ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು? ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಲಾಡ್ಗಳು;
2. ಹಲವಾರು ತಿಂಡಿಗಳು;
3. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಟ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

10 ಜನರಿಗೆ ಜನ್ಮದಿನದ ಮನೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು:

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ "ಅರ್ಮೋಷ್ಕಾ"

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪವು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು)
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

10 ಜನರಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮನೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಡಿ. 10 ಜನರಿಗೆ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ, ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮನೆಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಊಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಬ್ಬವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. 10 ಜನರಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಪಿಟಾ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಈ ಹಸಿವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೀಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಂತು ನೆನೆಸಿದರೆ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ವಿನೆಗರ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆನು

ಪ್ರತಿ ಜನ್ಮದಿನವು ಸಿಹಿ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. 10 ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಕೆನೆ
• ವಾಲ್ನಟ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಆಪಲ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಕಿತ್ತಳೆ

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಲೋಚಿತತೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವು ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಜನ್ಮದಿನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಗಳು ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಚರಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಂದು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಮೀಸಲು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಾಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಉಳಿಯಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು, ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸತ್ಕಾರದ ನೋಟದಿಂದ ಮೂರ್ಛೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೆನು:

1. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಹೂಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡ್ಡಾಯ ಸೆಟ್

ಮಾಂಸದ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರ

ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಂದಿ ಕಿವಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ "ಒಲಿವಿಯರ್", ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಫರ್ ಕೋಟ್ನ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಅಹಿತಕರವಾದವರಿಗೆ, ವಧುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈಗಾಗಲೇ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ) ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು "ಸಮುದ್ರ" ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸೀಫುಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ವೀನಿಗ್ರೇಟ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿನ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ, "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ಗ್ರೀಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೈಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. "ಗ್ರೀಕ್" ಎಂಬುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ನ ಸುಧಾರಿತ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್. ನೀವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ "ಮನೆ" ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನು ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ತಂತ್ರಗಳು:

• ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು.
• ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿ ಕೂಡ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೈಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಯುವ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಜನ್ಮದಿನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್.

ರಜೆಯ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ DIY ಪೈ ಸಹ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು!

ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ (ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು (ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ಪಾನೀಯಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಫೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಸಂತೋಷಗಳು

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಆಚರಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿತರನ್ನು ರಂಜಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು: ಸ್ಕೆವರ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಟ್ಲರಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು) ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರಜಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್

ಆಚರಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಲು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸದ ಮೊದಲು ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಋತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
4. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತರಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಅದು ಸ್ವತಃ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜಿಪುಣರಾಗಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಾಂಭೀರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಹಿಂಸಿಸಲು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕರ್ಲಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀರಸ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯಿಂದ ಐಫೆಲ್ ಟವರ್‌ವರೆಗೆ.

ಮೊದಲು ನಿಮಗಾಗಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಹಲವಾರು ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 10 ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು:

ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮುಂದೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಚರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಣವು ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಬಾಬ್ಗಳು.

2. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

3. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

4. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

5. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

6. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 1000-1200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ದರದಲ್ಲಿ 10-20 ಜನರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಯ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ:

6 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ 20 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 120 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

0.5 ಲೀ ಹಾಲು, ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಚಿಲಿ ಸಾಸ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

5 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

100 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 20 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ).

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನದಿಂದ ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಮೆಣಸು ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಮತ್ತು 5 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇತರ ಮೂರು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ: ಸಮಾನವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (25 ತುಂಡುಗಳು) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್. 1/3 ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ 2/3 ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಡ್ಜಿಕಾದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು.

20 ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ 1/3 ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (2-3 ಗರಿಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು "ರಫ್ತುಗಾಗಿ" ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2/3 ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಈ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 20 ಮರದ ಓರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಓರೆಗೆ 5 ತುಂಡುಗಳು.

ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚೇನಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸುಮಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೆಳಕು, ದುರ್ಬಲ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ, ನೀವು 3/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿರಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಗಣಿ ಒಂದು ವೋಕ್). ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನಗೆ 40 ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.

ಉಳಿದ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (ಹತ್ತರಲ್ಲಿ).

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡು ರೈ ತುಂಡುಗಳು, ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 25 ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸ್ಲೈಸ್) ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೈ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಇದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು - ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪಿಯರ್ಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.

ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2 ರವರೆಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಟುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆ

ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

4 ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ್ಪು

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ (4-5 ಗರಿಗಳು)

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೆಣಸು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರೂ ಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.

6-10 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ 2 ಅರ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ (ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ)

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ

6-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು

0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಳಕು, ದುರ್ಬಲ ಬಿಯರ್

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ:

1 ಲೀಟರ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಗ್ಲುಟನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ". ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತದನಂತರ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ - ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು "ಗುಡಿಸಲು" ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ)

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ - ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ - ಇದು ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

4-8 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ

1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ

1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು)

200 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಳದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ "ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕಾಲುಗಳ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದೆ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಅದರ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಅವಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದಳು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರೆಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. "ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೋಟ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನ್ಮದಿನವು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಕನಸು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರಜೆಯ ಸ್ಥಳ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹಳೆಯ ವರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ). ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಹಳೆಯ ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯಲಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೂರು ಇರಬಾರದು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಹು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕಾದರೆ, "ಜನ್ಮದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂಬ ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ರಜಾದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ರಜೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಣಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅನಿಸಿಕೆ ಮೂಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಘಟನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು. ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಯೋಜಿಸುವ ಸಮಯ.

1. ರಜೆಯ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ- ಕೌಬಾಯ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಿ ಬಾಲ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ದಿನದ ವಿಷಯವು ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಸು, ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ.
2. ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ... ಒಟ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬಹುದು.
3. ಪ್ರಮುಖಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ... ಮಕ್ಕಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಮುಂದುವರಿದ ಯುವಕರು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಅನುಭವಗಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಪಿತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.
4. ರಜೆಯ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್, ಅಥವಾ ನಗರದ ಹೊರಗಿನ ಮನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಗುಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಗರ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಕಾಟೇಜ್ ವಿಭಿನ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ!ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇವೆ:

• ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಕೇಕ್.

ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಒಂದು ಗಾತ್ರವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕುಶಲತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳು - ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಬ್ಸ್

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು. ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

1. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್.

2. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

3. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು- ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು.

5. ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು.

6. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು.

7. ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಹಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

1. ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಲಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ರೋಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಹುರಿದ ಚೀಸ್. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು? ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಚಿಕನ್-ಅನಾನಸ್-ಕಾರ್ನ್-ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ

ಮೆನು ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದು - ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ?

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ- ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು), ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಹನಿ ಸಾಸ್- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಕರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು!

2. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ... ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಹನಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಮೀನು

1. ಡೊರಾಡೊ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹುಡುಗನು ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು... ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ, ನೀವೇ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪಡೆದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

95 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 130 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ 20 ಗ್ರಾಂ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ!ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 140 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಲೆ. ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಲಾ 75 ಗ್ರಾಂ. - ಮೆರುಗುಗಾಗಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗ್ಗದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬುದ್ದಿಹೀನವಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ... ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮಿಮೋಸಾ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ರೋಸೆಟ್ಗಳಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಜೆಯ ಆರಂಭದಿಂದಲೇ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು:

• ನೀವು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಿಂದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಕೇವಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು;
• ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಂತೋಷಕೂಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ!ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಊಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ರಬ್ರಿಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: