ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಷ್ಯಾದ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು (ಮತ್ತು "ವಿದೇಶಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್" ಅಲ್ಲ). ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮದ ಅಗಲವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸತ್ಕಾರದ, ಉದಾರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ.

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಲೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ."

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೃತಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ - ಇದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ (ತೆಳುವಾಗಿ) ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ.
• ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನೀರು (ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು, ಕೆಫಿರ್) - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು (320 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರಹಸ್ಯ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ( ಬ್ಯಾಟರ್ಅದು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ.

1. ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ.
2. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಅಥವಾ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ

ಸ್ವತಃ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ (ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ) ಪದರ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗಗಳುಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಸವನ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಸವನದಂತೆ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಭಾಗ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಮ್ಮಿತಿಯ ಮಧ್ಯದ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ, ಕಾಲು, ಆಕ್ಟಲ್ ಸೆಕ್ಟರ್.

ಹೊದಿಕೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳವೆ

ಟ್ಯೂಬ್ ತೆರೆದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೋನದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟಂಪ್ಗಳು" ಅಥವಾ "ರೋಲ್ಗಳು" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲ

ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಫೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊದಿಕೆ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ "ಬಸವನ" ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಆಗಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಭರ್ತಿಯ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಬಳಸುವ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಖಾರದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಿಂದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ವರೆಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೋಚ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಚೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು “ಬಸವನ”, “ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು” ಅಥವಾ “ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು” ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ಘನ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು - ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ .

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೇ? ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ - ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ಕೆಂಪು ಮೀನು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಖಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನೋಡಿ ಸುಂದರ ಆಯ್ಕೆಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು!

ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು. ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇತ್ತು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆತಿಥೇಯರ ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಚಿಕ್ಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡೋಣ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಇದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಂದಿನಂತೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು, ಬಫೆ

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು "ಕೇವಲ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು", ಏಕೆಂದರೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋ ನನ್ನದಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು "ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಗರಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವುದುಇತ್ಯಾದಿ

ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು

ಹಸಿವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ತುದಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಣುಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಎಡಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಬಲ ಅಂಚಿಗೆ ಬಾಗಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
3. ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಇದು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಈಗ ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ದರ್ಜೆಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
6. ನಾವು ಹೊರಡುವೆವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗು ಗೋಪುರದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ 8 ಬಾರಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 12 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಜಾ ಸತ್ಕಾರಗಳುನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗೆಗಿನ ವರ್ತನೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಕಳಪೆ ಪಾಲನೆಯಷ್ಟು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ವರಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆ.

"ಸ್ಟರ್ಜನ್" ಮೂಲದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 0.5 ಲೀಟರ್ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 250 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1 ಪಿಂಚ್ + -
• ಸಲೋ ತಾಜಾ (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ) — ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ + -

ತೆಳುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಣ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳುಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಅಂಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ತೇವಾಂಶವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು - "ಶೂನ್ಯ" ವರ್ಗ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಔಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲ 2-3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಲೋಹಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೇಕನ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು: ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಸರಳ ತ್ರಿಕೋನ

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಗಿಸಿ. ನಾವು ದುಂಡಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಅನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ರೋಲ್

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ದಾರಿತಪ್ಪದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಓರೆಯಾಗಿ ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: "ಬಸವನ"

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು (ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ) ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯು ಎರಡು ಕಿರಿದಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ "ಬಸವನ" ಸಿಕ್ಕಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ "ಬಸವನ" ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉದಾತ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಬಸವನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4: "ಕುಲೆಚೆಕ್"

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೀಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಅದರೊಳಗೆ ಹಸಿರು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಧಾನ್ಯದ ಲಘು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗಮನದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮಾಡಬಾರದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ - ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವಂತೆ ತಾಜಾ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!