วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รีใน 5 นาที แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีเป็นความฝันของผู้หญิงทุกคน เร็ว - นางเอกของเราไม่ทนต่อการเตรียมการที่ยาวนาน สะดวกและไม่ลำบาก - งานไม่มาก แต่สิ่งสำคัญคือดีต่อสุขภาพอร่อยและถ้าคุณต้องการก็ยอดเยี่ยม! หอมชื่นใจทุกประการ เก็บในสวน ซื้อตลาด สตอเบอรี่ขอขวดเดียว จากนั้นในความหนาวเย็นเมื่อพบมันบนหิ้งซึ่งเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ เราแทบจะไม่ถือตัวเองเลยที่จะไม่เปิดมันระหว่างทางไปครัวหวังว่าจะมีความสุข ... ไม่ว่าในรูปแบบใดห้า - สตรอเบอร์รี่นาทีปรากฏต่อหน้าเราปิดอย่างระมัดระวังในฤดูร้อน - ไม่ว่าจะใช้กรดซิตริกปรุงในหม้อหุงช้าหรือไม่ต้มผลเบอร์รี่ก็ตาม สูตรทีละขั้นตอนแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายที่ยากจะลืมเลือน เพราะราชินีของเราผู้มีกลิ่นหอมสดใสที่ยากจะลืมเลือนนั้นดูดีในทุก ๆ ด้านอย่างที่พวกเขาพูด!
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ดังนั้นในฤดูร้อนอย่างที่พวกเขาบอกว่าไม่ต้องบอกลาผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณชื่นชอบก็เพียงพอแล้วที่จะทำงานเล็กน้อย หลังจากรอสตรอเบอร์รี่รูทำอย่างรวดเร็ว ช่องว่างที่จำเป็นในรูปแบบของแยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอ และอยู่มาวันหนึ่งคุณก็รู้ว่าฤดูหนาวนั้นไม่นานนัก!
เราต้องการ (สำหรับผลิตภัณฑ์ 2 ลิตร):
- สตรอเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม 200 กรัม
วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รีอย่างรวดเร็วใน 5 นาที
- เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ขนาดกลางแล้วเราจะแยกออกและล้างเบา ๆ โดยไม่ทำลายเนื้อ
- ปล่อยให้น้ำไหลออกฉีกหางส่งสตรอเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- เมื่อเห็นน้ำผลไม้ (ประมาณห้าชั่วโมง) เราจะส่งไปต้มบนกองไฟ
- นำไปต้มและนำโฟมออกต้มสตรอเบอร์รี่กับน้ำผลไม้และน้ำตาลเป็นเวลาห้านาที
- โดยไม่ปล่อยให้ "ห้านาที" เย็นลง เราจะรีบบรรจุลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ปล่อยให้เย็นคว่ำส่งไปยังมุมเย็น นี่คือสิ่งที่จะมีลักษณะ แยมสตรอเบอรี่ห้านาที!
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีกับสะระแหน่สำหรับฤดูหนาว - สูตร
สตรอว์เบอร์รีเองมีกลิ่นหอมอย่างหาที่เปรียบมิได้ และเมื่อใช้ร่วมกับสะระแหน่ที่สดใสจะได้สำเนียงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แยมสตรอเบอร์รี่ "ด่วน" ดังกล่าวจะนำความสุขมาให้มากมาย!วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กก
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
ทำแยมสตรอเบอร์รี่กับสะระแหน่
- หลังจากล้าง คัดแยก และทำให้สตรอเบอร์รี่แห้งแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาล
- เรากำลังรอการปรากฏตัวของน้ำผลไม้ (คุณสามารถใส่ข้ามคืนได้)
- ในตอนเช้านำไปต้มเอาโฟมออกแล้วใส่ก้านสะระแหน่สับลงไป
- หลังจากต้มผลเบอร์รี่ 5 นาทีให้ปิดแก๊ส
- เรากระจายแยมสตรอเบอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น
แยมสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธี 5 นาทีในระหว่างวัน
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 800 กรัม
ทำแยมสตรอเบอร์รี่ - ห้านาที
- เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้พร้อมน้ำตาลลงในชามที่จะปรุงแยม
- ปิดฝาทั้งหมดพักไว้ 8 ชั่วโมง
- หลังจากผสมมวลแล้วนำไปต้มและนำโฟมออกปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- นำออกจากแก๊ส ปิดด้วยผ้าก๊อซและปล่อยให้เย็น
- หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ทำซ้ำขั้นตอนเดิมหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง
- รั่วไหลบนฝั่งบิดให้แน่น
แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่ - สูตรที่ดีที่สุด
ต้องการเรียนรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่หรือไม่? ความปรารถนาดีเพราะด้วยวิธีนี้นางเอกของเราจะเก็บเธอไว้เกือบทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องดีที่ขั้นตอนนั้นง่ายมาก และอาหารนั้นจะทำให้คุณประหลาดใจในฤดูหนาวด้วยความงามตามธรรมชาติอย่างเหลือเชื่อและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
สิ่งที่ต้องปรุงจากผลิตภัณฑ์:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
วิธีทำแยมโดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่
- เมื่อเตรียมผลไม้แล้วให้ปล่อยให้แห้งมากที่สุด
- แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยทุกอย่างเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทราย
ข้อควรระวัง: ถ้าคุณใส่น้ำตาลน้อยลง แยมจะไม่อยู่ได้นาน! - หลังจากคลุมจานด้วยผ้าขนหนูเราจะรอตอนเช้า
- และในตอนเช้าหลังจากผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วเราก็ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- พื้นที่ว่างที่เหลืออยู่ด้านบนของนิ้วค่อยๆถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล
- เราปิดฝาขวดด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษ มัดด้วยเชือกเส้นใหญ่หรือฝาพลาสติก
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีกับกรดซิตริก: สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว
หลายคนมีคำถามว่า “ทำไมเราถึงต้องการกรดซิตริก” หายไปเอง เช่นเดียวกับสูตรที่คิดค้นโดยผู้ที่แม้ว่าพวกเขาจะรักมัน อาหารอันโอชะที่สดใสแต่ไม่ต้อนรับความหวานที่น่ารำคาญของมัน บางทีนี่อาจมีเหตุผลของมันเอง จริงอยู่ผู้ที่เตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีด้วยกรดซิตริกแล้วให้เพิ่มเพียงเพื่อรักษาสีที่สวยงามไว้! เพื่อให้แน่ใจว่าวันนี้เราจะปรุงอาหารหวานนี้ตามสูตรนี้
สูตรที่ 1
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- กรดซิตริก - 2 กรัม
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยกรดซิตริก
- หลังจากผ่านสตรอเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้ง โรยด้วยน้ำตาล
- เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหายให้ผสมกับน้ำตาลอย่างระมัดระวังและอย่าแตะต้องในตอนเย็น
- ในตอนเช้าเมื่อเห็นว่าน้ำผลไม้โดดเด่นให้ใส่จานที่มีแยมในอนาคตด้วยไฟอ่อน
- นำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
- ขั้นตอนนี้ดำเนินการ 3-4 ครั้ง - ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะดูดซับน้ำเชื่อมอย่างช้าๆ
- เป็นครั้งสุดท้ายที่เราใส่ กรดมะนาว- จากนั้นแยมจะคงสีที่หาที่เปรียบมิได้
- มันถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีร้อนและม้วนด้วยกุญแจ
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีกับกรดซิตริก - สูตรด่วน
สำหรับการเก็บรักษา ใช้:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- กรดซิตริก - 2 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- แบ่งผลไม้เล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกและล้างออกเป็นหลายส่วน
- ใส่มวลนี้ลงในหม้อโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วเทกรดซิตริกทันที
ข้อควรระวัง: ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถวัดได้ 2 กรัมอย่างแน่นอนดังนั้นจึงแนะนำให้ลองชิม - เราไม่รอจนกว่าน้ำผลไม้จะออกมา แต่นำมวลไปต้มบนกองไฟเล็ก ๆ (ไม่เช่นนั้นมันจะไหม้!)
