ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅವರು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಕೊಲುಬ್ಮಾ ಅವರ ಸಹವರ್ತಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಂದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ- ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬಂದರು - ಹಲವಾರು ಊಹೆಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, 1560 ರಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಹಾಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು, ಅವರು ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆದರು. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವು ಮೊದಲ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಪೀಟರ್ I ರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ತಂದ ದೇಶವನ್ನು ಹಾಲೆಂಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರ್ವತ್ರವಾಯಿತು: "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭೂಮಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಚನೆಗಳು." ಈ ದಾಖಲೆಯನ್ನು 1765 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1765 ರಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ನಾಯಕರು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಇದು ಅವರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು: ನಾರ್ಟೊವ್ ಎ.ಎ., ಬೊಲೊಟೊವ್ ಎ.ಟಿ., ಮೆಶ್ಚಿನಿನ್ ವಿ.ಎ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ನಾವು ದೇಶಕ್ಕೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು, ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಆಹಾರ, ಮೇವು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರಲ್ಲಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ... ಅವರು ಜನರಲ್ಲಿ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪಟ್ಟು - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು... ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಲವಣಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸಲಾಡ್, ಶಾಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಹಸಿವನ್ನು, dumplings.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಗಟು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ,
ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹತ್ತಿರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ,
ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಮಾಡಿದೆ,
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ,
ಡ್ರಾನಿಕಿ, ಶಾಂಗಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ,
ನಮಗೆಲ್ಲ ಗೊತ್ತು… ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೋಲಾನೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಸಸ್ಯವು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ಶಿಟ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮನವೊಲಿಸಲು ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಮೀಸಲಾತಿಗಳಿವೆ. ಪೀಟರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಗವರ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು.

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬಾರದು. ನೀವು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತಿಂದರೆ, ನೀವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಲನೈನ್, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಆರ್ಕಿಡ್ ಹೂವಿನಂತೆ ಮರಗಳ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧವಿದೆ. ಇದು ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ತಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಬಿಳಿ ವಿವಿಧಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 2000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದಾದರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1580 ರಲ್ಲಿ, ಸನ್ಯಾಸಿ ನೆರೋನಿಮ್ ಕೊರ್ಡಾನ್ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೊದಲ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಮುಂದೆ, 1621 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪೀಟರ್ I ಅಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಳೆದರು. 1765 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಸಹ ಪಾತ್ರವಹಿಸಿದರು, ಅವರು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಹಸಿದ ರೈತರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬರೆದರು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳುಭೂಮಿ

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಂತಕಥೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ಗುರುತಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಅದರ ವಿಷವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಯದ ಕಾರಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಯಾರು ನರಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮ್ಸ್ನ ಮಗಳ ಸಮಾಧಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವಳು ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಗಿದಳು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯಾಣ

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಗ್ಸ್... ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಫೂಟ್, ಇಡಾಹೊ, USA ನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಮಿನ್ಸ್ಕ್, ಮರಿನ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಬೆಸೆಕೆಜಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕೊರೊಸ್ಟೆನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಮಾರಕ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ

ಪೆರುವಿನ ರಾಜಧಾನಿ ಲಿಮಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರವೂ ಇದೆ. ಇದರ ಸಂಗ್ರಹವು 7 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕೇಂದ್ರದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ

ಹವ್ಯಾಸಿಗಳ ಸಂಘವನ್ನು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಂಘಟಕರು 1.5 ಸಾವಿರ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರು, ಅವರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶೆಂಕೂರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು.

ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ

ಅವರು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾಟ್ ಬರ್ಟೋಲೆಟ್ಟಿ, ಯಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 6 ಕೆಜಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಚುನಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸರಿಯಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ.

ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್

ಪ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಲಿಂಡಾ ಥಾಮ್ಸೆನ್ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸುಮಾರು 10.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಅಪಘಾತವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಚಿಪ್ಸ್ನ ನೋಟವು 1853 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಅಪಘಾತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅತೃಪ್ತ ಸಂದರ್ಶಕನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಿದನು. ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರೂಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಾವು ಏನನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ "ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್" ಎಂಬ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು "ಜ್ವಲಂತ ವೈನ್" ಆಗಿದೆ.

ಸರಿ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು. ಬದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಮುಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ದೈತ್ಯ ತರಕಾರಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ತೂಕ 11.2 ಕೆ.ಜಿಲೆಬನಾನ್‌ನ ರೈತ ಖಲೀಲ್ ಸೆಮ್‌ಖಾತ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆದ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೇಮಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಕ್ಷಣದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ವಿಧವು ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು -8 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಮರದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಒಂದು ಕೂಡ ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇರುಗಳು ಕಾಂಡದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಯುರೋಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
• ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 75% ನೀರು.
• 1995 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಾಗವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.
• ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಅಂಟು ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್, ಮರಗೆಲಸ ಮತ್ತು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧತುರಿದ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಇದನ್ನು ಆಂಟಿ ಬರ್ನ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ 1565 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂದರು. ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಮೊದಲಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ , ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 300 ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 70-75% ರಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - 25-30 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

3. 1 ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ 80 ಕೆಜಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ / 170 ಕೆಜಿ ಮೊಲಾಸಸ್ / ಪಡೆಯಬಹುದು 110 ಲೀ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ .

4. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿವಿಷಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕೊಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸೋಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೋನಿನ್, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ, ಅವು ತಿರುಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕೊಲೊಯಿಡ್ಗಳಿವೆ, ಅದರ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

5. ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವವರು" . “ಅದರಲ್ಲಿ, ಈ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀಪದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಾಚುವ ಅದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ; ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರಗಳು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. - ಕಲಾವಿದ ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಬರೆದರು.

6. ಇಡಾಹೊದ ಬ್ಲಾಕ್‌ವುಡ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಿದೆ. ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಟಿಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

7. ಭಕ್ಷ್ಯ "ಪುಟಿನ್"ಅಥವಾ "ಪೌಟಿನ್" (fr. ಪೌಟಿನ್) - ಫ್ರೈಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೆನಡಾದ ಖಾದ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ವಿಬೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, A&W, KFC, ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ರಾಜ... ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

8. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯನೀಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - "ನೀಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳು". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅಬ್ರಾಮ್ ಹ್ಯಾನಿಬಲ್, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ.

9. "ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ" - ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ... ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೀಪ ನೊಯಿರ್ಮೌಟಿಯರ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ವಿಧದ 100 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ತೂಕರಹಿತತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ - ಅವರು ಆಕಾಶನೌಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1995 ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಿದವರು 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಂಡಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಾರತೀಯರು. ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 3 ಸಾವಿರ ಕಿಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ 1550 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ (ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ - 1565 ರಲ್ಲಿ), ಅವರು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು: ಅವನನ್ನು ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವವರು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕುಷ್ಠರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವದಂತಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ , ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಮೇರಿ ಆಂಟೊನೆಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉಡುಪನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿರೀಟ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಕ, ಪ್ರಶ್ಯದ ರಾಜ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ II ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ರೈತರ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಾಗಿ ಅವರು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದರು.

ವಿ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲು ಯುರೋಪ್‌ಗಿಂತಲೂ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - 1621 ರಲ್ಲಿ, ಬರ್ಮುಡಾದ ಗವರ್ನರ್ ನಥಾನಿಯಲ್ ಬಟ್ಲರ್, ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಗವರ್ನರ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ವ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಮಾಡಿದರು ದೂರದ ದಾರಿ: ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂದ ನಂತರ, ಇಟಲಿಯ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಪಡೆದರು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ - ಬರ್ಮುಡಾಕ್ಕೆ.

ಅಲಾಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡ್ ರಶ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಯಿತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶ.

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶವಾಗಿ ಬೆಲಾರಸ್ನ ಹಾಸ್ಯಮಯ ಕೀಟಲೆ ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ: ತಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 80% ಆಗಿದೆ. ಹಾಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಏಕದಳವಲ್ಲದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 125 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ... ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ನೀರುಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಧಾನ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಬೆಳೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಅನುಭವ. 1995 ರಲ್ಲಿ, ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನೌಕೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿತು.
• ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ 8 ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು 4 ಔನ್ಸ್ (3.8 ಕೆಜಿ) ತೂಗುತ್ತದೆ. ದಾಖಲೆ ಮುರಿಯುವ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ನಾಟಿಂಗ್‌ಹ್ಯಾಮ್‌ಶೈರ್‌ನ ಪೀಟರ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ಬ್ರೂಕ್ ಅವರು ಬೆಳೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 4, 2010 ರಂದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು.
• ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಂಟೊನಿ-ಆಗಸ್ಟೆ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖ ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಲಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾವಲುಗಾರರನ್ನು ನೇಮಿಸಿದನು, ಅವನ ಸುತ್ತಲಿನವರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೊರಟುಹೋದನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳುಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ, ಕಳ್ಳರು ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಗೋಣಿಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು!
• ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. "ಸಿನೆಗ್ಲಾಜ್ಕಾ" ದ ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 26 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು.
• ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಯುರೋಗಳು) ನಾಯ್ರ್ಮೌಟಿಯರ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜರ್ಮನ್ ಲಿಂಡಾ ಥಾಮ್ಸೆನ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 10.49 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಮೊರಿ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇಂಕಾ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ.