Leivonnaisten käsityötaidon avulla saat kaiken irti epätavallisia vaihtoehtoja jälkiruoat. Mutta on klassikko, kun se ei koskaan vanhene, kuten esimerkiksi hääkakku joutsenilla.
Tähän asti juuri tällainen herkku vieraille löytyy usein hääjuhlista.
Mutta sitä ei voida missään nimessä kutsua banaaliksi, koska valmistuksessa käytetään erilaisia suunnittelutekniikoita.
Haluttaessa myös tulevat vastaparit voivat itse tehdä joutsenia itselleen ja koristella ne haluamallaan tavalla.
Perinteisesti pääjälkiruoka häiden yhteydessä se tarjoillaan juhlan päätteeksi, kun kaikki pääruoat on jo kokeiltu ja vieraat ovat iloisia ja rentoutuneita. Uskotaan, että leikkaamalla kakkua kullekin palan, vastanainut jakavat rakkautensa läsnäolevien kanssa. Ystävät ja sukulaiset, jotka syövät jälkiruokaa, toivottavat äskettäin tehdylle perheelle onnea, vaurautta ja hyvinvointia.
Aiemmin vastapari kohteli häiden vieraita leivonnaisilla - leivillä, piirakalla, kakuilla, leivillä jne. Sitten Euroopassa syntyi perinne tarjoilla runsaasti koristeltu kakku, joka symboloi taloudellista hyvinvointia. Tähän asti juuri tällaista jälkiruokaa on pidetty avioliiton prioriteettina, ja kondiittorit voivat kilpailla taidoissaan nuorten ja vieraiden iloksi.
Kakun tulee korostaa ja siksi se tulee tilata tapahtuman pääkonseptin selvittämisen jälkeen.
Sekä kristinuskossa että varhaisissa pakanakulttuureissa joutsenia pidettiin pyhinä, Venäjällä niitä laulettiin kaikkien lintujen kuninkaina.
Heihin liittyy monia legendoja ja perinteitä, mutta tärkein symboliikka eri kansoja Ottelut. Uskotaan, että joutsen on uudestisyntymisen, puhtauden, jalouden, viisauden ja täydellisyyden symboli. Nämä linnut valitsevat sielunkumppaninsa kerran ja koko elämäksi, joka on noin sata vuotta.
Hyvin suunnitellulla jälkiruoalla voit korostaa juhlan teemaa ja ottaa kirkkaita, harmonisia kuvia muistoksi.
Elena Sokolova
Joutsenet ovat uskomattoman omistautuneita, joka päivä he ovat valmiita antamaan toisilleen hyväilyä, hellyyttä ja huolenpitoa. Pari näistä olentoista tunnistetaan morsiamen ja sulhanen kanssa, koska heidän on säilytettävä lämpimiä tunteita ja vilpittömiä suhteita koko loppuelämänsä.
Tamara Solntseva
Yksitasoinen hääkakku joutsenilla voi näyttää täysin erilaiselta. Jollekin se on täydellinen kerma koristelu, yhtä lempeä ja ilmava kuin linnut itse. Toiset pitävät joutseneiden eleganssista ja hienostuneisuudesta, jota voidaan korostaa mastiksilla. Voit koristella tällaisen kakun lammen tai vesiputouksen muodossa, ja koristeluun käytetään liljoja, ruusuja, sormuksia tai sydämiä. Itse joutsenia voi ostaa osoitteesta valmiina konditoriamyymälässä, ja linnut voivat olla joko syötäviä tai ei. Toisen vaihtoehdon avulla voit pitää kakun koristelun muistona.
Avioparien tulisi määrittää tällaisen jälkiruoan maku henkilökohtaisten mieltymysten perusteella. Ei ole suositeltavaa jahtaa muodikkaita eksoottisia trendejä, sillä vaikka jälkiruoan muotoilu on kuinka näyttävä, sen idea kuuluu silti klassikoihin. Kakut voidaan tehdä vaniljasta, pähkinästä tai hunajasta ja vaniljakastikkeesta tai öljyinen kerma lisäämällä sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä.
Joutsenen kakku tehdään useimmiten klassiseen juhlaan, joka ei liity mihinkään tyyliin. Koska nämä linnut ovat valkoisia, itse jälkiruoka on koristeltu tässä sävyssä, voit valita vain yhden tai kaksi lisäväriä koristeluun. Usein tällainen kakku koristellaan häitä varten tietyllä sävyllä, useimmiten punaisella, sinisellä, vaaleanpunaisella tai kullalla.
Ensinnäkin jälkiruoat jaetaan yksikerroksisiin ja monikerroksisiin. Ensimmäisessä tapauksessa käytetään useita samankokoisia kakkuja, jotka on voideltu täytteellä.
Kakku voidaan tehdä pyöreäksi, neliömäiseksi tai, ja joutseneiden lisäksi kuvata pientä järveä. Voit valmistaa kaksi identtistä yksikerroksista jälkiruokaa asettamalla ne vierekkäin. Ympäröivä tila voidaan koristella liljoilla ja lumpeilla.
Tässä tapauksessa jokaiseen heistä on asennettu yksi joutsen, heidän kaulansa taipuvat toisiaan kohti ja niiden nokka koskettaa.
Porrastetuista kakuista voi tehdä omaperäisempiä. Joutsenet sijaitsevat yläelementissä, ja koska se ei ole liian suuri, ei lisäkoristeita tarvita. Vain muut tasot valmistetaan, esimerkiksi pieniä lumpeita on kaskadoitu sivulle. Virtaavan kankaan tai vesiputouksen muodossa olevat koristeet sopivat harmonisesti sisustukseen.
Näyttää alkuperäiseltä porrastettu kakku joka asetetaan telineeseen. Tässä tapauksessa joutsenet koristavat vain yläosan, kun taas loput on koristeltu neutraalilla koristeella, esimerkiksi kerman kukkien muodossa. On myös epätavallisia telineitä, joilla tasot eivät sijaitse päällekkäin, vaan vapaassa järjestyksessä.
Mielenkiintoista! Kakun suunnittelussa, jos kiinnität ne erityisiin floristisiin kartioihin.
Usein joutsenilla varustettu kakku on koristeltu kukilla - liljoilla, lumpeilla tai ruusuilla. Viimeisen vaihtoehdon avulla voit korostaa häiden eleganssia, koska kukkien kuningatarta pidetään avioliiton klassikkona. Ruusuista voidaan tehdä pieniä niin, että ne kehystävät jokaista kerrosta, ja suuret silmut voivat koristella joutsenten ympärillä olevaa tilaa. Kukat on valmistettu kermasta tai mastiksista, ja toisessa tapauksessa tulos on realistisempi. Se voidaan tehdä niin valkoinen kakku oli koristeltu värillisillä ruusuilla, ja lumivalkoiset joutsenet täydentävät herkkää muotoilua.
Niitä on erilaisia makeistekniikat ja tapoja tehdä joutsenia hääkakun päälle. Jotkut menetelmät ovat saatavilla jopa aloittelijoille, joten morsian ja sulhanen voivat koristella hääkakun joutsenilla, kuten kuvassa, yksin säästäen pienen osan perheen budjetista.
Seuraavat vaihtoehdot joutsenten tekemiseen kakulle erottuvat joukosta.
Tarjolla ei ole vain jälkiruokia joutsenhahmoilla, vaan myös kokonaisia kakkuja näiden lintujen muodossa 3D-efekteillä. Tässä tapauksessa kakut tehdään soikeiksi muistuttamaan joutsenen vartaloa, ja höyhenten rakenne välitetään kermavaahdolla. Tällaisen kakun ainoa haittapuoli on, että linnun kaula on lyhyt, muuten on mahdollista, että se rikkoutuu ja pilaa koko jälkiruoan vaikutelman.
Makeistekniikan avulla voit luoda todellisia mestariteoksia häihin. Hääkakku Joutsenten ja ruusujen kanssa voi kimaltaa uudella kirkkaita värejä jos sovelletaan omaa fantasiaa ja innostaa luovia ratkaisuja.
