ผู้ที่ต้องการเรียนรู้ศิลปะการวาดภาพจากผักและผลไม้สามารถแนะนำให้เข้าร่วมชั้นเรียนแกะสลัก การแกะสลักจากผักและผลไม้เป็นโอกาสที่ดีในการจัดองค์ประกอบด้วยเทคนิคดั้งเดิมการตกแต่ง ตารางงานรื่นเริงไปงานเลี้ยงครอบครัว

บทเรียนการแกะสลักสำหรับผู้เริ่มต้นเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้รับ คำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อสร้างองค์ประกอบผักและผลไม้ด้วยมือของคุณเองโดยใช้เทคนิคการตัดเป็นลอน ช่างฝีมือสามเณรควรเข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทหรือดูวิดีโอการฝึกอบรมจากนั้นจึงดำเนินการตัดชิ้นเอกด้วยมือของพวกเขาเอง

สำหรับ, เพื่อฝึกฝนศิลปะการแกะสลักผักคุณจะต้องใช้เครื่องมือต่อไปนี้:

• มีดพิเศษที่มีใบมีดสั้นและแคบ
• มีดที่มีใบมีดกว้างสำหรับทำองค์ประกอบขนาดใหญ่
• มีดที่มีใบมีดแคบยาว
• กรรไกรขนาดเล็กสำหรับแปรรูปขอบผัก
• แท่งไม้บาง ๆ (เช่น ไม้จิ้มฟัน) สำหรับจับผักเข้าด้วยกัน

รายชื่อผักที่พบมากที่สุดที่คุณสามารถสร้างได้ งานเดิมทำด้วยตัวคุณเอง:

• พริกไทย (ร้อนหรือหวาน);
• หัวไชเท้า;
• แตงกวา;
• กะหล่ำปลี;
• ฟักทอง;
• มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ.

หลังจากเข้าร่วมเวิร์คช็อปแกะสลักผักแล้ว ช่างฝีมือบางส่วนจะได้เรียนรู้การสร้างหุ่นนิ่งดั้งเดิมด้วยมือของพวกเขาเองโดยใช้คุณสมบัติทางธรรมชาติ ผักต่างๆ: สี เนื้อ ความแข็ง สิ่งสำคัญคือความคิดสร้างสรรค์ความอดทนและความแม่นยำ

แกลลอรี่: แกะสลักจากผักและผลไม้ (25 ภาพ)

แกะสลักผลไม้สำหรับมือใหม่

สำหรับการแกะสลักผลไม้คุณจะต้องเกี่ยวกับเครื่องมือเดียวกับการดัดผมจากผัก แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเปราะบาง ดังนั้นเมื่อใช้งานกับผลไม้ คุณไม่ควรกดมีดแรงๆ หากปรมาจารย์สามเณรจำสิ่งนี้ได้ เขาจะสามารถสร้างได้ด้วยมือของเขาเอง ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง... การแกะสลักผลไม้จะดูสวยงามเป็นพิเศษในงานเลี้ยงเด็ก

ในชั้นเรียนการแกะสลักผลไม้ ผู้เริ่มต้นมักจะเสนอให้สร้างภาพด้วยมือของตนเองจาก:

• แอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (ส้มและมะนาว ไม่ค่อยส้ม);
• แตงโม;
• แตง (เลือกพันธุ์ที่มีเนื้อค่อนข้างแน่น)

แกะสลักผลไม้แบบง่ายที่สุด- ทำตะกร้าแตงโมหรือส้มหยิกด้วยมือของคุณเอง ผู้เชี่ยวชาญระดับเริ่มต้นสามารถทำงานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยดูวิดีโอแนะนำ ตะกร้าที่เสร็จแล้วสามารถเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ซึ่งจะเป็นของขวัญหรือของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล และเด็ก ๆ จะมีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือการเล่นกับคุณสมบัติตามธรรมชาติของผลไม้อย่างชำนาญ: สีพื้นผิวและรูปร่าง

การแกะสลักผักและผลไม้เป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ คุณสามารถคิดไอเดียในการแต่งเพลงเองได้ เช่นเดียวกับการขอยืมจากผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์ด้วยการชมวิดีโอหรือเข้าเรียนในชั้นเรียนปริญญาโท

อย่างไรก็ตาม โดยไม่คำนึงถึงแนวคิดที่สร้างสรรค์ เมื่อสร้างภาพวาดผักและผลไม้ด้วยมือของคุณเอง คุณต้องคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

การใช้งานอื่นๆ สำหรับการแกะสลัก

แกะสลักเปิดใจช่างสามเณร ขอบเขตกว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์... คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามด้วยมือของคุณเองไม่เพียงแค่จากผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสด้วย และมีช่างฝีมือที่มีส่วนร่วมในการแกะสลักสบู่ สามารถดูมาสเตอร์คลาสและวิดีโอการฝึกอบรมได้อย่างง่ายดายบนอินเทอร์เน็ต

ยังนิยมมาก ศิลปะการแกะสลักจากกระดาษ ศิลปะนี้มาจากประเทศญี่ปุ่นและจีน ซึ่งประเพณีการแกะสลักทางศิลปะมีมาหลายศตวรรษ การแกะสลักกระดาษต้องใช้ความเอาใจใส่และความแม่นยำเป็นพิเศษเช่นกัน วิสัยทัศน์ที่ดี... คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการตัดภาพวาดซึ่งอยู่บนพื้นฐานของสมมาตรโดยใช้ลายฉลุสำเร็จรูป (เช่น เกล็ดหิมะปีใหม่ที่รู้จักกันดี)

ช่างฝีมือมากประสบการณ์สร้างได้ด้วยมือตัวเอง ภาพพล็อตทั้งหมดทำจากกระดาษโดยใช้มีดบางพิเศษ เมื่อปฏิบัติงานต้องจำไว้ว่า: เพื่อให้ได้เส้นตรงต้องลับมีดให้คม ทิวทัศน์หรือแม้กระทั่งภาพเหมือนที่ทำจากกระดาษด้วยมือของคุณเองโดยใช้เทคนิคการแกะสลักจะให้บริการ ของขวัญต้นฉบับ... นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการตกแต่งภายในได้สำเร็จ

การแกะสลักเป็นกิจกรรมยามว่างที่ยอดเยี่ยมและ กิจกรรมสร้างสรรค์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ข้อควรระวัง: เนื่องจากมีดคมใช้ในการแกะสลัก งานอดิเรกประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับเด็กโตเท่านั้น และเด็กควรทำงานภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่เท่านั้น!

ทักษะนี้จะมีประโยชน์หากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรืองานเลี้ยงแสนอร่อย แม้แต่อาหารธรรมดาที่มีการตกแต่งที่น่าสนใจก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้ ศิลปะการตกแต่งอาหารด้วยงานแกะสลักจากอาหารมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย ในสมัยโบราณช่างฝีมือจากประเทศจีน ญี่ปุ่น และประเทศอื่นๆ เป็นเจ้าของเทคนิคการแกะสลักนี้ แล้วความบ้าคลั่งนี้ แพร่กระจายรอบโลก . คุณสามารถใช้ผักและผลไม้ใดก็ได้เพื่อตัดรูปร่าง แต่ผลไม้แข็งที่มีเนื้อหนาแน่นนั้นดีกว่าผลไม้ชนิดอื่นสำหรับผู้เริ่มต้น: หัวไชเท้า แครอท ฟักทอง หัวบีต บวบ เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์
การสร้างรูปทรงที่แปลกตาสวยงามและกินได้ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ยากอย่างที่คิด

บทเรียนวิดีโอลิลลี่จากธนู การแกะสลักสำหรับผู้เริ่มต้น

วันนี้เราจะทำการตกแต่งที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนมาก - ดอกบัว

สำหรับงานเราต้องการ:

• แม้แต่กะหล่ำปลีใบแบน (คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง กะหล่ำปลีขาว หรือกะหล่ำปลีอื่น ๆ ตามชอบ)
• หนึ่งแครอท
• หอมหัวใหญ่เล็กน้อย

เราจะใช้มีดขนาดเล็กที่แหลมคม ผักจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและต้องแห้ง

เรามาเริ่มเวิร์กช็อปการแกะสลักทีละขั้นตอนกันเลย

ปอกหัวหอมหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน โปรดทราบว่าควรใช้หัวหอมพันธุ์ "ฉ่ำ" สำหรับดอกลิลลี่ของเรา สลัดบีมขาวและบีมแบนแดงก็อร่อย

ผ่าครึ่ง เอาตรงกลางออก เหลือไม่กี่ชั้น คุณจะได้รับถ้วย จากบนลงล่างเราเริ่มตัดส่วนสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ออกโดยเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ เส้นรอบวงของหลอดไฟ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รีบเร่งและทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

จากนั้นย้ายชั้นเพื่อทำดอกไม้ ให้ความสนใจกับดอกลิลลี่ คุณสามารถทิ้งไว้เป็นหัวหอมชั้นเดียวหรือหลายชั้นก็ได้ โดยปกติแล้วจะใช้ 2-3 ชั้น เพื่อให้ดอกไม้ของคุณดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น

ตอนนี้เราต้องสร้างแกนกลางของดอกไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม ความหนาของวงกลมประมาณ 4 มม. ใช้มีดตัดเป็นวงกลมตามขอบให้เป็นทรงแปดเหลี่ยม ด้านบน เราจะทำรอยบากหลายๆ รอยตามขวาง โดยเลียนแบบโครงตาข่าย

ระวัง วงกลมของแครอทควรจะพอดีกับรูเปิดของหัวหอม มาทำดอกไม้เหล่านี้กันเถอะ ย้ายเลเยอร์ให้สัมพันธ์กันเล็กน้อยในรูปแบบกระดานหมากรุกดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

รวบรวมองค์ประกอบของเรา หลังจากเพิ่มใบแล้วควรล้างให้สะอาด คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมรูปวงรีก็ได้

เอาจานสวยๆ กว้างๆ ไม่ลึกเกินไป เทน้ำลงไป เราใส่ใบกะหล่ำปลีที่ใหญ่และสวยที่สุดอย่างระมัดระวังและวางดอกไม้ไว้อย่างระมัดระวัง คุณสามารถเพิ่มเทียนลอยลงในจานได้หากต้องการ เราได้เตรียมการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม! ดอกไม้เหล่านี้สามารถใช้ตกแต่งอาหารปีใหม่ได้

อาหารหยุดไปนานแล้วเป็นเพียงวิธีการสนองความหิว มันกลายเป็นงานศิลปะ และการแกะสลักเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ ประวัติการแกะสลักนั้นน่าสนใจมาก - เป็นครั้งแรกที่ทักษะการหั่นผักและผลไม้แบบหยิกมีต้นกำเนิดในประเทศไทยเมื่อสองพันปีที่แล้ว และหากศาลปรุงในสมัยโบราณแกะสลักดอกไม้ สัตว์ และนกจากผลไม้ พ่อครัวสมัยใหม่จะเปลี่ยนแตงโมให้กลายเป็นรถม้าที่สง่างาม และนักบัลเล่ต์ก็ถูกตัดออกจากไขผัก อย่างที่เขาพูดกัน ความสามารถของมนุษย์ไม่มีขีดจำกัด! สามารถเรียนรู้การแกะสลักได้ที่บ้าน และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องเป็นศิลปินมืออาชีพ - เพียงแค่มี ชุดที่ดีเครื่องมือสำหรับการแกะสลักและรู้ถึงความซับซ้อนบางอย่างของวิทยาศาสตร์นี้

ลองทำความเข้าใจวิธีการแกะสลักที่บ้านกัน - ทักษะเหล่านี้จะมีประโยชน์สำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรัก เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำดอกไม้จากผักและผลไม้ อาหารจะดูสวยงามและรื่นเริง เพราะจุดประสงค์หลักของการแกะสลักคือการทำให้ชีวิตของเราสวยงามยิ่งขึ้น

เครื่องมือแกะสลักผักและผลไม้

ในร้านค้า คุณจะเห็นเครื่องมือแกะสลักที่หลากหลาย เช่น มีด บาก และสิ่ว โดยเชฟผู้มากประสบการณ์จะแกะสลักดอกไม้ กลีบดอก รูปทรงเรขาคณิต และของประดับตกแต่งอื่นๆ

เครื่องมือที่นิยมมากที่สุดคือมีดไทย ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับแกะสลักลวดลายผักและผลไม้ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการทำงานกับผักเนื้อแข็ง เช่น ขึ้นฉ่าย ฟักทอง และสควอช มีดแกะสลักเหมาะสำหรับตัดลวดลายที่ซับซ้อนมากซึ่งคนไทยไม่สามารถรับมือได้ มีดคาร์ไบด์ที่มีหน้าตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมมีขนาดแตกต่างกันและออกแบบมาเพื่อสร้างใบไม้ - มีดดังกล่าวเรียกว่า "ประกบ" มีดวงรีใช้เมื่อทำงานกับเครื่องประดับที่มีกรีดเป็นวงกลม เครื่องมือที่ดีและมีประโยชน์มากคือมีดรูปเคียวสำหรับใช้กับฟักทอง แตง แตงโม และผลไม้ขนาดใหญ่อื่นๆ ที่มีผิวแข็ง

ช้อน Noisette แบบพลิกกลับได้พร้อมถ้วย รูปทรงต่างๆเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตัดซีกโลก ลูกบอล และรูปปั้นต่างๆ ออกจากเนื้อผลไม้ เช่นเดียวกับการสร้างช่องกลม เช่น แกนกลางของดอกไม้ บางครั้งมีดนอยซ์เน็ตใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีดจอบพร้อมใบมีดที่อ่อนนุ่มออกแบบมาสำหรับลวดลายฉลุที่ถือว่า ไม้ลอยในศิลปะการแกะสลัก ที่นิยมในการแกะสลักคือสิ่วสำหรับทำอาหารขอบเหลี่ยมขอบหยักที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการสร้างลวดลายจีนและตัวอักษรญี่ปุ่นที่เล่นโวหาร มีดเพื่อความเอร็ดอร่อยและมีดสำหรับกรีดฟันสะดวกมาก - ตัดลายทางและตกแต่งร่องและร่องตกแต่ง

มีดคัตเตอร์คดเคี้ยวช่วยให้คุณลอกเป็นเกลียวและใช้งานได้เหมือนกบเหลาดินสอและมีดสำหรับ แครอทเกาหลีหั่นผักเป็นเส้นอย่างสวยงามและสวยงาม แม่บ้านหลายคนซื้อไดคัทแบบลอนสำหรับแกะสลัก ซึ่งคล้ายกับ แม่พิมพ์โลหะสำหรับคุกกี้ - เหมาะสำหรับการหั่นผลไม้และในภาพคุณจะเห็นว่ามีรูปร่างอย่างไร

