Makrell er veldig velsmakende og nyttig fisk Dessuten er det ikke dyrt, så alle har råd til det. Det er takket være tilgjengeligheten av makrell at den har blitt så populær.

I dag er det stor mengde mest en rekke oppskrifter dens tilberedning, inkludert i en langsom komfyr.

Makrell i en langsom komfyr: en oppskrift på stuet fisk

Sammensetning:

Tomat - 1 stk.

Vegetabilsk olje - etter smak

Malt svart pepper, salt - etter smak

Løk - 1-2 stk.

Gulrot - 1 stk.

Rømme - 100 ml

Makrell - 2-3 stk.

Matlaging:

• En liten mengde helles i multikokerskålen vegetabilsk olje og varmer godt opp («bakemodus» er innstilt).
• Løk skrelles, vaskes og kuttes i små terninger.
• Gulrøtter vaskes, skrelles og hakkes grovt rivjern.
• Tilberedte grønnsaker legges i varm olje og stekes lett til de blir myke.
• Mens grønnsakene tilberedes, må du tilberede fisken. Makrell må rengjøres grundig av innsiden, finnene og hodet fjernes. Deretter skjæres skroget av fisken i små porsjoner, som krydres med litt pepper og salt.
• Omtrent halvparten av stekingen av grønnsaker legges til side, og makrellbiter legges i resten.
• Fisken smøres med rømme og den tidligere utsatte stekingen legges på toppen.
• Tomater vaskes og kuttes i ikke veldig tykke ringer, som legges ut i neste lag.
• Deretter kommer et lag saltet pepper, hvoretter multikokerlokket lukkes tett.
• Enheten er satt til "slukkingsmodus", timeren er satt til 60 minutter.
• Som tilbehør til makrell stuet i en slow cooker er ris perfekt heller. kokte poteter.

Hvis det ikke var makrell i kjøleskapet, kan annen fisk tilberedes i henhold til denne oppskriften.

Makrell bakt i saktekoker med fennikel og sitron

Sammensetning:

Kvernet svart pepper - etter smak

Salt - etter smak

Smør - 1 ss. l.

Fennikelgrønt - 1 liten haug

Sitron - 1 stk.

Makrell - 2-3 stk.

Matlaging:

• Først må du gjøre forberedelsen av fisken - den vaskes og rengjøres grundig. Om nødvendig skal skrottene sløyes, finner og hoder fjernes.
• Tilberedt makrell gnis godt med pepper og salt.
• Hvis det ikke er mulig å bruke fersk fennikelgrønt, kan det enkelt erstattes med frø, men i dette tilfellet må de males forsiktig i en morter eller kaffekvern.
• Når du bruker fennikelfrø, må de gni fisken sammen med krydder, og magen er fylt med friske urter, mens et par plasseres inni. sitronskiver og også smør.
• Halvparten av sitronen presses ut som slaktet av fisken helles rikelig med.
• Deretter pakkes den inn i folie og overføres til multikokerskålen, "baking" -modusen er slått på, timeren er stilt inn på ca 60 minutter (koketiden avhenger direkte av størrelsen på slaktkroppen).
• Hvis det er et ønske om å lage mer rødmosset fisk, må den først stekes lett, deretter pakkes inn i folie og legges i en langsom komfyr.

Dampet makrell i en langsom komfyr: oppskrift

Sammensetning:

Salt - etter smak

Soyasaus - 1 ss. l.

Lime - 1 stk.

Grønn løk - 2-3 fjær

Rødløk - ½ stk.

Chilipepper - 1 stk.

Frisk koriander - 1 liten haug

Hvitløk - 1-2 fedd

Makrell - 2-3 stk.

Matlaging:

• Ved hjelp av en blender hakkes 2 typer løk, samt ferdigskrelt hvitløk. Det er verdt å vurdere det faktum at hvitløk og løk ikke bør få en purétilstand - grønnsaker kuttes i små biter.
• Chilipepper og koriander knuses, tilsettes hvitløk og løk. Pepperen skal være uten skillevegger og frø, da de kan ødelegge smaken av retten fullstendig.
• Makrell renses, finner og hode fjernes.
• Skrotten av fisken vaskes grundig, og buken er fylt med løkmasse. For å hindre at fyllet sprer seg under koking, festes snittet med flere tannpirkere.
• Blandet i en bolle soyasaus og Fersk juice lime. Fisken legges i den resulterende marinaden og la den stå i en halv time.
• Etter 30 minutter overføres makrellen til en beholder for dampende retter, og 4 ss. vann (flerkokerglass).
• En beholder med en fisk legges forsiktig i multikokerskålen, "dampkoking" -modusen er innstilt, timeren er stilt inn på 30 minutter (koketiden avhenger ikke bare av størrelsen på fisken, men også på selve multikokeren) .
• Ferdig makrell kan serveres med et lys grønnsakssalat, dekorert med friske urter - det viser seg ikke bare veldig velsmakende, men også sunt.

Hvordan tilberede makrell i en langsom komfyr?

Makrell bakt i en saktekoker med sitron er veldig velsmakende.

Sammensetning:

Sitron - 2 stk.

Svart malt pepper- smak

Tørre krydder - etter smak

Salt - etter smak

Makrell - 1,5 kg.

Matlaging:

• Makrellskrotten vaskes grundig med kaldt rennende vann, hodet og finnene kuttes av. Fisken skjæres i 2-3 deler, flere tverrgående kutt på hver, som deretter legges sitronskiver.
• Skrotten er lett saltet, deretter drysset med krydder på alle sider, mens du må handle forsiktig slik at de ikke faller ned i kuttene ved et uhell.
• Sitronen skjæres i tynne skiver, som stikkes inn i snittene på fisken.
• Stykker legges ut i multikokerskålen, ca 50 g vann helles, men ikke mer.
• "Bake"-modusen er slått på, timeren er satt til 30 minutter (oftest er fisken i henhold til denne oppskriften klar på 20 minutter).
• Ferdig fisk skal serveres varm, garnert med friske grønne blader.

Å tilberede makrell i en saktekoker er veldig enkelt, enkelt og viktigst av alt raskt, noe som gjør denne enheten så populær i dag. Hvis du likte fisken tilberedt med denne enheten, kan du prøve å lage makrell i ovnen i henhold til en annen oppskrift.

Makrell er ikke bare billig og deilig fisk, men også veldig populært, takket være det har vi bredt spekter av oppskrifter for å tilberede denne fisken fra hele verden. Hvordan lage makrell i en langsom komfyr er ikke bare raskt, men også velsmakende, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Oppskrift på makrell stuet i saktekoker

Ingredienser:

• makrell - 2 stk;
• rømme - 100 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk- 2 stk;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje;
• tomat - 1 stk.

Matlaging

Makrellretter i en langsom komfyr kan tilberedes ikke bare enkelt, men også raskt, og denne oppskriften er et direkte bevis på det. Vi varmer saktekokeren med vegetabilsk olje i "Baking" -modus. Finhakk løken, og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene i en langsom komfyr til de er myke.

Mens løken og gulrøttene koker, la oss ta vare på fisken. Makrell må renses for innmaten, kuttes av hodet og finnene og deretter kuttes i porsjonsstykker. Oppskåret makrell skal krydres med salt og pepper.

Sett til side halvparten av grønnsaksstekingen, og legg ut fiskebiter på den resterende halvdelen. Smør et lag fisk med rømme, legg ut resten av stekingen på toppen. Legg tomatringene oppå løk og gulrøtter. Dryss igjen med salt og pepper og lukk multikokeren med lokk. Sett "Slukkingsmodus" til 1 time.

Makrell med grønnsaker, tilberedt i en langsom komfyr, passer godt til en siderett med ris, eller. Hvis du ikke hadde makrell for hånden, gjenta gjerne oppskriften med annen fisk.

Makrell bakt i saktekoker i folie

Ingredienser:

• makrell - 2 stk;
• sitron - 1 stk;
• fennikelgrønt - 1 haug;
• smør - 1 ss. skjeen;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Vi renser og vasker fisken, om nødvendig, sløyer den, kutter ut hodet og finnene. Gni fisken godt inn med salt og pepper. Hvis du ikke hadde fersk fennikel i arsenalet ditt, bruk frøene etter å ha malt dem i en morter eller kaffekvern. Hvis du bruker fennikelfrø, gni fisken med dem sammen med salt og pepper. Hvis grønnsakene er friske, fyll bukhulen med det sammen med et par sitronskiver og et stykke smør. Press saften fra en halv sitron rett på toppen av fiskeskrotten.

Pakk inn og legg i multikokerskålen i 50-60 minutter (avhengig av størrelsen på skrotten) i "Baking"-modus. Hvis du vil at fisken skal bli mer rødmoset, så stek den først, og pakk den deretter inn i folie.

