ರೆಡ್ಮಂಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್‌ಗಳು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ "ಸೂಪ್" ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಷ್ಟು ವೇಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಒಲೆ ಮೇಲೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಉಪಕರಣವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉಪಕರಣದ ಹೊರಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಕವರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1000 ಗ್ರಾಂ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮಾಗಿದದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಳಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಡು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1.1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ವಸ್ತುವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಬಳಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರೂಪಿಸುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಜೆಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.1 ಲೀ;
• ಚೆರ್ರಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ-ಲೇಪಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ನಿಂದ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವುದು" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
4. ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ Redmond M90 ಅನ್ನು 2 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್... ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಧನದೊಳಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇಬು ಮಾಧುರ್ಯ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ ಮಾಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪೇರಳೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪಕರಣದಿಂದ ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂದಿಸುವ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಉಪಕರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಡ್ಯಾಶ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಪುಟ್ ಔಟ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿದ್ದರೆ ಸರಳ ತತ್ವಗಳುಅಡುಗೆ ಜಾಮ್, ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯವಹರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಬಲ

ವಿ ಬಹುಕುಕ್ಕರ್ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪರಿಮಾಣ ವೇಳೆ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ 1/4 ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆ. ಸರಾಸರಿ, 2-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 4-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ (ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡಿದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು:
1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೂಕ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಜಾಮ್‌ಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವು ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕೆಜಿ) ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಉತ್ಪನ್ನ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ನಾಯಿಮರದ ಜಾಮ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಜಾಮ್

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ನಾಯಿಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಗಾರ್ಡನ್ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಡು ವೇಳೆ, ನಂತರ 1.5 ಕೆಜಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• - ಸಕ್ಕರೆ;
• - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
• - ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕಾರಣ, ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ನಂತೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, 2 ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಸುಲಭವಾಗಿ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. 2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಗೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಬಹುದು ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ.

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ನೀವು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸೆಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಹೋಗಲು ಸಾಕು.

ಈ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, RMC-M90 ಮಾದರಿಯು ಪೋಲಾರಿಸ್ 0517 ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯಗಳು ಸಹ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಲೇಪನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾದರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 5 ಲೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ 1.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ⅓ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ "ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಟೀಮ್ ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತೆರೆದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಅಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಂತ ರಸ, ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ "ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್"

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ 30% ರಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಕುದಿಯುವ ಮಟ್ಟ, ಸೇಬುಗಳ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವವಾದ ಆಯ್ಕೆ;
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ);
• ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೀಜಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು(ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ).

1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರು ಸಾರು ಆನ್ ಮಾಡಿ " 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶೀತಗಳು, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ಅವರು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1-1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಂತೆ ಅಷ್ಟೆ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಫಾರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು, 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸೋಂಕುರಹಿತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-1.2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್

1 ಕೆಜಿ ಪೀಚ್‌ಗಾಗಿ, 800-900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಕಿತ್ತಳೆ, ½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 1.2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿವಿ

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಿವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ - ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು? ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜಾಮ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 700-800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ "ಕುದಿಯುತ್ತವೆ". ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಸಿನ್ಗಳು, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಟೂನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ಗರಿಷ್ಠ 6 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಟುಂಬವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ 2-3 ಜಾಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಮೋಡ್‌ನ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಕರಗಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಬೌಲ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ⅓ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ¼ ರಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ವಾಲ್ವ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಂದರೆ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2.7 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್,
ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು,
1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಹೊರಬರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700-800 ಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
3 ರಾಶಿಗಳು ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1-2 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ + ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ತಯಾರಿ:
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1-2 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700-800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು,
300-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 3-5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ "ಲೆಗ್" ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೌಲ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
½ ನಿಂಬೆ (ರಸ).

ತಯಾರಿ:
ತೊಳೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, 3-4 ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ
500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು.

ತಯಾರಿ:
ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ
500 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ
2 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
⅓ ಬಹು-ಗಾಜು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ.

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು... ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಕಿತ್ತಳೆ,
1 ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ:
ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು,
1 tbsp ಜೇನು,
600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
½ ನಿಂಬೆ,
3-4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
2 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
1 ಕಿತ್ತಳೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್,
3 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್,
5-6 ಕಿವಿ,
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸೇಬು,
1 ಪೇರಳೆ
5 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
2 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:
ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್
1 ಸೇಬು,
3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳುಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ರಸ),
3-4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ನಿಂಬೆ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಶುಂಠಿ.

ತಯಾರಿ:
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