- เราเอาโฟมออกทันทีที่แยมสตรอเบอร์รี่เดือดเป็นเวลาห้านาที
- ปล่อยให้มันปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที แต่ไม่ต้องคน
- จากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดและไม้ก๊อกที่เตรียมไว้
- ในสภาวะกลับด้านเราทำให้เย็นลงและส่งไปยังชั้นวางจนถึงฤดูร้อน!
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน
ถ้าคุณทำอาหาร แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้าจะคงคุณประโยชน์ไว้มากกว่าปกติ ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างเกิดขึ้นภายใต้ไอน้ำดังนั้นทุกอย่าง (รวมถึงวิตามินและเยื่อกระดาษเอง) จะถูกเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุด ใช่ ผลิตภัณฑ์ไม่หนาเท่าที่เราต้องการอีกต่อไป และอาจไม่เหมาะกับพาย แต่กับชากับของหวาน - ลืมไม่ลง!
ส่วนผสมสำหรับแยมในหม้อหุงช้า:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
สูตรแยมทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า
- ทำอาหารทุกอย่าง - และผลเบอร์รี่ (ล้าง คัดแยก และทำความสะอาดส่วนเกิน) และหม้อหุงช้าสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่
ข้อควรระวัง: ก่อนอื่นให้ลองภาชนะ - มีพื้นที่เพียงพอหรือไม่เพราะกระดาษติดอาจเริ่มแตกออกภายใต้ไอน้ำ - เราจะส่งผลไม้ที่สะอาดและแห้งจากความชื้นไปยังชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
- โรยด้วยน้ำตาล
ข้อควรระวัง: ถ้าสตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวให้ใส่น้ำตาลมากขึ้น! - พักไว้สักครู่รอให้น้ำออก อดทนเพราะขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง
- หลังจากติดตั้งชามใน multicooker แล้วให้ตั้งค่าโหมดที่ต้องการ - "multi-cook" (ที่ 120 องศา)
- เราเอาโฟมออกและเทร้อนห้านาทีของเราลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ชักช้า
- ปิดฝาให้แน่น คว่ำลงพักไว้ให้เย็น
สูตรวิดีโอ: แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที
ดูครั้งเดียวดีกว่าอ่านร้อยครั้ง ... เราได้เรียนรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สูตรพร้อมรูปถ่าย และตอนนี้เราจะนำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีโดยถอดความสุภาษิตที่รู้จักกันดี ผู้เขียนอธิบายกระบวนการในลักษณะนี้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำ โชคดี!
- เพื่อให้ผลลัพธ์ของการทำงานภาคฤดูร้อนเป็นที่พอใจเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้บางสิ่ง สมมติว่าเก็บผลเบอร์รี่ - มันควรจะเป็นสภาพอากาศที่แห้ง
- ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรพับแยกต่างหากจากผลที่สุกเกินไป และเมื่อรวบรวมแล้วอย่าเก็บไว้นาน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกคัดแยกล้าง (ไม่เก็บไว้ในน้ำ!) ปล่อยให้แห้ง (และชั่งน้ำหนักเท่านั้น) และดำเนินการต่อไปตามสูตร
- ถ้าเกิดว่าแยมไม่สุกทันทีคุณสามารถปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลได้
- ปิด ฝาไนลอนขวดควรอยู่ในตู้เย็น
- เพื่อป้องกันเชื้อราปิดแยมสตรอเบอรี่ สูตร
ต้องตรงกัน ดังนั้นน้ำตาลจึงช่วยชิ้นงานจากความโชคร้ายนี้: ก่อนอื่นพวกเขาใส่ชั้นหนึ่งจากนั้นเมื่อมันถูกดูดซับอีกชั้นหนึ่ง - และอื่น ๆ จนกว่าจะได้เปลือกน้ำตาล หลังจากนั้นกระดาษติดจะปิด - คุณสามารถทำแยมสตรอเบอรี่ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลมาก (นี่ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) - ก็เพียงพอที่จะใส่เพคติน 10 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม (รวมกับน้ำตาลก่อนปรุงเพคติน 5 นาทีหลังจากเดือด)
- ควรใช้สตรอเบอร์รี่ที่มีความหนาแน่นไม่สุกเต็มที่และมีขนาดปานกลาง
- เก็บชิ้นงานไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3-5 ปี - หากทุกอย่างชัดเจนตามสูตร!
- หากคุณเติมน้ำมะนาวลงในสตรอว์เบอร์รีหนึ่งกิโลกรัมเมื่อสิ้นสุดการปรุง ความหวานที่หอมกรุ่นจะยิ่งมีรสชาติดียิ่งขึ้น
- การจุ่มเบอร์รี่แต่ละลูกในวอดก้าสามครั้งก่อนปรุงอาหารจะเพิ่มความพิเศษให้กับแยม
การทำแยมสตรอเบอรี่มีหลายสูตร แต่ความฝันของแม่บ้านทุกคนนั้นเรียบง่ายและ สูตรด่วน. นี่คือแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีซึ่งปรุงไม่ยาก
การคัดเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
ลิ้มรสและ รูปร่างการเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับการเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
- ขอแนะนำให้เก็บผลไม้ด้วยตัวเองและไม่ซื้อ ถ้าอย่างนั้นไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความสดของผลเบอร์รี่
- สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เฉพาะผลเบอร์รี่สุกที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ เท่านั้น แต่ไม่ควรเป็นผลเบอร์รี่สุกเกินไป
- มีความจำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ที่ยู่ยี่บูดและเล็กเกินไป
- ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกและล้างกลีบเลี้ยงออก ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่กระจาย
- สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในตะแกรงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้น้ำส่วนเกินหมดไป
ในตอนท้ายผลเบอร์รี่จะวางบนผ้าสะอาดและปล่อยให้แห้ง
แยมห้านาที
เมื่อเตรียมแยมห้านาทีมักจะไม่ใช้น้ำ แต่ใช้เฉพาะผลเบอร์รี่และน้ำตาล บางสูตรมีกรดซิตริก ในระหว่างการปรุงอาหาร สตรอว์เบอร์รีจะปล่อยน้ำออกมาและไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว นี่คือที่สุด ทางที่ง่ายซึ่งช่วยให้คุณรักษาลักษณะที่สวยงามของผลเบอร์รี่และทั้งหมด วัสดุที่มีประโยชน์. จำเป็นเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดไหม้
ก่อนที่คุณจะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่คุณต้องแน่ใจว่าผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกทิ้งไว้หลายชั่วโมง ผลที่ได้คือน้ำเชื่อมของน้ำตาลและน้ำผลไม้ สตรอเบอร์รี่ต้มในนั้น
คอนเทนเนอร์ถูกไฟไหม้ เมื่อมวลเดือดคุณต้องเอาโฟมออกและต้มสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที แยมถูกเทลงในขวดโดยไม่ทำให้เย็นลง รีดและพลิกกลับ เมื่อการเก็บรักษาเย็นลงแล้ว ให้จัดสถานที่เย็นใหม่
สำหรับการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ ภาชนะสแตนเลสหรือทองเหลืองเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถใช้กระทะสมัยใหม่ที่มีก้นสองหรือสามชั้นได้
สำหรับกระป๋องควรใช้กระป๋องที่มีความจุไม่เกิน 1 ลิตร เตรียมโดยการซักครั้งแรก น้ำร้อนกับ ผงซักฟอกแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ต้องระมัดระวังไม่ให้กระจกแตก
วิธีการปรุงอาหารมีลักษณะดังนี้:
- เทน้ำลงในชามแล้วใส่น้ำตาล
- ปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
- องค์ประกอบถูกนำไปต้ม
- ผลเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งจะอยู่ในภาชนะที่ไม่เคลือบฟัน สำหรับ 1 กก. ต้องใช้ภาชนะที่มีความจุ 3 ลิตร
- น้ำเชื่อมเทลงในผลเบอร์รี่
- ต้มส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมง หนึ่งในสามของเวลา - ใช้ไฟปานกลางเพื่อให้โฟมปรากฏขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ต้องนำภาชนะออกจากเตา นำโฟมออกแล้วเขย่ามวล ส่วนที่เหลืออีกครึ่งชั่วโมงแยมจะถูกต้มด้วยไฟอ่อน
สัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องนำแยมออกจากความร้อนคือไม่มีฟองและฟองอากาศแสดงว่าเดือด
มี 2 วิธีในการตรวจสอบว่ากระดาษติดพร้อมหรือไม่:
- ตักน้ำเชื่อมร้อนด้วยช้อนแล้วเทลงบนจานรอง หากของเหลวไหลออกช้าแสดงว่ากระดาษติดพร้อมและหากไหลเร็วและเป็นลำธารบาง ๆ แสดงว่าควรต้มให้มากขึ้น
- น้ำเชื่อมจำนวนเล็กน้อยถูกทำให้เย็นลงและเทลงบนจานรอง หากกระดาษติดยังคงรูปหยดแสดงว่าพร้อมหากกระจายแสดงว่าไม่
เติมแยมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ควรอยู่ด้านบนอย่างน้อย 0.5 ซม. ธนาคารม้วนขึ้นพร้อมฝาปิด
สูตรด่วนไม่ต้องต้ม
สตรอเบอร์รี่เตรียมตามปกติ สำหรับผลเบอร์รี่ 500 กรัม ต้องใช้น้ำตาล 800 กรัม สตรอเบอร์รี่ใส่ในขวดและปิดด้วยน้ำตาล 400 กรัม จากนั้นมวลจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง ถ่ายโอนมวลไปที่ ขวดแก้วและม้วนขึ้น วางเหยือกในตู้เย็น แยมจะดีเป็นเวลา 3 เดือน
หรือคุณสามารถทำแยมโดยไม่ต้องสับผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น ใช้น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันต่อสตรอเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในภาชนะ แต่ละชั้นบดด้วยน้ำตาล ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ทั้งคืนหรือทั้งวันเพื่อให้น้ำผลไม้ก่อตัวขึ้น
ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับแยม "ด่วน" ได้ แต่แยมสตรอเบอร์รี่ "5 นาที" ถือว่าอร่อยที่สุด ความเก่งกาจของความหวานช่วยให้คุณสามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ แยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียลสามารถใช้ร่วมกับโยเกิร์ต, ไอศครีม, แพนเค้ก ความเร็วในการทำอาหารอยู่ไกลจากข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของจาน
แยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" ทำจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน สูตรอาหารบางอย่างยังเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมะนาวซึ่งให้รสชาติของความหวานที่ซับซ้อน
ส่วนผสมขั้นต่ำไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวที่อธิบายถึงความนิยมที่แยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka พร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมดคงอยู่อย่างสม่ำเสมอ
- การเดือดซ้ำ ๆ การแช่เป็นเวลานานและการเดือด - คุณสามารถลืมทั้งหมดนี้ได้โดยตัดสินใจทำแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว เวลาสูงสุดที่ใช้ไม่เกิน 40 นาที
- ผลไม้เล็ก ๆ เตรียมอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วิตามินซีที่อิ่มตัวจะมีค่ามากในช่วงเวลานั้น หนาว,ไข้หวัดใหญ่. ความต้องการรายวันได้รับการชดเชยด้วยช้อนสองสามช้อน
- ความเร็วในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาทีก็มีผลในเชิงบวกเช่นกัน ความอร่อยผลลัพธ์. สีและกลิ่นของอาหารอันโอชะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
- กระบวนการทำอาหารไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ซึ่งทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น
วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที"? สูตรอาหาร ถือว่าด่วนมีหลายอย่าง
แยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" - สูตรคลาสสิก
สำหรับผู้ที่วางแผนจะทำแยมสตรอเบอร์รี่ สูตร 5 นาทีที่โด่งดังที่สุดจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ในการเตรียมกระป๋องสองกระป๋องปริมาตร 500 กรัมคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 400 กรัม
การเตรียมอาหารเช่นแยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาทีสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการล้างผลเบอร์รี่ ฐานต้องไม่เพียงแค่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเท่านั้น แต่ยังต้องปราศจาก "ราก" ด้วย องค์ประกอบที่ผ่านการประมวลผลจะอยู่ในชามลึกผสมกับน้ำตาลในปริมาณที่ระบุข้างต้น น้ำผลไม้จะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมงในระหว่างนั้นชามจะยังคงอยู่ในตู้เย็น
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" ต่อไป? ผลิตภัณฑ์ที่มีของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในชามที่เตรียมไว้ ภาชนะจะถูกเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำจนเดือด หลังจากนำโฟมออกแล้ว กระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปอีกหลายนาที อาหารอันโอชะที่ร้อนจัดจะกระจายไปทั่วเหยือกที่ผ่านการแปรรูปและตากแห้งอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจึงม้วนขึ้น แยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาทีจะถูกคว่ำลงเพื่อให้เย็นลง
คุณยังสามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ "ด่วน" ได้อีกทางหนึ่ง สูตร "5 นาที" หมายเลข 2 จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ในการดำเนินการคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 0.5 กก. น้ำตาล 1 กก. และมะนาวขนาดกลาง
- สูตรแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" หมายเลข 2 เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาล้างให้สะอาดสูญเสียก้าน
- ส่วนผสมที่พร้อมสำหรับการปรุงอาหารจะถูกวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสม เติมน้ำตาล เวลาเปิดรับแสงคือ 4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับลักษณะของน้ำผลไม้
- เมื่อน้ำเชื่อมปรากฏขึ้นคุณสามารถวางภาชนะบนกองไฟได้ ต่อไปเป็นสูตรแยมสตรอว์เบอร์รีด้วย ผลเบอร์รี่ทั้งหมด“ห้านาที” ความหวานสุกจนเดือด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับการกวน
- หลังจากเดือดแล้วคุณต้องรออีกเล็กน้อยแล้วนำกระทะออกจากเตา หลังจากรอให้จานเย็นแล้วจำเป็นต้องนำไปต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ แล้วนำออก
- หลังจากเย็นลงแล้วแยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka ผสมกับน้ำมะนาวที่ได้จากผลไม้หนึ่งผลทิ้งไว้บนเตาหลังจากเดือดประมาณสามนาที
มีอีกวิธีหนึ่งซึ่งง่ายต่อการสร้าง แยมอร่อยจากสตรอเบอร์รี่สูตร "ห้านาที" หมายเลข 3 ก็ออกเดินทางเช่นกัน รุ่นคลาสสิก. ผลเบอร์รี่ต้มในสามวิธี แต่ละครั้งใช้เวลาห้านาที มีความแตกต่างอีกประการหนึ่ง - น้ำเชื่อมได้มาจากความช่วยเหลือของน้ำ ในการดำเนินการตามสูตร คุณต้องดำเนินการ จำนวนเท่ากันสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล (ประมาณ 1.5 กก.) เตรียมน้ำหนึ่งแก้ว
น้ำเชื่อมต้มในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการผสมน้ำกับน้ำตาล จากนั้นผสมผลเบอร์รี่หลังจากเดือดแล้วจานจะถูกไฟเป็นเวลาประมาณ 5 นาที
วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีตามสูตรนี้เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่? ในกรณีนี้จำเป็นต้องเขย่ากระทะเป็นระยะ ในการรับ "เยลลี่" คุณต้องกวนอย่างต่อเนื่องซึ่งสะดวกในการใช้งานด้วยไม้พาย
หลังจากที่แยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka เย็นลงพอสมควรแล้ว ให้นำจานไปต้มซ้ำ ตามด้วยการต้ม 5 นาที นอกจากนี้ ลำดับของการกระทำ (การทำให้เย็น การต้ม การปรุง) จะถูกทำซ้ำอีกครั้ง ในที่สุดอาหารอันโอชะที่ร้อนแรงจะถูกแจกจ่ายบนเหยือกด้วยการกลิ้งบังคับ สำหรับระยะเวลาการทำความเย็นขวดจะถูกห่อ
ที่สุด สูตรดั้งเดิมด้วยความช่วยเหลือของแยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว - วิธีที่ 4 ด้วยเทคโนโลยีคุณจะได้แยมที่อร่อยและ "รวดเร็ว" นอกจากผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมแล้ว คุณต้องตุนกรดซิตริก ( ปริมาณที่เหมาะสม- 5 กรัม) และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์ต้องสุกเต็มที่ ล้างด้วยน้ำ และไม่มีก้าน เบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้ววางภาชนะบนเตา จำเป็นต้องรอให้เดือดค้างไว้อีก 5 นาทีโดยรักษาความร้อนปานกลาง จากนั้นเทกรดซิตริกผสมให้เข้ากัน แยมสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป "Pyatiminutka" (สูตรแยม) เทลงในขวดร้อน การปิดภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ ในกระบวนการทำความเย็นควรวางเหยือกโดยปิดฝาไว้
ไม่เพียง แต่สูตรมีความสำคัญตามที่เตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka รสชาติของอาหารอันโอชะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพของผลเบอร์รี่ที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ควรให้ความสนใจสูงสุดกับการเลือกของพวกเขาโดยปฏิเสธผลไม้ที่เน่าเสียและไม่สุก ในกรณีนี้ อาหารพร้อมจะกรุณา รสชาติที่ยอดเยี่ยมและ ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ.