Dampet makrell i en slow cooker

Ingredienser:

• makrell - 2 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• fersk koriander - 1 haug;
• chilipepper - 1 stk;
• rødløk - 1/2 stk.;
• grønn løk- 2 fjær;
• saft av 1 lime;
• soyasaus - 1 ss. skjeen;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Ha hvitløken og begge typer løk i en blender og hakk. Vær oppmerksom på at løk og hvitløk ikke skal moses, bare kutte grønnsakene i ikke for små biter. Tilsett hakket koriander og chilipepper (uten frø og skillevegger) til hakket løk og hvitløk.

Vi renser makrellen, kutter av hodene og finnene. Vi fyller bukhulen til fisken med løkmasse og stikker magen med tannpirkere. Bland limesaften og soyasausen i en bolle, og rør fisken inn i den resulterende marinaden i 30 minutter. Etter at tiden har gått, legg makrellen i en beholder for damping, og hell 4 flerkokerglass med vann i selve multikokeren. Vi legger beholderen med fisken i multikokerskålen og setter "Steam cooking" -modusen i 20-30 minutter (avhengig av multikokerens merke og størrelsen på selve makrellen). Server fisk med lett grønnsak salat og et glass vin. Så lett og solid måltid sikker på å glede noen.

Trinn 1: Forbered makrell.

Tin fisken før tilberedning, mens sørg for å la den bevege seg bort og tine seg selv, uten å bruke mikrobølgeovn, varmt vann og andre fordeler. Ellers kan alt dette i stor grad påvirke smaken og kvaliteten på den ferdige retten.
Etter tining, kutt makrellen, fjern gjellene eller hodet, samt skjær av halen. Hvis du kjøpte ikke-sløyd fisk, sørg for å gjøre det selv ved å fjerne innmaten. For å gjøre dette, gjør du et langt langsgående snitt på magen og rengjør fisken forsiktig fra innsiden.
På slutten av tilberedningen skyller du makrellen med kaldt vann og tørker den ved å tørke den med engangspapirhåndklær.

Trinn 2: Mariner makrellen.

Plasser hver fisk på sitt eget stykke folie. Salt, pepper, dryss med spesialkrydder og gni alt godt med hendene, fordel krydderne fra innsiden og utsiden av makrellen. Drypp hver med ferskpresset sitronsaft, skrell deretter hvitløksfeddene, skjær dem i tynne skiver og pakk dem rundt makrellen innvendig og utvendig. Pakk hver skrog inn i folie og send til 1-2 timer i kjøleskapet, hvor fisken er dynket med krydder.

Trinn 3: Stek makrell i en langsom komfyr.

Når makrellen har marinert litt, ta den ut av kjøleskapet og pakk begge fiskene inn i et nytt lag med folie. Det er han som skal beholde rettens saftighet. Plasser den resulterende bunten på bunnen av multikokerbollen, lukk alt med et lokk. Velg et program "bakeri" på instrumentpanelet, installer temperaturregime på 150 grader og still timeren til 40 minutter. Viktig: hvis du ønsker å få makrell uten skorpe, så er det nok til matlaging 30 minutter. Så snart assistenten din, multikokeren, informerer deg om at den tildelte tiden er utløpt, ta ut makrellen fra den og server den. ferdigmåltid på bordet.

Trinn 4: Server makrellen.

Befri makrellen bakt i en saktekoker fra folien og kutt i porsjoner på en måte som er akseptabel for deg. Bruk kokte poteter og gulrøtter som tilbehør. Det er også veldig velsmakende å spise ris og syltet løk til fisk. Ikke glem de forskjellige sausene som perfekt utfyller og understreker smaken av bakt makrell. Det er alt klart for deg å nyte et deilig måltid.
God appetitt!

For smaks skyld kan du fylle makrell med tynne skiver sitron og en kvist rosmarin.

Du kan også bake løkringer og syrlige epleskiver med makrell.

Du kan servere makrell veldig effektivt ved å legge den på et helt salatblad.

Hvis familien din har store fans av å rote rundt i tallerkenen, velge alle beinene, spesielt for dem, kan du kutte makrellen på forhånd, og skille kjøttet fra ryggen.

Makrell i en langsom komfyr vil være et hyggelig utvalg av daglig diett og vil sikkert appellere til alle hjemme. Samtidig vil en slik rett ikke ta ekstra tid fra kokken, spesielt hvis du kutter fisken på forhånd, og ganske enkelt tiner før matlaging. I tillegg, sammen med hvert stykke av denne appetittvekkende fisken, mye gunstige sporstoffer som gir energi i alle aldre. Mange anser til og med makrell som en slags ungdomseliksir.

