บันทึกแตงโมจนถึงวันหยุดมกราคม - ความคิดที่ดีที่สามารถนำไปปฏิบัติได้ นี่ไม่ใช่เรื่องปกติและจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนใน หนาวเหน็บ... แขกจะประหลาดใจกับความสามารถของพนักงานต้อนรับเพราะงานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าทำตามคำแนะนำก็จะรับมือได้ มาดูวิธีการเก็บแตงโมที่บ้านกันก่อนปีใหม่กันดีกว่า

ไม่ใช่ทุกความหลากหลายที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องสอดคล้องกับลักษณะบางอย่าง แตงโมควรเป็น:

• สุกช้า;
• ปลูกโดยไม่ใช้ไนเตรต
• ด้วยเนื้อแน่น
• ผิวหนา

สำหรับ การจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จมันคุ้มค่าที่จะเลือกแตงโมที่ไม่ได้รับการปฏิสนธิ นี้ถือว่า เงื่อนไขสำคัญเนื่องจากมีการสะสมของปุ๋ยการเสื่อมสภาพของประโยชน์และ รสชาติ... เบอร์รี่นี้ยังคงสุกต่อไปหลังจากถูกเก็บ

ควรเลือกพันธุ์ต่อไปนี้:

• "อิคารัส";
• "หินอ่อน Astrakhan";
• โวลสกี้;
• เมลิโทโปลสกี้;
• "ของขวัญของ Kholodov";
• โปปอฟกา;
• ไบคอฟสกี;
• "ขนม";
• "ลายแอสตราคาน".

แตงโมที่ปลูกเองโดยชาวสวน - ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ หากใช้ผลไม้ที่ซื้อมาเพื่อจุดประสงค์นี้คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการเมื่อเลือก:

• เลือกพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บตรวจสอบคุณภาพอย่างรอบคอบ
• อย่าซื้อผลเบอร์รี่ใกล้ถนน ริมถนน ในตลาดที่ไม่ได้รับอนุญาต

ขอแนะนำให้ซื้อผลไม้หนึ่งผลสำหรับตัวอย่าง ซึ่งจะช่วยให้ตรวจสอบได้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• หากเนื้อมีสีเหลืองแสดงว่ามีการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก
• เยื่อกระดาษควรขุ่นเมื่อสัมผัสกับน้ำ หากเปลี่ยนเป็นสีแดงสดแสดงว่ามีไนเตรต
• อย่าเก็บเนื้อที่ร่วนมากจนถึงวันหยุด
• หากมีรอยร้าว มีจุดสีขาวหรือน้ำตาลบนเปลือก คุณไม่ควรซื้อแตงโม เปลือกจะต้องทั้งเปลือกมิฉะนั้นจะไม่สามารถเก็บผลไม้ได้
• ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีหางแห้งหรือลำต้นและผิวเป็นมัน
• อย่าเก็บแตงโมขนาดใหญ่เพราะมันจะเน่าเร็วขึ้น น้ำหนักไม่ควรเกิน 5 กก.
• สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลไม้สุก หากผลที่ยังไม่สุกจะยังคงเป็นสีเขียว แตงโมที่สุกเกินไปจะเสื่อมสภาพในไม่ช้า
• การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ควรทำในสภาพอากาศแห้งเนื่องจากความชื้นสูงจะเพิ่มโอกาสในการเน่าเปื่อย
• สำหรับบุ๊คมาร์คใช้ พันธุ์ปลายดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง

สำคัญ: การเลือกชุดผลไม้สำหรับเก็บสำหรับฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่ลำบากและมีความรับผิดชอบ ดังนั้นในตอนแรกจึงควรซื้อผลไม้ 5-6 ผล ไม่จำเป็นต้องซื้อจำนวนมากในคราวเดียว

สภาพการเก็บรักษา

เงื่อนไขการจัดเก็บที่จำเป็น:

• ห้องที่ผลไม้นอนควรมืด
• การระบายอากาศอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็น
• อุณหภูมิ - 6-8 องศา ถ้ามากกว่านั้น ความสม่ำเสมอของแตงโมจะเปลี่ยนไปและการหมักจะเริ่มขึ้น ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ มีความเสี่ยงที่จะเกิดการเยือกแข็ง
• ความชื้นที่แนะนำคือ 60 ถึง 80% ด้วยตัวบ่งชี้ที่ต่ำกว่าความฉ่ำจะหายไปด้วยเปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นกระบวนการของการสลายตัวจะเริ่มต้นขึ้น

หนทาง

วิธีทั่วไปในการเก็บแตงโมคือ:

• แขวน. ด้วยวิธีนี้จะสามารถเก็บแตงโมไว้ในอพาร์ตเมนต์และในบ้านได้จนถึงฤดูหนาว ในกรณีแรกสามารถทิ้งไว้ในตู้เสื้อผ้าในครั้งที่สอง - ในห้องใต้ดิน ปิดฝาผลไม้ให้แน่น ผ้าธรรมชาติ, ห่อ. ใส่ในถุงสตริง แขวนบนขอเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องไม่สัมผัสกับพื้นผิวของผนังตู้
• หลอด. วางฟางหนา ๆ ไว้ที่ด้านล่างของชั้นวางหรือลิ้นชักที่แตงโมจะนอน จัดผลไม้ให้ห่างจากกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้านอยู่ด้านบน สร้างพาร์ทิชันฟางระหว่างพวกเขา จำเป็นต้องวางฟางไว้ด้านบน
• มอส รวบรวมพืชแห้งในป่า วางไว้ที่ด้านล่างของกล่องหรือกล่องไม้ วางแตงโม ปูด้วยตะไคร่น้ำรอบๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเก็บแตงโมไว้จนถึงปีใหม่ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 2-3 องศา
• ขี้ผึ้ง. ละลายสารปิดผลไม้หลายชั้นจนหนา 1 ซม. ใส่เบอร์รี่ในห้องเย็น

• ทราย. วิธีนี้เหมาะสำหรับบ้านและอพาร์ตเมนต์ส่วนตัว วางกล่องไม้ไว้ในห้องเย็น เติมทรายแห้งประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่เบอร์รี่เพื่อให้ก้านอยู่ด้านล่าง หากคุณต้องการเก็บแตงโมหลาย ๆ อัน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงโมไม่สัมผัสกัน จากนั้นคลุมด้วยทรายแห้ง ทางเลือกที่ดีจะมีเมล็ดพืชแห้ง
• น้ำ. สิ่งสำคัญคือต้องเก็บของเหลวให้เย็นและคลุมตัวอ่อนในครรภ์ให้มิดชิด ผลไม้สามารถทิ้งไว้ในรู หากการเก็บแตงโมสำหรับปีใหม่เกิดขึ้นที่ใต้ดินคุณต้องเติมของเหลวในถังหรือถังไม้ ต้องเปลี่ยนน้ำทุกสัปดาห์ มันสำคัญมากที่ผลไม้จะไม่เสียหายมิฉะนั้นมันจะเน่าเร็วมาก
• เถ้า. ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของแบคทีเรียหรือเชื้อราเน่าเสียดูดซับความชื้นส่วนเกิน ช่วยให้คุณเก็บแตงโมไว้ได้นาน เทขี้เถ้าร่อนและแห้งลงในกล่องไม้ หลังจากใส่ผลไม้อย่างระมัดระวังแล้วให้ปิดด้วยขี้เถ้า ปิดฝากล่องใส่ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
• ดินเหนียว. เทน้ำลงในดินเหนียวจนเป็นแป้งเปียก จากนั้นทาลงบนผลไม้ หลังจากการอบแห้งให้ใช้ชั้นถัดไป เป็นผลให้ความหนาของดินเหนียวจะอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม. วางผลไม้ในห้องมืดเย็นวางบนขี้เลื่อยหรือแขวนไว้
• หนาวจัด. วิธีการนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ผลกระทบ อุณหภูมิต่ำเรนเดอร์ อิทธิพลเชิงลบบนทารกในครรภ์ เป็นผลให้เขาได้รับ ความสม่ำเสมอของของเหลว... แต่มีบางวิธีที่คุณสามารถเก็บแตงโมไว้ได้จนถึงปีใหม่ คุณต้องปอกเปลือกชิ้นและเมล็ดใส่จานแบนใส่ในช่องแช่แข็ง ซึ่งจะคงความชุ่มฉ่ำ รสชาติ และรูปร่างของแตงโมเอาไว้ หลังจากแช่แข็งแล้ว ให้วางชิ้นในถุงหรือภาชนะ สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลหรือของหวานได้ มันจะน่าสนใจที่จะเสิร์ฟเป็นไอศครีมโดยการหั่น ชิ้นแบ่ง... ควรเข้าใจว่าแตงโมดังกล่าวจะมีรสชาติแตกต่างจากผลไม้สดอย่างมาก

คุณสมบัติของการจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์และบ้านส่วนตัว

• ห้องน้ำ;
• ตู้กับข้าว;
• ระเบียงกระจก

ในบ้านส่วนตัวแตงโมจะถูกเก็บไว้ในสถานที่ต่อไปนี้:

• ห้องใต้หลังคา;
• ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน;
• โรงรถ;
• ครัวฤดูร้อนหรือห้องเย็นในขณะที่อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 8 องศา

• ใช้เฉพาะ แตงโมสุก... หลังการเก็บเกี่ยว พวกมันจะไม่สุกอีก และผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บไว้ให้น้อยลงและรสชาติไม่ต่างกัน
• ระหว่างการเก็บรักษา ผลเบอร์รี่ไม่ควรสัมผัสกัน ผักหรือผลไม้อื่นๆ
• หลีกเลี่ยงการวางแตงโมบนพื้นผิวที่แข็งหรือแข็ง จำเป็นต้องใส่ฟาง, ขี้เลื่อย, ทราย, เมล็ดพืช;
• ควรพลิกผลไม้อย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาความสมบูรณ์

ที่ ทางเลือกที่เหมาะสมและตามกฎทั้งหมดผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลา 3-4 เดือน

ข้อผิดพลาดทั่วไป

ข้อผิดพลาดหลักคือการละเลยกฎข้างต้น แต่มีการกำกับดูแลอื่นๆ อีกหลายรายการที่เป็นอันตรายต่อกระบวนการ:

• การใช้นิตยสารเคลือบเงาสำหรับบรรจุภัณฑ์ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เนื่องจากเมื่อพิมพ์จะใช้ สีย้อมเคมีที่เข้าสู่ทารกในครรภ์
• บรรจุกระป๋องในพาราฟิน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นจึงไม่ควรสัมผัสกับอาหาร

บางครั้งคนก็เลือกซื้อแตงโมก่อนปีใหม่ ควรเข้าใจว่าค่าใช้จ่ายจะสูงขึ้นมากและรสชาติจะด้อยกว่าผลไม้ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงอย่างมาก สำหรับการขนส่งระยะยาว พวกเขาเลือกแตงโมที่ยังไม่สุก แต่จะยังไม่สุกเต็มที่

หากคุณสร้างเงื่อนไขในการเก็บรักษาที่เหมาะสมได้ คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับเบอร์รี่ใน ฤดูหนาวของปี. มันส่งเสียงเชียร์ทั้งครอบครัวและแขกที่มาพัก เติมวันที่หนาวจัดด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อน แตงโมจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะบน ปีใหม่แสดงให้เห็นถึงความสามารถเฉพาะตัวของปฏิคม

ทวีต

พลัส

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่และพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

เรียบง่าย ผลไม้กลมด้วยเปลือกแข็งและเนื้อฉ่ำไม่ใช่เรื่องง่าย ขนมวิเศษแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์

ไทอามีน แคโรทีน แอสคอร์บิก แอซิด โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม อยู่ห่างไกลจาก รายการทั้งหมด สารอาหารและแร่ธาตุที่มีอยู่ในแตงโม

เนื้อของผลไม้นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยืดอายุขัยของมนุษย์

องค์ประกอบนี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาของมดลูกของบุคคล

ผลไม้ที่มีแมกนีเซียมสูงช่วยป้องกัน urolithiasisและเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม เบอร์รีลายทางซึ่งมีน้ำ 90% ช่วยดับกระหายได้ดีเยี่ยมและ ผลขับปัสสาวะใช้ในอาหารที่หลากหลาย

การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้หลายชิ้นต่อวันในช่วงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์นี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถรักษารูปร่างที่เพรียวบางได้เท่านั้น แต่ยังดำเนินการบำบัดร่างกายเล็กน้อยสำหรับทั้งร่างกายด้วย

ดังนั้นเมื่อมันอร่อยและ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์สวนทั้งหมดเติบโตขึ้นและไม่สามารถกินพืชผลได้ด้วยตัวเองคำถามที่เกิดขึ้นคือวิธีเก็บแตงโมไว้ที่บ้านเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดแล้ว เป็นเรื่องดีมากที่จะได้เพลิดเพลินกับความสดชุ่มฉ่ำ ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในวันที่ฝนตกในฤดูใบไม้ร่วง และยิ่งกว่านั้นในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่มีหิมะตกด้วย

แตงโมชนิดใดที่เก็บไว้ได้นาน?

ไม่กี่คนที่รู้ แต่แตงและน้ำเต้าเป็นผลิตภัณฑ์เก็บรักษาระยะยาว

ที่ เงื่อนไขที่เหมาะสมเบอร์รี่ลายสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน โดยยังคงไว้ซึ่ง คุณสมบัติรสชาติและมันจะเป็น "เหมือนมาจากสวน"

พันธุ์ที่มีเปลือกหนาที่สุกช้าจะดี - เฉพาะพันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการปลูกหากคุณสนใจที่จะเข้าใจวิธีเก็บแตงโมในทางปฏิบัติจนถึงปีใหม่และนานกว่านั้น

พวกเขารักษาความชุ่มชื้นและรักษาความยืดหยุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ พันธุ์เหล่านี้รวมถึงแม่น้ำโวลก้า คอเคเซียน และเอเชียกลาง ตัวอย่างของพันธุ์การเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมในระยะยาว ได้แก่ "Astrakhan stripy", "Volzhsky" และ "Popovka" และแนะนำภายใต้การปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดอย่างเคร่งครัด - "Astrakhan marble", "Bykovsky", "Melitopolsky", "Dessertny" พันธุ์สมัยใหม่ที่ไม่มีเมล็ดช่วยให้เก็บรักษาได้ดี

เพื่อเอาใจครอบครัวรับปีใหม่ ขนมสดขั้นแรกคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว:

1. รอจนหมดฤดูกาลจึงเก็บแตงโม ไม่ต้องซื้อผลไม้ตัวแรกที่ปรากฏ;
2. หากผลเบอร์รี่เติบโตอย่างอิสระก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยเครื่องเร่งการเจริญเติบโต
3. การซื้อของจากบุคคลที่น่าสงสัยหรือในที่ที่ไม่มีการรวบรวมกันระหว่างทางถือเป็นอันตราย แสงแดดโดยตรงมีส่วนทำให้ผลเบอร์รี่สุกเร็วเกินไป microcracks ในเปลือกเมื่อนอนบนพื้นกระตุ้นการซึมของจุลินทรีย์เข้าไปในเนื้อและ โลหะหนักก๊าซไอเสียจะถูกดูดซับเข้าสู่เปลือกในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
4. ผลไม้ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเช่นกันเพราะมักจะส่งไปยังร้านค้าที่ไม่สุก
5. ในคำถามว่าจะเก็บแตงโมไว้ได้นานเพียงใด ความแตกต่างทั้งหมดมีความสำคัญ รวมถึงน้ำหนักของผลไม้ด้วย น้ำหนักที่เหมาะสม - 4-5 กก.;
6. เมื่อเลือกแตงโม ไม่เพียงแต่ให้ความสนใจกับความแห้งของหางเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงรัศมีรอบ ๆ แตงโมด้วย หางอาจแห้งในร้าน แต่ รัศมีแห้งพูดถึงผลสุกในสวน;
7. จุดนอนที่ถูกต้องของทารกในครรภ์ ถ้ามี ควรมีขนาดเล็ก สีเหลือง... จุดสีขาวเป็นสัญญาณของไนเตรตในเนื้อ;
8. การปรากฏตัวของสารกำจัดศัตรูพืชจะถูกระบุด้วยลายเส้นเบลอบนแตงโมลายต่างๆ ลายทางที่ชัดเจนและตัดกันจะอยู่บนเบอร์รี่คุณภาพสูงเท่านั้น... ความเงาวาวของเปลือกเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารอันตราย
9. ผลไม้ที่เลือกเก็บไม่ควรมีตำหนิภายนอกที่เปลือก แตก ขีดข่วน รอยบุบ
10. เพราะ แตงโมไม่สุกระหว่างการเก็บรักษาจากนั้นควรซื้อตัวอย่างสุกในขั้นต้นเมื่อซื้อ เสียงสะท้อนทุ้มเมื่อแตะ ขนาดที่เล็กกว่าด้วยพารามิเตอร์อื่นที่เหมือนกัน เพศ "เพศหญิง" ของผลเบอร์รี่ (รัศมีกว้างที่ด้านตรงข้ามของหาง) เป็นสัญญาณของผลไม้ฉ่ำและน้ำตาล ผลไม้ที่สุกเกินไปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกิน 3 วัน

อุณหภูมิ ข้อกำหนด และเงื่อนไขอื่นๆ ของการจัดเก็บระยะยาว

สาระสำคัญของการจัดเก็บที่เหมาะสมคือการเลือกแตงโมและการสร้างสรรค์ที่ถูกต้อง เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้ลาย

ทุกอย่างมีความสำคัญที่นี่ ตั้งแต่อุณหภูมิและความชื้น ไปจนถึงบริเวณใกล้เคียงกับผักและผลไม้อื่นๆ

ผู้ปลูกแตงที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

กฎพื้นฐาน:

• ก่อนเก็บควรทำให้เปลือกแห้ง เพียงพอที่จะปิดยอดแตงโมหนึ่งวันเพื่อให้พวกเขา "เหงื่อออก"
• พื้นผิวที่อ่อนนุ่มคือสิ่งที่แตงโม "รัก" ดังนั้นการสัมผัสกับพวกเขา (การถือ, การหมุน, การตรวจสอบ) ควรทำด้วยถุงมืออ่อนเท่านั้น
• ที่เก็บแตงโมหลังการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือชั้นวางฟาง ผลเบอร์รี่ไม่ควรสัมผัสเพื่อหลีกเลี่ยงรอยบุบที่มีจุดบนเปลือก และกองเป็นกองจะนอนได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์
• แตงโมเก็บอุณหภูมิได้เท่าไหร่? + 1 + 3 С - ตัวชี้วัดในอุดมคติ... การเพิ่มขึ้นจะนำไปสู่การเปรี้ยวของผลไม้เล็ก ๆ และเนื้อกรุบฉ่ำจะสูญเสียคุณสมบัติของมันกลายเป็นข้าวต้มฝ้าย
• 60-85% - ความชื้นในร่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่ แตงโมมีข้อห้ามในความชื้นต่ำ เนื่องจากในกรณีนี้แตงโมจะสูญเสียความชื้นตามธรรมชาติ ทำให้แห้ง ทำให้เกิด "ช่องว่าง" ในผลไม้
• การหมุนและตรวจสอบเป็นประจำจะป้องกันคราบและการเน่าของเปลือก และผลเบอร์รี่จะคงความสดและมีรสชาติได้นานขึ้น
• วัฒนธรรมแตงโม ไม่ชอบเพื่อนบ้าน ผลไม้ควรเก็บแยกจากผักอื่นๆโดยเฉพาะมันฝรั่ง หัวมันฝรั่งมีผลเสียต่อแตงโมทำให้อายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก

จะเก็บแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่ไหนและอย่างไร?

ชาวสวนตัวยงรู้วิธีการเก็บรักษามากมาย: ในเถ้า, น้ำ, ดินเหนียว, พาราฟิน, หญ้าแห้ง ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนบ้านในชนบทและบ้านส่วนตัวคือทางเลือกที่มีน้ำหรือหญ้าแห้ง

ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่กว้างขวางในถังเก็บน้ำ คุณสามารถเก็บแตงโมไว้ได้จนถึงกลางฤดูหนาว

สำหรับการจัดเก็บแบบแห้ง ให้วางเป็นชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบที่เรียบเสมอกัน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะสะดวกมากในการวางผลเบอร์รี่ลายลงในเมล็ดพืช

เครื่องนอนที่ใช้กันมากที่สุดคือ หญ้าแห้ง ตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือฟาง... ควรเก็บแตงโมให้ห่างจากกันและตรวจสอบสัญญาณการเน่าอย่างสม่ำเสมอ

แต่ถ้าเจ้าของห้องใต้ดินและเพิงที่มีความสุขสามารถเตรียมแตงโมจำนวนมากได้ ชาวเมืองควรทำอย่างไร ที่ไหนและอย่างไรที่จะเก็บแตงโมสำหรับฤดูหนาวในอาคารที่พักอาศัย แน่นอนว่ามันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงปริมาณสำรองพืชผลที่แท้จริง แต่มีผลเบอร์รี่น้ำตาลสองสามชิ้นอยู่ โต๊ะปีใหม่จะค่อนข้างยาวในสภาพบ้านปกติ

ไม่มีภาระ แขวนจะกลายเป็นตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ห่อผลไม้ให้แน่นด้วยผ้าธรรมชาติหลายชั้น วางในตาข่ายนุ่ม 1 ชิ้น และแขวนจากเพดานในตู้เสื้อผ้าหรือมุมมืดของห้อง

คุณสามารถจัดแถวแยกสำหรับผลเบอร์รี่ลายบนระเบียงกระจกด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง

สถานที่ที่ดีที่สุดในอพาร์ตเมนต์สำหรับ เก็บได้นานแตงโม:

• ตู้เย็น;
• ระเบียงกระจกหรือชาน;
• ห้องน้ำ;
• ตู้กับข้าว;
• ชั้นลอย

เมื่อเลือกสถานที่ ให้จำพารามิเตอร์ที่สำคัญทั้งหมดไว้ ที่ อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาแตงโมจะลดลงเหลือ 1-1.5 เดือน... อย่างไรก็ตามระเบียงและชานไม้ที่ไม่เคลือบเป็นสถานที่ที่ไม่ดีในการรักษาผลไม้ เบอร์รี่แช่แข็งจะไม่นำมาซึ่งความงามและความน่ารับประทาน

ห้องเย็น

แตงโมหั่นบาง ๆ อาจไม่สามารถรับประทานได้ในครั้งเดียว เพื่อให้ส่วนที่เหลือสามารถโกหกได้สองสามวันและโปรดด้วยรสนิยมให้ใช้มาตรการที่เหมาะสมในการจัดเก็บ:

1. คุณสามารถเก็บแตงโมหั่นเป็นชิ้นในตู้เย็นได้นานแค่ไหน? การจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด- 1 วัน, สูงสุด - 3 วัน มากขึ้น ระยะยาวเบอร์รี่สูญเสียความหวาน
2. ใส่แตงโมในการจัดเก็บโดยหั่นเป็นชิ้น... สิ่งนี้ทำเพื่อรักษาความชื้นและความชุ่มฉ่ำทั้งหมด เนื่องจากในรูปแบบ "เปิด" ความชื้นจะสูงขึ้น และการพลิกคว่ำจะยังคงอยู่ภายในและแตงโมจะระบายออกน้อยลง หากเป็นชิ้นก็ปิดไว้ ติดฟิล์มหรือเพียงแค่แพ็คเกจ
3. เมื่อห่อด้วยฟิล์มควรใช้ห่อแตงโมพร้อมกับจานที่วางอยู่
4. ควรเก็บผลไม้ให้ห่างจากอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีกลิ่นแรง

หากคุณเข้าใจว่าคุณไม่สามารถเก็บแตงโมทั้งเปลือกหรือเริ่มสดได้ ให้เก็บเอาไว้ แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวาน แต่ก็อร่อยมาก

วิดีโอที่มีประโยชน์

ทุกคนรักคนนี้ แต่น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้ ตลอดทั้งปี... ผลไม้แต่ละชนิดมีฤดูกาลของมันเอง หลายๆ คนจึงพยายามหาวิธีจัดเก็บ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการถนอมและใส่เกลือ มีหลายสูตรที่คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมกว่าได้ แต่คุณต้องการเก็บแตงโมสดไว้อย่างน้อยก็จนถึงต้นฤดูหนาว!

ข้อเท็จจริงเล็กน้อย

แตงโมช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยดับกระหายได้ดีในวันที่อากาศร้อน แตงโมประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และกรดโฟลิก มันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางและหลอดเลือด, ส่งเสริมการผอมบางของเลือด, ขจัดน้ำดีและเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ. รายการนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์สามารถเสริมด้วยความสามารถของผลไม้เล็ก ๆ ในการกำจัดสารพิษออกจากตับ ทำความสะอาดไตและถุงน้ำดี ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องรู้วิธีเก็บแตงโมเพื่อใช้งานให้นานที่สุด

วิธีเลือกแตงโม

ทางเลือกที่เหมาะสมคือสิ่งที่สำคัญที่สุด ดังนั้นก่อนที่จะถามคำถาม "วิธีเก็บแตงโม" คุณต้องค้นหาว่าเบอร์รี่ชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เชื่อกันว่าผลแตงโมจะคงไว้ซึ่ง คุณสมบัติทางโภชนาการภายใน 3 เดือน ดังนั้นยิ่งเก็บผลเบอร์รี่มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เราซื้อเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่นี่เช่นกัน แตงโมไม่ควรสุกเกินไป ควรใช้ผลเบอร์รี่ในระยะเริ่มแรกของการสุก ในขณะนี้ เนื้อของมันยังคงเป็นสีน้ำตาล และก้านก็แห้งเล็กน้อย เลือกแตงโมที่มีการเคลือบสีขาวบนผิว เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บ เสียงเมื่อกระแทกตัวอ่อนในครรภ์น่าจะดังกว่า ผลเบอร์รี่สีน้ำตาลสุกระหว่างการเก็บรักษาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและได้รับ ปริมาณที่เหมาะสม สารอาหาร... แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าแตงโมสีเขียวมากจะยังไม่สุกเต็มที่และจะไม่ได้รับรสชาติที่แท้จริง

พื้นที่จัดเก็บ

ตอนนี้เรามาดูวิธีเก็บแตงโมในฤดูหนาวกัน โดยปกติแล้วจะมีห้องแยกต่างหากไว้เพื่อการนี้ พวกเขาจะต้องสังเกตเป็นพิเศษ ระบอบอุณหภูมิและความชื้นเพียงพอ เฉพาะในสภาวะเช่นนี้เท่านั้นที่สามารถเก็บแตงโมได้นานที่สุด อุณหภูมิในห้องควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 องศา ความชื้นในอากาศ 70-75% ดังนั้น หลังจากเรียนรู้วิธีเก็บแตงโมแล้ว ให้สร้างสรรค์ เงื่อนไขที่จำเป็น... ในห้องมีชั้นวางพร้อมชั้นวาง ระยะห่างระหว่าง 1 เมตร คุณต้องถอยห่างจากกำแพงประมาณ 0.5 ม. ในระหว่างการเก็บรักษาคุณต้องตรวจสอบสภาพของแตงโม หากปรากฏขึ้น จะต้องลบอินสแตนซ์นี้ออกจากมวลทั่วไป คุณต้องแน่ใจว่าผลเบอร์รี่ไม่สัมผัสกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บแตงโมได้จนถึงปีใหม่และนานกว่านั้น การเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมและการจัดเตรียมเงื่อนไขทั้งหมดจะทำให้คุณและเพื่อน ๆ พอใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของมัน ซึ่งดูไม่ธรรมดาในฤดูหนาว

วิธีจัดเก็บง่ายๆ

ไม่มีคนที่ไม่รักหวานฉ่ำสุดๆ แตงโมอร่อย... นี่คือคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุแท้ที่ธรรมชาติมอบให้เราอย่างแท้จริง แต่อันนี้ บิ๊กเบอร์รี่ในโลกนี้มีความอ่อนโยนอย่างยิ่ง ดังนั้น หากคุณต้องการเก็บช่วงฤดูร้อนไว้จนถึงปีใหม่หรือนานกว่านั้น คุณต้องรู้ว่าต้องทำอะไรเพื่อให้แตงโมสดนานที่สุด โดยหลักการแล้ว การเก็บแตงโมไว้จนถึงฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนอย่างที่เป็นอยู่ แต่ก็ยังต้องจดจำรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

วิธีเก็บแตงโมอย่างถูกวิธี

อุณหภูมิในการจัดเก็บ

อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรเกิน +1 - + 4 ° C โดยมีความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85% เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น 4-6 องศาเซลเซียส แตงโมจะเริ่มเปรี้ยว

ก่อนอื่น คุณต้องเลือกแตงโมที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้บ้าง กติกาง่ายๆที่จะช่วยรักษาเบอร์รี่นี้ ไม่ควรซื้อแตงโมต้นพวกเขาจะไม่โกหกเป็นเวลานาน นอกจากนี้ มีหลายกรณีที่ผู้ปลูกแตงให้อาหารสวนที่มีไนเตรตเพื่อให้สุกเร็วขึ้น คุณต้องซื้อพันธุ์ปลายที่ทำให้สุกตามธรรมชาติในต้นเดือนกันยายน คุณไม่ควรซื้อแตงโมในจุดที่เกิดขึ้นเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามถนนเพราะเนื้อแตงโมดูดซับอันตรายทั้งหมดที่บินออกจากท่อไอเสียของรถทันที ในการจัดเก็บคุณต้องเลือกตัวอย่างขนาดกลางที่มีน้ำหนัก 3.5-4.5 กก. สีมันวาวพร้อมหางแห้ง ทั้งหมด ผลไม้สุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ในตู้เสื้อผ้า ในห้องใต้ดิน หากอยู่ในอาคารหลายชั้น ควรเก็บแตงโมไว้บนเตียงนุ่มๆ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- ฟางและผลไม้ไม่ควรสัมผัสกัน

วิธีเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่

ไม่ควรมีผักอื่นๆ ในห้องใต้ดินสำหรับเก็บแตงโม คุณต้องเลือกผลไม้ที่ไม่มีรอยแตกและจุด ทางที่ดีควรเตรียมชั้นวางและปูด้วยฟางเพื่อไม่ให้แตงโมนอนบนพื้นแข็ง คุณสามารถใส่ผลไม้เล็ก ๆ ไว้ในถุงนุ่ม ๆ แล้ววางสายเพื่อให้เก็บได้ดี คุณควรตรวจสอบแตงโมเป็นประจำเพื่อที่จะปฏิเสธผลไม้ในทันที แม้ว่าจะมีสัญญาณการเน่าเสียเพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น ส่วนที่เหลือจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถหากล่องขนาดใหญ่ใส่แตงโมแล้วคลุมด้วยทรายแห้ง หากไม่มีห้องใต้ดินและไม่มีห้องเย็น แตงโมหนึ่งหรือสองชิ้นสามารถห่อด้วยกระดาษแล้ววางในตู้เย็นในบริเวณที่เย็นที่สุดในตู้เย็น ในกรณีนี้ แตงโมสามารถอยู่ได้นานถึงสองเดือน มีแฟน ๆ ของแตงโมเกลือ ในกรณีนี้ คุณสามารถดองเป็นชิ้นๆ ได้ แม้แต่ในกระป๋องหรือในถังโดยรวม แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องเลือกตัวอย่างขนาดกลางไม่เกิน 2 กิโลกรัมอีกต่อไป

วิธีเก็บแตงโมหั่นเต๋า

ถ้าแตงโมยังกินไม่หมด ครึ่งหนึ่งของแตงโมสามารถใส่ในตู้เย็นได้ แต่ไม่เกินสองวันเป็นเวลาสูงสุดสามวัน เนื่องจากเนื้อหาในแตงโมทำให้ตัวเองปนเปื้อนแบคทีเรียได้อย่างรวดเร็ว

บางทีปฏิคมคนใดพยายามที่จะเอาใจแขกด้วยอาหารอันโอชะและต่อไป งานเลี้ยงปีใหม่โดยเฉพาะ. จินตนาการว่าเสิร์ฟพร้อมแชมเปญสด ชิ้นหอมแตงโมราวกับว่ามาจากแตงโมเท่านั้น ถึงคู่รักทุกท่าน เบอร์รี่ลายในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่ ความลับของการเลือกและวิธีการประหยัดเงินในอพาร์ตเมนต์และในบ้านส่วนตัว

การเลือกแตงโมเก็บได้นาน

พูดเกี่ยวกับ การเก็บรักษาระยะยาวสมเหตุสมผลก็ต่อเมื่อคุณเข้าใกล้การเลือกผลไม้ลายอย่างถูกต้อง

มากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แตงโม พันธุ์ต้นสุกแล้วในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมและโดยทั่วไปจะถูกเก็บไว้ 1-2 สัปดาห์ แต่แม้ว่าคุณจะใช้ผลไม้ที่มีระยะเวลาครบกำหนด 30-40 วัน แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่มันจะคงอยู่จนถึงวันหยุดปีใหม่

พันธุ์กลางและกลางปลายมีแนวโน้มมากขึ้น หลายคนค่อนข้างมีเสถียรภาพ ตัวอย่างเช่น ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม:

• การกระตุ้นจะคงอยู่เป็นเวลา 60 วัน
• "แรงกระตุ้น" - 60-75 วัน;
• Crimson Sprint, Icarus, Crimson Record - 65 วัน;
• บาสเก็ตบอล, Russian Birch, Black Prince, Svyatoslav - 40-50 วัน;
• "Bedouin", "Bomb", "Vnii OB 2", "Volzhanin", "Semko 2003" - 40-45 วัน

วางจำหน่ายในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน หากคุณตุนแตงโมพันธุ์นี้ไว้ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน คุณก็จะได้ลิ้มลองรสชาติของแตงโมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง

ในสหพันธรัฐรัสเซียที่แตงโมไม่มีเวลาสุกจะปลูกในโรงเรือนหรือบนกองไอน้ำ

แต่ตารางปีใหม่ล่ะ? ไม่กี่พันธุ์ที่จะ "อยู่รอด" ก่อนหน้านั้น มัน:

• "ชิลล์" ด้วยอายุการเก็บรักษา 3 เดือน;
• "Monastyrskiy plus" ด้วยคุณภาพการรักษา 90-100 วัน

• ผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักอย่างน้อย 4 กก.
• ไม่มีความเสียหาย: รอยบุบ, รอยขีดข่วน, การถูกแดดเผา
• แก่แล้วมีหางอยู่ในระยะที่แห้ง
• สดเสียงกริ่งเมื่อแตะ

คุณรู้หรือไม่ว่า...

อายุการเก็บของแตงโมที่ซื้อจะลดลงเมื่อถึงเวลาขนส่งไปยังสถานที่ขายและอยู่ในร้านค้าเอง

สภาพการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด

อายุการเก็บของแตงโมโดยตรงขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

1. ตามหลักการแล้ว อุณหภูมิในการเก็บรักษาแตงโมควรอยู่ที่ 5-10 องศาเซลเซียส ยิ่งสูง อายุการเก็บรักษาก็สั้นลง และที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 ° C ผลไม้จะแข็งตัว เยื่อกระดาษจะสูญเสียความสม่ำเสมอและรสชาติ
2. ความชื้นในอากาศภายใน 85-90% มากขึ้น อัตราสูงความเสี่ยงของการสลายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยมีค่าน้อยกว่า - ผลไม้จะเซื่องซึม
3. ขาดแสงแดดโดยตรง
4. ภายในร้านระบายอากาศได้ดี

เกณฑ์ที่ระบุไว้ในการจัดเก็บสอดคล้องกับห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดินของบ้านส่วนตัวและในอพาร์ตเมนต์ - ตู้กับข้าวหรือระเบียงที่มีฉนวนหุ้มอย่างดี, ระเบียง

ที่อุณหภูมิห้อง เบอร์รี่ยักษ์จะเหี่ยวเฉาไปครู่หนึ่ง กลายเป็นรสจืดและอาจถึงขั้นหมักได้

ที่เก็บของในห้องใต้ดิน

ก่อนส่งแตงโมไปเก็บในห้องใต้ดิน พวกเขาต้องเตรียม:

• สเปรย์ด้วยสารละลายมะนาว 2% มันทำลายแบคทีเรียเน่าเสียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคบนเปลือกโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ปิด "เสา" ของผลเบอร์รี่ด้วยดินน้ำมัน, ดินเหนียว, ขี้ผึ้ง ความชื้นระเหยอย่างเข้มข้นผ่านพวกมัน

มีหลายวิธีในการจัดเก็บแตงโมในห้องใต้ดิน:

1. บนชั้นวางของวิธีนี้ใช้ได้ผลดีสำหรับการออม จำนวนมากผลไม้ ปิดชั้นวางของโครงสร้างด้วยวัสดุที่อ่อนนุ่ม เช่น ฟาง ขี้เลื่อย หรือตะไคร่น้ำ จากนั้นปาดแตงโมลงไป
2. ใต้เพดาน.ทางนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ที่ต้องการเก็บผลไม้เพียงเล็กน้อย เพียงวางไว้ในผ้าหรือตาข่ายพลาสติกที่เหมาะสม แล้วแขวนจากเพดาน
3. ในทราย.วางกล่องไม้ขนาดใหญ่ในห้องนิรภัยที่มีทรายแม่น้ำแห้งอยู่ข้างใน ฝังผลไม้ไว้สำหรับเก็บในนั้น
4. ในเถ้าถ่านหากคุณมีเตาและมีขี้เถ้าเหลือจากไม้ที่ไหม้แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนทรายเป็นขี้เถ้าได้ สิ่งนี้จะไม่ทำให้อายุการเก็บรักษาของทารกในครรภ์สั้นลง

ตรวจสอบสต็อคเป็นระยะเพื่อกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียได้ทันเวลา

เก็บของในอพาร์ตเมนต์

1. ในตู้กับข้าวตู้กับข้าวปกติดีสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ลาย ที่สำคัญคือมันมืดและเย็นนั่นเอง แค่ใส่แตงโมลงไป กล่องไม้ปูด้วยฟางแห้งหรือตะไคร่น้ำ
2. บนระเบียงเจ้าของระเบียงกระจกหรือชานสามารถใช้เก็บแตงโมได้ ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการจัดเก็บในตู้กับข้าว เพียงหุ้มกล่องด้วยผ้าห่มและผ้าสักหลาดเก่าๆ
3. ในตู้เย็น.ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถบันทึกได้มากกว่าหนึ่งสำเนาด้วยวิธีนี้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลดราคาวิธีนี้ เพียงวางผลไม้ที่เลือกไว้ในช่องแช่ผักของตู้เย็น ห่อหนังสือพิมพ์ด้วยกระดาษหลายชั้นก่อนคั่นหน้า

