ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಇದು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಧುನಿಕ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ತಲಾವಾರು ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ನೀಡುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಧಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಮೊತ್ತಮದ್ಯ.

ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು

ಆದರೂ ಈ ಪಾನೀಯಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಈಥೈಲ್ ಮದ್ಯ. ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಬಿಯರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

1. ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಪ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ, ಅಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಚಕಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಅದರ ಶೇಕಡಾವಾರು) ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಂತಹ ಸೂಚಕವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು 4% ಸಂಪುಟದಂತಹ ಪದನಾಮವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. (revs), ಅಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಶೇಕಡಾ 16 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (16 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಮೇರಿಕನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ತೂಕದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 2.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದು ತೂಕದಿಂದ 2 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿವೆ:

• 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು;
• ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 4-5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು;
• ಬಲವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 5% ಮೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 30% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಇದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯ.

ಪಾನೀಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯ

ಇದು ಎರಡನೇ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಲಿಂಗ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಬೇರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಬಿಯರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವಿವಿಧವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಉತ್ಪಾದನೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಎರಡು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳುಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದವ್ಯಕ್ತಿ.

ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಇದು ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಾಂದ್ರತೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು 10-12 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಗರಿಷ್ಟ ಸಂಭವನೀಯ ಶಕ್ತಿ.

ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ "ಪ್ರಮಾಣಿತ" ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಘು ಬಿಯರ್, ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ದೇಹಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು 3.5-5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುವುದು.

ಗಾಢವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು 5-9 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸದೆ, ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 10-12 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಧಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಶಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ 29 ಡಿಗ್ರಿ .

ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಾಧಿಸಿದ ಗರಿಷ್ಠ - 70 ಡಿಗ್ರಿ .

ಭಾಗಶಃ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಂದು ನಮ್ಮ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೇಳೋಣ: ಬಿಯರ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಕರು ಯಾರು.

5. ಬಾಲಡಿನ್ ಎಸ್ಪ್ರಿಟ್ ಡಿ ನೋಯೆಲ್

ಸಾರಾಯಿ: ಬಾಲಾಡಿನ್
ಮೂಲದ ದೇಶ: ಇಟಲಿ
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: 40º

2011 ರಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳುಪಾನೀಯವು ಅದರ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲಾದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಬಗನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಸೌಮ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳುಮರ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

4. BREWDOG ಸಿಂಕ್ ದಿ ಬಿಸ್ಮಾರ್ಕ್

ಬ್ರೂವರಿ: ಬ್ರೂಡಾಗ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: 41º

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಾಮೆಂಟ್.

ಬ್ರೂಡಾಗ್ ಬ್ರೂವರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು 18.2 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೋಕಿಯೊ ವಿಧದ ಬಿಡುಗಡೆಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಲ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಅಲೆ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನವೀನತೆಯನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬ್ರೂವರಿ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮ್ಮತಿ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕೆ, ಬಲವಾದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದರು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೋಜಿನ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು - ಟ್ಯಾಕ್ಟಿಕಲ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ (ಬಹುಶಃ ಈ ಹೆಸರು ಕುಡಿದವರ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುವ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು 🙂), ಅದು ಈಗಾಗಲೇ 32 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಕಾಟ್‌ಗಳು ತಡೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಪದವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು.

ತನ್ನ ಸಂತತಿ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಯಾರಕರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಈ ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಬಂದೂಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಂಕ್ ಬಿಸ್ಮಾರ್ಕ್ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹಾಪ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ, ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 41 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಸ್ಕೋರ್ಸ್ಚ್ಬ್ರೌ ಸ್ಕೋರ್ಚ್ಬಾಕ್ 43

brewery: Schorschbräu
ಮೂಲದ ದೇಶ: ಜರ್ಮನಿ
ಮದ್ಯ: 43º

ತನ್ನ ಸಂತತಿ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಯಾರಕರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸುಮಾರು 450 ಬಾಟಲಿಗಳ ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿ (2015), ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಸರಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿ.

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಾಮೆಂಟ್.

ವಿವರಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಊಹಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ 43 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. 🙂

2. ಬ್ರೂಮಿಸ್ಟರ್ ಆರ್ಮಗೆಡನ್

ಬ್ರೂವರಿ: ಬ್ರೂಮೀಸ್ಟರ್
ಮೂಲದ ದೇಶ: ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: 65º

ಇಂದು ತಯಾರಕರು ನೀಡುತ್ತವೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಬಿಯರ್ ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅದರ ಲೇಬಲ್ ಪಾನೀಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ. "ನೊರೆ" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಅವರ ಮೇಲೆ.

ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಸನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: "alc. 3.7%" ಅಥವಾ "3.7% vol", ಅಲ್ಲಿ ಪದನಾಮ "vol." ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ "ನೊರೆ" ಗಾಗಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 5 ರಿಂದ 12% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 12% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಎಥೆನಾಲ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಯೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬಿಯರ್ "ಸ್ನೇಕ್ ವೆನಮ್" ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾ 67% ನೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ವೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು 15 ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ಆದರೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದು, ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ರಷ್ಯಾದ ನಿಯಮಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಘೋಷಿತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಕರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಶೀಯ "ನೊರೆ" ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿರುವುದನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತೂಕದಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 20% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ನ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯು ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಟ್‌ನ ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಥವಾ ಡಿಗ್ರಿ ಬ್ಯಾಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ( ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗ 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ).

ಬಿಯರ್‌ನ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ "ಸಾರ" ಅಥವಾ "ಆರಂಭಿಕ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅಂಕಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಇದು 5%, ಬೆಳಕಿಗೆ - 12%, ಡಾರ್ಕ್ಗೆ - 20% ವರೆಗೆ.

ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳುಮತ್ತು ಅದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಬಿಯರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

"ನೊರೆ" ಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ

ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಅಲೆ.

ಲಾಗರ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ "ಫೋಮ್" ನ 90% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ ಪದ ಲಾಗರ್ ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಇದರರ್ಥ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಟ್ಯಾಂಕ್". ಇದು ತಳದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ಶೀತ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಒಂದು ವಿಧದ ಲಾಗರ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಂದಿನಿಂದ ಚೈತನ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೊರೆ ಮದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಗವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ನಿಷ್ಪಾಪ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ.

ಇಂದು, "ಲಾಗರ್" ಮತ್ತು "ಪಿಲ್ಸ್ನರ್" ಪದಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅರ್ಥವು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಅಂಬರ್-ತಾಮ್ರದ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತಳಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 4.5 ರಿಂದ 6.5% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆ - 13-15%.
2. ಮೇ ಬೊಕ್ ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಷ್ಪಾಪ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 16% ಆಗಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 7.5% ವರೆಗೆ.
3. ಕಪ್ಪು ಬಿಯರ್ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸುಮಾರು 12%, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ: 3.5-4.5%.
4. ಡಾರ್ಟ್ಮಂಡ್ ಬಿಯರ್ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ. ಇದರ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ 15% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 5.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಯರ್ - 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 14%, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿ 6.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ "ಫೋಮ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ಉನ್ನತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮದ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಕಹಿಯಿಂದ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ.

"ಫೋಮಿ" ಟಾಪ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದಪ್ಪ, ಪೋರ್ಟರ್, ಲ್ಯಾಂಬಿಕ್. ಅಲೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಇದರ ಕೋಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಾಗರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 7-9% ತಲುಪಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾರ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಫೋಮಿ" ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಡೇಟಾದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದಲೂ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬಹಳ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು: ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಯುನಿಟ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಗೌರವದ 3 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ (1 ನೇ - ನೀರು ಮತ್ತು 2 ನೇ - ಚಹಾ). ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ನೀಡುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ವಿಧಗಳು, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ನಿಜವಾಗಬಹುದು? ಕಾರ್ಯ, ನಾನೂ, ಹರಿಕಾರರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಲೇಬಲ್ ವಿಷಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, 2 ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು: ಮದ್ಯದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸಾಂದ್ರತೆ. "ನೊರೆ" ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಅವರಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕರಡು ಸಹ ಇದೆ: ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ

ಹಾಗಾದರೆ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯುವಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ 100% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಥೈಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲು, ಮಾಲ್ಟ್ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ) ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ- ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೀವನದಿಂದ

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ನೋಟವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ (ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್) ಜೀವನ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ 2 ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ;
• ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಇವು 2 ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪಾನೀಯದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನೊರೆ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ (ಈಥೈಲ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ):

• ಬೆಳಕು - 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕೆ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - 4-5% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ;
• ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 5% ಮೀರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 30% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು).

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾದದ್ದು: ಬಿಯರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್: ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ?

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಥೈಲ್ (ಡಿಗ್ರಿ, ಶೇಕಡಾ) ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾನೀಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ನಡುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ "ಉತ್ಪಾದಿತ"): ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್.

ಆದರೆ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣಗಳು ಕುದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮಾಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ವೆಲ್ವೆಟ್ನ ಛಾಯೆಗಳು). ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಗಾಢವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹುರಿಯದ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕತ್ತಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಪಬ್‌ಗಳಿಂದ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಭ್ಯಾಸವು ಈಥೈಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 12 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೆಳಕು ಅವನಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ: ಅವನ ಕೋಟೆಯು 3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 11 ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು (ಅಪರೂಪದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಆದರೆ ಅವು ನಿಯಮದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಬಿಯರ್ ಗ್ಯಾರೇಜ್. ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ?

ಗ್ಯಾರೇಜ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. "ಗ್ಯಾರೇಜ್" ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಳೆಯ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿತು. ಅವರು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿದರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳುಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ. ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯ ಆನಂದ. ಈಥೈಲ್‌ನ ವಿಷಯ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯ - 4,6%.

"ಬಾಲ್ಟಿಕ್" ವಾಸ್ತವಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬಾಲ್ಟಿಕಾ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ? ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ನುಲೆವ್ಕಾದಲ್ಲಿ - 0.5% - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ (ಸಂ. 1, ನಂ. 2, ನಂ. 3) - 4.4 ರಿಂದ 4.8 ರವರೆಗೆ. ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸಂ. 4) - 4.5%. ಪ್ರಬಲವಾದದ್ದು "9", ಇದು 8% ಈಥೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು "ಗೋಲ್ಡನ್" ಸಂಖ್ಯೆ 5 (ಬೆಳಕು, 5.3%), "ಪೋರ್ಟರ್" ನಂ. 6 (ಡಾರ್ಕ್, 7%), "ರಫ್ತು" ಮತ್ತು "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ", "ಹೊಸ ವರ್ಷ" ಮತ್ತು "ಗೋಧಿ", ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷತೆಗಳಿವೆ ನೆಚ್ಚಿನ "ಬಾಲ್ಟಿಕ್" ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಿರು ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು “ಬಿಯರ್. ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ?" ಬಿಯರ್ (ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ!

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ವಾಹನ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು.

ಬಿಯರ್‌ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಈಥೈಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರುಪಯೋಗ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. USA ನಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತೂಕದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಿಯರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಎಥೆನಾಲ್, ಇದು ಶೂನ್ಯ ಬಿಂದು ಎಪ್ಪತ್ತೆಂಟು ನೂರನೇ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೂರೂವರೆ ಪ್ರತಿಶತ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೌಲ್ಯವು ನಾಲ್ಕೂವರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬಿಯರ್ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ. ನೀವು ಕೋಟೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಐದು ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ - 0.15 ರಿಂದ 1.45 ರವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿ;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೋಟೆ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ - 3.5 ರಿಂದ 7 ಪ್ರತಿಶತ;
• ಬಲವಾದ - 8 ರಿಂದ 14 ಪ್ರತಿಶತ;
• ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ - ಹದಿನಾಲ್ಕು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಎಥೆನಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರೂವರೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪಾಯಿಂಟ್ ಏಳು ಹತ್ತರಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಇತರ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಘನೀಕರಣದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರವೇಶವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದೇಹದ ಮೇಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಹಜ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷ ದೇಹವು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹವಾಗಿ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ತನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. AT ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುಖದ ಕೂದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಯ ಧ್ವನಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಯೂನಿಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಬಿಯರ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಧದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧವು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಈ ತಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮುಗಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಬಲವಾದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಯರ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಕ್ತಿ 3.5-4.7%

ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಫೋಮಿ ವಿಧದ ದುರುಪಯೋಗವು ತೀವ್ರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಳಾಂಗಗಳು. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೆಂಟು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಅಥವಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಯಕೃತ್ತು.

ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರವು ಐದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ದುಬಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಘನೀಕರಣದ ಹಲವು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತಾರು ಪ್ರತಿಶತ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಿಯರ್ "ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಆಡಮ್ಸ್" ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈವ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮಿಯ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.