Tom Collins"

Tähän mennessä tällä giniä, sitruunamehua, sokeria ja soodaa sisältävällä alkoholijuomalla on koko perhe: Pedro Collins rommin kanssa, Pepito Collins tequilan kanssa, eversti Collins bourbonin kanssa ja Captain Collins kanadalaisen viskin kanssa. Tärkeintä jokaisen cocktailin valmistuksessa on koristella se hyvällä sitruunalla.

23. "Jin-Fizz"

Gin Fizz on klassinen ja melko yksinkertainen juoma. Se valmistetaan ginistä, limetistä tai sitruunasta, sokerista ja soodavedestä.

22. "Aperol-ruisku"

Tämä virkistävä italialainen aperitiivi sopii täydellisesti kuumaan säähän. "Aperol-spritz" on valmistettu proseccosta tai valkoviinistä, aperolista ja soodasta.

21. "rommi vanha muoti"

Tämä on versio klassisesta Old Fashion -cocktailista, joka on alkanut elää omaa elämäänsä. Tutkimustulosten mukaan joka 5. baari sisälsi "Rum Old Fashion" myyntijohtajien listalle. Muista kokeilla sitä versiossa, jossa on falernumia sekä valkoista ja tummaa rommia.

20. "Zombie"

Drinks International kutsui tätä cocktailia "elävien kuolleiden juomaksi". Zombiet valmistetaan rommista, aprikoosilikööristä, limetistä ja ananasmehusta. Juoma tarjoillaan mintunoksalla koristeltuina isoissa lasissa.

19. "Penisilliini"

Älä välitä cocktailin nimestä, penisilliini maistuu todella herkulliselta. Juoma sisältää viskiä, ​​limetin mehua, hunaja-inkiväärisiirappia ja sokeroitua inkivääriä.

18. "Pisco Sour"

Pisco Sour oli suosittu San Franciscossa 30-luvulla, New Yorkissa 60-luvulla, ja nyt se on valtava menestys ympäri maailmaa. Tämä kuolematon perulainen cocktail on valmistettu piscosta, yksinkertaisesta siirapista, limettimehusta, munanvalkuaisesta ja angostura-bitteristä.

17. "Lento"

Vuonna 2017 Aviation nousi yhden sijan viime vuoteen verrattuna. Cocktail on parannettu versio "Tom Collinsista". Se koostuu ginistä, maraschinolikööristä, violettilikööristä ja sitruunamehusta.

16. "Perforaattori"

Tämän cocktailin resepti muuttuu jatkuvasti. Nyt valmistettu ginistä ja limetistä, ainekset sekoitetaan suhteessa 75:25.

15. "Espresso Martini"

"Espresso Martini" tarkoittaa jälkiruokacocktaileja. Se on valmistettu espressokahvin, vodkan ja kahviliköörin pohjalta. Juoma tarjoillaan martinilaseissa yhden tai kahden kahvipavun kera.

14. "Pimeys ja myrsky"

Tämä on suosituin Bermuda-cocktail. Saarilla "Darkness and Storm" valmistetaan perinteisesti tummasta rommista, inkiväärioluesta ja limetistä.

13. "Boulevard"

Kuluneen vuoden aikana "Bulvarde" on noussut 15 asemalla. Cocktail perustuu kuuluisaan "Negroniin", mutta ginin sijaan siihen lisätään amerikkalaista viskiä.

12. "Bloody Mary"

Saatat rakastaa tai vihata tätä cocktailia, mutta se nousi 10 parhaan juoman joukkoon neljänneksessä tutkituista baareista. Bloody Mary sopii erityisen hyvin vodkan, vastapuristetun sitruuna- ja tomaattimehun, mausteiden ja sellerin kanssa.

11. "Mai Tai"

Se on moderni klassikko, jossa on curaçao-likööriä, rommia, hedelmätarhamaitosiirappia ja limetin mehua. Cocktail tarjoillaan korkeissa lasissa oljen kanssa ja koristellaan mintunoksalla, ananasviipaleella ja limenkuorella.

10. "Sazerak"

Sazerak on yksi vanhimmista amerikkalaisista cocktaileista. Se on valmistettu viskistä, katkerasta ja sokerista, ja se tarjoillaan vanhanaikaisissa laseissa, jotka on esihuuhdeltu absintilla.

9. "Mojito"

Tämä kuubalainen cocktail pääsi kymmenen parhaan joukkoon yli kolmanneksessa Drinks Internationalin tutkimista baareista. Mojito valmistetaan rommista, limetimehusta, soodavedestä, ruskeasta ruokosokerista, tuoreesta mintusta ja jäästä.

8. "Moskovan muuli"

"Moskovan muuli" on "vodka" vastaus "pimeydelle ja myrskylle". Se koostuu vodkasta, limetistä, inkivääristä ja soodavedestä. Cocktail tarjoillaan yleensä kuparimukissa.

7. "Margarita"

"Margarita" pysyy 7. sijalla huolimatta siitä, että 40 prosenttia baareista ei tarjoile sitä kylmänä, kuten juoman klassinen versio vaatii. Cocktaileja on monia, mutta menestynein on versio, jossa on tequilaa, vastapuristettua limetin mehua ja agavesiirappia.

6. "Kuiva Martini"

"Dry Martinista" on tullut klassikko pitkään. Cocktailin perinteinen versio on valmistettu ginistä ja vermutista. Juoma on tapana koristella oliiveilla ja sitruunankuorella.

5. "Whiskey Sour"

Tämä cocktail (pääkuva) koostuu bourbonista, sitruunamehusta ja teelusikallisesta sokeria. Joskus sitä täydennetään munanvalkuaisella.

4. "Manhattan"

Kuluneen vuoden aikana "Manhattan" on menettänyt yhden sijan rankingissa, mutta se on silti uskomattoman suosittu. Useimmiten tämä aperitiivi valmistetaan mausteisesta ruisviskistä, katkerasta ja makeasta vermutista. Juomaan lisätään myös Bulleit-, Rittenhouse- ja Maker's Mark -viskejä.

3. "Daiquiri"

Daiquiri on yksi maailman tunnetuimmista cocktaileista. Tämän juoman saamiseksi baarimikot sekoittavat limen mehua kevyeen rommiin ja sokerisiirappiin ja vatkaavat ainekset shakerilla.

2. "Negroni"

Negroni on suosittu italialainen aperitiivi, joka valmistetaan Campari-likööristä, makeasta vermutista ja ginistä. Drinks Internationalin mukaan se on maailman toiseksi tilatuin cocktail.

1. "Vanha muoti"

Tämä juoma on kirjaimellisesti aika-testattu. Vuonna 1881 perustettu se on edelleen suosion huipulla eikä aio luopua asemistaan. Perinteisesti Old Fashion on valmistettu sokerikuutiosta, angostura bitteristä, jäästä ja bourbonista. Koristele aperitiivi appelsiinilla ja kirsikalla.

Niitä löytyy mistä tahansa baarista ja ravintolasta ympäri maailmaa, heillä on aina fanejaan ja heillä on aina tarjolla vaihtoehtoisia ruoanlaittoreseptejä. Tuomme sinulle 10 maailman suosituinta cocktailia lyhyillä valmistusohjeilla.

Mojito on perinteinen kuubalainen cocktail. Joka toinen tietää, että tämä cocktail on valmistettu viidestä ainesosasta: rommista, sokerista, limetistä, soodasta ja mintusta. Mojito-cocktail on long drink -juoma, jota voi siemailla pitkään ja hitaasti mukavassa seurassa. Täydellisesti virkistää.

Sävellys:
Valkoinen rommi - 50 ml
Sokerisiirappi - 20 ml
Soda (kivennäisvesi sitruunalla tai spritella) - 50 ml
Minttu - 15 grammaa
Lime - 3 viipaletta

Valmistautuminen:
1. Aseta lime ja minttu highballiin.
2. Sekoita ja peitä jäämurskalla.
3. Kaada joukkoon rommi, sokerisiirappi ja soodavesi.
4. Sekoita lusikalla.
5. Lisää jäämurska.
6. Koristele mintunoksalla.

Daiquiri-cocktailista tuli legendaarinen Ernest Hemingwayn ansiosta. Sen keksi kuitenkin amerikkalainen kaivosinsinööri Jennings Cox. Eräänä päivänä hän kiroilee Kuuban lämpöä, ja hän sekoitti rommin limettimehuun ja kaatoi tämän seoksen jääpalojen päälle.

Cocktailin ainekset:
- 30 ml vaaleaa rommia;
- 20 ml sitruunan tai limen mehua;
- 10 ml sokerisiirappia;
- Koristeeksi: 1 ympyrä limeä (valinnainen)

Kuuluisa karibialainen cocktail, joka perustuu rommiin, ananasmehuun ja kookosmaitoon. Useimmiten "Pina Colada" tarjoillaan jäämurskan kera ja koristellaan ananasviipaleella ja juotetulla kirsikkamarjalla. Tätä ainutlaatuista cocktailia pidetään Puerto Ricon virallisena juomana.

Sävellys:
- 40 ml vaaleaa rommia;
- 50 ml kookossiirappikermaa;
- 50 ml ananasmehua;
- 10 ml kermaa;
- 1 cocktailkirsikka.
- Koristeeksi: neljäsosa kupillista ananasta.

Valmistautuminen:
1. Kaada rommi, kookossiirappi ja ananasmehu shakeriin.
2. Täytä shaker jääkuutioilla ja vatkaa.
3. Siivilöi lasilliseen jääharikainia.
4. Koristele ananaksella ja cocktailkirsikalla.

Long Island Ice Tea -cocktail keksittiin alkoholikiellon aikaan. Tämä cocktail nautittiin teekuppeissa, koska se näytti jääteeltä. Se oli samanlainen paitsi ulkonäöltään myös tuoksultaan. Tästä huolimatta cocktailista tuli virallisesti suosittu 70-luvulla, toisin sanoen paljon myöhemmin.

Cocktailin ainekset:
- 25 ml vaaleaa rommia;
- 25 ml tequilaa;
- 25 ml vodkaa;
- 25 ml giniä;
- 25 ml cointreau-likööriä
- 25 ml limetin mehua;
- 100 ml Coca-Colaa;
- 1 ympyrä kalkkia;
- Jäätä.

Valmistus: Täytä lasi jääpaloilla. Kaada joukkoon vodka, gin, valkoinen rommi, tequila ja cointreau-likööri. Purista limeviipale, lisää kolaa ja sekoita varovasti.

5.B-52

"Kerroksinen" cocktail, jossa on 3 erilaista likööriä. Juoman keksinnöstä on olemassa useita versioita. Yhden heistä mukaan cocktail luotiin yhdessä Malibu-baareista ja nimettiin Boeing B-52 Stratofortress -pommittajan mukaan. Tämän version vahvistaa Yhdysvaltain ilmavoimien ohjustukialuksen luomisen aika - vuonna 1955 valmistettiin ensimmäisen kerran B-52-cocktail.

Sävellys:
20 ml Kahlua kahvilikööriä,
20 ml Baileys kermalikööriä,
20 ml Cointreau-appelsiinilikööriä.

Valmistus: Kaada kahvilikööri lasiin. Lisää kermalikööriä hitaasti kahvin päälle veitsen terää tai lusikan selkää pitkin. Kaada appelsiinilikööri samalla menetelmällä.

Miksi cocktaililla "Sex on the Beach" on tällainen nimi, on edelleen mysteeri. Ehkä sen keksi baarimikko, joka työskenteli rannalla ja rakasti vietellä asiakkaitaan. Tai cocktailin maku tuntui maistajalle niin makealta ja huumaavalta, että se herätti vain rajuja romanttisia muistoja. Joidenkin raporttien mukaan cocktaililla oli myös muita nimiä kaukaisessa menneisyydessä, kuten esimerkiksi Sand in Your Shorts ja Fun on the Beach.

Sävellys:
1,40 ml vodkaa
2,20 ml persikkasnapsia
3,5 ml creme de cassis
4,60 ml appelsiinimehua
5,60 ml karpalomehua
6. siivu appelsiinia
7. kirsikka

Valmistus: Kaada kaikki ainekset shakeriin jään kanssa, ravista, kaada highballiin. Koristele appelsiinilla ja kirsikalla.

Se on cocktail, joka sisältää tequilaa limen mehun, triple-sec sitrusliköörin ja jään kera. Eräs legenda kertoo, että Margarita-cocktail sekoitettiin ensimmäisen kerran 1940-luvulla Rancho La Gloria -baarissa, joka sijaitsee Tijuanan läheisyydessä. Nimetty vähän tunnetun näyttelijän Margaritan mukaan.

Sävellys:
tequila - 30 ml,
sitrushedelmälikööri "triple sec" - 15 ml,
limetin mehu - 30 ml.

Valmistus: valmistetaan shakerissa ja tarjoillaan jäähdytettynä leveässä varsisessa cocktaillasissa, peitettynä suolaisella reunuksella reunasta (lasin reunat on kostutettu limetimehulla ja upotettu hienoon kiteiseen suolaan) ja koristeltu limettiviipaleella.

Siniset cocktailit ovat kaikkien juhlien, etenkin kesäisten, hitti. Blue Hawaii (tai Blue Hawaii) on vain yksi niistä upeista alkoholipitoisista cocktaileista.

Sosta:
1,60 ml ananasmehua
2,20 ml rommia
3,20 ml Curasaoa
4,20 ml kookoskermalikööriä
5. Kirsikka koristeeksi

Valmistus: Kaada kaikki ainekset lasiin jään kanssa, sekoita, kaada Collinsiin, koristele kirsikalla ja nauti tästä avaruusjuomasta.

Yksi suosituimmista rommipohjaisista cocktaileista. Vuonna 1893 Kuuban itsenäisyysjuhlien aikana amerikkalainen armeijan upseeri sekoitti Bacardi-rommia, joka symboloi Kuuban vapaata henkeä, Coca-Colaan, Amerikan uuteen juomaan. Sen ajan iskulause - "Eläköön vapaa Kuuba!" ikuisesti säilytetty cocktailin "Cuba Libre" nimessä.