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีมักจะทำโดยไม่ต้องเติมน้ำ: ใช้เฉพาะผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้นบางครั้งก็เติมกรดซิตริกด้วย ประการแรกวิธีการปรุงแยม "ห้านาที" นี้ใช้แรงงานน้อยกว่าและประการที่สองผลเบอร์รี่ในแยมจะคงรูปร่างไว้และวิตามินจะถูกเก็บไว้ในนั้นมากขึ้น
ในกระบวนการปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาเองสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ไหม้ บางครั้งก่อน วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที"ผลเบอร์รี่ที่เคลือบด้วยน้ำตาลจะถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและต้มในน้ำเชื่อมซึ่งได้มาจากน้ำผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่ละลายในนั้น
วิธีการปรุงอาหารในอารีนี่ จาก toลุบนิกิ- ห้านาที สูตรคลาสสิก
การทำแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับหนึ่ง ขวดลิตรแยมเราต้องการ: สตรอเบอร์รี่สด- 1 กก. น้ำตาล - 400 กรัม
ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาล เราใส่ผลเบอร์รี่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา จากนั้นเราย้ายสตรอเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเชื่อมลงในกระทะนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ เอาโฟมออกแล้วปรุงต่ออีกห้านาที เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น วางขวดคว่ำลงให้เย็น
แยมจากถึงลุบนิกิ"ห้านาที" ในสามขั้นตอน
ในสูตรนี้แยมปรุงในหลายขั้นตอนซึ่งโดยรวมแล้วใช้เวลาห้านาที นอกจากนี้แยมยังถูกเพิ่มเข้าไป น้ำมะนาว. ส่วนผสม: น้ำตาล - 1 กก. สตรอเบอร์รี่สด - 700 กรัม มะนาว (กลาง) - 1 ชิ้น
เทสตรอเบอรี่ที่ล้างและปอกแล้วลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร คลุมด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงจนกว่าสตรอเบอรี่จะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเราก็ใส่ภาชนะที่มีสตรอเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วคนเบา ๆ นำไปต้ม
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วนำภาชนะออกจากเตาทันที ปล่อยให้แยมเย็นลง นำกลับเข้ากองไฟแล้วปรุงต่อหนึ่งนาทีหลังจากเดือด ทำให้แยมเย็นลงเป็นครั้งที่สอง เติมน้ำมะนาว ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้, ไม้ก๊อก
แยมสตรอเบอร์รี่กล้วย "Pyatiminutka"
ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก. กล้วย - 2-3 ชิ้น
จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ ล้างและปอกเปลือก เทสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ 4-7 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้น้ำผลไม้ เมื่อสตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำเพียงพอและปิดน้ำตาลให้ใส่จานที่มีผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 3 นาทีคนตลอดเวลาและนำโฟมออก นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ตัดกล้วยเป็นลูกบาศก์ 1 ซม. แล้วใส่แยม ใส่ชามด้วยผลเบอร์รี่และกล้วยบนกองไฟ นำไปต้ม ปรุงแยมสตรอเบอร์รี่กล้วยจนข้นตามต้องการ กวนอีกประมาณ 5-7 นาที แยมพร้อมเทสตรอเบอร์รี่กล้วยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วม้วนขึ้น
แยม "ห้านาที" จากสตรอเบอร์รี่ในสามขนาดเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
แยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" นี้แตกต่างจากแบบคลาสสิก: ผลเบอร์รี่ต้มในสามขั้นตอนเป็นเวลาห้านาทีนอกจากนี้ยังใช้น้ำเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำแยมตามสูตรนี้ เราจะใช้: สตรอเบอร์รี่สด 1.5 กก. น้ำตาล 1.5 กก. 1 เซนต์ น้ำ
เราทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่จากก้านล้างและใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว จากน้ำและน้ำตาลปรุงน้ำเชื่อมในภาชนะสำหรับทำแยม เราลดผลเบอร์รี่ลงไปนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาห้านาที หากคุณต้องการแยมผลเบอร์รี่ทั้งหมดคุณต้องเขย่าชามเป็นระยะ ๆ และเพื่อให้ได้ แยมเยลลี่กวนด้วยไม้พาย
ปล่อยให้แยมเย็นลงนำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน (รวมแล้วเราได้เบียร์สามครั้งครั้งละห้านาที) เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนและห่อจนเย็นสนิท
สตรอเบอร์รี่แยมห้านาที
แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที"?
