มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ฉันถูกพาไปกับน้ำผลไม้สำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม สับปะรดเป็นที่ชื่นชอบ จนมาพบว่าส่วนใหญ่ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเข้มข้น ดังนั้นตอนนี้ฉันชอบที่จะคั้นน้ำผลไม้เอง

สับปะรดตัวไหนที่ถือว่าสุก

สับปะรดสุกมีรสหวานและฉ่ำสม่ำเสมอ แต่ทั้งหมดนี้สามารถเห็นได้หลังจากที่คุณทำให้บริสุทธิ์แล้วเท่านั้น เป็นการยากที่จะเรียนรู้วิธีกำหนดวุฒิภาวะด้วยสัญญาณภายนอก พวกเขาคือ:

• กลิ่นหอม;
• สีผิวสม่ำเสมอ
• ความนุ่มนวลปานกลางของผลไม้
• มงกุฎใบสดและสีเขียว

พิจารณา ผลไม้แปลกใหม่คุณสามารถตบเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณอย่างสุขุม ถ้าเสียงมันดังต้องจัด

ยังมีอีก ทางที่ถูกตรวจสอบความสุกของสับปะรด - โดยกระจุก อย่างไรก็ตาม หากผู้ขายยังสามารถยกโทษให้คุณสำหรับการตบเบา ๆ การตรวจสอบความแข็งแกร่งของเม็ดมะยมนั้นไม่น่าเป็นไปได้ แต่ในกรณีที่จำไว้: ถ้าใบจากมงกุฎของสับปะรดแตกออกง่าย ๆ และยอดตัวเองคลายเกลียวโดยไม่ต้องใช้ความพยายามสับปะรดก็อยู่ในน้ำผลไม้

สัญญาณภายนอกของความสุกงอม

สับปะรดสุกมีกลิ่นหอมหวานแม้ในระยะไกล และผิวของสับปะรดไม่มีเกล็ดแห้งหรือเน่าเสีย

หากคุณเจอผลไม้ที่ "เป็นไม้" แสดงว่าข้างในเป็นสีเขียวทั้งหมด แน่นอน คุณสามารถนำมันกลับบ้านแล้วปล่อยให้มันสุกบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง จริงไม่มีใครรับประกันผลลัพธ์ได้

เมื่อกดลงไป สับปะรดนิ่มเกินไปและตกลงมา ไม่สามารถตรวจสอบเพิ่มเติมได้ เนื้อของมันจะทำเพื่อ .เท่านั้น โฮมไวน์แต่ไม่ใช่สำหรับอาหารใน สด... ข้างในอ้วนเกินไปเป็นสัญญาณว่ากระบวนการหมักได้เริ่มขึ้นข้างในแล้ว

สับปะรดโฮมเมด

สำหรับคนที่ไม่ไว้ใจซัพพลายเออร์จากต่างประเทศ ผมแนะนำให้ปลูกสับปะรดที่บ้าน กระบวนการนี้ลำบากและบางครั้งก็ล้มเหลว ความยากลำบากอยู่ที่การหยั่งรากอย่างแม่นยำ ถ้าเหง้าขึ้นเป็นกระจุก แสดงว่าเสร็จไปครึ่งนึงแล้ว!

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้: ในทารกในครรภ์ที่แข็งแรงคลายเกลียวกระจุกตัด ใบล่างและปล่อยให้แห้งสักสองสามวัน หลังจากนั้นให้ใส่แก้วน้ำแล้วรอสามสัปดาห์

ผลไม้แปลกใหม่ถูกเก็บอย่างไม่สุกเพื่อไม่ให้เสียระหว่างการขนส่ง แต่ผลไม้บางชนิดไม่มีเวลาสุก ไม่ต้องซื้อ ผลไม้สีเขียวสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเลือกสับปะรด ผลไม้สุกมี จำนวนมากของ สารอาหาร... สับปะรดที่ยังไม่สุกหรือสุกเกินไปไม่เพียงไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย

เมื่อเลือกแล้วต้องโฟกัสที่ รูปร่างผลไม้ แต่ขนาดและสีไม่สำคัญเสมอไป พารามิเตอร์เหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย

ในการเลือกสับปะรดหวาน คุณต้องทำดังต่อไปนี้:

• ตรวจสอบด้วยสายตา;
• ตรวจสอบโดยการสัมผัส;
• เคาะบนผลไม้;
• บิดยอด;
• ชั่งน้ำหนักผลไม้

สิ่งสำคัญคือต้องประเมินกลิ่น สีผิว และสภาพของยอด ไม่ควรมีความเสียหายที่มองเห็นได้

คุณภาพของผลไม้สามารถได้รับอิทธิพลจากต้นทุน ราคาที่ต่ำเกินไปบ่งบอกถึงคุณภาพที่น่าสงสัย ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับประเภทของการขนส่งผลไม้ หากสับปะรดส่งโดยเครื่องบิน ราคาก็จะสูงขึ้น แต่ในกรณีนี้ ผลไม้สุกแล้ว

การขนส่งทางเรือใช้เวลานานขึ้นเพื่อให้ผลไม้ไม่เสื่อมสภาพจึงถูกหยิบขึ้นมาอย่างไม่สุก ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันจะถูกนำไปที่ร้านเมื่อสุก ก่อนที่จะซื้อ เป็นการดีกว่าที่จะชี้แจงว่าผลไม้มาจากไหนและจัดส่งอย่างไร หากข้อมูลดังกล่าวจะได้รับจากผู้จัดการศูนย์การค้า

กำหนดความสุกของสับปะรดเมื่อซื้อ

เลือกผลไม้ที่คุณชอบ จากนั้นดำเนินการตรวจสอบ:

1. ขั้นตอนแรกคือการประเมินลักษณะที่ปรากฏ ไม่ควรมีความเสียหาย รอยขีดข่วน หรือคราบ สีของตาชั่งอาจเป็นสีเขียว แต่นี่ไม่ใช่สัญญาณว่าผลยังไม่สุก อนุญาตให้ใช้สีจากเฉดสีเขียวถึงเหลือง สิ่งสำคัญคือสีจะต้องสม่ำเสมอและตาชั่งเท่ากัน
2. ตรวจสอบยอด ควรเป็นสีเขียวและมีขอบแห้ง ใบสับปะรดสุกดึงออกได้ง่าย มีอีกวิธีในการตรวจสอบ - บิดยอด แต่ระวัง ในผลที่สุกและหวาน มันจะเลื่อนไปรอบๆ แกนได้อย่างง่ายดาย
3. กดลงบนผลไม้ ควรให้สัมผัสที่นุ่มนวลแต่ไม่ควรมีรอยบุบ เปลือกโลกมีความยืดหยุ่น
4. ตบผลไม้ตามที่คุณต้องการสำหรับแตงโม ควรมีเสียงทื่อ - นี่เป็นสัญญาณของความสุกงอม
5. กำหนดน้ำหนัก สัปปะรดควรจะหนัก ในกรณีนี้มันจะต้องฉ่ำ หากผลไม้มีน้ำหนักเบาแสดงว่าสูญเสียความชื้นดังนั้นจึงเริ่มแห้ง ควรยกเลิกการซื้อ

สัญญาณภายนอกที่สำคัญที่สุดที่สับปะรดอร่อย

คุณต้องได้รับคำแนะนำจากพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ท็อปส์ซูหนาแน่นและเขียวที่ลอกง่ายจากด้านบน
• ผิว สีสม่ำเสมอ, ไม่มีร่องรอยของการสลายตัว;
• ผลไม้นิ่มเล็กน้อย แต่เปลือกแข็ง
• กลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อน

หากคุณซื้อสับปะรดครึ่งลูกคุณควรใส่ใจกับสีของเนื้อ ควรเป็นสีเหลืองสดใสกับโทนสีมะกอก ถ้าคั้นน้ำผลไม้ออกมาก็จะหวานและสุกแน่นอน เนื้อควรจะหวานปานกลางเปรี้ยวเล็กน้อย

เป็นไปได้ไหมที่จะกำหนดความสุกและรสชาติด้วยกลิ่นของผลไม้?

สับปะรดสุกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย กลิ่นสามารถใช้ตัดสินระดับความสุกของผลไม้ได้ กลิ่นหอมควรเบาหวานเล็กน้อย กลิ่นที่เข้มข้นเกินไปแสดงว่าผลไม้สุกเกินไป

ผลไม้ที่ไม่มีกลิ่นเลยไม่คุ้มที่จะซื้อ เขาเป็นสีเขียว

สับปะรดเน่า อันไหนไม่คุ้มที่จะซื้อ?

คุณต้องปฏิเสธที่จะซื้อในกรณีดังกล่าว:

• กลิ่นอันไม่พึงประสงค์;
• เนื้อสีซีด
• สีผิวต่างกัน
• ใบเหลืองและแห้ง
• จุดสีน้ำตาลบริเวณที่เน่าเปื่อยหรือโรคราน้ำค้างบนผิวหนัง
• ผลไม้นุ่มน่าสัมผัสเมื่อกดแล้วรอยบุบยังคงอยู่
• จะได้ยินเสียงว่างเปล่าเมื่อแตะ

ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อสับปะรดโดยไม่ได้ดู นี้ ผลไม้แปลกใหม่ถูกนำมาจากแดนไกล ดังนั้น โอกาสที่มันจะเป็นสีเขียวหรือเน่าเสียมีสูงมาก ตัดสินใจซื้อหลังจากตรวจสอบผลไม้อย่างละเอียดและตรวจสอบคุณสมบัติทั้งหมดแล้วเท่านั้น

กฎการเก็บและปอกสับปะรด

แม้แต่ผลที่สุกและฉ่ำก็ยังสูญเสีย รสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอมถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษา วิธีเก็บสับปะรด? อุณหภูมิที่เหมาะสม- 7-10˚ C สามารถเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องแต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7˚C พวกมันจะหายไป รสชาติผลไม้. กลายเป็นน้ำไม่มีกลิ่นเลย

บันทึก. แม้จะซื้อน้อย สับปะรดเขียวที่อุณหภูมิห้องมันจะสุกนุ่มและหวานขึ้น

ที่อุณหภูมิ 15-25˚C สับปะรดจะเหี่ยวเฉาและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 2 วัน หากในร่มและกลางแจ้งร้อนเกินไป ให้ใส่ผลไม้ในตู้เย็นในช่องสำหรับผักและผลไม้ หลังจากห่อด้วยกระดาษแล้ว

ผลไม้ควรเก็บไว้นานแค่ไหน? แนะนำให้กินสับปะรดภายใน 12 วัน มันสุกมากขึ้นทุกวันดังนั้นรสชาติอาจเสื่อมลง หากมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนเปลือกระหว่างการเก็บรักษาแสดงว่าผลไม้นั้นใช้ไม่ได้

สับปะรดที่ปอกเปลือกหรือหั่นแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นไม่เกิน 3 วัน เพื่อไม่ให้เสียรสชาติต้องห่อผลไม้ ติดฟิล์ม... สับปะรดดูดซับกลิ่นตู้เย็น ดังนั้นไม่ควรเก็บผลไม้หรือผักที่เน่าเสียในบริเวณใกล้เคียง ผลไม้แปลกใหม่ต้องเก็บแยกไว้ต่างหาก

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่จะสามารถเลือกและเก็บสับปะรดได้เท่านั้น แต่ยังต้องปอกสับปะรดด้วย วิธีการทำความสะอาดมี 2 วิธี

ที่นิยมมากที่สุด:

• ตัดปลายผลไม้แล้วปอกผลไม้ ตัดหนังเป็นชั้นบาง ๆ เนื่องจากเนื้อที่หอมหวานและฉ่ำที่สุดอยู่ใกล้ ๆ
• เอาตา.
• ผ่าครึ่งผลไม้แล้วผ่าครึ่งแต่ละชิ้น
• ตัดแกนออก มันใช้ไม่ได้
• เยื่อกระดาษสามารถหั่นได้ตามต้องการ

ล้างสับปะรดก่อนตัด ใช้มีดคมในการทำความสะอาด

หายาก ตารางงานรื่นเริงจ่ายด้วยสับปะรด แม้จะไม่ได้ซื้อ สับปะรดสดแน่นอนว่าพวกเขาเพิ่มผลิตภัณฑ์กระป๋องจากต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเข้ากันได้ดีกับอกไก่ต้ม

แต่ถ้าเลือกได้ สับปะรดกระป๋องเป็นส่วนใหญ่ในการอ่านฉลากแล้วเลือกหนึ่งที่เหมาะสมเมื่อซื้อสับปะรดสดเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด

หลังจากซื้อผลไม้สุกแล้ว คุณจะไม่รู้สึกว่ามันบาง รสเด็ด, และไม่สุกไม่เพียงแต่รสจืดเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย

เนื้อของมันประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แคโรทีน วิตามินจำนวนมาก (วิตามิน A, E, PP, B) สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่เพียงใช้เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นยาที่อร่อยและเป็นยารักษาโรคได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทารก

ท้ายที่สุดแล้วเพื่ออะไร สุขภาพเด็กสำคัญที่สุด? การออกกำลังกาย, สารพัดสุขภาพและ อารมณ์ดี:) หากมีปัจจัยสองตัวแรก ปัจจัยที่สามจะปรากฏขึ้นโดยอัตโนมัติ!

และสับปะรดก็ให้เครดิตเกือบ คุณสมบัติวิเศษเนื่องจากมีโบรมีเลน อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าองค์ประกอบนี้เองที่ทำให้เป็นเช่นนั้น แต่นอกจากนี้ โบรมีเลนยังรักษาความอ่อนเยาว์ของผิว รักษาความมีชีวิตชีวา ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด แนะนำให้ใช้สับปะรดสำหรับเส้นเลือดขอดและเป็นยาแก้อักเสบ

แน่นอนว่าการกระทำของผลิตภัณฑ์นี้ไม่รุนแรงมากและผลไม้นี้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะรักษาโรคใด ๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจากการรักษาหลักที่อร่อยและยกระดับขึ้นจึงมีประสิทธิภาพมาก :)

คุณภาพของสับปะรดที่คุณซื้อส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดส่ง ดังนั้นผลไม้สุกที่มากขึ้นจะถูกจัดส่งโดยเครื่องบิน พวกมันมีรสชาติดีกว่าอย่างแน่นอน แต่ราคาก็เหมาะสม สับปะรดที่นำมาโดยการขนส่งทางบกนั้นถูกดึงออกมาเป็นสีเขียวและทำให้สุกอยู่บนถนน แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้พวกเขาสูญเสีย กลิ่นหอมเฉพาะตัวและขนมหวาน

ซื้อสับปะรดต้องดูอะไรบ้าง

ท็อปส์

สับปะรดสดตกแต่งด้วย "ยอด" สีเขียวหนาแน่น หากผลไม้ "ปรุงรส" แล้ว ใบของมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและดูน่าดึงดูดน้อยลง

ดึงใบหนึ่งใบ - หากดึงออกจากก้านได้ง่ายแสดงว่าผลสุก

เปลือก

อร่อย สับปะรดสุกมีเปลือกที่นุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อย หากกดแล้วจะมีรอยบุบ - เกิน มันอาจจะอร่อย แต่คุณต้องกินมันทันที หากเปลือกมีจุดด่างดำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลนี้สุกเกินไปและมีแนวโน้มว่าจะเริ่มเน่า

สับปะรดสุกจะแข็งมาก

เยื่อกระดาษ

สับปะรดไม่ใช่แตงโมและไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะต้องหั่นตอนซื้อ อย่างไรก็ตามหากผู้ขายไม่สนใจขอให้เขาหั่นผลไม้เป็นเนื้อเล็กน้อย: ในตัวอย่างที่สุกจะมีสีเหลืองทองที่อุดมไปด้วย ผลที่ยังไม่สุกจะมีเนื้อสีซีดเกือบขาว

แม้ว่าที่จริงแล้วนี่ไม่ใช่แตงโม (อย่างที่เรารู้แล้ว😉) แต่คุณสามารถกำหนดระดับความสุกของมันได้เช่นเดียวกับแตงโม - น็อค เสียงทื่อในกรณีนี้หมายความว่าเนื้อของตัวแบบสุกและฉ่ำเพียงพอ และเสียง "ว่าง" จะแสดงว่าผลไม้แห้งแล้ว

สัญญาณของสับปะรดสุกที่มีคุณภาพอีกประการหนึ่งก็คือ สับปะรดจะรู้สึกหนักเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณของมัน

กลิ่น

เช่นเดียวกับเมื่อซื้อก็แนะนำให้ดมกลิ่น กลิ่นหอมควรละเอียดอ่อนหวาน กลิ่นที่เข้มข้นเกินไปมักบ่งบอกว่ากลิ่นนั้นสุกเกินไปและมีแนวโน้มเน่าเสียมากที่สุด

วิธีจัดเก็บ

เก็บสับปะรดที่อุณหภูมิห้องภายใน 10 วัน หากคุณซื้อผลไม้ที่มีสีเขียวเล็กน้อย ผลไม้นั้นจะสุกเล็กน้อย นุ่มขึ้นและฉ่ำขึ้น แต่ไม่หวานขึ้น ผลไม้ตามอำเภอใจนี้ไม่ชอบความหนาวเย็นและสูญเสียกลิ่นหอมที่อุณหภูมิต่ำ (ต่ำกว่า 7 องศา) ดังนั้นจึงไม่ควรใส่ในตู้เย็น (ยกเว้นกรณีที่หั่นเป็นชิ้น) แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับการสุก ผลไม้ฉ่ำเพราะในห้องนั้นจะเริ่มเน่าทันที เก็บสับปะรดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วันในกรณีที่รุนแรงไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

Ksenia Poddubnaya

วันนี้สับปะรดไม่น่าแปลกใจเหมือนเมื่อหลายปีก่อน เกือบทุกคนได้ลองผลไม้นี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่อยากซื้อดีๆซักตัว ผลไม้สุกเพลิดเพลินไปกับ กลิ่นหอมละมุนและรสชาติดี

การเลือกสับปะรดสุกที่เหมาะสมในตลาดหรือในร้านค้าวันนี้จะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้วิธีการทำ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ได้รับด้านล่าง

สับปะรดมีหลายพันธุ์ และไม่สามารถรับประทานดิบได้ทั้งหมด บางคนปลูกเพื่อ .เท่านั้น กระป๋องอุตสาหกรรม... เกรดอื่นๆ ใช้สกัดไฟเบอร์จากใบเท่านั้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ

เริ่มเลือกสับปะรดควรถามผู้ขายเกี่ยวกับสถานที่เติบโตความหลากหลาย

กฎการเลือกสับปะรดสุก

รู้วิธีเลือกซื้อสับปะรดสุกก็ซื้อได้ ผลไม้แสนอร่อย... แต่ผลไม้จะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติไปอย่างรวดเร็ว ไฮไลท์มีดังนี้:

คุณต้องสามารถไม่เพียงจัดเก็บได้อย่างถูกต้อง แต่ยัง วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นผลไม้เป็นวงกลม แต่คุณต้องสับสนโดยลอกเปลือกออกจากวงรีแต่ละวงแล้วเอาส่วนตรงกลางที่กินไม่ได้ออก

อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการปอกผลไม้ทั้งหมดโดยตัดเปลือกแล้วตัดแกนออก จากนั้นบนจาน ที่เหลือก็แค่หั่นเนื้อฉ่ำๆ

เป็นไปได้ว่าในการค้นหาคำตอบสำหรับคำถามในการเลือกสับปะรดคุณจะต้องเสียสละเวลาเป็นครั้งแรก แต่แล้วประสบการณ์ที่ได้รับจะมีประโยชน์และผลไม้ที่ซื้อมาจะพึงพอใจกับความสุกและรสชาติ

เมื่อซื้อผลไม้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสีและสภาพของเปลือกสับปะรด มี ผลไม้สุกเปลือกจะนิ่มเมื่อกด แต่ยืดหยุ่น (ไม่ควรมีรอยบุบบนผิวสับปะรด) นอกจากนี้ สีของเปลือกยังไม่ใช่ตัวบ่งชี้ความสุกงอม ผลสุกอาจมีเปลือกสีเขียวมีหย่อมสีเหลืองหรือเปลือกสีน้ำตาล ควรหลีกเลี่ยงจุดด่างดำที่ไม่เคยมีมาก่อน การปรากฏตัวของพวกเขาเป็นสัญญาณว่าผลไม้สุกเกินไปแล้ว

คุณสามารถตรวจสอบความสุกของสับปะรดได้โดยดูจากด้านล่าง ผลไม้มีฐานซึ่งเมื่อดูแล้วควรแห้งสนิทโดยไม่มีส่วนสีเขียว

ควรตรวจสอบยอดอย่างระมัดระวัง เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มียอดสีเขียวหนาแน่น (ในขณะที่ปลายใบอาจแห้งแล้ว) ในสับปะรดสุกใบสามารถดึงออกจากผลไม้ได้ง่าย - ด้วยเหตุนี้ก็เพียงพอที่จะแนบ ความพยายามน้อยที่สุด... ในกรณีนี้ ยอดที่เหลือจะต้องอยู่ในตำแหน่งเดิม เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลไม้ คุณควรม้วนด้านบนไปด้านข้าง ไปมาอย่างง่ายดาย หากใบขยับแสดงว่าสับปะรดสุก

กลิ่นหอมที่บางเบาและน่าพึงพอใจจากสับปะรดที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอมต่อไป ในเวลาเดียวกันสับปะรด "สีเขียว" แทบไม่มีกลิ่นและกลิ่นฉุนตรงกันข้ามเป็นผู้ส่งสารถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้นั้นเหม็นอับ ในที่สุดคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของผลไม้ได้โดยการตบด้วยฝ่ามือของคุณ เสียงกลวงเป็นเรื่องปกติสำหรับผลไม้สุก และ "ว่าง" หมายความว่าสับปะรดน่าจะแห้งแล้ว

ความเสี่ยงในการซื้อสับปะรด

เมื่อซื้อผลไม้แปลกใหม่ จำเป็นต้องตรวจสอบทันทีว่าผลสุกหรือไม่ กระบวนการทำให้สุกนั้นไม่ธรรมดาสำหรับสับปะรด ในความอบอุ่นของร้านค้าหรืออพาร์ตเมนต์ ผลไม้จะนุ่มขึ้นจริง ๆ แต่อร่อยกว่า และยิ่งกว่านั้น มันจะไม่ดีต่อสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่การเลือกสับปะรดไม่เพียง แต่มีเปลือกที่นุ่มและยืดหยุ่นเท่านั้น แต่ยังมีเปลือกที่ยืดหยุ่นซึ่งจะไม่มีรอยนิ้วมือ

เมื่อซื้อขนมควรเลือกผลไม้ขนาดเล็ก แม้เมื่อเลือกไม่สุกก็สามารถดูดซับสารอาหารได้มากกว่าและมีความหวานมากกว่าสับปะรดขนาดใหญ่

สับปะรดราคาถูกแสดงว่านำเข้ามาทางทะเลมากที่สุด วิธีการขนส่งนี้ใช้เวลานาน ซึ่งหมายความว่าผลไม้ถูกดึงออกมาเป็นสีเขียวอย่างแน่นอน สับปะรดสุกจะคงความสดเมื่อส่งทางอากาศ ค่าขนส่งดังกล่าวจะสะท้อนให้เห็นในต้นทุนอย่างแน่นอน

เมื่อเลือกสับปะรดสุกหวาน คุณต้องตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏอย่างละเอียด กลิ่นหอมละมุน, ผิวที่สะอาด, ยอดหนาแน่นและไม่มีจุดและรอยบุบเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพของผลไม้แปลกใหม่ที่เหมาะสม