Suppe med blomkål og poteter tilhører universelle og grunnleggende første kurs. Det kan serveres som et festlig bord, og til hverdagslig lunsj. Universaliteten av forberedelsen ligger i det faktum at den kan serveres både i sin vanlige form og i form av kremsuppe, fløtesuppe, i vegetarisk eller kjøttversjon.

Hovedpunktet av denne suppen er kål. Den skal være frisk, lyse og sprø. Poteter bør velge ikke-stivelsesholdige, slik at grønnsaket ikke kokes mykt under tilberedningen.

Kål er best tilsatt 10 minutter før beredskap, slik at grønnsaket ikke mister sin struktur.

Du kan suppe suppen med et utvalg av kjøtt eller grønnsaker ingredienser, ulike grønnsaker og krydret krydder. Server oppvasken er varm, slik at suppen ikke har mistet sin riktige smak. Supplement blomkål suppe kan være stekt crackers og gresskar frø.

Slik lagrer du suppe med blomkål og poteter - 15 varianter

Hovedoppskriften på deilig kål suppe vil være grunnlaget for den etterfølgende forberedelsen av duftende supper.

ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 1,5 L
• Grønn løk
• Blomkål - 400 g
• dill
• Poteter - 4 stk.
• Salt - å smake

forberedelse:

Kål skåret i små miniatyrblomstrer.

Dice skrelt poteter.

Rist de rydde gulrøtter.

Kok vann og legg grønnsaker i den. Kok til det er mykt i ca. 15 minutter.

Tilsett kål på slutten og kok i ytterligere 15 minutter.

Klar suppe å fylle med hakkede greener og smake.

Kremet, nærende og veldig aromatisk italiensk stil suppe vil utfylle den festlige strømmen godt.

ingredienser:

• Olivenolje - 1 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Blomkål - 400 g
• Poteter - 2 stk.
• Parmesanost - 100 g
• Muskat - 1 klype
• Havsalt
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Sauté shredded grønnsaker - hvitløk og løk.

Kok poteter til øm.

Blancher kålen i ca 7 minutter.

Kombiner komponenter med kjøttkraft fra kål og koke. Kok til bløde grønnsaker.

Tilsett krydder og rengjør parabolen.

Hell over varmebestandige plater og dryss parmesan.

Bake i ca. fem minutter i ovnen og server med hvitløkskrokroner.

En interessant variant av et solid første kurs med poteter og linser til bordet ditt!

ingredienser:

• Vegetabilsk olje 1 ss.
• Vegetabilsk buljong - 1,2 l
• Pepper å smake
• Hvitløk - 5 tann.
• Blomkål hode 1 stk.
• Curry 2 ts
• Bay leaf 2 stk.
• 1/4 ts gurkemeie
• Poteter - 2 stk.
• Tomater - 800 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Gul linser 1 ss.
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Hak alle grønnsaker i små terninger.

Friske tomater kan erstattes av hermetisert, uten hud.

Sautér løk i smør i en stor gryte.

Legg hvitløk og lag grønnsakene i ytterligere 2 minutter.

Tilsett hakket gulrot og hell buljong i to minutter.

Legg til vasket linser, hakkede poteter, krydder og laurbærblad. Kok suppen i omtrent tjue minutter.

Hell kålblomstrene og hakkede tomater.

Forbered parabolen til mykhet av kål, og deretter - smør med krydder.

Lekkert, ømt og rik på smakssuppe - perfekt for en sommerkveld.

ingredienser:

• Purre - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Persille - 20 g
• Rødkaviar - 20 g
• Krem - 100 ml.
• Smør - 100 g
• Jord svart pepper
• Blomkål - 1 stk.
• Melk - ½ l
• Kyllingbuljong - ½ l

forberedelse:

Kok til kokte grønnsaker - poteter og kålblomstrer.

Hell grønnsakene med buljong og melk. Å koke

Sauté hakkede purre i olje.

Seske suppen med løk og krem, bring til smak, og deretter purry.

Server med rød kaviar.

En solid og duftende kyllingsuppe vil være et godt alternativ til hverdags servering.

ingredienser:

• Svart pepper
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• grønt
• Blomkål - 1 hode
• Vegetabilsk olje
• Kylling - 500 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• krydder
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Kylling helle kaldt vann og la produktet koke.

Ta av med jevne mellomrom skum, kok kylling i 20 minutter.

Skal og hakk potetene i terninger.

Vask kålen og hakk den i floretter.

Fjern kyllingen fra ferdig buljong og kutt den i fibrene.

Legg kyllingbuljong, poteter i buljong og kok i ca fem minutter. Neste, hell kålblomstrer.

Kakk peilte løk og sauté i olje.

Rist gulrot og legg til stekt løk.

Pepperfrø og hogge i små strøer.

Tilsett pepperstråler til grønnsaker og stek til det er mykt.

Hell steken i suppa og stek oppretten til potetene er myke.

Til slutt legger du til krydder, salt og hakkede greener.

Duftende og fløyelsuppe for vitaminlunsj.

ingredienser:

• Gulrøtter - 100 g
• Courgette - 300 g
• Krem - 200 ml.
• Salt - å smake
• Løk - ½ hode
• Hard ost
• Poteter - 1 stk.
• Tomater - ½ stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Blomkål - 400 g

forberedelse:

Del kålen til blomstrer og koker til den er myk sammen med courgette til den er myk.

Gulrøtter skåret i terninger med poteter. Kok til kokt.

Kombiner alle ingrediensene ved å legge kjøttkraft fra under kål og kaken.

Sautér løkene sammen med tomatskivene. Legg til kjøttkraft sammen med krem. Ta opp maten til ønsket smak.

Fyll fatet og fyll med revet ost.

Delikat og veldig fløyelsett rett til enhver anledning. Suppen er veldig krydret og tilfredsstillende.

ingredienser:

• Olivenolje - 1/2 kopp
• Blomkål - 1/2 stk.
• Salt - 2 ts.
• Skalte reker - 450 g
• Varmt vann - 4 kopper
• Løk - 1 stk.
• Krem - 1 kopp
• Hvitløk - 3 tenner
• Poteter - 3 stk.
• Smør - 4 ss.
• grønt
• Svart pepper

forberedelse:

Hak små løk og brunet.

Hakk blomkål i terninger.

Dice poteter.

Legg hakkede grønnsaker til løk.

Hell parabolen med vann og krydre til smak.

Hell krem ​​i kokende suppe og kok i ytterligere 15 minutter.

Stek de kokte og skrelles reker i smør. Legg hvitløk og sauté i ytterligere et halvt minutt.

Fyll suppe og legg reker med hvitløk og urter.

Lekkert og mykt i tekstur, suppen vil perfekt utfylle lett kjøtt eller fisk snacks med ciabatta.

ingredienser:

• Smør - 25 g
• Selleri stengel - 2 stk.
• Blomkål - 570 g
• Bay leaf - 3 stk.
• Purre - 1 stk.
• Roquefortost - 50 g
• Rømme - 2 ss.
• Løk - 1 stk
• Salt - å smake
• Poteter - 110 g
• Jord svart pepper
• Gressløk - 1 ss.

forberedelse:

Kok kålen til den er myk.

Sauté løk, poteter, selleri, purre. Det tar mindre enn 20 minutter.

Tilsett kjøttkraft fra kål, laurbærblad og kål til grønnsaker. Kok opp fatet i ytterligere 20 minutter.

Rør suppen, fjern bladene av laurbær.

Tilsett surkrem, Roquefort og koke opp parabolen.

Server med helkål, terninger roquefort og grøt.

Lekkert og veldig næringsrik suppe til kalde kvelder.

ingredienser:

• Vegetabilsk olje
• Blomkål - 1 kg
• Greens - å smake
• Pepper Erter
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingstrimler - 6 stk.
• Kokt egg - 5 stk.
• Rømme - å smake
• Poteter - 3 stk.

forberedelse:

Kok vann og legg til trommestikker.

Hakk potetene i små terninger.

Del kål til blomstrer.

Rist gulrot og stek.

Tilsett kål til kokt kylling med poteter.

Hell de stekte gulrøtter i suppen.

Salt til smak.

Kok eggene.

Server den ferdige suppe med stykker egg.

Denne smakfulle og rike parabolen kompletteres perfekt med croutoner, ost og krydret urter.

ingredienser:

• Jord svart pepper
• Fersk ingefær - 10 g
• Poteter - 2 stk.
• Hvit sesamfrø
• Bue - 1 hode
• Krem - 200 ml.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Balsamicoeddik
• Gresskar - 400 g
• Blomkål - 200 g

forberedelse:

Skal og hakk gresskar og poteter. Bake grønnsakene i ovnen, dryss med eddik og olje.

Kok kålen til den er myk sammen med gulrot.

Fyll alle grønnsaker med kål bouillon.

Saute løkene i smør og legg til suppen sammen med krem. Rens retten igjen med revet ingefær. Ta opp parabolen til smak og koke.

Hell suppen i en tallerken, dryss med sesam og hell balsamicoeddik.

Krydret kremet suppe med skarp finish vil glede elskere av retter med en glimt.

ingredienser:

• Sennepsbønner - 1 ts.
• Poteter - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Laurel Leaf - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Svart pepper
• Blomkål - 400 g
• Smør - 1 ts.
• Rømme - 3 ss.

forberedelse:

Kok hakkede kål i saltet vann - ikke mer enn fem minutter.

Sautér løk i olje med laurbærblad.

Klipp poteter i terninger og legg til løk.

Tilsett krydder til kål. Hell i grønnsaker, rømme og smør.

Fjern bladet av laurbær, legg til sennep og purr suppe.

Server grønn suppe.

Cheddar ømhet og sennepspiciness skaper en unik og perfekt smak på ganen.

ingredienser:

• Blomkål - 800 g
• Løk - 2 stk.
• Cheddarost - 200 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Olivenolje
• Muskat - Klemme
• Selleri - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Engelsk sennep - 1 ts.
• Poteter - 3 stk.

forberedelse:

Sauté hakkede selleri, løk og revet gulrot. Legg hvitløk.

Hak potetene og kålen. Kok til det er mykt, og deretter - hell zazharku og sennep.

Purry og krydder.

Utsøkt fransk rett for ekte gourmeter.

ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitvin - 100 ml.
• Leek - 2 stk.
• Blomkål - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss.
• Tørket timian - 1 ts.
• Kyllingbuljong - 700 ml.
• Poteter - 1 stk.
• pepper
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Varm smøret i en gryte og sauté de skivede løk, purre og gulrøtter.

Smør grønnsakene i fem minutter, og legg deretter kålblomstrene.

Legg til poteter, timian og buljong. Kok opp fatet til myke grønnsaker.

Purry suppe.

Bring til smak og dekorere parabolen.

Veldig krydret og krydret suppe med karakter.

ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Friskt bakket svart pepper
• Blomkål - 1 stk.
• Salt - å smake
• Kyllingbuljong - 900 ml.
• Løk - 1 stk.
• Chili - 1 stk.

forberedelse:

Kok potetene til det er mykt i kjøttkraft, og legg deretter til kål.

Sauté løk med chili. Legg til suppe.

Ta opp med matretten og smør deretter.

Fløyelsaktig og meget velsmakende tallerken for enhver anledning.

ingredienser:

• Kål - 1 hode
• buljong
• Løk - 1 stk.
• Ristet cheddarost - 100 g
• Poteter - 3 stk.
• Mint - gjeng
• Bakt smør - 3 ss.
• pepper
• Sitron - 1 stk.
• Selleri - 1 stk

forberedelse:

Stek løk og selleri i smør.

Kok kål og send stew med hakkede poteter. Hell vann og lag grønnsaker til det er mykt. Deretter tilsettes kjøttkraft, tilsett krydder og oppløs osten.

Rengjør fatet og legg til steking.

Ses med sitronsaft og mynte.

Om sommeren vil du alltid spise noe så velsmakende, lett og sunt til lunsj eller middag. Vegetabilsk suppe med blomkål er bare et slikt lys første kurs som er nyttig for nesten alle mennesker. Blomkål i seg selv kalles også krøllete kale. 50 g slik kål kan gi en person med en daglig dose av vitamin C. I tillegg inneholder den en betydelig mengde B-vitaminer, kalsium, kalium, fosfor. I tillegg, hvis det er riktig tilberedt, viser det seg veldig velsmakende. Noen elsker henne når hun crunches på tennene. Og for dette er det veldig viktig å ikke fordøye det.

ingredienser

• - Blomkål 400 g
• - løk 1 stk
• - gulrot 1 stk
• - selleri stengel 1 stk
• - små poteter 2 stk
• - salt
• - malt svart pepper
• - vegetabilsk olje 30 g
• - dill 1 gjeng

forberedelse

Vegetabilsk suppe med blomkål oppskrift på forberedelsen er ikke så komplisert og tar omtrent 40 minutter. For å lage suppen med blomkål og poteter må du først skrelle potetene, kutte den i terninger eller kuber, vaske, legg i en liten gryte med vann og legg på brannen. Demonter blomkålen i floretter, hakk selleri-stilken i kuber, finhakk dillen. For å lage stekt blomkålssuppe, hakk løk fint, rist gulrøtter på et middels rist og stek i solsikkeolje til gullbrun. Hvis du lagrer suppe fra noen grønnsaker, kan du lage en diett blomkål suppe på denne måten, som er vist i ulike dietter for vekttap. 5 minutter før potetene er klare, legg blomkål og selleriblomstrer til pannen.

På slutten av matlagingen legges stekte løk og gulrøtter, hakket dill, salt og sort pepper til pannen. Lekkert blomkål suppe oppnås ved å legge litt ost. Hva kan det være som hard ost eller noen bearbeidet ost? Blomkål suppe med smeltet ost er mer tilfredsstillende. For forberedelsen må du ta 200 g smeltet ost, fortynn den i et glass kokende vann og hell den i pannen ved slutten av tilberedningen. La blomkålost suppen koke og la den stå under lokket i ca 5 minutter. Hvis du vil lage en vakker suppe, legg brokkolifloretter til potten med kokende poteter. Brokkoli som blomkål har samme struktur, men varierer i smak og farge. Din brokkoli og blomkål suppe vil appellere til både gjester og alle hjemme for sitt lyse, vakre utseende og nytte.

Blomkålpuré suppe

For å lage en krem ​​av blomkål suppe, må du først sette ut alle grønnsakene på lav varme. Så først må du hugge løk og gulrøtter for å begynne å steke i solsikkeolje i en skillet med høye sider. Etter 5 minutter legger du poteter, kuttes i kuber og fortsetter å steke. Deretter tilsett blomkål, demontert i knopper og kok sammen i 10 minutter. Du kan også legge til brokkolifloretter, og for smak 1 hvitløksklær. Klar suppenspuré av brokkoli og blomkål vil bare være sunnere og bedre. Når alle grønnsaker er stuvet, er det nødvendig å legge til litt kjøttkraft til gryten og fortsett å stuge grønnsakene til ferdig. Du kan ta vegetabilsk kjøttkraft eller kjøtt. Blomkål suppe i kjøttbuljong vil være mer piquant å smake.

Deretter må du legge til krem ​​til stewpan, da dette produktet er en obligatorisk del av enhver blomkålpuré suppe som har vært tradisjonell i mange år. Når kremsuppet koke, skal det saltes, pepper å smake og deretter kaste blomkålpurensuppe med krem ​​med blender. Serveringsberedt krem ​​med blomkål suppe med krem ​​bør være i en dyp plate, garnert med croutons, kutt i terninger og stekt i smør. Krem blomkål suppe oppskrift kan suppleres med andre grønnsaker: selleri stilker, paprika, purre, grønnsaker. Krem av brokkoli og blomkål suppe når du serverer kan dekoreres med små grønne brokkoliblomstrer, forkokt i saltet vann.

Kylling Blomkålssuppe

Lekkert og hjertelig kyllingsuppe med blomkål oppskrift består av grønnsaker og allerede kokt kylling kjøtt. Best for kyllingesuppe med blomkål er kyllingefilet, da det er mindre kalori kjøtt. For å lage en slik suppe, stek løkene separat, kok blomkål og poteter til de er ømme. Kok kyllingbrystet separat og spen buljongen. Legg de stekte løkene, kokte poteter, blomkål og kokt kyllingfilet i små stykker i en liten gryte. Tilsett kylling bouillon, salt, pepper og koke. Tilsett litt hakkede dill, deksel og la stå i ca 5 minutter. Om ønskelig kan denne suppen pundes med en blender og du får en ikke mindre velsmakende, men mer øm i konsistensen, mashed blomkålssuppe med kylling.

Det er vanskelig å overvurdere betydningen av grønnsaker i menneskets daglig ernæring. Blomkål suppe er fylt med healing egenskaper, og du kan lage mat hele året rundt.

Blomkålpuré suppe

Den er forberedt, ikke bare fra fersk, men fra frossen kål. En enkel næringsrik tallerken er i stand til å tilfredsstille alle husholdninger.

For å bevare den vakre fargen på vegetabilsk, bør du legge til litt sukker i vannet. Chowder vil bli enda mer deilig hvis mineralvann brukes i stedet for vanlig vann.

ingredienser:

• løk - 1 stk.
• blomkål - 550 g;
• hvit pepper;
• vegetabilsk buljong - 1 liter;
• krem - 110 ml;
• salt;
• poteter - 2 stk.
• olje;
• olivenolje - 1 ss. skje;
• rosa pepper - 3 g.

forberedelse:

1. Hakk løkene. Skjær poteter i terninger. Plasser i stekepanne. Hell i oljen. Fry.
2. Demonter grønnsaket i blomstrer. Sett i pannen. Hell kjøttkraft. Hell kremet. Dryss med krydder.
3. Kok i en halv time. Prisolit. Legg til yngel. Fem minutter senere.
4. Slå på blenderen. Slå opp suppen. Dryss med rosa pepper.

Med tilsetning av brokkoli

Brokkoli og blomkålssuppe viser seg å være øm, duftende, sunn.

ingredienser:

• krem - 210 ml;
• krydder;
• blomkål - 1 gaffel;
• greener;
• brokkoli - 1 gaffel;
• vann - 900 ml;
• løk - 1 stk.
• olivenolje - 35 ml.

forberedelse:

1. Del grønnsaker i blomstrer. Spred ut på et bakeplate. Dryss med olje. Send til ovnen. Bake i ovnen (200 grader). Må vegetabilsk redden. Send til pannen.
2. Hakk løkene. Hell olje i pannen. Fry. Legg løkbiter. Fry. Send til kål.
3. Hell vann. Koke.
4. Grind ved hjelp av en blender.
5. Prisolit. Drypp med pepper. Kast krydder. Rør.
6. Hakk hvitløksnøkler. Send til potten. Hell kremet. Rør.
7. Varm opp. Dryss med hakkede greener.

Kremssuppe med fløte

Påminner mat fra barndommen. Blomkålfløte med krem ​​viser seg å være øm, og ost gir en spesiell smak og aroma.

ingredienser:

• salt;
• gulrot - 1 stk.
• smør - 1 ss. skje;
• ost - 120 g;
• blomkål - hodet;
• løk - 1 stk.
• vann - 1450 ml;
• pepper;
• poteter - 2 stk.
• krem - 120 ml.

Blomkål suppe  - Dette er et flott første kurs alternativ. Han vil konkurrere med borscht, kål suppe og solyanka. Pass på å lage mat til husholdningen din!

Blomkål suppe oppskrift

Potetpotet - 2 stk.
   - gulrot
   - buljong - 2 liter
   - løk
   - laurbærblad
   - salt
   - greener
   - vermicelli - 90 g
   - Kålblomstring - 245 g

Hvordan lage mat:

Brøt kjøttkraft til koking. Kast det rensede løkhodet. Peeled poteter crumble terning. Send poteter til buljongen, fortsett å lage mat i 5 minutter. Skal gulrot, gni det eller smuldre det i terninger. Sett det i suppa, kok i 10 minutter. Vask kålhodet, demonter til blomsterstand. Legg i suppen, kok i 5 minutter. I suppen, hell vermicelli og Lavrushka, lag i 5 minutter. Til slutt kan du, hvis ønskelig, kaste litt hakkede greener og salt.

Kylling Blomkålssuppe

Kyllingben - 2 stk.
   - potet - 3 stk.
   - Risblanding - 0,5 kopper
   - blomkål - 290 g
   - gulrot
   - vann - 2,6 liter
   - greener

Tilberedningstrinn:

Vask benet, fyll det med kaldt vann, la det koke, fjern som skumet dannes, salt og kok i en halv time under lokket. Vask peelte poteter og hakk dem i firkantede stykker. Vask gulrøtter og løk, hog dem i tynne strimler. Skjær i en terningløk. Del kålhodet til blomstrer, vask. Vask risen, fjern kjøttet, fjern fra benet. Stam kjøttkraft, legg ris korn og grønnsaker inn i den. Kok i ytterligere en kvart time. Tilsett kjøtt med blomkål, kok i 10 minutter.

Kremblomkrem

Krem - ½ ss.
   - poteter - 3 stk.
   - Fargekål - ½ hode
   - revet hard ost - 4 ss. skje
   - greenfinch
   - salt

forberedelse:

Skal løk med poteter, vask og hakk. Skal små kålstenger. Gni hard ost på en fin riper. Hell et par liter vann i en gryte, kok, legg alle grønnsaker (unntatt kål), lag i 20 minutter. Brannen bør være minimal. Kombinere med krem, revet ost, pepper og salt, kok i 10 minutter. Dip kålen, koke, kok i fem minutter. Uten å fjerne lokket, la det svette i ytterligere 10 minutter. Server med grønnsaker.

Biff oppskrift

Nødvendige produkter:

Kålblomstring - 290 g
   - biff - ½ kg
   - vann - 2,6 liter
   - risgryn - ¼ Art.
   - gulrot med løk
   - potet - 3 stk.
   - krydder
   - 20 g smør
   - løk

Tilberedningstrinn:

Vask biffen, smelk porsjonene i stykker, dekk med kaldt vann, kok opp (for all del fjerner skummet). Kok på den svakeste flammen med lokket lukket. Skyll risgrillene godt. Skal potetene, skåret i skiver. Tilsett poteter og ris, kok opp, kok i 20 minutter over lav varme. Del kålhodet til blomstrer. Løk med gulrøtter hogge stropper. Varm pannen, kasser et stykke smør, legg de hakkede grønnsakene, kok over middels varme under omrøring i et par minutter. Sett stekepannen i pannen, krydder krydder, legg kålen, kom med koking, fortsett å lage mat i 10 minutter.

Oppskrift med friske sopp

Du trenger:

Potetpotet - 2 stk.
   - gulrot
   - ferske sopp - 195 g
   - Kålblomstring - 190 g
   - biffbryst - ½ kg
   - salt
   - solsikkeolje
   - greener
   - 3 liter vann

For dumplings:

Semolina - 3 ss. skje
   - kyllingegg
   - en klype salt

Tilberedningstrinn:

Vask kjøttet, sett det i en beholder, hell vann på toppen. Sett en kasserolle på brannen, kok den (som den er dannet, fjern skummet). Reduser varmen til den minste, deksel med lokket og kok til kjøttet er tilberedt. Skrell poteter, vask og hakk i skiver. Fjern ferdig kjøtt fra beholderen, legg potetene i buljongen, salt og kok under et lokk i 15 minutter. Skal og vask grønnsaker. Løk hogge en terning, gulrot - hogge sugerør. Vask sopp, skrell, kutt i stykker. Vask hodet blomkål, delt inn i blomster. Hammer et egg i en bolle, salt den, legg til litt semolina. Rør deigen til dumplings med en gaffel. Varm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Legg gulrot og løk i varm olje. Rør i et par minutter under omrøring. Legg sopp i pannen, stek i et par minutter. I suppen, legg stekt. Skille deigen med en liten skje, legg dem i kokende suppe. Kaste knopper kål. Kok til ømme dumplings. Greens vasker og hugger godt. I suppen, sett litt greener, fjern fra varme, hell surkrem når du serverer.

Krem av blomkål suppe

Løkløk
   - Roter selleri - 245 g
   - hvitløkstann
   - Krem - 95 ml
   - tomatjuice - 290 ml
   - gulrot
   - pepper med salt
   - Laurbærblad

Tilberedningstrinn:

Fjern det tørre laget fra løk, smuldre den saftige delen i små firkantede stykker. Fjern skelen fra gulrot, smuldre den i blokker. Skjær selleri. I en kasserolle, legg til noen dråper olivenolje, lettbrunet løk, hell den til gulrot. Grønnsaker går et par minutter. Legg til juice fra tomater, dekk med lokk, legg til stuing til myk selleri. Melenko hogge kålgaffler. Hør myke grønnsaker fra gryten i pannen. Send kålen her, hell i kremet. Legg til nok vann for å dekke innholdet i potten. Etter salt, omstil til moderat brann. Etter koking, legg til krydder og knust hvitløk til suppen. Så snart grønnsakene er myke, hogg potetmos i en blender.

Brokkoli og blomkål suppe

Vann - 2,5 liter
   - Brokkoli og blomkål - 0,5 hod hver
   - haug med grønn løk
   - gulrot
   - tomatpuré - en spiseskje
   - vermicelli - ½ kopp
   - potet - 2 stk.
   - gulrot
   - smør - 4 ss. skjeer
   - greener
   - Spiseskje salt
   - hermetisert erter - 190 g
   - salt og pepper
   - laurbærblad
   - greener

forberedelse:

Skal potetene, hakk i firkantede skiver. Kålhodet demonterer til blomstrer. Mål ut mengden av vermicelli som trengs. Vask, hakk grønne løkfjær. Skal og vask gulrøtter, gni på en grønnsaksprimer. Hakk løkingene, koker 2,5 liter vann. I kokende vann, senk poteter og grønn løk, kok i 10 minutter. Varm stekepannen, hell i vegetabilsk olje, legg den brune, stek i et par minutter, sett tomatpastaen, rør grundig og legg den ut i 1 minutt. Sett steking i suppen. Tilsett begge typer kål, vermicelli og erter. Seske og fortsett å lage mat på den svakeste brannen med lokket lukket. Vask, små smuldre greens.

Lean suppe med blomkål

ingredienser:

Poteter - 600 g
   - strengebønner - 10 stk.
   - Fargekål - 0,25 stk.
   - grønne erter - 10 stk.
   - rømme, vegetabilsk olje - 4 ss. skje
   - gulrot - 80 g
   - tomater - 120 g
   - persille rot, selleri - 10 g
   - raser - 0,1 stykker
   - salt, dill
   - Leeks - 0,2 stk.

forberedelse:

Selleri, persille, gulrot, løk ren, vask, smuldre i tynne strimler. Brett grønnsakene i en gryte, legg til litt vann, smør, stek til kokt. Erter og pods av unge bønner rengjør fra venene, vaske, smuldre diamanter. I en kokt grønnsaksbuljong kast kyllingen, la dem koke i 10 minutter, sett de hakkede bønnebøttene, grønne erter, hakket spinat, stekte røtter, kåldumplings. Kok 10 minutter, legg røde tomater, skiver, fjern, server med en spiseskje med rømme. Dryss med hakkede persille og dill.

Blomkål suppe puré oppskrift

ingredienser:

Gulrot - 2 ting
   - purre - 2 ting
   - kål - 595 g
   - kjøttkraft
   - muskatnøtt
   - krydder
   - Krem - 195
   - hard ost - 90 g
   - 2 store skjeer - vegetabilsk olje
   - en blanding av paprika (timian, rosmarin, oregano)

Tilberedningstrinn:

Leek smuldrer med ringlets. Gulrøtter kuttes i vilkårlig stykker, stek grønnsakene på lav varme uten olivenolje. Demonter kål på knutene, stek litt. Hell buljongen slik at den bare dekker grønnsakene litt, tilsett salt, deksel og lag på svært lav varme i ca 20 minutter. Ren suppe et par minutter. Rør alt grundig, så damp i et par minutter på svært lav varme.

Brokkoli og blomkål suppe

Nødvendige produkter:

Fargekål, brokkoli - 200 g hver
   - en spiseskje mel
   - ost - 50 g
   - melk - 90 g
   - et par hvitløksnøkler
   - pære løk
   - salt

Tilberedningstrinn:

Vask forsiktig begge typer kål og skille knoppene. Sett i en liten gryte, dekk med vann, kok i 5 minutter. Frosne grønnsaker fylles umiddelbart med vann, kok i saltet væske. Du kan koke et par. Blomkål smadrer i en blender. Grind brokkoli separat. Kålpuré blander ikke med hverandre for å få en vakker grønn suppe. Løk mend smuldre, stek i varmt fett. Legg forsiktig på løk og mel, rør grundig, stek i et par minutter. Hell vann eller melk i pannen i en tynn strøm, bland godt. Gni riven ost, hogg inn i små terninger. Crumble pølse ost, som vil gi parabolen en behagelig aroma. Sett fatet på brannen, koke. For å smake, legg til krydder og salt, fjern fra varmen, sett oststykkene. Rist et par skrellede hvitløkskluter, rist i en stor bolle, tilsett kaldt vann. Legg noen skjeer av denne duftende gryten på serveringsplaten.

Prøv å lage og sette sammen bare for deg.

Essensen av diett retter er at de inneholder maksimalt 150 kcal per 100 gram ferdig tallerken. Kosttilskudd reduserer ikke bare vekten, men styrker også kroppen, hindrer ulike sykdommer.

slik   vegetariske oppskrifter er grunnlaget for riktig ernæring, og som et resultat, og en riktig livsstil. De forbedrer vårt velvære, gjenoppretter alle kroppssystemer, forlenger ungdommen og løser mange helseproblemer.

Det er flere prinsipper for kosttilskudd.

• Overholdelse av regimet. Spise er alltid på samme tid, med pauser fra 4 til 6 timer uten å snakke.
• Tygge maten grundig. For å få en følelse av mat, er det nødvendig med tid, noe som betyr at uten å vente på en gitt reaksjon av kroppen, spiser vi mye mer enn vi faktisk trenger.
• Ikke spis sent på kvelden. Det siste måltidet bør være ca 5-6 timer før sengetid. Hvis følelsen av sult ikke sover, kan du drikke et glass yoghurt eller spise et eple.
• Faste dager. På slike dager gir vi kroppen vår hvile, og bruker bare en type diettprodukt.
• Ikke fjern din favorittmat helt fra kostholdet.. Selv om det ikke helt stemmer overens med riktig ernæring. Dette vil hjelpe deg å ikke bryte.

Hvis du følger disse reglene, vil kroppen helt sikkert takke deg for sin vakre form.

Fordelene og skadene av vegetariske retter

Hva er nyttig blomkål suppe uten kjøtt? I vegetabilsk, en lav prosentandel av fiber, er dette det som gjør det unikt. Fullt fordøyd, det skader ikke mageslimhinnen i det hele tatt. Blomkål renser forsiktig kroppen  og selv kommer i mange oppskrifter for foryngelse.

Men ikke glem at som med et produkt, blomkål har kontraindikasjoner. Hvis det er økt surhet av magesaft, gastritt eller magesårssykdom, bør bruk av retter fra denne grønnsaken være begrenset.

Det første symptomet at en blomkålskål ikke har nytte er halsbrann.

Energiverdien av blomkål er 30 kcal per 100 gram. Men hva er forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fettstoffer:

• proteiner - 2,5;
• karbohydrater - 4,2;
• fett - 0,2.

Vi kan trygt konkludere med at blomkål er et ekte kostholdsprodukt.

Den inneholder også mono- og disakkarider, mange sporstoffer og mineraler:

• stivelse;
• vann;
• organiske syrer;
• kostfiber;
• natrium;
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kalsium;
• kobber;
• mangan;
• fluor;
• selen;
• sink;
• jern.

Steg-for-trinns instruksjon for matlaging av kjøttfrie retter: rask og velsmakende

ingredienser:

• blomkål - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• 1 selleri stengel;
• salt og krydder å smake;
• vegetabilsk olje - 50 gr.

forberedelse:

1. Finhakk løk og grøt gulrøtter på en grov rist. Smør gulrøtter og løk litt.
2. Del blomkålen i blomstrer og vask.
3. Kok vannet og kok blomkålen.
4. Rør med steking.
5. Tilsett salt og krydder.
6. La det simre i ca 5 minutter.
7. Deretter slår du av brannen, legger selleri og la den stå under lokket i ytterligere 10 minutter.

Den suppe vil innfylle og glede deg med sin aroma og fantastisk smak.. Når du serverer, kan du legge til grønnsaker og fettfattig rømme.

Koking denne suppen er best når du samler grønnsaker. De må dyrkes under naturlige forhold uten tilsetning av kjemikalier.

Vi tilbyr å lage blomkål grønsagssuppe i henhold til videooppskriften:

Cooking variasjoner

De er preget av deres mangfold og rikdom av valg. Alle kan velge noe etter deres smak. La oss se på de mest populære.

Smør suppen over lav varme. Så det vil vise seg mye mer aromatisk og rikere. Vegetabilsk suppe bør ikke koke.

Arkiveringsalternativer

  kan serveres både til lunsj og til middag. Retten blir perfekt kombinert med krem ​​eller rømme. For elskere av supper med brød, kan du legge til et stykke svart brød. Også perfekt egnet tørket rugbrød, revet med hvitløk. Du kan stryke persille, dill eller selleri på toppen.

Sommer blomkål suppe er den beste første parabolen på bordet ditt på en varm solrik dag. Lys, øm og vitaminsuppe vil sikkert snakke hele familien. Kosthold, men næringsrik, det vil være spesielt nyttig for kroppen i den varme årstiden, når vi trenger lett mat.