ตอบคำถามวิธีการรับ Kebabs คุณสามารถบอกได้อย่างไม่ จำกัด เป็นเวลานาน แน่นอนว่าแต่ละครอบครัวใช้สูตรของเขา อย่างไรก็ตามบางครั้งฉันต้องการลองสิ่งใหม่ใช่มั้ย

วิธีการดอง Kebabs - หลายวิธี

ในฐานะที่เป็นหมักมันสามารถใช้งานได้: น้ำผลไม้ที่ให้เนื้อสัตว์และหัวหอม วิธีนี้เรียกว่าง่าย สำหรับเนื้อสัตว์นี้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - คอหมู) คุณต้องตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเติมเกลือพริกไทย ใส่เนื้อให้เป็นอาหารที่เหมาะสมดึงเนื้อหอมหัวหอมสับบนวงแหวน วางเนื้อใต้ทองเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง (คุณสามารถและอีกต่อไป)

อีกวิธีหนึ่งวิธีการดอง Kebabs - รวดเร็ว แต่อย่างไรก็ตามก็อร่อยมาก. เนื้อมีเวลาที่จะประหลาดใจเป็นเวลาสองชั่วโมง เนื้อสัตว์และหลุมเพิ่มเกลือเครื่องเทศและเติมด้วยแชมเปญหรือเบียร์

วิธีที่สามเป็นวิธีที่แปลกใหม่วิธีนี้ทำซ้ำก่อนหน้านี้อย่างสมบูรณ์ แต่มีไฮไลท์พิเศษ - หนึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะทอดเนื้อสัตว์บน Mangale เพิ่มกีวีสับ ประมาณ 2 กก. - 1 กีวี ส่วนผสมทั้งหมดผสม

สำหรับของว่างกับเคบับคุณสามารถป้อนผักดองและผักสด อร่อย!

นอกจากนี้น้ำทับทิมและมะเขือเทศน้ำแร่ Kefir ฯลฯ ยังสามารถใช้เป็นดองได้

เนื้อสัตว์ทะเลในน้ำส้มสายชูหรือมัสตาร์ดไม่คุ้มค่า น้ำส้มสายชูทำให้เนื้อแข็งและมัสตาร์ดให้ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ของเนื้อสัตว์

ดองที่ยอดเยี่ยม - Kefirมันทำให้เนื้อนุ่มมากทำให้รสนิยมและความสุขของเขาเพิ่มในเวลาเดียวกันกับคิตตี้ที่น่าพอใจที่จับต้องได้ เนื้อสัตว์ใน Kefir Marinates อย่างรวดเร็วมากพอ 3-4 ชั่วโมงในขณะที่เนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องลบเข้าไปในตู้เย็น kefir ต้องครอบคลุมเนื้อสัตว์ในกระทะอย่างสมบูรณ์

เราให้ความนิยมมากที่สุดและประสบความสำเร็จในความเห็นของเราสูตรอาหาร รสชาติของเคบับนั้นอร่อยมาก!

สูตรหมายเลข 1 เคบับในซอสทับทิม

• 2 กก. หมู (สีชมพู, ตัด)
• 4-5 lukovitz
• 0.6-0.7 ลิตร น้ำทับทิมธรรมชาติ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย
• ผักชี, HMELI SUNNELI

สูตรปรุงอาหารเคบับ

1. ล้างและเนื้อแห้งตัดด้วยสี่เหลี่ยมประมาณ 4 * 3 ซม. ทำความสะอาดคันธนูและตัดด้วยวงแหวน ทำเนื้อด้วยหัวหอมและผสม
2. ใส่เครื่องเทศจากด้านบน: Hops-sunnels และผักชีบดขยี้ ซองและเนื้อพริกไทยกับหัวหอม
3. จากนั้นเทชุดน้ำและผสมโกเมน หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชลงในเนื้อสัตว์และผสมอีกครั้ง ครอบคลุมจากด้านบนเนื้อของแผ่นคว่ำเพื่อให้มีขนาดในกระทะ
4. วางกลับไปที่จานเพื่อให้หมักปกคลุมด้วยจานอย่างสมบูรณ์ เคบับต้องหมักอย่างน้อย 2 วันในตู้เย็นในขณะที่มันจะต้องผสมและใส่อีกครั้งภายใต้การกดขี่
5. หากคุณหมักเวลาน้อยลง Kebab นั้นอร่อยน้อย มุ่งเน้นพื้นที่เนื้อสัตว์บนเสียบไม้และทอดบนถ่านหินจนกว่าความพร้อม
6. เสิร์ฟ Kebabs ที่จำเป็นด้วยผักใบเขียวผักสดและซอสปรักปรำพันธุ์ อร่อย!

สูตรหมายเลข 2 เคบับในผักดอง

มันจะใช้สำหรับการปรุง kebabs

• เนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม (หมู, แกะ)
• 2 lukovitsy
• 2 มะนาว
• 2-3 ch.l. เครื่องปรุงรสสำหรับ Kebabs
• 2-3 บัลแกเรียพริกไทย (ไม่จำเป็น)

สูตรปรุงอาหารเคบับ

1. ตัดเนื้อสัตว์เป็นในกรณีแรกโบว์ตัดวงแหวน น้ำมะนาวสะอาดจากสกิน
2. พริกไทยบัลแกเรีย (ไม่จำเป็น) เตรียม - ลบผลไม้เอาเมล็ดออกตัดครึ่งและล้าง พริกไทยมะนาวและพริกไทยบัลแกเรียข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหนึ่งและเพิ่มเครื่องปรุงรส เนื้อจะอ่อนโยนมาก
4. การเลือกเนื้อสัตว์สำหรับ Kebabs ดีกว่าที่จะใช้เนื้อไขมันต่ำ มันอาจเป็นหมูหรือลูกแกะตัวเล็กส่วนเชื้อเพลิงที่มีไขมันบาง ๆ คอหมูที่มีไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน

สูตรหมายเลข 3 Kebab ในน้ำผลไม้สด Subidar

มันจะใช้สำหรับการปรุง kebabs

• ปากมดลูกหมู 2 กิโลกรัม
• 4-6 lukovitz
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู

สูตรปรุงอาหารเคบับ

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เทแหวน เพิ่มเกลือและพริกไทย (กราวด์ที่ดีกว่า) เติมเนื้อเกือบถึงด้านบนด้วยน้ำมันพืช
2. หนึ่งชั่วโมงต่อมาเพิ่มกระป๋องของมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ทิ้งเนื้อไปดองตอนกลางคืน หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู
3. เสียบไม้จะนุ่มนวลและอร่อยมาก อร่อย!

สำหรับการเตรียมเคบับสามารถใช้และไก่ได้ นี่คือสูตรอื่น

สูตรหมายเลข 4 ไก่เคบับในดองอะซิติก

เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์จะถูกเก็บไว้ในน้ำส้มสายชูเพียงไม่กี่นาทีมันจะกลายเป็นอ่อนโยนมากอร่อยน่าอัศจรรย์และฉ่ำ

สำหรับการเตรียมเคบับจากไก่จะต้องมี

• ไก่ทารก
• น้ำส้มสายชู
• เกลือเครื่องเทศสำหรับไก่
• หัวหอมหลอดไฟ

สูตรการทำอาหารไก่เคบับ

1. อาหารเช้าไก่ล้างและแห้ง สร้างโซลูชั่นอะซิติกที่แข็งแกร่งและกระโดดลงมาเป็นเวลา 10-15 นาทีของเนื้อสัตว์ จากนั้นวางโซลูชันเนื้อเกลือและเพิ่มเครื่องเทศผสม
2. หัวหอมสะอาดและตัดวงแหวนครึ่งจำไว้เล็กน้อยให้เพิ่มเนื้อสัตว์ผสม
3. หมักเคบับ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้น strolle บนเสียบไม้หรือวางบนกระจังหน้าและย่างจนกว่าความพร้อม อร่อย!

สูตรอาหารจำนวน 5 kebabs กับผัก

มันจะใช้สำหรับการปรุง kebabs

• เนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม (หมูหรือเนื้อแกะ)
• มายองเนส
• 1 มะนาว
• 4-5 lukovitz
• เกลือพริกไทย
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ
• ซอสครัสโนดาร์
• 2-3 ฟันกระเทียม
• สีเขียว Parsushki

สูตรปรุงอาหารเคบับ

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กหล่อลื่นแต่ละชิ้นโดยมายองเนส มะนาวทำความสะอาดสกินและบีบน้ำจากมันในเนื้อสัตว์ หัวหอมสะอาดและตัดวงแหวน (ถ้าคุณทอดมันบนตะแกรง) หรือครึ่งแหวนเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ผสม
2. เนื้อเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เนื้อสัตว์ที่คุณต้องหมัก 4-5 ชั่วโมง หลังจากเคบับจะหวาดกลัวในถ่านหินเอาออกจากไม้เสียบไปยังจาน
3. แตงกวาและมะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ เพิ่มผักสับไปยังจานด้วยเนื้อสัตว์และผสม มันเปิดออกสลัดเดิม!
4. ซอสปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้บดกระเทียมและผสมกับซอสครัสโนดาร์สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มซอสสเปรย์และพริกไทย
5. เสิร์ฟสลัดและซอสดั้งเดิมบนชามแยกต่างหาก อร่อย!

Kebabs ทำอาหาร - ศิลปะจริง. แต่ถ้าต้องการคุณสามารถควบคุมวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจนี้ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าการทำอาหารเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ อย่ากลัวการทดลองและทุกครั้งที่พยายามเข้าใกล้กระบวนการในอารมณ์ที่ดี - นี่คือสองความลับหลักของเคบับแสนอร่อย!

การเตรียมการ pre-marinization ไม่เพียง แต่สำหรับ Kebabs อย่าลืมมันและในสูตรอื่น ๆ ที่มีเนื้อหมู ผลประโยชน์ดาร์นาดอยู่ในเกณฑ์ดีกับรสชาติของเนื้อสัตว์นี้และแม้กระทั่งการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทำให้ฉ่ำมากขึ้นและอ่อนนุ่ม กลิ่นหอมของอาหารสำเร็จรูปกลายเป็นคนรวย วิธีที่อร่อยที่สุดวิธีการรับหมูจะถูกนำเสนอในสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารคาราน้ำสำหรับหมู

หมักใด ๆ มีองค์ประกอบหลักสามประการ สามารถใช้ร่วมกับรายการต่อไปนี้:

1. ฐานเปรี้ยว. ในขณะที่มันเป็นไปได้ที่จะใช้กรดซิตริก, ส้ม, เบียร์, kefir หรือโยเกิร์ต, กีวี, ไวน์, มะเขือเทศวาง สูตรที่มีมายองเนสมะเขือเทศหรือน้ำส้มสายชูมีความเหมาะสม เช่นเส้นใยเนื้อสัตว์ที่อ่อนนุ่มขนาดกลาง
2. เครื่องปรุงรส. คุณสามารถเพิ่มรสชาติของคุณได้ ลูกจันทน์เทศ, ขิง, แกง, กระเทียม, พริกไทย, โหระพา, นายกเทศมนตรี, โรสแมรี่และยี่หร่าได้พิสูจน์ตัวเองดี พวกเขาทั้งหมดให้รสชาติที่เสร็จแล้วและดู
3. น้ำมันหรือไขมัน พวกเขาห่อหุ้มเนื้อสัตว์ขอบคุณที่ยังคงฉ่ำในระหว่างการปรุงอาหารเพราะความชื้นทั้งหมด "ล็อคออก" ภายใน ในสูตรตะวันออกมักใช้น้ำมันงาและในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน - มะกอก

วิธีที่เฉพาะเจาะจงในการปรุงหมักยังขึ้นอยู่กับครัวบางแห่ง ตัวอย่างเช่นฝรั่งเศสมักใช้ผักที่มีไวน์ชาวเม็กซิกันเป็นซอสที่มีพริกที่คมชัดซึ่งถือว่าดีที่สุดสำหรับการสูบบุหรี่ สีส้มเบ้าหลอมทับทิมกับกีวีหัวหอมหรือแอปเปิ้ลหมักสำหรับเนื้อหมูก็สมบูรณ์แบบ ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่อร่อยจริงๆ:

• องค์ประกอบ "กลางคืน" สำหรับการรับประทานอาหารจะได้รับอร่อยมากบนถั่วเหลือง
• kebabs หมูแนะนำให้ใช้ในน้ำมะเขือเทศหรือ Kefir;
• สำหรับ Escalop, I.e. Pork Clipping โดยไม่มีกระดูกแนะนำให้ใช้มัสตาร์ดหรือมะเขือเทศมัสตาร์ด
• เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดสุกรรวมกับไวน์ขาว
• สำหรับการเก่ง, i.e. เนื้อสัตว์บนกระดูกถั่วเหลืองหรือขิงที่เหมาะสมและขูดถั่วเหลือง

สูตรหมูหมูหมู

สูตรแรกสำหรับการรับประทานอาหารที่ได้รับการเสนอโดยชาวอียิปต์โบราณที่เปียกโชกในน้ำเกลือจากน้ำและเกลือทะเล จากนั้นครั้งสุดท้ายก็เริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู สูตรสำหรับ Pork Marinade มีเครื่องปรุงทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมเป็นสมุนไพรแห้ง - ห้อง, ออริกาโน, ยี่หร่าและปราชญ์ ตัวเลือกวิธีการรับหมูมากมาก พวกเขาเป็นหนึ่งเดียวด้วยเคล็ดลับง่ายๆหลายประการต่อไปนี้เนื้อสัตว์จะอร่อยมาก คำแนะนำหลักมีดังนี้:

1. ในสูตรอาหารตามมายองเนสมันจะดีกว่าที่จะใช้อย่างอบอุ่น ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมไข่แดงด้วยเกลือช้อนน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดและผักครึ่งแก้วเล็ก ๆ
2. สำหรับการรับประทานอาหารที่เร็วขึ้นเนื้อควรถูกแทงโดยส้อมในหลาย ๆ ที่และหั่นเป็นลูกแกะ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องออกจากผลิตภัณฑ์ที่จะแช่ที่อุณหภูมิห้อง - กระบวนการจะเร่ง
3. เมื่อใช้มะเขือเทศหรือองค์ประกอบทางกายภาพขอแนะนำให้เพิ่มไข่หนึ่งไข่ ฟิล์มโปรตีนจะป้องกันการอบแห้ง

สำหรับการอบในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 110 kcal
• Cuisine: รัสเซีย.