Sävellys:
1. Kultainen rommi 50 ml
2. Limettimehu 10 ml
3. Cola 140 ml
4. Lime 20 g
5. Jääkuutioita 180 g

Valmistautuminen:
1. Täytä highball jääpaloilla yläosaan
2. Kaada 10 ml limen mehua ja 50 ml kultaista rommia
3. Täytä cola ja sekoita kevyesti cocktaillusikalla
4. Koristele 2 limeympyrällä

Monsieur Pite Pietho loi tämän cocktailin Harris-baarissa Pariisissa vuonna 1921. Juoma peri nimensä todennäköisesti Englannin kuninkaan Henry VIII:n tyttäreltä, joka sai lempinimen Bloody Mary julmuudestaan.

Sävellys:
3/10 vodkaa
6/10 tomaattimehua
1/10 sitruunamehua
Worcestershire- ja Tabasco-kastikkeet
sellerin oksa
suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistus: Sekoita kaikki ainekset jäällä olevassa highball-lasissa. Koristele sitruunaviipaleella ja sellerinoksalla. Tarjoile jäähdytettynä.

Alkoholicocktailit ovat yhdistelmä erilaisia ​​alkoholityyppejä keskenään tietyissä suhteissa, joihin on lisätty mausteita ja hedelmiä. Alkoholijuomien koostumus on täysin erilainen, ja suurin osa niistä sisältää välttämättä jääpalat, joiden jäädyttämistä varten on suositeltavaa käyttää puhdistettua vettä.

Ensimmäiset menetelmät cocktailien valmistamiseksi alkoivat ilmestyä 1800-luvun lopulla. Ne sisälsivät Martini-, Daiquiri- ja Manhattan-juomien reseptejä. Ja vuodesta 1920 lähtien keksittiin koko luettelo cocktaileista, joilla on nyt suuri kysyntä baareissa ympäri maailmaa, ja niitä pidetään jopa klassikoina. Tänä aikana Italiassa ilmestyivät nimet, kuten Americano ja Negroni, ja Ranskassa - Bloody Mary ja Side Car. Suurimmaksi osaksi kaikkia cocktaileja kutsuttiin nimellä American Drinks. Tämä johtui siitä, että amerikkalaiset tulivat kokeilemaan alkuperäisiä alkoholijuomia, joita kiellettiin juoda alkoholia maassaan. Nykyaikana cocktailien suosio kasvaa, tämän ansiosta ilmestyy uudenlaisia ​​liköörejä, eksoottisia juomia ja alkuperäisiä aromeja.

Tunnetuimpien juomien valmistusmenetelmät

"Mojito" (espanjaksi Mojito)

Tämä juoma perustuu valkoiseen rommiin ja mintunlehtiin. Mojito jaetaan tyyppeihin alkoholilla ja ilman. Juoman alkuperä havaittiin vuonna 1980 Kuuban saarella, minkä jälkeen siitä tuli laajalti suosittu kaikkialla Amerikassa. Perinteinen Mojito sisältää 5 komponenttia: sokeria, 60 ml. rommi, sooda, lime ja minttu. Valmistusta varten limen mehuun sekoitetaan sokeri, revitään mintunlehdet ja laitetaan sisältö korkeaan highballiin. Murskatut jääpalat heitetään lasiin, rommi ja sooda kaadetaan päälle. Tuore minttu ja sitrushedelmät pehmentävät ja tekevät siitä miellyttävän ja makean makuisen, minkä vuoksi cocktailia pidetään kesäisenä. Havannassa lisätään myös venezuelalaista Angosturaa, ja alkoholittomassa Mojitossa valkoinen rommi korvataan vedellä ruokosokerilla. Venäläiset cocktailien ystävät sekoittavat sen appelsiinin tai omenamehun kanssa ja lisäävät joskus mansikoita.

Blue Hawaii (Blue Lagoon)

Tällä cocktaililla on epätavallinen trooppinen maku ja kirkkaan sininen väri. Juoman reseptiä ei kuitenkaan keksitty ollenkaan Havaijilla, vaan täysin eri osassa maapalloa - Zanzibar Clubin baarissa, joka sijaitsee Lontoossa. Koostumus sisältää komponentteja: 30 ml. rommi Bacardi, 30 ml. sininen likööri De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. tuore ananas, 30 ml. tuore sitruuna, 30 ml. sokerisiirappia. Kaikki ainekset sekoitetaan ja jääpalat lisätään nesteeseen. Tälle cocktailille on ominaista täyteläiset maut, ja siinä on maitomaisia, kesäisiä ja virkistäviä vivahteita. Eksoottinen juoma tarjoillaan odotetusti suuressa lasissa olkien ja sateenvarjojen kanssa. Voit myös koristella sen ananaksella, minttulla tai cocktailkirsikalla.

"Kosmopoliittinen"

Tämä juoma on kirjaimellisesti villi maailmankuulu. Cocktailin loi nainen nimeltä Cheryl Cook Floridasta. Alkuperäinen resepti sisälsi ainesosia, kuten Absolut Citron, Triple Sec appelsiinilikööri, Rose's Lime Juice ja karpalot. Nykyisen ruoanlaittomenetelmän viimeisteli Manhattanista kotoisin oleva Toby Cechini. Triple Sec -appelsiiniliköörin sijaan hän alkoi lisätä Cointreau-likööriä ja vastapuristettua limetin mehua. Tästä cocktailversiosta on tullut perinteinen. Reseptillä sinun tulee ottaa: 40 ml. vodka, 15 ml. Cointreau, 2 ml. vastapuristettua sitruunamehua, 30 ml. Karpalomehu. Komponentit sekoitetaan keskenään ja kaadetaan martinilaseihin (martinilasiin). Karpaloiden lisäyksen ansiosta juomassa on vaaleanpunainen sävy ja sitruuna- tai limettisiivu sopii mainiosti koristeluun. Cosmopolitan on nykyään erittäin suosittu homokerhoissa ja se on ollut tällaisen yleisön juoma jo pitkään.

"Pina Colada"

Se on makea karibialainen juoma, ja sen nimi tarkoittaa "suodatettua ananasta". Tällainen cocktail ilmestyi 1900-luvun 50-luvulla Puerto Rican baariin. Sen valmistamiseksi tarvitset komponentteja: 60 ml. vaalea rommi, 60 ml. tuore ananas, 75 ml. kookoslikööriä tai kermaa. Kaikki tuotteet sekoitetaan shakerissa ja kaadetaan lasiin, sitten lisätään jääpalat. Koristeena käytetään kermavaahtoa, ananasviipaleita ja cocktailkirsikoita. Useissa laitoksissa Pina Colada lisätään Baileysiin.

"Daiquiri"

Daiquiri-nimi esiintyy useissa cocktaileissa, mutta alkuperäinen juoma on yksi, se keksittiin Kuubassa. Perinteinen resepti sisältää seuraavat ainekset: 40 ml. vaalea rommi, 20 ml. limetin mehu, 7 ml. sokerisiirappia. Ainesosat on sekoitettava hyvin shakerissa, sitten sekoitettava jääkuutioita ja ravistettava hyvin. Kaada korkeisiin cocktaillaseihin.

"Margarita"

Juoman pohjana on tequila, jonka vuoksi cocktailia pidetään kesäisenä. Perinteinen resepti sisältää ainesosia: 50 ml. hopea tequila, 30 ml. limetin mehu, 25 ml. likööri "Cointreau" tai appelsiinilikööri "Triple Sec". Ainekset vatkataan shakerissa murskattujen jääpalojen kanssa. Juoma tarjoillaan jäähdytettynä leveässä lasissa. Reuna on koristeltu suolalla tai sokerilla.

"B-52"

Juoma koostuu likööreistä, jotka kaadetaan kerroksittain päällekkäin. Klassinen resepti sisältää liköörien käytön yhtä suuressa suhteessa: kahvi Kahlua, kermainen Baileys ja appelsiini Marie Brizard Grand Orange. Edellytyksenä on liköörien tarkka kerrostuminen ja sekoittumisen puuttuminen. On myös muunnelma, jossa perinteinen cocktail sytytetään tuleen ja se on juotava mahdollisimman nopeasti oljen läpi.

"Pitkä saari"

Juoma keksittiin "kieltokauden" aikana Yhdysvalloissa. Long Island Ice-tea Cocktail näytti jääteeltä ja oli samalla erittäin vahva, minkä vuoksi siitä tuli niin suosittu. Juomalla on miellyttävä viileä maku, joka voi päihittää kenet tahansa. Sisältää seuraavat komponentit: 14 ml. appelsiinilikööri "Triple Sec", 14 ml. vaalea rommi, 14 ml. gin, 14 ml. vodka, 14 ml. tequila, 28 ml. tee, cola ja sitruunaviipale. Kaikki komponentit sekoitetaan highballissa ja peitetään jääpaloilla. Cola lisätään lopussa.

"Seksi rannalla"

Cocktail on myös laajalti tunnettu kaikkialla maailmassa ja se on jopa mukana International Bartenders Associationin (IBA) virallisten juomien luettelossa. Tällaisen suositun cocktailin valmistamiseksi tarvitset: 40 ml. vodka, 20 ml. persikkalikööri Peach Schnapps, 40 ml. appelsiinimehu, 40 ml. Karpalomehu. Tuotteet kaadetaan shakeriin ja ravistetaan hyvin, sitten kaadetaan jääkuutioilla täytetyihin highballs-palloihin. Tuoreuden lisäämiseksi voit lisätä pienen määrän ananasmehua. Lasi on koristeltu appelsiini-, lime- tai kirsikkaviipaleella. Valmis mestariteos juodaan oljen läpi.

"Cuba Libre"

Se on myös koko maailman asukkaiden suosikkijuoma. Se keksittiin heti Espanjan ja Amerikan sodan jälkeen, kun yksi amerikkalaisista sotilaista Havannan baarissa tilasi rommia, jossa oli Colaa, jääkuutioita ja sitruunaa. Hän piti cocktailin mielenkiintoisesta mausta niin paljon, että hän teki maljan Kuuban tuona aikana saavuttamalle vapaudelle ”Por Cuba Libre!”.

"Vodka ja tomaattimehu"

Mikään cocktaillista ei ole täydellinen ilman tätä mestariteosta, sillä sillä on johtava asema suosioluokituksessa. Jopa sellaiset kuuluisat henkilöt kuin Ernest Hemingway ja Scott Fitzgerald olivat juoman ihailijoita. Bloody Mary saavutti maailmanlaajuista mainetta New Yorkissa, kun baarityöntekijä lisäsi vahingossa Tabasco-kastiketta lasiin. Aluksi juoma koostui vodkasta ja tomaattimehusta, mutta nykyään siihen on lisätty myös mausteita ja mausteita. Täydellinen koostumus on seuraava: 90 ml. tomaattimehu, 45 ml. vodka, 15 ml. Rose'sLimeJuice mehu, 0,5 ml. Worcestershinsky-kastiketta, Tabasco-kastiketta, suolaa ja pippuria. Kaikki komponentit kaadetaan highballiin ja lisätään jäätä. Sitten koostumus sekoitetaan ja ripottelee päälle suolaa tai pippuria jännitystä etsiville. Voit tehdä juomasta ydinvoimalan käyttämällä punaista pippuria. Ja miedomman maun ystäville vodka voidaan korvata tequilalla. Alkoholittomasta juomasta on myös muunnelma nimeltä Neitsyt Maria, jolloin vodka jätetään ainesosaluettelon ulkopuolelle.

Alkoholittoman ja alkoholipitoisen Mojiton keittäminen kotona:

Nyt on uudenvuodenjuhlien aika. No, alkoholipitoiset cocktailit, kuten tiedät, hallitsevat kaikenmuotoisissa juhlatapahtumissa: cocktaileja juodaan ilolla yökerhossa, kotona ja ravintolassa.

Tänään olemme valinneet sinulle 15 suosituinta alkoholicocktailia että voit valmistautua helposti.

Riippumatta siitä, kuinka oudolta se saattaa tuntua, kaikki nykyään niin suositut cocktailit ovat itse asiassa klassisten juomien modernia tulkintaa tai muunneltu versio lääkkeistä. Tämä vahvistaa jälleen kerran totuuden ilmaisusta "Kaikki uusi on hyvin unohdettua vanhaa." Jotkut cocktailreseptin muutokset eivät kuitenkaan vaikuttaneet niiden makuun tai suosioon.

Ensimmäistä kertaa tämä juoma esiteltiin yleisölle viime vuosisadan 80-luvulla yhdessä Etelä-Floridan ravintoloista. Hän alkoi saada suosiota 90-luvulla kuuluisan TV-sarjan "Sex and the City" julkaisun jälkeen suurilla näytöillä. Siksi Cosmopolitania pidetään todella naisellisena cocktailina. Sen koostumus muistuttaa klassisen ruuvimeisselin parannettua versiota: vodkaa, Triple Sec -likööriä, limettimehua ja karpalomehua. Hyvin valmistetun Cosmopolitanin ominainen piirre on supistaminen, joka pehmentää alkoholin makua.

• tavallinen tai sitruunamakuinen vodka - 45 ml;
• appelsiinilikööri Cointreau - 15 ml;
• tuore limen mehu - 7-8 ml;
• karpalomehu - 30 ml.

14. Mojito

Tämän cocktailin historia alkoi vuonna 1586, kun Francis Draken retkikunnan merimiehet laskeutuivat Kuubaan etsimään parannuskeinoja keripukkiin ja punatautiin. Kuubalaiset toimittivat heille sellaisen lääkkeen. Kuuluisa Mojito valmistetaan nykyään kaikkialla maailmassa tämän lääkkeen ainesosista. Tämän juoman suosio selittyy sillä, että limen ja mintun raikas maku sammuttaa täydellisesti janon ja säästää kesän helteiltä. Valkoinen rommi, sokeri, soodavesi, minttu ja lime niiden yhdistelmässä tekevät vaikutuksen vähäalkoholisten cocktailien ystäville.

• lime (viimeisenä keinona, sitruuna) - 1 kpl;
• valkoinen rommi - 30 ml;
• soodavesi (sprite) - 60 ml;
• sokeri (mieluiten ruoko) - 1 rkl.
• tuore minttu - 5-6 lehteä;
• jääpalat - 100 grammaa.

13. Mai Tai

On olemassa monia versioita siitä, kuka on tämän cocktailin "esi-isä". Ensimmäinen tekijänoikeuden vaativa henkilö on kalifornialaisen yrityksen omistaja. Hänen mukaansa hän valmisteli Mai Taita juuri Tahitilta saapuneille ystäville. Yksi heistä oli niin vaikuttunut juoman mausta, että hän huudahti "Maita'i", joka tarkoittaa "erittäin hyvää". Siitä lähtien nimi on "jäänyt kiinni" cocktailiin tiukasti. Mai Tai on tahitilaisen kulttuurin symboli. Se on polynesialainen hedelmäjuoma, joka on suosituin Länsi-Yhdysvalloissa. Se sisältää tummaa ja vaaleaa rommia, limetin mehua ja appelsiinin curaçaoa.

• valkoinen rommi - 40 ml;
• musta rommi - 20 ml;
• appelsiinilikööri - 15 ml;
• limetin mehu - 15 ml;
• mantelisiirappi - 10 ml.
• ananasviipale, mintunoksa ja cocktailkirsikka (valinnainen).

12. Minttujulep

Minttujuleppia pidetään oikeutetusti Yhdysvaltain kilpa-urheilun päätapahtuman - Kentucky Derbyn - virallisena juomana. Tämä cocktail on perinteinen muunnelma bourbonin käytöstä, jota valmistetaan valtavia määriä Etelä-Yhdysvalloissa. 1700-luvulla Mint Julep oli yhdistelmä viskiä, ​​giniä ja brandyä eri suhteissa, ja vasta vuonna 1938 sen moderni muunnelma ilmestyi - bourbonin lisäyksellä.

• bourbon - 60 ml;
• minttu - 12 tuoretta lehteä;
• tomusokeri - 1 tl;
• vesi (hiljainen) - 2 tl;
• jäämurska - 150 grammaa.

11. Caipirinha

1900-luvun alussa Brasilian paikallinen väestö käytti erityistä juomaa torjuakseen "espanjalaista flunssaa". Se koostui cachasasta (alkoholitiiviste sokeriruo'osta), sokerista ja limetimehusta. Nyt tämä juoma on suosittu kaikkialla maailmassa ja sitä kutsutaan nimellä Caipirinha. On syytä muistaa, että cocktail on erittäin hankala: sokerin ja limen koostumus "naamioi" alkoholin maun hämmästyttävällä tavalla.

• kasha - 50 ml;
• kalkki - 1 puolikas;
• ruokosokeri - 2 tl;
• murskattu jää.

10. Margarita

Ehkä suosituin cocktail Yhdysvalloissa. Klassisessa versiossa Margarita sisältää tequilaa, Triple Secia ja limetin mehua. Yleensä kaikki ainekset sekoitetaan yksinkertaisesti sekoittimessa ja tarjoillaan erityisissä lasissa jääpalojen kanssa. Jotkut harrastajat haluavat kokeilla: limemehun sijaan he lisäävät mitä tahansa muuta mehua. Margaritan tarinaa ei vieläkään tiedetä tarkasti. Tiedetään vain, että cocktailin syntymäpaikka on Yhdysvaltojen eteläiset alueet.

• hopea tequila - 40 ml;
• appelsiinilikööri - 20 ml;
• limetin mehu - 40 ml;
• jää - 150 grammaa.

9. Pina Colada

Uskotaan, että Caribe Hiltonin baarimikko valmisti Pina Coladan ensimmäisen kerran vuonna 1952, juuri sen jälkeen, kun tiiviste kookosmaito tuotiin markkinoille. Kookosmaito yhdessä rommin ja ananasmehun kanssa luo tämän cocktailin vertaansa vailla olevan alkuperäisen maun ja aromin. Pina Coladaa pidettiin pitkään kansallisena puertoricolaisena juomana, mutta nykyään se on koko maailman omaisuutta.

• kevyt (valkoinen) rommi - 30 ml;
• ananasmehu - 90 ml;
• kookosmaito (Malibu-likööri) - 30 ml;
• jääpalat - 50 grammaa;
• kerma (11-15% rasvaa) - 20 ml (valinnainen);
• siivu ananasta tai cocktailkirsikka - 1 kpl.

