Kalori: 373
   Protein / 100g: 1
   Karbohydrater / 100g: 2,5

Forbered en kostesalat av rå grønnsaker for vekttap til lunsj, middag eller som en lett matbit, og du kan være sikker på at denne fantastiske parabolen vil appellere ikke bare til de som har en diett!

Denne oppskriften er veldig appetittvekkende, lett og sunn salat inneholder alle de lyse og saftige vintergrønnsakene: Kinesisk kål, lilla løk, agurker, radiser og gulrøtter, krydret med duftende vegetabilsk olje dressing med tillegg av sitronsaft og krydret greener. Selvfølgelig, når det gjelder vitamininnholdet, er vintersalatene dårligere enn salater laget av grøntgrønnsaker. Men vi har ingenting å velge mellom, og i alle fall er det mye bedre å spise en slik salat enn å ikke spise den.

Beijing kål kan erstattes av vanlig hvitkål, om vinteren er det veldig passende i salater fra rå grønnsaker. DU kan allerede evaluere det i annen kosthold vi regelmessig publiserer. Men nærmere våren blir kålen tørr, og på denne tiden kan du gå til peking - den har alltid saftige og øreblader, det vil være bra når som helst og med noen grønnsaker.

ingredienser:
- pekingkål (eller saftig hvitkål) - 300 g;
- fersk agurk - 2 stk;
- reddik - 5-6 stk. medium eller en rekke små radiser;
- lilla salatløk - 1 stk;
- grønne løk - 1 gjeng;
- noen salatgrønt - 1 gjeng;
- friske gulrøtter - 1 stk;
- sitronsaft - 1,5 ss. l (etter smak);
- olivenolje eller noen grønnsaker - 2-3 ss. l;
  - salt - å smake;
- sukker - 2 klemmer;
- malt svart pepper - til smak.

Hvordan lage mat hjemme

For salater, kan grønnsaker hakkes som du ønsker - fint eller ikke så mye, makulere i samme striper eller som de vil. Men ikke glem at smaken av den ferdige salaten og oppfatningen av den ferdige parabolen er avhengig av kappemetoden. Derfor vil vi prøve å kutte alt i fine, tynne striper. Skal salat, kutt i halvringer eller lange tynne fjær langs pæren.

Vi marinerer løkene i noen minutter i en blanding av sitronsaft (0,5 ss L), sukker og salt. Hvis det ikke er noen sitron, ta eple cider eddik, er 0,5 ts nok.

Rist gulrøtter med en spesiell rist for koreanske gulrøtter. Vi gjør ikke stripene veldig lenge, eller etter strimling samler vi stripene i et lysbilde og kutter dem i to eller tre deler.

Peking eller hvitkål hakk tynt for å lage tynne strimler.

Vask fersk reddik grundig under kaldt vann, fjern tips og haler. Kutt i sirkler, prøv å smake. Hvis bitterhet føltes, dabble med veldig kaldt vann, og bitterheten vil forsvinne. Nashinkem tynne stropper. Du kan gjøre det lettere og raskere - rist radiser på en grov rist, men en slik salat skal serveres umiddelbart til bordet, før det blir vannaktig.

Friske agurker kuttes i samme strimler som radiser. Vi smaker jorda før kapping, de kan smake bittert. I så fall kutte av huden, med det vil forlate bitterhet.

Vi legger kål, reddik og agurk i en bolle, legg den til, la grønnsakene ta en stund for å gi juice.

En haug med grønne løk, sammen med den hvite delen skåret i tynne ringer. Hakk persille fint.

For salatdressing bruker vi høy kvalitet vegetabilsk olje og sitronsaft. Etter å ha tilsatt sitronsaft, bør dressingen være litt slått med en gaffel.

Legg gulrøtter og løk til bollen sammen med marinade. For skarphet og smak tilsett litt svart pepper (valgfritt).

Bland salaten, hell den tilberedte dressingen, legg den grønne løk med persille. Rør igjen, la det ligge i noen minutter med dressing.

Serveres i klare salatskåler slik at lyse grønnsaker er synlige. Eller vi legger en stor salatskål på bordet, hvor vi legger ut den ferdige salaten i et høyt lysbilde. Alle smaker er forskjellige, så sett olje på et bord i en vakker flaske, sett sitronskiver, sett salt og pepper. Bon appetit!





  La meg anbefale en mer.

Friske sesongens grønnsaker er utvilsomt veldig sunne. De inneholder i deres sammensetning mange verdifulle vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for mennesker. Også deres bruk har en positiv effekt på arbeidet i mage-tarmkanalen. Den mest populære måten å spise slike ferske råvarer på, er en salat av rå grønnsaker. Oppskrifter av slike retter kan være ganske forskjellige. Alt avhenger av din smak og lyst. Tenk på flere populære måter å lage en slik matbit på.

Valg og forberedelse av påfyll

Fra rå grønnsaker innebærer bruk av en passende saus. Til din smak kan du velge en ferdig dressing: rømme, majones, olivenolje eller soyasaus.

Du kan også lage en spesiell dressing ved hjelp av flere typer saus og legge til dine favoritt krydder. Ingredienser som sennep, adzhika og pepperrot vil legge til piquancy og spiciness til den tilberedte parabolen.

  fra rå grønnsaker

Oppskrifter på denne parabolen kan variere avhengig av valg av dressinger for produkter. Så, du må ta disse ingrediensene:

• to små tomater;
• halvløk;
• en liten paprika;
• tre agurker;
• saus;
• salt.

Forbered deg på forhånd en dyp bolle hvor salaten skal plasseres. Klipp tomatene i store terninger med en skarp kniv. Hvis ønskelig, kan du fjerne dem fra skallet, men for å få mer vitaminer og fiber, anbefales dette ikke.

Agurker kan også forrenses om ønskelig. Hvis du foretrekker skrellede grønnsaker, må du vaske dem grundig før du spiser dem. Klipp store grønnsaker i halve og hugge i halvringer. Små agurker kan enkelt kuttes i ringer.

Pepperfrø og skåret i tynne skiver. Løk må kuttes i halve ringer og skille dem manuelt. Hell grønnsakene med salt til smak og legg til sausen.

Vegetabilsk salat med ost

Denne typen salat er ideell for feriebordet. Takket være ekstra ingredienser blir det mer tilfredsstillende og velsmakende. For å skape den trenger du:

• et par tomater;
• flere blader av grønt salat;
• 150 gram skinke;
• 50 gram hard ost;
• dressing til din smak (i ​​denne oppskriften er bedre å bruke

Skjær skinken i kuber og legg i et jevnt lag på bunnen av bollen. Klipp tomatene på samme måte og legg det andre laget ned. Vask salatblader grundig og rive dem. Legg ut det tredje laget med grønt.

Deretter må du legge ut et sjenerøst lag med dressing og dryss det med ristet osteprodukt. Rør salaten før du spiser.

Vitaminskål

Denne salaten av oppskrifter som involverer bruk av gulrøtter, hvitløk, urter og kål, er perfekt for folk som ser på figuren.

For å lage den må du hakke kål med små sugerør. Gulrøtter skal vaskes grundig og revet på et grovt rivejern.

Hvis du har en matprosessor, kan du kutte alt i like store skiver om noen sekunder. Deretter må du blande grønnsaker i en bolle og klemme saften av flere hvitløksklær. Hakk greensene og sett i grønnsakene. Rør blandingen med hendene og fyll den med en passende saus.

Rød salat

Denne typen salat har en særegen egenskap. Alle dens ingredienser har rødt kjøtt. Uansett hvilken saus du velger for den, vil den også bli malt i en lys farge på grunn av tilstedeværelsen av bete i fatet. Så ta følgende ingredienser:

• en liten bete;
• rød paprika;
• to mellomstore tomater;
• en liten gulrot
• rødløk variasjon.

Matlaging salat av rå grønnsaker. innebærer blanding av hakkede ingredienser.

Grater revet rødbeter. Behandle gulrøtter på samme måte og bland disse grønnsakene i en bolle. Løk kutt i halvringer og legg til grønnsaksblandingen.

Peppers må rengjøres fra indre frø og skylles. Klipp grønnsaket i tynne strimler og sett i bollen. Tomater må rengjøres fra indre frø og gelélignende innhold. Klipp de skelte tomater i små skiver.

Bland alle ingrediensene og saltet. Ses med den valgte sausen og server.

konklusjon

Kok hver salat med rå grønnsaker. Bilder av ferdige måltider du kan se i denne artikkelen. Om ønskelig kan sesongens grønnsaker fryses og tilberedes i kald vinter, når vitaminer er nødvendig.

Lag din favoritt matlaging oppskrift i minnet eller skriv den i din egen kulinariske notatbok. Del matlagingshemmeligheter med dine venner og bekjente. Kok med glede.

Suksesser i kulinarisk kunst!

Allians favoritt salat med grønnsaker er en fast tallerken på bordet av enhver familie. Den har en enkel sammensetning, lett smak, lavt kaloriinnhold. Å spise en matbit hver dag med den originale dressingen i stedet for en sidefarge, kan du oppnå en imponerende vekttapseffekt. Forberedelse av slike lette vegetabilske retter er ekstremt enkelt.

Slik lagrer du grønnsakssalat

Som alle retter, begynner matlaging av grønnsaksalatene med et utvalg av oppskrifter og komponenter. Du kan lage mat fra rå, kokte, hermetiske grønnsaker. Det er godt å blande dem med hverandre, for å fylle med originale sauser eller vanlig majones (eller lett alternativ - olivenolje). Prøv å lage enkle vegetabilske salater som kan diversifiseres med utsøkte tilsetningsstoffer - røkt kjøtt, pinjekjerner, eksotiske frukter.

Fra friske grønnsaker

En populær rett er en salat av rå grønnsaker. Det ser bra ut på et bord (som på bildet), er rik på frisk fiber, noe som bidrar til vekttap og rask metning av kroppen. De mest populære vegetabilske oppskrifter fra ferske ingredienser er:

• salatblader, agurker, tomater, bulgarsk pepper - du kan fylle dem med rømme, olivenolje, krydder;
• kokt kylling, kirsebærtomater, kålkål - slik får du den opprinnelige Caesar, som må krydres med hvite kjeks og originalsaus.
• friske tomater, mozzarellaost og basilikumblader - elegant italiensk caprese;
• bulgarsk pepper, agurk, tomat, rødløk, feta og oliven er en lys gresk variant.

Fra kokte grønnsaker

Mer høyt kalori, men fortsatt deilige salater fra kokte grønnsaker. Her kan du slå på fantasien og kombinere dem med hermetisert belgfrukter, sopp, kokt eller stekt kjøtt. Den vanlige dressing majonesen er bedre å erstatte den originale sausen med olivenolje, sitronsaft og sennep. Her er noen eksempler på appetittvekkende grønnsaksbaserte salater med kokte ingredienser på bildet og i livet:

• Olivier - ingen ferie kan gjøre uten ham, den kombinerer poteter, gulrøtter, grønne erter, kjøtt;
• Sild under et pelsjakke - et solid nyttårsmat, kombinere kokte poteter, gulrøtter, løk, rødbeter, egg og saltet fisk;
• Mimosa er en velsmakende tallerken, preget av tilstedeværelsen av kokte poteter, gulrøtter, løk, egg, ost og hermetisert fisk;
• Vintersalat - samme Olivier, bare kjøttet i den er erstattet med røkt skinke, kokt pølse eller krabbepinner.

Kostholdssalater

Nyttig informasjon vil være oppskrifter, hvordan du lager lette grønnsakssalater. De vil bli uerstattelige assistenter i å miste vekt, lage en side rett for komplekse kjøtt- eller fiskeretter. Her er noen eksempler på kalorier med lavt kaloriinnhold:

• kinesisk kål, hvitløk, løk;
• tomat, hvitløk, olivenolje dressing;
• reddik, persille, dill;
• grønne bønner, hvitløk, krydder;
• om vinteren - surkål, gulrøtter, tranebær.

Grønnsakssalat Oppskrifter

I dag er det ikke vanskelig å finne egnede oppskrifter for grønnsaksalat, fordi Internett kommer til frelse. Det er så mange valgmuligheter for retter med trinnvise instruksjoner og bildelektioner, som bare øynene divergerer. Når du velger en god matbit, bør du starte med hovedkomponentene, prinsippene om konsistens og velge uvanlige oppskrifter for grønnsaksalat med originale komponenter og deilige sauser. Da vil alle gjester og husholdninger bli fornøyd og vil be om kosttilskudd.

Fersk Agurksalat

Sommer smak har en lett salat med friske agurker, reddiker og grønne løk. Det oppfordrer en svekket organisme, belaster den med et vitaminstemperatur, forbedrer stemningen. Den forfriskende smaken av snacken vil appellere til mange, fordi den er lett å produsere, har et attraktivt utseende og saftig aroma. Ses det best med vegetabilsk olje, og legg til det med eddik.

ingredienser:

• reddik - 200 g;
• fersk agurk - 200 g;
• grønne løk - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• 9% eddik - 5 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Radish chop ringer, hogge agurk, løk chop.
2. Bland alle ingrediensene, dryss med eddik, fyll med olje, salt og pepper.
3. Dekorasjon kan gjøres på vilje med friske greener.

Fra tomater og agurker

Den mest berømte parabolen, som gleder seg til hver familie, betraktes som en lett salat med tomater og agurker. Denne utrolig lett å lage matretter hjelper deg når du trenger en rask matbit, tilfredsstille din sult eller overraske dine gjester. Hvis det er litt mer tid, kan du - en komplisert versjon av den tradisjonelle parabolen, behagelig alle med sin middelhavsmat.

ingredienser:

• agurk - 2 stk.
• tomater - 2 stk.
• røde løk - 1 stk.
• salatblader - en haug;
• søt rød pepper - 2 stk.
• avokado - 1 stk.
• pitted oliven - 100 g;
• feta eller Brynza - 100 g;
• olivenolje - 40 ml;
• sitronsaft - 40 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Kut agurkene i kuber, hakk tomatene, hakk løkene i ringer.
2. Salat etterlater tåre, paprika kuttes i strimler, terninger av kakao.
3. Fet smuldrer, kutte oliven i halvparten.
4. Bland alle ingrediensene, dressing med smør saus, sitronsaft, salt, pepper.

Høstsalat - Oppskrift

Ikke bare om vinteren kan du høste frisk frukt - det er en oppskrift på hvordan du lager en lett høstens grønnsaksalat, som vil glede hele familien med sin skarpe smak. Dens forskjell fra vinterblankene er mangel på sterilisering. Grønnsakskomponenter finhakket, fylt med marinade og infundert dag. Etter det kan de konsumeres umiddelbart, servering med kjøtt, fisk, fjærfe.

ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.
• søt pepper - 2 stk.
• hvitkål - gafler;
• blomkål - hodet;
• agurk - 1 stk.
• bitter pepper - pod;
• vegetabilsk olje - et halvt glass;
• eddik - ¼ kopp;
• vann - liter;
• sukker - 50 g;
• salt - 50 g;
• dill - en haug.

Fremstillingsmetode:

1. Kål hogge hvitkål, demonter blomkål i floretter, kok i saltet vann.
2. Grove gulrøtter, paprika kuttes i strimler, agurker i halve ringer, hogge dillen.
3. Lag en marinade: Bland oljen med vann, sukker, salt, knust bitter pepper. Kok, hell eddik.
4. Hell marinade på grønnsaksblandingen, deksel med lokk, marinér i 24 timer.
5. Server høstmat med varme kokte poteter, ris, bokhvete.

Friske tomater

Frisk tomatsalat har en lett sødme og en hyggelig forfriskende smak. Du kan tilberede det med tilsetning av myk kremaktig mozzarellaost og ferske basilikumblader. En tallerken krydret med balsamicoeddik og olivenolje vil være en fantastisk Caprese-snack, som er så elsket i Italia for sin hyggelige smak og farge, og minner om flaggets farger.

ingredienser:

• tomater - 2 stk.
• mozzarella - 60 g;
• basilikum - 4 blad;
• olivenolje - 30 ml;
• balsamicoeddik - 25 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Tomater med ost kutt sirkler, basilikum rive hendene i små biter.
2. Legg på en tallerken, alternerende tomater med ost, dryss med basilikum på toppen.
3. Stryk over grønnsakene og på kantene på tallerkenen med en blanding av olivenolje og eddik.

Kålsalat

Lav kalori forskjellige grønnsaksalat med kinesisk kål. Denne nyttige ingrediensen har bare 35 kalorier per 100 g, noe som gjør at det skiller seg ut blant alle andre grønnsaksprøver. For å diversifisere kålen og gjøre det mer behagelig å servere og smake, blir mais, søte appelsiner og grønne løk lagt til det. Forklæringen er en blanding av vegetabilsk olje med soyasaus, slik at behovet for å plukke snacks forsvinner.

ingredienser:

• kinesisk kål - et halvt kilo;
• hermetisert mais - 100 g;
• grønne løk - 50 g;
• appelsiner - 2 stk.
• sojasaus - 15 ml;
• vegetabilsk olje - 45 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Hakk kål, kutte oransje, hakk løk.
2. Bland ingrediensene, fyll med en blanding av smør og soyasaus.

Fra kål med tomater

En deilig matrik rik på vitaminer er kålsalat med tomater, som fungerer som en utmerket parabol for kokt kjøtt, stekt fisk eller røkt kylling. I det er ømhet og delikatesse av kålbladene understreket av juiciness av tomatene og den krydrede skarpheten av epleeddike. Denne retten vil appellere til alle familiemedlemmer.

ingredienser:

• hvitkål - 0,3 kg;
• løk - 1 stk.
• tomater - 5 stk.
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• eple eddik - 20 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Kålhakk, bland med eddik, salt, smør hendene dine, la i 10 minutter for å løsne juice.
2. Kryd løkene i halvringer, skar tomater i skiver.
3. Bland alle ingrediensene, fyll med olje.

Med tunfisk

En nyttig vitaminfat vil være en vegetabilsk salat med hermetisert tunfisk, som heter Niçoise. På grunn av kombinasjonen av ferske ingredienser med behagelig oljeaktig fisk, oppnås en lett, men nærende tallerken, som er ideell i stedet for lunsj eller middag. For å diversifisere smaken av snacken, er den krydret med grønnsaker av basilikum, hvitløk og pinjekjerner. Du kan legge til kaker, oliven eller pesto saus.

ingredienser:

• hermetisert tunfisk - 90 g;
• tomater - 3 stk.
• agurk - 1 stk.
• bulgarsk pepper - 100 g;
• hvitløk - et stykke;
• basilikum - gjeng;
• salatblad - 3 stk.
• pinjekjerner - 20 g;
• sitronsaft - 50 ml;
• olivenolje - 75 ml;
• sukker - 3 g;
• en blanding av paprika - 3 g

Fremstillingsmetode:

1. Bland fisken med en gaffel i en krukke, bland med olje.
2. Agurk kutt i terninger, tomater, skiver, pepper skiver, hogge grønnsaker, knuse hvitløk.
3. Bland vegetabilske ingredienser med fisk, salt, pepper, søt.
4. Slå opp salatbladerne med hendene, legg dem på en tallerken, legg vegetabilske blandingen på toppen, dryss med sitronsaft og fyll med olje.
5. Dekorer med pinjekjerner, dryss med urter.

Med reker

En spektakulær festlig tallerken vil være en salat med reker og grønnsaker, som kombinerer den deilige smaken av sjømat med forfriskende grønnsaker. Hemmeligheten med matlaging er å bruke flere typer salatblader - salat, isberg og sorrel. Det viser seg en rik rett som ser appetittvekkende ut, har en utrolig aroma og gjør at du vil prøve det.

ingredienser:

• agurk - 1 stk.
• tomat - 2 stk.;
• bulgarsk pepper - 1 stk.
• salat - 2 stk.
• isberg - bunt;
• sorrel - gjeng;
• røde løk - ½ stk.
• reker - 200 g;
• vårløk - 2 stengler;
• dill, persille - en haug;
• olivenolje - 40 ml;
• sennepsfrø - 10 g;
• hvit vineddik - 30 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Rive opp salatblader, kutte tomater i stykker, agurk i sirkler, pepper i strimler, løk i halvringer, hakk greens.
2. Kok reker, fjern skallet, kult.
3. Lag en saus med olje, sennep, eddik, salt og pepper.
4. Bland alle ingrediensene, kjole med saus, sett reker på toppen.

Med kylling

En utmerket solid parabol ville være en salat med kylling og grønnsaker, for forberedelse som det er bedre å bruke fileter eller ikke for fede lår. Kylling kan koke, stek i smør eller bake. Følgende oppskrift bruker ost og tørket brød, noe som gir snacken en rikere smak.

ingredienser:

• kyllingbryst - 250 g;
• fersk agurk - 200 g;
• hvitost - 100 g;
• tomater - 2 stk.
• lang brød - 2 stk;
• majones - 50 ml;
• salatblader - en haug.

Fremstillingsmetode:

1. Tomater skåret i skiver, agurk halv ringer, ost, terninger, rive bladene.
2. Kok brystet, demonter fiberen, stek lett.
3. Kut kjolen i terninger, stek i en tørrpanne i 3 minutter.
4. Bland alle ingrediensene, sesong med majones, salt.
5. Server umiddelbart slik at brødet ikke myker. I stedet for kylling kan du bruke kokt tungen, biff, svinekjøtt eller kalkun.

Med ost

Salat av friske grønnsaker med ost har en veldig hyggelig kremaktig smak. For forberedelsen kan du ta noen form for ost og grønnsaker, men et spesielt godt valg ville være en kombinasjon av grønne bønner med en myk geit pecorino. Krydret med sitronsaft med olivenolje og krydder, tilbereder forretten en ny mild smak, rik aroma og appetittvekkende utseende.

ingredienser:

• grønne bønner - 0,3 kg;
• geitost - 100 g;
• asparges - 2 bunter;
• olivenolje - 50 ml;
• sitronsaft - 20 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Lag en saus med sitronsaft, olje, salt, pepper.
2. Kok asparges i 2 minutter, skyll med kaldt vann, mariner i sausen.
3. Kok bønner i 5 minutter, kjølig.
4. Bland ingrediensene med smuldret ost, hell sausen.

Vegetabilske salater for vekttap - matlaging hemmeligheter

Ideelle retter for de som er på en diett og søker å gå ned i vekt, vil være alternativer for grønnsaksalat. Her er noen hemmeligheter med matlaging av kalorier:

1. Ikke alle grønnsakskomponenter er egnet for å lage slankingstillegg - kokte poteter, rødbeter, gulrøtter har en høy glykemisk indeks, slik at de ikke kan brukes. Husk imidlertid at rødbeter kan hjelpe deg hvis du trenger en lett avføringsvirkende effekt.
2. Det er også uønsket å legge til saltede, syltet grønnsaker til slanking retter - de beholder kroppsvæsker og spiser deres appetitt.
3. De ideelle komponentene vil være bønner, tomater, courgetter, gresskar, syltet om vinteren eller fersk kål om sommeren. De hjelper med å telle hvor mange kalorier i en grønnsaksalat, fordi deres kaloriinnhold er bare 35-50 kcal per 100 gram.
4. Agurker, reddiker, reddiker, selleri og paprika kan hjelpe hjelperne å miste vekt. De er ideelt kombinert med grønnsaker.
5. De beste dressings for grønnsaksalatene vil være en halv teskje vegetabilsk olje, eplecider eddik, sitronsaft eller granateple, sennep. Du kan ikke fylle salater for vekttap med majones, det er lov å blande rømme med ryazhenka eller kefir.
6. For å gå ned i vekt, må du spise en servering med rå grønnsaker daglig. Så kroppen vil motta fiber, som vil fordøye i lang tid, vil gi et signal til hjernen om metning, som vil drukne ut sult i lang tid.

video

   kalorier:   Ikke spesifisert
   Tilberedningstid:   Ikke spesifisert

  Den enkleste salaten av rå grønnsaker, oppskriften som jeg rett og slett ikke kan ignorere, kan og skal tilberedes så ofte som mulig. Hvorfor? Fordi det er nyttig, velsmakende, og i sesongen av ferske grønnsaker er også billig. Foruten det faktum at parabolen normaliserer tarmens arbeid, forbedrer det også humøret ditt! Selv om ingen ekstraordinære ingredienser i den.

For å forberede salaten trenger:

Til salat:

- hvitkål eller peking - 200 g;
- liten squash - 1 stk.
- Friske agurker - 2-3 stk.
- tomater - 2 mellomstore eller 8 cherrytomater;
- persille eller dill - en liten haug;
- grønne løk - noen stengler;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.

For tanking:

- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
  - Juice av en fjerdedel av en gjennomsnittlig sitron eller 1 ts. eple cider eddik;
  - fedd hvitløk (eller 2)
  - en klype bakken pepper;
  - en klype salt.

Slik lagrer du med bilder trinnvis

  1. Så la oss starte i orden. Alle grønnsaker må hakkes. Videre er det ønskelig å fint, slik at de på kort tid kan bli gjennomvåt med duftende dressing. Alt er enkelt med kål - det må finhakkes. Ikke glem å fjerne de øvre bladene fra pluggen: de er vanligvis skitne eller skadede.



  2. Agurk kutt i terninger. Liten, litt mindre enn "Olivier".




  3. På samme måte, håndtere courgetten. Huden fra kucusen må kun fjernes hvis den allerede er "moden". Selv om jeg personlig ikke ville anbefale slike grønnsaker til å bli brukt i denne salaten. Bedre passform ung courgette.

Forresten, pass på å lage mat før sesongen er over.

4. Klipp en paprika kjerne. Klipp spiselig del i liten terning. Hvis du ikke liker pepper, kan du ikke sette den.






  5. Skiv tomater med en skarp kniv for å miste så lite juice som mulig. Prøv å kutte kuben, og der - hvordan det går.



  6. Vask greens godt. Kyllingvann slik at den våte dillen ikke holder seg fast til skjærebrettet. Finhakk.



  7. Hak de grønne løkene fint ut.




  8. Forbered tanken. Bland vegetabilsk olje, sitronsaft eller eple cider eddik med hvitløk passert gjennom pressen. Der, legg til en klype salt og pepper. Jeg brukte raffinerte oljer for ikke å dempe aromaen av ferske grønnsaker. Men du kan bruke uraffinerte, for en amatør.




  9. Bland forsiktig salaten. Server helst med det samme, for ikke å stable juiceen.
  Denne salaten av rå grønnsaker - stekt, stuet, kokt, stekt kjøtt eller shish kebab er det beste tillegget. Store fordeler og maksimal smak. Hav av fiber og vitaminer.

Og hvis du er ute etter, vil du definitivt finne på vår nettside.

Nyt din sommerlyst!

vil appellere til ikke bare tilhenger av rå matvarer, men også til alle som prøver å opprettholde en sunn livsstil. Tilberedning av slike salater passer alle grønnsaker. Som bensinstasjon er det nødvendig å ta vegetabilsk olje eller sitronsaft.

Raw Vegetable Salad Oppskrifter.

Salat med reddik, daikon og gulrot.

ingredienser:
- rosiner - ½ stk.
- Selleristamme - 3 stk.
- grønt eple
- gulrot - 2 stk
- En haug persille
- salt, pepper
- sitronsaft, olivenolje - 2 ss

fedd hvitløk

forberedelse:
1. Bland citronsaft med presset hvitløk og olivenolje.
2. Daikon og gulrot gni.
3. Klipp eplet i strimler.
4. Kryd selleri i tynne skiver.
5. Bland grønnsaker, legg hakkede persille, rosiner.
6. Ses med sitronsaft og olivenolje, rør.

Vil du vite oppskrifter av andre grønnsaksalat? Les om det.

Vegetabilsk salat med ost.

Salat med feta, blomkål og brokkoli.

ingredienser:
- blomkålhode
- Feta - 220 g
- oliven - 175 g
- Kirsebærtomater - 255 g
- Brokkoliens leder
- Italiensk salat dressing

forberedelse:
Ta en stor bolle, bland den med feta, oliven, kirsebærtomater og brokkoli. Legg til dressingen, rør, sett over natten i kjøleskapet. Dette er et flott alternativ.

Salat av sellerirot, eple og råbete.

ingredienser:
- Rødbete
- stor gulrot
- liten selleri rot
- olivenolje
- Apple eddik
- uskarpe sennep - et par teskjeer
- salt, pepper
- honning - spiseskje

forberedelse:
1. Skal råbiter, kutt i strimler og gni. Gjør det samme med gulrøtter og sellerirot.
2. Skal eplet, kutt kjernen, kutt i terninger.
3. Ordne eplet, gulrot, sellerirot og rødbeter i salatplater, hell såsen.
4. Honning, sennep, eddik, olje, bland i en krukke med lokket, lukk, rist, salt, krydre med pepper.

Indisk salat med gulrøtter og peanøtter.

ingredienser:
- revet gulrot - et par briller
- salt
- sukker - en teskje
- Saltede stekte peanøtter - 0,5 kopper
- sitronsaft - tre spiseskjeer
- cilantro - et par spiseskjeer
- grønn chili pepper

forberedelse:
I en middels bolle, bland jordnøtter og gulrøtter. I en annen bolle, bland cilantro, pepper, sukker, salt, sitronsaft. Hell alt dette på gulrot, rør forsiktig.