การเก็บรักษาเป็นวิธีการเก็บรักษาในฤดูหนาวที่น่าเชื่อถือที่สุด

คุณต้องการ เบอร์รี่หอมปรนเปรอตัวเองตลอดฤดูหนาว? กระป๋องคือที่สุด วิธีที่ดีที่สุดบันทึกแตงโมไม่เพียง แต่จนถึงปีใหม่ แต่ยังจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในรูปแบบนี้พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าความสดและเผ็ดร้อนกว่าอย่างแน่นอน

ในกรณีที่มีแตงโมจำนวนมาก พวกเขาจะหมักในถัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกหัวเดียวกันที่มีน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. เทคนิคไม่แตกต่างจากการหมัก ผลิตภัณฑ์กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

แตงโมในขวดโหล

การเก็บแตงโมในขวดโหลเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ช่องว่างดังกล่าวจะดูแปลกใหม่และทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบรสชาติของมัน แน่นอนว่าจานนี้จะไม่เข้าเป็นของหวาน และไม่เหมาะกับแชมเปญมาก แต่จะเน้นที่ความเค็มแค่ไหน ตารางงานรื่นเริง.

เพื่อการอนุรักษ์ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก คุณสามารถตัดแบบใดก็ได้ตามต้องการ แต่ชิ้นส่วนควรเหมือนกัน

มันจะได้ผลดีถ้าคุณสามารถกัดมันได้สักชิ้นด้วยส้อมสักชิ้นแล้วตรวจสอบ (ด้วยความอยากรู้อยากเห็น) อย่างถี่ถ้วนแล้วส่งทุกอย่างเข้าไปในปากของคุณ ดังนั้นชิ้นงานในอุดมคติคือ 5x5 ซม. และหนา 2 ซม.

คุณรู้หรือไม่ว่า...

เนื้อเยื่อแตงโมมีแนวโน้มที่จะระเหยอย่างรุนแรงและลดลงเกือบ 2 เท่า ต้องคำนึงถึงคุณสมบัตินี้เมื่อทำการเย็บ

น้ำผึ้งแตงโม - นาร์เด็คทำจากผลเบอร์รี่ลายทางระเหยจนมีความข้นหนืด

ดังนั้นเราจึงใส่ขวดขนาด 3 ลิตร:

• - 2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา (คุณไม่สามารถเพิ่มได้ แต่มันจะกลมกลืนกับมันมาก);
• แตงโมหั่นเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถมีเปลือกคุณสามารถไม่มี)

เทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เทน้ำลงในหม้อ แล้วเทน้ำเดือดทับแตงโมอีกครั้ง ในทำนองเดียวกันในภาชนะอื่นในน้ำเดือดเราเก็บแตงโมหลายชิ้น หลังจากที่เนื้อหาของโถระเหยและมีเนื้อที่ว่างปรากฏขึ้น เราจะเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในโถที่ลดขนาดลงด้วย

เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ (ประมาณ 1.5 ลิตร):

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• กรดซิตริก 60 มล. หรือ 1 ช้อนชา

นำไปต้ม. เราระบายน้ำออกจากขวดใส่ชิ้นลงไปแล้วเติมด้วยน้ำดองเดือดทันที เราม้วนขึ้นพลิกกลับและ - ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คละกระป๋อง

หากคุณยังกินแตงโมไม่เสร็จ อย่าเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะกินมะเขือเทศด้วย

ที่ด้านล่างของขวดขนาด 3 ลิตร ใส่มะเขือเทศ ตามด้วยแตงกวา และฝานแตงโม คุณสามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและแหวน - ยิ่งรวยยิ่งแปลกใหม่

จากนั้นดำเนินการตามสูตรที่แล้ว การเลือกสรรดังกล่าวจะน่าสนใจทั้งในขวดและบนโต๊ะเทศกาลทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ นี่คืออุณหภูมิห้อง แต่ควรเลือกห้องเย็น

เคล็ดลับประจำวันนี้

ไม่ควรลืมว่าที่นี่แตงโมจะเล็กลงด้วย ดังนั้นทั้งโถจะไม่เต็มหรือเพิ่มชิ้นแตงโมที่อุ่นไว้ต่างหาก

เลยมาทำความรู้จัก วิธีทางที่แตกต่างเกี่ยวกับวิธีการเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่และนานกว่านั้น คุณสามารถเลือกแตงโมที่เหมาะกับคุณที่สุดได้ ขึ้นอยู่กับความสามารถและความชอบส่วนตัวของคุณ

จัดเก็บอย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี!

อ่านบทความ? กรุณาให้ข้อเสนอแนะ:

• ให้คะแนนบทความและแชร์กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากบทความนั้นมีประโยชน์และคุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่
• เสริมเนื้อหาด้วยการเขียนความคิดเห็นหากคุณมีประสบการณ์การจัดเก็บของคุณเองหรือไม่เห็นด้วยกับบางสิ่ง
• ถามคำถามกับผู้เชี่ยวชาญของเราโดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง และรับคำตอบที่เหมาะสม หากคุณไม่พบคำตอบในข้อความ

ขอบคุณล่วงหน้า! เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะเข้าใจว่าเราไม่ได้ทำงานอย่างไร้ประโยชน์