ข้อดีของแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" คืออะไร:
- ส่วนผสมเล็กน้อย
- ต้นทุนขั้นต่ำสำหรับเวลาทำอาหาร
- การเก็บรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สตรอเบอร์รี่;
- การเก็บรักษากลิ่น สี และความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่
อาหารอันโอชะของสตรอเบอร์รี่สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยปกติแล้วแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีจะทำโดยไม่ต้องเติมน้ำ: ใช้เฉพาะผลเบอร์รี่และน้ำตาล บางครั้งก็เติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ - ห้านาที การทำแยมสตรอเบอรี่ "ห้านาที" นั้นง่ายมาก
สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีแบบคลาสสิก
สำหรับทำอาหาร แยมคลาสสิกจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- สตรอเบอร์รี่สด - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่แยกส่วนที่บูด เราล้างผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็วและดีคุณสามารถใช้ตะแกรงหรือกระชอน เช็ดให้แห้งแล้วทำความสะอาด เอาก้านออก
- หลังจากเวลาที่กำหนด นำเนื้อหาไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาที นำโฟมออก
สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" ในสามขั้นตอน
ในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาทีในสามขั้นตอน" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาล - 1 กก.
- สตรอเบอร์รี่สด - 800 กรัม
- มะนาว (กลาง) - 1 ชิ้น
ตามสูตรนี้เราปรุงแยมในหลายขั้นตอน แต่โดยรวมแล้วเวลาทั้งหมดจะเท่ากับห้านาที นอกจากนี้ ยังมีการเติมน้ำมะนาวลงในแยม และมะนาวมีแนวโน้มที่จะเพิ่มรสชาติของอาหารและรักษาแยมให้อยู่ได้นานขึ้น
- เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่แยกส่วนที่บูด เราล้างผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็วและดีคุณสามารถใช้ตะแกรงหรือกระชอนได้ เช็ดให้แห้งแล้วทำความสะอาด เอาก้านออก
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามหรือ กะละมังและโรยด้วยน้ำตาล เราใส่ผลเบอร์รี่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืนได้) เพื่อให้น้ำผลไม้ไหล บางครั้งเนื้อหาจะถูกผสมเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลละลายและน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
- หลังจากเวลาที่กำหนดใส่ภาชนะที่มีสตรอเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วคนเบา ๆ นำไปต้ม หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 1 นาที แล้วนำภาชนะออกจากเตาทันที
- ปล่อยให้แยมเย็นลงตั้งไฟอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีหลังจากเดือด เราทำให้แยมเย็นลงเป็นครั้งที่สอง
- เติมน้ำมะนาวลงในภาชนะที่มีแยม คุณสามารถใส่เปลือกมะนาวที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถลอกเปลือกออกจากแยมได้
- ในระหว่างนี้เราเตรียมภาชนะ: เราฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา
- เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนหรือบิดด้วยฝาปิด เราพลิกเหยือกคว่ำห่อให้เย็น เราเก็บไว้ในที่เย็น
ตามสูตรนี้ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมอย่างดี อย่าต้มให้นิ่ม รักษารูปร่างและความหนาแน่นที่น่าดึงดูดและคงวิตามินไว้
