Majoneesilla tehdyt pannukakut eroavat toisistaan alkuperäinen maku ja kaunis väri. Helppo valmistaa pienestä ruokavalikoimasta erilaisia pannukakkuja, jotka maistuvat sekä aikuisille että lapsille.

Klassisia pannukakkuja majoneesilla

Tämä on yksinkertaisin resepti, joka vaatii pienen määrän ruokaa ja vähän aikaa.

Ainesosat

• maito - 490 ml;
• jauhot - 290 g;
• majoneesi - 50 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 25 g;
• sooda - 3 g;
• suola - 3 g;
• kasviöljy - 45 ml.

Jos käärit pannukakkuihin suolainen täyte, sokeri voidaan poistaa.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin (makeiden pannukakkujen) ja suolan kanssa.
2. Kuumenna maito lämpimäksi ja kaada päälle muna seos.
3. Lisää majoneesi ja vatkaa ainekset keskenään.
4. Siivilöi jauhot, lisää siihen majoneesi ja sooda. Sekoita hyvin.
5. Kaada lopuksi taikinaan kasviöljyä ja sekoita uudelleen.
6. Paista pannukakkuja pannulla noin minuutti kummaltakin puolelta.

Valmiit pannukakut tarjoillaan parhaiten kuumana tai lämpimänä voipalalla voideltuna. Voit ripotella niitä tomusokeri, kaada päälle hilloa tai hunajaa.

Pannukakkuja ilman maitoa majoneesissa

Tämän reseptin mukaiset pannukakut ovat epätavallisen mureita, ohuita, pitsiä. Tekijä: maku ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin maitopohjaiset pannukakut.

Ainesosat

• jauhot - 480 g;
• majoneesi - 50 g;
• kylmä puhdistettu vesi - 800 ml;
• muna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 32 g;
• suola - 7 g;
• etikalla sammutettu sooda - 3 g;
• kasviöljy - 65 ml.

Jos haluat pannukakkuista paksumpia, muuta reseptiä vähentämällä veden määrää 500 ml:aan. Suolasokerilla täytetyille pannukakkuille ota kolme kertaa vähemmän.

Valmistautuminen

1. Kaada vesi syvään astiaan.
2. Kaada sokeri, suola, lisää majoneesi. Vatkaa muna erikseen ja sekoita muiden ainesten kanssa. Vatkaa massa vispilällä tai vatkaimella.
3. Jatka vatkaamista, lisää jauhot pienissä erissä.
4. Kun olet rikkonut kaikki paakut, lisää sooda taikinaan, kaada kasviöljyä. Tuloksena olevan massan tulisi olla keskipaksua smetanaa.
5. Paista pannukakkuja pannulla kummaltakin puolelta minuutin ajan, kunnes niistä tulee herkullinen kultainen kuori.

Tarjoile leivonnaisia ​​hillon, kondensoidun maidon, hunajan kanssa.

Jos keität makeuttamattomia pannukakkuja, kääri niihin kala-, kasvis- tai lihatäyte.

Resepti reheville pannukakkuille majoneesilla

Tämän reseptin mukainen leivonta osoittautuu paksuksi, pörröiseksi, kuohkeaksi. Lisäämällä tärkkelystä pannukakut tulevat joustavammiksi eivätkä tartu pannuun.

Ainesosat

• jauhot - 100 g;
• tärkkelys - 25 g;
• muna - 3 kpl;
• majoneesi - 70 g;
• rakesokeri - 45 g;
• suola - 6 g;
• kivennäisvesi - 350 ml;
• leivinjauhe - 20 g.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat, suola ja kidesokeri.
2. Lisää majoneesi ja vatkaa uudelleen.
3. Lisää jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys annoksittain. Sekoita, kunnes taikinaan ei jää paakkuja.
4. Kaada lopuksi joukkoon kiehuva vesi ja sekoita tasaiseksi.
5. Tuloksena olevan massan tulee seistä huonelämpötila 10 minuuttia. Sitten pannukakut voidaan paistaa pannussa tavalliseen tapaan.

