En gang var det en geit, hun elsket å tygge hver urt, spesielt grønn salat. Han ville kjøpe en salat for fremtiden, og han har ikke tid til å tygge. Her ligger det rolig i kjølesalat, og det er en dødvann Liggende opp til dette, vel, selvsagt - en fille. og ikke rive den av normalt og ikke knase. Vel, generelt, problemer.

Kanskje, med gode husmødre, skjer dette ikke, fordi de vet hvordan de skal lagres riktig, eller rett og slett de ikke lyver rundt i lang tid ...
  og med denne geiten er dette ikke uvanlig. Geit - hva skal jeg ta med det?

I et av de første tilfellene av en slik katastrofe kom Toad til Kose og sa: "Jeg vil kvele deg nå," grep hun halsen og begynte å knuse: "Er dette en sak? Overføring av produkter og penger. Og ikke til fordel, men i en bøtte søppel. Ikke kjæresten din, Geit! Ikke kjæresten!

Vel Kose, selvfølgelig - det likte ikke det, det ble fornærmende. "Ikke sjelen til meg, Toad. Jeg vil spise hele salaten og povyaschy, og ikke skarp og smakløs. I morgen kommer, vær sikker." ...

Hun strømmet i en bolle med vann, klemmet der bladene, vasket, skyllet.

Ristet av overflødig vann, tørket det litt ut på en serviett.

Uten å vente til den er helt tørrjeg begynte å spise slik at jeg kunne gjøre det til i morgen. Ja, jeg kunne ikke spise alt - passet ikke. "Ok," tenker han, "imorgen spiser vi, slik at toadet ikke kommer ..."

Hun tok det og la bladene, litt mer vått, i en magisk cellofanposer. og legg det i kjøleskapet.

Neste dag   Ser Geiten, Toad går til henne, hun skynder å spise opp hennes salat, ser ut, og bladene er ikke så treg... Og som om han er frisk opp ... Han tenker, "Gi meg mer tid til å ligge, se hva som skjer?", Og hans padde roper: "vent et øyeblikk" - sier han, "kvel meg. Vær tålmodig til i morgen."

Vent til geiten er trofast for en annen dag, trekker ut sin magiske pose. Se, og bladene i det er veldig friske, sterke, saftige, knase!

Geit på glede av ferske salater med grønnsaker, smørbrød og smørbrød gjort, kalt gjester til en fest, og glemte ikke Toad. Honey, øl drakk, crunchy salater, allerede sprakk bak ørene ...

Siden da har Toad Geit for salaten ikke kvalt ...

Totalt: Hvis den grønne salaten ble til en fille, så:
  0. Hvis det er noen blader som kryper i hendene - viklet til den gamle bestemoren.
  1. Alle andre blader vaskes, hold litt i kaldt vann
2. Vi kommer ut av vannet, rist, legg på et serviett, lite dreneringsvann, men ikke helt tørt.
  3. Våt (som om i dagg) blader sendes til pakken og i kjøleskapet i 1 -1,5 dager.
  4. Vi får en frisk salat igjen, og send vår pute for å kvele noen andre))))

For å oppdatere slike urter som dill, persille eller salat, må du sette den i vannet, så vil det ha et friskt utseende.

Vanligvis rive grønnene i hagen folk til salgs sette det i kjøleskapet, og sett det på disken i vannet, så igjen i kjøleskapet og igjen i vannet, slik at greenene kan være friske i mer enn en uke.

Vel, hvis dette allerede har skjedd, kan du knapt lagre det, og jeg anbefaler deg ikke å bruke den. For å unngå at du kjøper og tar med hjem, ikke ha det travelt å sette det i kjøleskapet. Vask det grundig, rengjør det fra unødvendige ting og legg det på en avis eller et ark vann.

Grønne er en plante, og som enhver plante, det oppdateres og setter i orden, nedsenking i kjølig vann.

Samtidig, i henhold til vitenskapelige forskrifter, er det nødvendig å skylle det med vann, like over romtemperatur, før denne nedsenking.

Jeg har en vakker krus med et bord nesten på bordplaten. en haug persille og dill.

Det er både vakre og friske greener.

Selv om grønnene er litt brettet, men en gang i en kopp vann stiger den umiddelbart, blir frisk og saftig.

Veldig behagelig.

Noe som dette.

I tillegg leser jeg at du kan oppdatere greenene, hvis du slipper en i vannet en dråpe eddik. Og bare sett en haug.

Men jeg kom ikke til dette. Jeg har ikke prøvd.

Hvis din zelenushka Bare litt, det kan lett lagres, noe som tar omtrent 10 minutter. Vi skyller det i varmt vann og senker det i en bolle med kaldt vann. Etter slike aktiviteter vil greenene gjenvinne sitt opprinnelige kraftige utseende.

Hvis dill, persille og andre herbs har allerede vippet sine øre, og så tar vi følgende. Trenger å fortynne i en bolle med eddik eller ferskpresset sitronsaft med vann, og tilsett syren ganske mye. Vi legger en grønn zelenus i dette survannet og la det stå i omtrent en time. Etter denne prosedyren vil utseendet på persille eller dill forbedres betydelig.

Strøm med vann og dekke med noe, du kan film, men slik at luften strømmer.

Og det er bedre å bare sette i vannet, hvis delene av petioles har tørket, og oppdater deretter.

Men her er alt avhengig av hva det er og hvordan det er. Persille, dill, løk vil gå vekk, men salaten, for eksempel, er ikke alltid. Ja, og i vannet er det ikke spesielt satt.

Det er bedre å gjøre det til en regel å umiddelbart sette inn en bukett. Og hvis du må bære i lang tid, kan du ta en laken eller et stykke terry håndkle med deg. Fukt dem med vann, pakk de grønne grønnsaker og legg denne strukturen i pakken.

Hvis grønt ennå ikke er blitt herbarium, kan du "reanimate henne: legg i en bolle med kaldt vann, la det svømme i omtrent en time. Ta deretter ut, rist (tørk ikke), sett inn et tørt håndkle og et håndkle - i en pose. Send til kjøleskapet.

Hver type grønn - separat.

Du kan stryke det med vann hvis det tømmes ganske mye. De har aldri betalt oppmerksomhet, som bestemødre på markedet, som selger greener på avføring, dryss grønne i masser av vanlige sprinklere med rent vann, og hun har ikke tid til alt, alt er til salgs. Hvis persille er virkelig ganske under tired Deretter legger jeg i vann i 15 minutter. Generelt, hvis jeg har greens igjen etter matlaging, så vasker jeg det og legger det pent i en kvartskrukke, dill og persille lagres lenge, og ikke fades, så du kan til og med dekorere parabolen på bordet. Grønn løk visner raskere ((

Det skal huskes at den største fienden av vitaminer som finnes i det grønne - lys og varme. Under påvirkning av sollys i det grønne vitamin C går tapt raskere - for dette er ganske mange timer.
  Derfor er det nødvendig å lagre grønne grønnsaker bare i kjøleskapet, best av alt - i en tett lukket pose eller beholder. Det finnes flere måter å lagre grønt på, velg noen.

Skyll greens med kaldt vann. Det anbefales å vaske ikke under rennende vann, men å samle vann i en dyp gryte og dyp grønnene i vann. Og så skylle du endelig under springen. Så legger vi ut grønnene vasket og ristet fra vannet på papirhåndklær. Vi trenger å tørke grønnsakene så godt vi kan.

Ta store dråper vann og legg grønnsakene på bordet, la det tørke i omtrent femten minutter. Neste pakke i en romslig beholder med et tettsittende deksel (et vakuum vil passe enda bedre).
  Hvis det ikke er noen beholder, ta en ren, tørr en-liters krukke, sett greens i den og lukk krukken med et rent plastlokk. Det er alt. Oppbevares i kjøleskapet. I dette skjemaet grøntene er verdt en måned og forverres ikke og blir ikke engang gul.

Tips 2. For å holde grønnsakene og de grønne grønnsakene friske i flere dager, bør de nøye plukkes ut (bortskjemt for å bli kastet bort), vasket, tillatt å drenere og sette i en plastpose. Åpne deretter bred for å få maksimalt antall luft i den, og lukk tett. Oppbevares i kjøleskapet på den nederste hylle.

Tips 3.   Grønne kan bevart i 2-3 uker, hvis den er vasket godt før den lagres, la den dryppe av vannet, flekk med et håndkle, vikle i papir (ikke vokset). Kraftpapir eller et tykt papirhåndkle fungerer godt for denne metoden, så lenge papiret ikke kryper bort fra fuktighet. Fest en ren urt i et håndkle. Spray på papir med vann fra en blomstersprøyte eller våt den under en sprøyte. Sett pakken i en plastpose og avkjøl.
  Ikke bruk avispapir - utskrift blekk er skadelig for kroppen.

Tips 4.   For langvarig lagring av grønne skal det sorteres ut, men ikke vaskes. Sett deretter en plastpose med 1-2 pærer og unpeeled og kutt i fire løk og slips. Oppbevares på et kjølig sted. Hver 4-5 dag, fjern alt, tørk posen tørr og sett grønnsaker i den igjen, erstatte løk med friske.

Tips 5.   Hvis du ikke har tid, kan du bare pakke inn frisk greens umiddelbart etter kjøp med et håndkle og legg dem i kjøleskapet.

Tips 6.   Grønn løk, selleri, salat, spinat, persille, dill kan lagres i kjøleskapet i lang tid, hvis de er tørre. Før du legger slike greens ikke trenger å bli vasket - du må bare sortere den, tørke den på papir og legge den i en plastpose, noe som gjør flere hull for ventilasjon i den. Selleri greens i en plastpose kan forbli frisk i utseende i 5-6 uker, hode salat, kuttet med en kål, er 1-1,5 måneder, spinat er nesten hele vinteren.

Tips 7.   Persille og dill kan lagres som blomster, plassert i et glass vann: kutt røttene av friske greener, slipp en haug med greener med stengler i en krukke eller et glass vann, dekk grønnsakens løv med en pose med polyetylen (eller lakk bladene med en våt gass eller annen ren klut) skift vann hver annen dag

Tips 8.   Salatblader vil forbli friske og sprø hele uken hvis du legger dem på en tallerken, legg et papirhåndkle på toppen og deksel med folie.

Tips 9. Grønne løk kan holdes friske i to til tre uker, hvis du bytter den, fukt røttene med kaldt vann og la fjærene tørke. Etterpå vikler du røttene med en pære med en våt klut og vikler røttene med en pære over kluten og legger papiret på fjærens underkant med en streng, legger den i en plastpose og legger den i kjøleskapet.

Hvordan oppdatere bleknet greener!

Hvis grønnen har bleknet, og for å gjenopprette dens friskhet, er det nok å holde den i en time i kaldt vann, litt surgjort med eddik (1 ts for et halvt glass vann). Hvis du skyll persille ikke i kulde, men i varmt vann blir det mer duftende. Faded salatblader kan forfriskes ved å skylle dem eller holde dem i 15 minutter i varmt vann.

Hvordan friske bleknet greener - persille, dill, salat. Nyttige tips om hvordan du gir friskhet og smak til falmet grønt.

• Blek salat kan oppfriskes hvis skylles i varmt vann.
• De blekne grønnsaker av dill, persille og selleri kan ferske opp hvis du legger det på en time i kaldt vann krydret med eddik (1 ts per halv glass vann).
• Dill og persille må lagres i en stor og tørr gryte, tett dekket med lokket, da vil den beholde sin friskhet i lang tid.
• Hvis du skyll persille ikke i kaldt vann, men i varmt vann blir det mer duftende.
• For langtidslagring av salat må bladerne vasket godt, legg dem i vann og skylles igjen før bruk. Salatblader anbefales å bli revet av hender, og ikke kuttet med en kniv.
• Faded grønne grønnsaker vil bli frisk igjen hvis du dypp det først i varmt og deretter i kaldt vann.

• Bevar friskheten av greener lenger, nedsenking av stilkene i vann. Hold grønnsakene i kjøleskapet.
• Når du kjøper greener, husk at det raskt mister sin friskhet og blekner, så når du kjøper greener, prøv å bruke det snart. Hvis greener er rikelig, forberede den til vinteren.

Hvordan lage grønnsaker til vinteren

Du kan hogge friske grønnsaker (dill og persille), legg dem i sekker og fryse.

Tørking er den mest praktiske måten. Hver type greens tørkes separat i ovnen i 2,5 timer ved en gjennomsnittstemperatur på 40 grader, de tørkede greens spredes ut i krukker, glass eller tinn. Oppbevares på et tørt sted.

Du kan tørke grønnsakene i friluft, men ikke i solen. Slips i bunter, heng i skyggen, tørk i ovnen.

I dag er det sjelden hvilken sommerrett som er tilberedt uten bruk av friske urter. Den er inkludert i mange oppskrifter, den er dekorert med retter eller bare satt på spisebordet - for gourmeter.

   Et problem, friske greener lagres for lenge, i tillegg etter et par dager begynner å miste presentasjonen - noen dager, og hun blir sløv og unappetizing.

Og hver gang husmødrene har problemer med å lagre urter, spesielt grønn løk, dill, persille, salat, spinat, sorrel.

For alltid å ha veldig ferske greener på bordet, bruk følgende tips:

Hemmeligheter av den lange lagringen av greener

Det skal huskes at den største fienden av vitaminer som finnes i det grønne - lys og varme. Under påvirkning av sollys i det grønne vitamin C går tapt raskere - for dette er ganske mange timer.

Derfor er det nødvendig å lagre grønne grønnsaker bare i kjøleskapet, best av alt - i en tett lukket pose eller beholder. Det finnes flere måter å lagre grønt på, velg noen.

Tips 1.   Den enkleste måten. Skyll greens med kaldt vann. Det anbefales å vaske ikke under rennende vann, men å samle vann i en dyp gryte og dyp grønnene i vann. Og så skylle du endelig under springen.
   Så legger vi ut grønnene vasket og ristet fra vannet på papirhåndklær. Vi trenger å tørke grønnsakene så godt vi kan. Ta store dråper vann og legg grønnsakene på bordet, la det tørke i omtrent femten minutter.
   Neste pakke i en romslig beholder med et tettsittende deksel (et vakuum vil passe enda bedre).

Hvis det ikke er noen beholder, ta en ren, tørr en-liters krukke, sett greens i den og lukk krukken med et rent plastlokk. Det er alt.
   Oppbevares i kjøleskapet. I dette skjemaet grøntene er verdt en måned og forverres ikke og blir ikke engang gul.

Tips 2.   For å holde grønnsaker og grønne grønnsaker friske i flere dager, bør de velges nøye (kasseres, kastes bort), skyll, la vann strømme og plasser i en plastpose.   Åpne deretter bred for å få maksimalt antall luft i den, og lukk tett. Oppbevares i kjøleskapet på den nederste hylle.

Tips 3. Grønne kan bevart i 2-3 uker, hvis det er godt vasket før det er oppbevart, la det drenere vann, flekk med et håndkle, å pakke inn papir (ikke vokset).Kraftpapir eller et tykt papirhåndkle fungerer godt for denne metoden, så lenge papiret ikke kryper bort fra fuktighet. Fest en ren urt i et håndkle. Spray på papir med vann fra en blomstersprøyte eller våt den under en sprøyte. Sett pakken i en plastpose og avkjøl.

Ikke bruk avispapir - utskrift blekk er skadelig for kroppen.

Tips 4.   For langvarig lagring av grønne skal det sorteres ut, men ikke vaskes. Fest deretter en plastpose med 1-2 pærer og unpeeled og kutt i fire løk. Oppbevares på et kjølig sted. Hver 4-5 dag fjerner alt, tørker posen tørr og legger grønnsaker i den igjen, erstatter løk med friske.

Tips 5. Hvis du ikke har tid, kan du bare pakke inn friskgrønt umiddelbart etter kjøpet. et håndkleog sett i kjøleskapet.

Tips 6.Grønn løk, selleri, salat, spinat, persille, dill   Kan lagres i kjøleskapet i en stund hvis de er tørre. Før du legger slike greens ikke trenger å bli vasket - du må bare sortere den, tørke den på papir og legge den i en plastpose, noe som gjør flere hull for ventilasjon i den. Selleri greens i en plastpose kan forbli frisk i utseende i 5-6 uker, hode salat, kuttet med en kål, er 1-1,5 måneder, spinat er nesten hele vinteren.

Tips 7. Persille og dill kan lagres som blomster ved å plassere i et glass vann:   kutt røttene av friskt grønt, legg en haug med grønt med stengler i en krukke eller et glass vann, dekke grønne bladene med en plastpose (eller løv bladene med våt gaze eller en annen ren klut), skift vannet hver annen dag

Tips 8. Salat blader   vil forbli frisk og sprø hele uken hvis du legger dem på en tallerken, legg et papirhåndkle på toppen og dekk med folie.

