• Älä laita sormia suuhusi tai ota ruokaa pois hampaistasi. Anna anteeksi ja mene vessaan.
• Älä ylikuormita lautastasi buffetissa.
• Jos jotain sopimatonta tapahtuu (röyhtäily, hikka) tai jos ylimääräistä ruokaa putoaa suustasi, pyydä rauhallisesti anteeksi. Älä tee elefanttia kärpästä, niin kukaan muu ei keskity tähän.
• Älä puhu suu täynnä.
• Älä kallista kasvojasi alas lautaselle. Istu sen sijaan suorassa ja tuo välineet suullesi.
• jos sinulla on purukumi, päästä eroon siitä ennen syömistä. Sen työntämistä pöydän alle pidetään huonona käytöksenä.
• Älä ota jotain viimeiseksi ennen kuin kysyt, haluaisiko joku ottaa sen.
• Jätä lautaselle ruokaa, jota et halua.
• Pureskele suu kiinni.
• Jos sinun on poistuttava pöydästä, sano: "Anteeksi." Älä sano minne olet menossa.
• Kun syöt tai leikkaat jotain, pidä kyynärpääsi lähellä vartaloasi.
• Älä melu, laula tai viheltele pöydässä, elleivät kaikki muut tee sitä.
• Älä kallista tuolia taaksepäin.
• Älä suolaa ruokaasi, jos sinun ei ole pakko.
• Toisten ruokailutottumuksia ei koskaan arvosteta julkisesti.
• Jos olet jo käyttänyt astioita, älä koske niihin uudelleen! Jätä ruoka lautaselle.
• Tuo ruoka suullesi, älä suuta lautaselle.
• Istu suorassa.
• Älä työnnä lautastasi pois, kun olet lopettanut syömisen.
• Tee kaikki omistajan puolesta. Älä esimerkiksi istu alas, ala syömään tai poistu pöydästä ennen kuin hän tekee sen ensin tai pyytää sinua tekemään niin.
• Ota lasi, kun juot pillin läpi.
• Älä kasta lusikkaa kahdesti yhteiseen astiaan.
• Kun ihmiset poistuvat pöydästä, älä kysy heiltä minne he ovat menossa.
• Älä nolaa itseäsi tai omistajaa.
• Älä keskeytä ketään; se tekee huonon vaikutelman.
• Älä puhu ruuan tai juoman kanssa suussasi.
• Kun lepäät, voit asettaa kyynärpääsi pöydälle asettamalla ne astioiden väliin. Mutta vasta syömisen jälkeen, ei sen aikana.
• Älä puhu epämiellyttävistä asioista pöydässä.
• Lasit ovat erilaisia. Toista, joka on pyöreämpi, käytetään punaviinille ja toista, joka on korkeampi, käytetään valkoviinille. Pidä valkoviinilasia varresta pitääksesi sen lämpimänä ja punaviinilasia kulhosta, sillä punaviini maistuu parhaimmalta käsien lämmöllä lämmitettynä.
• Kun kyseessä on leipälautanen, kupit jne., syöminen suuren pöydän ääressä muiden ihmisten kanssa, monet ihmiset ihmettelevät, mikä niistä on heidän omansa. Ota aina vasemmalla oleva.
• Jos pidät kovaa ääntä ja pudotat lusikkasi (tai jotain vastaavaa), älä kiinnitä siihen huomiota. Todennäköisesti kukaan ei huomannut tai edes kiinnittänyt huomiota.

Nuoret vanhemmat eivät aina ota vakavasti vanhinten neuvoja lasten kasvatuksessa, ja he pitävät lapselleen pöydässä käyttäytymissääntöjen opettamista kymmenentenä asiana. Joten joissain perheissä se on täysin ei-pedagogista huutoa: "Älä kamppaile, sulje suusi ja pureskele, istu suorassa, älä heilu tuolissasi, älä tartu pöydästä ennen illallista...". Tämän suhteen he pitävät tehtäväänsä suoritettuna. Ja isoäiti tietää varmasti, että muutaman vuoden kuluttua vanhempien on punastuttava sellaisesta aluskasviisuudesta. Tai toinen tilanne, lapsi on puskenut keitossa puoli tuntia ja valinnut sieltä mistä pitää eniten, minkä seurauksena lautasen työntäminen pois, sisältö roiskunut lattialle, pöydälle ja itselleen... Tuttu tilanne? Anteeksi, jos lapsi on vasta vuoden ikäinen. Entä jos se on neljä tai viisi? Missä menee raja lapsellisen kömpelyyden ja hyvien tapojen puutteen välillä? Ja milloin sinun pitäisi aloittaa lapsesi esittely etiketin perusteisiin? Katsotaanpa, mitä lasten käyttäytymissääntöjen tulisi olla pöydässä.

Jokaisella on mieleen muutamia epämiellyttäviä hetkiä, kun naapurin teini-ikäinen tai kutsutu lasten loma lapsi vain häiritsi lounasta käytöksellään. He puhuivat äänekkäästi ja kurkottivat pöydän toiselle puolelle paras pala kakku, champed, ja jopa tukehtunut, ei pureskella ruokaa. Luettelo ei-hyväksyttävistä toimista on loputon.

Suojellaan itseämme sellaiselta pojan tai tyttären käytökseltä tulevaisuudessa. Yritetään systematisoida murusiemme koulutus hyviin tapoihin, jotta se ei ole rasittavaa heille eikä meillekään. paras ikä koulutuksen aloittamiseen - 1,5 - 2 vuotta. Luonnollisesti tässä iässä lapsi ei pysty ymmärtämään kaikkia aikuisten etiketin sääntöjä. Kyllä, tämä ei ole välttämätöntä.

Milloin opettaa? Kaikella on aikansa

Lasten pöytätavat poikkeavat hieman aikuisten etiketistä, koska monista hyperaktiivisista lapsista tulee pieniä pilareita aterioiden aikana. Useimmat lapset oppivat hyvät tavat ennen 5-vuotiaana. Mutta sinun on aloitettava lapsen opettaminen jo 1,5 - 2 vuoden iässä. Tietysti sääntöihin voi olla poikkeuksia, mutta muista, että mitä myöhemmin aloitat harjoittelun, sitä vaikeampia oppituntisi ovat lapsellesi.

Luimme artikkelin kuinka opettaa lapsi syömään itsenäisesti ja huolellisesti -

1,5-5

• Tässä iässä lapsi hallitsee aktiivisesti ympäröivän maailman taitoja. Hän imee kaiken näkemänsä, yrittää matkia aikuisia. On aika opetella etiketin perusteet leikkisällä tavalla;
• Kädet on pestävä ennen ruokailua. Äiti itse ei saa unohtaa pestä käsiään ennen vauvan ruokkimista. Ennen jokaista ateriaa hänen tulee mennä vessaan vauvan kanssa ja pestä kätensä sekä itsensä ja hänet. Ajan myötä se tekee tämän automaattisesti;
• Vauvan ruokinta tulisi ehdottomasti tapahtua ruokapöydässä, ei lastenhuoneessa eikä television edessä. Tämä auttaa lastasi ottamaan ruokaa vakavasti tulevaisuudessa, kunnioittamaan ruoanvalmistajien työtä. Aseta vauva syöttötuoliin niin, että hän ei katso ulos pöydän alta, vaan tuntee olevansa tasavertainen perheenjäsen;
• Laita pellava lautasliina vauvasi syliin. Vaatteet pysyvät puhtaina, vaikka lapsesta roiskuisi keittoa tai teetä. Aikuisena lautasliinan käyttäminen ravintolassa ei aiheuta lastasi umpikujaan.
• Älä anna lapsen leikkiä ruuan kanssa, murskata leipää, levitä puuroa pöydälle. Tällainen käyttäytyminen ei ole sallittua edes 2-vuotiaana. Yritä kärsivällisesti selittää vauvalle, että on rumaa käyttäytyä tuolla tavalla, että äiti häpeää häntä. Äiti ja isä eivät koskaan käyttäydy noin. Vauva ei tietenkään kuuntele sinua ensimmäistä kertaa;
• Vain yksi sääntö: älä koskaan huuda hänelle. Ole kärsivällinen ja johdonmukainen vaatimuksissasi. Tänään on mahdotonta kieltää jotain ja huomenna olla huomaamatta sitä, mitä lapsi on luonut;
• Viiden vuoden iässä lasten pitäisi jo osata käsitellä haarukkaa ja veistä, kun taas lasten. Heitä ei pidä sekoittaa siihen, että veistä tulee pitää oikeassa kädessä ja haarukkaa vasemmassa kädessä. Tässä iässä lapselle on opetettava, mitä ruokia syötetään laitteiden avulla ja mitkä otetaan käsin.

5-10

Koulutuksen hedelmällisin ikä, mutta myös vaikein. Tänä aikana lapsi ei luota niin ehdoitta vanhempiensa sanoihin. Hän yrittää jo itsenäisesti ymmärtää ympärillään olevien ihmisten elämää ja tekoja.

Äidin ja isän ei pitäisi sallia itselleen minkäänlaista hemmottelua syömisrituaalissa. Jos opetat lasta olemaan juomatta mehuja pakkauksesta, vaan kaatamaan ne lasiin, ei olisi hyväksyttävää rikkoa tätä sääntöä itse. Tai vain unohda jonakin päivänä pestä kätesi ennen illallista. Tai olla kiittämättä emäntää illallisesta. Lapsi huomaa tämän, eivätkä sanasi ole enää totta hänelle.

(Kuva on klikattava, voit kopioida ja tulostaa)

Äidit huomioi!

Hei tytöt) En uskonut venytysmerkkien ongelman vaikuttavan minuun, mutta kirjoitan siitä))) Mutta minulla ei ole minnekään mennä, joten kirjoitan tänne: Kuinka pääsin eroon venytysaroista synnytyksen jälkeen? Olen erittäin iloinen, jos menetelmäni auttaa sinuakin...

5-6-vuotiaana vauvan on opittava käyttäytymään pöydässä eikä enää riko hyväksyttyjä normeja. Jokaisesta rikkomuksesta on keskusteltava lapsen kanssa perheneuvostossa. Tämä auttaa häntä ymmärtämään aikuisten vaatimusten vakavuuden. Mutta "selvitystä" ei missään tapauksessa saa suorittaa vieraiden läsnäollessa, halventaen tai huutaen ja kiroilemalla.

• Lapsi tietää jo, että ruokapöydän ääressä pitää istua suoraan, ei tuolissa keinutella. On mahdotonta hyväksyä kyynärpäiden levittämistä ja naapureiden työntämistä pöydälle niillä. Jos tätä sääntöä on vaikea panna täytäntöön sanoin, vastaanotto kirjojen kanssa auttaa paljon. Kiinnitä lounaan aikana lapsesi kainalo kirjaan ja pyydä häntä pitämään sitä aterian loppuun asti. Muutama näistä harjoituksista, eikä kyynärpäissä ole ongelmia;
• Lapsi ei anna itsensä mestaroida äänekkäästi, puhua täydellä suulla. Se juurrutettiin häneen jatkuvasti. Hän tietää myös, että sinun täytyy laittaa pienet ruokapalat suuhusi ja pureskella ne perusteellisesti;
• Lapsi hillitsee röyhtäilyä ja yskimistä. Jos tämä ei ole mahdollista, hänen on käännyttävä pois pöydästä ja peitettävä suunsa paperipyyhkeellä;
• Alle 10-vuotiaalle lapselle on aivan luonnollista tietää, ettei hän voi pitää itseään yhteiskunnan keskipisteenä ja houkutella kaikkien huomion henkilöön erilaisilla äänekkäillä vaatimuksilla. Jos vauva tarvitsee siirtyä pois pöydästä, hänen tulee kysyä lupa toiselta vanhemmalta hiljaisella äänellä, rauhallisesti. Kaikkien ei tarvitse tietää, mitä hän haluaa mennä wc:hen;
• Pöydän toisessa päässä olevaa lautasta ei voi saavuttaa kaikkien astioiden läpi. Lapsi tietää, että hänen on pyydettävä laittamaan haluttu pala lautaselleen. Ei voi kaivaa yhteinen ruokalaji parhaan palan etsimisessä;
• Pöytään saa istua vasta aikuisen jälkeen ja nousta kun kaikki ovat syöneet. Jos et halua istua ja kuunnella aikuisten keskusteluja, lapsi vain pyytää lupaa lähteä;
• Kiitollisuuden lounaasta tulisi ehdottomasti ilmetä taikasana "kiitos" muodossa.

10 ja vanhemmat

Teit hyvää työtä opettaessasi jälkeläisillesi erinomaisia ​​tapoja ja etikettiä. On kuitenkin liian aikaista rentoutua. Hän tietää, mitä jokaisen älykkään ihmisen tulisi tietää ja tarkkailla. Mutta hyvien tapojen ja käytöksen säännöt pöydässä eivät rajoitu tähän. Edessä on erikoisruokailuvälineiden tutkiminen, joita ei käytetä päivittäin. Olisi mukavaa esitellä lapsellesi kuinka syödä erilaisia eksoottisia ruokia. Ei ole tarpeetonta saada yleistietoa maailman kansojen ruokaperinteistä.

(Kuva on klikattava, voit kopioida ja tulostaa)

1. Älä puhu lapsellesi didaktisella sävyllä. varten parempi assimilaatio etiketin säännöt, pelimuotoinen harjoittelu sopii. Voitko ajatella illallisjuhla nukeille ja karhuille, kattaus pöydän leluastioilla kaikkien aikuisten standardien mukaisesti. Vastuu tästä illallisesta on tietysti lapsesi. Ja sinä vain kehotat ja neuvot ajoissa.
2. Ole johdonmukainen ja kärsivällinen oppimisessasi. Älä anna itsesi viedä sitä lapsen päälle, vaikka hän olisi tehnyt jotain, jota ei voida hyväksyä. Älä unohda kehua ja tukea lasta onnistumisesta.
3. Ota lapsesi mukaan illallisen valmistukseen. Anna hänen järjestellä lautaset, tuo leipä pöytään. Yhdessä tekeminen tuo yhteen ja tekee vauvasta kunnioittavamman ruokaa ja illallisen kokkaajaa kohtaan.
4. Pyydä avuksi sarjakuvia ja satuja, joissa puhutaan etiketin säännöistä. Keskustele lapsesi kanssa kohtauksesta, jonka juuri näit elokuvasta aiheesta. Älä ohita tosielämän esimerkkejä. Pöydän käyttäytymissäännöt tulisi kutoa elävästi todellisuuteen, tämä ei ole jäätynyt dogmi.
5. Oma esimerkki - paras oppitunti. Lapset matkivat aina aikuisia. Käytetään tämä oppimiseen. Ei tietenkään ole helppoa aina hallita itseään eikä antaa napata herkullista ruokaa lennossa, mutta muista lapsesta.

Miksi lapselle pitäisi opettaa etiketti?

Yrityksesi eivät ole turhia. Aikuiselämästä tulee pian vauvasi elämä. Yhteinen lounas mahdollisen työnantajan kanssa, käynti ravintolassa tytön kanssa, liike-illallinen kumppaneiden kanssa, yritysjuhla ... Usein vakavimmat keskustelut käydään päivällispöydässä. Luemme artikkelin kommentteineen ja kokeiluja

Videominuutti: pöytäetiketti

Psykologit sanovat, että lapselle on opetettava etiketin säännöt pöydässä varhaisesta lapsuudesta lähtien: vuodesta kahteen:

Kuinka istua pöydässä

Hyvien tapojen oppitunteja. Kuinka käyttäytyä pöydässä? Kuinka istua, mitä saa ja ei saa tehdä pöydässä? Hyvien tapojen oppitunnilla opit:

Kuinka Koksik ja Shunya oppivat pöytätapojen säännöt

Äidit huomioi!

Hei tytöt! Tänään kerron sinulle, kuinka onnistuin pääsemään kuntoon, laihtumaan 20 kiloa ja lopulta pääsemään eroon ylipainoisten ihmisten kauheista komplekseista. Toivottavasti tiedoista on sinulle hyötyä!

Ja jos yrität jopa kotona noudattaa näitä yksinkertaisia ​​​​käyttäytymissääntöjä pöydässä, siitä tulee varmasti tapa, ja kun tulet ravintolaan, käyttäytyy helposti "niin kuin pitäisi" epäröimättä.

Etikettisäännöt on suunniteltu saamaan kaikki läsnä olevat (sinä, keskustelukumppanisi, tarjoilija jne.) tuntemaan olonsa mukavaksi. Siksi ensinnäkin kiinnitä huomiota asenteeseesi läsnä oleviin - ole kohtelias, sisällytä puheeseesi "taikasanoja" - "kiitos", "ole hyvä", "Olen pahoillani", "Olen pahoillani", jne.

Pöytäetiketissä on useita perussääntöjä:

Sinun on istuttava suorassa, älä nyöryä selkääsi, jotta voit katsoa olosi helpoksi.
. Sano aina sanat "kiitos" ja "kiitos".
. Istu pöydän ääressä, aseta lautasliina polvillesi.
. Naiset kutsutaan pöytään ensin, miehet seuraavaksi.
. Jos kyseessä on juhlallinen tapahtuma, myöhästymistä pidetään osoituksena epäkunnioituksesta ja huonoista tavoistasi.
. Syödessäsi et voi laittaa kyynärpäitäsi pöydälle - vain käsien tulee makaa pöydällä.
. Jos ruoka tuotiin sinulle aikaisemmin kuin muille, odota, kunnes kaikilla on lautaset pöydällä - vasta sitten voit aloittaa syömisen. Voit aloittaa syömisen aikaisemmin kuin muut vain, jos omistajat ovat kertoneet sinulle siitä.
. Syödessä haarukkaa on pidettävä vasemmassa kädessä ja veistä oikeassa, mutta jos tilasit lautasen, joka syödään vain haarukalla, pidä sitä oikeassa kädessäsi.
. Pasta ja muut pasta syödä haarukalla ja lusikalla kiertämällä.
. Taikinatuotteet ja leipä on murskattava varovasti ja niissä on rikkinäisiä paloja, leipää ei saa leikata tai purra.
. Jos pudotat yhtäkkiä jonkin laitteen, pyydä tarjoilijaa tuomaan sinulle uusi.
. Ruoka tulee pureskella suu kiinni.
. Älä missään tapauksessa ryyppää.
. Veitsestä syöminen on merkki huonosta mausta.
. Jos kaadat itsellesi juoman yhteisestä astiasta, tarjoa se ensin keskustelukumppanillesi ja kaada sitten itse.
. Jos tarjoilet ruokaa yhteiseltä lautaselta, ota mukaan oma lautanen ja laita siihen niin paljon kuin jaksat syödä, huomioi muut, äläkä ole ahne.
. Jos keskustelukumppanisi on rikkonut joitain etiketin sääntöjä ja huomaat tämän, älä korjaa häntä.
. Voit kallistaa lautasen keiton jäännöksillä, mutta vain poispäin itsestäsi, mutta on parempi jättää se hieman puoliksi syödyksi.
. Tällainen ruokapala on leikattava pois, jotta voit syödä sen kerralla. Pureskele ruokasi perusteellisesti tukehtumisen välttämiseksi.
. Pöydässä on useita tabuja: ei saa puhua tai juoda juomia täydellä suulla (tietenkin, paitsi jos tukehtuu). Älä pureskele suu auki.
. Jos ruokapala jää vahingossa suuhusi, se otetaan ulos haarukalla ja asetetaan lautaselle (toivottavaa, että kukaan ei näe).
. Keskustelun aikana et voi pitää haarukkaa tai lusikkaa, jossa on ruokaa painolla, varsinkin heiluta sitä - syö tai laita lautaselle.
. Älä nojaa liian pitkälle lautasta kohti, vaan tuo ruoka suullesi.
. Aterimia ei saa koskaan laittaa pöydälle aterian aikana tai sen jälkeen - laita ne lautaselle.
. Ruokailuvälineitä käytetään tietyssä järjestyksessä - alkaen äärimmäisestä, siirryttäessä lähemmäs lautasta.
. Jos odotat astioiden vaihtoa ja olet toistaiseksi lopettanut syömisen, aterimet on asetettava ristikkäin (niin, että veitsen terävä osa näyttää vasemmalle ja haarukka kupera puoli ylöspäin).
. Kun olet syönyt, ruokailuvälineet on asetettava lautaselle yhdensuuntaisesti toistensa kanssa.
. Älä missään tapauksessa nojaa toisen ihmisen ylle, et voi ojentaa kätesi - pyydä, että sinulle annetaan tämä tai tämä ruokalaji.
. Jos sinun täytyy mennä ulos syödessäsi, pyydä anteeksi keskustelukumppaniltasi.

Milloin sinun pitäisi pyytää anteeksi?

Jos sinun täytyy puhaltaa nenäsi pöydässä.
. Jos sinun täytyy tyhjentää kurkkusi pöydän ääressä.
. Jos sinun on päästävä ulos.
. Jos hampaasi on juuttunut ruokaan ja sinun on käytettävä hammastikkua tai hammaslankaa.
. Jos yhtäkkiä alkoi hikata.
. Jos sinusta tuntuu, että olet sairastunut.
. Jos sinulla on ongelmia suolistossa tai ruoansulatuksessa pöydässä.

Kuinka käyttää lautasliinaa oikein?

Kun istut pöydän ääressä, sinun täytyy laittaa lautasliina syliisi.
. Jos lautasliina on suuri, taita se puoliksi ennen kuin laitat sen syliin.
. Jos lautasliina on pieni, se on avattava kokonaan.
. Jos sinun on mentävä ulos, laita lautasliina pöydälle lautasen oikealle puolelle piilottaen siihen likaiset paikat. Älä laita lautasliinaa tuolille - voit vahingossa istua sen päälle ja likaantunut.
. Laita lautasliina lautasen vasemmalle puolelle, jos olet jo syönyt.

Kuinka käyttäytyä pöydässä?

Älä pure isoja paloja, palasten tulee olla sen kokoisia, että voit helposti jatkaa keskustelua pöydässä.
. Kuumaan ruokaan ei saa puhaltaa. Anna astian jäähtyä, kun peset käsiä tai aloitat keskustelun.
. Suola ja pippuri on levitettävä yhdessä, vaikka sinua pyydettäisiin antamaan vain suola.
. Jos sinua pyydetään antamaan jotain pöydässä, älä anna sitä suoraan käsiisi, vaan laita se pöydälle keskustelukumppanin viereen. Jos keskustelukumppanisi istuu kaukana sinusta, sinun ei tarvitse kurkottaa koko pöytää, vaan pyydä vieressäsi istuvaa henkilöä välittämään astia pidemmälle.
. Keskitä eleitäsi pöydässä, jotta et vahingossa loukkaa keskustelukumppaniasi tai kaatuisi ruokaa.
. Laita puhelin tai muu vempain taskuusi ennen aterian aloittamista - sitä ei ole toivottavaa laittaa pöydälle.
. Tarjoilijan tulee jättää tippiä 10-15% tilauksesi summasta (ellei se tietenkään sisälly ruokien hintaan).

Näitä muistettaessa yksinkertaiset säännöt pöytäetiketti, voit helposti ja mukavasti tuntea olosi missä tahansa ja missä tahansa seurassa. Nauti ateriastasi!

Jotkut pöydän käyttäytymissäännöt ovat terveen järjen sanelemia ja ovat varsin ymmärrettäviä, esimerkiksi älä puhu syödessään, älä syö veitsellä, kun taas toiset sisältävät omia, ensi silmäyksellä selittämättömiä vivahteita. Mitä ovat kaikki nämä hienovaraisuudet ja mitä yleisesti hyväksyttyjä etiketin sääntöjä on olemassa - lue eteenpäin.

Kuinka istua pöydässä

Käyttäytymissäännöt alkavat siitä, kuinka sinun on istuttava pöydässä - sinun on tehtävä tämä sopivalla etäisyydellä ruokapöydästä. Selän tulee olla suora. Pidä jalat koukussa vieressäsi, älä suorista niitä koko pituudeltaan pöydän alla. Isännät päättävät, missä istut vastaanottoa varten.

Käsiä pidetään taivutetussa muodossa, ruokailuvälineiden tasolla. Vain kädet saa pitää pöydällä. Älä laita kyynärpäitäsi pöytään! Et voi selvittää, mihin laittaa kätesi - taita ne polvillesi.

Keskustelun aikana on tapana kääntää pääsi keskustelukumppaniin, ei koko kehoon. Puhu hillityllä äänellä äläkä ele aktiivisesti.

Mitä tehdä lautasliinalla

Pöydässä käyttäytymisen etiketti olettaa aina, että vieraan astiat tarjoillaan lautasliinalla. Sen lisäksi, että se on päätehtävänsä pitää kädet ja suun puhtaana, se toimii merkkinä aterian alkamisesta, kun illan isäntä laittaa sen syliinsä.


Suuri lautasliina jätetään polvillesi puoliksi taitettuna, pienempi lautasliina avataan kokonaan. Jos lautasliina tarjoillaan renkaassa, poista se ja jätä se lautasen vasemmalle puolelle yläkulmaan.

Pyyhi sormet ja huulet sillä tarpeen mukaan. Kun sinun täytyy lähteä, lautasliina pysyy istuimellasi. Jätä käytetty lautasliina lautaselle yrittäen kääriä likaantuneet paikat sisälle, tai jos mahdollista, laita se renkaaseen samassa muodossa.

Aterian lopussa lautasliinan tulee olla lautasen vasemmalla puolella - sitä ei tarvitse taittaa, vaan myös rypistää, aseta se varovasti sivulle. Lautas on jo viety pois - jätä lautasliina täsmälleen paikoilleen.

Kuinka käyttää ruokailuvälineitä

Tutkiessaan käyttäytymissääntöjä pöydässä monet ensinnäkin pelkäävät suuri numero ruokailuvälineet. Itse asiassa niitä ei ole niin vaikea muistaa, varsinkin kun niitä käytetään harvoin kerralla. On yksi vinkki, joka helpottaa pöydän oikeaa kattausta: aloita aina lautasesta kauimpana olevista laitteista ja siirry lautasen vieressä oleviin päälaitteisiin.


Pidä haarukasta kiinni vasemmalla kädelläsi. Haarukan piikkien tulee osoittaa alaspäin. Kun pistelet ruokaa, voit nojata etusormella kahvan ja hampaiden väliseen liitoskohtaan, mutta poispäin jälkimmäisestä. Vain haarukkaa käytettäessä sitä voidaan pitää oikeassa kädessä.


Ota veitsestä oikealla kädelläsi, purista se keski-, sormesormella ja pikkusormella, peukalo tukee veistä alhaalta, ja etusormi lepää kahvassa, mutta ei terän takana. Älä koskaan pidä veistä kuin kynää. Veitsellä syöminen ei ole hyväksyttävää, mutta ennen kaikkea vaarallista.


Pidä lusikkaa etu- ja peukalon välissä, kahvan keskeltä.


Jos laite putosi lattialle, älä jatka sen käyttöä, vaan pyydä omistajalta anteeksi ja pyydä uusi.

Tarjoile ruokaa tavallisista astioista ei yksittäisillä laitteilla, vaan tarjoiluvälineillä.

Sinun on pidettävä lasia yksinomaan jaloistasi, jotta juomaa ei kuumene sormillasi. Kuppia pidetään kahvasta. Kuppia nautittaessa on tapana katsoa kuppiin, ei sen yli ja muihin.

Kuinka käyttää syömäpuikkoja

Syömäpuikkojen käyttö edellyttää erilliset säännöt. Jos et osaa pitää syömäpuikkoja oikein, niin harjoittele etukäteen esimerkiksi tämän videon avulla.

Kun et käytä syömäpuikkojasi, aseta ne erityiselle telineelle tai lautasen oikealle puolelle.


Älä missään tapauksessa saa ristiin syömäpuikkoja lautaselle, jättää ne ruokaan ja lävistää sitä.

Käyttäytymissäännöt syömisen aikana

• Älä levitä ruokaa ja jäämiä lautaselle. Jos luuta tai muuta syötäväksi kelpaamaton elementti, älä sylje sitä ulos, vaan aseta se varovasti huulillasi lautasliinalle ja taita se lautasen lähelle.

• Älä yritä puhua täydellä suulla - ruoka on ensin pureskeltava kokonaan ja nieltävä. Hyväksi muodoksi katsotaan, ettei syömisen aikana kuulu ääniä - älä ryyppää, älä lyö huuliasi, älä ime juomia äänekkäästi. Astioiden äänekkäästi koputtavat ruokailuvälineet eivät myöskään ole kovin kunnollisia.

• Älä leikkaa kaikkea lihaa tai kalaa paloiksi kerralla. Leikkaa vain yksi pala kerrallaan ennen syömistä ja leikkaa seuraava.

• Kauhaa keittoa lusikalla vain itsestäsi poispäin. Kallista lautasta, jotta keiton jäännökset on helpompi kauhailla, voit myös vain tähän suuntaan. Kun täytät lusikkasi ruoalla, tee se niin, että voit kantaa sen suullesi pilaamatta pöytäliinaa. Puhalla lusikkaan kanssa kuuma ruoka se on kielletty.

• Syödessäsi älä kallista päätäsi lautaselle, vaan tuo ruoka suullesi astioiden avulla.

• Et voi kurkottaa pöydän yli ottamaan ruokaa - pyydä lähempänä istuvaa henkilöä ohittamaan tarvittava ja muista kiittää häntä. Ota vain se, minkä voit turvallisesti saavuttaa, istuen suoraan tai nojaten hieman sivulle.

Ei kiirettä

Kun olet isäntä, pidä silmällä ateriasi yleistä tahtia, pidä tauko jokaisen lusikallisen tai siemauksen jälkeen, jotta et joudu liian edellä vieraistasi ja saa heidät tuntemaan, että heillä on kiire.


Vieraana, älä kiirehdi samalla tavalla imemään ruokaa nopeasti, näytä isännälle, että nautit paitsi ruoasta, myös seura on sinulle kiinnostava.

Kuinka poistua pöydästä

Jos sinun täytyy mennä wc:hen, pyydä anteeksi läsnä olevilta ja sano, että sinun täytyy mennä ulos.

Kun sinun on poistuttava yrityksestä lopullisesti (esim. tunnet olosi huonoksi tai sinulle soitettiin ja soitettiin kiireesti jonnekin), pyydä anteeksi läsnä olevilta ja sano, että jäät silti mielelläsi, jos ei olisi ylivoimaisen esteen vuoksi.

Ravintolan etiketti

Pöydän käytössäännöt ovat kuitenkin yhteiset kaikille ravintolan etiketti on omat vivahteet, jotka liittyvät palvelun erityispiirteisiin.

• Tarjoilijaa ei tarvitse soittaa huutamalla. Ihannetapauksessa yritä saada katsekontakti. Muussa tapauksessa nosta kätesi etusormella ylös saadaksesi huomion. Joissakin ravintoloissa erikoissoittopainikkeet alkavat ilmestyä suoraan pöydälle – käytä sitten niitä.

• Kun lähetät takaisin huonosti valmistettua tai pilaantunutta ruokaa, on kohteliasta kertoa yrityksellesi, että he voivat aloittaa syömisen odottamatta sinua.

• Siinä tapauksessa, että tilasit viiniä, mutta et pitänyt siitä, sinulla ei ole oikeutta palauttaa sitä, koska sinulle on jo avattu pullo. Mutta jos viini on todella niin kauheaa, voit yrittää puhua hienovaraisesti tarjoilijasi kanssa ja selittää tilanteen.

• Jos haluat kokeilla jonkun ruokaa, älä kurkoile jonkun muun lautasta pöydän toisella puolella – tarjoile sinulle ruokaa leipälautasella. Jos kyseessä on muodollinen, liike-illallinen tai tuntemattomien ihmisten kanssa, on parempi jättää tämä idea.

• Monet ihmiset unohtavat tämän tai eivät yksinkertaisesti tiedä, mutta laittavat sen päälle ruokapöytä matkapuhelin on yhtä väärä kuin käsilaukku tai avaimet. Sen lisäksi, että tällä esineellä ei ole mitään tekemistä aterian kanssa, se häiritsee sinua sekä ruoasta että yrityksestäsi. Teatterin etiketin sääntöjen lisäksi ravintolassa kannattaa laittaa puhelin hiljaiseen tilaan, sillä olet myös kulttuurilaitoksessa.

• Tytöt, jotka haluavat raikastaa meikkiään, voivat päivittää huulipunansa nopeasti ja hellästi illallisen jälkeen, mutta siinä se. Muualla on parempi käyttää naistenhuonetta, kaiken meikkaaminen pöydässä on huonoa muotoa.

Voit katsoa seuraavan videon pöytätavoista ravintolaan mentäessä.

Voinko ottaa kuvia ruoasta?

Kehityksen kanssa sosiaaliset verkostot ja lisäävät niiden vaikutusvaltaa jokapäiväinen elämä, ruokalajin valokuvaamisesta ennen syömistä on tullut erittäin suosittua, ja joskus ei vain nuoret, vaan myös muun ikäiset ihmiset. Alkoi herätä kysymys, sallivatko tällaiset toimet pöytäkäyttäytymiskulttuurissa.


Tätä trendiä on vaikea vastustaa, joten jos haluat ottaa valokuvan ruoastasi, voit tehdä sen, mutta varmista, ettet häiritse ketään ja seuralaisiasi, äläkä jätä kameraa päälle. pöytä kuvan ottamisen jälkeen. Älä käytä salamaa ja sammuta sulkimen äänitehoste. Samat käyttäytymissäännöt koskevat selfieitäsi - yritä olla aiheuttamatta epämukavuutta muille äläkä muuta tätä yritystä valokuvaukseksi.

On olemassa ns. Silent Service Code − tietyt säännöt aterioiden kokoontaittaminen aterian aikana ja sen jälkeen osoittaaksesi tarjoilijalle mielipiteesi palvelusta, valmiuttasi siirtyä seuraavaan annokseen jne.

• Tauko syömisessä: risti veitsi ja haarukka toisiaan kohti, veitsi osoittaa kahvaan oikealle, haarukka vasemmalle. Käytä vain yhtä laitetta - aseta se lautasen reunalle niin, että kahva on oikealle päin pöydällä.

• odotan seuraava ruokalaji: risti veitsi ja haarukka lautasella suorassa kulmassa, kohtisuorassa toisiinsa nähden; haarukka osoittaa pohjoiseen, veitsi länteen.

• Ateria on ohi, lautasen voi ottaa mukaan: tämän voi näyttää monella tapaa, pääasia on laittaa ruokailuvälineet kello kymmenen ja neljän väliin, jos lautasta ajattelee kellotauluna. Mutta useimmiten veitsi ja haarukka taitetaan yhdensuuntaisesti toistensa kanssa kello viiden suuntaan, eurooppalaiseen (mannermaiseen) tyyliin - hampaat alaspäin, amerikkalaisessa - ylös.

• Ateria on ohi, pidit ruoasta: haluat osoittaa arvostusta Maukasta ruokaa- sitten aterian päätyttyä aseta ruokailuvälineet yhdensuuntaisesti toistensa kanssa ja lautasen poikki vaakasuoraan asentoon.

• Ateria on ohi, ruokalaji ei pitänyt: oletetaan, että et pitänyt ruoasta ja haluat osoittaa sen - risti ruokailuvälineet siten, että veitsi tarttuu haarukan piikkiin.

Etiketti lapsille

Lasten pöydän käyttäytymissäännöt eivät eroa erityisesti aikuisten säännöistä, tehtävänä on pystyä kertomaan tästä lapselle ymmärrettävästi. Kirjan kuiva teksti ei todennäköisesti kiinnosta häntä, joten on parempi lähestyä selitystä leikkisällä tavalla, käyttämällä lasten pulmia, lauluja, arvoituksia ja muita tekniikoita - esimerkiksi värikkäitä kuvia runoilla pöytäetiketissä, joka voidaan helposti oppia on hyvin muuten.

Ja ennen kaikkea lapset pitävät opettavista ja hauskoista videoista, joissa pöydän käyttäytymissäännöt esitetään leikkisässä tai viihdyttävässä muodossa, esimerkiksi näin:

Toivomme, että materiaalimme pystyi valaisemaan käyttäytymiskulttuuria pöydässä, eivätkä vastaavat etiketin säännöt ole sinulle enää mysteeri.

Master4ef

Hyvien pöytätapojen säännöt on juurrutettu meihin varhaisesta lapsuudesta lähtien. Aterian aikana käyttäytyminen antaa meille itseluottamusta ja mahdollisuuden näyttää parastamme yhteiskunnassa.

Normit ja kiellot käyttäytymisessä syömisen aikana

1. Mikä tärkeintä, älä koskaan puhu suu täynnä. Tämä ei vain näytä epäesteettiseltä, vaan se myös estää sinua ilmaisemasta mielipiteesi selkeästi.
2. Ei tarvitse yrittää purra niin paljon kuin mahdollista kerralla. Suupalalla ruokaa et näytä vain rumalta, vaan myös paljastat itsesi huonotapaiseksi ihmiseksi.
3. On myös parempi unohtaa tapa purra leipää. Leipomotuotteet sinun on katkaistava pieninä annoksina ja laitettava suuhusi.
4. On myös tärkeää muistaa, että liharuokia ei tarvitse leikata kerralla. Vasta yhden palan syömisen jälkeen voit leikata seuraavan pois.
5. Voit käyttää käsiäsi siipikarjaruokien valmistamiseen, jos pidät niiden kanssa veistä ja haarukkaa.
6. Kalan luut on myös vedettävä ulos haarukalla. Harvinaisissa tapauksissa voit tehdä sen käsin. Sen jälkeen ne on pyyhittävä lautasliinalla, eikä niitä saa nuolla, kuten huonotapaiset ihmiset tekevät.
7. Koristeet voidaan pistää haarukalla, jolloin voit auttaa itseäsi leivänpalalla.
8. Jos ruokalaji on valmistettu jauheliha ja ne voidaan rikkoa haarukalla, niin veistä ei voi käyttää.
9. Syöminen veitsellä ei ole vain vaarallista (voit loukkaantua), vaan myös erittäin säädytöntä.
10. Muistutetaan tästä vielä kerran tärkeä vivahde kuin haarukka vasemmassa kädessä ja veitsi oikeassa. Vaikka olisi niin epämukavaa, kannattaa harjoitella kotona etukäteen. Itseluottamus tulee harjoituksen myötä.
11. Älä käytä lusikkaa, jos astia voidaan syödä haarukalla.
12. Jos sinulle tarjottiin kompottia, hedelmien luiden sylkeminen suoraan lautaselle ei ole kaikkein parasta paras idea. Aloita tuomalla lusikka lähelle suutasi sylkeäksesi luun ennen kuin asetat sen lautaselle.
13. Älä osoita ahneuttasi ja ota suurimmat palaset. Yhteiseltä lautaselta kannattaa aina ottaa se pala, joka on lähinnä sinua.
14. Älä liiku, jotta pöytänaapurit eivät hämmenny likaiset astiat heille.
15. Ei ole tapana venyttää koko pöytää haluamaasi ruokaan. Pyydä, että se tarjotaan sinulle.
16. Huonot tavat, kuten kastikkeen ylijäämien levittäminen tai sen juominen lautaselta, ovat myös kiellettyjä.
17. Syö aina suu kiinni, jotta vältyt epämiellyttäviltä ääniltä.
18. Likaisia ​​ruokailuvälineitä ei saa laittaa pöytäliinalle. Jätä ne lautaselle.
19. Varo myös, ettet lähetä ruokalusikallista kokonaan suuhusi.
20. Missään tapauksessa aterian lopussa et voi nuolla lusikkaa ja varsinkin lautasta.
21. Kun olet sekoittanut sokerin teessä, lusikka tulee poistaa kupista.
22. Kun tarjoilet ruokaa, älä poimi sitä yrittäen nähdä, mistä se koostuu, älä haistele tai katso sitä tarkasti.
23. Vaikka et pidä ruoasta ollenkaan, älä sano sitä suoraan. Parasta on olla kommentoimatta.
24. Jotta et osoita epäkunnioitusta muille pöydässä istuville ihmisille, istu suorassa, älä laita jalkojasi ristiin.

Säännöt lautasliinojen käytöstä pöydässä

• Jos lautasliina on valmistettu kankaasta, sen tarkoituksena on vain suojata vaatteita saastumiselta. Minun ei tarvitse pyyhkiä astioita sellaisella lautasliinalla, pyyhkiä massiivisia huulia tai käsiä.
• Pöydällä on paperilautasliinat käsien ja huulien puhdistamiseen.
• Syömisen jälkeen lautasen viereen jätetään kangaslautasliina. Paperi laitettu lautaselle käärittynä.

On pidettävä mielessä, että voit istua pöytään vasta emännän kutsun jälkeen. Miesten velvollisuus on auttaa kaikkia naisia ​​vetämällä jokaiselle tuoli taaksepäin. Sinun on myös varmistettava, että selkäsi on aina suora. Älä venytä jalkojasi pöydän alle, älä laita kyynärpäitäsi pöydälle - kaikki tämä vaikuttaa parhaalla tavalla maineeseesi.

Kuinka käyttää ruokailuvälineitä

Aterimien käyttötaito on olennainen osa oikeaa käyttäytymistä pöydässä.

1. Jos et vieläkään muista kunkin laitteen tarkoitusta, käytä niitä siinä järjestyksessä, jossa ne on hajotettu. Aloittaen reunoista keskelle.
2. Jotta voit laittaa itsellesi jotain yhteiseltä lautaselta, sinun on käytettävä niitä laitteita, jotka sijaitsevat tämän astian lähellä.
3. Astioiden vaihdon ja aterian tauon yhteydessä haarukka ja veitsi asetetaan ristiin.
4. Aterian lopussa ruokailuvälineet asetetaan lautaselle rinnakkain.

Oikeat pöytätavat sisältävät paljon muutakin kuin yllä olevat kohdat. On tärkeää tietää ei vain pöytäetiketti ja osaa käyttää laitteita, mutta myös seurata heidän tapojaan, käyttäytymistään ja kykyään ylläpitää keskustelua.

Käyttäytymissäännöt lasten pöydässä