สำหรับการตกแต่งขั้นสุดท้ายเมื่อตัดผักและผลไม้ จะใช้กรรไกรแกะสลักแบบพิเศษ ซึ่งสามารถทำให้เครื่องประดับนั้นสมบูรณ์แบบได้ มีด Pilling ขจัดชั้นเปลือกบาง ๆ และถ้าคุณตัดเป็นเส้นยาวคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่งดงามได้ มีดหั่นขนาดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหั่นผักและผลไม้ให้เป็นลอน แม้ว่าจะแข็งมากก็ตาม ดังนั้นจึงควรพกติดตัวไว้ในคลังอาวุธของแม่บ้านทุกคน

คุณจะต้องมีมีดยูทิลิตี้สำหรับหั่นผลไม้ ที่ปอกผัก ที่ตัดผัก และช้อนเพื่อเอาเมล็ดออกจากแตงและฟักทอง ครัวของคนรักการแกะสลักที่ทำจากผักและผลไม้บางครั้งคล้ายกับการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์หลากหลายซึ่งคนส่วนใหญ่ไม่เคยอยู่ในมือ เครื่องมือจำเป็นต้องลับให้คมขึ้นเป็นครั้งคราว เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะแกะสลักลวดลายที่สวยงามด้วยมีดทื่อ

เมื่อเลือกเครื่องมือสำหรับผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นผู้เชี่ยวชาญการแกะสลักมือใหม่ ให้เลือกใช้อุปกรณ์สแตนเลสมากกว่า เนื่องจากโลหะนี้ไม่เป็นสนิมหรือทำให้เสียรูป สิ่งสำคัญคือเครื่องมือต้องมีที่จับตามหลักสรีรศาสตร์เพื่อให้คุณสามารถจับถือได้อย่างสบาย - คุณภาพของงานก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย หลังเลิกงาน มีดจะถูกเช็ดให้แห้งและเก็บไว้ในกล่องปิดพร้อมแผ่นรองที่อ่อนนุ่ม

การเลือกผักและผลไม้สำหรับการแกะสลัก

ความงามและความทนทานขององค์ประกอบผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลไม้ ดังนั้นควรเลือกเฉพาะผลไม้ที่แน่นโดยไม่มีรอยบุบและผิวที่ไม่บุบสลาย ปอกเปลือกผักและผลไม้ก่อนหั่น อย่าหั่นล่วงหน้า เพราะผลไม้บางชนิด เช่น แครอท จะเปราะเกินไปและไม่เหมาะสำหรับการแกะเปลือกเมื่อปอกแล้ว เลือกแตงกวาแบบแข็งที่มีเมล็ดเล็กๆ และไม่มีสิว มะเขือเทศควรมีผิวที่หนาแน่น ไม่หลวม และไม่ฉ่ำ

เลือกที่แข็งแกร่งและ หัวหอมสดให้ลูกศรสีเขียวออกและอย่าตัดเหง้าออกมิฉะนั้นหลอดไฟจะกระจุย ที่น่าสนใจคือง่ายต่อการตัดการตกแต่งเกลียวจากแครอทที่เหี่ยวเล็กน้อยในกรณีที่รุนแรงสามารถแช่ไว้ได้สองชั่วโมง น้ำเกลือซึ่งเกลือ 400 กรัมละลายในน้ำหนึ่งลิตร หัวไชเท้าควรแน่นและกลม แต่หัวไชเท้าขนาดใหญ่และหัวไชเท้ามักจะหลวมและมีรูพรุน อนึ่ง, สินค้าสำเร็จรูปจากหัวไชเท้าจะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาสองวันใน น้ำเย็น... ฟักทองที่เหมาะกับการแกะสลัก มีลักษณะกลม ผิวนิ่ม แกนแข็ง ชอบให้ฉีดบ่อยๆ น้ำเย็น- ผลิตภัณฑ์ฟักทองนี้ดูสดและสว่างขึ้น

พริกต้องแข็ง สลัดปักกิ่ง- หนาแน่นและ แตงที่ดีที่สุด- มีผิวบางและไม่มีรอยบุบ มันฝรั่งที่เรียบและไม่มีถั่วงอกจะอุ่นได้ดีที่สุดเป็นเวลาสามวัน - ทำให้ง่ายต่อการตัดรูปร่างและเกลียวออกจากมัน มะนาวควรมีเปลือกหนา และควรแช่หัวบีทในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนทำการแกะสลัก หลังจากตัดการตกแต่งแล้ว แนะนำให้ฉีดหัวบีทบ่อยขึ้น เพราะมันแห้งเร็วและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป จะดีกว่าถ้าเอามะละกอที่ยังไม่สุกเล็กน้อยที่มีผิวสีเขียวเข้มเหมือนมะม่วง กรณีนี้เก็บมะม่วงก่อนแกะที่ อุณหภูมิห้องสามวันจากนั้นก่อนทำงานทันทีเนื้อของมันจะถูกแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นมะม่วงจะไม่มืดลง

เมื่อเลือกแตงโมคุณควรใส่ใจกับผิวที่บางและ กระดูกเล็กและลูกแพร์และมะเขือยาวก่อน "หั่น" แช่ในน้ำเกลือและน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแช่ในน้ำเย็นซึ่งช่วยให้สามารถรักษาความสดได้เป็นเวลานานและโรยแอปเปิ้ล น้ำมะนาวเพื่อรักษาสี ควรฉีดพ่นองค์ประกอบของผักและผลไม้ทุกครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำเย็นจัด

แกะสลักที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น

สำหรับผู้เริ่มต้นที่ตัดสินใจเริ่มแกะสลักจากผักและผลไม้ การเรียนรู้ศิลปะนี้ด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุดง่ายกว่า เช่น การทำดอกเบญจมาศจาก ผักกาดขาว... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ฉีกใบที่หลวม นำส่วนเล็ก ๆ ของด้านบนออก แล้วตัดตามเส้นใบของใบด้วยมีดคาร์โบไฮเดรตรูปสามเหลี่ยมหรือวงรี นำมีดจากด้านบนของใบไปทางโคนของหัวกะหล่ำปลี โดยตัดตามความยาวต่างๆ ในขณะที่ความลึกของการตัดควรเพิ่มขึ้นใกล้กับตอ ถัดไปเอาใบสีเขียวที่ตัดออกไม่ถึงโคนกะหล่ำปลีประมาณ 2 ซม. และตอนนี้ทำเช่นเดียวกันกับทุกแถว ใบกะหล่ำปลีโดยลดความยาวของกลีบเมื่อเข้าใกล้ตรงกลาง ใส่ "เบญจมาศ" ที่เกิดขึ้นใน น้ำแข็งเพื่อให้มีรูปร่างที่สง่างามยิ่งขึ้น

การแกะสลักที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นสามารถทำได้ค่อนข้างดีหากคุณพยายามทำดอกไม้ดั้งเดิมจากแตงกวาและแครอทที่หนาแน่น ในการทำเช่นนี้ให้ตัดแตงกวาชิ้น 7 ซม. เอาหางออกแล้วแบ่งแตงกวาออกเป็น 6 ส่วนโดยใช้มีดหยัก ตัดกลีบให้สั้นจากฐานประมาณ 2 ซม. ให้มีดลึกถึงกลางแตงกวา ปัดกลีบกลีบตกแต่งด้วยกานพลูตามขอบแล้วแยกผิวออกจากเนื้อ ถือแตงกวาในน้ำแล้วมันจะเปิดออกอย่างสวยงามแล้วตัดแกนออกจากแครอท - สีเขียวและสีส้มเข้ากันได้ดี! คุณสามารถดูเทคนิคพื้นฐานในการแกะสลักผักและผลไม้ได้ในรูปภาพ

สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถทำตะกร้าผลไม้จากแตงโม - เหลือเชื่อ จานสวยทุกคนจะพอใจ ในการทำเช่นนี้ ให้แบ่งแตงโมออกเป็นสองส่วนโดยใช้เส้นแนวนอน ลากปลายมีดเบาๆ ที่ด้านบนของตะกร้าแตงโมที่ตั้งใจไว้ ให้วาดโครงร่างของปากกาในอนาคตโดยใช้เทมเพลตกระดาษหนา ใช้มีดคมตัดที่จับ แกะส่วนบนของแตงโมออกจากทั้งสองด้านให้เป็นเส้นแนวนอน แล้วใช้ช้อนตักเนื้อทั้งหมดออกจาก "ตะกร้า" โดยเหลือเนื้อไว้ประมาณ 2 ซม. ตัดออก ลวดลายฉลุบนด้ามจับและทำให้ด้านที่งดงาม. เติมตะกร้าของคุณด้วยผลไม้และเสิร์ฟ!

แอปเปิ้ล "หงส์" ค่อนข้างเหมาะเป็นตัวอย่างของการแกะสลักผลไม้สำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากทำค่อนข้างง่าย หั่นแอปเปิลเป็นซีก วางบนโต๊ะ ตัดแถบกว้างจากด้านบนประมาณ 1 ซม. แล้วผ่าทั้งสองข้างไม่ถึงแกน ยิ่งคุณตัดมากเท่าไหร่ นกก็จะยิ่งน่ารักมากขึ้นเท่านั้น จากแถบตรงกลางที่ผ่าออก ทำคอและหัวหงส์แล้วสอดเข้าไปในรู หงส์สุดหรูพร้อมตกแต่งของหวานบน ตารางงานรื่นเริงเพียงให้แน่ใจว่าได้โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มแกะสลัก คุณสามารถลองทำดอกไม้ส้มเขียวหวาน จากนั้นจึงสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้นจากผักและผลไม้เท่านั้น สำหรับดอกไม้ ให้แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นหกส่วนด้วยมีด วาดเส้นด้วยปลายมีด แล้วตัดเปลือกตามแนวเส้นโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อของผลไม้ ลอกกลีบของส้มเขียวหวานออก แต่อย่าแยกมันออกจากฐานแล้วใช้มีดเจาะรูเล็กๆ ในแต่ละกลีบ คุณจะมีกลีบดอกเล็กๆ หกกลีบ ซึ่งคุณจะต้องจัดวางดอกไม้และตกแต่งส่วนบนของส้มเขียวหวานด้วย ใช้ไม้จิ้มฟันจับกลีบดอกเข้าด้วยกันโดยใช้องุ่น ซึ่งจะกลายเป็นแกนกลางของดอกส้มที่ผิดปกติ

การแกะสลักที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นจะทำให้คุณกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญ เพียงแค่ให้เวลากับตัวเอง เครื่องมือดีๆ ผลไม้คุณภาพดี เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จาก เชฟมากประสบการณ์- และหลังจากนั้นไม่นานคุณจะได้เรียนรู้วิธีการแกะสลักผลงานศิลปะที่แท้จริงเพื่อความสุขของคนที่คุณรัก!

ด้วยความช่วยเหลือของการแกะสลักจากผักและผลไม้ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบการตกแต่งที่ซับซ้อนที่สุดและสิ่งมีชีวิต แม้ว่าศิลปะนี้จะต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่เทคนิคที่ง่ายที่สุดก็มีให้สำหรับทุกคน

เครื่องมือที่จำเป็น

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อสร้างงานที่ง่ายที่สุดเลย มีดคมที่มีใบมีดบางและยืดหยุ่นและความอดทนเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว หากคุณกำลังวางแผนที่จะมีส่วนร่วมในการแกะสลักอย่างจริงจัง คุณควรตุนชุดเครื่องมือพิเศษ:

• มีดไทย: เครื่องมือที่สำคัญที่สุดที่ขาดไม่ได้ในการแกะสลักชิ้นส่วนเล็ก ๆ มีใบมีดที่แคบและสั้น
• มีดเคียว: คล้ายกับของไทย แต่ใบมีดนั้นกว้างกว่าด้วยความช่วยเหลือของมันที่มีลวดลายที่ใหญ่ขึ้น
• มีดยาว: ดูเหมือนมีดทำครัวทั่วไป แต่มีใบมีดที่แคบ เป็นเครื่องมืออเนกประสงค์และสามารถใช้สำหรับงานแกะสลักทุกประเภท

• มีดคาร์ไบด์สำหรับตัดใบกลีบและเครื่องประดับดอกไม้อื่น ๆ อาจเป็นรูปวงรีรูปตัววีกลมหรือสี่เหลี่ยมกว้างหรือแคบ
• มีดสำหรับแชนเนล (สร้างร่อง);
• กรรไกรขนาดเล็กที่มีใบมีดบาง ๆ เพื่อให้ขอบมีรูปร่างตกแต่ง
• ช้อน-เสียงสำหรับเอาเนื้อ;
• ไดคัทเพื่อเอาแกนของแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ออก และสร้างการเยื้องในรูปแบบ: ดูเหมือนมีดที่มีปลายเป็นวงกลม
• มินิแม่พิมพ์;
• ไขมัน: เครื่องมือในการขจัดชั้นที่บางที่สุดออกจากชีสและอาหารอ่อนอื่น ๆ
• ไม้จิ้มฟันและเจลาตินสำหรับจับชิ้นส่วนเข้าด้วยกัน

คำแนะนำ! งานสำเร็จรูปสามารถต้มหรือทอดได้ เช่น การทำดอกไม้จาก ต้มไฟอ่อน ๆแครอทและหัวบีทนั้นยากกว่า ดังนั้นรูปแกะสลักจึงถูกสร้างขึ้นก่อนแล้วจึงนึ่ง ช่องว่างจาก มันฝรั่งดิบสามารถนำไปทอดได้

การเตรียมผักและผลไม้

แทบทุกผักที่ใช้สำหรับการแกะสลัก: บัลแกเรียและพริกร้อน, หัวไชเท้า, แตงกวา, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ฯลฯ ผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำงานคือแอปเปิ้ล, ส้ม, มะนาว, แตงโมและแตงโม

ที่สำคัญคือผักและผลไม้มีความสม่ำเสมอด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำเยื่อกระดาษและเมล็ดพืช ผลไม้ที่สุกเกินไปจะไม่คงรูปร่างไว้ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ผลไม้เหล่านั้น ช่วงสีของพวกเขาก็มีความสำคัญเช่นกัน

ผักและผลไม้ทั้งหมดถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ผักหนาแน่น (มันฝรั่ง หัวไชเท้า คื่นฉ่ายหรือขิง) ควรนำออกจากตู้เย็นก่อน - ในความร้อนพวกเขาจะเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น

แอปเปิ้ลและมะตูมมีแนวโน้มที่จะมืดลงก่อนอื่นโรยด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้แครอทแตกระหว่างการทำงาน แครอทจะถูกแช่ในน้ำเกลือสักสองสามชั่วโมง ควรเลือกแตงกวาและมะเขือเทศอย่างหนาแน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้น้ำในปริมาณน้อยที่สุด

คำแนะนำ! ช่องว่างผักและผลไม้สามารถเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายวัน เพื่อป้องกันไม่ให้มืดลงพวกเขาจะโรยด้วยน้ำมะนาวและเจลาตินเจือจางจากขวดสเปรย์ ผลไม้ที่เป็นน้ำจะไม่ถูกแช่ - ระหว่างการเก็บรักษาจะฉีดพ่นน้ำเป็นระยะเท่านั้น

ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดของการแกะสลัก

ด้วยความช่วยเหลือของการแกะสลักอัจฉริยะ คุณสามารถสร้างภาพวาดที่สวยงามผิดปกติและเครื่องประดับจากผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม แม้แต่งานที่ง่ายที่สุดก็ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้ความพากเพียรและความเฉลียวฉลาด

เราขอนำเสนอการแกะสลักผักและผลไม้ที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

• คุณสามารถสร้างดอกไม้ดั้งเดิมโดยใช้ที่ปอกมันฝรั่งธรรมดา - สำหรับกลีบของมันเพียงพอที่จะตัดเป็นชั้นบาง ๆ เป็นวงกลมเช่นจากหัวไชเท้าม้วนเป็นเกลียวแน่นด้วยเยื่อกระดาษด้านในแล้วยืดให้ตรง ;
• จากฟักทอง แตงโม หรือแตงโม คุณสามารถสร้างตะกร้าหรือรถเข็นสำหรับผลไม้ ไอศกรีม หรือขนมอบ สำหรับสิ่งนี้จะเป็นการดีกว่าในการเตรียมกระดาษก่อนแล้วจึงตัดขอบและที่จับออกด้วยมีดคม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยงานแกะสลักในรูปแบบของเครื่องประดับดอกไม้

• จากฟักทองขนาดเล็กถ้วยตลกได้ในรูปแบบของหัวเสือโคร่งแมวลูกหมีหรือลิง หูและส่วนอื่น ๆ ติดเจลาติน ใช้มะกอกครึ่งหนึ่งหรือมะเขือยาวแทนตา
• จาก พริกขี้หนูในไม่กี่นาทีคุณจะได้ดอกลิลลี่คาลลาที่สดใสถ้าคุณตัดมันตามความยาวจากก้านถึงปลายมากเอาเมล็ดออกพร้อมกับก้านอย่างระมัดระวังแล้วปัดขอบพริกไทยด้วยมีด ตอนนี้ใกล้กับขอบพริกไทยเราทำรูเล็ก ๆ แล้วใส่เมล็ดลงไปพร้อมกับก้าน ดอกไม้สดใสพร้อมแล้ว

คำแนะนำ!คุณสามารถใช้สว่านหรือสว่านเพื่อเจาะรูในฟักทองหรือสควอชที่มีกำแพงหนา

งานฝีมือแตงโม

เรือโจรสลัด

เต่า

ไอเดียเพิ่มเติม

ดอกกุหลาบเบอร์กันดีที่งดงาม

ดอกไม้ที่ผิดปกติสามารถทำจากขอบบาง ๆ ของใบกะหล่ำปลีแดงและ "ถ้วย" ของแตงกวา สำหรับสิ่งนี้:

• ใบหยาบด้านบนจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลี
• กรรไกรบาง ๆ ตัดขอบแผ่นกว้าง 2-3 ซม.
• กลีบเกิดขึ้นจากแถบที่ได้รับ: ในแถบเดียวขึ้นอยู่กับความยาวของมันอาจมี 2-3 อันหรือมากกว่านั้น
• ตัดปลายแตงกวาออกและเอาเนื้อออก ขอบของถ้วยที่เกิดขึ้นนั้นทำด้วยกานพลูโดยใช้กรรไกร
• ใส่กลีบกะหล่ำปลีสำเร็จรูปลงในถ้วยแตงกวาแต่ละถ้วยอย่างระมัดระวัง
• ด้วยวิธีนี้เตรียมดอกกุหลาบหลายดอก: ดอกตูมทำจากกลีบดอกที่บิดเป็นเกลียวแน่นจากดอกที่ยืดออก - ดอกบานเต็มที่
• ก้านทำจากเนื้อของผักหนาแน่นเช่นหัวไชเท้าหรือเส้นเลือดกะหล่ำปลี เพื่อให้เป็นสีเขียวใส่ขนหัวหอม
• ดอกไม้แต่ละดอกติดอยู่ที่ก้านด้วยไม้จิ้มฟัน
• ใบสามารถตัดจากต้นหอมหรือแอปเปิ้ลเขียว

คำแนะนำ!ในเทคนิคการแกะสลักนั้น จุดที่สำคัญที่สุดคือความคมของเครื่องดนตรี มีดปลายแหลมหรือมีดที่ทำจากเหล็กคุณภาพต่ำจะทำให้ชิ้นงานแตก

ภาพถ่ายมาสเตอร์คลาสในการสร้างดอกกุหลาบจากสตรอเบอร์รี่

ดาหลา

งานที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นสะดวกในการดำเนินการโดยใช้เครื่องมือพิเศษ สำหรับงานนี้ คุณจะต้องมีมันฝรั่งวงรีเปล่าหรือแครอทขนาดใหญ่ที่แบนจากด้านข้างเล็กน้อย ควรใช้แครอทโดยไม่มีแกนเด่นชัด - มิฉะนั้นดอกไม้จะผลัดเซลล์ผิว:

• เริ่มต้นด้วยเราถอยห่างจากขอบสองสามมิลลิเมตรแล้วตัดกลีบ 7-9 ออกเป็นวงกลมด้วยมีดวงรีขนาดกลาง มีดควรเข้าไปในเนื้อกระดาษให้ลึกพอ แต่ไม่ถึงขอบของชิ้นงาน
• เตรียมกลีบแถวที่สอง สำหรับสิ่งนี้เราตัดส่วนของเนื้อใต้กลีบของแถวแรกออก คุณไม่จำเป็นต้องลบมากเกินไป - จำนวนแถวควรมีมากที่สุด
• ลิ้นของดอกไม้มีขนาดต่างกันดังนั้นควรตัดด้วยมีดต่างกัน
• ด้านหลังเราทำแกนด้วยมีดที่บางที่สุด

คำแนะนำ! ผลงานชิ้นเอกที่เกิดขึ้นสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานหากแห้งสนิทในห้องใต้หลังคาหรือใกล้หม้อน้ำแล้วเคลือบเงา แน่นอนว่าหลังจากเคลือบเงาแล้วจะไม่สามารถรับประทานได้อีก

สลัดเนื้อสัตว์หรือ เมนูปลาสามารถตกแต่งด้วยดอกเบญจมาศสีขาวเหมือนหิมะ เพื่อให้กลีบดอกบางและนอนอย่างเป็นธรรมชาติควรใช้หอมใหญ่ที่มีผนังบาง:

• หลังจากทำความสะอาดแล้วควรตัดด้านบนและด้านล่างเล็กน้อย (ไม่เกินครึ่งเซนติเมตร)
• ด้วยมีดบาง ๆ ตัดหัวหอมตามขวางโดยไม่ต้องตัดไปที่ก้น 0.5 ซม.
• การตัดควรเริ่มจากด้านบนซึ่งขนจะงอกขึ้น
• หากบาดแผลตื้น ๆ ดอกไม้ก็จะเปิดได้ไม่ดี แต่ถ้าหัว "เปิด" เกือบจนสุดปลายก็อาจกระจุย
• ตัดหัวหอมตามขวางอีกครั้งเพื่อให้เส้นที่ตัดอยู่ตรงกลางของการตัดครั้งก่อน
• เราทำชิ้นไม้กางเขนต่อไปเพื่อให้ได้ จำนวนเงินสูงสุดก้อน;
• ไม่จำเป็นต้องพยายามแยกชิ้นด้วยมือมิฉะนั้นดอกไม้จะแตก หัวหอมเพียงแค่ต้องใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - ดอกเบญจมาศจะบานสะพรั่งด้วยตัวเอง หากผนังของหัวหอมหนาแน่นกว่า (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน) อาจต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงกว่าที่ดอกไม้จะบาน
• ในการระบายสีดอกเบญจมาศ คุณสามารถลดระดับลงใน สีผสมอาหาร, บีทรูท, น้ำเชอร์รี่, น้ำแบล็คเคอแรนท์ ไวน์แดงหรือหญ้าฝรั่น คุณสามารถแรเงาไม่ใช่ทั้งดอกไม้ แต่เพียงเคล็ดลับเท่านั้น

คำแนะนำ! ดอกไม้จากหลอดไฟอาจมีชิ้นใหญ่กว่า เพื่อให้มันมีความจำเป็นต้องตัดเฉพาะสองชั้นบนออกเป็นสี่ส่วนแล้วงอกลีบชั้นแรกเบา ๆ แล้วเอาที่สองออกด้วยมีด ทำเช่นเดียวกันกับเลเยอร์ถัดไป ในดอกไม้ที่เสร็จแล้วกลีบจะเซเมื่อเทียบกับกัน

ดอกกุหลาบมะเขือเทศ ส้ม หรือมะนาว

ในการทำดอกไม้ที่สดใสนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือพิเศษใดๆ แค่มีดที่ลับให้คมแล้ว:

• ผ่าครึ่งมะเขือเทศ;
• ตัดครึ่งผลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งวงกลมเท่า ๆ กัน
• "ยืด" มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้บนกระดานพยายามอย่าเคลื่อนย้ายส่วนใดส่วนหนึ่ง
• ค่อยๆบิดขอบด้านหนึ่งของรูปร่างของเรา
• หากต้องการย้ายดอกไม้ที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณควรคว้ามันไว้ด้วยมือทั้งสองข้างแล้วบีบให้แน่น
• ด้วยมีดคมขนาดเล็กตัดใบสีเขียวสองสามใบออกจากผิวแตงกวาเพื่อหาดอกกุหลาบ คุณสามารถทำจากแตงกวาบาง ๆ พับครึ่ง
กุหลาบสีส้มทำง่ายมาก



คำแนะนำ! ของตกแต่งต้องผสมผสานกับจานเพื่อลิ้มรส มันจะดีกว่าในการตกแต่งปลาหรือเนื้อร้อนด้วยมะเขือเทศแครอทแตงกวา อาหารทะเลเลิศรสเข้ากันได้ดีกับมะนาว ผลไม้เป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวาน

ในการทำงาน คุณจะต้องใช้มีดคาร์โบไฮเดรตรูปวงรีหรือสามเหลี่ยมที่มีร่องพิเศษและกะหล่ำปลีปักกิ่งหัวเล็กแน่น:

• จากหัวกะหล่ำปลีใบบนและส่วนล่างที่หยาบของกะหล่ำปลีจะถูกลบออกเพื่อไม่ให้ใบแตกตัว
• ส่วนบนของมันถูกตัดออกเกือบครึ่งเพื่อให้เหลือ 12-15 ซม. จากที่ยึดใบในบริเวณตอเดิม
• เราจะทำงานกับกะหล่ำปลีขนาดใหญ่เท่านั้นส่วนสีเขียวจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์
• มีดหั่นบาง ๆ ที่มีความยาวต่างกันจากด้านบนถึงกึ่งกลางหัวกะหล่ำปลีตามแนวเส้นเลือดด้วยมีดคาร์โบไฮเดรต ใกล้กับตอไม้มีดลึกขึ้น - เราควรได้กลีบที่บางที่ขอบและหนาแน่นขึ้นตรงกลาง

คำแนะนำ! ในการแกะสลักผักและผลไม้ให้เชี่ยวชาญสำหรับผู้เริ่มต้น (ดูรูป) ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องมือทั้งชุด บางส่วนของพวกเขาสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำมีดคาร์ไบด์โดยใช้ฝามะกอกบางๆ มันงอเป็นมุมเพื่อให้ได้ร่อง เครื่องมือแกะสลักไม้ใด ๆ สามารถใช้แกะสลักได้

ดอกหัวไชเท้าหลายกลีบ

คุณสามารถสร้างดอกไม้ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้มีดคมธรรมดา ในการทำเช่นนี้ส่วนบนและส่วนล่างจะถูกตัดออกจากหัวไชเท้าเล็กน้อยและมีการตัดแบบขนานหลายครั้งที่ด้านข้างของการครอบตัดราก ยิ่งอยู่บ่อยเท่าไหร่ดอกไม้ก็จะยิ่งสง่างามมากขึ้นเท่านั้น

หัวไชเท้าที่สองถูกตัดเป็นวงกลมกลีบบาง กลีบที่ได้จะถูกสอดเข้าไปในช่องของหัวไชเท้าแรกอย่างระมัดระวัง

จะดีกว่าที่จะเชี่ยวชาญการแกะสลักผักและผลไม้จากภาพถ่ายหรือวิดีโอ

ดอกเบญจมาศจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง

1. จากหัวกะหล่ำปลีปักกิ่งที่มีน้ำหนัก 300 ถึง 700 กรัมเอาใบหลวมแล้วตัดส่วนบนของหัวทิ้งไว้ประมาณ 12-15 ซม.		2. เราทำงานกับมีดร่องคาร์ไบด์รูปวงรีหรือสามเหลี่ยม
3. ทำชิ้นที่มีความยาวต่างกันไปตามเส้นหนาของใบโดยชี้มีดจากส่วนบนของใบไปที่โคนกะหล่ำปลี เราทำให้จุดเริ่มต้นของการตัดทินเนอร์ เมื่อเราเข้าใกล้ตอไม้ เราก็ทำการลับมีดเข้าไปในกะหล่ำปลี		4. โดยไม่ต้องตัดตอ 1.5-2 ซม. เอาใบใหญ่ที่ผ่าออก หากยึดแผ่นอย่างแน่นหนาเราจะทำรอยหยักเล็กน้อยด้วยมีดขนาดเล็ก
5. ตัดแถวถัดไปของใบไม้ในลักษณะเดียวกันโดยย่อความยาวของกลีบดอกเบญจมาศให้สั้นลงตรงกลางหากขอบของกลีบบางพอในน้ำเย็นจะม้วนเป็นวงแหวนหรือโค้งงออย่างสวยงาม
6. ใส่ "เก๊กฮวย" ลงในน้ำเย็นจัด ครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์จะมีรูปทรงที่สง่างาม ตัด "ใบ" สีเขียวสองสามใบออกจากแตงกวาแล้วจัดองค์ประกอบบนจานพร้อมสลัดหรือชิ้นต่างๆ

dahlias สำเร็จรูป		1. ลองทำชิ้นงานที่โค้งมนเล็กน้อยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. จากผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใช้มีดวงรีขนาดกลางตัดกลีบออก 7-9 กลีบแล้วดันมีดเข้าหาแกน		3. ตัดเนื้อส่วนเกินใต้กลีบของแถวแรกเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับแถวถัดไป
4. ตัดกลีบของแถวถัดไปด้วยมีด ขนาดต่างๆคล้ายกับแถวแรก เราวางไว้ระหว่างกลีบของแถวก่อนหน้า ทำให้มันเป็นไปได้ ปริมาณมากแถว		5. เราตัดจนสุดและทำตรงกลาง

โหงวเฮ้งสามารถทำให้เมตตา: ดอกมะเขือเทศ

ตัดมะเขือเทศอย่างลึก 8 ชิ้นตามที่แสดงในรูปภาพ ลอกผิวออกอย่างเบามือเพื่อให้มีเยื่อกระดาษติดอยู่
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะแล้วผ่าครึ่งแล้วใส่ลงไป
ตกแต่งด้านบนด้วย "ดอกไม้" ด้วยมะกอกหรือสมุนไพร ซานตาคลอสทำจากผัก ต้องการ: สีแดง พริกหยวก(ใหญ่กว่า), ผักกาดขาว(สลัดหัว) แตงกวาฝานไม้จิ้มฟันสำหรับยึด

1. นำก้านพริกออกจากพริกไทยและทำให้คงที่โดยให้รูคว่ำหน้าลง 2. ยึดด้านบนด้วยแตงกวาด้วยไม้จิ้มฟัน 3. เลือกเล็ก ใบผักกาดหอม,ภายในดีขึ้น. ลองขนาดของพวกเขากับร่างของซานตาคลอส: แผ่นยาวหนึ่งแผ่นสำหรับเคราและแผ่นสั้นสามแผ่นสำหรับผม ตัดส่วนที่เกินของการตัดออก หยิบแผ่นรูปชามสำหรับชั้นบนสุดของผม 4. ขณะลองทา ให้ทำเครื่องหมายด้วยไม้จิ้มฟันบนแผ่นใหญ่ตรงบริเวณตา จมูก และปาก 5. ทำรายละเอียดของใบหน้าจากชิ้นมะกอกและพริก ใส่ลงในช่องเล็ก ๆ เสริมหนวด. 6. ติดด้วยไม้จิ้มฟัน (คุณสามารถใช้แบ่งเท่า ๆ กัน) ก่อนเป็นแผ่นยาวที่มีใบหน้าและเครา จากนั้นใช้แผ่นสั้นสามชิ้นรอบศีรษะทั้งหมด วางบนแผ่นด้านบน 7. ทำหมวกจากด้านบนของพริกไทยหรือ มะเขือเทศลูกเล็ก... เอาแผ่นใหญ่ หัวผักกาด(ด้านนอก) แล้วตัดแถบยาวกว้าง 1.5-2 ซม. ด้วยมีดจากยอดก้านใบ พยายามตัดตามทิศทางของเส้นใย นี่จะเป็นขอบของหมวก ติดหมวกที่ศีรษะแล้วพันด้วยแถบตัด