Tips 9. Grønn løkkan holdes frisk i to til tre uker, hvis du sorterer den ut, våt røttene med kaldt vann og la fjærene tørke. Etterpå vikler du røttene med en pære med en våt klut og vikler røttene med en pære over kluten og legger papiret på fjærens underkant med en streng, legger den i en plastpose og legger den i kjøleskapet.

Frysing av grønnsaker som lagringsmetode

Ved lengre oppbevaring av greens bør den fryses.

• For å gjøre dette, skyll friske grønnsaker, vent på at den tørker ut av fuktighet, kutt av stengene, kast de rottede delene. Så blader av grønn i poser eller i lufttette beholdere plassert i fryseren til kjøleskapet.

• det skyll greens ordentlig   I rikelig med vann anbefales det å ikke rense vannet etter å ha grepet grønnsakene, men for å få greens ut av det, slik at sanden forblir på bunnen av parabolen, og ikke på selve grønnen.
• Classic. Klipp grønnsakene, legg dem i en plastpose og legg dem i fryseren

• Persille, salvie og timian   Det anbefales å kutte og fryse bedre i tettsittende plastbeholdere

• Dill, mynte   Det anbefales å fryse i små porsjoner, innpakket i folie: dill greener og mynte greener dele seg i porsjoner. Sett hver brikke i matfolie og legg i fryseren.

Før hver type greens kan signeres med en markør på folien (for eksempel mint - m, dill - y), for raskere og mer praktisk søk ​​i fryseren. Denne metoden er ganske effektiv når det gjelder lagring av urter hele året, og du kan fryse en tilstrekkelig stor mengde urter.

• Basil og Rosemary Leaves   Det anbefales å sprute med salt på toppen og fryse også i tettsittende plastbeholdere, fjern salt før bruk.
• Hold skiver grønne løk   i fryseren i plastflasker. Bare vær sikker på at løket er helt tørt før du setter det i flasken.

• Og en annen, etter min mening, en interessant måte frysende friske urter: Bland urter (alt: basilikum, koriander, dill, persille, etc.), vask, tørk med et håndkle og legg på et lag plastfilm i form av tykk pølse. Vri "pølse" veldig tett og, for lojalitet, knytt den over hele lengden med en streng (et gummibånd kan brukes).

Ikke bruk salt! Sett i fryseren. I fryseren har jeg en slik stolpe med grønt rom tildelt til siden. Jeg signerer ikke, du kan signere ved hjelp av maskebånd. Hvis nødvendig, fjern, fjern polyetylen og stempl den av med en kniv så mye som du trenger rett inn i bolle med suppe. Eller fjern filmen og kutt - grønnsakene kutter veldig bra og mister ikke smak !

• Det er en annen original måte - fryser friske grønnsaker i isbiter. For å gjøre dette, finhakk de friske grønne bladene og legg dem i isbunter festet til kjøleskapet, hell vann over greenene og legg dem i fryseren. Klar kuber lagret i en pose eller boks i fryseren. Det er veldig praktisk å kaste en slik terning i en panne med en suppe (eller annen tallerken), når suppen allerede er tilberedt.

• Som et alternativ - kan grønnsaker fryses på denne måten: Fyll med grønne isformer, hell oliven eller smeltet smør   - og i fryseren. Deretter kan du legge til salater eller poteter!

Disse enkle tipsene vil hjelpe deg i en viss tid for å holde friske greener høstet fra hagesenger eller kjøpt på markedet og for å holde næringsstoffer og vitaminer i den så mye som mulig.

Ikke forsøm tipsene, selv om de virker for enkle for å være effektive: o) Takket være dem lagres greenene i svært lang tid, og du kan trygt kjøpe den i en uke fremover.
   Ifølge materialer www.imhoweek.ru, eh-zhituha.ru

PS. Hvordan oppdatere falmede greener

• Hvis grønnen har bleknet, og for å gjenopprette dens friskhet, er det nok å holde den i en time i kaldt vann, litt surgjort med eddik (1 ts for et halvt glass vann).

• Hvis du skyll persille ikke i kulde, men i varmt vann blir det mer duftende.
• Faded salatblader kan forfriskes ved å skylle dem eller holde dem i 15 minutter i varmt vann.
• Faded grønnsaker grønnsaker vil bli frisk igjen hvis du dypp dem først i varmt, deretter i kaldt vann.