8. Kalifornia

Kalifornian cocktail on yksi vahvimmista laatuaan ja toinen Long Island -maku. Se sisältää vodkaa, rommia, giniä, tequilaa, appelsiinilikööriä ja mitä tahansa sitrusmehua. Cocktail on koristeltu appelsiiniviipaleella tai "serpentiinillä" sen kuoresta. Kalifornian maku on uskomattoman kirkas - sekoitus makeutta ja voimaa.

7. Long Island Ice Tee

Luultavasti tämä cocktail ei koskaan mene pois muodista. Joka vuosi se saa yhä enemmän suosiota, etenkin miesten keskuudessa. Long Islandin "teen" ominaispiirre on, että siinä ei ole teetä sellaisenaan. Kylmän teen maku syntyy Triple Secin ja Coca-Colan yhdistelmästä. Juoman pääainesosat ovat gin, vodka, rommi ja tequila. Long Island Ice Teen alkuperä on edelleen kiistanalainen. Tämä johtuu siitä, että tästä cocktailista on olemassa useita tulkintoja, jotka ovat suosittuja eri puolilla Amerikkaa.

• vodka - 20 ml;
• kultainen rommi - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• hopea tequila - 20 ml;
• appelsiinilikööri (Cointreau tai Triple Sec) - 20 ml;
• sitruunamehu - 20 ml;
• cola - 100 ml;
• jääpalat - 150-200 grammaa.

6. Omenamartini

Omenamartini on kaikkien gourmettien muusa. Cocktail saavutti suosionsa kuivan martinin ja omena Schweppesin kirkkaan ja modernin yhdistelmän ansiosta (joka joissain tapauksissa korvataan omenamehulla). Pieni määrä limen mehua ja omenaviipale täydentävät juomaa erittäin hienosti.

Hauska fakta: Omenamartini on kuuluisan amerikkalaisen koomikon Conan O'Brianin suosikkicocktail.

• vodka - 3 osaa (30 ml);
• omenasnapsit - 1 osa (10 ml);
• Cointreau-likööri - 1 osa (10 ml).

5. Bloody Mary

Cocktailin oletetaan keksineen vuonna 1939 amerikkalaisen George Jesselin toimesta. Kirjoittaja ehdotti vodkan ja tomaattimehun sekoittamista vakavaan krapulaan. Moderni International Bartender Association suosittelee seuraavaa reseptiä:

• 45 ml vodkaa (merkillä ei ole väliä)
• 90 ml tomaattimehua.
• 2-3 tippaa Worcestershire-kastiketta
• 15 ml sitruunamehua
• Tabasco-kastiketta maun mukaan
• Sellerimehu maun mukaan
• Mustapippuri

4. Ruuvimeisseli

Vodkan ja hedelmämehun seoksen keksivät amerikkalaiset öljytyöntekijät, jotka työskentelivät Saudi-Arabiassa viime vuosisadan puolivälissä. Jotta muslimimaassa juoda rankaisematta, piti olla älykäs, ja ruuvimeisseli syntyi. Cocktailresepti on yksinkertainen:

• 3/10 vodkaa
• 7/10 kaikista hedelmämehuista
• Appelsiiniviipale koristeeksi

3. Martini Dry

Cocktail on nimetty sen keksijän, kuuluisan Martini de Anna de Toggian mukaan. Klassinen resepti on:

• 50 % vermuttia
• 50% giniä

Vaikka nykyään on yleisempää yhdistää kolme osaa giniä yhteen osaan vermuttia. Koristele cocktail oliivi- ja sitruunankuorella.

2. Daiquiri

Juoma sai nimensä kuubalaisen Daiquirin kaupungin kunniaksi. Klassinen cocktailresepti on seuraava:

• 9 osaa rommia
• 1 osa sokeria
• 4 osaa limetin mehua

1. Tequila Sunrise

Tämä poikkeuksellisen kaunis cocktail keksittiin viime vuosisadalla Arizona Biltmore -hotellissa. Tequilan, grenadiinin ja appelsiinimehun sekoitus sai nimensä "Dawn" lasin aamunkoittoa muistuttavan värisävyjen ansiosta. Tequila Sunrise -resepti on seuraava:

• 45 ml tequilaa
• 15 ml Grenadiinisiirappia
• 90 ml appelsiinimehua

Joka päivä baarimikot ympäri maailmaa keksivät yhä enemmän uusia yhdistelmiä, keksivät uusia makuja, joista jokainen löytää epäilemättä oman tuntijansa. Useimmat ihmiset valitsevat kuitenkin edelleen klassisia cocktaileja. Olipa kyseessä eloisa Kalifornia tai gourmet-omenamartini, ne kaikki ovat jättäneet jälkensä maailman viinikartalle. Sanotaan, että sinun on tiedettävä klassikot. Ja todellakin on.