		ราศีมังกร (12.22 - 01.20) จำเป็น: 1 สีแดงและ 1 แอปเปิ้ลเขียว เอาแอปเปิ้ลแดงทั้งลูก ตัดลิ่มและสองชิ้นจากนั้น วางชิ้นที่ด้านบนของกันและกัน นี่คือ "ลำตัว" ตัดชิ้นที่เหลือออกเป็นสองส่วน ตัดสามเหลี่ยมสองอันออกจากพวกมัน - "เขา" แนบส่วนที่ตัดกับแตร ตัดสองชิ้นออกจากมัน เหล่านี้คือ "หู" รายละเอียดที่เหลือคือ "หัว" วาง "หู" ลง วาง "หัว", "เขา" และ "หู" บนร่างกาย ตัดวงกลมออกจากเปลือกของแอปเปิ้ลเขียว - "ตา" "ลูกศิษย์" จากเมล็ดสีเขียว ตัดแอปเปิ้ลที่เหลืออีกหนึ่งชิ้น ตัดสี่แถบออกจากมัน - "ขา" แนบ "ขา" ตัดเคราจากเปลือกแอปเปิ้ลเขียวชิ้นหนึ่ง
		ราศีกุมภ์ (21.01 - 20.02) ที่จำเป็น: มะกอกเขียว 1 หลุม, เมล็ดข้าวโพด 1 เม็ด, ซาลามี่ 1 แผ่น เอามะกอกหนึ่งหลุม ตัดตามยาวเป็นสองซีก ตัดเซกเตอร์ออกจากครึ่งหนึ่ง ขยายและแนบส่วนนี้เข้ากับสไลซ์ นี่คือ "เหยือก" ตัดส่วนเล็กออกจากครึ่งหลัง วางไว้ที่ด้านล่างของ "เหยือก" ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากมะกอกที่เหลือ ตัดเป็นสองส่วน นี่คือ "ที่จับ" ของ "เหยือก" แนบ "ที่จับ" กับ "เหยือก" ใส่เมล็ดข้าวโพดครึ่งเมล็ดในรูปของเทน้ำที่ "คอ" ของ "เหยือก"
		ราศีมีน (21.02 - 20.03) คุณจะต้องการ: มะกอกเขียว 1 ลูก, เมล็ดข้าวโพด 4 เมล็ด, มะกอกดำ 1 ลูก, ซาลามี่ 1 ชิ้น รับหนึ่ง มะกอกเขียวไม่มีกระดูก. ตัดตามยาวเป็นสองซีก ตัดหนึ่งในนั้นตามขวางเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งคือ "หัว" ตัด "หาง" ออกจากส่วนที่สอง นำ "เกล็ด" ออกจากเมล็ดข้าวโพด. ใส่ "หัว" ลงไป ทำ "ตา" จากมะกอกดำ. ตัดมะกอกอีกครึ่งหนึ่งออกเป็นครึ่งตามยาว ตัดหนึ่งในนั้นออกเป็นสองส่วน เหล่านี้คือ "ครีบ" แนบ "ครีบ" เพิ่มเมล็ดข้าวโพดอีกหนึ่งเมล็ด แนบ "หาง"
		ราศีเมษ (21.03 - 20.04) คุณจะต้องการ: มะกอกเขียวหลุม 1 ลูก, มะกอกดำ 1 ลูก, เมล็ดข้าวโพด 1 เม็ด, ซาลามี่ 1 ชิ้น ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน ตัดสองชิ้นบาง ๆ จากครึ่งหลัง ทำการตัดออกจากพวกเขา เหล่านี้คือ "เขา" ใส่ "เขา" ลงในมะกอกครึ่งหนึ่ง นี่คือ "หัว" ใส่ชิ้นมะกอกที่เหลือหั่นลง ตัดครึ่งจากมัน แนบชิ้นนี้กับ "หัว" ตัดเมล็ดข้าวโพดตามยาว ขยายครึ่งหนึ่งของเมล็ด เหล่านี้คือ "ดวงตา" วาง "ตา" บน "หัว" ทำ "ลูกศิษย์" จากมะกอกดำ วางบนชิ้นแซนวิชซาลามี่หรือคานาเป้
		ราศีพฤษภ (04.21 - 05.21) คุณจะต้องการ: มะกอกหลุมเขียว 2 ลูก, มะกอกดำ 1 ลูก, เมล็ดข้าวโพด 1 เม็ด, ซาลามี 1 ชิ้น นำมะกอกหลุมสีเขียวสองผล ตัดหนึ่งในนั้นตามยาวออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งคือ "หัว" ตัดมะกอกที่สองออกเป็นสองส่วน ตัดชิ้นที่สอง ทำคัตเอาท์กับมัน เหล่านี้คือ "เขา" ใส่อีกครึ่งหนึ่งด้วยการตัดลง ตัดสองชิ้นออกจากมัน เหล่านี้คือ "หู" จัดวาง "ตะกร้อ" จากชิ้นส่วนที่เหลือ ตัดเมล็ดข้าวโพดตามยาว ขยายครึ่งหนึ่งของเมล็ด เหล่านี้คือ "ดวงตา" ทำ "ลูกศิษย์" จากมะกอกดำ วาง "ตา" บน "หัว"
		ราศีเมถุน (22.05-21.06) คุณจะต้องการ: มะกอกเขียว 1 หลุม, มะกอกดำ 1 เม็ด, เมล็ดข้าวโพด 2 เมล็ด, พริกหยวกแดง 1 ชิ้น, ซาลามี่ 1 ชิ้น ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน ตัด "ด้ามจับ" และ "ขา" ออกจากมะกอก ตัด "ร่างกาย" เดียวกันออกจากครึ่งหลังของมะกอก ทำ "หัว" จากเมล็ดข้าวโพด "ปาก" - จากพริกหวานสีแดงชิ้นหนึ่ง "ดวงตา" ทำจากมะกอกดำชิ้นเล็กๆ แนบ "หัว" กับ "ร่างกาย" สร้าง "แฝด" อีกอัน วางไว้บนชิ้นซาลามี่หรือบนแซนวิชคานาเป้
		มะเร็ง (22.06 - 22.07) คุณจะต้องการ: มะกอกเขียวหลุม 1 ลูก, มะกอกดำ 1 ลูก, ซาลามี่ 1 ชิ้น ตัดมะกอกเขียวหลุมเป็นสองส่วน ตัดสองภาคออกจากหนึ่งในนั้น ทำการตัดในภาคเหล่านี้ เหล่านี้คือ "กรงเล็บ" ตัดส่วนตรงกลางที่เหลือออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งคือ "ลำตัว" ตัดอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น นี่คือ "คอ" วาง "ดวงตา" บน "ร่างกาย" - มะกอกดำชิ้นเล็ก ๆ แนบ "กรงเล็บ"
		ราศีสิงห์ (23.07 - 23.08) คุณจะต้องการ: มะกอกเขียวหลุม 1 ลูก, มะกอกดำ 1 ลูก, เมล็ดข้าวโพด 1 เม็ด, ถั่วลันเตา 1 ลูก, ซาลามี่ 1 ชิ้น ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากมะกอกเขียว ตัดภาคออกจากมัน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากมะกอกที่เหลือ วางชิ้นแรกลงไป นี่คือ "ตะกร้อ" แนบภาคตัดออก นี่คือปาก ตัดมะกอกที่เหลืออีกสองชิ้นบาง ๆ ตัดหนึ่งในนั้นออกเป็นสองส่วน ตัด "แผงคอ" ออกจากพวกเขา ตัด "แผงคอ" อีกสองชิ้นออกจากชิ้นอื่น ใส่ "แผงคอ" ตัดเมล็ดข้าวโพดตามยาว ขยายครึ่งหนึ่งของเมล็ด เหล่านี้คือ "ดวงตา" "ลูกศิษย์" - จากมะกอกดำ วาง "ตา" บน "หัว" ทำ "จมูก" จากถั่วเขียวกระป๋อง
		ราศีกันย์ (08.24 - 09.23) นำแอปเปิ้ลแดงทั้งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดเป็นสองส่วนแล้วตัดส่วนเล็ก ๆ 2 ส่วนออกจากแต่ละส่วน เหล่านี้คือ "มือ" รายละเอียดที่เหลือคือ "เนื้อตัว" ตัดอีกชิ้นที่อีกด้านหนึ่งของแอปเปิ้ล ตัดวงกลมออกจากมัน นี่คือ "หัว" ตัด "จมูก" และ "ปาก" ออกจากชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ ตัด "ตา" ออกจากเปลือกแอปเปิ้ลเขียว ตัด "รูม่านตา" ออกจากเปลือกแอปเปิ้ลแดง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากแอปเปิ้ลที่เหลือ ตัดวงกลมออกจากมัน ใช้รอยบากเดียวกันตัดวงกลมนี้เป็นชิ้นบาง ๆ นี่คือ "เส้นผม" แนบสองส่วนของ "เนื้อตัว" เข้ากับศีรษะ แนบ "แขน" กับ "ลำตัว"
		ราศีตุลย์ (24.09 - 23.10) ที่จำเป็น: มะกอกเขียว 1 หลุม, เมล็ดข้าวโพด 1 เม็ด, ถั่ว 1 เม็ด, ซาลามี่ 1 ชิ้น ใช้มะกอกเขียวทั้งหลุม ตัดมันออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งหนึ่งออกเป็นสองส่วน วางพวกเขาด้วยการตัดขึ้น นี่คือตาชั่ง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากอีกครึ่งหนึ่งของมะกอก ตัดเป็นสอง แนบชิ้นส่วนเหล่านี้กับ "ชาม" วางถั่วระหว่างพวกเขา ตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพด วางบนชิ้นซาลามี่หรือบนแซนวิชคานาเป้
		ราศีพิจิก (24.10 - 22.11) ที่จำเป็น: มะกอกเขียว 1 หลุม มะกอกดำ 1 เม็ด เมล็ดข้าวโพด 1 เม็ด ซาลามี่ 1 ชิ้น ใช้มะกอกเขียวทั้งหลุม ตัดชิ้นจากมัน ตัดเป็นชิ้น นี่คือ "ลำตัว" ใส่มะกอกที่เหลือที่หั่นแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้องใช้ชิ้นกลางสามชิ้นเพื่อสร้าง "หาง" และ "กรงเล็บ" ตัดหนึ่งชิ้นเป็นชิ้น วาง "หาง" จากชิ้นส่วนเหล่านี้ วาง "กรงเล็บ" สองอันจากสองชิ้นที่เหลือ แนบไปกับแมงป่อง ทำ "หัว" จากเมล็ดข้าวโพด "ตา" ตัดจากมะกอกดำ
		ราศีธนู (11.23 - 12.21) ที่จำเป็น: แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก นำแอปเปิ้ลเขียวทั้งผล ตัดชิ้นจากมัน ตัดส่วนเล็กๆ ออกจากลิ่มนี้ แล้วตัดส่วนอื่นที่มีขนาดเท่ากันออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากแอปเปิ้ลที่เหลือ ตัดตรงกลางออกจากส่วนนี้ นี่คือ "คันธนู" ตัดชิ้นบาง ๆ จากแอปเปิ้ล ตัด "ลูกศร" ออกจากมัน วาง "คันธนู" และ "ลูกศร" ลงบนชิ้นแอปเปิ้ล ทำ "คันธนู" จากส่วนที่ตัด