แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 120 นาที

เพื่อให้แยมมีความสม่ำเสมอและด้วย รสชาติเข้มข้นคุณจำเป็นต้องใช้ จะทำให้สามารถเก็บวิตามินไว้ได้ในอนาคตและช่วยหายจากโรค ความยุ่งยากเพิ่มเติมในกระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถถูกแทนที่นี้ได้

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมงและจากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้แยม 1 ลิตร
การทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.2 กก.
- น้ำ - 250 มล.
- น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ผลไม้สำหรับ แยมลูกแพร์คุณต้องเลือกสุกและนิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ควรมีความหนาแน่นเพียงพอที่จะลอกออกได้ นำลูกแพร์ที่บดหรือสีเข้มออกทันที คุณต้องการเพียงแค่เยื่อกระดาษที่สวยงามสำหรับทำแยม มิฉะนั้น คุณจะเสียสีของการเก็บรักษา ควรล้างลูกแพร์ด้วยน้ำอุ่นและใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งผล เอาเมล็ดพืชและหางม้าออก ลูกแพร์ต้องปอกเปลือกและสับ ชิ้นเล็ก ๆ. วางชิ้นลูกแพร์ลงในชามเซรามิกลึก




จากนั้นใส่ลูกแพร์สับลงในชาม multicooker เพิ่มน้ำผลไม้ที่สะสมอยู่ในชามลูกแพร์ลงในชามด้วย




เติมน้ำและน้ำมะนาวลงในชาม อย่าลืมใช้น้ำในการทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าเพื่อให้ผลไม้สุกดี จากนั้นกระดาษติดจะได้รับความหนาแน่นและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ




เพิ่มน้ำตาลที่ด้านบนแล้วเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที ในโหมดนี้ กระดาษติดจะไม่ไหม้ และจะอ่อนแรงเมื่อ อุณหภูมิสูง. พิจารณาการใช้น้ำ น้ำตาลจะไม่เกาะก้นชาม. หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณไม่ต้องปรุงแยมลูกแพร์ในหลายวิธีและช่วยให้คุณประหยัดมากขึ้น สารที่มีประโยชน์.






พร้อมแยมจากลูกแพร์สามารถระบายความร้อนและเสิร์ฟได้ เพื่อรักษาแยมสำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดและฝา จำเป็นต้องล้างทุกอย่างด้วยโซดาและน้ำแล้วเทด้วยน้ำเดือด หากคุณต้องการเก็บแยมให้สดเป็นเวลานาน ควรฆ่าเชื้อภาชนะเก็บและฝาปิด ต้องเก็บขวดโหลไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา) หรือเหนือห้องอบไอน้ำ
ต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณต้องเทแยมร้อนลงในขวดแล้วปิดฝาโดยใช้ปุ่มอนุรักษ์ การอนุรักษ์ฤดูหนาวต้องเก็บไว้ในที่มืดและเย็น เก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นถ้าเป็นไปได้ เก็บรักษาสิ่งนี้ไว้ประมาณหนึ่งปี ทานให้อร่อย!
จำได้ว่าครั้งล่าสุดที่เราปรุง

ในการทำแยมลูกแพร์ คุณสามารถใช้ สูตรต่างๆ. แต่คุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะของการทำอาหารและการเลือกผลไม้เพื่อจัดวาง

ในกระบวนการเตรียมลูกพรุนต้องคำนึงถึงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์พันธุ์ส่วนใหญ่มีความฉ่ำมาก ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะให้ จำนวนมากของน้ำผลไม้. สำหรับ ความหนาสม่ำเสมอแยมนี้จะต้องปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
• ผลไม้ที่มีเนื้อหลวมละเอียดอ่อนจะใช้ดีที่สุดในการทำแยมที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ - ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะต้องบด
• เป็นการดีกว่าที่จะหั่นผลไม้แข็งเป็นชิ้น ๆ - พวกมันไม่ต้มให้นิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารก็จะโปร่งใสและของหวานก็ดูน่ารับประทานมาก
• ไม่แนะนำให้ผสมลูกแพร์กับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ผลไม้เหล่านี้มีกลิ่นที่เด่นชัดกว่า ดังนั้นรสชาติจะจืดชืด ในทางตรงกันข้ามเพื่อเน้นรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้เช่นมะนาวลูกพลัมแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในแยม

แยมสำเร็จรูปมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ใช้สำหรับอบหรือทาขนมปังเพื่อชงชา

การคัดเลือกและการเตรียมลูกแพร์

คุณสามารถใช้ผลไม้ชนิดใดก็ได้ในการทำแยม ทั้งนี้จะขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและ รูปร่างจาน.

ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาด เน่าเสีย ทำความสะอาดเมล็ด

วิธีทำแยมลูกแพร์

เตรียมตัวรับหน้าหนาวได้เลย วิธีทางที่แตกต่าง. คุณสามารถใช้เฉพาะลูกแพร์หรือเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว พลัม อบเชย เพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรหน้าหนาวง่ายๆ

ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคุณต้อง:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• 800 กรัม น้ำตาลทราย;
• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 250 มล.

ตัดผลไม้ฉ่ำเป็นชิ้นแล้วบดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้ผลไม้เริ่มเป็นน้ำผลไม้ น้ำแอปเปิ้ลเทลงในลูกแพร์ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนปริมาตรของของเหลวลดลง 2 เท่า - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นม้วนในขวดพาสเจอร์ไรส์

“ห้านาที”

จะต้อง:

• ผลไม้ 400 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาล 400 กรัม

ตัดผลิตภัณฑ์หลักเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำต้มและปรุงอาหารสองสามนาที นำผลไม้ออกแล้วเติมน้ำตาลลงในของเหลวที่เหลือ เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำผลไม้กลับไปเป็นน้ำเชื่อมและต้มต่ออีกสองสามนาที เทแยมลงในขวดที่แห้งแล้วปิดฝาให้สนิทหรือม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้า

ในการทำแยมในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้พันธุ์ที่แข็ง

เราใช้:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำเดือด - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 กก.

บดผลไม้เป็นก้อนใส่ในชามเทน้ำต้มใส่น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละลายหมด เลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนขึ้น

ในเครื่องทำขนมปัง

ทำอาหาร แยมลูกแพร์คุณยังสามารถใช้ในเครื่องทำขนมปังได้อีกด้วย

• ผลไม้ 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม

ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะของเครื่องปิ้งขนมปังใส่น้ำตาลทั้งหมด เลือกโปรแกรม "Jam" ซึ่งใช้เวลาประมาณ 80 นาที ไม่จำเป็นต้องกวน หลังจากเวลาดังกล่าว จานจะพร้อม ส่วนชิ้นควรจะไม่เสียหาย

กับเจลาติน

ในการเตรียมลูกแพร์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 650 มล.
• เจลาตินครึ่งซอง

ใน 50 มล น้ำเดือดเพิ่มเจลาตินและทิ้งไว้จนบวม ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเทน้ำ 400 มล. และน้ำมะนาว ต้มน้ำ 200 มล. แยกกันใส่น้ำตาลและหลังจากที่ละลายแล้วให้ใส่ลูกแพร์พร้อมกับของเหลว ปรุงอาหารจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีแดง หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแยมเดือดต้มสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา เพิ่มเจลาตินที่ละลายลงในส่วนผสม

แบ่งใส่ขวดร้อนหรือรับประทานทันทีหลังเย็นตัวลง

ด้วยเจลฟิกซ์

ในการจัดเตรียมคอนฟิกคุณต้อง:

• 1 กก. ผลไม้สุก;
• น้ำตาล 500 กรัม
• ซองเจลฟิกซ์

ทำน้ำซุปข้นจากลูกแพร์โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใส่ในกระทะก้นหนาแล้วนำไปต้ม เจลฟิกซ์ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายและเทลงใน น้ำซุปข้นลูกแพร์. หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือ ต้มประมาณ 30 นาที แล้วเทลงในขวดโหล

อบเชย

หั่นลูกแพร์ 1 กก. เป็นก้อนหรือชิ้น เติม 1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูกคนให้เข้ากัน ละลายน้ำตาล 500 กรัม ใส่วานิลลิน 1 ถุง และ 0.5 ช้อนชา อบเชย. ลูกแพร์ผสมกับน้ำเชื่อมใส่ไฟแล้วต้มประมาณ 5 นาที ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ทำซ้ำการจัดการนี้อีก 3 ครั้ง เทลงในขวดและปิดฝา

กับมะนาว

ในการทำแยมคุณต้อง:

• ลูกแพร์ 2 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 มะนาว, ความเอร็ดอร่อย

ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มความเอร็ดอร่อยและมะนาวสับละเอียด ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำออกมา แล้วส่งมาที่ ไฟช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

กับส้ม

แพร์ พันธุ์อ่อน(1 กก.) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งผลแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วบีบน้ำออกจากผลไม้ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลทราย 500 กรัม ต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด แล้วเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์

พร้อมลูกพลัม

ลูกแพร์สับละเอียด 500 กรัมลูกพลัมจำนวนเท่ากันหลุมและสับ รวมผลไม้เติมน้ำ 50 มล. แล้วส่งไปยังกองไฟที่ช้า นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำตาล 1 กิโลกรัมนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต้องกวนแยมเป็นระยะและนำโฟมออก

วิธีเก็บแยม

แยมบิดสามารถเก็บไว้ในขวดได้นาน 3-4 ปี แยมจากก้อนควรเก็บไว้น้อยกว่า - 2-3 ปี ห้องเย็นมืดเหมาะสำหรับเก็บของ

หากเตรียมของหวานไว้เป็นอาหารจานด่วน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ หากมีเชื้อราหรือฟิล์มบนพื้นผิวของกระดาษติด จะต้องทิ้ง

เวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 2 จาก 5

วิธีการปรุงอาหารด้วย multicooker แยมอร่อยลูกแพร์

แยมลูกแพร์คือ ชิ้นงานที่สวยงามสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนเก็บสูตรอาหารอันโอชะนี้ซึ่งเป็นของแม่และยายของพวกเขา

แม้ว่าตอนนี้จานนี้มักจะปรุงในหม้อหุงช้า Jam นั้นคล้ายกับ Config มาก มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และวิธีการทำอาหารที่คล้ายคลึงกัน ไม่น่าแปลกใจเพราะทั้งสองจานนี้เชื่อมโยงกันด้วยความสัมพันธ์ในครอบครัวเกือบ มันเกิดขึ้นที่สูตรอาหารสำหรับจานลูกแพร์เหล่านี้ถึงกับสับสน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแยมคือเมื่อเตรียมผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลานาน สารพัดการปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีหลักการเดียวกัน แต่เวลาทำอาหาร ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเพื่อลดเวลาจะมีการเติมสารก่อเจลลงในจาน

แม่บ้านหลายคนเตรียมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าและสูตรอาหารสำหรับจานนี้ได้รับการเสริมเป็นระยะด้วยความกระจ่างและความแตกต่าง มีสูตรที่ลูกแพร์ลอยอยู่ในเยลลี่และมีสูตรที่แยมเป็นเนื้อเดียวกัน

หากคุณดูแลการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวล่วงหน้าแล้วเย็น ช่วงเย็นของฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติของฤดูร้อน นอกจากนี้ลูกแพร์อันละเอียดอ่อนยังสามารถใส่ในพายเป็นไส้

เพื่อเพิ่มรสชาติของลูกแพร์ ความเอร็ดอร่อยของส้มจะถูกเพิ่มลงในสูตร และคุณยังสามารถใช้อบเชยและกานพลูได้ด้วย ในหม้อหุงช้าจานจะมีกลิ่นหอมมากกว่าเล็กน้อย

ผลไม้เหล่านี้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ดีเยี่ยม แถมยังอุดมไปด้วยเพคติน ไฟเบอร์ และ . เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ที่อาศัยอยู่ในสวน ใยอาหาร. สิ่งนี้อธิบายความจริงที่ว่าลูกแพร์มีผลอย่างมากต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหารและช่วยชำระล้างลำไส้

ด้วยความช่วยเหลือของลูกแพร์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีแซ็กคาไรด์เพียงไม่กี่ชนิด ซึ่งส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด และในทางกลับกัน ช่วยให้ร่างกายสูญเสียปอนด์พิเศษ

ผลไม้พวกนี้ก็ใช้ได้นะ สดและหลังการอบชุบด้วยความร้อน อย่างไรก็ตามหากคุณปรุงแยมลูกแพร์โดยใช้หม้อหุงช้าสารที่มีประโยชน์มากมายที่พบในผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้

แต่นอกจากแยมผลไม้เหล่านี้ยังสามารถใส่เข้าไปได้ สลัดผลไม้, มาร์ชเมลโล่ , ผลไม้แช่อิ่ม หรือแม้แต่บางส่วน อาหารจานเนื้อเตรียมด้วยการเติมลูกแพร์

เพื่อให้แยมออกมาอิ่มตัวและมี ความสม่ำเสมอที่ต้องการ, มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ไม่เพียงแค่นั้น ต้องขอบคุณสิ่งนี้ หม้อวิเศษวิตามินเกือบทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้ในอาหารอันโอชะดังนั้นจึงช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ผลไม้จะต้องสุกและไม่แข็ง แต่พวกเขายังต้องการความหนาแน่นสูงเพื่อที่จะกีดกันผิวหนังของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย หากพบผลไม้ที่ร่วนหรือสีเข้ม ไม่แนะนำให้ใส่ในแยม พวกเขาจะส่งผลเสียต่อสีของจานสุดท้าย มันจะไม่ดูน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 2

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดผิวหนังออกจากพวกมันแล้วกำจัดหาง

ตอนนี้ตัดผลไม้แต่ละครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราเปลี่ยนชิ้นเป็นหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในชาม เทน้ำและน้ำมะนาวลงในชาม ต้องใช้น้ำในการต้มให้เดือดและแตกง่าย แยมจะหนาและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4

โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและตั้งโปรแกรม "ดับ" ใน multicooker เวลาทำอาหาร - ห้าสิบนาทีอาจเป็นชั่วโมง โหมดนี้จะไม่ปล่อยให้อาหารไหม้ แต่จะอ่อนกำลังลงเมื่อ อุณหภูมิที่ต้องการ. ขอบคุณหม้อหุงช้าคุณไม่จำเป็นต้องปรุงแยมในหลายขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเสียงบี๊บ อาหารควรปล่อยให้เย็นและสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ หากคุณกำลังจะเก็บรักษาจานร้อนจะต้องเทลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

เก็บขวดในที่มืดและเย็น แต่จำไว้ว่าควรกินแยมในฤดูหนาวนี้และอย่าเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

ชาวเมืองจีนโบราณถือว่าลูกแพร์เป็นสัญลักษณ์ สุขภาพดีแหล่งพลังงานธรรมชาติและอายุยืน ไม่น่าแปลกใจเพราะลูกแพร์ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย วิตามิน มาโคร และองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร, dysbacteriosis, โรคอ้วนและ โรคเบาหวาน. และแยมลูกแพร์ช่วยแก้ไอในผู้ใหญ่และเด็ก ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงจะมีประโยชน์ในการเตรียมลูกแพร์สักสองสามขวดเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก แยมอร่อยในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

แยมลูกแพร์ที่มีเนื้อละเอียดอ่อนนุ่มรสหวานและกลิ่นหอมเหลือเชื่อ - ของหวานที่สมบูรณ์แบบสู่ชีวิตประจำวันและ ตารางงานรื่นเริง. แยมนี้จะทำหน้าที่เป็นฟิลเลอร์ดั้งเดิมสำหรับพาย เบเกิล คุกกี้ ขนมอบที่อุดมไปด้วยและแพนเค้ก สามารถใช้เป็นชั้นสำหรับ เค้กวันเกิดเหมือนทาขนมปังหรือว่าอย่างไร แยกจานซึ่งกินด้วยช้อนแล้วล้างด้วยชา

แยมหรือแยมเป็นผลิตภัณฑ์ถนอมอาหาร ดังนั้นจะเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ และในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการที่จะดื่ม ชาร้อนกับมะนาว คุกกี้ และแยมแสนอร่อย

คุณต้องการอะไรในการทำแยมหรือคอนฟิกแบบง่าย ๆ ?

สูตรบอกว่าในการทำแยมลูกแพร์ขั้นพื้นฐานที่สุดคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์สองกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• เพกติน 10 กรัม
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• น้ำ 120 - 130 มล.

ตามสูตรคุณสามารถได้แยมสำเร็จรูปประมาณ 1.3 - 1.5 กิโลกรัมจากส่วนผสมเหล่านี้

เวลาในการทำคอนฟิก - 1.5 - 2 ชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมลูกแพร์

คุณสามารถปรุงลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร - สูตรง่ายๆ

ลูกแพร์เป็นผลไม้อเนกประสงค์ จึงสามารถนำไปใช้ทำสิ่งต่างๆ ได้มากมาย แยมอร่อย, ผลไม้แช่อิ่มและแยม

ในหนังสือสูตรอาหารมีอาหารหลากหลาย: ลูกแพร์แยมในภาษากรีก แยมคลาสสิค, แยมลูกแพร์กับมะนาว, อบเชยและเครื่องเทศ, ใน น้ำเชื่อมกับกล้วย ถั่ว เบอร์รี่ แอปเปิ้ล ทั้งชิ้น ในน้ำเชื่อมไวน์ ฯลฯ

อีกอย่างที่เรียบง่ายและ สูตรอร่อย- แยมปรุงในหม้อหุงช้า

ตามสูตรคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

ผลไม้สุกปอกเปลือก เสียหาย เมล็ดและหางจะถูกลบออก เนื้อผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังชามหลายคน เติมน้ำและน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 15 - 20 นาที ผลไม้จะให้น้ำผลไม้ในช่วงเวลานี้ หลังจากนั้น คุณสามารถสลับไปที่โหมด "การอบ" และปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงหรือสี่สิบนาที

สิ่งสำคัญ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร แยมจะต้องผสมให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้ไหม้ก้นชาม แยมร้อนจัดวางในขวดนึ่งแล้วรีดสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานของผลไม้รสหวานจากผลไม้รสเปรี้ยว - สูตรแยมที่ผิดปกติ

บ่อยครั้งที่ผลไม้มีน้ำตาลมากเกินไป รสหวาน. ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงแนะนำให้ทำแยมจากการเติมผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาวหรือมะนาว

ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้สำหรับแยมจากลูกแพร์ทั้งลูกกับมะนาว

ตามสูตรการทำอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 - 600 กรัม
• หนึ่งในสามของมะนาว
• น้ำครึ่งลิตร

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือลูกแพร์อบในเตาอบก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำเชื่อม เป็นผลให้ได้ผลไม้ครึ่งหนึ่งในน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมผิดปกติในขวด

วิธีทำแยม - สูตรทีละขั้นตอน

ทานให้อร่อย!

อาจทุกคนจำรสชาติของแยมลูกแพร์หรือแยมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ... และไม่น่าแปลกใจเพราะสิ่งนี้ อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักมัน คุณเคยปรุงในหม้อหุงช้าหรือไม่? ถ้าไม่ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลองดู โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ในห้องครัวของคุณ

แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือลูกแพร์ ตุนไว้ 1 กิโล ผลไม้ฉ่ำ. นอกจากนี้เราต้องการน้ำตาล 800-900 กรัมและกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา มีทั้งหมดข้างต้นหรือไม่? จากนั้นเราก็สามารถเริ่มต้นได้

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมลูกแพร์ ล้างให้สะอาดเอากระดูกออก (แทบไม่มีใครยินดีที่จะพบมันในแยม) ต่อไปก็หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่ลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาลและ กรดมะนาว. คนส่วนผสมของเราให้ทั่ว ปิดฝาในโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง คุณสามารถดูหม้อหุงช้าและคนส่วนผสมได้เป็นครั้งคราว หากคุณเห็นว่าลูกแพร์แทบไม่มีน้ำผลไม้ออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำเล็กน้อย