หากคุณเจอการอบหมูในฟอยล์หรือในแขนเสื้อแล้วคุณก็รู้แล้วว่ามันจะรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้ออยู่บนกระดูก ง่ายต่อการหลีกเลี่ยงหากผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า องค์ประกอบที่แตกต่างกันมีความเหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมมะนาวถั่วเหลืองมะนาวสำหรับหมูในเตาอบ มันหมายถึงสากลดังนั้นแม้กระทั่งไก่หรือปลา

ส่วนผสม:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. หัวหอมบริสุทธิ์ตัดเป็นวงแหวน Semir
2. ซอสถั่วเหลืองเชื่อมต่อกับน้ำมะนาวเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เทหัวหอมด้วยโซลูชันที่เกิดขึ้นให้ยืนประมาณ 40 นาที
4. นาวิกโยธินในสารละลายเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้น 3-4 ชั่วโมง

สำหรับการทอดในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 90 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ดองสำหรับหมูในกระทะสามารถมีความหลากหลายเพื่อลิ้มรส - คมชัดอ่อนโยนเปรี้ยวหรือหวาน ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัวเลือกตัวเลือกใด ๆ หนึ่งในคอมโพสิตบ้านที่เรียบง่ายสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีการปาร์ตี้กำลังเตรียมสูตรคลาสสิกที่ใช้น้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชู กลิ่นหอมพิเศษให้เขาน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและกระเทียม นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมวิธีการหยิบหมูในการทอดในกระทะ

ส่วนผสม:

• ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 0.25 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างกระเทียมขายผ่านสื่อมวลชน
2. น้ำส้มสายชูเชื่อมต่อกับเนยและน้ำผึ้ง - ด้วยมัสตาร์ด ถัดไปผสมทั้งฝูง
3. เพิ่มกระเทียมบดเกลือและผสม
4. เทส่วนผสมของเนื้อสัตว์มาวาดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สำหรับ buoyhenina

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 134 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ดองคลาสสิกสำหรับ Buoyhenine จากเนื้อหมูเป็นอะซิติก เขากำลังเตรียมง่ายกว่าทุกคน คุณเพียงแค่ต้องละลายหนึ่งช้อนตักที่แข็งแกร่งในน้ำหนึ่งลิตร ยอดนิยมอันดับสองสามารถพิจารณาไวน์ได้ มันถูกจัดทำโดยสูตรอาหารที่แตกต่างกัน และไม่ว่าไวน์จะเป็นอะไร - และสีขาวและสีแดง สำหรับลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มต้นฉบับขึ้นฉ่าย การปรุงรสจะเหมาะสำหรับทุกคนที่คุณได้ลิ้มรส

ส่วนผสม:

• ไวน์แดงแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• ผักชี, โหระพา, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันลีน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• คื่นฉ่าย stem - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ผ่านการกดเพื่อข้ามกระเทียมพร้อมกับคื่นฉ่าย
2. เทไวน์มวลผสมนี้
3. ถัดไปเพิ่มมัสตาร์ดน้ำมันเครื่องเทศเครื่องเทศเกลือ ปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ทนต่อเนื้อที่ที่เกิดขึ้นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

สำหรับสเต็ก

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 105 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ในสูตรแรกของสเต็กที่พวกเขาเตรียมไว้โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ เพียงแค่เนื้อชิ้นใหญ่อบบนถ่านหิน หมักใด ๆ สำหรับสเต็กหมูทำให้พวกเขาฉ่ำมากขึ้นและน่ารับประทานและไม่สำคัญว่าพวกเขาจะพุ่งสูงขึ้นบนย่างหรือในกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารได้ในหลากหลายสูตร - ด้วยหัวหอมมายองเนสไวน์หรือแม้กระทั่งกับแร่ ในหนึ่งในสูตรอาหารคลาสสิกใช้ Kefir และ Sour Cream พวกเขาไม่ควรไขมันเกินไป - สเต็กจะอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยสีแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่, ผักชี, Zira, Oregano, Paprika - 0.25 ch. L;
• ขิงในผง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• สมุนไพรแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีมและ kefir - 0.5 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมเครื่องเทศทั้งหมดถูเนื้อแยกต่างหาก
2. หัวหอมใสสับครึ่งวงแหวน
3. Kefir เชื่อมต่อกับครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำมันพืชให้กับพวกเขา
4. สเต็กหัวหอมและซอสครีมเปรี้ยววางลงในกระทะขนาดใหญ่ เสร็จสิ้นเนื้อสัตว์ดอง ออกจากผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

กับซอสถั่วเหลือง

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 112 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ดองสำหรับหมูกับซอสถั่วเหลืองมีช่อรสที่อุดมไปด้วย สูตรนี้ดีเพราะไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวด เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายโดยการเพิ่มใหม่และลบผลิตภัณฑ์ที่ระบุในรายการ ซอสถั่วเหลืองเท่านั้นยังคงบังคับ กรอกข้อมูลลงในกระเทียมสูตรนี้และน้ำตาล ผลที่ได้คือเนื้อสัตว์ในรสชาติที่ประณีต

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 5 ฟัน;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลืองหนา - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• แกง, ลูกจันทน์เทศ, โหระพา, ผงขิง, โรสแมรี่, โมร์เรน - โดยหยิก;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. กระเทียมใส เพิ่มลงในไอทีหัวหอมตัดโดยลูกบาศก์
2. ต่อไป, เทซอสถั่วเหลือง, เกลือ, ฤดูใบไม้ร่วงน้ำตาล, ผสม
3. ทำฐานด้วยเครื่องเทศ ผสมสวยอีกครั้ง
4. เพื่อทนต่อเนื้อสัตว์ในองค์ประกอบที่เสร็จแล้ว 3 ชั่วโมง

หมักเร็ว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 79 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

หากเนื้อสัตว์ต้องเตรียมพร้อม 3-4 ชั่วโมงแล้วมันจะช่วยให้หมูดองอย่างรวดเร็วสำหรับเนื้อหมู สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกกรณีไม่ว่าจะถูกอบในเตาอบทอดในกระทะหรือตะแกรง รสชาติพิเศษขององค์ประกอบให้ใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมและมะเขือเทศฉ่ำ กับพวกเขาเนื้อสัตว์จะได้รับรสชาติที่สดชื่น เป็นผลให้การนอนหลับหลังจาก 2 ชั่วโมงคุณจะได้รับการรักษาสำหรับนักชิมจริง

ส่วนผสม:

• bay Sheet - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พื้นสีดำและพริกไทยเผาไหม้สีแดงเกลือสมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาสด - 1 ลำแสง;
• หญ้าแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศให้น้ำเดือดเพื่อให้ผิวถูกกำจัดง่ายขึ้น ชัดเจนจากนั้นตัดโดยพลการ
2. หัวหอม Chuck ด้วยแหวนผสมกับชิ้นมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ Weching ด้วยมือก่อนที่จะเน้นน้ำผลไม้
3. ล้างเขียวขจีสดแห้งสับละเอียด
4. เครื่องเทศเนื้อสัตว์กินหญ้าแยกต่างหากจากนั้นเปลี่ยนเป็นชามขนาดใหญ่
5. ต่อไปเพื่อแสดงความยินดีโรยด้วยใบโหระพาเทซอสมะเขือเทศผสม
6. ออกไป 1 ชั่วโมง

มัสตาร์ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 98 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

อ่อนโยนและการกลั่นกรองที่คมชัดที่จะลิ้มรสมันออกมาจากหมักจากมัสตาร์ดสำหรับหมู นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้กับสูตรอาหาร "บนมือรถพยาบาล" องค์ประกอบนี้ไม่เพียง แต่เตรียมพร้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้เพียงพอสำหรับการเดินเรือเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น มันไม่สำคัญว่าคุณจะทอดหรืออบเนื้อในเตาอบเพราะมัสตาร์ดที่ดูหมิ่นแสนอร่อยจะยังคงอยู่ในชิ้นส่วน

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• มัสตาร์ด - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• parsley หรือ Kinza - 1 Bundle

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำมันกับซอสและมัสตาร์ด
2. ถัดไปที่นั่นเพื่อบีบน้ำมะนาว สามารถแทนที่ด้วยวิธีการแก้ปัญหาด้วยน้ำมะนาว
3. ล้างกรีนเพิ่มและสับละเอียด กระเทียมใสข้ามผ่านสื่อมวลชน
4. เชื่อมต่อส่วนผสมที่เหลือผสม
5. เสร็จสิ้นคุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ - วางไว้ในชามเดียวกันให้ครอบคลุมกับฟิล์มและส่งชั่วโมงถึงตู้เย็น

ย่าง

• เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 9 คน
• จานแคลอรี่: 183 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.

สูตรพิเศษรวมถึงเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไฟแบบเปิดเช่นบนตะแกรง ปรากฎว่าฉ่ำมากขึ้นมีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นของหมอกควัน หากผลิตภัณฑ์ถูกบดก่อนที่จะบดล่วงหน้าก็ยังคงน่ารับประทาน ดองสำหรับหมูย่างคุณสามารถปรุงอาหารที่มีรูปถ่ายได้ ผลิตภัณฑ์ใช้ง่าย แต่องค์ประกอบมีรสนิยมที่ผิดปกติมาก - เปรี้ยวเผ็ดและซับซ้อนโดยการเพิ่มไวน์เบอร์กันดี

ส่วนผสม:

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• lyme Juice - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือทะเล - 1.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำ - 5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• lyme zestra - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• กระเทียม - 8 ฟัน;
• ไวน์เบอร์กันดี - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• pepper Peas - 5 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างกระเทียมข้ามแมวกระเทียม
2. ซีอิ๊วถั่วเหลืองผัดน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวไวน์และน้ำ
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน
4. เข้าสู่การแก้ปัญหาเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นทนต่อ 6 ชั่วโมง

ด้วยน้ำส้มสายชู

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 113 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

สูตรคลาสสิกถือว่าดองสำหรับหมูด้วยน้ำส้มสายชู กลิ่นที่คมชัดของเขาทำให้เนื้อไม่สดใหม่ทำให้เขามีรสชาติเป็นพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้นกลิ่นหอมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายโดยการเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของมัน เครื่องเทศที่ชอบหรือผสมผสานของสมุนไพรสำหรับฤดูกาล - ปรากฎรสหวานเปรี้ยวหรืออ่อนโยนและอ่อนนุ่มมากขึ้น ในสูตรคลาสสิกน้ำส้มสายชูรวมกับน้ำมันและหัวหอม คำแนะนำวิธีการเตรียมความพร้อมหมักดังกล่าวอธิบายในรายละเอียดในสูตรที่มีรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำส้มสายชูที่อ่อนแอ 6% - 100 มล.;
• ปรุงรสแห้งเป็นเนื้อ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. แฉะที่ชัดเจนจากแกลบสับครึ่งวงแหวน
2. ใช้ชามที่เทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มปรุงรสแห้งให้พวกเขาผสม
3. ล่าสุดเพื่อเข้าสู่หัวหอม ผัดอีกครั้งเทองค์ประกอบที่เกิดจากเนื้อหมูกระจายไปทั่วพื้นผิวของเนื้อสัตว์
4. ออกไป 3-4 ชั่วโมง

ง่าย

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 3 คน
• จานแคลอรี่: 48 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

แม้แต่หมูป่าที่เรียบง่ายสำหรับหมูสามารถให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้ มันจะเหมาะกับรูปแบบของเนื้อสัตว์ใด ๆ - สำหรับคาร์บอนเฟรมปากมดลูก, ซี่โครง, schnitzel, chop, ฯลฯ แม้แต่เนื้อหมูที่พบมากที่สุดจะเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าพื้นฐานจะเป็นหมูดอง คุณสามารถใช้แชมเปญ, kefir, มะนาว, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศหรือน้ำหัวหอม ส่วนผสมสุดท้ายนั้นง่ายต่อการค้นหาทั้งหมดเพราะมีธนูในบ้านทุกหลัง สีขาวที่เหมาะสม - มีรสขมอิ่มตัวมากขึ้น

ส่วนผสม:

• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• หัวหอม - 3 ทารกในครรภ์ขนาดใหญ่;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำสดสีดำ - 1 หยิก;
• bay Leaf - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นรีไซเคิลหัวหอมปอกเปลือกใน Cashitz
2. เกลือเนื้อที่เกิดขึ้นเติมพริกไทยเกลือ
3. ต่อไปเทน้ำมันเพิ่มลอเรล
4. หากยังคงใช้เวลาเล็กน้อยสำหรับการบดขยี้มันคุ้มค่าที่จะเทเนื้อด้วยหมักร้อน
5. สมมติว่า 2 ชั่วโมง

จาก kefir

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 93 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

คนรักของเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนมากขึ้นมีมูลค่าการใช้หมักสำหรับหมูจาก Kefir เนื่องจากการหมักนี้จานจะเปิดขึ้นด้วยกรดครีมแสง Kefir เน้นความหวานของเนื้อหมูดังนั้นจึงถือเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกสำหรับการรับประทานอาหาร การมีเพียงผลิตภัณฑ์นี้ในมือคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่ออบในเตาอบทอดในกระทะย่างหรือตะแกรง

ส่วนผสม:

• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศสำหรับหมู - 1 ช้อนชา;
• kefir - 0.5 l;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่จะล้างคันธนูสับด้วยครึ่งวง แก้ไขเนื้อสัตว์ให้ฉันกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด
2. โรยด้วยเครื่องเทศต่อไปเท Kefir และผสมให้เข้ากัน
3. เพื่อทนต่อ 3 ชั่วโมงในตู้เย็นใต้ฝาหรือฟิล์มอาหาร

ด้วยมะนาว

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 154 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

อีกสูตรคลาสสิก - หมักสำหรับหมูกับมะนาว ผลไม้นี้ถูกเพิ่มเป็นเศษส่วนบดขยี้อย่างสมบูรณ์หรือใช้น้ำผลไม้ ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อสัตว์จะได้รับด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย การผสมผสานที่ผิดปกติ - มะนาวและกีวี กับพวกเขาองค์ประกอบสำหรับการรับประทานอาหารที่ได้รับความสดใหม่บางอย่าง เติมเต็มผลไม้ทั้งสองนี้อีกครั้งเครื่องเทศให้เลือก

ส่วนผสม:

• พริกไทย - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กีวี - 2 ชิ้น .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. กีวีสะอาดจากเปลือกรีไซเคิลในน้ำซุปข้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น
2. มวลที่เกิดขึ้นเพื่อเติมน้ำมะนาว
3. ชิ้นส่วนของเนื้อลูบด้วยเครื่องเทศเกลือพริกไทยแล้วเทองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
4. ยืนยันในที่เย็น 4 ชั่วโมงขึ้นไป

ด้วยน้ำผึ้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 วัน
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ในสูตรส่วนใหญ่เนื้อหมูในดองจะได้รับจากกรด มันจะกลายเป็นหลังจากที่ทนต่อไวน์, อะซิติก, kefir, หัวหอมหรือองค์ประกอบมะนาว คนรักของรสชาติหวานควรใช้กับโน้ตน้ำผึ้งน้ำผึ้งสำหรับหมู เนื้อสัตว์ออกมานุ่มนวลอ่อนโยนไม่มีรสชาติที่คมชัดและเปรี้ยว นอกจากนี้หมักดังกล่าวสามารถนำมาจากประโยชน์ได้เพราะน้ำผึ้งมี ปริมาณมาก คุณสมบัติการรักษา

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1 หยิก;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - ฟัน 6 ซี่

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำผึ้งในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อเชื่อมต่อกับมัสตาร์ดผสมกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทิ้งไว้จำนวนมาก 10 นาที
3. เครื่องเทศและเกลือถูเนื้อของตัวเองใส่กระเทียม lolk ลงไป
4. จากนั้นอยู่ด้านบนเพื่อเทส่วนผสมของน้ำผึ้งด้วยมัสตาร์ด
5. ออกจากผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งวันสำหรับการทำอาหาร Marinization

วิดีโอ

การเลือกเคบับและหมูดองที่อร่อยที่สุดเพื่อให้เนื้อนุ่มคุณต้องเลือกเนื้อหมูก่อน มาสคัสมีหลายส่วนและดูเหมือนว่าจะเหมาะกับ: หลังหรือต้นขา คนอื่น ๆ ดูมากขึ้นสำหรับค่าใช้จ่ายซึ่งราคาถูกกว่าเพราะจะมีเนื้อสัตว์มากบนเคบับ แต่ทำไมเนื้อหมูอย่างแน่นอนเพราะยังมีเนื้อวัวและลูกแกะ

ในการหยิบเนื้อหมูให้กับเคบับง่ายขึ้นเธอยังไม่ผอมมากกว่าเนื้อแกะเนื้อนุ่มและมาร์มินที่ดีก็หวาดกลัวเร็วขึ้น ให้น้ำผลไม้มากขึ้นและเลือกหมูที่ดีได้ง่ายขึ้น แนะนำให้นักชิมให้คอ ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการอร่อยที่จะดอง ไม่เพียง แต่สูตรอาหาร แต่ยังรวมถึงการตั้งค่าของเจ้าของมีบทบาทสำคัญ

บางคนชอบน้ำส้มสายชูมากขึ้นคนอื่น ๆ ไม่ต้องการใช้เลย ประการที่สามชอบเครื่องปรุงรสที่หลากหลายมากมาย โชคดีที่เคบับจากคอเนื้อหมูนั้นง่ายต่อการทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการให้ความสนใจกับการมีน้ำใจมากพอ หลังจากทั้งหมดเนื้อสัตว์ที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นหลัก 80% ของหลักประกันซึ่งจะเป็นเคบับและหมูที่อร่อยที่สุด บางครั้งอาโรมิของดองคือคุณต้องการที่จะกินเนื้อแม้กระทั่งดิบ

มันยากที่จะหมัก?

ไม่สูตรอาหารส่วนใหญ่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและความพร้อมใช้งานของส่วนผสมปริมาณน้อย ไม่มีรายการใด ๆ ที่มีรายการโหลและผลิตภัณฑ์ที่หายาก แพที่แพงที่สุดในเคบับนั้นเป็นเนื้อสัตว์นั้นเองและเพื่อรับเคบับหมูแสนอร่อยซื้อเนื้อให้เขาเฉพาะในสถานที่ที่พิสูจน์แล้วเท่านั้นมันไม่คุ้มค่าที่จะสังเกตเห็น

สำคัญ: เนื้อสัตว์ใด ๆ ควรมีเอกสารของเขาตรวจสอบโดย Sanepidemstan การรับประกันดังกล่าวให้ผู้บริโภคว่าผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่สะอาดได้จากแหล่งที่มาอย่างเป็นทางการ

เนื้อมีราคาแพงมีราคาแพงคนจ่ายไม่เพียง แต่สำหรับการจัดส่ง แต่ยังตรวจสอบการอ้างอิง ดังนั้นจึงมีราคาแพงกว่าในสถานที่พิเศษ - ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่มีแผนกเนื้อสัตว์แยกต่างหากตลาด นำเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถไว้วางใจผู้ขายได้

ทางทะเลอะซิติก

สูตรง่าย ๆ วิธีการเตรียมเนื้อหมูเคบับเพิ่มน้ำส้มสายชูที่นั่น

จะใช้อะไร:

หมูปรุงสุกใต้เคบับ
เครื่องเทศ;
น้ำส้มสายชู;
3 หลอดขนาดกลาง

ขั้นตอน:

เตรียมเนื้อสัตว์ครั้งแรกให้ล้างออกและตัดชิ้นเดียวกัน คุณไม่ควรเอากระดูกเอาชนะพวกเขาด้วยเนื้อสัตว์ได้ดีขึ้นแล้วคิดรสชาติดี

ทำความสะอาดหลอดไฟกลางเดียวกันให้นอนกับแหวนบาง ๆ เนื้อทะเลเพื่อความสะดวกในความจุสูงมากขึ้น เพื่อพับเนื้อสัตว์ก่อนจากนั้นหัวหอมเพิ่มลงในเครื่องเทศ

แยกต่างหากในธนาคารแบ่งน้ำส้มสายชูกับน้ำธรรมดาการใช้อัตราส่วนเป็น 100 GXUS จะเป็นของเหลว 150 กรัม (ถ้าน้ำส้มสายชูเป็น 9%) เติมน้ำชามผสมเพื่อให้เนื้อถูกแช่ในส่วนผสมของ Marinen อย่างสมบูรณ์ จากด้านบนมันสามารถถูกผลักดันโดยการเป่าดองเจือจางไม่มาก Kebabs หมักและหมูประมาณ 3-4 ชั่วโมง ตัวอย่างเช่นทำในตอนเช้าและปล่อยให้มันยืนจนถึงตอนเย็น เนื้อโฟมที่ดีจะซาบซึ้งจะนุ่มนวลขึ้นอย่างรวดเร็ว

ดองกับ kefir

มักจะเครื่องเทศและสำหรับเคบับจากหมูค่อนข้างมาตรฐาน - เกลือและพริกไทยไม่ค่อยมีอย่างอื่น นักชิมส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ย้ายถิ่นฐานมิฉะนั้นเครื่องเทศจะเปลี่ยนรสเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้ว Kebab หมูเป็นครั้งแรกของทั้งหมดเนื้อสัตว์ แต่มันผิดที่จะเชื่อว่าหมักที่ดีคือการเพิ่มน้ำส้มสายชูที่ขาดไม่ได้ ตัวอย่างเช่นที่นี่ตัวเลือกกับ kefir

จะใช้อะไร:

เนื้อหมู;
kinza สด;
หลอดไฟหลายหลอด;
Kefir (ธรรมดาไม่มีสารเติมแต่ง)

ขั้นตอน:

การเตรียมเคบับหมูจะต้องมีการดูแลและเวลา มันจะดีกว่าเมื่อเนื้อสัตว์ทำเครื่องหมายอย่างสงบในเวลาทำการเพื่อรับรสนิยมและความนุ่มนวลใหม่ หลายคนทิ้งมันไว้จนเช้า

เตรียมส่วนผสมที่ระบุไว้ครั้งแรก: โบว์บิด, ล้างเนื้อ, ตัด หัวหอมต้องการแหวนเนื้อตามที่คุณต้องการ แต่ขนาดชิ้นจะดีกว่าที่จะทำค่าเฉลี่ย เพื่อทอดนานขึ้นและแผลไหม้ที่เร็วกว่าขนาดเล็ก เข่าล้างและโกหก

สำหรับการเดินเล่นใช้ชามหรือกระทะลึก ก่อนอื่นให้วางชั้นเนื้อจากนั้นไปที่ชั้นหัวหอมแล้ว Kinza Sung ล้างทุกอย่างเพิ่มพริกไทย เทครั้งสุดท้ายของ kefir

คุณสามารถสร้างหลายเลเยอร์สำหรับสลัดแต่ละรดน้ำด้วย kefir จำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นส่วนที่เต็มไปด้วยด้านบน จากนั้นวางไว้ในที่มืดและเย็นสูตรเช่นการมาร์หาม Kebabs และหมูต้องใช้ทุกวันหรือกลางคืนแทน

ดองกับมายองเนส

ทุกคนเลือกจากสูตรทั้งหมดสำหรับการทำเคบับจากเนื้อหมู หนึ่งชอบน้ำส้มสายชูแม้กระทั่งชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วก็มีการรดน้ำก่อนการใช้งานคนอื่น ๆ ต้องการเครื่องเทศขั้นต่ำที่จะรู้สึกเพียงเนื้อโรมมิ่งเท่านั้นที่เป็นมะเขือเทศที่สามและผักอื่น ๆ เพิ่มพวกเขาไม่เพียง แต่จะเลี้ยงด้วยเนื้อสัตว์บนเสียบไม้ แต่ยังอยู่ในดอง แต่สูตรคลาสสิกเฉพาะกับมายองเนส

จะใช้อะไร:

เนื้อหมู;
หลอดไฟหลายหลอด (นับชิ้นส่วนนั้นไปก่อนอื่นในหมักอีกต่อไป - สำหรับของว่างแล้ว Kebab เสร็จแล้ว);
มายองเนส (ถ้าเนื้อ 2 กิโลกรัมมันจะต้องใช้ 500 กรัม);
เครื่องเทศ.

ใช่อาหารดังกล่าวสูตรเป็นเรื่องยากที่จะโทร แต่เคบับฉ่ำจากเนื้อหมู

ขั้นตอน:

ก่อนตัดเนื้อสัตว์ทำความสะอาดหลอดไฟและแตะด้วย พับทุกอย่างในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับดอง (ชามจะไป) ผสมอย่างระมัดระวัง เติมมายองเนสโดยการเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น การแช่เป็นเวลาประมาณหนึ่งวัน

โซเวียตบางคน

วิธีการแช่ Kebabs Pork คำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด? ท้ายที่สุดสูตรง่าย ๆ ดูเหมือนจะเป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น มีเคล็ดลับง่ายๆมากมาย ตัวอย่างเช่นใช้อาหารที่เคลือบหรือดินเหนียวอลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและมาร์หามเนื้อสัตว์

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องติดเชื้อเนื้อสัตว์สำหรับ Kebabs จากเนื้อหมู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดถูกแช่ในส่วนผสมของ Marinen ผสมเนื้อหาของกระทะตรวจสอบเวลา

เทคนิคที่น่าสนใจสำหรับการวางแผนชิ้นที่มีชีวิตชีวาอยู่แล้วบนเสียบไม้ ตัวอย่างเช่นหมูสำหรับเคบับมักจะติดอยู่กับเสียบไม้โลหะพิเศษ ในเอเชียบางคนใช้ไม้และญี่ปุ่นใช้ไม้ไผ่ แน่นอนว่าการลื่นจะไม่ดีเกินไป แต่ Chaspur ก่อนการวางแผนสามารถรักษาได้ด้วยชิ้นเบสหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมันธรรมดา

Shebab จากเนื้อหมูฉ่ำจะเปิดออกหากชิ้นส่วนเริ่มแน่นโดยไม่มีลูเมนชิ้นนั้นดีกว่าที่จะทำเช่นเดียวกันถ้าเป็นไปได้อย่าลบกระดูก ใหญ่เกินไปต้องทอดยาวขึ้นและเผาไหม้ขนาดเล็กได้ง่าย

คุณชอบผักขอบไหม? คุณไม่ควรสลับพวกเขาด้วยชิ้นส่วนของเนื้อเพราะช่วงเวลาของผักย่างมีขนาดเล็กลงมากและเหมาะกับความเหมาะสมผักจะมีเวลาเผาผลาญ ดังนั้นหรือสร้างปฏักผักของแต่ละบุคคลหรือกินผักดังนั้นในหลักการ

Kebab คอเนื้อหมูนั้นดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อไม่ถูกไฟไหม้เกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้สายรัดจาร์คเป็นชิ้น ๆ สาดเข้าไปในหมักที่เหลืออยู่ในขณะที่กดปุ่มเทปของไขมันลงบนกองไฟ

เพื่อทอดเคบับเฉพาะในถ่านหินร้อนเมื่อไม่มีไฟเลย! หากแสงปรากฏขึ้นดับทันที บนเตาย่างวางเสียบที่สูงขึ้นจากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกเก็บไว้น้อยลงและหมุนช้าๆมิฉะนั้นเคบับจะแห้ง

ความพร้อมของการตรวจสอบเคบับของคุณง่าย: ปลายของมีดเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดชิ้นและเมื่อน้ำผลไม้โปร่งใสมันหมายความว่าเนื้อสัตว์สามารถกินได้แล้ว หากน้ำผลไม้ให้สีชมพูให้ลบเร็ว

นั่นเป็นการเตรียมเคบับและหมูอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับ Kebab ใด ๆ หลังจากทั้งหมดยังมีลูกแกะแน่นอนไก่และแม้แต่ปลา

ไวน์ดอง

คุณสามารถติดตามตัวอย่างที่เป็นที่รู้จักของพ่อครัวชาวตะวันตกซึ่งกำลังเพิ่มไวน์และสูตรเช่นนี้เป็นคลาสสิกเพราะมีไวน์โต๊ะพิเศษ ไม่จำเป็นต้องมองหาตารางให้ใช้รสชาติ และคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับแอลกอฮอล์มันจะแยกย้ายกันในเวลาต่อมาไฟไหม้เพียงแค่รสชาติของไวน์

จะใช้อะไร:

เนื้อหมู;
ไวน์ 100 มิลลิลิตร (ที่นี่ใช้สีขาวแห้ง);
ผักชี - 1 ช้อนเล็ก ๆ ;
เครื่องเทศ.

ขั้นตอน:

ครั้งแรกที่ตัดเนื้อแล้ววางไว้ในจานที่เลือกสำหรับการดอง เพิ่มเครื่องเทศที่นั่นผสมทุกอย่างเทไวน์ เพื่อให้เนื้อสัตว์ "เอา" ดองจะต้องกด คุณไม่จำเป็นต้องผสมพันธุ์ไวน์

หมอคอเคเซียน

แฟน ๆ บางคนเชื่อว่าเขาเป็นสูตร Pork Kebab ที่ดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการเดินทางจะต้องมีชีวิตอยู่ในการมีชีวิตชีวาที่ยาวนาน ใช่พ่อครัวสีเหลืองมีความคิดเห็นที่แตกต่างเกี่ยวกับเวลาที่เคบับนั้นอร่อยเพียงนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้แต่การรับประทานอาหารทุกวัน บางคนทำอาหาร "สำหรับ" พวกเขาบอกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อมีความซับซ้อนต้องใช้การดูแลลำดับของการกระทำและการเร่งรีบเท่านั้นทำลายรสชาติ

หากคุณต้องการเร่งด่วนคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้รับกับคุณปล่อยให้มันมาถึงถนนแล้วทอดเคบับ พ่อครัวอื่น ๆ รู้วิธีที่จะหยิบเนื้อหมูแสนอร่อยอย่างแม่นยำสำหรับเคบับอย่างรวดเร็ว และสูตรต่อไปสำหรับกรณีดังกล่าว

จะใช้อะไร:

เนื้อหมูนั่นเอง
น้ำแร่ (คาร์บอเนต, ใด ๆ , ไม่มีเกลือ);
เครื่องเทศ.

ขั้นตอน:

ที่นี่ดองสำหรับเคบับจากหมูสามารถเพียง 3 ชั่วโมง ครั้งแรกที่ตัดเนื้อแล้วเติมน้ำแร่ ทุกอย่าง ตอนนี้คุณต้องรอ 2-3 ชั่วโมงเพียงแค่เวลาเดินทางการจัดเรียงในสถานที่ที่เลือก จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศก่อนการเตรียมการผสม

ดองและกีวี

ใช่บางครั้งส่วนผสมของดองสามารถแปลกใจ พวกเขาจะให้รสชาติพิเศษกับฉันเพราะสิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์และอ่อนนุ่มและรักษารสนิยมของคุณเองและแน่นอนฉ่ำ หมักนี้ยังไม่ต้องใช้เวลานานมาถึง Kebab ใด ๆ

จะใช้อะไร:

เนื้อ;
กีวี - พอหนึ่ง;
หลอดไฟก็อยู่ตามลำพัง
พริกแดง - ไม่มีช้อนชาอีกต่อไป;
Kinza (แห้งเท่านั้น);
Dill (สด แต่คุณสามารถและแห้ง);
ผักชี (ลงดิน);
น้ำอัดลม (น้ำแร่)

ขั้นตอน:

ก่อนอื่นใส่หัวหอมกับหัวหอมโดยแหวนกลางและกีวีถูกทำความสะอาดก้อนเล็ก ๆ ตัดเนื้อใส่จานในที่เลือกภายใต้การรับประทานอาหารเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่นแล้วหัวหอมกับกีวี เครื่องเทศเท่าไหร่ที่คุณต้องการและเติมน้ำ มันเพียงพอ 2-3 ชั่วโมงสำหรับเคบับแสนอร่อย

ไม่ทำอาหาร? สมัครรับความคิดของสูตรอาหารจานด่วนใน Instagram:

มัสตาร์ดดอง

ฉันจะชอบคนรักมัสตาร์ดเพราะมันอร่อยกับเนื้อสัตว์! และศึกษาเคบับและสูตรคอหมูของการตัดต้นฉบับหรือความลับของการปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ดูมัสตาร์ดมัสตาร์ด

จะใช้อะไร:

เนื้อ;
มัสตาร์ด - ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส - สองช้อนใหญ่;
5 หลอดไฟกลาง
พริกไทยดำ;
มะนาวหนึ่งตัว
ใบอ่าว;
เกลือ.

ขั้นตอน:

ก่อนอื่นให้ทำเนื้อสะอาดมากเกินไป จากนั้นเลือกจานสำหรับการรับประทานอาหารวางจำหน่ายเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นมีมัสตาร์ดกับมายองเนส เพิ่มหัวหอมแหวนและโรยมะนาว

Marinada เป็นนิดหน่อยคุณไม่ควรเจือจางมันจะดีกว่าที่จะผสมอย่างละเอียดและปล่อยให้กด ปล่อยให้มันเป็นทั้งในห้อง (แต่ดู) หรืออยู่ในตู้เย็น แต่แล้วเวลาเก็บประมาณ 7 ชั่วโมง

หมักขมขื่น

แฟน ๆ ที่เหมาะสมของเครื่องเทศ บางครั้งดูเหมือนว่าเนื้อหมูก็ไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยไขมันหรือเครื่องเทศที่แตกต่างกันผัก การเรียกดูเคบับและวิดีโอหมูผู้คนดูการจัดการของปรุงอาหารและจดคำแนะนำของเขา หลังจากทั้งหมดสูตรอาหารจำนวนมากนั้นง่ายมาก แต่ถ้าคุณไม่ทราบความลับสองประการเคบับยังคงออกมาแห้งหรือเครื่องเทศที่เข้มงวดและความอุดมสมบูรณ์จะไม่ช่วย แน่นอนว่าหมักอร่อยเป็นสิ่งสำคัญ แต่อุปกรณ์ของการคั่วจะมีบทบาทชี้ขาด อย่างไรก็ตามสูตรอาหารบางอย่างจะแสดงวิธีการรับเคบับอย่างถูกต้องด้วยคนรักของเครื่องเทศ

จะใช้อะไร:

เนื้อหมู;
น้ำมันมะกอก - ที่ไหนสักแห่ง 2 กระทะ (ใหญ่);
เครื่องปรุงรส: Paprika จากนั้นเมล็ดผักชีคุณสามารถยู่ยี่ขิงยังเป็นอบเชยพื้นดินด้วยใบโหระพาของเธอแล้วใบกระวานพริกแดงที่มีสีดำแม้แต่ลูกจันทน์เทศ (พวกเขาค่อนข้างกลมกลืนกัน)
เกลือ.

ขั้นตอน:

คุณสามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับชุด แต่ที่นี่เห็นพวกเขารวมกันและพอดีกับเนื้อสัตว์มิฉะนั้น Kebabs ที่ทำจะไม่แสดงให้เห็นถึงความหวังที่มั่นใจ ในการเริ่มต้นด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกทั้งหมดผสมอย่างละเอียดในชามอันดับน้ำมันมะกอก

หมูลดลงใส่ในกระทะพิเศษภายใต้การรับประทานอาหาร เพิ่มการเลือกส่วนผสมที่นั่นผสม

มันเติบโตประมาณ 12 ชั่วโมงมองเห็นเป็นระยะดังนั้นเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะ "นำ" เครื่องเทศ สูตรนี้เหมาะสำหรับการทอดอย่างแม่นยำบนปฏักกว่าบาร์บีคิว

หัวหอมดอง

ใช่มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารกลางวันเบ้โดยไม่มีธนูโดยเฉพาะดอง แต่มีสูตรพิเศษที่อุทิศให้กับเขาเมื่อธนูทำหน้าที่ไม่ใช่ผู้ช่วย แต่เป็นส่วนผสมที่สำคัญแน่นอนไม่นับเนื้อสัตว์

จะใช้อะไร:

หมู (ปกติ 1-1.5 กก.);
หัวหอม - กิโลกรัม;
มายองเนส - 0.5 กิโลกรัม;
เครื่องเทศ.

ขั้นตอน:

ครั้งแรกตัดเนื้อสัตว์แล้วหัวหอมกับแหวนธรรมดาจากนั้นผสมในกระทะที่สะดวกสบายพิเศษเพิ่มเครื่องเทศสลับกันด้วยมายองเนส เวลาการรับประทานอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ใช่นี่เป็นตัวเลือกสำหรับการหมักอย่างรวดเร็ว การปรุงรสมีเวลาในการ "รับ" เนื้อสัตว์เพียงแค่ดูเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดยังคงอยู่ในส่วนผสมของ Marinen

การศึกษาสูตรอาหารจำนวนมากพยายามที่จะคุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำเคบับได้ดีค่อยๆผลิตตัวเลือกการเตรียมการของเราเอง

ขอบคุณสำหรับบทความ 3

หนึ่งในอาหารที่เป็นที่รักมากที่สุดและเพียงแค่อาหารที่น่าทึ่ง - เคบับ คุณรู้ไหมว่าทำไม? ก่อนอื่นมันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้เสียและเขาอยู่ภายใต้พลังของผู้หญิงเกือบทุกคน ยกเว้นการทอดบนเปลวไฟเปิดอาจเป็นเรื่องยาก ประการที่สองในขณะที่คุณกำลังเตรียมเนื้อหมู - ไขมันจำนวนมากหายไปเพียงสิ่งที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์ยังคงอยู่! และในที่สุดในหมู่เนื้อหมูมันกลายเป็นฉ่ำมากที่สุดเพราะเนื้อวัวหรือไก่ไม่มีไขมันมากเหมือนหมู

กฎสำหรับเนื้อหมูมารีน

ในการรับบาร์บีปกรณ์หมูแสนอร่อยจากซีรีย์ "นิ้ว" คุณต้องจดจำกฎหลักสามประการเนื่องจากการเคบับนั้นได้รับเพียงพระเจ้า

1. ใช้น้ำส้มสายชู หากเนื้อสัตว์อื่นใดอาจมีข้อสงสัย - จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือไม่? แต่เมื่อเคบับสันนิษฐานไว้อย่างแม่นยำจากเนื้อหมูคำตอบจะเป็นบวกแน่นอน โฟกัสทั้งหมดคือเนื้อหมูมีโครงสร้างพิเศษของเส้นใยและเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียด้วยน้ำส้มสายชูมันจะยังคงอ่อนนุ่มต่อไป นอกจากนี้ด้วยดองอะซิติกมันไม่จำเป็นต้องยุ่งเหยิงเป็นเวลานานและยิ่งกว่านั้นน้ำส้มสายชูสามารถลดช่วงเวลาของการบดขยี้ ตัวอย่างเช่นถ้ามันผสมกับน้ำน้ำส้มสายชูและน้ำตาลสำหรับดองจากนั้นหลังจาก 3 ชั่วโมงของการปลูกฝังหมูที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C ก็เป็นไปได้ที่จะเริ่มทอด
2. ในกรณีของ Pork Kebab ไม่มีน้ำมันไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ฟังก์ชั่นหลักของการเพิ่มน้ำมันคือการ "ปิดผนึก" ชิ้นส่วนที่จะปกคลุมด้วยเปลือกแข็งนอกเนื้อสัตว์และภายในยังคงฉ่ำและอ่อนโยน ดังนั้น: หมูไม่ใช่กรณี เนื้อหมูนั้นเป็นไขมันและเป็นสิ่งจำเป็นที่จำเป็นในการทอดแว่นตาไขมันส่วนเกินและไม่สะสมอยู่ตรงกลางชิ้น ดังนั้นจึงไม่มีน้ำมันหรือมะกอกหรือดอกทานตะวัน
3. มันเป็นการดีที่สุดสำหรับเนื้อหมูในทะเลประมาณ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น (คุณสามารถนานขึ้น) และจากนั้นเนื้อหมูจะสามารถทำให้ส่วนประกอบของดองได้อย่างเต็มที่ เชื่อฉันไม่มีวิธีการรับประทานอาหารที่รวดเร็วจะให้ผลเหมือนกัน

วิธีการรับ Kebabs จากหมูในน้ำส้มสายชู

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู 1.2 กิโลกรัม (หรืออีกเล็กน้อย);
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู (9%);
• 1 ช้อนชา น้ำตาลธรรมดาสีขาว
• 2-3 หลอดไฟหลัก
• 8 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• เกลือหิน;
• พริกไทยดำ.

การปรุงอาหาร

หมูจะต้องล้างและตัดเป็นชิ้นประมาณ 6-7 ซม. ภาพยนตร์ทั้งหมดจากเนื้อสัตว์ - เราลบและทิ้ง ตามเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบำบัดกระจายเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนอย่างใกล้ชิดและเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ ในถ้วยเชื่อมต่อน้ำส้มสายชูน้ำและน้ำตาลเทส่วนผสมของ Kebabs ผสมให้เข้ากันใกล้กับฝาปิดและผลักด้วยสินค้าขนาดเล็ก ใส่ลงไปในตู้เย็นเพื่อหมัก

ดองสำหรับหมูเคบับกับมายองเนส

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรสำหรับการดองดองเบ้ แต่เขามีความละเอียดอ่อนของตัวเอง: มายองเนสจะดีกว่าที่จะซื้อ เพราะเราให้ความสนใจกับองค์ประกอบของมันไม่เสมอไปและไม่ทราบว่าส่วนประกอบของการซื้อมายองเนสจะดำเนินการกับการทอด ในความเป็นจริงส่วนผสมบางอย่างในการจัดเก็บมายองเนสสามารถจัดสรรสารที่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อน ปลอดภัยกว่ามากที่จะปรุงมายองเนสอย่างอิสระ สำหรับสิ่งนี้คุณเพียงแค่ต้องเอาชนะไข่แดงมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูนิดหน่อยด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก มันจะใช้เวลาสักครู่ แต่คุณสามารถประเมินรสชาติของเคบับหมูในมายองเนสได้อย่างแท้จริงโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
• 4 หลอดไฟขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 มล.;
• พริกไทยและเกลือ

การปรุงอาหาร

หมูต้องตัดเป็นชิ้น ๆ สำหรับ Kebabs จากนั้นจัดการเกลือด้วยพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ ให้ 15 นาที . จากนั้นค่อยๆเพิ่มมายองเนสลดลงทุกส่วนของเนื้อสัตว์ในนั้น ไม่จำเป็นว่าเนื้อสัตว์จะว่ายน้ำในมายองเนสซอสต้องจางหายไปทุกชิ้นและไม่มีอะไรเพิ่มเติม หัวหอมหั่นเป็นวงแหวน ส่วนหนึ่งผสมกับเนื้อสัตว์ โรยเนื้อด้วยหัวหอมที่เหลืออยู่ปิดฝาแล้วดันให้แน่น ใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกดี

ดองอาหาร

แต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง ดังนั้นบางคนเนื้อสัตว์ที่มีดองอะซิติกจะดูคมชัดเกินไปและเนื้อสัตว์ในมายองเนส - ไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนดังกล่าวเรามีตัวแปรของ Kebabs หมูกับอาหาร Marinades ที่มีน้ำหนักเบา

คุณจะต้องการ:

• หมู 2 กิโลกรัม (ตัดหรือ sishek);
• ครึ่งหนึ่งของแร่
• 3 หลอดไฟขนาดใหญ่;
• kinse ธัญพืช;
• มะเขือเทศแห้งกับ Paprika (มิกซ์);
• พริกไทยและเกลือ

การปรุงอาหาร

เนื้อสัตว์ที่จะบิดเบี้ยวลูกบาศก์ขนาดใหญ่สูบฉีดขึ้นด้วยหัวหอมขนาดใหญ่และเครื่องเทศ ทุกคนผสมอย่างละเอียดและทุบเพื่อให้เนื้อมีความว่างเปล่า แจกจ่ายหัวหอมและเครื่องเทศในแต่ละชิ้นอย่างสม่ำเสมอแล้วเทน้ำแร่เบา ๆ เพื่อให้มันเป็นเนื้อสัตว์ที่ครอบคลุมเล็กน้อย ใส่ลงไปในความเย็นเพื่อหมัก

คุณจะต้องการ:

• หมู 1.5 กิโลกรัม
• kefir ไขมัน (3.2%);
• บทความ 0.5 ซาฮารา;
• สองชิ้นขนาดใหญ่
• พริกไทย;
• เกลือ.

การปรุงอาหาร

เนื้อหมูตัดเป็นส่วน ๆ หัวหอมครึ่งตัดเป็นใหญ่อีกครึ่งหนึ่งคือการบดกับสถานะของน้ำซุปข้น Cashitz ที่น่าตกใจต่ำในจานที่มีเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้, บันทึก, โรยด้วยพริกไทยและผสม รบกวนเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่องเท kefir จนกระทั่งครอบคลุมเนื้อสัตว์ ผ่านน้ำตาลและผสมอีกครั้ง ใส่หัวหอมตัดจากชิ้นหนาและวางเนื้อใต้แอกในตู้เย็น

ดังนั้นคุณได้เรียนรู้สูตรที่ยอดเยี่ยมหลายสูตรสำหรับ Kebabs และตอนนี้ที่ปิกนิกใด ๆ คุณจะติดอาวุธอย่างเต็มที่เสมอ! และหากการชุมนุมไม่ได้วางแผนไว้ในธรรมชาติคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยเคบับที่น่ารับประทานและไม่ออกจากบ้าน!

สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อสัตว์มาร์เก็ตสำหรับ Kebabs

สวัสดีตอนเช้า! นั่นเป็นสิ่งที่ดีมากเมื่อเราเริ่มไปที่ธรรมชาติและผ่อนคลาย นอกจากนี้เชียงใหม่ยังไม่ไกลจากรอบมุมซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะทำให้เคบับส์

วันนี้เราจะพยายามคิดออกในทุกความซับซ้อนของการปรุงอาหารและเรียนรู้วิธีการที่เนื้อหมูในทะเลเพื่อให้เธอเอาชนะทุกคนด้วยกลิ่นหอมของมันเยือกแข็งและความนุ่มนวล สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ก่อนอื่นอารมณ์ดีและถังขนาดใหญ่ที่มีทุ่งหญ้า) และสิ่งที่ควรทำด้วยตัวเองตัดสินใจว่าฉันชอบส่วนตัวด้วย)

ความลับทันทีอ่านล่าสุดเกี่ยวกับความจริงที่ว่าการเกลือแนะนำให้ใส่ ในตอนท้าย 30-40 นาทีก่อนการทอดคุณคิดว่านี่เป็นคำแนะนำที่ดี? หรือเป็นชิปอีกอันไม่มีอะไรเป็นธรรม?

ลองพูดเกี่ยวกับทุกสิ่งฉันหวังว่าในที่สุดคุณจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้เพราะมันคุ้มค่า มาจัดการกันเถอะ

ว้าวบอกฉันเมื่อคุณเห็นเนื้อหาที่ยาวนานและที่สำคัญที่สุดและวิธีการตรวจสอบตัวเลือกตอนนี้ และทุกอย่างง่ายมากขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการบรรลุ อ่านถึงจุดจบและกำหนด)

วิธีการหยิบเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วบนเนื้อหมูเคบับ? ดองอร่อยที่สุด

ดังนั้นเริ่มต้น ทุกคนรู้ดีว่าเคบับคืออะไร แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่รู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการบรรลุผลสำเร็จและแสนอร่อยในบัญชีนี้มีเส้นทางค่อนข้างมาก และพวกเขาทั้งหมดเริ่มต้นด้วยหนึ่ง - จากการเลือกเนื้อสัตว์

โปรดจำไว้ว่าไม่มี Marinen ไม่มีเครื่องเทศไม่ใช่ระยะเวลาในการแช่คือเนื้อสัตว์ - กุญแจสู่ความสำเร็จของคุณ

ดองคืออะไร Kefir, หัวหอม, ไวน์, น้ำส้มสายชู ... คุณสามารถแสดงรายการได้มากดำเนินการต่อสาย ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีกรดที่พวกเขานุ่มนวลเนื้อสัตว์เห็นด้วย?