Tämän reseptin pannukakut sopivat täydellisesti minkä tahansa täytteen käärimiseen, olipa kyseessä makea, suolainen tai mausteinen.

Täytettyjen majoneesipannukakkujen resepti

Se osoittautuu erittäin tehokkaaksi ja herkullinen alkupala... Pannukakkupohjan tekemiseen tarvitaan vain 3 ainesosaa.

Ainesosat

• majoneesi - 300 g;
• munat - 5 kpl;
• suola - 4 g;
• kasviöljy - 45 ml;
• kova juusto - 200 g;
• jauhettu mustapippuri - 2 g;
• kivettömiä oliiveja - 50 g;
• tilliä ja persiljaa - 25 g kukin

Valmistautuminen

1. Vatkaa majoneesi ja munat huolellisesti. Suola.
2. Paista tuloksena olevasta taikinasta pannulla ohuita pannukakkuja, voitele pannu öljyllä.
3. Pilko yrtit, hienonna juusto, kuivaa oliivit ja leikkaa 4 osaan. Yhdistä nämä ainekset, suola ja pippuri.
4. Aseta täyte jokaisen pannukakun pinnalle ja rullaa pannukakku putkeen, leikkaa kukin 3 rullaksi.

Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa, kun sinun on tarjottava jotain nopeasti juhlapöydälle.

• Painonvartijat voivat muuttaa reseptiä korvaamalla majoneesin luonnonjogurttia... Jos lisäät jogurttiin murskattua valkosipulia, sitruunamehua, suolaa ja pippuria, saat erinomaisen korvikkeen kaupasta ostetulle majoneesille;
• pannukakut on paistettava paistinpannussa mahdollisimman kuumana vähentämällä lämpötilaa kypsennyksen aikana, jotta ne kääntyvät helposti;
• voitele pannu rasvalla kasviöljy vasta kypsennyksen alussa;
• jos paistat pannukakkuja ilman täytettä, voitele jokainen palalla voita;
• tarjoile valmiita leivonnaisia ​​smetanalla, nestemäisellä hunajalla, millä tahansa hillolla, voit ripotella sen jauheella ja kanelilla;
• majoneesiin sekoitettu pannukakku on sopiva vaihtoehto aamiaisen päälle hätäisesti tai välipaloja vieraiden saapuessa.

Perinteinen slaavilainen ruokalaji- pannukakut, se on erittäin yksinkertainen valmistaa eikä vaadi erityisiä taitoja. Jos sinulla on käsitys keittiön paikasta talossa ja olet ainakin kerran päässyt lieden ääreen valmistamaan itsellesi aterian, voit hoitaa sen. Tämä koskee miehiä, jotka eivät suurimmaksi osaksi osaa tai halua kokata. Naiset taas ovat kiinnostuneita tästä reseptistä epätavallisuuden ja yksinkertaisuuden vuoksi. Ja niin, esittelemme huomionne.

Pannukakkuja kananmunalla ja majoneesilla

Tällaiset pannukakut ovat pörröisiä, täyteläisiä ja melko joustavia. Voit kääriä täytteen niihin tai tarjoilla erikseen suolaisten ruokien kanssa.

Ainesosat

Pannukakkuja varten tarvitset

• kananmunat - 7 kpl. suuri;
• majoneesi - 40-50 gr.;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Tarvitsemaasi täytteeseen

• 3 prosessoitua juustoa"Ystävyys" - 300 gr .;
• 50 gr. voi (82 % rasvaa);
• 20-30 gr. rasvainen majoneesi;
• valkosipuli 3-4 kynttä.

Tämä perinteinen täyte sellaisiin pannukakkuihin. Voit keksiä oman versionsi. Jos haluat kokeilla omaa versiotasi, tee se.

Valmistautuminen

Pannukakkujen keittäminen

1. Vatkaa kananmunat syvässä kulhossa vaahdoksi.
2. Lisää majoneesi munamassaan ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi.
3. Lisäämme mausteet, suolan ja jatkamme vatkaamista.
4. Kuumennamme paistinpannua, kaada siihen tippa kasviöljyä (mieluiten puhdistettua).
5. Kaada kauhallinen paistinpannulle pannukakku taikina niin, että se peittää koko pinnan. Tätä varten käännä pannu ympyräksi, jotta taikina jakautuu tasaisesti.
6. Paistamme pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes saadaan karamellivärinen sävy.

Täytteen keittäminen

1. Raastamme jäähdytettyä sulatejuustoa.
2. Hiero samalla raastimella voita ja yhdistä se juustoraasteen kanssa.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja majoneesi juusto-öljyseokseen. Tuo se kermaiseen tilaan.

Levitä valmiit pannukakut täytteellä ja kääri ne putkeen niin, että reunat kiinnitetään juustomassaa ei pudonnut sisältä. Voit taittaa täytteellä voidellun pannukakun kirjekuoreen tai neljään osaan - kuten haluat.

Pannukakkuja majoneesilla, kananmunalla ja vedellä

jos sinä rakastat pitsiä pannukakkuja- Tämä resepti on sinulle. Ne osoittautuvat rei'itetyiksi, täyteläisiksi ja uskomattoman suussa sulavilta.

Ainesosat

pannukakkuja varten

• 40 gr. majoneesi;
• 3 kananmunaa;
• 800 gr. vesi;
• 3 rkl. vehnäjauho (w / c);
• 30 gr. (3 rkl. L.) Puhdistettu (laiha) kasviöljy;
• 5 gr. (1 tl) suolaa;
• 20 gr. (2 rkl. L.) Sokerihiekka;
• sooda / etikka - 0,5 tl / 1 tl.

Jos haluat paksumpia pannukakkuja, lisää vähemmän vettä kuin ohjeessa sanotaan.

Täytettä varten

• vihreät omenat (happamat) - 500 gr.;
• rakesokeri - 1,5 rkl. (300 gr.);
• kaneli - 2 tl;
• voita - 100 gr.

Valmistautuminen

Pannukakut

1. Vatkaa munat, suola, sokeri ja majoneesi vatkaimella tasaiseksi taikinapohjaksi.
2. Kaada munamassa veteen ja lisää jauhot annoksittain koko ajan vatkaimella tai vatkaimella sekoittaen. Saavutamme valtion nestemäinen smetana ilman kokkareita.
3. Esitellä kasviöljy ja sammutettu sooda, sekoita.
4. Laitamme kattilan tuleen. Heti kun se kuumenee, voitele palalla pekonia tai kasviöljyä (suoritamme tämän toimenpiteen vain ensimmäistä kertaa).
5. Kaada osa taikinasta, jotta se peittää kokonaan vuoan pinnan kiertämällä sitä hieman. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Täyte

1. Pese omenat, kuori, leikkaa neljään osaan ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Lisää viipaloituihin omenoihin sokeri ja anna niiden seistä, jotta mehu valuu.
3. Laita metalliastiaan tuleen, välillä sekoittaen, anna kiehua. Saavutamme nesteen haihtumisen.
4. Lisää voi ja keitä vielä muutama minuutti, jotta omenat imeytyvät voissa ja ovat kermaisen makuisia.
5. Ripottele päälle kanelia, sekoita ja sammuta lämpö.

Anna täytteen jäähtyä kokonaan ennen pannukakkujen käärimistä. Kasta käärityt pannukakut nestemäiseen voihun ja laita kattilaan, jonka voi laittaa uuniin. Anna kiehua 10-15 minuuttia.

Laitamme pöydälle smetanan tai luonnollisen makeuttamattoman jogurtin.

Tämän reseptin mukaiset pannukakut ovat huokoisia, pörröisiä ja rasvaisia.

Ainesosat

• 30 gr. (3 rkl. L.) Rasvainen majoneesi;
• 0,5 litraa keittämätöntä maitoa;
• 2 rkl. vehnäjauho (400 gr);
• 3 kananmunaa;
• 5 gr. (1 tl) suolaa;
• 10 gr. (1 rkl. L.) Kidesokeri;
• ruokasooda / etikka - 0,5 tl / 1 tl;
• 30 gr. (3 rkl. L.) Kasviöljy (laiha).

Valmistautuminen

1. Sekoita munat, majoneesi, suola, sokeri ja sammutettu sooda ja vatkaa tehosekoittimella.
2. Kuumenna maito ja lisää se munavaahtoon. Sekoita ja lisää jauhot annoksissa koko ajan sekoittaen, jotta vältytään kokkareiden muodostumisesta.
3. Lisää kasviöljy.
4. Paistamme pannukakut esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tarjoile pannukakut hillon, smetanan, kondensoidun maidon tai muiden herkkujen kanssa.

Mikä parasta, tällaiset pannukakut yhdistetään liha- tai sienitäytteisiin.

Majoneesilla varustetut pannukakut osoittautuvat aina huokoisiksi ja pörröisiksi, koska juuri majoneesi myötävaikuttaa tällaiseen valmiin ruuan rakenteeseen.

Pannun tulee olla hyvin lämmitetty, jotta pannukakut eivät tartu siihen paistaessa.

Yritä tehdä tällaisia ​​pannukakkuja - tulet iloisesti yllättymään tuloksesta. Lisäksi niitä voidaan tarjoilla kaikenlaisten makeiden ja suolaisten täytteiden kanssa.

Perheaamiainen ei ole vain ravitseva, vaan myös mielenkiintoinen, jos tehostat omaasi kulinaarista fantasiaa... Esimerkiksi jos teet päälle hieman tylsiä pannukakkuja alkuperäinen resepti- majoneesiin ja muniin "unohtamalla" laittaa jauhoja, saat erittäin mureaa ja kevyt herkku... Kaverit, jotka itsepintaisesti kieltäytyvät omeleteista ja lasiteista, ovat iloisia hänestä, ja perheen aikuiset jäsenet pyytävät varmasti lisää.

Tämän päivän ruoan pääraaka-aine on kananmuna. Niiden on ehdottomasti oltava tuoreita ja mieluiten kotitekoisia. Ei vain riipu tästä ulkomuoto pannukakkuja, mutta myös niiden makua. Maalaismainen tuote antaa heille kylläisyyttä ja makua, jota voidaan parantaa.

Jos ei ole halua tai aikaa puuhailla sen kanssa, voit käyttää ja kaupan tuote... Tässä tapauksessa kannattaa ottaa vaihtoehto lihavammaksi - se sisältää suuruusluokkaa vähemmän "kemiaa".

Herkullinen aamiainen paitsi virkistää, myös antaa hyvä tuuli... Siitä tulee vielä parempi, jos rakkaallesi aamu teetä tai latte majoneesin ja kananmunan kera kevyiden pannukakkujen tarjoiluun, kotitekoisina rakkaudella. Aamulla voit syödä niitä useita enemmän kuin lounaalla tai illallisella pelkäämättä vartaloasi - kiireinen työaikataulu "syö" ylimääräisiä kaloreita.

Valmistamme pannukakkuja majoneesilla ja munilla ilman maitoa. Pannukakkuja voi leipoa vain vedellä, jauhoilla ja voilla. Mutta jos haluat hemmotella läheisiäsi hellällä ja herkullisia pannukakkuja, se auttaa tekemään yksinkertaisen reseptin pannukakkuihin majoneesilla ilman maitoa.

Pannukakkutaikina majoneesilla valmistuu alle 10 minuutissa. Määritetystä määrästä tuotteita saadaan noin 15-18 pannukakkua.

Vaiheittainen resepti pannukakkuihin majoneesilla

Ainekset:

• Vehnäjauho: 160-180 g;
• Vesi - 0,5 l;
• majoneesi - 40 g;
• Sokeri: 30 - 40 g;
• Suola - 5 g;
• Kasviöljy - 40 ml;
• Ruokasooda - 7 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• voita.

Kuinka valmistaa pannukakkuja majoneesilla ja munilla ilman maitoa

1. Kuumenna vesi +40 asteeseen.
2. Kaada noin 350 - 400 ml vettä kattilaan.
3. Lisää ruokasooda, sokeri, suola, majoneesi ja lisää munat.

4. Vatkaa kaikki vispilällä ja lisää noin 150 g jauhoja.

5. Vatkaa pannukakkutaikina majoneesilla, kunnes paakut ovat täysin rikki. Jos taikina on paksua, lisää siihen vähän jäljellä olevaa vettä ja sekoita. Tarvittaessa toista toimenpide, kunnes saadaan nestemäisen hapankerman konsistenssi. Jos taikina osoittautuu nestemäiseksi, siihen lisätään hieman enemmän jauhoja.

6. Voitele esilämmitetty paistinpannu keittoharjalla ja kaada taikina sen päälle. Käännä pannua hieman puolelta toiselle, jolloin taikina leviää ohueksi kerrokseksi sen pinnalle.

7. Paista pannukakku toiselta puolelta ja käännä se toiselle puolelle.

8. Muutaman minuutin kuluttua pannukakku on valmis. Nosta paistetut pannukakut pannulta lastalla tai leveällä veitsellä, laita kasaan. Voitele jokainen pannukakku voilla.

Keittiö on kokeilun paikka, ainakin minulle. Jälleen kerran halusin kokeilla jotain uutta, ja siitä tuli pannukakkuja majoneesilla. Yleensä herkullista kotitekoista majoneesia, no, tai herkullista säilytä majoneesia on aina jääkaapissani. Sen perusteella he yleensä valmistautuvat erilaisia ​​kastikkeita... No, tässä versiossa majoneesia testattiin ensimmäistä kertaa ja ylitti odotukset. Pannukakut osoittautuivat pehmeiksi, pehmeiksi ja erittäin maukkaiksi. Muuten, ne "kestivat" erittäin hyvin eivätkä räjähtäneet pannussa kääntämisen aikana.

Valmistele kaikki ainekset ruoanlaittoa varten herkullisia pannukakkuja maidolla ja majoneesilla munien kanssa - niitä ei ole niin paljon.

Ohjaa höyryä kulhoon. kananmunat, lisää sokeria. On parempi aseistaa itsesi välittömästi vispilällä taikinaa varten.

Aloita pannukakkutaikinan vatkaaminen voimakkain pyörivin liikkein ja lisää tuoretta maitoa matkan varrella.

Aloita nyt lisääminen pieninä annoksina vehnäjauho, on parempi seuloa se ensin.

Lisää ripaus suolaa, sen jälkeen majoneesi ja öljy. Majoneesin paksuudella ja rasvapitoisuudella ei ole väliä. Voit myös ottaa vähärasvaista majoneesia tai kotiin.

Sekoita taikinaa, kunnes viimeinen kokkare on hävinnyt. Anna taikinan sen jälkeen seistä 10-15 minuuttia.

Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna. Kaada pieni määrä pannukakku taikina, levitä se koko pannulle ja paista miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Käännä pannukakku ympäri ja paista vielä minuutti tai puoli.

Tarjoa pannukakut kuumana parhaan maun saavuttamiseksi. Majoneesilla varustetuille pannukakkuille voit tarjota smetanaa, täytteitä sekä makeaa vahvaa teetä.

Hyvää ruokahalua!