Syltede rødbeter til vinteren i banker  - Dette er et spesielt preparat som sprer alle andre retter. Snackens sammensetning kan også inkludere pepperrot, blommer, forskjellige krydder, gulrøtter, etc. Takket være dette er hver oppskrift interessant og original.

Marinerte rødbeter i krukker for vinteren

Nødvendige produkter:

Granulert sukker - 25 g
   - kanelpinne
   - pepparkorn
   - laurbærblad
   - pepperrot ryggrad - 30 g
   - Carnation - 3 stk
- varm pepper  - Et par stykker
   - en liten skje salt
   - pepperkorn - 5 stk.
   - eddiksyre - 190 g

Finesser av matlaging:

Kok beteavlingen, la den avkjøles. Smuldre det med en terning eller flis. Chips kan brukes til matlaging av første kurs, og kuber - egnet til matlaging av salater og side retter. Lag en marinade-fyll: I en liter kokende vann oppløs krydder og tilsetningsstoffer, la det koke. Hell i grønnsakene, etter en dag kan du prøve en matbit. for langsiktig lagring  rull beholdere med jern caps.

   Vurder og en slik variant.

Marinerte rødbeter til vinteren i bankene: oppskrifter

   Sterilisering Oppskrift

   ingredienser:

Svekolka
   - liter vann
   - sukker, bord eddiksalt - 95 g
   - Carnation med Lavrushka

Kok røttene og la dem kjøle seg. Smuld frukten etter å ha renset dem. Spred kutt i beholderen, gi litt tid til kjøling. Hvis du vil forberede grønnsaker til borscht eller første kurs, så er kjøttet bedre å hogge ved å kutte. Fyll innholdet med kokende vann, hold det i et par minutter slik at det varmes opp. Tørk væsken, legg til de gjenværende komponentene, kok igjen. Fyll beholderen, rull opp beholderne, skru dem på dekslene og kontroller tettheten.

   Forbered og.

Slik syltet rødbeter for vinteren i banker

   ingredienser:

Bord eddik - 3,2 ss
   - Et par små skjeer med koriander
   - Rødrot beskjære - 1 kg
   - Hvitløk
   - glass solsikkeolje
   - sukker - etter smak

Skal grønnsaker, takk for koreanske salater. Hvis dette ikke er til stede, lag en liten halm med en kniv. Grind opp tilstanden av grøt hvitløk. Hakk korianderen. Hvis krydderet er i frøet ditt, bruk en kaffekvern. Hell inn vegetabilsk olje. Før du legger det til beholderen, varme opp røyken for å gå. Fordel i krukker. Etter seks timer blir billetten klar. Men hvis du vil lagre det for vinteren, rull opp beholderen med tinnlokk.

   Prøv og oppskrifter beskrevet.

Rødbeter hel marinert for vinteren i banker

   Velg små størrelse røtter slik at de passer lett inn i tilberedte beholdere. Hvis det er skadede soner, slett dem. Kok litt vann, legg forsiktig tilberedte grønnsaker, kok i 20 minutter. Vask pepperrotroten, rengjør med en kniv, vask igjen. Slip hele roten på et riper. I en halv liter kapasitet sett 30 g pepperrot, tett rødbete. Lag en marinade pouring: ta 5 kg 0,6 kg granulert sukker og salt, et glass eddik essens. Kok ingrediensene, fyll innholdet i beholderen. Deksel med kokte caps, sett sterilisert. Kork hermetisk tetning.

Oppskrift med blommer

   Velg liten rødbeter med vakker maroonfarge, kok den til klar. Uncooked rotgrønnsaker, skrell fri, hogge inn i små sirkler. Prøv den mellomstore plommelen koke i tre minutter. Sett i krukker i lag, vekslende med bettsirkler. Legg til en rekke duftende krydder: citrongrasbær, radky rosrot. Fyll billetet med varm pickle, skru på lokkene.

I stedet for plommer kan du også ta epler. Pre blanchere dem og hogge dem opp. Du kan legge to frukter på en gang. Dette diversifiserer i stor grad smaken av arbeidsstykket. Om vinteren kan høsting legges til salater.

   Prøv og.

Rødbeta revet marinert for vinteren i banker

   ingredienser:

Bay blad, nellike
   - 6 søt ert
   - kjøkken salt, sukker - 40 g hver
   - eddiksyre - 60 g

Tilberedningstrinn:

Vask grønnsakene grundig, kok i 40 minutter. Når grønnsakene kokes, la en marinade fylles: fortynn 60 g eddiksyre og 40 g kokesalt i en liter vann. Bulk ingredienser legge til å koke, og eddik - etter. Kulde grønnsaker, skrell, gni i strøer. Legg i beholdere, fyll med varmt fyll. I hver kaste duftende erter, laurbærblad. Du kan legge til litt revet pepperrot. Tara sterilisere.

   Vurder og.

   Syltede rødbeter helt i bankene for vinteren

Forbered 1 kg bete grønnsaker grønnsaker, vask godt, skjær av peeling, lagkoking. Klar grønnsaker  fjern fra kjøttkraft, la avkjøle. Fordel i sterilisert emballasje. den stor gryte Hell i en skje salt, fem pepper, 25 g sukker, 90 g eddiksyre, lavrushka. Hvis du vil original smak, hell i kanelpinnen. Fyll beholderen med kokende marinade slik at innholdet viser seg å være fullstendig fylt med væske. Kjølte krukker legges i kjøleskapet. Skru på hetten på snacken for langtidslagring.

Koreansk oppskrift

1 kg beteavlinger er vasket godt, kuttet av skallet, gni grønnsaker på et rist for koreanske salater. Gni hvitløkhodet, hogg et par spiseskjeer av korianderfrø i en mørtel. Legg de tilberedte ingrediensene til grønnsakene. Skriv inn en liten mengde sukker. Tørk opp med 3 store skjeer eddiksyre, bland godt. Varm et glass vegetabilsk olje (røyk skal gå). Hell det i grønnsakene. De vil endre fargen sin. Igjen, rør innholdet, avkjøl ved romtemperatur. Sett selene i kjøleskapet. Etter 6 timer vil billetten være klar. Skru dekslene på for langtidslagring.

Billet kan gjøres og søtt. For å gjøre dette, kok grønnsakene i peeling, avkjøl, fjern rengjøringen. Smelte kokte grønnsaker i små terninger, spred dem i liter beholdere, tilsett samme løvblad og 5,1 ss. skje eddiksyre. Marinade fylling er tilberedt som følger: I en liter vann oppløs 0,5 ss salt, litt bitter pepper og kanel, 90 g sukker sand. Kok fyllingen og legg til grønnsakene. Deksel med tinnlokk, steriliser i 15 minutter.

   Klassisk oppskrift

Rødbeter - 5 ting
   - Allspice - 5 stk.
   - salt - et par store skjeer
   - et halvt glass sukker
   - eddiksyre - 1/3 kopp
   - et laurbærblad - et par stykker
   - Carnation bud - et par stykker

Ferdigretter:

Vask smuss grundig. Fjern haler og hud. Vaskede grønnsaker skiftes i en beholder, deksel med vann, legg på komfyren, kok opp til beredskap. Matlaging bør ta ca 1 time og 20 minutter å være klar. Fjern frukten fra vannet, fjern forsiktig av peeling, fjern haler. Mariner rødbeter som helhet eller hugg det i sirkler - dette er etter eget skjønn. Overfør grønnsakene til preparerte beholdere. Det er nødvendig å ligge så tett som mulig. Mellom lagene, sørg for å plassere et laurbærblad, en bud av nellike og et laurbærblad.

   Spit opp varmt vanninsisterer en halv time. Tørk væsken, hell litt salt, sukker, legg det på komfyren. Etter begynnelsen av den kokende marinadeen, helles eddik, rør. Fyll marinadefyll, stram med en nøkkel. Sett selene opp i bunnen, dekk med et varmt teppe.

Bulgarsk oppskrift

Løk, rødbeter - 1 kg
   - vegetabilsk olje - 195 g
   - En liten skje av sort pepper
   - et glass vann
   - stor skje med matlagingssalt
   - eddiksyre - 45 g

Finesser av matlaging:

Rødavlinger vaskes grundig av smuss, legges i en beholder, hell vann, legg kokt på komfyren. Kok grønnsaker til de er klare. Det er enkelt å sjekke med en gaffel. Skal røttene, smuldre kuben. Fjern skålene fra bøyen. Hak tynne ringer. Brett grønnsakene i en bolle, dryss med pepper og bland godt. Vask marineringsbeholderen grundig, steriliser på alle måter. Rødbete rødbeter med pepper lå i glassbeholder. Hell i en beholder med eddik, hell vann, legg på komfyren, kom med å koke. Rødbeter hell saltet eddik, vri på kappene.

Variasjon med sukker sand  og pepperrot

Rødbete - 0,2 kg
   - Granulert sukker, bordeddik - ved stor skje
   - et halvt glass vann
   - pepperrotrot - 0,4 kg
   - En liten skje bordssalt

Finesser av matlaging:

Fjern skallen fra røttene, rive av haler. Rengjør også pepperrotrot, som starter i enden. Vask røttene under kaldt vannla det tørke en stund. Grind pepperrot bedre med pepperrot, installere en spesiell dyse. Rødkorn kuttes i 4 stykker, legg bitene i skålen av en blender, hugg små stykker. Etter hakk legg til bakken pepperrot, hogg igjen.

Sett den tilberedte blandingen i en middels bolle, tilsett litt salt, legg til eddik og sukker i tabell. Rør hele innholdet. Fortynn en tilstrekkelig tørr blanding med vann. Rør massen grundig. Vask oppbevaringstanken, kalk. Håndter også tetninger. spread vegetabilsk blanding  På beholdere til toppen, skru opp.

Alternativ med hvitkål

Rødbeter - ½ kg
   - Granulert sukker - 0,2 kg
   - salt - 50 g
- hvitkål  - ca 2 kg
   - 175 gram vegetabilsk olje
   - et par lavrushek
   - hvitløksklove - 5 stk.
   - gulrot - et par stykker
   - duftende erter - 6 stk.
   - 145 g bordseddik

Hvordan lage mat:

Vask kålen, fri fra gamle ødelagte blader. Hakk kjøttet i store skiver. Vask rødbeter og gulrotfrukter, uten skinn og smuss. Grind rotgrønnsaker (hullene skal være store). Peel hvitløkstennene, hugg i små biter.

Grønnsaker skiftes i en bolle, legg inn hvitløk, legg til vegetabilsk olje, bland godt. Hell en liter vann i en beholder, tilsett salt, kaste duftende erter, tilsett eddik og salt. Marinade kokes. Hell innholdet med marinade-pouring. Fordel i steriliserte beholdere, skrue.

Sommer og høst - Tid for blanks. Mange husmødre forsøker å lage en rekke hermetiske lagre for vinteren, slik at det i den kalde årstiden er å huske husholdningen med smakfulle og sunne retter. Rødbete er en av de ganske populære typer rotgrønnsaker, som brukes til å forberede en masse retter: supper, salater, snacks. Du kan spise ferske rødbeter, kokte eller syltet. mange erfarne husmødre  skryte av mange oppskrifter for å plukke rødbeter hjemme. Det er mulig å bruke til forberedelse av opprullinger både selve rotbeskjæringen og de unge stengene av beter, hvorfra en meget velsmakende rødbetsuppe er oppnådd. Du kan også legge til epler, ingefær, honning og nyte deilige og sunne snacks om vinteren.

Mange husmødre er interessert i å sylte rødbeter hjemme til vinteren, uten å bruke mye tid og krefter på selve prosessen. Den enkleste oppskriften til matlaging av hermetisert rødbeter består av flere stadier: rensing av rotgrønnsaker, klargjøring av bokser, legging av rødbeter, forberedelse av marinade og endelig sterilisering ferdig produkt. Først og fremst må du rense røttene fra huden og vaske dem grundig. Hvis beten er veldig stor, kan du kutte den i flere stykker slik at den enkelt kryper inn i krukken. For søm er det best å bruke en liters beholdere. Det neste trinnet er matlagningsbiter i vann. Anslått tid er 50 minutter. Mens røttene kokes, må du lage glass og lokk. Bankene må vaskes grundig og steriliseres, med metalldeksler må du gjøre det samme.

Etter at beets er kokt, må vannet bli drenert, og røttene er spredt på banker. Kan kjøle seg kokt produkt og kutt den i terninger eller rist. Du kan også bokmerke hele rotgrønnsaker. Til marinert produkt hadde en tart smak, kan du legge til bankene på løvbladet og noen rosetter av nellik. Neste trinn er forberedelsen av marinade. Oppskriften på bete marinade er veldig enkel: en liter rent vann  Du må ta 50 gram salt og sukker, 60 gram eddik. Marinade blir kokt. For at eddik ikke skal være oppbrukt, anbefales det å legge det til vannet etter at det har kokt. Kokt marinade helles i bokser, så beholderene skal dekkes med deksler og rulles opp. For å bevare bedre lagret, anbefales det å dekke de varme bokser med et teppe.

Hvis husholdningen er veldig glad i borsch, så er det ikke noe vanskelig å sylte rødbeter til vinteren, sammen med de unge skuddene. Denne bevaringen resulterer i en velsmakende og sunn dressing for borscht. Det er også praktisk at prosessen med å lage den første parabolen blir lettere og kortere i tide. Klargjør hermetiske topper ofte om sommeren, skuddene skal være unge og saftige. Passer også til sømning av unge rotgrønnsaker. Det er nødvendig å vaske løvet grundig sammen med rotkulturene, rive av bladene slik at bare skuddene blir igjen. Deretter må du kutte skuddene og rødbeter i små biter. Den resulterende massen er nødvendig for å dekomponere i rene bokser, legg også til noen få hvitløksklær, rødbiter av løvblad og noen erter av allspice til rødbeter.

Neste trinn er forberedelsen av marinade. Per liter vann trenger du 100 gram sukker, 30 gram salt, 100 ml eddik. Væsken med krydder blir kokt og hellet i bokser. Deretter må du sette steriliserte krukker med topper. For disse formål er det nødvendig med en dyp og bred panne, i hvilken banker blir utsatt og mellomrom mellom dem er fylt med vann. Væsken skal nå halsen på glassbeholdere, men ikke faller inn i dem. Etter at vannet i pannen er kokt, må du redusere varmen og holde glassene i kokende vann i 30-40 minutter. Etter denne tiden, bankene med den ferdige bete topper  fjernet fra pannen, tett lukket med skruehett eller rullet opp. Pass på å dekke den varme beholderen med et teppe eller teppe, dette vil øke tidspunktet for sterilisering av produktet.

Det er en annen oppskrift på marinering av rødbeter for vinteren i form av krydret matbit eller suppe dressings. Denne oppskriften krever langsiktig bearbeiding av roten, men resultatet overskrider alle forventninger: krydret og duftende rødbeter som alle uten unntak, og kan brukes som forrett eller sidekjøtt for kjøtt. Store rødbeter må skrelles og revet. Kjøkkenutstyr er best brukt. koreansk gulrot. Den resulterende massen anbefales å legge seg ut i emalje. I den strimlede rotten vil du legge til 2 hodestøtter med stor knust hvitløk, 20 gram tørket koriander og 6 ss salt, sukker og eddik. Deretter i en metallfat må du koka 400 gram solsikkeolje og hell den varme væsken inn i beets. Det anbefales å blande alle ingrediensene godt. Den siste etappen - utformingen av produktet på steriliserte banker. Det er best å lagre den ferdige sømmen i kjøleskapet.

Vi presenterer oppskrifter for syltetøtter, som er svært velsmakende. Det er bedre å ta de som ikke inneholder eddik. Verdt å prøve forskjellige alternativer, finn et passende alternativ og hermetisert det. Slike vintervinkler beskytter ikke bare kvaliteten på produktet lenger, men gjør det også lettere for kvinnen å lage mat.

Slik syltetøy

Det er mange alternativer. Få mennesker vet hvordan å sylte rødbeter til vinteren riktig. Du må vaske røttene og legge i vann, ferdigblandet med salt og eddik. Proportjoner er valgt i henhold til de enkelte preferanser av vertinnen. I gjennomsnitt tar det 2-3 ss. l. disse ingrediensene. I marinade kokes grønnsaken i omtrent en time, hvorpå den avkjøles og fjernes fra huden og spredes i steriliserte krukker.

Mange mennesker vil like oppskriften på marinerende rødbeter for å lagre emner i steriliserte krukker. Beet går som i spisestuen. Beet marinade filtreres, kokes og helles i banker. Det ferdige spinnet er dekket med et lokk og etter avkjøling plasseres det på et passende sted. For bevaring er det bedre å bruke en liten rotgrønnsak, siden den store må kokes lenger, og etter matlaging kuttes den slik at den passer i krukken.

For sterilisering er glassene dekket av metalldeksler og plassert i en kasserolle med vann. 0,5 liter beholdere steriliseres 10 minutter etter koking, deretter forseglet og vendt opp ned. Marinerte rødbeter til vinteren i banker holdt lenge.

Du kan lage syltet rødbeter uten sterilisering. For å gjøre dette, velg noen små rotgrønnsaker, kok dem og rengjør. For marinade 1 ss. l. Stort salt legges til 1 liter vann og kokes, deretter helles grønnsaken og rulles om vinteren. På grunn av mangel på tidligere varmebehandling  hermetisert rødbeter uten sterilisering vil beholde nesten alle sine nyttige egenskaper.

Forberedelse alternativ: å lage marinade av løk, salt, sukker, løvblad og eddik. Gjør så alt i henhold til den allerede kjente ordningen. Rødbete med eddik er tilberedt uten sterilisering, derfor er det bedre å lagre slike vendinger i kjøleskapet.

En liten rot grønnsak kokes i en gryte sammen med eddik og granulert sukker til kornene er fullstendig oppløst, hell resten av rødbeter (1,5 kg). Kok den i omtrent en time. Skrell grønnsaket på slutten av matlagingen og sprenk marinaden og kok igjen. Du finner mange oppskrifter for beting av beets i egen juice. Alle beholder de gunstige egenskapene til grønnsaket.

Ulike oppskrifter

Klassiske rødbeter:

• grønnsak - å smake;
• salt - 1 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• eddik - 70 ml;
• nelliker - å smake;
• pepper erter - å smake;
• kanel - å smake.

Alle ingredienser (unntatt de viktigste) blandes og helle 1 liter vann, koke. Kokt rotgrønnsak å rengjøre og hogge en praktisk måte, sett i krukker. Vegetabilsk pickle marinade (nødvendigvis kokende) og rulle opp. Denne syltet rødbeter hurtigmat  vil være grunnlaget for mange retter, og kan også vellykket brukes som separat tallerken.

Koreanske rødbeter er spesielt pikante for vinteren:

• rødbeter - 1 kg;
• eddik - 3 ss. l.;
• sukker - 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• koriander - 1 ts;
• salt - 1 ts;
• svart og varm pepper  - 0,5 ts;
• hvitløk - 6 stk.

Marinerte biter (oppskrift): vask grundig grønnsaken, la rygg og rygg. Hell frukten med kaldt vann og koke. Etter tilberedning, tøm av overflødig, avskal. Kokte rødbeter er revet, blandet med sukker, salt og eddik. Bruk massene til å fylle de forberedte krukkene og vent på at saften skal vises. Bland den tidligere knuste hvitløk med krydder, hold på brannen i ca 10 sekunder. Bankene ruller opp og legges på lager. Denne bløde bete vil dekorere ethvert feriebord.

Uvanlige oppskrifter

Denne grønnsaken er populær i maten til mange nasjoner. Kaukasus er kjent for sine retter. Du kan bruke flere oppskriftsblanketter oppfunnet der.

Ossetisk rødbeter. Det vil ta:

• grønnsak - 2 kg;
• sukker - 4 ss. l.;
• salt - 4 ss. l.;
• basilikum - 1 ts;
• salte - 1 ts;
• koriander - 1 ts;
• ucho-sunel - 1 ts;
• hvitløk - 2 stk.
• laurbærblad - 2 stk.
• varm pepper - 2 stk.
• eddik 9% - 150 ml.

Salt med sukker og krydder helles vann, kok i ca 2 minutter. Hell den tilberedte og nåde marinade fra rødbeter, spinn boksene med forkokte og hakkede rødbeter med eddik pakket i bokser, blandet med lag hvitløk og pepper

Marinate rødbeter på georgisk:

• grønnsak - 1 kg;
• sukker - 4 ss. l.;
• eple cider eddik - 4 ss. l.
• ucho-sunel - 1 ss. l.;
• koriander - 1 ss. l.;
• saffron - 1 ss. l.;
• salt - 1 ss. l.;
• løvblad - 5 stk.
• hvitløk - 4 stk.
• svart og rød pepper - å smake.

Rødbete, syltet til vinteren i bokser, tilberedes som følger: Legg laurbær og sort pepper i en gryte, tilsett 0,5 liter vann og kok deretter i 5 minutter. Tilsett salt og sukker, koke i 2 minutter, etter å ha tilsatt eddik fra varme. Kok grønnsaken, hogg hvitløk og hugg greenene. I en bolle, bland alle krydder, sett i en krukke laurbærblade  og pepper, fra marinade. Nye lag med rødbeter, hvitløk, urter og krydder. Fortsett å bruke lag til kanen er fullstendig fylt. Hell alle de varme marinade og spinn.

Oppskrift på syltet rotgrønnsaker. Det vil ta:

• grønnsak - å smake;
• vann - 10 l;
• salt - 500 g

For bevaring, kan du ta noen mengde grønnsak og vann, saltprosentene vil også bli valgt i henhold til forskyvning av vann. Denne bete marinade i tillegg krever ikke krydder og ingredienser. Roten vegetabilsk, lagt i glassene, må fylles med marinade, slik at den dekker frukten med ca 5 cm, trykk den ned og legg den på et varmt sted i en uke.

Når blandingen begynner å gjæres, dannes et skum på den, som må fjernes. Deretter blir arbeidsstykket tatt ut i et kaldt sted, hvor prosessen vil bremse litt. Hvis det ikke er kaldt sted, kan gjentning reduseres ved å utfolde billetten i steriliserte krukker.

Marinerende beets hjemme kan forekomme av forskjellige oppskrifter. Alle beholder rotenes farge og fordelaktige egenskaper, forenkler matlagingen og endres ikke smakelighet  Dette uunnværlig på bordet grønnsak.

Rødbeter er grunnlaget for mange retter og snacks, men oftere blir produktet marinert for vinteren. Et slikt trekk sørger for at hele familien i løpet av den kalde årstiden vil kunne nyte en deilig matbit. Fordel og skade på beter studerte grundig, så verdien er ingen tvil.

Marinerte rødbeter med klassisk teknologi

• laurbær - 2-3 stk.
• rødbeter - 0,75 kg.
• sukker - 135 gr.
• løk - 1 stk.
• salt - 25-30 gram.
• eddik 6% - 0,2 l.
• erter - 11 stk.
• renset vann - 0,45 l.

1. Ta opp rødbeter av riktig størrelse, vask med en hard svamp og kok til klar. La grønnsaket avkjøles, fjern topplaget, hogk kjøttet i terninger.
2. Skal løkpæren. Krymp grønnsaket i halve ringer, og del deretter hvert segment i 2 deler. Totalt får du løk, kutt i kvartaler.
3. Steriliser på forhånd beholderne og dekslene som skal brukes til pakking. Send noen erter til bunnen.
4. Kok pannen. Hell eddik inn i det med vann, tilsett laurbær, salt, sukker. Bring innholdet til en boblende, fjern fra varmen. La marinade nå romtemperatur.
5. Legg nå de kjølte rødbeter i krukker, legg fyllet til kantene på beholderen. Blokker en praktisk måte, send i 24 timer i kulde. Bruk deretter som angitt eller rengjør kjelleren.

Rødbete i kombinasjon med kål

• hvitløksklær - 6 stk.
• laurbær - 2 stk.
• salt - 45 gr.
• granulert sukker - 175 gr.
• rødbeter - 0,5 kg.
• hvitkål - 1,4 kg.
• vegetabilsk olje - 0,15 l.
• gulrot - 120 gr.
• eddik konsentrasjon på 6% - 145 ml.

1. Separat bladene fra kål, vask dem og la dem tørke. Kutt deretter hvert ark i firkantede plater, hvis side er 3-4 cm.
2. Vask beets med gulrøtter, børst grønnsakene med en hard børste (helst jern). Fjern topplaget, hopp over røttene gjennom et stort rifler.
3. Ta vare på forberedelsen av beholderen, der vridningen vil bli utført. Legg de steriliserte krukkene med lokkene tørre, ta en separat bolle.
4. Send i gulrøtter med rødbeter, vegetabilsk olje, hakket hvitløk. Bland alt og gå. Forbered marinaden: Hell vann og eddik i pannen, tilsett salt og sukker, pepper og laurbær, kok og fjern fra ovnen.
5. Fyll grønnsakene med den oppnådde potten, hold den kald om dagen. Deretter ferdigblandet pakke pakket i krukker, lukk og lagre for langtidslagring.

Rødbete med grønnsaker i marinade

• biet gjennomsnitt - 5 stk.
• liten agurk - 9-10 stk.
• grønn tomat - 5 stk.
• ung squash - 1 stk.
• blomkål (hodet) - 1 stk.
• selleri - 3 stilker
• gulrøtter - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• salt - 0,1 kg.
• renset vann - 2 liter.
• eddik konsentrasjon på 6% - 225 ml.
• sukker - 65 gr.
• klute - å smake
• pea pepper - 12 stk.
• laurbær - 6 stk.

1. Ta grønnsakene. De må vaskes og rengjøres fra uspiselige deler. Hakk gulroten i terninger, gjør det samme med rødbeter, kucchini og agurker.
2. Tomater skåret i hull og selleri - sirkler. blomkål  delte blomsterstand. Velg en panne for matlaging av riktig størrelse, send grønnsaker til den.
3. Legg en hel løk til dette stedet, fjern den fra hylle. Kok opp vann i mengden i henhold til oppskriften. Fyll det med innhold og blanch det i 6 minutter.
4. Send laurbær, pea pepper, nelliker etter ønske. Hell sukkeret med salt, tilsett eddik. Bland alt innholdet, fortsett å smake i ytterligere 5 minutter.
5. Steriliser beholderen med lokkene på forhånd. Pakk grønnsakene først, fyll dem med marinade. Fortsett ovnssterilisering for en kvart time. Lukk, etter avkjøling, fjern i kaldt.

Marinerte rødbeter med koriander

• rødbeter - 1 kg.
• hvitløk hode - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 75 ml.
• bakkekorander - 16 gr.
• eddik konsentrasjon på 6% - 60 ml.
• salt - 40 gr.
• knust rød pepper - 18 gr.
• granulert sukker - 0,1 kg.

1. Vask beets, skrell og hakk på et riveapparat. Gjør det samme med gulrøtter eller hakk det i sugerør. Peel hvitløk, trykk det gjennom pressen.
2. Kombiner de revet beets med sukker, hvitløk, koriander, salt, pepper og gulrøtter. Tilsett eddik med vegetabilsk olje og bland godt.
3. La produktet stå på romtemperatur  i noen timer. Etter denne tiden, overfør til kald og vent ytterligere 7 timer. Så begynn å spise eller rulle opp.

Beets med løk

• rødbeter - 0,5 kg.
• eple cider eddik - 115 ml.
• sjalott - 4 stk.
• sukker - 55 gr.
• salt - 35 gr.
• filtrert vann - 430 ml.
• paprika - faktisk.

1. Ta en pott av egnet størrelse, hell vann inn i den. Sett gryten på komfyren, kom med koking. Reduser strømplaten under gjennomsnittet. Tilsett sukker, eddik, salt og pepper på pannen. Prome komponenter i 5-7 minutter.
2. I mellomtiden vasker og renser røttene. Hakk produktet i tynne strimler. Kok opp væsken, senk varmen litt. Send grønnsaken til pannen med marinade. Legg hakkede løk til mat.
3. Etter koking skal pannen fjernes fra ovnen. Dekk beholderen med lokket, la maten gå til naturlig kjøling. Sett gryten i kjøleskapet i 2 dager. Deretter tampes sammensetningen i en krukke og ruller den over. klassisk teknologi.

• eddik - 65 ml.
• rødbeter - 1,4 kg.
• laurbær - 3 stk.
• pea pepper - 4 stk.
• granulert sukker - 35 gr.
• salt - 40 gr.
• bordvann - 1 l.
• carnation knopper - 3 stk.

1. Forbered deg først på beets. Det er nødvendig å vaske det med en pensel, og kok deretter til ferdig tilstand. Deretter kan røttene avkjøles under trykk og rengjøres. Til slutt hugger du grønnsaken i kuber av samme størrelse.
2. Forbered steriliserte beholdere med et volum på ca. 800-900 ml. (liter kan være). Send inn bete-kuber, fyll med kokende vann i henhold til oppskriften. Steriliser dekslene og sett på krukker, vent en kvart time.
3. Drenk infusjonen, som viste seg, i pannen for videre tilberedning. Hell inn ildfaste krydder med salt og sukker. Kok marinaden i 6 minutter, hell eddik på slutten.
4. Legg fyll i krukken med hakkede rotfrukter. Ikke vent, forsegl beholderen umiddelbart og skru den ned i nakken. Dekk med en genser, ta med til romtemperatur, og overfør deretter til kaldt.

Rødbeter med blommer

• friske plommer - 500 gr.
• salt - 30 gr.
• vann - 1 l.
• sukker - 120 gr.
• rødbeter - 2 kg.
• røttene til den rosa radiolaen - faktisk
• carnation - 4 knopper

1. Rengjør og skyll roten vegetabilsk. Send rødbeter til en passende størrelse potte. Hell den nødvendige mengden vann. Plasser beholderen på ovnen, kok grønnsaken til ferdig.
2. Kokt rotgrønnsaker tynn skiver. I parallell skyll plommen og fjern steinene. Kok frukten i en separat gryte i flere minutter. Tenk på at plommen skal kastes i det allerede kokende vannet.
3. Ytterligere produkter må brytes ned i sterile glass igjen. Ikke glem å legge carnations og røtter. Fyll ingrediensene med forkokte marinade av vann, sukker og salt. Rullbanker, etter kjøling, fjernes for langtidslagring.

Marinerte krydret rødbeter

• bordeddik - 125 ml.
• rødbeter - 2,9 kg.
• hvitløk - 1 hode
• koriander - 30 gr.
• vegetabilsk olje - 240 gr.
• paprika - å smake
• salt - 90 gr.
• vann - 3 l.
• sukker - 480 gr.

1. Root grønnsaker grundig nok til å vaske og åpne for beredskap i unpeeled tilstand. Ta vannet egentlig ikke fra oppskriften. Køl roten, hogg i små barer. Send grønnsaken til en liten beholder.
2. Deretter fortsetter du med forberedelsen av marinade. Kok i en ren kasserolle 1 l. renset vann. Etter at de første boblene dukker opp, tilsett eddik og vegetabilsk olje til væsken. Rør ingrediensene.
3. Deretter legges i kjøttkraften finhakket koriander, pea pepper, hakket hvitløk, salt og sukker. Tomit ingrediensene i 5-7 minutter på lav varme. Kjøl marinaden, hell deretter kjøttbøllen over beets.
4. La produktet stå i en marinadebøtte ved romtemperatur i flere timer. Etter den tildelte tiden, kan rotkulturen rulles opp i sterile krukker eller brukes som ingrediens for salater.

Georgisk rødbeter

• hvitløk - 4 fedd
• bakken saffron - 9 gr.
• rødbeter - 1,3 kg.
• laurbærblad - 6 stk.
• grønn koriander til smak
• pea pepper - faktisk
• sukker - 110 gr.
• nymalt hot pepper - 6 gr.
• salt - 40 gr.
• vann - 1,6 l.
• apple eddik - 80 ml.

1. Begynn å lagre marinaden. For å gjøre dette, hell filtrert vann i pannen, legg til erter i det og pepper og laurbærblade. Ta ingrediensene til koking. Deretter tilsettes sukker, eddik og salt til væsken.
2. Slå av varmen og vent på fullstendig kjøling. Separat fra alle koker vasket rødbeter i uniform. Kald og hakk i små terninger. Kombiner rotgrønsaken med hakket hvitløk, koriander, saffron og pepper.
3. Hell i bete marinade og bland. Send stykket til kjøleskapet i 3 dager. Etter den tildelte tiden legger du ut produktet i porsjonskrukker, ruller opp på den klassiske teknologien. Oppbevares på et kjølig sted.

Tradisjonelt legges løk, kål og andre til syltetreet sunne grønnsaker. Vi vurderte mest deilige oppskrifterdet vil ikke forlate deg likegyldig. Velg din favoritt teknologi og glede gjestene!

Video: syltet rødbeter til vinteren