Jos tulevat vastaparit tekevät ja koristelevat tällaisen jälkiruoan itse, he voivat laittaa sielunsa prosessiin, näyttää oman yksilöllisyytensä ja yllättää kaikki häissä läsnä olevat.
Hääjuhla päättyy aina kakun tarjoiluun. Perinteisesti on kehittynyt, että loppujälkiruoalla on suuri semanttinen kuorma, koska aiemmin kauneus ja maku määrittivät kuinka paljon hyvä emäntä tulee morsiamelta. Asettamalla joutsenparin hahmot avioparit osoittavat, että he eivät aio erota - aivan kuten nämä kauniit linnut. Uskollisuus ja keskinäinen ymmärrys kukoistavat liitossa, koska heidän välillään on ikuinen ja katoamaton rakkaus.
Siellä on sekä syötäväksi kelpaamattomia että syötäviä joutsenia. Jos haluat pitää hahmot päällä pitkiä vuosia, tilaa sitten posliinikoristelu. Mutta useimmiten ne ovat kakun syötävä osa ja ne on valmistettu eri materiaaleista.
Joutsenhahmojen tyypit kakulle:
Joutsenhahmot on myös koristeltu mastiksipinnalla. Yleisin tapa asentaa lintuja on yhdistää niiden nokka, tämä asento muodostaa sydämen muodon kauloista. Hääkakku, jossa on joutsenet ilman lisäkoristeita, näyttää haalistuneelta ja ilmeiseltä, joten herkulle luodaan monimutkaisia koostumuksia erilaisilla sisustuksella. Tällaisen jälkiruoan valmistukseen sopivat kermaiset.
Vaihtoehdot kakkujen koristeluun joutsenilla häihin:
Vaihtoehtoinen vaihtoehto häiden jälkiruoalle voi olla.
Mastiksijoutsenen luomiseen tarvitset terävän pään veitsen, lankaa ja kapenevan lastan. On myös toivottavaa, että siipillä on muoto. Jos tämä ei ole käsillä, he luovat paperimallin, jonka mukaan tarvittavat osat leikataan huolellisesti.
Jos joutsenen tekeminen tuntuu sinulle vaikealta prosessilta, kokeile tehdä yksinkertainen hääkakku. Mestarikurssi, löydät verkkosivuiltamme napsauttamalla linkkiä.
Yksityiskohtainen mestarikurssi hääkakun sisustamisesta kermajoutsenilla:
Nyt joutsenen muotoisista kakuista on tullut melko suosittuja. Tällaisen jälkiruoan luomiseksi sinulla on oltava paljon kokemusta makeisista. Pohja on tasainen, mutta paistettu tai leikattu erityiseen muotoon jäljittelemään vartaloa ja päätä ja sitten päälle kermavaahtoa, joka luo höyhenen vaikutuksen.
Mikään hää ei ole täydellinen ilman kakkua. Yleensä hääjälkiruoka päättää loman, kun vastaparit leikkaavat sen omin käsin ja jakavat palat vieraille. Uskotaan, että juuri näin vastaparit jakavat rakkautensa kutsutuille. Käytä jälkiruoan koristeluun syötäviä ja syötäväksi kelpaamaton sisustus, mutta klassikko on hääkakku joutsenilla. Figuurit voivat olla pieniä, sijaita ylemmällä tasolla, tai ne voivat miehittää loman pääjälkiruoan koko pinnan.
Figuurien valmistukseen käytetään erilaisia materiaaleja:
Jos vastaparit haluavat säilyttää koristeet pitkään, valitaan syötäväksi kelpaamattomat joutsenet. Lisäksi vanhan venäläisen perinteen mukaan häätarvikkeet tuovat hyvinvointia ja onnea puolisoiden kotiin. Syötäviä hahmoja voi säilyttää myös hetken jääkaapissa, jotta voit esimerkiksi koristella niillä kakun hääpäivänä. Tällaiset koristeet tehdään samassa paikassa, jossa kakku leivotaan. Katso alla olevalta videolta, kuinka nopeasti ammattilaiset luovat kauniita hahmoja joutsenia hääjälkiruoaksi.
Viskoosia syötävää ainetta, joka on koostumukseltaan samanlainen kuin homogeeninen plastiliini, kutsutaan mastiksiksi. Sen hahmot eivät ole vain kauniita ja maukkaita, vaan myös luonnollisia, koska hunajaa, maitoa, gelatiinia, sokeria, pehmeitä vaahtokarkkeja tai hienosokeri. Löydät mastiksin helposti kaupasta tai voit valmistaa sen itse kotona.
Karamelli kuumennetaan sokerisiirappia. Valmistuksen monimutkaisuus karamelli hahmoja että siirappi jäähtyy nopeasti. Mutta jos kondiittori ei ehdi muotoilla haluttua sisustusyksityiskohtaa, karamelli lämpenee jälleen. Karamellijoutsenet valmistetaan eri kokoja, pienestä miniatyyristä majesteettiseen veistokseen, joka tekee suuren makean koostumuksen jälkiruoan kanssa.
Makeisilla on erityinen elastinen tahna, joka sisältää tomusokeria ja raastettua mantelijauhetta, jota kutsutaan marsipaaniksi. Tällaisella seoksella on tietty rasvakoostumus, joka muodostuu ihanteellisesti erilaisia hahmoja ilman liimojen käyttöä. Usein valmistetut marsipaanikoristeet lasitetaan sokerilla, sitruunalla tai suklaalla. Suklaa ja marsipaani joutsenet - hieno koristelu hääkakkua varten.
Konditorit koristelevat mielellään tuotteitaan syötävillä kukilla, hedelmillä ja yrteillä, mikä yhdistää herkullisen sisustuksen täydellisesti joutseneiden kanssa. Korujen valinta hääjälkiruoaksi riippuu vastaparin mielikuvituksesta ja mestarin ammattitaidosta, mutta vakioideoita on useita:
Hääkakku joutsenilla voi olla halkaisijaltaan ja painoltaan suuri, mutta sen vuoksi makea jälkiruoka ei vienyt paljoa tilaa lomapöytä, on parempi tilata se pienelle määrälle vieraita. Yhdiste yksitasoinen kakku se voi olla erilainen: keksien, hunajan, hiekan tai puffikakkujen kanssa; proteiinia, rahkaa, kermaa tai smetana ja hedelmä-, likööri- tai kahvikyllästyksellä. Täytteenä käytetään pähkinöitä, hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä. Mutta yksitasoisen tuotteen pääkoriste on lumivalkoiset joutsenet ja kaksi vihkisormusta avioliiton uskollisuuden symbolina.
Tarvittaessa iso kakku, silloin on parempi keittää se 2-3 tasossa. Usein vastapariset tilaavat eri makuisia "lattioita". erilaisia täytteitä. Esim. ensin vaniljaa, sitten suklaata ja päälle persikkaa, jonka päälle kauniisti asettuvat suloiset joutsenet ja tyylikkäät marsipaaniruusut. Erilaisia makuja kaikki vieraat pitävät siitä, ja jotta kakun kerroksilla olisi täysin sileä valkoinen tai värillinen pinta, ne peitetään erityisellä sokeripaperilla, joka perustuu luonnollisiin ainesosiin.
Volumetriset kakut, joissa on 3D-efekti, ovat tulossa yhä suositummiksi vastaparien keskuudessa. Tällaiset makeat mestariteokset ovat korkealuokkaisten ammattilaisten luomia. 3D-joutsenmaisen jälkiruoan valmistukseen käytetään samaa reseptiä kuin muissa hääkakkuissa, vain taikina levitetään paistamisen aikana erityinen muoto, öljytty voita. Joutsenen 3D-vaikutelman antaa kermavaahto, josta linnun höyheniä valmistetaan.
Hääkakun valinnassa tärkeintä on sen ulkoinen muotoilu. Älä kuitenkaan unohda ainesosia, koska kaikki vieraat eivät voi syödä raskasta jälkiruokaa runsaan juhlan jälkeen. Valitse kevyitä keksiherkkuja, joissa on kerroksittain kermavaahtoa, marjoja tai hedelmiä. Ne ovat sopivia ja toivottavia monille vieraille. Vastaanottaja juhlava jälkiruoka leikattaessa se ei näyttänyt sotkuiselta, siinä ei saa olla herkkiä osia. Katso alla valokuvavalikoima häämakeista mestariteoksia. Ehkä sinulla on yksi idea, josta pidät.
Aloita selaaminen virtuaalisella luettelolla, josta näet, mitä herkkuja voimme tarjota sinulle. Makeiskokoelmamme on todella suuri. Ja kondiittorimme voivat muuttaa mitä tahansa niistä toiveidesi ja mieltymystesi mukaan. Valitse joutsenet, jotka haluat nähdä koristeena Swan Fidelity -hääkakkuasi. Se voi olla romanttinen toppers. Joutsenet suunnittelijamme sijoittavat vierekkäin tai vastakkain.
Ihana lumivalkoinen tai mattapunainen hääkakku valkoisilla mastiksijoutsenilla voidaan lisäksi koristella toiveidesi mukaan kauniilla sydämillä. On myös syytä huomata, että mastiksin tai kerman pinnoitteen väri voi olla mikä tahansa - vain henkilökohtainen toiveesi vaikuttaa tähän vaihtoehtoon. Joutsenhahmoista tulee kevyt kakkukoristelu vaatimattomaan hääseremoniaan tai jättiläisraskas kakku, jossa on useita kerroksia suuren mittakaavan juhlaan. Kakun koosta riippuen joutsenten koko voi myös vaihdella.
Mutta tilauksestamme joutsenilla varustetut hääkakut voidaan koristella paitsi hahmoilla. Joten kauniilta näyttävät myös valokuvakakut, joihin joutsenen kuva asetetaan jälkiruoan sivupinnalle. Ja päälle voi laittaa kauniita sydämiä tai kukkia.
Ehkä haluaisit taiteilijoiden piirtävän joutsenia kakun päälle? Vai pitäisikö meidän valmistaa näistä ylpeistä linnuista suklaa- tai mastiksisiluetteja hääherkkujen koristeluun? Täytämme mielellämme sisustukseen liittyvät toiveesi!
Jos haluat ostaa hääkakun joutsenhahmoilla pienin aikakustannuksin, pyydämme sinua tilaamaan makean annoksen suoraan työpajamme verkkosivuilta tai puhelimitse. Puhelintilassa voit aina keskustella kaikista tilauksen yksityiskohdista ja yksityiskohdista johtajiemme kanssa. Toimitamme myös mielellämme hääkakkusi haluamaasi paikkaan.
Suunniteltu vastaparin vaatimusten mukaan. Jos suunnittelet häitä, ota meihin yhteyttä nyt, niin sovitaan koko, malli ja makutäyte.
Häiden pääjälkiruoan koristelu voi olla mikä tahansa, mutta suosittelemme kiinnittämään huomiota portfoliossamme oleviin hääkakkuihin, joissa on joutsenet. Tämä sisustusvaihtoehto on varsin kysytty, mutta jos et löydä sopivaa vaihtoehtoa sivuston luettelosta, etsi Internetistä haluamasi kakku ja näytä se meille, jotta voimme toistaa sen tarkasti tai tietyin eroin. alkuperäinen.
Joutsenhääkakkujen avainelementit on tehty eri materiaaleista ja aineksista. Ne voivat olla syötäviä tai keinotekoisia mieltymystesi mukaan. Jotkut haluavat jättää joutsenet muistoksi, joten he tilaavat niitä keramiikasta tai posliinista. Jos syötävä vaihtoehto on sinun juttusi, Cakes Clubin kondiittorit tekevät hahmoja seuraavista:
Voit halutessasi säilyttää tällaisia joutsenia myös jääkaapissa ja koristella niitä hääpäiväsi kakun koristeluun. Yleensä vain sinun ideasi ja fantasiosi rajoittavat kondiittoriemme mahdollisuuksia.