Makrell i en langsom komfyr kan tilberedes på hvilken som helst praktisk måte. En rekke programmer og moduser lar deg bake den med grønnsaker, lapskaus i rømme, steke i tomatsaus, sveis Fiske suppe eller lage deilig lett rett for et par. Du kan bruke hele fisken eller kutte den i porsjonerte biffer. I tillegg er det deilige interessante oppskrifter ved bruk av hermetisert makrell.

Akkurat som i ovnen kan du bruke en bakehylse eller folie til å koke makrell i en slow cooker. Fisken tilberedes separat eller umiddelbart med tilbehør. For å gjøre dette, bruk poteter, ris og alle slags frokostblandinger.

Sammen med makrell tilberedes ferske og frosne grønnsaker, sopp, bær, sitrusfrukter, grønnsaker etc. i saktekoker, samtidig skal de bruke krydder til fisk, som du kan velge etter eget skjønn.

Makrell med dampede grønnsaker – det er enkelt diettrett som slår an med en rekke smak og aroma. Den kan serveres uten ekstra pynt som lett middag. Det er ikke nødvendig å bruke akkurat de grønnsakene som er angitt i oppskriften. Alt annet du kan finne i kjøleskapet, både ferskt og frosset, duger.

Ingredienser:

• 2 frosne makreller;
• 50 g grønne erter;
• 50 g stangselleri;
• 1 løk;
• 100 g brokkoli;
• 1 gulrot;
• 100 g frossen mais;
• 2 glass vann;
• 1 ts krydder for fisk;
• 1 ts salt.

Tilberedningsmetode:

1. Tin makrell og grønnsaker helt.
2. Svei fisken, skjær av hodene, skjær 3-4 dype kutt langs kroppen.
3. Hell krydder til fisk på en flat tallerken.
4. Skrell løken, kutt i ringer og dypp i krydder.
5. Stikk løkringene inn i åpningene på makrellen.
6. Hakk eventuelt alle grønnsakene og legg dem på et stykke folie blandet.
7. Legg begge makrellene på en pute med grønnsaker og salt retten.
8. Hell vann i bollen til multikokeren og start "Steam"-programmet ("Steam", "Steamer").
9. Pakk inn fisk og grønnsaker i folie og overfør til en spesiell dampkoker.
10. Kok i 50 minutter, pakk deretter ut retten og la den avkjøles litt.

Interessant fra nettverket

Denne retten er perfekt til familiemiddag. I en saktekoker vil makrell og poteter bli myke og gjennomstekt. Dill og bær vil hyggelig diversifisere og dekorere fisken. Samtidig er det bedre å ta bær med surhet, som viburnum, tyttebær eller rips. Dill kan også brukes frossen dersom friske urter ikke er tilgjengelig.

Ingredienser:

• 2 makreller;
• 2 poteter;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 1 haug med dill;
• 1 håndfull frosne bær;
• Salt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Rens fisken, tarmen, fjern hodene og gjellene.
2. Skjær makrellen i 5 cm brede biffer, gni inn med salt og krydder.
3. Skrell potetene, skyll og skjær i store sirkler (ikke tynnere enn 1 cm).
4. Fordel potetene i et jevnt lag på bunnen av multikokeren, salt og pepper.
5. Hakk dill og dryss jevnt over poteter.
6. Legg makrellbiffene i det andre laget og hell over dem med sitronsaft.
7. Hell bær over fisken, lukk lokket på multikokeren.
8. Kok makrell i "Baking"-modus i 20 minutter, og bytt deretter til "Oppvarming"-modus i 10 minutter.

Nå vet du hvordan du lager makrell bakt i en langsom komfyr i henhold til oppskriften med et bilde. God appetitt!

Makrell i en langsom komfyr vil være en hyggelig oppdagelse for alle elskere fiskeretter. Du trenger bare å slå på Redmond eller Polaris, og velsmakende godbit forberede seg nesten alene. Samtidig vil den beholde maksimalt vitaminer og minimal mengde kalorier, spesielt hvis du bruker "Steam"-modus. Hvordan lage makrell i en langsom komfyr på bare noen få minutter, vil fans av denne kjøkkenhjelperen fortelle deg:

• Hvis en spesifikk fiskelukt kommer fra makrell etter tining, hell den med en liten mengde sitronsaft.
• For å gjøre makrellen mør, kan du marinere den 20-30 minutter før tilberedning.
• Før du koker makrell i saktekoker, må fisken være helt tint, sløyd, hale, hode og gjeller fjernet.
• Multikoker-gryten er utformet på en slik måte at fisken i den ikke vil brenne seg selv uten å tilsette vegetabilsk olje, slik at du kan spare på dette produktet og dermed redusere kaloriinnholdet i retten.
• For at fisken skal få en jevn gylden fargetone, må den snus 1-2 ganger under steking i en saktekoker.
• Ved skjæring av makrell er det viktig å rense den forsiktig fra svarte filmer i mageområdet, ellers blir fisken bitter.

Vi elsker og kjenner alle til røkt makrell, men svært få husmødre vet hvordan man deilig koker fersk makrell i en saktekoker.

I dag vil vi prøve å rette opp denne forglemmelsen og tilby deg beste oppskrifter makrell i en langsom komfyr, som vil vise seg: fersk-frossen og fersk makrell- utmerket rimelige produkterå lage deilig mat.

Hvis vi snakker om fersk makrell - bedre fisk bake. Nyfrossen makrell kan ha en obsessiv fiskelukt som lett nøytraliseres. duftende marinader. For eksempel er det verdt å holde en makrell i sitronsaft eller feil - resultatet blir et helt annet!

kokte og stekt makrell i en slowcooker er det som regel tørt, så i dag skal vi bake og stuve makrell med ulike sauser og marinader.

- Makrell i folie i saktekoker

Mengden av ingredienser avhenger helt av størrelsen og mengden på fisken, du kan endre den som du ønsker.

Ingredienser

• Makrell - 2 stk
• Sitron - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt, krydder til fisk
• Cherrytomater - 12 stk.

Matlaging

Vi vasker makrellen grundig, tar den, kutter av hodet. Vi diskuterer videre papirhåndkle, salt pepper.

Skjær sitron og løk i tynne ringer.

Vi vikler av et ark med folie, legger ut fisken i biter, legger en sitronskive og en ring med løk mellom dem.

Makrell i folie i en slow cooker skal være tett forseglet på alle sider (legg den i en dampkurv).

Still inn dampkokermodus til 30 minutter.

Husk at i "Steamer"-modus, sørg for å tilsette vann til hovedskålen til multikokeren (minst 2-3 glass).

Som et resultat forblir makrell i folie i en saktekoker saftig, på grunn av at saften av sitron, tomater, løk og selve fisken lagres i en tett pakke.

Retten er klar.

God appetitt!

Oppskriften ovenfor brukte jeg til å koke makrell i ovnen. I en langsom komfyr - det er mye lettere, du kan ikke følge med, ikke vær redd for å "overeksponere" fisken.

— Makrell i sennepspanering

For å kvitte makrellen med en ubehagelig fiskelukt, mariner du fiskefileten i sitronsaft 30 minutter før tilberedning.

Ingredienser

• Makrell - 2 stk
• Saft av en sitron
• Sennep - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss
• Sukker, salt etter smak
• Brødsmuler
• Vegetabilsk olje til steking

Matlaging

kokk fiskefilét, skille kjøttet fra mønet og bein. Mariner makrell i sitronsaft i 30 minutter.

Riv makrellfiletbitene med sennep, rull inn brødsmuler og stek i "Baking"-modus i 15 minutter på hver side" (bruk "Baking"-modus).

Stekt makrell i saktekoker er klar. Ved servering kan retten drysses med sitronsaft og drysses med hakkede urter.

God appetitt!

Følgende makrelloppskrift i en saktekoker er basert på matlaging franske retter"grateng". Dette er navnet på en rett der bakt fisk, kjøtt, pasta og grønnsaker helles med fløte eller ostesaus. Makrell fiskegrateng er veldig appetittvekkende og smakfull.

— Makrell fiskegrateng

Du kan bruke både fersk fisk og røkt makrell i denne oppskriften.

Ingredienser

• Røkt makrell - 200 gr
• Poteter - 4 stk
• Melk - 1,5 kopper
• Mel - 1 spiseskje
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt, krydder etter smak
• Smør - 50 gr
• Løk - 1 stk.

Matlaging

La oss starte med å lage sausen.

Vi setter saktekokeren til "Baking" -modus, stek den finhakkede løken for smør til den er gylden. Tilsett finhakket hvitløk i multikokerbollen og mel blandet med melk. Gi sausen en liten jevning og hell over i en annen beholder.

Filet røkt makrell legg i en multikokerbolle i lag med hakkede poteter.

Hell makrellen og potetene i en langsom komfyr med den tidligere tilberedte sausen. Sett "Slukkingsmodus" til 1 time.

Makrell fiskegrateng er klar.

God appetitt!

Hvis du fortsatt tenker på hvordan du koker makrell i en langsom komfyr, tilbyr vi deg et annet matlagingsalternativ i en videooppskrift: