Saffron ถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุด ค่าสูง ผลิตภัณฑ์นี้อธิบายโดยกระบวนการเร่งรัดแรงงานของการผลิต Saffron ผลิตจากปลาแห้งของ Crocus สีม่วงและอย่างที่คุณรู้มีเพียงสามในหนึ่งดอกไม้ ดังนั้นต้องใช้เวลาประมาณสองแสนดอกไม้ในการรวบรวมหญ้าฝรั่นกิโลกรัม

Saffron อ้างถึง "King of Spices" สำหรับ คุณสมบัติที่มีคุณค่า, ค่าใช้จ่ายสูง I. รสชาติที่กลั่นกรอง. เครื่องเทศถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารและขนาดที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์เภสัชวิทยาและยาแผนโบราณ เกี่ยวกับจำนวน Saffron มีประโยชน์และวิธีการสมัคร วัตถุประสงค์ในการรักษาพิจารณาเพิ่มเติม

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

ชื่อเสียงของคุณสมบัติของ Saffran มีมากกว่า 10,000 ปี ขอบคุณเอฟเฟกต์สีมันถูกใช้เพื่อใช้รูปแบบโยก ในระหว่างการก่อตัวของวัฒนธรรมอีเจียนซึ่งเป็นนักสะสม Fresco "Collector of Shafran" ซึ่งชายที่พิงดอกไม้ Crocus เป็นภาพ บันทึก SAFRAN ถูกกล่าวถึงใน Sumerian Clinopy

ในช่วงเวลานี้ Crocuses ได้เริ่มกินแล้วผลิตน้ำหอมและน้ำมันหอมระเหยจาก Saffran ในช่วงรัชสมัยของ Alexander The Saffron Macedonian ใช้สำหรับการรักษา RAS และ โรคต่าง ๆ. และในต้นฉบับจีนโบราณเขาเรียกว่าปาฏิหาริย์ พืชสมุนไพร.

Saffron จากเวลาเก่าคือการเป็นตัวตนของความมั่งคั่งขุนนางและจิตวิญญาณ ในวัฒนธรรมอินเดียรัฐมนตรีทางศาสนาได้รับการยอมรับให้รีบเร่งตัวเองในเสื้อผ้าของ Saffron Saffron เนื่องจากสีนี้เป็นสัญลักษณ์ระดับสูง การพัฒนาจิตวิญญาณ.

จนถึงปัจจุบัน Shafran ยังไม่สูญเสียคุณค่าของมัน ตามมาตรฐานเงินมันถูกเปรียบเทียบกับทองคำ ค่าใช้จ่ายสูงของพืชและความต้องการสูงที่เกิดจากคุณสมบัติการผลิตที่หายากยาวนานและความอุตสาหะรวมถึงองค์ประกอบทางโภชนาการที่มีค่า

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ค่าของหญ้าฝรั่นเกิดจากคุณสมบัติตามธรรมชาติของเครื่องเทศ Saffron เข้าสู่ ยอดเยี่ยม วิตามินและไมโครเซลล์ที่มีผลต่อร่างกายอยู่ในเกณฑ์ดี

ความเก่งกาจของเครื่องเทศอธิบายโดยคนรวย องค์ประกอบตามธรรมชาติ. หญ้าฝรั่นประกอบด้วย:

• วิตามิน: C, A, K, RR, B1, B2, B6, B9;
• องค์ประกอบมาโครและการติดตาม: แมกนีเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ซีลีเนียม, โซเดียม, แคลเซียม;
• น้ำมันหอมระเหย
• กรดไขมัน - โอเมก้า 3, 6, 9;
• อิ่มตัวและ monoxy กรดไขมัน;
• เส้นใยผัก เป็นต้น

คุ้มค่าอาหาร Safran มันคือคาร์โบไฮเดรต 65 กรัมโปรตีน 11 กรัมและไขมัน 6 กรัม แคลอรี่ - 310 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

Saffron มีประโยชน์อะไร

Saffron มีชื่อเสียงมานานแล้วที่มีค่า คุณสมบัติทางโภชนาการ. สโตรกขั้วโลกที่แห้งแล้งเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้สามารถใช้มันในวัตถุประสงค์ของยา

ประโยชน์ของ Shafran B. การเปิดเผยที่ดี ในร่างกาย:

• ทำให้งานของการย่อยอาหารม้ามและถุงน้ำดีเป็นปกติ
• เพิ่มการเผาผลาญและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงกิจกรรมสมองและเสริมสร้างความคมชัดของภาพ
• ทำความสะอาดระบบเลือดและปัสสาวะ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยในการนอนไม่หลับและซึมเศร้า
• ปฏิบัติต่อโรคอักเสบและการติดเชื้อ

Saffron มีผลประโยชน์ต่อไป ระบบประสาท และ ทางเดินอาหาร.

การใช้ Saffron ก่อให้เกิดการฟื้นฟูกิจกรรมการเต้นของหัวใจเสริมสร้างผนังของเรือรวมถึงความดันโลหิตลดลง

Saffron มีประโยชน์ สำหรับ สิ่งมีชีวิตหญิง . มันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในระบบสืบพันธุ์ มันเพิ่มแรงดึงดูดทางเพศให้อุปกรณ์อวัยวะความชื้นที่เบื้องต้นปรับปกติรอบประจำเดือนและปรับปรุง พื้นหลังของฮอร์โมน. หญ้าฝรั่นมักจะใช้สำหรับการรักษาของผู้หญิง ระบบที่ดี. ในภาคตะวันออกต้องใช้ภัยคุกคามจากการแท้งบุตร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Shafran สำหรับผู้ชาย มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยโบราณ Saffron ช่วยเพิ่มความดึงดูดทางเพศและเพิ่มความใคร่ นอกจากนี้ Saffron ถือเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังมากเสริมแรงดึงดูดทางเพศทั้งจากด้านข้างของผู้หญิงและจากชายคนนั้น Saffron สะท้อนให้เห็นอย่างดีใน สุขภาพชายทำให้ร่างกายกองกำลังและพลังงาน

• ลดหน่วยความจำและกิจกรรมทางจิต
• วัฏจักรประจำเดือนและความเจ็บปวดบกพร่องใน PMS;
• โรคลมชักและฮิสทีเรีย;
• ภาวะมีบุตรยากหญิง;
• โรคของอวัยวะทางเดินหายใจ;
• ความล้มเหลวและโรคของระบบทางเดินและโรค ระบบต่อมไร้ท่อ;
• การเสื่อมของกล้ามเนื้อ;
• ในช่วง angina, หลอดเลือด;
• ด้วยความอ่อนแอและลดความใคร่;
• ภายใต้โรคผิวหนังและความเสียหาย
• โรคมะเร็งวิทยา;
• โรคเกาต์;
• โรคไขข้อ;
• ระหว่างภาวะซึมเศร้าการหยุดชะงักประสาท ฯลฯ

การประยุกต์ใช้

Saffron พบว่าใช้อย่างแพร่หลายใน ขนาดอุตสาหกรรม. ไรเดอร์สีม่วงนำไปใช้ในภาคต่าง ๆ ของชีวิต:

• ทำอาหาร
• เครื่องสำอางค์
• เกี่ยวกับเภสัชกรรม
• phytotherapy

ยาแผนโบราณ ใช้คุณสมบัติของหญ้าฝรั่นเพื่อเตรียมหยดตาและทิงเจอร์ต่าง ๆ ชาติพันธุ์ บ่อยครั้งใช้พืชนี้สำหรับทำอาหาร ยารักษา สำหรับการรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

ในการปรุงอาหาร หญ้าฝรั่นใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ เครื่องเทศมีความประณีตที่โดดเด่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เติมเต็มสูตรอาหารส่วนใหญ่ ในบางประเทศเราเพิ่มแม้แต่กาแฟและชา

การเยียวยาพื้นบ้านด้วยหญ้าฝรั่น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Saffron อนุญาตให้คุณใช้เครื่องเทศสำหรับการรักษาและการป้องกัน โรคต่าง ๆ. สำหรับ ใช้ทุกวัน Saffran มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในร่างกาย: การเพิ่มขึ้นของภูมิคุ้มกันและอวัยวะทั้งหมดเป็นปกติ

ด้วยการแช่มะเร็ง มันมีประโยชน์เป็นวิธีการเพิ่มเติมต่อการรักษาด้วยยา สารที่เป็นส่วนหนึ่งของ Saffron มีคุณสมบัติ Antitumor พวกเขาไม่อนุญาตการกระจาย เซลล์มะเร็ง และมีส่วนร่วมในการกำจัดกระบวนการอักเสบ

สูตรคลาสสิก Saffron Beam:

• เราใช้เวลาสามหลักโซฟา
• เติมน้ำร้อน 200 มล.
• ครอบคลุมฝา
• มาผสมพันธุ์ครึ่งชั่วโมง
• แก้ไขและแบ่งปันยาต้มที่ 4 การรับสัญญาณ
• เราดื่มแช่กันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

วิธีการทำอาหารนี้แสดงที่:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด;
• ไอเด็ก;
• โรคทางกลวิธี;
• ไข้หวัดเย็นและปอดบวม;
• การปรากฏตัวของเวิร์ม ฯลฯ

กับฉันเย็นชา โรคปอด ผงหญ้าฝอยหนึ่งช้อนโต๊ะเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว มาสายพันธุ์กันสองชั่วโมงแล้วกรอง เราใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละสามครั้ง

มีเลือดออกภายใน เราจะต้องมีขนสัตว์หกเส้นของหญ้าฝรั่นขมิ้นหนึ่งช้อนชาและนมหนึ่งแก้ว นมใส่ไฟและนำไปต้ม บดหญ้าฝรั่นและขมิ้นและเทเครื่องเทศด้วยนม ผสมให้เข้ากัน เราดื่มในรูปแบบที่อบอุ่นทันทีหลังจากทำอาหาร หลักสูตร - สัปดาห์

ปรุงอาหารจากหญ้าฝรั่น ทรงพลัง เพื่อเพิ่มความแรง. ส่วนผสมของทิงเจอร์:

• สี่ Safran Allors
• 25 กรัม ขิงสด,
• 4 สิ่ง พริกไทยดำ (หรือคาร์เนชั่น)
• 1 ชั่วโมงช้อนชาดำ
• น้ำครึ่งแก้ว

บดหญ้าฝรั่นและเครื่องเทศและเทลงในการแช่ของชาดำนึ่ง เทส่วนผสมด้วยน้ำแล้วใส่ อ่างอาบน้ำ. เรานำไปต้มและลบออกจากไฟและแก้ไข วิธีนี้เป็นกระเทยที่แข็งแกร่งมาก ยาของ Safran ขอแนะนำให้ดื่มร้อนทันทีหลังทำอาหาร

ในรอบประจำเดือนล้มเหลว ขนหญ้าฝองห้าหกหกตัวกินในรูปแบบดิบโดยการดื่มน้ำ ในรูปแบบแห้งหญ้าฝรั่นบดกับสภาพของผงลอยในชาหรือน้ำกับน้ำผึ้ง ขั้นตอนต้องทำวันละสามครั้งเป็นเวลา 5-7 วัน

หญ้าฝรั่นห้าม้วนและหญ้าหนึ่งช้อนชาของ Boroval Uterus ฉีกและใส่ในภาชนะที่เคลือบ จากนั้นเทน้ำร้อนครึ่งลิตร เราวางกระทะลงบนไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม ให้ฉันผสมพันธุ์ 10-15 นาที เราใช้มัน เยียวยาพื้นบ้าน ครึ่งแก้วครึ่งหนึ่งในขณะท้องว่าง สูตรของทิงเจอร์สามารถใช้ในการเกิดความเจ็บปวดในระหว่าง PMS

การใช้หญ้าฝรั่นด้วยนม

การรวมกันของหญ้าฝรั่นกับนมเป็นความช่วยเหลือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิง มัน รักษา แนะนำให้ใช้อย่างแม่นยำในขั้นตอนการต่อสู้ มันอำนวยความสะดวกในการคลอดบุตรและเพิ่มโทนเสียงโดยรวมของการตั้งครรภ์

สำหรับการทำอาหาร Saffron Tinctureทำตามสูตร:

• เราทานหญ้าฝรั่นห้าม้วนและนมหนึ่งแก้ว
• นมใส่น้ำอาบน้ำแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มหญ้าฝรั่นบด

คุณสามารถดื่มการแช่เช่นจุดเริ่มต้นของการคลอดบุตรหรือในการเกิดแผลที่อ่อนแอ ในระยะแรกไม่แนะนำให้ตั้งครรภ์

สำหรับโรคของดวงตา ขนหญ้าสีเหลืองห้าเส้นถูกับสถานะของผง จากนั้นผสมส่วนผสมที่เกิดจาก 1 ชั่วโมงช้อนน้ำสีชมพู เช็ดหัวหน้า Saffron of the Eye วันละครั้ง จากนั้นล้างมันออกไป น้ำสะอาด. สูตรนี้มีประสิทธิภาพในการเกิดข้าวบาร์เลย์ต้อกระจกและการอักเสบต่าง ๆ

กับโรคไต 100 กรัม น้ำผึ้งธรรมชาติ เราใส่อ่างน้ำเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้น 50 สายนั่งร้านถูกบดและเพิ่มลงในน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน เราใส่ตู้เย็น เราใช้ครึ่งช้อนชาในขณะท้องว่างและในตอนเย็นก่อนอาหารเย็น

จากตะคริวที่ขา คุณจะต้องมีสามดิบ ไข่ไก่ และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดขนหญ้าฝรั่นสองเส้นแล้วผสมกับกระรอก ในมวลผลที่เกิดขึ้นเราล้างผ้าเช็ดปากและนำไปใช้ในรูปแบบของการบีบอัดไปยังหน้าผากเป็นเวลา 20 นาที

กับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ สามสายผมของ Saffron Shred และ Brew น้ำเดือดในหนึ่งถ้วย การผสมผสานที่เกิดขึ้นการผสมผสานกับมอร์สหรือน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว ใช้ทิงเจอร์ 0.5 แก้วสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร

ด้วยโรคตับและ ระบบเลือด เราจะต้องมีสามส่วนของหญ้าฝรั่นสิบลูกเกดและน้ำครึ่ง 250 มล. Pusher ไม้ Smear Saffron และลูกเกด ต่อไปเราเทน้ำเข้าไปในภาชนะที่เคลือบและนำไปต้มในอ่างน้ำ ฉันใส่ส่วนผสมเผ็ดลงในน้ำผสมและปิดฝา ให้ฉันผสมพันธุ์ 8 ชั่วโมง เราใช้หอการค้าทิงเจอร์วันละสองครั้ง

หมายถึงกับหญ้าฝรั่นจากการอดไข่สิวและ Furuzulov:

• เราใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนสลายของหญ้าฝรั่น
• เติมน้ำเดือด 300 มล.
• ปรุงอาหารบนอ่างน้ำ (บนความร้อนต่ำ) ครึ่งชั่วโมง
• ให้ฉันผสมพันธุ์ 10 นาที
• ยาต้มคือการจัดแต่งทรงผมและการกรอง
• วิธีการที่เกิดขึ้นจะถูกดึงแผลเป็นหนองและแนพต์

ในเยื่อบุตาอักเสบ มันจะใช้ Saffron, ดอกไม้ดาวเรือง, ดอกไม้ชนิดหนึ่งและสิงโต zev ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาใช้ในปริมาณหนึ่งช้อนชา คอลเลกชันที่เกิดขึ้นน้ำท่วมน้ำ 200 มล. เราใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ทิงเจอร์ช้อนสามครั้งต่อวัน

ด้วยท่อปัสสาวะอักเสบและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ใช้ B. สัดส่วนที่เท่าเทียมกัน ดอกไม้เดซี่ดอกไม้ชนิดหนึ่งคอร์นฟลาวเวอร์และส้นสูง คอลเลกชันที่ได้รับหนึ่งช้อนโต๊ะจะเทน้ำเดือด 300 มล. หัวเราะกันเถอะ เราใช้ที่ 1 ช้อนทิงเจอร์ 7-8 ครั้งต่อวัน

ด้วยการบาดเจ็บริดสีดวงทวารและมะพร้าวแนะนำสูตรจากการตกปลาหญ้าฝรั่นหลายแห่ง เราเตรียม Cashitz และนำไปใช้กับสถานที่ที่เสียหายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราทำซ้ำขั้นตอนดังกล่าว 2-3 ครั้งต่อวัน การรักษาพื้นบ้านนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบการฟื้นฟูและฆ่าเชื้อโรค

ช่วยให้การแช่ของ Saffron จากอาการปวดหัวและนอนไม่หลับ บด halter สามของหญ้าฝรั่นไปยังสถานะของผง ในมวลที่เกิดขึ้นเราใส่มะพร้าวหรือเนยที่เขย่า 3-4 หยด เราผสมมวลกับสภาวะของความเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเราก็นำไปใช้กับปีกของจมูก ส่วนผสมที่เหลือสูดดมและหายใจออกโดยใช้วิธีการสูดดม

ในเครื่องสำอางค์

Shafran พบแอปพลิเคชันในเครื่องสำอางค์ มันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เครื่องหนังและผมต่าง ๆ เครื่องเทศเป็นส่วนหนึ่งของครีมยี่ห้อต่าง ๆ , บาล์ม, หน้ากากโภชนาการเจลและแชมพู เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้มาสก์อย่างสม่ำเสมอโดยใช้ Saffron สะท้อนให้เห็นถึงผิวของเรา

สูตรคลาสสิก เตรียมจากปลา Crocus สีม่วง 10 ปลาและ 2 ชม. ช้อนน้ำ พวกเขาผสมพวกเขาใน cashitz วางบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที หน้ากากง่าย ๆ นี้เลี้ยงผิวและปรับปรุงผิว

สำหรับการฟื้นฟูผิวหน้ากากของ Safran เหมาะอย่างยิ่งซึ่งทำให้ยืดหยุ่นและกระชับ:

• เราทานหญ้าฝรั่นสับหนึ่งช้อนชา
• เราผสมกับไวน์แดงในปริมาณเท่ากัน
• เราเข้าไปยุ่งกับน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนชา
• เพิ่มน้ำมันดอกกุหลาบ 2-3 หยดและมิกซ์
• เราสมัครบนใบหน้าที่บริสุทธิ์ก่อน
• ล้างน้ำอุ่น

หน้ากากผิวสด ทำให้ริ้วรอยเล็ก ๆ น้อย ๆ เรียบ เราทานหญ้าฝรั่นสับ 1 ช้อนชาน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว ผสมและนำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 15-20 นาที เราล้างและใช้ครีมให้ความชุ่มชื้น หน้ากากรีเฟรชผิวและปรับริ้วรอยเล็ก ๆ

ตามสูตรอื่น ใน 20 มล. ของนมอุ่นเราวางสองช้อนส้อมสับ มาผสมพันธุ์ครึ่งชั่วโมง น้ำยาทำความสะอาดที่ได้วางไว้บนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างออก หน้ากากบำรุงผิวอย่างสมบูรณ์แบบและเติมเต็มสารที่มีประโยชน์ มันช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและฟื้นฟูผิวอย่างมีนัยสำคัญ

ในการปรุงอาหาร

ในโลก การทำอาหาร Saffron มีค่าพิเศษ ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกว่า "ราชาแห่งเครื่องปรุงรส" เครื่องเทศนี้มีเอกลักษณ์ มันมีความโดดเด่นด้วยรสนิยมที่ขมขื่นพิเศษซึ่งจะเติมเต็มจานใด ๆ

จังหวะของ Shafran ใช้เพื่อย้อมสีและลบล้างขนมและ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. เครื่องเทศนี้ใช้เพื่อเตรียมชีสและไส้กรอกบางประเภท

ในบางประเทศเครื่องเทศจะถูกเพิ่มแม้ในเครื่องดื่มเช่นชากาแฟค็อกเทลและเหล้า ทางทิศตะวันออก Saffron ใช้ในการเตรียมอาหารจากข้าวและถั่ว

สภาการทำอาหาร:

• เครื่องเทศที่คุณต้องเพิ่มลงในจานเพียงห้านาทีก่อน ความพร้อมเต็ม. มิฉะนั้นเธอจะสูญเสียทั้งหมด คุณสมบัติที่มีค่า เพราะ การรักษาความร้อน.
• การปรุงรสนั้นถูกรวมเข้ากับใบโหระพาซินนามอนโหระพาและผักชีอย่างสมบูรณ์แบบ ในกระบวนการทำอาหารคุณสามารถ "เล่น" ด้วยส่วนผสมที่สร้างขึ้นเอง รสชาติดั้งเดิม จาน

คุณสามารถปรุงอาหารสลัดด้วย bulgur และหญ้าฝรั่น สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ ส่วนผสมต่อไปนี้:

• bulgur - ศิลปะ 1/2 ;
• น้ำซุปผัก - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• saffron - 1 กรัม;
• หัวหอมสับละเอียด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• zucchini - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 1 ชิ้น;
• kinza / ผักชี - 1 นิ้ว;
• kosiy ชีส - 150 กรัม;
• น้ำมะนาว;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกแดงเฉียบพลัน (พริก);
• อัลมอนด์เค็มคั่ว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ภายในสิบนาทีเราต้ม bulgour คุณเพิ่มไปที่ Saffron เราเอากระทะด้วยไฟเล็ก ๆ เทน้ำมัน วางหัวหอมกระเทียมและพริกไทยแดงบนกระทะ หลังจากเพิ่มหั่นบาง ๆ แล้ว พริกไทยบัลแกเรียบวบเชอร์รี่และสเปรย์น้ำมะนาวทั้งหมด ปริญญาโทกวนอย่างต่อเนื่อง ลบออกจากเตาโรยด้วยผักชีหั่นบาง ๆ Solim, Perchym และเพิ่มเล็กน้อย ชีสแพะ. ผสมและวางลงบนจาน ฤดูใบไม้ผลิชีสที่เหลืออยู่ผักชีและเพิ่มอัลมอนด์ในการปิ้ง

อร่อยและมีประโยชน์ปรากฎ ซุปครีมกับหญ้าฝรั่นสำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง: น้ำมันมะพร้าว - 300 มล.; น้ำซุปผัก - 300 มล.; กะหล่ำ - 400 กรัม; Saffron - 1 / H; เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส การเตรียมความพร้อมสำหรับสูตร:

• ในการผสมถังน้ำมันมะพร้าวผสมน้ำมันมะพร้าวและน้ำซุปผัก
• เราเพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีและโรยด้วยหญ้าฝรั่น
• เราใส่กระทะลงบนอ่างน้ำจนกระทั่งกะหล่ำปลีพร้อม
• ลบออกจากไฟไหม้และเลื่อนโพลส์ 3-4 ช่อดอกเพื่อการตกแต่งต่อไป
• กะหล่ำปลีที่เหลืออยู่ถูกบดขยี้ในเครื่องปั่นเกลือและเพิ่มช่อดอกที่รอดำเนินการ
• ให้จานร้อนกัน

ข้อห้ามที่จะใช้

แม้จะมีคุณค่าของคุณและคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมาก Saffron ยังคงมีจำนวนมาก ข้อห้ามที่สำคัญ.

Saffron เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นและเป็นพิษ ในปริมาณน้อยเครื่องเทศนี้มีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่เมื่อบรรทัดฐานเกินมันอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในรูปแบบของอาเจียนและโรคลำไส้

ข้อห้ามหลักสำหรับการใช้ Saffron:

• ระยะเวลาการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• อายุสูงสุดสองปี
• ต่อหน้าความดันโลหิตสูง
• พยาธิวิทยาของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• โรคเบาหวาน;
• การแพ้ส่วนบุคคลกับผลิตภัณฑ์

เครื่องเทศใช้ ไม่ควรเกิน 1.5-2 กรัมต่อครั้ง. ส่วนเกินจำนวนนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพขึ้นไปในโรงพยาบาล มันสำคัญมากที่จะสังเกตปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรและไม่ทำการเปลี่ยนแปลง

การใช้เครื่องเทศภายนอกมีข้อห้ามให้ผู้คนมีแนวโน้มที่จะผื่นที่แพ้

วิธีการเลือกและเก็บเครื่องเทศ?

Saffron จริงเป็นเกสรตัวผู้สีม่วงแห้ง ในตลาดภายนอก Saffron มาในรูปแบบของพืชประมงทั้งหมดหรือในรูปแบบของผง ผงที่เข้ามาบนชั้นวางมักเป็นของปลอม สำหรับการเตรียมการที่มีการใช้ดอกดาวเรืองซึ่งคล้ายกับหญ้าฝรั่นเล็กน้อย ตามกฎแล้วผู้ผลิตจำนวนมากขายขมิ้นปกติให้อยู่ด้านหลังก้านสีเหลืองหั่นฝอย

มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม เพื่อเลือกคุณภาพสูงและ หญ้าฝรั่นที่มีประโยชน์ทำตามเคล็ดลับง่ายๆ:

• รับหญ้าฝรั่นในรูปแบบของขนชิ้นเดียว
• เครื่องเทศบดธรรมชาติมีรสเผ็ดขม
• สีของหญ้าฝรั่นไม่ควรมีสีเหลือง แต่เป็นสีน้ำตาลแดง
• บรรจุภัณฑ์ควรทึบแสงและปิดผนึก
• น้ำหนักควรประกอบด้วยไม่เกิน 1-5 กรัม งานฝีมือมีน้ำหนักตั้งแต่ 20-40 กรัม
• Saffran ประเทศ: อิหร่าน, อิตาลี, กรีซ, อาเซอร์ไบจาน, อินเดีย
• ราคาของ Saffron ของแท้คือ 400-500 รูเบิลต่อกรัมของเครื่องเทศ

เครื่องเทศธรรมชาติจะเก็บไว้ได้ดีกว่าในความจุที่ปิดผนึกด้วยฝาปิด มันสำคัญมากที่จะปกป้องหญ้าฝรั่นจากแสงแดดและความชื้น Saffron ไม่ชอบความร้อนและ อุณหภูมิสูงดังนั้นจึงดีกว่าที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +20 องศาเซลเซียส ด้วยความเหมาะสมเครื่องเทศจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายในสองปี

หว่านเมล็ดสีเหลือง, เขาคือ หว่านงวด (Crocus Sativus L. ) - clubneelukovichny ยืนต้น พืชสมุนไพร ครอบครัวไอริสหรือ Casatikov (iridaceae). เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกซึ่งเป็นที่เข้าใจได้เพราะ ตุ๊กตาดอกไม้เกือบจะถูกใช้เป็นเครื่องเทศ

ความสูงของหญ้าฝรั่นคือ 10-30 ซม. Tuberukovitsa ที่มีความยืดหยุ่นรูปแบบ Sharo สูงถึง 3 ซม. ปกคลุมด้วยสะเก็ดเส้นใยและด้านล่างของชิ้นส่วนของพวกเขาเป็นรากที่เยาะเย้ย ก้านในโรงงานไม่ได้พัฒนา ใบและดอกไม้กำลังพัฒนาทันทีจากด้านบนของหลอดไฟ เยื่อหุ้มเซลล์ uzbolinous ใบ Saffron พัฒนาในระหว่างหรือหลังดอก

จาก Clubnelluca หนึ่งปรากฏ 1-3 ดอกไม้ขนาดใหญ่สีจาก Lilac แสงไปจนถึงสีม่วงเข้มและสีเหลืองเป็นสีส้ม pigcellenus ของรูปร่างที่ถูกต้อง, หก สากดอกไม้มีเสาสีส้มสีส้ม - แดงซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศ ผลไม้ - กล่องเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีเมล็ด หญ้าฝรั่นดอกยาว - ประมาณสามวัน ดอกไม้ในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนถึงตุลาคมหรือในฤดูใบไม้ผลิ - ขึ้นอยู่กับสปีชีส์

Spice Spread

ใบรับรองของแหล่งโบราณบอกว่า saffron - หนึ่งในเครื่องเทศที่โด่งดังที่สุด. มันเรียกว่ายาและธูปที่มีค่าในตำราทางการแพทย์อียิปต์ 1500 กรัมก่อนคริสต์ศักราชในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรของอารยธรรมสุเมเรียนในหนังสือแพทย์จีน 2,600 ปีก่อนคริสตกาล พันธสัญญาเดิม. มันถูกใช้เป็นวิธีการให้พลังงานและพลังที่รักในการรักษาต้อกระจกและเป็นยาแก้พิษและเป็นธูปเอาชนะกลิ่นที่ไม่ดี

Saffron นำเสนอเป็นของขวัญที่มีค่าและประณีตให้กับบุคคลที่มีอันดับสูง มีชื่อเสียงสวมใส่เสื้อผ้าและรองเท้าที่ทาสีโดย Saffron
มาตุภูมิที่เชื่อถือได้ของ Shafran ไม่เป็นที่รู้จัก, สันนิษฐานว่าเป็นอินเดีย, เอเชียขนาดเล็ก, อิหร่าน ผู้ค้าฟินิเชียนำ Shafran ไปที่ตุรกีและกรีซ อย่างไรก็ตามหลังจากการล่มสลายของจักรวรรดิโรมัน Saffron ถูกลืม ในศตวรรษที่ IX-X ชาวอาหรับได้รับการฟื้นฟูการค้าใน Saffran ซึ่งเป็นชื่อภาษาอาหรับของชื่อพืช ZA "Fran - Yellow Saffron มาจากชาวอาหรับไปยังสเปนที่วางสวนแรกของเขา ต่อมามันเริ่มปลูกฝังในฝรั่งเศสและอิตาลี Saffron ยังเติบโตในกรีซ, อิหร่าน, อินเดีย, ปากีสถาน, จีน, ญี่ปุ่น, โปรตุเกส, Transcaucasia, แหลมไครเมีย Wildlight ไม่พบในทางปฏิบัติ

ซัพพลายเออร์หลักของ Saffron ไปยังตลาดเครื่องเทศคืออินเดียสเปนอิหร่าน

Billet Spice

ที่สุด สีเหลือง – kashmirskyซึ่งปลูกในภาคเหนือของอินเดียในรัฐแคชเมียร์และรัฐหิมาลัยที่มีสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติ Kashmir Saffron - สีแดงเข้มจังหวะยาวและมีกลิ่นหอมอิ่มตัว สตั๊ดของหญ้าฝรั่นอินเดียได้รับการเก็บรวบรวมแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิงแห้งภายใต้รังสีร้อนของดวงอาทิตย์จากนั้นจัดเรียงแช่ลงไปในน้ำ STUGS เหล่านั้นที่ลดลงไปที่ด้านล่างถือเป็นเครื่องเทศที่หลากหลายซึ่งยังคงอยู่ในระดับต่ำ Kashmir Saffron แบ่งออกเป็นสามเกรด: Shahi เป็นเกรดแรก MOGRA - ที่สองและ Lachha - ที่สาม อย่างไรก็ตาม Kashmir Saffron มีความซับซ้อนในการเพาะปลูกและผลิตไม่ได้ ปริมาณมากโอ้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาในตลาดและมักจะมีราคาแพงกว่า

คุณภาพที่สอง - หญ้าฝรั่นสเปน สองพันธุ์: Coupe และ Superior ความหลากหลายของเครื่องเทศที่ดีที่สุดและแพงที่สุดคือ Coupe เมื่อรวบรวมซึ่งมีเพียงส่วนบนที่มีกลิ่นหอมที่สุดและสีอิ่มตัวส่วนสีแดงของปลาถูกนำมาใช้และสีเหลืองที่ต่ำกว่าจะถูกฉีกออกจากกันด้วยตนเอง ความหลากหลายที่เหนือกว่าเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดบนชิ้นงานของเขาจังหวะไปอย่างสิ้นเชิงพร้อมกับปลายสีเหลืองของฐานดังนั้นจึงไม่ใช่เครื่องเทศที่แข็งแกร่งเช่นความหลากหลายของรถเก๋งหรือหญ้าฝรั่นแคชเมียร์ แต่ก็ดีมาก หญ้าฝรั่นในสเปนทำให้เกิดไฟไหม้ในเตาเผาพิเศษ

ที่สามในรายการนี้ - หญ้าฝรั่นอิหร่านซึ่ง 81% ของการเก็บเกี่ยวของโลกของเครื่องเทศนี้และเป็นราคาที่ไม่แพงที่สุด ในอาณาเขตของอิหร่านมากกว่าโรงงานแปรรูป Saffron มากกว่าสามสิบและการส่งออกเครื่องเทศนี้เป็นหนึ่งในบทความของรัฐที่ทำกำไรได้มากที่สุด

รวบรวมหญ้าฝรั่นในช่วงวันออกดอก ระยะเวลาการออกดอกทั้งหมดในไร่เป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนระยะเวลาของการออกดอกจำนวนมากคือ 7-15 วันดอกไม้ Crocus แยกต่างหาก - 3 วัน มีเพียงดอกไม้ที่ถูกไล่ออกเท่านั้นสภาพอากาศที่มีแดดแห้งเท่านั้น จากนั้นจากสีที่เก็บรวบรวมจะถอนจังหวะซึ่งในหนึ่งดอกไม้มีเพียง 3 ชิ้น เสาจะแห้งในเครื่องอบแห้งพิเศษจาก 12 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิหรือภายใต้กลางแจ้งและเก็บไว้ในภาชนะที่เจอกัน

เพื่อรับ 1 กิโลกรัมของหญ้าฝรั่นคุณต้องดำเนินการ 100-150,000 ดอกไม้โครซัส บน 1 กรัมของ Saffron บัญชีสำหรับการตกปลา 450-500 - เหล่านี้เป็น 2 ช้อนชาเต็มของการตกปลาทั้งหมดหรือพื้นที่ 0.5 ช้อนชา 1 Hector Plantation Saffran ในปีแรกให้เครื่องเทศ 6 กิโลกรัมในวินาทีที่สอง - อยู่แล้ว 20 กิโลกรัม

เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงของเครื่องเทศนี้ Saffron ในทุกศตวรรษถูกสร้างขึ้น: พืชชนิดอื่นที่คล้ายกับสีเจือจางด้วย Crocuses ของ Crocuses ที่ไม่มีกลิ่นของตัวเองครอบคลุมถึงกลีเซอรีนสคตบเพื่อเพิ่มน้ำหนักและปริมาณของพวกเขาแทนที่ด้วย Crocuses Wild หรือแม้กระทั่งตัดกระดาษทาสีและย้อมและปรุงรส ด้วยเหตุผลเหล่านี้คุณไม่ควรซื้อหญ้าฝรั่นภาคพื้นดิน ในยุคกลางอสังหาริมทรัพย์ถูกยึดสำหรับผู้ค้าหญ้าฝรั่นปลอมและสินค้าที่ถูกเผาไหม้และบางครั้งก็เผาพวกเขา

Saffron คุณภาพสูงเป็นด้ายสีแดงยาวหรือสีน้ำตาลแดงที่เป็นกลางนุ่มนวลต่อการสัมผัสและกลิ่นที่แข็งแกร่ง

บ่อยครั้งที่อยู่ในตลาดภายใต้ชื่อของ Shafran, Substitutes ของเขาที่ไม่มีมันมีให้ นี่คือรากขมิ้นซึ่งเรียกว่าหญ้าฝรั่นอินเดียดอกไม้ Safeller หรือ Saffron อเมริกันหรือเม็กซิกันเช่นเดียวกับดอกไม้กำมะหยี่หรือหญ้าฝรั่น imeretic

องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องเทศ

SAFTRAN STIL มีน้ำมันหอมระเหย 0.34% ประกอบด้วย Terpene Aldehydes ก่อตัว Saffranol, Pinen, Pinole, Syleola, Thiamine รวมถึง riboflavin, flavonids, วิตามิน, glycosides น้ำมันคงที่, หมากฝรั่ง, น้ำตาล, แคลเซียมและเกลือฟอสฟอรัส คุณสมบัติการระบายสีของหญ้าฝรั่นเกิดจากการปรากฏตัวของ carotenoids โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Glycoside Crocine เช่นเดียวกับอัลฟาและเบต้าแคโรทีนไลโคปีน

คุณสมบัติการทำอาหารและแอปพลิเคชันเครื่องเทศ

Saffron เป็นเครื่องเทศที่แข็งแกร่งมากและเครื่องเทศ 1 กรัมจะเพียงพอแล้วเป็นเวลานาน กลิ่นของมันมีรสชาติแข็งแรงสีสันและรสเผ็ด สำหรับการย้อมสีน้ำสามลิตรมีการตกปลาหญ้าฝรั่นเพียงพอ กลิ่นหอมของหญ้าฝรั่นไม่ได้เปิดเผยทันทีและไม่ทำลายด้วยการปรุงอาหารที่ยาวนาน มันจะดีกว่าที่จะเชื่อมต่อในน้ำอุ่นหรือนมหรือทำ แอลกอฮอล์ทิงเจอร์จากนั้นเพิ่มวิธีการแก้ปัญหาลงในจาน กลิ่นหอมของเครื่องเทศกำลังพัฒนาภายใน 12-24 ชั่วโมง การอบด้วยหญ้าฝรั่นในวันถัดไปจะมีกลิ่นหอม คุณสามารถเตรียมหญ้าฝรั่นและอีกวิธีหนึ่ง ครั้งแรกที่ทอดคางค์บนกระทะแห้งให้ถูเป็นผงและเติม นมอุ่น ครึ่งชั่วโมง. จากนั้นเพิ่มนมนี้ลงในจานข้าวหรืออบ คุณสามารถเพิ่มผงกับหญ้าฝรั่นกับจานและไม่เปียกโชก ในกรณีใด ๆ ผง Saffron จะไปน้อยกว่าการตกปลาทั้งหมด

สีเหลือง - ปรุงรสที่สมบูรณ์แบบ สำหรับจานนมอบครีมและน้ำเกรวี่หวานไอศครีมและครีมมูสและเยลลี่ ตัวอย่างเช่นในส่วน คัสตาร์ สำหรับเค้ก 7-10 Saffron ก็เพียงพอสำหรับครีมที่จะได้รับกลิ่นหอมและสีทองที่ยอดเยี่ยม

ในทิศตะวันออก Saffron ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมร้องเพลงเนื้อสัตว์และไก่ เครื่องเทศนี้เพิ่มโน้ตพิเศษด้วยยาเม็ดหวานที่มีอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกด

Sefranom มีการปรุงรส จานปลา และอาหารทะเลย้อมสี น้ำซุปโปร่งใส และหู, ซอ, ซอสและซุปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน, จานกะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, หน่อไม้ฝรั่ง, เนย ทั้งชีสรสชาติและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Saffron คือ ปรุงรสที่สวยงาม กาแฟและชาโดยเฉพาะนม ถ้วยชามีการตกปลาสีเหลืองสองอันเพียงพอ

กลิ่นหอมของ Saffra นั้นไม่น่าเป็นไปได้เช่นกัน ใช้ในจานอิสระ, ไม่มีสิ่งสกปรกของเครื่องเทศอื่น ๆ และไม่ได้เป็นส่วนหนึ่ง มิกซ์รสเผ็ด เครื่องเทศ. แต่ถ้าคุณต้องการรวมกับบางสิ่งบางอย่างจากนั้นก็สามารถเป็นซินนามอน, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่, kinza

Saffron - เครื่องเทศที่แข็งแกร่งมากและใช้ใน ปริมาณขั้นต่ำ. บรรทัดฐานของบุ๊กมาร์กแตกต่างกันไปตามประเภทของอาหารและ รสชาติเพิ่ม. แต่ในกรณีใด ๆ คะแนนจะไปชิปขนาดเล็กหรือชิ้นส่วนของการตกปลา แต่ไม่ใช่สำหรับช้อนชา Saffron ส่วนเกินสามารถทำอาหารที่ขมขื่น

คุณสมบัติทางการแพทย์ Spice

Saffron ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและความอยากอาหารให้โทนร่างกายมันถูกใช้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของกระเพาะอาหารหัวใจตับอวัยวะการหายใจและระบบประสาทสำหรับทำความสะอาดไตเช่นการทำพิพากษาผ่อนคลาย, ยาฆ่าเชื้อ, ยาขับปัสสาวะ, choleretic และตัวแทนคาทอลิก. อย่างไรก็ตาม Saffron ไม่สามารถใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ได้เนื่องจากสามารถกระตุ้นการแท้งบุตรได้

Saffron ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม รวมอยู่ในประมาณ 300 ยาเสพติด ยาตะวันออก . เขาถูกตีพิมพ์โดยการแช่ของต้อกระจกที่ได้รับการปฏิบัติและตอนนี้มันเป็นส่วนหนึ่งของยาหยอดตา

Saffron ป้อนเซลล์ทั้งหมดของร่างกายให้เรียบเนียนผิวช่วยเพิ่มผิวหน่วยความจำการทำงานของจิตใจทำให้เกิดอารมณ์

Saffron เป็นเครื่องเทศที่มีการหว่านดอกไม้ที่แห้ง Crocus หว่าน (Crocus Sativus) เครื่องปรุงรสนี้มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติการทาสีที่น่าประทับใจ (สีเหลือง)

หลายคนได้ยินว่า Saffron เป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก และแน่นอนว่ามันเป็น โดยเฉลี่ยราคาขายปลีกสำหรับหญ้าฝรั่นเกรดสูงสุดขึ้นอยู่กับสถานที่ขายมีความผันผวนจาก 5 ถึง $ 10 ต่อกรัมหรือจาก $ 2,000 ต่อกิโลกรัม

ทำไมสีเหลืองจึงมีราคาแพงมาก

ตอบคำถามนี้ค่อนข้างง่าย: Saffron เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดดุลอย่างยิ่ง ทุก ๆ ปีมีหญ้าฝรั่นเพียงประมาณ 300 ตันรวมตัวกันทั่วโลกและมากกว่า 90% ของพวกเขาอยู่ในอิหร่าน

นอกจากนี้คอลเลกชันของ Saffron เป็นกระบวนการที่เข้มข้นแรงงานมาก Crocus Stilts เก็บเกี่ยวด้วยตนเองเพียงอย่างเดียว ในเวลาเดียวกันเพื่อที่จะได้รับ 1 กรัมของหญ้าฝรั่นแห้ง (เครื่องเทศ) คุณต้องเก็บการเก็บเกี่ยวของดอกไม้ประมาณ 150 ดอก (ในหนึ่งดอกไม้เพียง 3 สากมีอยู่และไม่ใช่พวกเขาทั้งหมดถึงที่ไม่เป็นอันตรายต่อชั้นวางของที่เก็บไว้) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีดอกไม้มากกว่า 150,000 ดอกสำหรับชิ้นงาน 1 กิโลกรัมของหญ้าฝรั่น

ตามธรรมชาติตัวเลขสามารถและแตกต่างจากที่ระบุเนื่องจากการเก็บเกี่ยวจากปีต่อปีนั้นแตกต่างกันมากแม้ในเขตข้อมูลเดียวกัน อย่างไรก็ตามเราหวังว่ามุมมองโดยรวมของตัวเลขข้างต้นจะยังคงสามารถรับได้

Kurkuma และ Saffron - นี่คืออันเดียวกันหรือไม่

ที่นี่เราอาจจะตอบกลับสั้น ๆ : ไม่ขมิ้นและหญ้าฝรั่นไม่เหมือนกัน แต่พ่อค้าที่ไม่ยุติธรรมกำไรขายผงขมิ้นแทน Saffra

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอ่านร้านค้า Shafran ปลอม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Shafran

ตั้งแต่สมัยโบราณ Saffran มีสาเหตุมาจากทุกประเภทที่ยอดเยี่ยมและ คุณสมบัติการรักษา. และมีสองคำอธิบาย:

• ในใจของคนที่มีราคาแพงพืชเพียงไม่สามารถไร้ประโยชน์
• เครื่องเทศนี้สามารถปรับร่างกายมนุษย์ให้กับรัฐที่มีสุขภาพดีได้จริง ๆ (ด้วยการต้อนรับระยะยาวที่เหมาะสม)

อธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Saffron อาจเป็นไปได้จากที่ยอดเยี่ยมที่สุดและไม่ได้รับการยืนยันจากวิทยาศาสตร์ (อย่างน้อยในขณะนี้) ...

คุณสมบัติที่น่าทึ่งของหญ้าฝรั่น (ในรูปแบบของสโลแกนและคำอธิบาย)

ฉันกิน Saffron ทุกวัน - ฉันจะจัดการฮาเร็มในไม่ช้า!
บางคนเชื่อว่าการบริโภคหญ้าฝรั่นในบางวิธีช่วยดึงดูดตัวแทนของเพศตรงข้าม (ด้วยเหตุผลบางอย่างทั้งชายและหญิง) ในทางทฤษฎีสิ่งนี้เป็นไปได้ แต่ในทางปฏิบัติมันยังคงว่าง ...

Saffron - เกือบมันฝรั่งกินตัน - เติบโตขึ้นเล็กน้อย!
เครื่องเทศนี้มีแคลอรี่มากมาย - มากกว่า 300 ต่อ 100 กรัม มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายใน Saffron ทั้งหมดนี้เป็นเช่นนั้น แต่ถ้าเราคำนึงถึงวอลุ่มที่มีการบริโภคเครื่องปรุงรสนี้มันชัดเจนว่าความหวังในการเติมเต็มปริมาณสำรองสารอาหารในร่างกายด้วยความช่วยเหลือของ Saffron อย่างน้อยก็ไร้สาระ

สำหรับการอ้างอิง: สำหรับการเตรียมการของหนึ่ง kazanka plov (กว้างขวางมาก) ต้องใช้ไม่เกิน 20 "lattices" ของ Shafran (และบ่อยขึ้น 2-5) ซึ่งมีประมาณ 0.05 กรัม (1 กรัมบรรจุ 400-450 "Lytok") .

พลังทั้งหมดของ Saffran - เห็นได้ชัดน้อยกว่า แต่ Flavonoids ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น, อีเธอร์และไกลคอไรด์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของหญ้าฝรั่น

ถ้าเราพูดถึงการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ คุณสมบัติทางการแพทย์ Saffran แล้วมันจะกลายเป็นรายการที่น่าประทับใจมาก ...

นักวิทยาศาสตร์หลายคนเข้าใจว่าหญ้าฝรมมีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรเถียงว่าการใช้เครื่องเทศนี้เป็น ผู้ช่วย มันสามารถเร่งกระบวนการฟื้นฟูจากโรคใด ๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่คำนึงถึงความรุนแรง

ทำความสะอาดร่างกาย เป็นที่ทราบกันมาอย่างน่าเชื่อถือว่าอินฟราเรดของ Safran ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ (ขับปัสสาวะ, choleretic และผลกระทบลม) ทำให้เกิดผลกระทบของรังสีและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

ระบบไหลเวียน. Saffron ก่อให้เกิดการทำให้บริสุทธิ์และการต่ออายุเลือดรวมถึงการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด

นิกเก. เมื่อเร็ว ๆ นี้ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ระบุว่ากรดโครเตอร์นิกแยกจากหญ้าฝรั่นไม่เพียง แต่ป้องกันการพัฒนา เนื้องอกมะเร็งแต่ยังตั้งใจทำลายเซลล์ต้นกำเนิดของพวกเขา และนี่หมายความว่าเครื่องเทศเช่น Saffron สามารถชะลอตัวลงและแม้กระทั่งการย้อนกลับการพัฒนาของมะเร็งแม้ในขั้นตอนสุดท้ายของโรคมะเร็ง

วิสัยทัศน์. ตอนนี้คุณสมบัติของ Saffran กำลังศึกษาอย่างแข็งขันซึ่งในทางทฤษฎีสามารถชะลอการสูญเสียการมองเห็นในผู้สูงอายุและฟื้นฟูวิสัยทัศน์ของเด็ก

ระบบประสาท. ด้วยความช่วยเหลือของหญ้าฝรั่นคุณสามารถกำจัดการนอนไม่หลับได้ เครื่องเทศนี้ช่วยกระตุ้นการฟื้นฟูเนื้อเยื่อประสาทช่วยเพิ่มสมองและช่วยในการผ่อนคลาย

อาการซึมเศร้า Saffron ป้องกันการพัฒนาของภาวะซึมเศร้าค่อยๆส่งคืนสถานะตามธรรมชาติของจิตใจของเขา

ปวดในช่วงมีประจำเดือน นอกจากนี้ Saffron เครื่องปรุงรสอำนวยความสะดวกในการปวดประจำเดือน (ผล antispasmodic) รอบปกติ

แอปพลิเคชันกลางแจ้ง ในวัตถุประสงค์ในการรักษา Saffron ใช้เมื่อการรักษาแผลไหม้การถอดเนื้องอกและการรักษา โรคผิวหนัง. ยิ่งกว่านั้น ปรุงรสนี้ ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง

สำคัญ! งานของเราคือการบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาของหญ้าฝรั่นและไม่สอนยาด้วยตนเอง รักษาโรคด้วยเครื่องเทศนี้ดีขึ้นภายใต้การแนะนำของ Naturopath ที่มีความรู้ซึ่งมีประสบการณ์ในทางปฏิบัติที่ดีในการใช้กองทุนนี้

เพราะการจัดการอย่างไม่เหมาะสมของการปรุงรสเช่น Saffron ได้อย่างง่ายดายสามารถนำไปสู่มาก ผลกระทบเชิงลบขึ้นอยู่กับการเป็นพิษและแม้กระทั่งความตาย (ไม่น่าเป็นไปได้ แต่ก็ยัง)

ข้อห้ามและอันตราย

Saffron เป็นเครื่องเทศเข้มข้นซึ่งแม้ในปริมาณน้อยสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก

ตัวอย่างเช่นเป็นที่เชื่อกันว่าคนที่กิน Saffran เพียง 0.5 กรัมหรือ 200 "เลเยอร์" (ใน รูปแบบบริสุทธิ์) มีโอกาสเลือกทุกครั้ง ในเวลาเดียวกันระดับของผลที่ตามมาของการเป็นพิษต่อร่างกายขึ้นอยู่กับสถานะของสุขภาพและขนาดของร่างกายเอง

นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่า Saffron เพิ่มแรงกดดันที่หญิงตั้งครรภ์ต้องกำจัดมันออกจากอาหารของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ สำหรับ ความดันโลหิตสูง ในกรณีนี้มันเท่ากับที่จะนำมดลูกเข้าไปในโทนเสียงและสิ่งนี้สามารถกระตุ้นจำพวก

Saffron เป็นอันตรายหรือไม่? ทุกอย่างสามารถ ... โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำการทดลองกับการยอมรับของหญ้าฝรั่นปริมาณมากในรูปแบบบริสุทธิ์ (มากกว่า 0.05 กรัมหรือ 20 วงในเวลาเดียวกัน)

หากเราพูดถึงการเพิ่มหญ้าฝรั่นให้เป็นอาหารเป็นเครื่องปรุงรสสุขภาพของคุณนั้นถูกกีดกันในทางปฏิบัติแม้จะมีข้อห้ามใด ๆ

Saffron หรือไม่ Saffron? เรียนรู้ที่จะแยกแยะหญ้าฝรั่นจริง

ดังนั้นด้วยประโยชน์และอันตรายของหญ้าฝรั่นเราเข้าใจกันโดยทั่วไปแล้วตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการแยกแยะหญ้าฝรั่นจริงจากปลอม

หญ้าฝรั่นจริง

เรายึดมั่นในความคิดเห็น: "ดีกว่าที่จะเห็นครั้งเดียวมากกว่าการได้ยินมากกว่าร้อยครั้ง" หรืออ่าน (ในกรณีนี้) ดังนั้นเราจึงนำเสนอให้กับความสนใจของคุณภาพถ่ายของหญ้าฝรั่นจริง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: มันจะดีกว่าที่จะซื้อเสาหญ้าฝรั่นชิ้นเดียวและไม่บดขยี้กระจัดกระจายหรือบดเป็นผงปรุงรสซึ่งผู้ขายที่ไร้ยางอายสามารถรินทุกอย่างที่จิตวิญญาณปรารถนา

ในทางกลับกันถ้าคุณอาจรู้ว่าในด้านหน้าของคุณเป็นผลิตภัณฑ์ของแท้แล้วทำไมไม่ซื้อ "กระทู้" ที่เสียหายของหญ้าฝรั่นราคาถูกกว่าเล็กน้อย ...

Saffron Imeretic

เมื่อมีคนเสนอให้คุณซื้อ Imereti Saffron รู้ว่า: คุณกำลังพยายามขาย Velets - เครื่องเทศและสีเหลือง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Imereti "Shafran" (Velvetsev) จาก Saffron จริงคือกำมะหยี่เป็นตัวแทนของกลีบและไม่แยกสัดส่วน ("เธรด")

กลิ่นหอมยังแตกต่างกันทั้งในสาระสำคัญและในความเข้ม

หากคุณมีประสบการณ์บางอย่างที่จะแยกความแตกต่างของดอกทรลลาจากหญ้าฝรั่น ลักษณะที่ปรากฏ ค่อนข้างง่าย: Saffron - สตริงบางและ Saffelor - ช่อดอกและกลีบดอก (แม้ว่าจะค่อนข้างแคบ) ในกรณีนี้สีของปลอมอาจคล้ายกับต้นฉบับมาก

แต่ดอกคำฝอยนั้นไม่มีกลิ่น ดังนั้นการเปิดกล่องด้วยหญ้าฝรั่นไม่เข้าใจผิดแน่นอน

ที่มนุษย์สร้างขึ้นและถังขยะ "หญ้าฝรั่น"

แทนที่จะเป็นหญ้าฝรั่นผู้ค้าที่ไม่สุจริตบางครั้งขายชิ้นพลาสติกดอกไม้สีแดงสีเหลืองลวดตัดกระดาษบนแถบ ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่ซึ่งคล้ายกับ Saffron

สุภาพบุรุษที่มีความซับซ้อนเป็นพิเศษสามารถผสมปลอมกับหญ้าฝรั่นจริงดังนั้นจึงยากที่จะกำหนดกลิ่น

ที่นี่คำแนะนำเป็นเพียงหนึ่งเดียว: ดูทั้งคู่! ดีและไล่ตาม แต่ยังใส่ในลิ้นถ้าผู้ขายอนุญาต ...

Saffron เกรดต่ำเป็นสีเหลืองที่แตกหักและแม้กระทั่งสีขาวแข็ง - ในคำว่า "ไม่ใช่การละทิ้ง" หรือสูญเสียรูปลักษณ์การขนส่งสินค้าและส่วนใหญ่ของคุณสมบัติเผ็ดของพวกเขาหรือไม่เคยมีพวกเขา

นี่คือหญ้าฝรั่นจริง แต่ซื้อหรือไม่ - เพื่อแก้ปัญหาคุณเท่านั้น

เป็นไปได้ที่จะกำหนด Saffron คุณภาพต่ำได้อย่างถูกต้องเฉพาะในกรณีที่คุณซื้อและใช้ Saffron ของเกรดสูงสุดซ้ำ ๆ หากคุณไม่มีประสบการณ์จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อเครื่องปรุงรส

หญ้าฝรั่นขมิ้นและอินเดีย

บ่อยครั้งที่แทนที่จะเป็นหญ้าฝรั่นนักท่องเที่ยวที่ไม่มีประสบการณ์ขายผงขมิ้น เศร้า แต่ข้อเท็จจริง

ในทางทฤษฎี Saffron ไม่ใช่มุมมองเชิงพาณิชย์ที่สมบูรณ์สามารถบดกับสภาพแป้งได้จริงๆ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ทำให้รู้สึกเฉพาะในกรณีที่สันนิษฐานได้มาก ใช้อย่างรวดเร็ว เครื่องเทศ. หากทันใดนั้นพบสถานการณ์เช่นนี้ให้ใส่ใจกับกลิ่นและสีของผง มันควรมีกลิ่นหอมที่รุนแรงมากและสีแดง

มิฉะนั้นคุณขายขมิ้น

หากคุณได้รับการเสนอหญ้าฝอยอินเดียสับและแม้กระทั่งส่วนลดมากแล้วมีความน่าจะเป็นจำนวนมากคุณเพียงแค่ต้องการขายขมิ้น มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า Saffron ปลูกในอินเดียจริงๆ อย่างไรก็ตามเพื่อเล็กที่สุดในผงหญ้าฝรั่นอินเดียที่แท้จริงในหัวไม่ได้มาหาใคร ดังนั้นผ่านข้อเสนอล่อลวงดังกล่าว

แอพลิเคชันของหญ้าฝรั่น Saffron เพิ่มอยู่ที่ไหน

ตั้งแต่สมัยโบราณต้องขอบคุณสีรวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่าง ๆ Saffron จะใช้ทุกที่ทุกเวลา: ตั้งแต่ผ้าและการทำอาหารการทำอาหารไปจนถึงธูปและการเสียสละพิธีกรรม

ไม่น่าเป็นไปได้ที่บางคนจะสนใจในการแต่งตั้งพิธีกรรมของ Shafran และสีผ้าตอนนี้ส่วนใหญ่ในโรงงาน ดังนั้นเราจะพิจารณาเฉพาะการประยุกต์ใช้อาหารของ Saffron

ใน อุตสาหกรรมอาหาร Saffron ใช้สำหรับ: ไส้กรอกย้อมสีและเครื่องปรุง, ชีส, ลูกกวาดเช่นเดียวกับ lycles และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

แต่บี การปรุงอาหารที่บ้าน การใช้ Saffron ถูก จำกัด ด้วยจินตนาการและความสามารถทางการเงินของการปรุงอาหารเท่านั้น ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการใช้การทำอาหารของ Saffran คือ:

• แบร์รี่และอาหารจานหลักจากข้าว (Pilaf, Paella)
• อาหารผักและถั่วรวมถึงซุป
• meat I. ซุปปลา (หู, ซุปไก่ ฯลฯ )
• เนื้อสัตว์และปลาในรูปแบบบริสุทธิ์ (สตูว์อบ)
• dairy Desserts (โยเกิร์ต, ไอศกรีม)
• เบเกอรี่ (พาย, พาย, เค้ก)

หาก Saffron สับสนเป็นผงกลิ่นของมันจะกลายเป็นสองอย่างรุนแรงมากขึ้น แต่จำไว้ว่ามันจะดีกว่าที่จะถูโดยตรงก่อนที่จะวางในจานมิฉะนั้นกลิ่นและรสชาติจะเร็วมาก

สำหรับการใช้เครื่องเทศที่ประหยัดและสม่ำเสมอมากขึ้นมันเป็นไปได้ที่จะละลายผง coafran ในของเหลวที่อบอุ่น (นมน้ำแอลกอฮอล์) หรือโยน "กระทู้" ทั้งหมด (แต่แล้วคุณต้องรอ 10-15 นาที) ในกรณีนี้กลิ่นหอมและรสชาติของหญ้าฝรั่นจะกระจายไปทั่วจานอย่างสม่ำเสมอ หากยังไม่เสร็จสิ้นนั่นคือโอกาสที่ Saffron จะไม่ได้รับเลยและบางคนจะไม่สามารถกิน Pilaf ของคุณได้เนื่องจากความขมขื่นที่ทนไม่ได้

Saffron - Spice Unitiseptic (เช่นเดียวเกือบทั้งหมดเครื่องเทศและเครื่องเทศ) ดังนั้นจึงหวังว่าจานที่มีเครื่องเทศนี้จะถูกเก็บไว้นานกว่าปกติเล็กน้อย (ปรุงสุกโดยไม่มีเครื่องเทศ)

Saffron เพิ่มเป็นอาหารเท่าใด หากคุณละลาย Saffron ในของเหลวก็มักจะเพียงพอที่จะประมาณ 5 "เลเยอร์" ตามธรรมชาติคำแนะนำนี้ทั่วไปเกินไป แต่เพื่อกำหนดขนาดของเครื่องเทศช่วย

ในที่สุดเราจะบอกเกี่ยวกับหนึ่ง สูตรดั้งเดิม ชาที่มี Saffron - Kakhvah (Kehwe, ปั๊ม) เกี่ยวกับรุ่นที่เรียบง่าย
ส่วนผสม: 5-7 "หัวเราะ" ของ SHAFRAN + ถั่วอัลมอนด์ปอกเปลือกหลายก้อน
การเตรียมการ: เททุกอย่างด้วยน้ำร้อนและรอสักครู่ (เพื่อลิ้มรส)

ดื่มชาที่น่าพอใจ!

วิธีการแทนที่หญ้าฝรั่นในการทำอาหาร?

หากคุณต้องการให้จานสีเหลืองคุณสามารถแทนที่ Shafran ขมิ้นดอกคำฝอยหรือ Imereti Saffron (กำมะหยี่)

หากคุณต้องการรับน้ำหอมสีเหลืองจากนั้นไม่มี Saffron ไม่จำเป็น อนิจจา.

อยู่ตอนนี้ด้วยสิ่งนี้ตามที่คุณต้องการ ...

วิธีเก็บหญ้าฝรั่น?

บ่อยครั้งที่มันเป็นมุมมองที่ Saffron ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 2 เดือนเพราะเขา "เติบโต" และสูญเสียคุณสมบัติเผ็ดและเป็นประโยชน์ของเขา ข้อความนี้เป็นจริงเฉพาะเมื่อ Saffron ถูกเก็บไว้ในตู้คอนเทนเนอร์แบบเปิดในตู้ครัวธรรมดา (หรือเหนือโต๊ะในครัว)

หากคุณเก็บหญ้าฝรั่นในภาชนะที่ปิดแห้งในที่มืดคุณสมบัติของมันจะถูกเก็บรักษาไว้นานกว่าหนึ่งปี ดังนั้นเราขอแนะนำให้มี Saffron จากความสามารถดังกล่าวเพื่อค่อยๆใช้เวลาสองสามสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้หญ้าฝรั่นจะไม่อยู่ในหัวข้อจะไม่ปล่อยจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมและเป็นประโยชน์

นั่นคือทั้งหมดที่ ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ. เราหวังว่า Saffron จะเป็นจริงในห้องครัวของคุณ ...

Saffron เป็นเครื่องปรุงรสที่สวยงามและยาเสพติดที่ยอดเยี่ยม เขายังสามารถทำตัวแทนหญิงของผู้หญิงที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและกำจัดมันออกมาจากอาการที่ไม่พึงประสงค์ของรอบประจำเดือน มีสิ่งหนึ่ง - เครื่องเทศถือว่าแพงที่สุดของที่มีอยู่ทั้งหมด

นี่เป็นเพราะความยากลำบากในการเก็บเกี่ยว เพื่อรับ Saffron หนึ่งออนซ์คุณจะต้องมีสีมากกว่า 4.5,000 สี Crocus. อย่างไรก็ตามนักเลงตัวจริงพร้อมที่จะจัดวางเงินจำนวนมากเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติดั้งเดิมของอาหารที่มีหญ้าฝรั่นหรือปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา

ประวัติเล็กน้อย

มีข้อสันนิษฐานว่า Saffron เป็นปรุงรสที่เก่าแก่ที่สุดในโลก หลักฐานแรกของการใช้งานเป็นของยุคยุคหินใหม่ จากนั้นคนโบราณใช้พืชเป็นสีสร้างภาพวาดหิน

Crocus (ชื่อละติน) เป็นที่นิยม กรีซโบราณ, เมโสโปเตเมีย, บาบิโลน, อียิปต์โบราณ กองทัพของ Alexander Macedonsky ใช้เขาในการใช้ยาและคลีโอพัตราก็อาบน้ำหญ้าฝรั่น

เครื่องเทศแพร่กระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 10-13 แม้กระทั่งต่อมาเธอก็เข้าไปในอเมริกา พืชบ้านเกิดได้รับการพิจารณาแบบดั้งเดิมในเอเชียใต้

ในสเปนตั้งแต่ยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาเทศกาลของ Saffran จัดขึ้น ผู้จัดจำหน่ายเครื่องเทศหลักคืออิหร่าน, จังหวัดอินเดียแคชเมียร์, จังหวัดสเปนของ Horasan Rosavai, ฝรั่งเศส, อังกฤษ, จอร์เจียและรัฐรัฐเพนซิลวาเนียสหรัฐอเมริกา

องค์ประกอบที่มีค่าของ Shafran

เนื้อหาแคลอรี่ของเครื่องเทศเพียง 310 kcal ต่อ 100 กรัมดูเหมือนว่าตัวบ่งชี้จะไม่เล็กมาก แต่โปรดทราบว่าการปรุงรสต้องเพิ่มลงในจานในปริมาณน้อยมาก

Saffron มีความอุดมสมบูรณ์ องค์ประกอบทางเคมีสิ่งที่คุณเองจะทำให้แน่ใจว่า:

วิตามินเอ (carotine) - 27 μg;

วิตามินเอร์ - 1.46 มก.;

วิตามินซี - 80.8 มก.;

วิตามิน B1, B2, B6, B9;

เส้นใยอาหาร - 3.9 กรัม;

โปรตีน - 11.43 กรัม;

กรดไขมัน - 5.85 กรัม;

saccharides - 61.47 กรัม;

แร่ธาตุ: แมงกานีส, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, เหล็ก, ทองแดง, ซีลีเนียม, สังกะสี

ในเสาของหญ้าฝรั่น 0.34% ของน้ำมันหอมระเหยเข้มข้น - มีค่ามากและ สารที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ยังอยู่ในองค์ประกอบของ carotenoids (ไกลโคไซด์ของ Croczees), ไลโคปีน, หมากฝรั่ง, ฟลาโวนอยด์และสารสีจะถูกระบุ

ในหลายภาคส่วนเครื่องปรุงรสแสดงให้เห็นถึงความเป็นผู้นำในการปรุงอาหารยาเครื่องสำอางค์ ชื่นชม Saffran โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Saffran สีส้มสีส้มบาง ๆ หรือสีแดงสดใส "เกลียว" ของดอกไม้ Crocus สิ่งที่พวกเขาสมควรได้รับความนิยมดังกล่าวคุณจะได้เรียนรู้ตอนนี้

1. Saffron ให้ ผลกระทบเชิงบวก ในอวัยวะของวิสัยทัศน์ในขณะที่ยังคงฟังก์ชั่นการทำงานเต็มรูปแบบของพวกเขา การใช้งานอย่างเป็นระบบของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ให้การพัฒนาโรคตาและย้ายการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ต้องการให้แน่ใจว่าวิสัยทัศน์เฉียบพลันตลอดชีวิต - อย่าปฏิเสธตัวเองว่าเป็นครอส

2. ยาต้มของขั้นตอนโซฟาสนับสนุนสภาพที่ดีของเซลล์สมองเปิดใช้งานการเติบโตของพวกเขาช่วยเพิ่มความทรงจำทำให้ระบบประสาทที่แข็งแกร่งขึ้นเอาออกจากโรคประสาท

3. ปรุงรสเป็นยากล่อมประสาทให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยม และด้วยสิ่งนี้มันไม่มีผลของการติดยาเสพติด

5. โรคของระบบปัสสาวะและไตก็ "กลัว" Saffran โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกล้าหาญจากมัน หากคุณเพิ่มคอร์นฟลาวเวอร์และดอกเดซี่ลงในเครื่องดื่มก็จะยังคงรับมือกับโรคอย่างรวดเร็ว

เครื่องเทศนี้ผสมผสานกับน้ำผึ้งทำลายหินในฟองสบู่ที่คึกคักไตและแสดง.

6. เป็นผลให้ การใช้งานปกติ Shafran ทำให้รอบประจำเดือนปกติ เขามีผลประโยชน์ต่อระบบทางเพศ นอกจากนี้เครื่องปรุงรสถือเป็นยาโป๊ที่ดีสำหรับผู้ชายเนื่องจากมันแข็งแกร่งถึงความแรงของพวกเขา

7. พืชมีผลการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและบาดแผลด้วยความช่วยเหลือเร่งการรักษาแผลไหม้และการบาดเจ็บที่ผิวหนังต่าง ๆ นอกจากนี้ Saffron ยังช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายขององค์ประกอบกัมมันตรังสี

8. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าครอสคือเขา น้ำมันหอมระเหยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

9. พร้อมหญ้าฝรั่นคุณสามารถรักษาได้ เย็นไข้หวัด, ไอแห้งและเปียก เครื่องเทศช่วยกระตุ้นการกำจัดเสมหะ ความช่วยเหลือนี้ใช้เพื่ออำนวยความสะดวกในสภาพที่โรคหอบหืดหลอดลม

10. ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญช่วยลดความอยากอาหารอย่างรวดเร็วลบตะกรันและสารพิษออกจากร่างกาย เขากำจัดปัญหาของระบบทางเดินอาหารจำนวนมาก

11. Shafran Darrit การนอนหลับลึกขับไล่ความวิตกกังวลกลางคืน

12. เครื่องเทศช่วยขจัดผลที่ตามมาของโรคภูมิแพ้กำจัดการพึ่งพาแอลกอฮอล์.

13. ครอสทำหน้าที่เป็นยาชาบรรเทาความชัก นอกจากนี้ยังใช้เพื่อกำจัดไมเกรนและการอักเสบของหู

14. เครื่องเทศเป็นแหล่งของเยาวชนเพราะมันช้าลงกระบวนการชรา. ผู้ที่เพิ่มเป็นอาหาร Saffron เป็นประจำดูอายุน้อยกว่าปีของพวกเขาเป็นประจำ

15. ถ้าคุณผสมครีมใบหน้าที่คุ้นเคยกับผู้เชี่ยวชาญนี้ให้สังเกตว่าผิวหน้าจะราบรื่นและนุ่มนวลสีแดงริ้วรอยรอยริ้วรอยสิวและคราบหายไป

16. Saffron กับน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว (ส่วนผสมทั้งหมด 1 ลิตร) นำมาใช้เป็นหน้ากากใบหน้าให้ความชุ่มชื้นชั้นลึกของหนังแท้ นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพมากซึ่งเห็นได้ชัดเจนหลังจากหลายขั้นตอน

เครื่องเทศที่น่าทึ่งนี้สามารถเร่งการฟื้นตัวของ 5-8 ครั้งแม้ว่าเราจะพูดถึงโรคที่เปิดตัว แต่ทุกอย่างควรเป็นมาตรการและมากขึ้นในความสัมพันธ์กับ Saffra

ข้อควรระวังในการใช้งานและข้อห้าม

หาก Saffron ใช้กับแอลกอฮอล์สถานะของความมึนเมาจะทำให้รุนแรงขึ้น จำนวนมาก เครื่องเทศสามารถกระตุ้นระบบประสาทอย่างรุนแรงและแม้กระทั่งนำไปสู่พิษของร่างกาย

มี Saffron เพียง 10 กรัมและในบางกรณีน้อยกว่าเป็นยาที่ร้ายแรงสำหรับมนุษย์. อาการของทรงกลมเป็นพิษรวมถึงสีเหลืองของผิวหนังและดวงตาอาเจียนท้องเสียมีเลือดออกจากจมูก

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้หญ้าฝรั่นกับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติสองขั้วและหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากเครื่องเทศส่งผลกระทบต่อน้ำมดลูกซึ่งสามารถนำไปสู่โรคที่แตกต่างกัน

อดทน โรคเบาหวาน ควรอ้างถึงการใช้เครื่องปรุงรสอย่างระมัดระวัง

อย่าเพิ่มจานสีเหลืองมากเกินไป รสชาติของสิ่งนี้จะไม่ได้รับประโยชน์เลย แต่ในทางตรงกันข้ามมันจะลดลง - มันจะกลายเป็นความขมขื่น อายุการเก็บรักษาของเครื่องปรุงไม่เกินหนึ่งปีในอาหารที่ปิดสนิท

Saffron - สากสีทองที่ใช้เป็นเครื่องเทศและสีย้อม มันมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและรสขม เครื่องเทศใช้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและ อาหารโอเรียนเต็ล. บ่อยครั้งที่ Saffron ถูกเพิ่มเข้าไปในข้าวและปลา

ชื่อของเครื่องเทศมาจากคำภาษาอาหรับ "Za-Faran" ความหมาย "เป็นสีเหลือง" เรื่องราวของการทำอาหาร Saffran แม้ว่าชาวโรมันโบราณพยายามที่จะป้องกันอาการเมาค้างโดยการเพิ่มหญ้าฝรั่นไปยังไวน์ มันยังใช้เป็นยากล่อมประสาทในยาเปอร์เซียแบบดั้งเดิม

ในผลงานของ Galen และ Hippocrat, Saffron ได้รับการกล่าวถึงเป็นวิธีการในการรักษาโรคหวัด, โรคของกระเพาะอาหาร, นอนไม่หลับ, เลือดออกมดลูก, Scarletins, ปัญหาหัวใจและอุตุนิยมวิทยา

Saffron ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เนื้อเยื่อกระดูกและฮอร์โมนเพศ มันต้องดิ้นรนกับการติดเชื้อและทำความสะอาดเลือด

หญ้าฝรั่นคืออะไร

Saffron - ผสมพันธุ์ดอกไม้ดอกไม้แห้ง "Crocus Sitesus" Saffron ใช้เป็นเครื่องปรุงรสซึ่งมีผลกระทบต่อยากล่อมประสาท

รับ 190 กิโลกรัม Saffran ต่อปีต้องการ 150-200,000 สี นั่นคือเหตุผลที่ Safran เป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก

องค์ประกอบของ Shafran และแคลอรี่

การปรุงรสของ Sefran ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในปริมาณน้อย - ไม่เกิน 1 ช้อนชา ใน 1 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์เนื้อหาแมงกานีสเกิน 400% ของปริมาณประจำวันที่แนะนำ

ส่วนที่เหลือขององค์ประกอบ 1 ช้อนโต๊ะ ประทับใจด้วย:

• วิตามินซี - 38%;
• แมกนีเซียม - 18%;
• เหล็ก - 17%;
• โพแทสเซียม -14%

องค์ประกอบบำรุง 100 กรัม หญ้าฝรั่นตามมาตรฐานวัน:

Saffron มี carotenoids เหล่านี้เป็นสารประกอบที่ละลายในไขมัน แต่ในองค์ประกอบของ Saffran พวกเขาละลายน้ำได้

การวิเคราะห์ทางเคมีของสารสกัดจาก Saffra เปิดเผยการเชื่อมต่อที่แตกต่างกัน 150 รายการ

1 ช้อนโต๊ะ l.shaphran ประกอบด้วย:

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหญ้าฝรั่นช่วยกำจัดตะคริวอาการคันและการอักเสบ เครื่องปรุงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสำหรับการป้องกัน โรคทางเดินหายใจ และโรคตา

สำหรับกล้ามเนื้อ

Saffron กำจัดอาการปวดกล้ามเนื้อเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าได้รับ 300 มก. Saffron เป็นเวลา 10 วันที่สูงสุด การออกกำลังกาย ลดความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ

สำหรับหัวใจและเรือ

Saffron ลด ความดันหลอดเลือดแดง. การศึกษาดำเนินการในผู้ชาย - ผลกระทบที่ประจักษ์เองหลังจาก 26 สัปดาห์ของการรับ 60 มก. 60 มก. สีเหลือง.

สำหรับประสาทและสมอง

การสูดดมฟราฟยาฟรานลดความวิตกกังวลลง 10% 20 นาทีหลังจากการรับผู้หญิงในผู้หญิง การศึกษาตั้งข้อสังเกตว่ากลิ่นหอมของ Shafran ช่วยลดความวิตกกังวลผ่อนคลายและช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า การทดสอบซ้ำ ๆ พิสูจน์แล้วว่าหญ้าฝรั่นมีประสิทธิภาพในการรักษาภาวะซึมเศร้า คุณต้องใช้ปริมาณมาตรฐาน - 30 มก. วันต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ประสิทธิภาพของมันเปรียบได้กับหลาย ๆ ยาเสพติดเผยแพร่โดยใบสั่งยา

การใช้ Saffron ผู้ป่วยอัลไซเมอร์ปรับปรุงสภาพของพวกเขา

สำหรับดวงตา

Saffron เพิ่มความคมชัดของภาพในบุคคลที่มีการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุและป้องกันการก่อตัวของต้อกระจก

สำหรับปอด

Saffron กำจัดการอักเสบในสัญญาณของโรคหอบหืดหลอดลม

สำหรับการย่อยอาหาร

Saffron ช่วยลดความหิวโหยและบางส่วน ในการศึกษาของมาเลเซียศึกษาทรัพย์สินของ Saffron ทำให้เกิดความอิ่มแปล้ ผู้หญิงใช้ Saffron วันละ 2 ครั้งโดยไม่มีข้อ จำกัด หลังจาก 2 เดือนพวกเขารายงานการลดลงของความอยากอาหารและการลดน้ำหนัก นักวิจัยสรุปว่าเครื่องเทศนี้จะช่วยรักษาโรคอ้วนถือความอยากอาหารและลดน้ำหนัก

สำหรับฮอร์โมน

กลิ่นหอมของ Saffron เพิ่มจำนวนของเอสโตรเจนและลดระดับของคอร์ติซอลในผู้หญิง

สำหรับระบบทางเพศ

Saffron มีความสำคัญในการต่อสู้กับความผิดปกติทางเพศและอาการของ PMS

ในผู้ชายเพิ่ม Saffron ขนาดเล็กเป็นเวลา 4 สัปดาห์ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะเพศและความพึงพอใจกับการกระทำทางเพศ การศึกษาพิสูจน์แล้วว่าการใช้งาน 50 มก. หญ้าฝรั่นกับนม 3 ครั้งต่อสัปดาห์ปรับปรุงความคล่องตัวของอสุจิ