เมื่อดับแล้ว ทิ้งแยมไว้บนเครื่องให้ความร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนสุดท้าย- เปิดโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 10-15 นาที ปล่อยให้แยมเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

ในขณะที่กำลังเตรียมแยม คุณต้องดูแลธนาคาร ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วฆ่าเชื้อ

ตอนนี้สามารถวางแยมลูกแพร์ในขวด พลิกคว่ำและอย่าลืมห่อด้วยผ้าอุ่น ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้จนกว่าแยมจะเย็นลงจนหมด

ตอนนี้คุณมีของวิเศษสำหรับหน้าหนาวแล้ว

กับส้ม

หากคุณต้องการทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าที่ละเอียดและเป็นต้นฉบับมากขึ้น เราขอแนะนำให้เพิ่มส้มที่นั่น ชอบความคิด? จากนั้นเราขอเสนอให้คุณสนใจในหม้อหุงช้าด้วยการเติมส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม 0.5-1 กก.
• ลูกแพร์ 0.5-1 กก.
• น้ำตาล 1-1.5 กก.

ใส่ผลไม้สับที่ด้านล่างของชาม multicooker เราเติมน้ำตาลที่นั่น หลังจากนั้นเราเลือกแก้ปัญหา "การดับไฟ" เราตั้งเวลา - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากเย็นตัวแล้ว เก็บในตู้เย็น

แยมนี้จะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เด็ก ๆ จะชอบมัน ดังนั้นควรเตรียมขวดโหลให้ว่างเร็วๆ นี้ แต่อย่าลืมเอาอกเอาใจตัวเองด้วย

แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า ทำอาหารอย่างไร?

ต้องการสูตรเพิ่มเติมหรือไม่? จากนั้นเราจะบอกวิธีทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าด้วยการเติมแอปเปิ้ล รสชาติดั้งเดิมรับประกัน

ส่วนผสมขึ้นอยู่กับ 2.5 ลิตร:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5-1.7 กก.

ก่อนอื่นฉันล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแกนออก เราใส่ชิ้นในชาม multicooker แล้วเทน้ำตาลเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ล

ประมวลผลลูกแพร์ในลักษณะเดียวกันใส่แอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราทิ้งผลไม้ไว้ในหม้อหุงช้าประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลจากนั้นเลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง คุณไม่ควรไปไกลจากผู้เล่นหลายคนเพราะในช่วงเวลานี้คุณจะต้องผสมเนื้อหาหลายครั้ง

ตอนนี้คุณสามารถจัดวางแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและอีกมากมาย เป็นเวลานานเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดี

ใส่อบเชย...

รักอบเชย? มหัศจรรย์! ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าพร้อมอบเชย คุณจะต้องสุกและ ลูกแพร์ฉ่ำ(0.5 กก.), น้ำตาล 800-900 กรัม, อบเชย 2-3 ช้อนชา, น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

ล้างผลไม้ใต้ น้ำเย็น, หั่นเป็นชิ้น, เอาแกนและเส้นออก, ใส่ในชาม multicooker, ใส่น้ำตาลที่นั่น, เพิ่มอบเชย ถัดไปเติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ ตอนนี้คุณต้องเลือกโหมด "ดับ" (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ต้มเสร็จแล้วใส่ลงในขวดโหล แค่นั้น ไม่มีอะไรซับซ้อน อบเชยจะทำแยม รสจัดจ้านและกลิ่นหอม

สรรพคุณทางยาของลูกแพร์

ลูกแพร์ - มาก ผลไม้ที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยเพกตินซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส นั่นคือเหตุผลที่แยมลูกแพร์มีความจำเป็นมากใน ช่วงฤดูหนาวเมื่อมีโอกาสเป็นไข้หวัดสูง นอกจากนี้ ลูกแพร์ยังอุดมไปด้วยอาร์บูติน ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ต่อสู้กับการอักเสบของไต ดังนั้นหากคุณมีโอกาส ตุนแพร์แยมไว้

ทานให้อร่อย!