Säännöt lasten käyttäytymisestä pöydässä. Etiketin ja hyvien tapojen oppitunteja

12.08.2019 Kalaruokia

Nuoret vanhemmat eivät aina ota tosissaan vanhempiensa neuvoja lasten kasvatuksessa, ja vauvoilleen pöydässä käyttäytymissääntöjen opettamista pidetään kymmenentenä asiana. Joten joissain perheissä se on täysin ei-pedagogista huutoa: "Älä kamppaile, sulje suusi ja pureskele, istu suorassa, älä heilu tuolissasi, älä tartu pöydästä ennen illallista...". Tämän suhteen he pitävät tehtäväänsä suoritettuna. Ja isoäiti tietää varmasti, että muutaman vuoden kuluttua vanhempien on punastuttava sellaisesta aluskasviisuudesta. Tai toinen tilanne, lapsi on puskenut keitossa puoli tuntia ja valinnut sieltä mistä pitää eniten, minkä seurauksena lautasen työntäminen pois, sisältö roiskunut lattialle, pöydälle ja itselleen... Tuttu tilanne? Anteeksi, jos lapsi on vasta vuoden ikäinen. Entä jos se on neljä tai viisi? Missä menee raja lapsellisen kömpelyyden ja hyvien tapojen puutteen välillä? Ja milloin sinun pitäisi aloittaa lapsesi esittely etiketin perusteisiin? Katsotaanpa, mitä lasten käyttäytymissääntöjen tulisi olla pöydässä.

Jokainen muistaa muutaman epämiellyttävän hetken, kun naapurin teini-ikäinen tai lastenjuhliin kutsuttu lapsi yksinkertaisesti häiritsi lounasta käyttäytymisellään. He puhuivat äänekkäästi, venyttelivät pöydän poikki saadakseen parhaan kakunpalan, löivät ja jopa tukehtuivat pureskelematta ruokaa. Luettelo ei-hyväksyttävistä toimista on loputon.

Suojellaan itseämme sellaiselta pojan tai tyttären käytökseltä tulevaisuudessa. Yritetään systematisoida murusiemme koulutus hyviin tapoihin, jotta se ei ole rasittavaa heille eikä meillekään. Paras ikä aloittaa harjoittelu on 1,5-2 vuotta. Luonnollisesti tässä iässä lapsi ei pysty ymmärtämään kaikkia aikuisten etiketin sääntöjä. Kyllä, tämä ei ole välttämätöntä.

Milloin opettaa? Kaikella on aikansa

Lasten pöytätavat poikkeavat hieman aikuisten etiketistä, koska monista hyperaktiivisista lapsista tulee pieniä pilareita aterioiden aikana. Useimmat lapset oppivat hyvät tavat ennen 5-vuotiaana. Mutta sinun on aloitettava lapsen opettaminen jo 1,5 - 2 vuoden iässä. Tietysti sääntöihin voi olla poikkeuksia, mutta muista, että mitä myöhemmin aloitat harjoittelun, sitä vaikeampaa oppitunnit ovat lapsellesi.

Luimme artikkelin kuinka opettaa lapsi syömään itsenäisesti ja huolellisesti -

1,5-5

Tässä iässä lapsi hallitsee aktiivisesti ympäröivän maailman taitoja. Hän imee kaiken näkemänsä, yrittää matkia aikuisia. On aika opetella etiketin perusteet leikkisällä tavalla;
Kädet on pestävä ennen ruokailua. Äiti itse ei saa unohtaa pestä käsiään ennen vauvan ruokkimista. Ennen jokaista ateriaa hänen tulee mennä vessaan vauvan kanssa ja pestä kätensä sekä itsensä ja hänet. Ajan myötä se tekee tämän automaattisesti;
Vauvan ruokinta tulisi ehdottomasti tapahtua ruokapöydässä, ei lastenhuoneessa eikä television edessä. Tämä auttaa lastasi ottamaan ruokaa vakavasti tulevaisuudessa, kunnioittamaan ruoanvalmistajien työtä. Aseta vauva syöttötuoliin niin, että hän ei katso ulos pöydän alta, vaan tuntee olevansa tasavertainen perheenjäsen;
Laita pellava lautasliina vauvasi syliin. Vaatteet pysyvät puhtaina, vaikka lapsesta roiskuisi keittoa tai teetä. Aikuisena lautasliinan käyttäminen ravintolassa ei aiheuta lastasi umpikujaan.
Älä anna lapsen leikkiä ruuan kanssa, murskata leipää, levitä puuroa pöydälle. Tällainen käyttäytyminen ei ole sallittua edes 2-vuotiaana. Yritä kärsivällisesti selittää vauvalle, että on rumaa käyttäytyä tuolla tavalla, että äiti häpeää häntä. Äiti ja isä eivät koskaan käyttäydy noin. Vauva ei tietenkään kuuntele sinua ensimmäistä kertaa;
Vain yksi sääntö: älä koskaan huuda hänelle. Ole kärsivällinen ja johdonmukainen vaatimuksissasi. Tänään on mahdotonta kieltää jotain ja huomenna olla huomaamatta sitä, mitä lapsi on luonut;
Viiden vuoden iässä lasten pitäisi jo osata käsitellä haarukkaa ja veistä, kun taas lasten. Heitä ei pidä sekoittaa siihen, että veistä tulee pitää oikeassa kädessä ja haarukkaa vasemmassa kädessä. Tässä iässä lapselle on opetettava, mitä ruokia syötetään laitteiden avulla ja mitkä otetaan käsin.

5-10

Koulutuksen hedelmällisin ikä, mutta myös vaikein. Tänä aikana lapsi ei luota niin ehdoitta vanhempiensa sanoihin. Hän yrittää jo itsenäisesti ymmärtää ympärillään olevien ihmisten elämää ja tekoja.

Äidin ja isän ei pitäisi sallia itselleen minkäänlaista hemmottelua syömisrituaalissa. Jos opetat lasta juomaan mehuja pakkauksesta, vaan kaatamaan ne lasiin, ei olisi hyväksyttävää rikkoa tätä sääntöä itse. Tai vain unohda jonakin päivänä pestä kätesi ennen illallista. Tai olla kiittämättä emäntää illallisesta. Lapsi huomaa tämän, eivätkä sanasi ole enää totta hänelle.

(Kuva on klikattava, voit kopioida ja tulostaa)

Äidit huomioi!

Hei tytöt) En uskonut venytysmerkkien ongelman vaikuttavan minuun, mutta kirjoitan siitä))) Mutta minulla ei ole minnekään mennä, joten kirjoitan tänne: Kuinka pääsin eroon venytysmerkeistä synnytyksen jälkeen? Olen erittäin iloinen, jos menetelmäni auttaa sinuakin...

5-6-vuotiaana vauvan on opittava käyttäytymään pöydässä eikä enää riko hyväksyttyjä normeja. Jokaisesta rikkomuksesta on keskusteltava lapsen kanssa perheneuvostossa. Tämä auttaa häntä ymmärtämään aikuisten vaatimusten vakavuuden. Mutta "selvitystä" ei missään tapauksessa saa suorittaa vieraiden läsnäollessa, halventaen tai huutaen ja kiroilemalla.

Lapsi tietää jo, että ruokapöydän ääressä pitää istua suoraan, ei tuolissa keinutella. On mahdotonta hyväksyä kyynärpäiden levittämistä ja naapureiden työntämistä pöydälle niillä. Jos tätä sääntöä on vaikea panna täytäntöön sanoin, vastaanotto kirjojen kanssa auttaa paljon. Kiinnitä lounaan aikana lapsesi kainalo kirjaan ja pyydä häntä pitämään sitä aterian loppuun asti. Muutama näistä harjoituksista, eikä kyynärpäissä ole ongelmia;
Lapsi ei anna itsensä mestaroida äänekkäästi, puhua täydellä suulla. Se juurrutettiin häneen jatkuvasti. Hän tietää myös, että sinun täytyy laittaa pienet ruokapalat suuhusi ja pureskella ne perusteellisesti;
Lapsi hillitsee röyhtäilyä ja yskimistä. Jos tämä ei ole mahdollista, hänen on käännyttävä pois pöydästä ja peitettävä suunsa paperipyyhkeellä;
Alle 10-vuotiaalle lapselle on aivan luonnollista tietää, ettei hän voi pitää itseään yhteiskunnan keskipisteenä ja houkutella kaikkien huomion henkilöön erilaisilla äänekkäillä vaatimuksilla. Jos vauva tarvitsee siirtyä pois pöydästä, hänen tulee kysyä lupa toiselta vanhemmalta hiljaisella äänellä, rauhallisesti. Kaikkien ei tarvitse tietää, mitä hän haluaa mennä wc:hen;
Pöydän toisessa päässä olevaa lautasta ei voi saavuttaa kaikkien astioiden läpi. Lapsi tietää, että hänen on pyydettävä laittamaan haluttu pala lautaselleen. Et voi selata tavallista ruokaa etsiessäsi parasta palaa;
Pöytään saa istua vasta aikuisen jälkeen ja nousta kun kaikki ovat syöneet. Jos et halua istua ja kuunnella aikuisten keskusteluja, lapsi vain pyytää lupaa lähteä;
Kiitollisuuden lounaasta tulisi ehdottomasti ilmetä taikasana "kiitos" muodossa.

10 ja vanhemmat

Teit hyvää työtä opettaessasi jälkeläisillesi erinomaisia tapoja ja etikettiä. On kuitenkin liian aikaista rentoutua. Hän tietää, mitä jokaisen älykkään ihmisen tulisi tietää ja tarkkailla. Mutta hyvien tapojen ja käytöksen säännöt pöydässä eivät rajoitu tähän. Edessä on erikoisruokailuvälineiden tutkiminen, joita ei käytetä päivittäin. Olisi kiva esitellä lapsellesi kuinka syödä erilaisia eksoottisia ruokia. Ei ole tarpeetonta saada yleistietoa maailman kansojen ruokaperinteistä.

(Kuva on klikattava, voit kopioida ja tulostaa)

Älä puhu lapsellesi didaktisella sävyllä. Etiketin sääntöjen parempaan omaksumiseen sopii pelimuotoinen harjoittelu. Voit keksiä illallisjuhlan nukeille ja karhuille kattaen pöydän leluastioilla kaikkien aikuisten standardien mukaisesti. Vastuu tästä illallisesta on tietysti lapsesi. Ja sinä vain kehotat ja neuvot ajoissa.
Ole johdonmukainen ja kärsivällinen oppimisessasi. Älä anna itsesi viedä sitä lapsen päälle, vaikka hän olisi tehnyt jotain, jota ei voida hyväksyä. Älä unohda kehua ja tukea lasta onnistumisesta.
Ota lapsesi mukaan illallisen valmistukseen. Anna hänen järjestellä lautaset, tuo leipä pöytään. Yhdessä tekeminen tuo yhteen ja tekee vauvasta kunnioittavamman ruokaa ja illallisen kokkaajaa kohtaan.
Pyydä avuksi sarjakuvia ja satuja, joissa puhutaan etiketin säännöistä. Keskustele lapsesi kanssa kohtauksesta, jonka juuri näit elokuvasta aiheesta. Älä ohita tosielämän esimerkkejä. Pöydän käyttäytymissäännöt tulisi kutoa elävästi todellisuuteen, tämä ei ole jäätynyt dogmi.
Oma esimerkkisi on paras opetus. Lapset matkivat aina aikuisia. Käytetään tämä oppimiseen. Ei tietenkään ole helppoa aina hallita itseään eikä antaa napata herkullista ruokaa lennossa, mutta muista lapsesta.

Miksi lapselle pitäisi opettaa etiketti?

Yrityksesi eivät ole turhia. Aikuiselämästä tulee pian vauvasi elämä. Yhteinen lounas mahdollisen työnantajan kanssa, käynti ravintolassa rakastamasi tytön kanssa, liikeillallinen kumppaneiden kanssa, yritysjuhla ... Usein vakavimmat keskustelut käydään päivällispöydässä. Luemme artikkelin kommentteineen ja kokeiluja

Videominuutti: pöytäetiketti

Psykologit sanovat, että lapselle on opetettava etiketin säännöt pöydässä varhaisesta lapsuudesta lähtien: vuodesta kahteen:

Kuinka istua pöydässä

Hyvien tapojen oppitunteja. Kuinka käyttäytyä pöydässä? Kuinka istua, mitä saa ja ei saa tehdä pöydässä? Hyvien tapojen oppitunnilla opit:

Kuinka Koksik ja Shunya oppivat pöytätapojen säännöt

Äidit huomioi!

Hei tytöt! Tänään kerron sinulle, kuinka onnistuin pääsemään kuntoon, laihtumaan 20 kiloa ja lopulta pääsemään eroon ylipainoisten ihmisten kauheista komplekseista. Toivottavasti tiedoista on sinulle hyötyä!

Tätä kysymystä kysyvät eri-ikäiset ihmiset. Käyttäytymisen ja laitteiden käyttötaidon perusteella voidaan arvioida ihmisen kulttuuria ja kasvatusta. Pöytäetikettiin kiinnitettiin aina erityistä huomiota. Sen sääntöjä ei keksitty yhdessä päivässä, ne muodostuivat ja muuttuivat vuosisatojen aikana.

Kaikki lautasten käyttöä koskevat säännöt ja laitteiden - haarukat, lusikat, veitset - pöydällä olevat säännöt harkittiin huolellisesti pöydässä olevan henkilön mukavuuden ja liikkumisvapauden perusteella. Etiketin lakien tunteminen antaa mahdollisuuden tuntea olonsa varmaksi paitsi ystävien kesken, myös sosiaalisessa tapahtumassa. Ruokakulttuurin ja etiketin kursseilla oivaltaa kaikki ravintolaetiketin hienoudet pöydässä. Myös ruokailusäännöissä on eroja, jotka perustuvat ensisijaisesti kansanperinteisiin, tapoihin, makuihin ja kansallisen keittiön erityispiirteisiin.

Perheetiketti

Jopa lähimpien sukulaisten piirissä on välttämätöntä noudattaa syömiskulttuurin sääntöjä. Pöytään tulee ensin istua vanhimmat ja vasta sitten nuoremmat perheenjäsenet. Miehet puolestaan istuvat pöytään sen jälkeen, kun kaikki naiset ovat istuneet. Et voi aloittaa ateriaa ennen kuin perheen pää on aloittanut sen.

Syöminen ei hyväksy kaikkien lautasella olevien ruokien nopeaa syömistä. Täydellä suulla puhumista, käsien ja ruokailuvälineiden heiluttamista, kirjan lukemista syömisen aikana, pöydän poikki kurkottamista hakemaan juustopala katsotaan täydelliseksi tapojen puutteeksi. Pöydästä ei voi nousta aikaisemmin, jos muut juhlaan osallistujat eivät ole syöneet.

Syömisprosessissa on erittäin tärkeää pitää selkä suorana, sinun on istuttava suorana, kyynärpäät eivät saa olla pöydällä. Muista, että kun kommunikoit juhlan aikana, sinun ei missään tapauksessa saa kääntyä pois molemmilla puolilla istuvista keskustelukumppaneista. Ei myöskään ole suositeltavaa kommunikoida kenenkään kanssa naapurin kautta.

Paperikomplikaatiot

Yleensä kauniisti taitettu lautasliina ei saa pelotella sinua. Avaa se ennen syömistä ja aseta se polvillesi. Vain huulet ja sormet voidaan pyyhkiä lautasliinalla. Älä pyyhi kasvojasi sillä tai laita sitä taskuun aterian päätyttyä. Kääri se rullalle ja aseta se lautasen sivulle. Jos lautasliina on lattialla, sinun ei tarvitse nostaa sitä.

Kuinka käyttää ruokailuvälineitä

Jokaisella ruokailuvälineellä on oma tehtävänsä. Lusikka tulee olla peukalon ja etusormen välissä. Ei ole suositeltavaa syödä lusikalla niitä ruokia, jotka voidaan syödä haarukalla, esimerkiksi lisukkeita, jälkiruokia,
vuoat jne. Haarukalla tulee ottaa ruoka lautaselta, veitsellä voi koskettaa ruokaa lautaselle, eikä astiaa saa leikata pieniksi paloiksi syömisen helpottamiseksi pelkällä haarukalla. Ruokaa pureskellessa ei saa heiluttaa ja elehtiä veitsellä ja haarukalla, niiden päiden tulee olla alaspäin, kohtisuorassa tai terävässä kulmassa lautaselle.

Aseta haarukka ja veitsi ristiin lautasellasi, kun haluat ottaa leivän tai vaihtaa ruokailuvälineitä. Kun olet syönyt, lautasta ei tarvitse siirtää tai poistaa. Taita ruokailuvälineet vinosti lautaselle - tämä symboloi aterian päättymistä.

Ensimmäinen kurssi

Keiton syömiseen liittyy monia vivahteita. Älä kaada täyttä kulhoon keittoa, sen syöminen on tässä tapauksessa erittäin hankalaa. Keittoon ei saa puhaltaa, etiketin mukaan sitä voi sekoittaa vain vähän kulhossa hyvin lyhyen aikaa.

Keittoa tulee syödä lusikan kärjestä, joka tulee viedä suun suuntaisesti. Pidä peukalosi lusikan kahvassa. Keiton syömistä viimeiseen pisaraan asti pidetään äärimmäisen sopimattomana, jätä nestettä lautasen pohjalle ja käännä se poispäin itsestäsi täyttäen lusikan keitolla. Ensimmäisen ruokalajin lopussa lusikan tulee jäädä lautaselle. Älä nuolla ja pyyhi lusikkaa lautasliinalla.

Et myöskään voi pitää leipää koko ajan kädessäsi, etiketin sääntöjen mukaan sinun on murrettava pienet palat. Voita ei tarvitse levittää leivän päälle painon mukaan, se on tapana laittaa lautaselle pitämällä sitä vasemmalla kädellä ja levittää voita veitsellä.

Toinen kurssi

On myös välttämätöntä pystyä syömään toisia tai lämpimiä ruokia oikein. Et voi pitää veitsen tai haarukan kahvoja sormissasi, pidä niitä yksinomaan kämmenissäsi. Aseta etusormesi veitsen pohjalle, terän eteen. Kun aiot leikata ruokaa, pidä haarukkaa ja veistä terävässä kulmassa, ei kohtisuorassa pöytään nähden.

Kala ja äyriäiset

Kalojen ja äyriäisten ruokailuvälineet ovat pienempiä kuin ruokailuvälineet. Kala seuraa
leikkaa veitsellä ja haarukalla erottamalla hitaasti pienet luut levyn reunasta. Ei ole hyväksyttävää leikata kalaa veitsellä tai yrittää murtaa sitä haarukalla. Joskus luu on kielellä, tässä tapauksessa älä sylje sitä lautaselle, vaan ota se hitaasti pois suustasi haarukalle ja laita lautaselle. Mereneläviä on tapana syödä erikoishaarukalla, jossa on kaksi neilikkaa ja terävällä veitsellä, jonka terässä on pieni reikä. Etiketin avulla voit syödä pieniä äyriäisiä ja katkarapuja käsin, mutta etanan liha voidaan poistaa vain erityisillä pihdeillä pitämällä kuorta varovasti veitsellä.

Siipikarjaa ei saa syödä käsin tai haarukalla. Palaa tulee pitää haarukalla leikkaamalla luusta veitsellä pieniä viipaleita.

jälkiruoat

Erilaisten jälkiruokien ruokailuvälineitä pidetään erityisen hankalia. Niiden kahvat on suunnattu oikealle tai vasemmalle, ja ne otetaan kahvan suunnan mukaan, oikeaan tai vasempaan käteen.

Jos astiaa ei tarvitse leikata, käytä vain haarukkaa pitäen sitä oikeassa kädessäsi. Auta itseäsi pitämään jälkiruoka leipäviipaleella. Erityistä haarukkaa käytetään myös parsan syömiseen, vaikka jotkut "asiantuntijat" väittävät, että sitä voidaan syödä käsin. Tämä on vanhentunut mielipide, koska 1900-luvun alusta lähtien parsaa ei ole otettu pois lautaselta. Teetä ja kahvia varten käytetään erityisiä mukeja; älä kaada kuumaa juomaa ääriään myöten, sillä on vaara palata.

Etiketin tuntemus ei ole vain pakollinen taito, vaan myös mahdollisuus tehdä pysyvä vaikutus muihin jaloin tavoin ja miellyttävän ulkonäön avulla.

Vivahteita

6 3 471 0

Jokainen meistä tietää mitä "etiketti" on.

Tämä termi on jaettu useisiin haaroihin, kuten: tupakointietiketti, pöytätavat, viestintäetiketti, puhelinetiketti ja niin edelleen.

Ensimmäistä kertaa käsite "etiketin säännöt pöydässä" ilmestyi Ranskan kuninkaan Ludvig XIV:n aikana, mutta moderni yhteiskunta noudattaa edelleen etiketin normeja ja sääntöjä. Käyttäytymissäännöistä on kirjoitettu paljon kirjoja, aihe "etiikka" otetaan käyttöön koulun opetussuunnitelmaan, koululaisia opetetaan jo varhaisesta iästä lähtien käyttäytymään, hyvän maun säännöistä, koska tästä tiedosta on epäilemättä hyötyä niitä. Tietoja pöytäetiketin perussäännöistä alla.

Yleiset säännöt

Yleiset käyttäytymissäännöt on tunnettava ja muistettava, jotta saadaan vaikutelma koulutetusta ja itsevarmasta henkilöstä. Kuten sanonta kuuluu: "Tapaa vaatteiden kanssa." Käyttäytymisestäsi riippuen asenne sinuun muuttuu joko positiiviseksi tai negatiiviseksi.

Suora asento.

Istu mukavasti, rentoudu hartiat ja käsivarret, mutta selkäsi tulee olla tasainen ja itsevarma;

Aterian aikana sinun on puhuttava vain vieressäsi istuvien kanssa, sinun ei pitäisi puhua äänekkäästi viitaten henkilöön, joka istuu kaukana sinusta;

Syöminen tulee tapahtua ilman vieraita ääniä.

Ruokakulttuurin ymmärtämisen tarpeesta ei keskustella. Tehdään ilman kamppailua, yskimistä, täysillä suulla puhumista ja ääniä;

Kyynärpäät pöydällä ovat tarpeettomia.

Pöydän reunassa olevat kyynärpäät ovat huonokuntoiset, mutta harjoja saa laskea, mutta vain jos ei tule toimeen ilman sitä. Jos haluat kokeilla ruokaa, mutta sadat muut herkut erottavat sinut siitä, sinun ei pidä kurkota sitä koko pöydän yli. Käänny hiljaa naapurin puoleen ja pyydä välittämään se sinulle;

Syö ruokaa rauhallisesti, harkiten ja maun mukaan.

Nälkä varjostaa mielesi ja illallinen sai sinut kiinni useiden tuntien odotuksen jälkeen, muista, että ei ole tyylisi rynnätä ruokaan;

Jos sinulle tarjottava ruokalaji on liian kuuma, jätä se rauhaan, älä puhalla sen päälle.

Odota, että lämpötila laskee itsestään;

Älä missään tapauksessa korjaa meikkiäsi tai hiuksiasi istuessasi pöydän ääressä.

Jos koet tarvitsevasi sitä, pyydä läsnä olevilta anteeksi ja lähde muutamaksi minuutiksi.

Perhepäivällinen

Itse asiassa käyttäytymissäännöt perheillallisen pöydässä ja ravintolassa ovat erilaiset.

Perheillallisella ystävien luona etiketin säännöt ovat hieman pehmeämpiä, koska ihmiset ovat lähelläsi ja he saattavat antaa anteeksi tai jättää huomaamatta joitain virheitäsi.

Siitä huolimatta on tarpeen olla valppaana ja noudattaa sääntöjä, jotka nyt muistamme:

Muista kehua herkkua, emäntä imarreltuu, että hänen ponnistelujaan arvostettiin;
Älä odota isäntien viihdyttävän sinua. Jatka keskustelua, vitsaile, kerro hauskoja tarinoita elämästäsi, mutta varmista, että vuoropuhelu ei muutu monologiksi;
Älä keskustele politiikasta, rahasta ja sairauksista. Tällaiset aiheet pöydässä ovat sopimattomia, ja lisäksi terve keskustelusävy voi muuttua riidaksi;
Jos yrityksessä on tuntemattomia, odota kunnes omistaja esittelee teidät toisillenne. Tapahtuu, että henkilö ei tehnyt sinuun hyvää vaikutusta, joten älä mene konfliktiin. Ole rauhallinen ja kohtelias, sillä jos hän on kutsuttujen joukossa, se tarkoittaa, että omistajat halusivat nähdä hänet sinä päivänä;
Jos sinusta tuntuu, että sinun on käytettävä hammastikkua, älä anna etusijaa kielellesi. Ensinnäkin se näyttää inhottavalta, ihmisen ilme muuttuu. Toiseksi prosessin aikana voit kuulla säädyttömiä ääniä. Parasta on päästä toimeen hammastikulla hyvin nopeasti ja mahdollisuuksien mukaan huomaamattomasti;
Älä ota ruokaa yhteiseltä lautaselta laitteidesi kanssa. Tätä varten on tavalliset lusikat, lastat ja pihdit;
Sinun ei pitäisi jatkuvasti tarjota naapurille (ja vielä pahempaa - kaikille läsnä oleville) ruokaa, josta pidit. Varmista, että kaikki vieraat tietävät, mitä ruokia on pöydällä, he pystyvät pitämään huolta itsestään;
Jotta emäntä ei loukkaisi, kokeile kaikkea, mitä hän tarjosi lounaaksi. Jos ruokalaji ei täytä odotuksiasi, jätä se varovasti lautasen reunaan. Syö vain mitä pidät ja kohtuudella;
Jos epäilet taitojasi, käyttäydy kuten muut.

Ravintola

Toinen asia on lounas ravintolassa. Yleensä tällainen lounas voi olla liiketoimintaa, työtovereiden tai johdon kanssa. Urasi riippuu tekemästäsi vaikutelmasta. Toisaalta lounas tai illallinen ravintolassa voi olla osa treffejäsi puolison kanssa.

Jos mies kutsui tytön ravintolaan, hänen on tarjottava hänelle joitain ruokia valikosta. Tytön katsotaan olevan huono muoto osoittaa välinpitämättömyytensä, hänen tulisi osallistua ruokien valintaan;
Jos tulit ravintolaan suuren seuran kanssa, sinun on aloitettava syöminen, kun kaikki juhlaan osallistujat ovat ottaneet astiat pois. Jos joku odottaa tilaustaan, hänen luvalla muut voivat aloittaa aterian;
Jos olet liittynyt liikeillallisen jäseneksi aktiivisena Instagram-käyttäjänä, olisi parempi, jos et joutuisi ottamaan kuvaa illallisesta. Sellaiset toimet olisivat anteeksiannettavia läheisten ystävien seurassa;
Ruoan ainesosa, jota et voi pureskella, voidaan palauttaa varovasti haarukkaan ja lähettää sitten huomaamattomasti lautasen reunaan;
Pudotitko haarukan? Älä huoli - ota yhteyttä tarjoilijaan ja pyydä korvaamaan se toisella, älä nosta sitä itse;
Päästä eroon tavasta soittaa tarjoilijalle äänekkäästi, älä myöskään napsauta sormiasi, älä viheltele äläkä hakkaa lusikkaa lasiin. Voit kutsua tarjoilijan pöytään nyökkäyksellä tai heilauttamalla kättäsi osoittaen hänelle, että kohtelet häntä kunnioittavasti. Sormen napsauttaminen ja viheltäminen ei vain pahenna vaikutelmaa sinusta, vaan lisää myös mahdollisuuksiasi tulla juoman tai ruuan salaisen ainesosan onnekkaaksi omistajaksi;
Sinun ei pitäisi keskustella tarjoilijan edessä, kumpi teistä maksaa illallisen. Tästä on sovittava etukäteen;
Jos olet tyytyväinen ruokien ja juomien laatuun, kiitä tarjoilijaa suullisesti ja jätä sitten runsas juomaraha.

Ruokailuvälineet

Pöydän käyttäytymissäännöt, aiheet, joista pitäisi ja ei pidä keskustella - nämä ovat tärkeitä tietoja, joita tarvitaan onnistuneeseen illalliseen tai lounaaseen kunnollisessa seurassa. Jokaisen itseään kunnioittavan ihmisen tulisi kuitenkin tietää syömisen säännöt, nimittäin laitteiden käsittely.

Vasen käsi on haarukka, oikea käsi on veitsi. Jos esimerkiksi syöt lihaa - älä leikkaa koko palaa, leikkaa vähitellen pieniä paloja veitsellä lähettämällä ne suuhusi haarukalla, muuten liha jäähtyy nopeasti;
Kalaa ei voi leikata veitsellä, veitsi tarvitaan luun erottamiseen. Jos kohtaat edelleen luun, voit käyttää lautasliinaa varovasti, mutta ei missään tapauksessa käsilläsi;
Ensimmäinen ruokalaji tulee syödä kauhien lusikan päässä. Lopuksi, kun olet jo valmistamassa ruokaa, kallista lautasta poispäin itsestäsi;
Voit laittaa salaatit yhteiseltä lautaselta omallesi erityisellä salaattilusikalla ja käyttää haarukkaa. Salaatteja ei voi leikata veitsellä;
Joten haluat kokeilla voileipää. Vasemmassa kädessäsi tulee olla pala leipää, oikeassa kädessä on veitsi, jolla voit levittää täytteen leivän päälle. He eivät pure voileipää, vaan käyttävät laitteita;
Leipäpalaa ei voi purra pois, on tarpeen katkaista pienet viipaleet sormillasi;
Sinusta tuntuu, että sinun on keskeytettävä ateria - laita astiat ikään kuin ne olisivat käsissäsi. Oikealla on veitsi ja vasemmalla haarukka lautasen reunassa. Illallisen lopussa ruokailuvälineiden tulee olla ristikkäin, jolloin tarjoilija ymmärtää, että illallinen on ohi.

Kuinka juoda alkoholia

Tiedät jo mistä puhua pöydässä, kuinka käyttäytyä naisen ja isäntien kanssa ystävällisellä illallisella, kuinka käyttää laitteita. Juomakulttuuri on kuitenkin Euroopassa hyvin kehittynyt, joten kerromme sinulle, kuinka alkoholijuomia juodaan oikein.

Ennen aterian alkua vieraille tarjoillaan aperitiivi - kevyt alkoholijuoma, joka stimuloi ruokahalua;
Naisten seurassa lasit täyttää talon emäntä, muuten mies;
Odota, kunnes naapurisi lopettaa juomisen, älä täytä hänen lasiaan äläkä kiirehdi häntä;
Jos vieras on lähtenyt, hänen lasinsa tulee pysyä tyhjänä;
Pullojen avaamista pöydän ääressä pidetään huonona muodona. Poikkeuksena on kuohuviini tai samppanja;
Vodkaa juodaan maanmiestemme yllätykseksi etiketin sääntöjen mukaan jään kanssa, pieninä kulauksina ja digestiivinä. Uskotaan, että hyvin ruokittu ihminen ei juo humalassa;
Syö ensin, juo myöhemmin. Et voi juoda alkoholia ruoan kanssa;
Juo samassa rytmissä kuin muut vieraat. Älä kiirehdi ketään, mutta jos sinusta tuntuu, että olet saanut tarpeeksesi, lopeta;
Nauti alkoholijuomista. Hengitä aromia, arvosta värikylläisyyttä. Alkoholin tulee tuottaa nautintoa, joten käsittele alkoholia huolellisesti ja vastuullisesti.

Video materiaaliin

Jos näet virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Ihmisen kulttuuria voidaan arvioida sen perusteella, miten hän käyttäytyy pöydässä. Valitettavasti kaikki eivät tiedä näitä sääntöjä ja jotkut eivät edes yritä noudattaa niitä, mutta emme puhu kulttuurittomista ihmisistä, vaan me puhumme meistä, sivistyneistä. Ajat muuttuvat ja jotkut säännöt ovat eläneet omansa, mutta tärkeimmät pysyvät ennallaan. Vaikka et tiedä kuinka käyttäytyä pöydässä etkä ole tottunut ruoan etiketin sääntöihin, on silti toivottavaa oppia käyttämään ruokailuvälineitä, kuka tietää, ehkä pääset jonain päivänä illalliselle Buckinghamin palatsiin ...

Etiketti on historiallisesti vakiintunut säännöt ihmisten käyttäytymisestä yhteiskunnassa. Nämä säännöt kietoutuvat yleensä hyvin vahvasti ihmisten kulttuuriin ja kansallisiin perinteisiin, ne rakentuvat kunnioitukselle, kohteliaisuudelle ja huomiolle toisiaan kohtaan. Etikettisäännöt edellyttävät kykyä käyttäytyä pöydässä ja käyttää ruokailuvälineitä aiottuun tarkoitukseen. Tutustutaanpa joihinkin niistä.

Kuinka käyttäytyä pöydässä tai etiketin säännöt

Sääntö 1 . Kun istut pöydän ääreen, kiinnitä huomiota asentoosi. Istu vapaasti, voit nojata kevyesti tuolin selkänojaan. Tuoli ei saa olla liian lähellä pöytää, muuten haluat asettaa kyynärpääsi, älä myöskään vie sitä kauas, sillä syödessäsi on sinulle hankalaa ruokailla.

Sääntö 2 . Jos istut pöydän ääreen etkä tiedä mihin laittaa kätesi, tärkeintä on pitää ne poissa kasvoiltasi, älä hiero otsaasi, älä tue leukaasi. Aseta ne löysästi polvillesi.

Sääntö 3 . Joskus henkilö ei tiedä mitä tehdä lautasliinalla eikä kirjaimellisesti huomaa sitä. Lautasliina on asetettava polvillesi, älä vain pyyhi huulia ja käsiä sillä, koska sitä varten on paperilautasliinat. Kun haluat poistua pöydästä, aseta lautasliina lautasen oikealle puolelle.

Sääntö 4 .Jos et osaa syödä sinulle tuntematonta tarjoilua, katso kuinka sen emäntä käsittelee sitä tai kysy häneltä, mistä se on tehty ja miten sitä voidaan syödä.

Sääntö 5 . Jos pudotat vahingossa haarukan tai veitsen, älä yritä noutaa sitä itse, vaan pyydä toista laitetta. Ja jos yhtäkkiä tämä tapahtui jollekin ympärilläsi, yritä olla huomaamatta sitä.

Sääntö 6 . On äärimmäisen säädytöntä tupakoida pöydässä, samoin kuin järjestää savutauko tarjoiluastioiden välillä. Tätä tosiasiaa pidetään epäkunnioituksena omistajia kohtaan. Ja lisäksi tupakansavun haju katkaisee ruokien maun, koska niihin on käytetty paljon vaivaa. Tupakointi on sallittu vain ennen kahvia. Äärimmäisessä tapauksessa viimeisen ruokalajin ja jälkiruoan välissä on tässä vaiheessa yleensä ruokailuvälineiden vaihto.

Sääntö 7 . Pöydässä yritä käyttäytyä niin, ettei se miellytä muita: juo ja syö hiljaa, älä avaa suutasi leveästi, kyynärpäät tulee painaa vartaloon äläkä kumartu pöydän yli.

Kuinka käyttää ruokailuvälineitä oikein

Kylmiä alkupaloja syödään haarukalla ja veitsellä; kuuma kala syödään kalahaarukalla ja veitsellä; kuumat liharuoat - haarukalla ja pöytäveitsellä; kaikki jälkiruokaruoat - lusikalla; ja hedelmät - hedelmäveitsen ja haarukan avulla.

Jos olet jo perehtynyt tähän ja osaat käyttäytyä pöydässä, voit vain rentoutua tai

Master4ef

Hyvien pöytätapojen säännöt on juurrutettu meihin varhaisesta lapsuudesta lähtien. Aterian aikana käyttäytyminen antaa meille itseluottamusta ja mahdollisuuden näyttää parastamme yhteiskunnassa.

Normit ja kiellot käyttäytymisessä syömisen aikana

Mikä tärkeintä, älä koskaan puhu suu täynnä. Tämä ei vain näytä epäesteettiseltä, vaan se myös estää sinua ilmaisemasta mielipiteesi selkeästi.
Ei tarvitse yrittää purra niin paljon kuin mahdollista kerralla. Suupalalla et näytä vain rumalta, vaan myös saa sinut näyttämään huonotapaiselta ihmiseltä.
On myös parempi unohtaa tapa purra leipää. Leipomotuotteet tulee katkaista pienissä erissä ja laittaa suuhun.
On myös tärkeää muistaa, että liharuokia ei tarvitse leikata kerralla. Vasta yhden palan syömisen jälkeen voit leikata seuraavan pois.
Voit käyttää käsiäsi siipikarjaruokien valmistamiseen, jos pidät niiden kanssa veistä ja haarukkaa.
Kalan luut on myös vedettävä ulos haarukalla. Harvinaisissa tapauksissa voit tehdä sen käsin. Sen jälkeen ne on pyyhittävä lautasliinalla, eikä niitä saa nuolla, kuten huonotapaiset ihmiset tekevät.
Koristeet voidaan pistää haarukalla, jolloin voit auttaa itseäsi leivänpalalla.
Jos astia on valmistettu jauhelihasta ja ne voidaan rikkoa haarukalla, veistä ei voi käyttää.
Syöminen veitsellä ei ole vain vaarallista (voit loukkaantua), vaan myös erittäin säädytöntä.
Jälleen kerran muistamme sellaisen tärkeän vivahteen kuin haarukka vasemmassa kädessä ja veitsi oikeassa. Vaikka olisi niin epämukavaa, kannattaa harjoitella kotona etukäteen. Itseluottamus tulee harjoituksen myötä.
Älä käytä lusikkaa, jos astia voidaan syödä haarukalla.
Jos sinulle tarjottiin kompottia, hedelmien luiden sylkeminen suoraan lautaselle ei ole paras idea. Aloita tuomalla lusikka lähelle suutasi sylkeäksesi luun ennen kuin asetat sen lautaselle.
Älä osoita ahneuttasi ja ota suurimmat palaset. Yhteiseltä lautaselta kannattaa aina ottaa se pala, joka on lähinnä sinua.
Älä siirrä likaisia astioita heidän puoleensa, jotta et nolaa pöytänaapureitasi.
Ei ole tapana venyttää koko pöytää haluamaasi ruokaan. Pyydä, että se tarjotaan sinulle.
Huonot tavat, kuten kastikkeen ylijäämien levittäminen tai sen juominen lautaselta, ovat myös kiellettyjä.
Syö aina suu kiinni, jotta vältyt epämiellyttäviltä ääniltä.
Likaisia ruokailuvälineitä ei saa laittaa pöytäliinalle. Jätä ne lautaselle.
Varo myös, ettet lähetä ruokalusikallista kokonaan suuhusi.
Missään tapauksessa aterian lopussa et voi nuolla lusikkaa ja varsinkin lautasta.
Kun olet sekoittanut sokerin teessä, lusikka tulee poistaa kupista.
Kun tarjoilet ruokaa, älä poimi sitä yrittäen nähdä, mistä se koostuu, älä haistele tai katso sitä tarkasti.
Vaikka et pidä ruoasta ollenkaan, älä sano sitä suoraan. Parasta olla kommentoimatta.
Jotta et osoita epäkunnioitusta muille pöydässä istuville ihmisille, istu suorassa, älä laita jalkojasi ristiin.

Säännöt lautasliinojen käytöstä pöydässä

Jos lautasliina on valmistettu kankaasta, sen tarkoituksena on vain suojata vaatteita saastumiselta. Minun ei tarvitse pyyhkiä astioita sellaisella lautasliinalla, pyyhkiä massiivisia huulia tai käsiä.
Pöydällä on paperilautasliinat käsien ja huulien puhdistamiseen.
Syömisen jälkeen lautasen viereen jätetään kangaslautasliina. Paperi laitettu lautaselle käärittynä.

On pidettävä mielessä, että voit istua pöytään vasta emännän kutsun jälkeen. Miesten velvollisuus on auttaa kaikkia naisia vetämällä jokaiselle tuoli taaksepäin. Sinun on myös varmistettava, että selkäsi on aina suora. Älä venytä jalkojasi pöydän alle, älä laita kyynärpäitäsi pöydälle - kaikella tällä ei ole parasta vaikutusta maineeseesi.

Kuinka käyttää ruokailuvälineitä

Aterimien käyttötaito on olennainen osa oikeaa käyttäytymistä pöydässä.

Jos et vieläkään muista kunkin laitteen tarkoitusta, käytä niitä siinä järjestyksessä, jossa ne on hajotettu. Aloittaen reunoista keskelle.
Jotta voit laittaa itsellesi jotain yhteiseltä lautaselta, sinun on käytettävä niitä laitteita, jotka sijaitsevat tämän astian lähellä.
Astioiden vaihdon ja aterian tauon yhteydessä haarukka ja veitsi asetetaan ristiin.
Aterian lopussa ruokailuvälineet asetetaan lautaselle rinnakkain.

Oikeat pöytätavat sisältävät paljon muutakin kuin yllä olevat kohdat. On tärkeää tuntea pöytäetiketin ja ruokailuvälineiden käytön lisäksi myös käytöstapojasi, käyttäytymistäsi ja kykyäsi ylläpitää keskustelua.