นั่นเป็นเพียงเนื้อสดที่ดีฉันไม่จำเป็นต้องมีหมักเว้นแต่การแช่ที่ดีสำหรับกลิ่นหอมที่เป็นกลาง

เนื้อสัตว์จะต้องสดและพักผ่อนโดยไม่มีเลือด คุณสามารถใช้รุ่นแช่เย็น แต่ไม่ใช่จากช่องแช่แข็ง

ลองดูที่หน้าแรกหมู Sishek คุณสามารถไล่ตามสิ่งที่อยู่ในนั้น จำนวนมาก พักอาศัยอยู่ที่ไขมัน นั่นคือไขมันนี้อย่างแม่นยำจะให้ความสุขกับน้ำผลไม้และน้ำหอมในอนาคต

นอกจากนี้ยังดูที่ตารางนี้ในนั้นคุณสามารถเห็นทุกส่วนของหมูและสิ่งที่ดีกว่าที่จะใช้สำหรับเคบับที่อร่อยที่สุด

ฉันเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเจ๋งสำหรับการทำอาหารไม่ใช่สำหรับการเลือกเนื้อหมูในหัวหอม ฉันมั่นใจว่าถ้าคุณเลือกเนื้อดี แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะฉ่ำอย่างบ้าคลั่ง ที่เห็นน้ำลายเพียงแค่วิ่ง

1. ทำความสะอาดเนื้อสัตว์ก่อนจากเอ็นและภาพยนตร์และหลังจากมีดถูกรบกวนชิ้นส่วนของการจับคู่ประมาณหรืออีกเล็กน้อย

น่าสนใจ! เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับ Kebabs เพราะมันเป็นไขมัน แต่เนื้อลูกวัวไม่อ้วนกับกวีถ้าคุณพาเธอพวกเขายิงชิ้นส่วนของศาลา

2. ตัดหัวหอมทำในรูปแบบของวงแหวน ธนูสำหรับเคบับคืออะไร? อย่างที่พวกเขาบอกว่าเนยโจ๊กจะไม่ทำให้เสียและที่นี่ ดังนั้นพวกเขาจะไม่เสียหัวหอม AH-HA)

สำคัญ! เนื้อ 1 กิโลกรัมใช้ธนู 1 กิโลกรัม

ปรุงรสเงินเดือนเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานพริกไทยดำและแดงและหลังจากเริ่มต้นมันเพื่อให้มันเป็นน้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์

บางทีบางคนจะบอกว่าคลาสสิกเป็นสูตรสำหรับหมักบนไวน์แห้งน้ำส้มสายชูหรือน้ำแร่ ลองใช้ตัวเลือกที่แตกต่างกันทดลองกับเพื่อนและคนที่คุณรักและมีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะพูดแบบไหนดีกว่า ตกลง?!

3. วางผลงานชิ้นเอกในอนาคตให้เป็นลาแก้วหนึ่งสามารถวางในภาชนะสแตนเลสในกรณีใด ๆ ในอลูมิเนียมหรือโลหะเพราะมันออกซิไดซ์และทำให้ฉันมีรสชาติที่ไม่ดี ผัดมือของคุณ

4. เพิ่มพริกไทยผักชีและชอบตามดุลยพินิจของมัน เวลาทำอาหารในรัฐดังกล่าวขึ้นอยู่กับหมุดที่เลือกและจากขนาดของชิ้นเนื้อ ในกรณีนี้ให้เนื้อสัตว์นี้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เรากำหนดด้วย Mangalom

มันเป็นแบรนด์ที่ดีที่จะไม่เพียง แต่ช่วยให้เนื้อทอด แต่จะช่วยให้มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและในการเสิร์ฟหลายครั้ง และที่สำคัญที่สุดคือรับประกันผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้

อุปกรณ์ดังกล่าวต้องมีกำแพงหนาและช่องเปิดสำหรับออกซิเจน

สำคัญ! มีเพียงผนังหนาของ Mangala เท่านั้นที่ถูกควบคุมและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในระดับที่ต้องการ ความร้อนไม่ได้ไปที่พื้นไม่ได้กระจายอยู่ด้านข้างเช่นสปีชีส์ที่ทำจากแผ่นบาง ๆ ใครจะคิด (.

ข้อดีอีกประการหนึ่งกำแพงหนาไม่เคยเปลี่ยนรูปจากไฟไหม้ หลังจากทั้งหมดใน Mangals บาง ๆ ตาบาง ๆ ตามคำแนะนำมีการกล่าวกันว่าไฟควรอยู่บนโลกก่อนแล้วจึงถ่ายโอนถ่านหินไปยังมัน

แต่ตอนนี้มีอยู่ในตลาดของเราตัวเลือกที่ดีขึ้นมากขึ้นมันมีด้านล่างสองเท่า ว้าวว้าวแปลกใหม่!

ข้อดีของเขาคืออะไร? เขามีผนังโลหะหนาที่เชื่อถือได้เช่นนี้ที่ถือความร้อน แต่รูดูที่ด้านล่างของมังงะเพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้นและการเข้าถึงอากาศ หลังจากทั้งหมดอากาศน้อยไม่ร้อนเพียงพอและเพื่อให้ขี้เถ้าไม่ตกอยู่บนพื้นดินในศูนย์รวมนี้มีก้นที่สอง

พบตัวเลือกในอุดมคติดูสิ่งที่พวกเขาแนะนำว่าทุกอย่างออกมาดีในเรื่องนี้

เคบับทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เริ่มการเผาไหม้ไฟไหม้ไฟที่บางกิ่งบาง ๆ และกระดาษวางอยู่ที่ด้านล่าง ผ่านฟืนหนา กระจายไฟด้วยการแข่งขัน

มันจะดีกว่าที่จะใช้ฟืนจากโอ๊คพวกเขาให้ความร้อนอีกต่อไป และตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือต้นไม้ผลไม้เพราะพวกเขายังคงให้น้ำหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของจาน

แต่ไม่สามารถใช้ Acacia, Poplar, Rowan และต้นสนและต้นสนของพวกเขาจะทำให้เสีย

ในขณะเดียวกันเนื้อสัตว์ Nanuse บนเสียบไม้หัวหอมใช้บนแท่งไม่จำเป็นต้องมีฟองหมอกและให้ความขมขื่นและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่งตัวอย่างสม่ำเสมอไม่มีสถานที่ฟรีและในขณะเดียวกันก็ไม่บีบมากเกินไป

ไฟ UGAs และกระจายถ่านหินที่ด้านล่างของ Mangala หากมีชิ้นส่วนใหญ่โดยเฉพาะพวกเขาควรจะหัก รอสักครู่ว่าถ่านหินเริ่มเปล่งประกายที่ดีคุณสามารถโบยบินเพื่อเร่งกระบวนการนี้ แต่หลังจากนั้นรอสักครู่

ท้ายที่สุดอุณหภูมิของถ่านหินอยู่ที่ประมาณ 700-750 องศาและมันเป็นจำนวนมาก หากคุณเริ่มทำอาหารในมุมดังกล่าวเนื้อจะปิดตัวลงอย่างรวดเร็วและเริ่มเผาไหม้อย่างหนักและมันจะเป็นดิบภายใน เศร้า (.

ถ่านหินระบายความร้อนและขับรถด้วยเถ้าสีขาวและสีเทา นั่นคือช่วงเวลาที่เหมาะสมเมื่อคุณต้องทอด และตอนนี้มันเป็นอุณหภูมิการทอดที่ดีที่สุดประมาณ 600 องศา

วางเสียบไม้บนเตาย่างและทอด 10-12 นาทีบางครั้งสเปรย์ด้วยน้ำ บุคคลการทำอาหารหลายคนแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิพิเศษ สำหรับหมูมันคือ 77-82 องศา

Kebabs คอเนื้อฉ่ำและอ่อนนุ่ม - รวดเร็วและอร่อยมาก!

ต้องการที่จะทำให้เบา ๆ และยอดเยี่ยมยังคงบอกฉันเช่นกัน เราทุกคนมาที่นี่เพื่อรับผลกระทบนี้ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้นำคอของประชาชนเรียกว่า Balyk แต่คุณรู้ว่าทำไมเพราะมันเป็นส่วนที่ไม่เคลื่อนไหวมากที่สุดของหมู ดังนั้นในที่สุดมันก็จะอ่อนโยน

นอกจากนี้ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ในเนื้อสัตว์ดังกล่าวมีจำนวนปานกลางของที่อยู่อาศัยของไขมันภายในโดยทั่วไปตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเคบับ

เราต้องการ:

• คอหมู - 2.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 6-7 ชิ้น
• เครื่องเทศพิเศษสำหรับจานนี้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำและแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือไม่มีมันอ่านด้านบน)
• เกลือ - 2.5 ppm

วิธีการทำอาหาร:

1. ก้มหัวหอมหนึ่งหัวหนึ่งบนขูดใหญ่ หลอดไฟที่เหลือจะตัดวงแหวนหรือครึ่งวง

เนื้อควรถูกตัดกับเส้นใยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หลังจากตอนนี้เชื่อมต่อธนูขูดกับเนื้อสัตว์เนื่องจากคุณสามารถสังเกตเห็นปริมาณของเหลวเพียงพอมันเป็นค่าที่ต้องการมากที่สุดของตัวเลือกนี้ ใส่เป็นชิ้น ๆ

3. ส่วนที่เหลือของแหวนครึ่งเริ่มต้นที่จะ mive ในมือและค่อยๆเพิ่มพวกเขาทั้งหมด swip เครื่องเทศและพริก

หากคุณไม่มีลอวยในเครื่องเทศเพิ่มแยกต่างหาก

4. หลังจากเท KEFIR ทั้งหมดแล้วทำให้รสชาติเกลือ

5. ผสมทำความสะอาดมือทั้งหมดเสน่ห์ทั้งหมดนี้กดชิ้นเล็กน้อยอย่ากลัว หลังจากปิดฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 วัน แล้วอบหรือบนถ่านหินหรือบ้านในเตาอบและเป็นไปได้ใน Aerogril

ทะเลที่อร่อยที่สุดสำหรับ Pork Kebabs ด้วยการเพิ่ม Kiwi

วิธีการรับประทานอาหารนี้ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้และตอนนี้เป็นที่นิยมมาก แต่มีเพียงฉันเท่านั้นที่เตือนว่าหากคุณทำในตัวเลือกนี้คุณจะไม่หักโหมจนเกินไปเมื่อเวลาผ่านไปแล้วเนื้อจะกลายเป็นเหมือนรอยเปื้อน ดังนั้นสูตรนี้จึงถือเป็นรถพยาบาลเพราะเวลาที่ได้รับสารในซอสพิเศษดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 1 ชั่วโมง

อย่าลืมว่าควรมีชั้นของไขมันบนชิ้นเนื้อซึ่งจะทำให้รสนิยมของเขาเป็นเอกลักษณ์

พวกเราต้องการ:

• ชิ้นหมู - 2.5 กก.
• salt Svan - 50 กรัม
• paprika - 50 กรัม
• adzhika แห้ง - 50 กรัม
• กีวี - 1 ชิ้น
• lukovitsa - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2.5 ppm
• ค้อนพริกไทยที่พินัยกรรม

วิธีการทำอาหาร:

1. ในถ้วยที่สะอาดมันเป็นที่พึงปรารถนาเซรามิกหรือแก้ววางชิ้นเนื้อสัตว์พวกเขาต้องประมาณ 5 ซม. x 5 ซม. โซดาทันทีบนพวกเขาบนขูดขนาดใหญ่เช่นผลไม้แปลกใหม่เช่นกีวีมันนุ่มเนื้อนุ่ม แต่สิ่งสำคัญ ไม่ได้แยกความแตกต่าง

คุณต้องทำเช่นนี้คุณสามารถพูดได้ว่าก่อนไปปิกนิก

2. ตอนนี้ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในการสั่งซื้อมันเป็น paprika, adzhik แห้งและโรย

3. ดีสิ่งสำคัญคือหัวหอม ตัดมันลงบนวงแหวนและตรงไปตรงมาเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นมันจะกลายเป็นมากขึ้นจากกีวี มือย้ายมวลไขมันนี้ครอบคลุมภาพยนตร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง แต่ไม่มาก และหลังจากวิ่งไปที่แม่น้ำ

4. ทอดบนเสียบไม้และอย่าลืมที่จะปิดพวกเขาเป็นครั้งคราว โอ้มีกลิ่นหอมอะไรฟัง?

สูตรสำหรับ Kebab หมูอาร์เมเนียในน้ำผลไม้ของตัวเอง

อาจเป็นไปได้ทุกอย่างในการค้นหาการสร้างดังกล่าวฉันก็เช่นกัน ฉันกำลังมองหาปาฏิหาริย์เช่นนี้บนอินเทอร์เน็ตและในที่สุดก็พบ ฉันแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกนี้และใช้พริกไทยและเกลือเท่านั้น

อย่างอื่นนี่คือชิปฉันแนะนำให้ทุกคนเห็นฉันยังสามารถเพิ่มจากตัวเอง แต่คุณสามารถนำน้ำมันพืชมาสู่เนื้อสัตว์จากนั้นเครื่องเทศจะดีกว่าเคบับรสชาติที่ดีกว่า

แสดงให้เห็นและบอกคนที่อาศัยอยู่ในอาร์เมเนียและเชื่อฉันเขารู้อย่างแน่นอนในเรื่องนี้ ในเวลาเดียวกันเขาแสดงวิธีการกำหนดช่วงเวลาที่ถ่านหินพร้อมอย่าพลาด ดังนั้นดูวิดีโอนี้

การเตรียม Kebab หมูด้วยน้ำทับทิม

เมื่อฉันเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกนี้ฉันก็ตระหนักว่ามันอาจเป็นชิปใหม่ของ Supercurrent และชิ้นผัดทอดซึ่งเพียงกระพือ ฉันบอกว่าการวางระเบิดสูตรนี้มันจะดีกว่าไม่ตรวจสอบ?

แต่อีกสักครู่หนึ่งน้ำผลไม้ทับทิมจำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งสดใหม่ไม่ใช่คนที่ขายใน Tetrapaks หรือขวดแก้วเขาเจือจางที่นั่นมันเป็นของจริง

พวกเราต้องการ:

• หมูโอ้ - 2 กิโลกรัม
• พริกรสเผ็ด
• เกลือ - 2 ppm
• ดินเผาสีดำ - 0.5 ch. l
• kinza - ลำแสง
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสง
• หัวหอม - 6 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่คุณจะทำดองและเติมเต็มด้วยชิ้นเนื้อ พื้นที่.

2. พริกไทยสามารถดำเนินการโดยถั่ว แต่จากนั้นก็เป็นไปตามปูน โรยด้วยพริกไทยดำและพริกที่คมชัด

4. และแน่นอนหัวหอมหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน ผัดทุกอย่างและรู้สึกถึงน้ำหอม จาก Luka ควรมีน้ำผลไม้ดังนั้นจึงจะบีบหัวหอมและเนื้อในมือของคุณ

และหลังจากเทน้ำทับทิม

5. ว่างเปล่าด้วยฝาแล้วให้ผ่อนคลายในตู้เย็น 1-1.5 ชั่วโมง

6. หลังจากส่งอร่อยไปยังที่ประจบประแจง

มันกลายเป็นอาหารที่อ่อนโยนและเจ๋งมากสำหรับการปิกนิก om-nom-nom อร่อย!

หมักเนื้อสัตว์ในมายองเนส

ในขั้นต้นสันนิษฐานว่าสายพันธุ์นี้จำเป็นต้องเพิ่มช้อนน้ำมะนาวหรือสาระสำคัญทางกายภาพ แต่ในความคิดของฉันและผู้อ่านส่วนใหญ่พูดถึงเพื่อน สิ่งที่น้ำส้มสายชูและมะนาวไปบนเนื้อสัตว์ทำให้แข็งแกร่งขึ้นและหยาบกระด้าง ดังนั้นเราจะทำครั้งนี้โดยไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้

คราวนี้นำอาหารจานนี้มาเป็นพิเศษด้วยส่วนผสมเล็กน้อยไม่ใช่ทุกครอบครัวใหญ่เหมือนกัน) ความลับของปาฏิหาริย์นี้คือที่นี่หัวหอมจะต้องเปลี่ยนเป็น cashitz เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทอดกับถ่านหิน แต่กลิ่นหอมต้องการที่จะรู้สึกในจานสำเร็จรูป

พวกเราต้องการ:

• หมูสด, คอที่ดีกว่า - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 240 กรัม
• Paprika Hammer - 0.5 hl
• พริกไทยดำ - 0.5 hl
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• sumy หรือปรุงรสอื่น ๆ - 1 hl
• Ground Coriander - 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

1. ใช้หัวหอมจำลองสองหัวและเทเป็นชิ้น ๆ ราวกับว่าคุณตัดแอปเปิ้ลให้วางไว้ในถ้วยปั่นและบดลงในส่วนผสม กลิ่นหอมของกลิ่นหอมในห้องครัวจะมีจุลินทรีย์ทั้งหมดหนีไป)

ส่วนที่เหลือของธนูในวงแหวน

3. มันยังคงเป็นชิ้นส่วนที่จะใส่ในชั้นจานก่อนเนื้อสัตว์แล้วแหวนของผักที่ปราบปรามแล้วเนื้อสัตว์อีกครั้งและอื่น ๆ ชั้นสุดท้ายคือเนื้อสัตว์ ถือประมาณ 7 ชั่วโมงในที่เย็นคุณสามารถทำได้ในตอนกลางคืน

4. ทอดธรรมชาติเป็นระยะหมุนไม้เพื่อให้การทาสีอย่างสม่ำเสมอและเปลือกโลกกลายเป็นสีทองและเสียงดังก้อง อร่อย! และแม้กระทั่งอร่อยให้แสงและดี

เคบับแสนอร่อยในคอเคเชี่ยนที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่คนส่วนใหญ่มีการตั้งค่าอื่น ๆ ในเรื่องนี้ว่าทำไมหลายคนในชายชราจึงถูกเพิ่มสาระสำคัญต่อจานนี้มันยังคงเข้าใจยากสำหรับฉัน หลังจากทั้งหมดมันทำลายเนื้อสัตว์ทันทีเส้นใยก็ยากและไม่ได้อยู่ในภายหลัง

นี่อาจเป็นแบบแผนที่กำหนดให้กับเรารุ่นก่อนหน้านี้และอาจเป็นนิสัย การทำแต่ละหลักสูตรตัดสินใจเองเราพิจารณาในกรณีนี้รุ่นคอเคเซียน มันจะอร่อยอย่างชัดเจนดังนั้นอ่าน

พวกเราต้องการ:

• pork Clipping - 2 กก.
• เกลือทะเลขนาดเล็ก - 2 ppm
• พริกไทยชิลี - 0.25 ppm
• น้ำ - 100 มล.
• ไวน์ขาว - 100 มล.
• โหระพา - 30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดลูกบาศก์ขนาดใหญ่สองหลอดขนาดใหญ่ขนาดใหญ่หากคุณมีเวลาน้อยคุณใช้เวลาหกชิ้น มือบีบส่วนผสมนี้เพื่อดูน้ำผลไม้ ใส่ในถ้วยที่คุณจะผลิตการกระทำอื่น ๆ ทั้งหมด

2. ตอนนี้สำหรับเนื้อทุกกิโลกรัมตัดหั่นเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้าเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาผสม โรยชิลี

3. จากนั้นเติมไวน์ขาวซึ่งวางไว้ล่วงหน้าในน้ำดื่ม

4. ในตอนท้ายสำหรับความคมชัดของรสชาติทำใบโหระพาสับละเอียดด้วยมีดคม ผัดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แล้วทอดอาหารอันโอชะนี้

คุณสามารถทอดบน skewers ได้ แต่คุณสามารถใช้ตะแกรงด้วยกระจังหน้า

อย่างที่คุณเห็นเรามีแขกแม้แต่แมวก็ไม่ชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยชิ้นส่วนดังกล่าว อ่าความสุขสำหรับเขา อร่อย!

สูตรหมักที่เรียบง่ายกับแร่หมู

ต้องการทำอาหารด้วยประโยชน์หรือไม่? จากนั้นดำเนินการต่อวิธีนี้ด้วยการเพิ่มน้ำอัดลมแร่ บวกกับดองนี้ว่ามันค่อนข้างเร็วดีทุกอย่างมีให้สำหรับทุกคน

น้ำถูกนำไปใช้กับก๊าซและไม่เย็นเกินไปจำความแตกต่างนี้

พวกเราต้องการ:

• ส่วนปากมดลูกเนื้อหมู - 1.5 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• โรสแมรี่
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือ - 1.5 ppm
• น้ำแร่ - 1.5 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. กิจการเป็นการกระทำดังกล่าวเสมอ เราตัดเป็นชิ้นส่วนที่เหมือนกันในขนาดของเนื้อสัตว์และหลังจากเข้าไปในหัวหอมในลักษณะเดียวกับในรุ่นก่อนหน้า นั่นคือตัดครึ่งวงหรือวงกลม

2. ผสมหัวหอมกับหมูสเปรย์เพิ่มโรสแมรี่และส่วนผสมของพริกเพื่อรสนิยมของคุณ มือน่ากลัวและผสมผสานกัน เติมน้ำแร่

3. และตอนนี้ครอบคลุมกับฝาหรือฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

4. ขั้นตอนต่อไป Servochka เนื้อวางบนเสียบไม้ที่คมชัดและออกไปบนถ่านหิน ทอดจนกระทั่งพร้อมคุณสามารถตรวจสอบได้ว่าสามารถตรวจสอบด้วยมีดชิ้นหนึ่งด้วยมีด แต่เคบับยังไม่พร้อมและถ้าโปร่งใสคุณสามารถใช้ได้

วิธีการรับหมูใน kefir?

คุณสามารถตอบคำถามนี้ได้ไหม ฉันสามารถพูดได้อย่างง่ายดายว่าการเตรียมเนื้อเรื่องที่แดงก่ำบนถ่านหินด้วยวิธีนี้จะทำให้ญาติและเพื่อนของคุณทั้งหมดของคุณ ฉันเป็นหมุดรุ่นนี้ด้วย)

ใช้แพทช์ด้วยไขมันมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจูงใจและเตรียมความพร้อมในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ใช่ไม่เพียงพอมันอยู่ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่เนื้อนุ่มมากและเพียงละลายในปาก

พวกเราต้องการ:

• kefir - 0.5 ลิตร
• เนื้อหมู - 2 กิโลกรัม
• parsley, Basil, Kinza - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 6 หัว
• เกลือ - 2 ppm
• กระเทียม - 1 หัวที่จะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ส่วนผสมสีเขียวทั้งหมดส่งไปยังเครื่องปั่นและ interleve พร้อมกับกระเทียมคุณยังสามารถใส่หัวหอม 1-2 ของหัวหอมตอบกลับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หลังจากนั้นห้องครัวจะยืนด้วยน้ำหอมดังกล่าวว้าวคุณหยุด ส่วนที่เหลือของหัวหอมคุณจะต้องตัดเป็นลูกึงขนาดใหญ่และเชื่อมต่อกับเนื้อสัตว์ หมูสดเปลือยบนชิ้นขนาดดังกล่าวเพื่อให้ง่ายต่อการสวมใส่บนเสียบไม้

ใช้กระทะขนาดใหญ่หรืออ่างล้างหน้าและส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด อย่าลืมที่จะเกลือที่รักพริกไทยชาร์ปหรือสีดำยังสามารถพริกไทย

3. และตอนนี้ตามที่คุณจะเห็นว่าส่วนผสมให้น้ำผลไม้หลังจากการผสมที่ใช้งานเติมมวล kefir คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ใช่ความสดใหม่แรกนั่นคือ Kefir เป็นเครื่องกดรายวัน 2-3 แต่ไม่เกินกำหนดและมีกลิ่นที่ดี

หลังจากจมมือปิดฝาแล้วทิ้งหนึ่งชั่วโมงที่ 2-3 ในที่อบอุ่น

5. ระวังชิ้นส่วนจะไม่ถูกเผาไหม้ตกแต่งผักใบเขียวและให้บริการกับโต๊ะ อร่อย!

Pork Kebab ในสูตรคลาสสิกด้วยน้ำส้มสายชู

สุจริตฉันไม่ต้องการเขียนเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้ดังนั้นเขาจึงไม่ได้มีเพศสัมพันธ์กับเขา พูดไปแล้วไม่ว่าส่วนผสมใดก็ตามที่น้ำส้มสายชูทำให้หมูหนาแน่น แต่อย่างไรก็ตามมีหลายรักตัวเลือกนี้ ดังนั้นฉันต้องการแสดงสูตรที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยซึ่งปรากฎว่าดีกว่าปกติมาก

ดีและถ้าคุณยังคงมีความคลาสสิคเท่านั้นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับลูกกลิ้งนี้ได้ ใช้น้ำส้มสายชูตาราง 9% จากนั้นและในเส้นทางพร้อมกับเจ้าของเรื่องนี้

ตอนนี้ตามที่สัญญาไว้แสดงวิธีที่จริงแล้วไม่ต้องใช้เวลาจากคุณเลยคุณสามารถนำถังใส่ทุ่งหญ้าและไปเที่ยวพักผ่อนได้ นั่นคือเนื้อสัตว์จะสดชื่นและไม่มี Marinada เป็นไปได้อย่างไร? แล้วยังไง))). ฉันเปิดเผยความลับหนึ่งครั้ง

เพียงจำไว้ว่าการตัดเนื้อหมูในกรณีนี้เป็นส่วนหนึ่งต่อมหมวกไตของหมูมันอยู่ในสัตว์ภายใต้กระดูกสันหลัง กล้ามเนื้อนี้เองนั้นไม่ทำงานดังนั้นข้อสรุปแนะนำตัวเองเพื่อตัวเองทุ่งหญ้าจะอ่อนโยน ดังนั้นทั้งในตัวเองจะดีมาก!

มันถูกตัดโดยเหรียญและไปที่ Mangul ทันที แต่เพื่อที่จะปรากฏในเนื้อของเฉดสีและอาโรมิกล่าวอีกนัยหนึ่งเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเป็นอาหารรสเลิศ มีการเตรียมตัวเองด้วยตัวเอง

พวกเราต้องการ:

• ตัดหมู
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 hl พร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2 ppm
• คาร์เนชั่น - 15 ชิ้น
• bay Leaf - 3-4 ชิ้น
• พริกพริกรสเผ็ด - 0.5 hl
• หัวหอม - 1 ชิ้น และ 2 ชิ้น เพื่อป้อนบนโต๊ะ
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• พริกไทยดำดำ - 20 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการผสมผสานของน้ำ มันจะไม่เป็นเพียงแค่น้ำ แต่มีโน้ตของเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ในภาชนะแก้วเทน้ำดื่มเพิ่มเกลือที่ดีหนึ่งช้อนและบวกสองช้อนทรายน้ำตาล

สำหรับขั้นตอนต่อไปคุณต้องใส่ปูนใส่พริกไทยดำลงไปด้วยถั่วและความหวาดกลัวเล็กน้อยคุณไม่จำเป็นต้องเรียงลำดับให้กับฝุ่น ส่งไปที่ชาม

และตอนนี้เพิ่มเอสเซ้นส์อะซิติกและน้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นและลองดู ควรมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมปานกลาง ให้เราวาดเช่นนี้ของเหลววิเศษ 1 วัน และหลังจากเครียดในขวดพลาสติกแล้วไปปิกนิก

คุณสามารถเก็บน้ำเกลือได้ประมาณ 1 สัปดาห์ในตู้เย็นนั่นคือเตรียมล่วงหน้าและจากนั้นแขกจะออกไปรับเนื้อสัตว์และทันทีในแม่น้ำในร้าน

ในหลักการในน้ำเกลือดังกล่าวคุณสามารถทนต่อเนื้อสัตว์สองสามชั่วโมง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลาที่เหมาะสม แต่มันจะไม่อร่อย ดังนั้นดังนั้นสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเราทำดังต่อไปนี้ ของเหลวนี้เราน้ำชิ้นบนเสียบไม้ในระหว่างการทอด

2. ในความเป็นจริงเมื่อคุณอยู่ในลักษณะของอาหารจานนี้แล้วคุณจะต้องมีธนู ตัดมันด้วยแหวนครึ่งบาง เพิ่มผักชีฝรั่งบางส่วนคุณสามารถนำมหาวิหารมาให้ กวน.

3. เริ่มทอดสำหรับเนื้อนี้ทำลายชิ้นเดียวกันที่จะใส่ Chaumbur ชิ้นส่วนควรประมาณ 3-4 ซม.

ใช้ฟืนที่ดีเช่นไม้ผล

ทันทีที่ถ่านหินพร้อมที่จะเริ่มทำอาหาร ในขวดทำหลุมบนหน้าปกและน้ำเป็นระยะ หมุนไม้เพื่อให้เนื้อมีค่าสูงชันอย่างสม่ำเสมอ

หากไม่มีช่วงเวลาที่ไม่พร้อมใช้งานทันทีที่บรรยายได้ทันที Bespat เพื่อให้ถ่านหินไม่เย็น

4. และตอนนี้เนื้อสัตว์ยังสามารถเกลือได้จากด้านบนพริกไทยและโรย ว้าวความงดงามเท่าที่วิญญาณจับจากอร่อยเช่นนี้

เราตกแต่งด้านซ้ายคุณสามารถทำได้โดยวิธีการและสีเขียวก็จะเย็น

5. เราเรียกทุกคนที่จะชิมตัดชิ้นส่วนและคุณจะเห็นว่าทุกอย่างปรากฎทุกอย่างมีความสุขอย่างสมบูรณ์แบบและถ้าน้ำผลไม้โดดเด่นและเป็นที่ชัดเจนว่าเนื้อหมูกำลังดิ้นรน

Super Darinade จากน้ำมะเขือเทศสำหรับ Kebabs จาก Pork - สิ่งนี้คุณยังไม่ได้ลองนี้!

อาจบอกฉันว่าเป็นปาฏิหาริย์ยังได้ยินมาแล้ว แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่นฉันถูกแชร์ด้วยตัวเลือกนี้ แต่พวกเขาใช้น้ำผลไม้ Tetrapakovsky และตอนนี้ฉันเสนอให้ทำด้วยตัวเองจากมะเขือเทศสดมันจะเป็นระเบิดรสชาติที่ยอดเยี่ยมปรากฎเพราะมะเขือเทศจริงใช้ถ้าคุณมีโฮมเมดแล้วโดยทั่วไปคุณโชคดีมาก

เตรียมความพร้อมและแขกจะตกใจและประหลาดใจ อาหารเสริมจะถูกถามทุกอย่าง มีการจัดงานฉลองร่าเริงและการพักผ่อนที่ยอดเยี่ยม Rube จากชาวประมง!

พวกเราต้องการ:

• เนื้อหมู - 3.5-4 กิโลกรัม
• เกลือ - 4 ppm
• กระเทียม - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน rattime - 2 ช้อนโต๊ะ
• รสชาติของคอเคเซียน - เพื่อลิ้มรสหรือเสียบ

วิธีการทำอาหาร:

1. บรรเทาส่วนผสมหลักในชิ้นส่วนเท่า ๆ กันตัดออกไม่ได้มากน้อยกว่าอีกเล็กน้อยวิธีที่ปรากฎว่าเป็นฉ่ำ แต่อีกครั้งไม่ทำใหญ่เกินไปประมาณ 5 ซม. x 5 ซม.

2. กระเทียมใช้ขนาดใหญ่และบดมันไม่ได้อยู่ในลักษณะดั้งเดิมคือในส่วนในรูปแบบโดยพลการเพื่อให้สามารถฝังอยู่ในเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย ครอบคลุมของกระเทียมทำความสะอาดแกลบและส่งที่นั่น

3. ดังนั้นตรวจสอบหัวหอมกระเทียมและเส้นทางของมะเขือเทศบนเครื่องบดเนื้อ มันกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์สิ่งที่จำเป็น แยกเนื้อออกจากของเหลวด้วยความช่วยเหลือของกระชอน คุณสามารถใช้เครื่องมือได้มีประโยชน์อย่างถูกต้องที่นี่

4. น้ำเกลือดังกล่าวเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศและเกลือและน้ำมันจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช เกลือประมาณ 1 กิโลกรัมมีเกลือ 10 กรัม

5. ชิ้นส่วนที่ต่ำกว่าในส่วนผสมของมะเขือเทศผสมและปิดภาชนะที่มีฝาปิด ฉันไม่จำเป็นต้องทำ และสัมผัสสุดท้ายให้ใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในกระบวนการบางครั้งก็กวน

6. ดีหลังจากใช้ไปยังปลายทาง ย่างหรือบนเตาย่างทั้งในเตาอบจนพร้อมความพร้อมให้กินในรูปแบบที่อบอุ่น อย่าลืมว่าคุณสามารถใส่สลัดบนโต๊ะตัวอย่างเช่น

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบาร์บีคิวที่ถูกต้องและรวดเร็วบน Mangale ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เราดำเนินการต่อไปและตอนนี้มันยังไม่สามารถไปรอบ ๆ ตัวเลือกนี้ได้ ผู้เขียนที่จุดเริ่มต้นให้คำแนะนำความสุขในการเลือกเนื้อสัตว์ฉันแนะนำให้ทำความคุ้นเคย ปาฏิหาริย์นี้จะหมักในน้ำผลไม้ของตัวเองอย่างน้อยหนึ่งวันดังนั้นลองพิจารณา

เนื้อหมูเนื้อหมูแสนอร่อยใน Aerogrile

พวกเขามาถึงสูตรนี้ฉันจะพูดทันทีที่คุณสามารถใช้น้ำเกลือใด ๆ จากบันทึกนี้และปรับให้เข้ากับที่นี่ ที่สำคัญที่สุดคือสิทธิ์ในการตอบสนองทุกขั้นตอนเพื่อทราบว่าฟังก์ชั่นใดที่จะใส่และกำหนดเวลาทำอาหารได้อย่างถูกต้อง

พวกเราต้องการ:

• หมู - 400 กรัม
• kefir - 300 กรัม
• เกลือ - 0.5 ch. l
• พริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เลือกชิ้นตัดในผลิตภัณฑ์ Kefir ประมาณ 3-4 ชั่วโมงในที่อบอุ่นหรือ 12 ชั่วโมงในเย็น

3. ปิดฝาและตั้งค่าโหมดเนื้อเป็นเวลา 30 นาที

4. หลังจากครึ่งชั่วโมงพลิกเสียบไม้ไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ชิ้นส่วนถูกส่งมาอย่างสม่ำเสมอจากทั้งสองด้าน หยุดเวลา 10 นาทีและทอดต่อไป เสิร์ฟพร้อมซอสใด ๆ

สูตรเสียบหมูกับหมูที่ไม่มีปฏิกิริยาบนเตาอบ

และนี่คือสิ่งที่ฉันเป็นของขวัญให้กับคุณเรียนผู้สมัครสมาชิกและแขกของบล็อก ผลงานชิ้นเอกนี้สมควรได้รับการสรรเสริญและปรบมืออย่างชัดเจนเพราะเขากำลังเตรียมที่บ้านในกระเป๋าปกติสำหรับการอบ สิ่งที่รักกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม Super Bomb จะอยู่บนโต๊ะทำให้ทุกคนประหลาดใจและประหลาดใจ

มันจะฉลาดมากและยังแปลกมากด้วยน้ำส้มสายชู แต่ฉันชอบ)))))

อย่าสงสัยว่าความงดงามนี้จะชื่นชมทุกครัวเรือนและแขก ทำด้วยความสุข

3 อาหารว่างเย็น ๆ ไปยังหมูเคบับในธรรมชาติ

ในความเป็นจริงกับคุณใช้เวลาในการเดินทางมินินี้ส่วนใหญ่ของสลัดลูกา ก่อนหน้านี้ฉันได้สัมผัสกับหัวข้อนี้ โดยวิธีการที่มีบทความแยกต่างหากในสลัดที่มีประโยชน์และเป็นที่รักนี้จะได้รับการปล่อยตัว

วันนี้ฉันต้องการแสดงผลงานชิ้นเอกอีกสามอันที่สมควรได้รับความเคารพ ฉันพบพวกเขาในอาหารตระกูลแชนแนลและแนะนำให้ทำกับคุณอย่างแน่นอน

ส่วนผสมทั้งหมดในพวกเขาถูกตัดโดยพลการและหลังจากเติมเกลือและพริกไทยเป็นทางเลือก

การเติมเชื้อเพลิงจะเกิดขึ้นบนพื้นฐานของน้ำมันมะกอก (ผัก) เช่นเดียวกับในศูนย์รวมนี้ บวกน้ำมะนาวสดยังคงเพิ่มอยู่

อย่าลืมว่าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจำเป็นต้องมีวิตามินมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นสลัดดังกล่าวจะกลายเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

และผู้ที่สามารถจ่ายสิ่งที่ตั้งไว้และเลือกจากตลับหมึกจากมายองเนส

นั่นคือเพื่อนของเราทั้งหมดฉันทำโพสต์นี้เสร็จแล้วฉันขอให้คุณทำปฏักในปีนี้และปฏิบัติต่อจานที่มีจิตใจนี้ทั้งหมด ฉันชอบบันทึกย่อแบ่งปันบนเครือข่ายสังคมออนไลน์และใส่ไลค์และชั้นเรียน สมัครสมาชิกกลุ่มในการติดต่อและทุกอย่างรวดเร็วจนกระทั่ง!