Fyllingen er praktisk, det kan ligge lenge i kjøleskapet, og det finnes hundrevis av muligheter for å lage mat med hakket kjøtt. Det er derfor vår vertinne hver dag på jakt etter hva du skal lage kyllingkjøtt, hva du skal lage kjøttdeig som koker svinekjøtt, hva du skal lage mat hakket kalkun, og spesielt hva du skal lage kjøttdeig raskt. Kjøttoppskrifter er alltid populære. Hakket kjøtt er faktisk et halvfabrikat, hakkede kjøttretter sparer mye tid, og du kan virkelig lage matte hakkede retter. Derfor vil det være nyttig for deg å lære hva som kan tilberedes fra hakket kjøtt. Hacket kan kjøpes, men hakkede hjemmelaget retter vil smake bedre. Derfor er det viktig å vite hvordan å lage hakket kjøtt. Stykker av kjøtt, løk, salt, pepper - hovedrediensene som hakket kjøtt er laget av. Hakkede kjøttoppskrifter bruker også hakket kjøtt med tilsetning av brød og mel. Det første svaret på spørsmålet om hva å lage mat fra hakket kjøtt, selvfølgelig, dumplings. Eller dumplings, som også kan kalles enkle hakkede kjøttretter. Hvis du må koka kjøttet raskt, må du kake hakk i en treg kokekar.

Hakket kjøtt er tilberedt både separat, for eksempel er det kjøttboller, kjøttboller, og som en del av andre produkter. Mest brukte hakket kylling, hakket svinekjøtt, hakket biff. Det er også hakkede fiskeretter. Det enkleste er å lage mat hakkede kjøttretter i pannen. Rull inn mel og på pannen. Det er vanskeligere å lage mat fra hakket kjøtt i potter, men du får en full hovedrett med en siderett. Forberedelse av hakket kjøtt foregår på matlaging av hakkede kjøttretter. Fylling er tilberedt ikke bare fra kjøtt, det er hakket kjøtt med ris, hakket kjøtt med poteter. Retter med hakket kjøtt er laget med en rekke side retter. Enkle og smakfulle retter er laget av hakket kjøtt og pasta. Fylling med pasta, vi kalte tradisjonelt pasta på maritim måte. Du kan også lage hakkede sopp. Kjøtt og sjampinjongrett blir ofte bakt i potter. Hakkede potter blir ofte bakt med grønnsaker og ost. Andre varme retter laget av hakket kjøtt er lasagne, zrazy, mititei. Hvis du koke kjøttet, kan du lage det hakkede kjøttet i bladerdeig, med andre ord, paier. Fransk kjøtt, pinnsvin - kanskje de mest populære biff-hakkene. Hakkekjøttoppskrifter tilbyr asiatisk mat, dette er kjøttboller på spyd eller kebab. Svinekjøttoppskrifter er selvfølgelig mer fettete enn biffsaker. Hvis du vil ha noe fettfattig, kan du bruke retter fra hakket kylling, retter fra hakket kalkun. Hvis du har kylling hakk, oppskriften som du skal lage mat først og fremst er kylling Kiev koteletter laget av hakket kjøtt. Men det finnes andre deilige retter fra hakket kylling. Oppskrifter paier, ruller bruker ofte kylling hakk.

interessant hakkede kjøttretter  I ovnen er det kjøttglass. Bare litt tid, og du får en flott tallerken med hakket kjøtt og poteter. Gryteretter kan tjene som festlige kjøttretter. Fyllingen i ovnen er tilberedt spesielt deilig. Prøv også å lage mat fra hakket kjøtt i en sakte komfyr, disse er dampkoteletter, gryteretter, ruller. Til slutt, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage mat med hakket kjøtt, så lag en pizza. De vanligste rettene av hakket kjøtt og ris, det er kålruller og lignende. Nå om hva å lage mat med hakket fisk. Dette er igjen fiskekuler. Hvis du har tid og ønske, er du interessert i å lage mat deilig av hakket fisk, og gjør deretter fylt fisk. Fiskeretter vil spare deg under fasting, når du må fjerne hakkede kjøttretter fra menyen. Oppskrifter fylt fisk er bedre å lage mat med et bilde. For dette, og også hvis du trenger å forberede noen komplekse hakkede kjøttretter, velg oppskrifter fra hakket kjøtt med bilder, retter med hakket kjøtt med bilder, retter fra hakket kjøtt med bilder.

  avsnitt:
   Hurtigmat
Hurtigmat - daglig og gjest
   Femte side

I "Quick Dishes" samles oppskrifter som ikke tar mye tid. I dem finner du retter til enhver anledning, det være seg et festlig gjestebord eller en uformell frokost, lunsj eller middag.

  Kjøtt og fjærferett

For forberedelse av deilige retter er det nyttig å vurdere:

  COORTERS PO-TIRASPOLSKI

ingredienser :
- 800 g svin mørbrad,
- 1 hode hvitløk,
- 200 g fett bacon,
- salt og pepper etter smak

  forberedelse

Skjær svinekjøtt i tynne skiver for å lage 8 stk. Grate pre-frozen ferske, hvitløk, knust i pressen. Legg bacon blandet med hvitløk på hver kjøttplate, tilsett salt, pepper, rulle ruller, bind sammen med tråd, legg på et bakeplate eller panne, tilsett litt vann og bake i ovnen i 12-15 minutter.
Frigjør rullene før du serverer.

  CUTLET "BELOVEGE"

ingredienser :
- 500 g svinekjøtt (loin),
- 1 ss. en skje med mel,
- 60 g skinke,
- 2 ss. skjeer med melk
- 80 gram grønne erter,
- 1/2 løk,
- 2 egg,
- 3 ss. skjeer av breadcrumbs,
- 3 ss. skjeer av ghee,
- salt.

  forberedelse

Pork loin (med bein) kuttet i stykker slik at hver av dem var med et bein. Da slo de av, rydde beinet. Legg hakket kjøtt på de tilberedte, småtete stykkene, rull dem opp i form av pølser, fukt i et egg, panert i brødsmuler, så igjen i et egg og brødsmuler.
Kokte pølser steker i dypfett, legg i ovnen og ta i beredskap. Server med stekte poteter, syltet sopp, grønne erter.
Matlaging hakket kjøtt:Klipp skinke i kuber, stek, legg brunt løk, salt, mel og grønne erter, bland, stek og fortynn med buljong til du får en ikke for tykk masse

  HAM BUCKETS

ingredienser :
- 8 tynne skiver av skinke og ost,
- 1 ss. skje med smør.

  forberedelse

På hver stykke skinke legger osten, ruller i form av en rulle, knytter seg til en streng og steker til skarp.
Server med potetmos og grønnsaksalat. Ikke glem å frigjøre rullene fra trådene.

  RUSSIAN HOT

ingredienser :
- 1 kg poteter,
- 1 løk,
- 300-400 g svinekjøtt eller svinekjøtt,
- 1/3 kopp vegetabilsk olje,
- røtter å smake,
- 1 kopp surkrem,
- hakkede greener
- salt og malt svart pepper etter smak.

  forberedelse

Skal poteter skåret i terninger, stek i olje. Løk skåret i store ringer, bare stek i olje til gullbrun. Kjøtt kutt i små stykker, stek dem i olje på alle sider til gyldenbrun. I en keramisk krukke eller gryte med en tykk bunn og vegger legger kjøttet, deretter poteter, løk. Legg hakkede røtter, krydder med salt og pepper, legg laurbærblad, hell kjøttkraft slik at produktene bare er litt dekket med det.
Stew i en varm ovn i en halv time. 10 minutter før slutten av matlagingen, hell surkremet over steken, dryss med hakkede dill og persille.
Server med fersk eller syltet grønnsaker.

  VARM MED MUSHROOMS AND COLOR CAPED

ingredienser :
- 500 g biff,
- 1 hodeblomkål,
- 1 kopp hakket persille, dill og grønn løk,
- 1/2 hoder hvitløk,
- 1 glass ferske kokte hakket sopp,
- 1 kopp hermetiske grønne erter,
- 1 kopp vegetabilsk olje,
- 1 glass kube kjøttkraft,
- 2 ss. skjeer av stivelse
- salt og pepper etter smak

  forberedelse

Kjøtt kutt i 8 flate stykker, slå av, pepper og stek i varm olje. Sett i en dyp stekepanne, og i det gjenværende fettet, stek sopp, som legger et andre lag, hell olje. Blomkål å demontere i separate knopper, sett neste lag, og på den - grønne erter. I kjøttkraften, rør stivelsen, knust hvitløk, salt og hell blandingen over steken.
Bake i ovnen i 20 minutter.

  PORK WOODEN

ingredienser :
- 80 g svinekjøtt,
- 4 fedd hvitløk,
- 3 løk,
- 1 ts potetstivelse,
- 2 ss. skjeer av fett
- salt og pepper etter smak
- 1 glass vann

  forberedelse

Klipp svinekjøttet i 8 flate stykker (2 stk per porsjon), slå, salt, pepper og stek til gyldenbrun.
Fjern det ferdige svinekjøttet fra parabolen, der det ble stekt, legg de løkede løkene og lette gryten.
Tilsett vann (eller hvis det er kjøttkraft), stivelse, salt og la det koke, rør forsiktig, slik at det ikke er klumper. Fjern fra varme, legg til pounded hvitløk og bland igjen. Server ved bordet i sausbåter.
Svinekjøtt med stekt poteter og saltede grønnsaker.

  HAMMON RESTET MED TOMATOER

ingredienser :
- 500 g skinke,
- 400 g tomater,
- 1 ts sitronsaft,
- 3 ss. skjeer av smør.

  forberedelse

Frityt skiver i smør i en oppvarmet stekepanne. Samtidig stek tomater, tidligere vasket, skåret i halvdeler, saltet og strø med pepper.
Legg tomater i skiver med stekt skinke, dryss med finhakkede greener og server i en panne; i siste øyeblikk tilsett sitronsaft eller fortynnet sitronsyre.

  CUTLETS PÅ SVENSK

ingredienser :
- 300 g hakket kjøtt,
- 1 eggeplomme,
- 4 ss. skjeer med melk
- 1 løk,
- 4 ss. skjeer med syltetøtter,
- 1 revet potet,
- salt, fett for steking,
- kjeks.

  forberedelse

Smør hakket kjøtt, melk og eggeplomme til glatt, tilsett revet poteter, finhakkede rødbeter, stekte løk, bland, salt til smak.
Støpte patties, breaded i breadcrumbs, stek i en panne på begge sider til gyldenbrun.

  BULGARISKE KUTLETTER

ingredienser :
- 100 g lam,
- 30 gram poteter
- 20 g paprika,
- persille,
- 2 ss. skjeer med mel,
- 20 g gulrøtter,
- 30 gram grønne erter,
- 15 gram tomater,
- salt,
- malt svart pepper,
- 1 egg,
- 2 ts fett,
- 150-170 g poteter,
- grønn salat

  forberedelse

Lamb koker kotelett masse, tilsett revet poteter, hakket paprika, persille, ferske tomater (skrelles og frø). Deretter tilsett salt, sort pepper og egg.
Etter grundig kneading er massen delt inn i koteletter, som er panert i mel, fuktet i et egg og stekt.
Server en sideskål med stekte poteter, stewed gulrøtter, grønne erter og grønn salat.

  Kletsky Nikitinsky

ingredienser :
- 500 g hakket kjøtt,
- 2 egg
- 1 løk,
- 4 ss. skjeer surkrem,
- 1 eple,
- 100 gram hvitt brød,
- 1 ss. skje av stivelse,
- 2 ss. skjeer med hakket persille og dill,
- 2 ss. skjeer av revet ost
- salt og pepper etter smak

  forberedelse

Finhakk løk. Bland hakket kjøtt med ost, løk, egg og brød gjennomvåt i melk. Salt, pepper, lage kuler (dumplings) og kok dem i kokende saltet vann i 5 minutter etter at de har flommet.
Bland rømme med stivelse, hell den i litt avkjølt vann, der dumplings ble kokt og la det koke.
Før du serverer denne sausen, hell dumplings.

  NATURSØKDYR

ingredienser :
- 500 g biff (tilbake),
- 3 hardkokte egg
- 150 g smør,
- 1 kopp surkrem,
- 1 ss. en skje med mel,
- 3 løk,
- 3 tomater,
- 2 ss. skjeer av hakkede dill,
- 1 kopp breadcrumbs,
- 1/2 kopp vann,
- salt og pepper etter smak

  forberedelse

Biff skåret i flate stykker, frastøter dem, rull i mel, stek i 2-3 minutter, satt i en dyp stekepanne eller en langpanne, stenket ringer skiver løk, tomater, egg og hell blandingen av rømme, vann, brødsmuler, salt og pepper. Sett i ovnen for baking.
Klar zrazy dryss med dill.

  ESKALOPER I LUKULLOVSKY

ingredienser :
- 4 kalv escalopes,
- 40 g smør,
- 4 skiver bacon,
- 4 skiver av sveitsisk ost,
- pepper,
- salt.

  forberedelse

Smelt smør i en trykkkomfyr, sett escalopes i den, salt den, legg et stykke bacon og ost på hver pepper. Stek i en åpen panne i 5 minutter. Deretter lukkes og stekes i ytterligere 5 minutter.
Server, vann den resulterende sausen.

  SHASHLYK I POT

ingredienser :
- 200 g lam,
- 75 g løk,
- 25 g granateple juice,
- 80 g granateplefrø,
- salt,
- pepper,
- persille til smak.

  forberedelse

Hakk fettlinnen eller brystet av fettkjøtt i små biter, legg i en panne med smør, dryss salt, pepper og stek.
I ferdig kjøtt, legg hakkede løkringer og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter. Deretter helles i frisk granateplejuice, bland og fjern spydene fra varmen.
Send kebab, bestrøket med granateplefrø og persille,

  KUTTING RESTET MED GRØNSAKER

ingredienser :
- 200 g mørtel,
- 20 g ghee,
- 5 g mel,
- 80 g eggplanter,
- 80 gram tomater,
- 20 g rødvin,
- salt,
- pepper,
- persille til smak.

  forberedelse

Kryd forberedt mørbrad i stykker, en per porsjon, løk litt med en hakke, dryss salt og pepper og stek på begge sider i smeltet smør.
  Separat, stek skivede eggplanter og tomater, skåret i halvparten, tilsett stekt mel (melet skal være mørkbrunt), fortynnet med buljong (130 g), salt, pepper, rødvin, bland alt og la det koke.
Legg mørbrad på en tallerken, legg eggplanter og tomater rundt mørbrad, hell med saus og dryss med grønnsaker.

  FRIED LIVER

ingredienser :
- 600 g leveren,
- 2 ss. skjeer av fett
- mel,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Fjern filmen fra leveren, skyll den, la den strømme, kutt i stykker, fjern kanalene. Breaded skiver i mel, i 5-8 minutter stek i fett. Stryk lett med salt og pepper.
Når leveren er halv klar, krydret med ristede løk eller tynne skiver epler.

  Slokket leveren

ingredienser :
- 600 g leveren,
- 2 ss. skjeer av fett
- 1-2 ss. skjeer med mel,
- 4 gulrøtter,
- 3-4 poteter,
- pepper,
- 1/2 kopp rømme eller vann
- greener
- salt.

  forberedelse

Leveren skylles godt i vann, fjerner filmen og fjerner gallekanalene. Skjær i biter, panert i mel og lett stek. Overfør til en gryte, tilsett salt, litt rømme eller vann, skiver gulrøtter, poteter og kom til beredskap i ovnen.
Dryss den kokte parabolen med hakkede urter.

  BEEFSHEAD SAUCE

ingredienser :
- 800-900 g kokt biff leveren,
- 1/3 kopp rosiner eller rosiner,
- 1 eple,
- 2-3 glass kjøttkraft,
- Salt, pepper og kanel til smak.

  forberedelse

Kokt oksekjøtt lever, fint hogge, hell buljong (hvis mengde var avhengig av den ønskede tetthet av sausen), tilsett pepper, kanel, rosiner eller rosiner.
Forbered en dressing. Spred i smør finhakket løk og mel, fortynnet med levepølse, legg til litt brent sukker og eddik. Bland den resulterende dressingen med leveren, legg til det finhakkede eplet og dekk med et lokket, stuv litt mer.

   Hedgehogs Kjøtt

ingredienser :
- 500 g hakket kjøtt,
- 1 løk,
- 1 kopp kokt ris,
- Salt, svart pepper etter smak.

  forberedelse

Figur bust, vaske, helle varmt vann, kok til den er myk, kast i et dørslag, litt kjølig, kombinere med kjøttdeig, finhakket løk, salt og pepper, alt blandet grundig, formes til kuler, rull dem i mel, lett stekt i smør, Legg i en gryte, hell en liten mengde kjøttkraft, lukk lokket, sett ovnen i 20 minutter og la pinnene rive.
Server "pinnsvin" med stekte poteter, pickles, blomkål, grønne erter. Separat send inn rømme.

  BUNDER MED BUCKWHEAT

ingredienser :
- 150 g av hjertet,
- 150 g biff,
- 150 g leveren
- 2 ss. bokhvete skjeer,
- 2 ss. skjeer med melk
- 1-2 løk,
- 2 ss. skjeer med mel,
- 2 egg,
- 1-2 ss. skjeer av fett.
  For sausen:
- 1 kopp surkrem,

- 1 glass kjøttkraft,
- 1 ss. en skje med mel,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Rå biff hjerte, kjøtt, lever, kjøttdeig, tilsett bokhvete, brunet løk, melk eller vann, salt, pepper, egg, bland godt, formet til karbonader, dukkert i egg, panerte i mel og stek til de er gyllenbrune.
For å forberede saus, mel lett stek uten olje, kjølig, bland med olje, fortynnes med kokende fløte, tilsett buljong, salt, pepper og stek i 5-8 minutter, avløp.
Før servering, skarpe krydder med rømme saus.

  SHNITZEL SVENSK

ingredienser :
- 400 g biff,
- 400 g skinke,
- 4 poteter,
- 4 egg,
- 1 glass revet ost
- 2 lugs,
- 4 ss. skjeer med mel,
- malt svart (bitter) og rød (søt) pepper,
- salt etter smak
- 1 ss. spiseskjepe sennep,
- 4 ss. skje fett for steking.

  forberedelse

Klipp skinke og løk i små terninger, rist poteter, bland med hakket kjøtt, tilsett egg, salt og søt pepper. Kjør grundig hakk, gjør 4 schnitzel, grillet i mel og stek i en varm panne på den ene siden. Flip steker til stekte side, topp fett sennep, strø med sort pepper, strø over ost og stek i ovnen inntil ostesmelte.
Merk.Denne parabolen er best tilberedt i porsjoner.

  noisettes

ingredienser :
- 200 g hakk,
- 1 løk,
- løvblad,
- 2 pepparkorn,
- 2 ss. skjeer med krydret tomatsaus,
- 2 fedd hvitløk,
- 1/2 gjær persille
- ekstra krydder å smake (muskatnøtt, koriander, etc.)
- salt.

  forberedelse

Tilsett finhakket løk, salt og pepper til hakket kjøtt, bland alt godt og form ballene. Legg ballene i en gryte, legg laurbær og pepparkorn og kok i 8-10 minutter under et hett på høy varme, og snu kjøttbullene.
Krydret tomatsaus blandet med hvitløk, pundet med salt, hell kjøttbullene og kok i 5-6 minutter. Bland så godt.
Server med hakkede persille.

  SPILLER MED MUSTARD

ingredienser :
- 600 g biff (mørbrad),
- 3 ss. skjeer av smør,
- 1 ss. en skje med mel,
- 1 ss. skje med sennep,
- 2 ss. skjeer surkrem,
- 1 ss. skje med tomatpuré,
- 2 løk,
- salt og pepper etter smak
- 2 glass vann.

  forberedelse

Oksekjøtt skåret i tynne strimler, dryss med salt og pepper. I en tørr stekepanne, stek melet til gyldenbrun, tilsett vann og kok opp, omrør kontinuerlig for å unngå klumper. Stamme, tilsett sennep, tomatpuré, salt og pepper. Til slutt legger du surkrem og kokes.
Stek kjøtt og finhakkede løk i en annen panne i olje over høy varme. Hell sausen inn i innholdet, dekk godt og stuv i 10-15 minutter.

  CUTLETS NATUR AV BEEF

ingredienser :
- 600 g biff,
- 1 glass rød bordvin,
- 2 ss. skjeer med mel,
- 2 ss. skjeer av fett
- salt og pepper etter smak

  forberedelse

Biffstykket er delt inn i 4 deler slik at hvert stykke forblir med ribbenbenet. Pisk, salt, pepper og stek i et godt oppvarmet fett på begge sider.
Fjern stykkene kjøtt og i samme fett med den resulterende saften fra stekekjøttet, tilsett vin og mel. Kok og hell i koteletter.
Som garnering serveres braised grønne bønner i brødkrem, hermetiske grønne erter, stekte poteter eller smuldret ris.

  BITS BEREGET I OVEN

ingredienser :
- 500 gram kalvekjøtt,
- 1 stykke hvitt brød,
- 2 løk,
- 1 ts sort pepper,
- 1/2 gjær persille
- 5 egg,
- 7-8 purre stengler,
- 1/2 kopp fett,
- 1/4 ts sitronsyre.

  forberedelse

Hakkede kjøtthakkekutt og stek dem. Separat spasserovat finhakket purre med fett.
Legg purre purre på et bakeplate og legg den stekte cue ballen på toppen. Hell 3/4 kopp varmt vann og legg kokballen i en moderat varm ovn.
Når parabolen er nesten klar, fyll den med 4 egg, pisket med en liten mengde sitronsyre, og bake igjen i en varm ovn.

  CUTLETS UNDER ACID MASS SAUCE

ingredienser :
- 500 gram magert kalvekjøtt,
- 1-2 ss. skjeer av fett
- 2 egg,
- 2-3 ss. skjeer av rusk mel,
- salt,
- svart pepper,
- finhakket persille.

  forberedelse

Hakse kalvekjøttet, legg til fett, egg, rusks, salt, sort pepper og hakkede persille. Bland hakket kjøtt godt og kutt det i avlange koteletter. Tilberedte patties ruller i brødsmuler og stek.
Smør fettet der koteletter ble stekt, hell i det 1 kopp pisket yoghurt, salt og krydre opp med svart pepper etter smak. Hell patties med denne sausen når du serverer.

  GULASH WITH APPLES

ingredienser :
- 500 g svinekjøtt,
- 1 glass kjøttkraft,
- epler, tomatpuré, salt til smak,
- 2 ss. skjeer surkrem,
- 1 ss. skje mel.

  forberedelse

Svinekjøtt kuttet i terninger og stek i fett, legg i en gryte, hell buljong (kan være fra terningen), kok under lokket. Frityr skrelles og skiver epler i smør og legg til kjøtt. Skriv inn stekt tomat, salt.
Stew til klar. På slutten legg surkrem, blandet med mel.
Server med kokte poteter og salat.

  PICANT KJØTT

ingredienser :
- 600 g biff,
- 500 g løk eller purre,
- 200 g gulrøtter,
- persille,
- selleri,
- hvitløk,
- 1 caper,
- 3 syltet agurker,
- 200 g hvitt brød,
- persille,
- salt,
- malt pepper,
- marjoram,
- løvblad,
- Carnation.

  forberedelse

Grovhakket kjøtt (50 g hver) sammen med hakkede løkringer lagt i en gryte, legg til vann slik at produktene bare dekkes og legg kokken. Tilsett røttene, pepper, salt, marjoram og løvblad. Lukk grytepannen med lokket og kok inn innholdet til kjøttet er mykt.
Legg kapers og skiver agurker. Skålen tyker revet brød (breadcrumbs), etter å ha skåret av skorpen. Kok sammen ytterligere 5 minutter for å smake.
Sprinkle med finhakket persille når den serveres.
Server kokte poteter, potetmos eller potet dumplings som sideskål.

  BIGOS FRA BALANCED MEAT RESIDUES

ingredienser :
- 1 ss. skje med smør,
- 1/2 Art. skjeer med mel,
- 2-3 syltet agurker eller 3-4 store sure epler,
- kjøttkraft,
- salt og krydder etter smak

  forberedelse

Kjøttet som er igjen fra middag eller beinsprukket når du forbereder beinbuljong, blir kuttet i små stykker.
Forbered sausen. Stek mel i smør, fortynn med buljong eller kokende vann, koke over lav varme. Tilsett finhakkede syltet agurker eller sure epler og koke. Hvis sausen er vassen, hell 2-3 bb. skjeer av revet brød eller brød.
Hell det tilberedte kjøttet med saus, kok 2-3 ganger og server det varmt med kokte poteter.

ROASTED GUSHIC LIVER

ingredienser :
- 800 g gåselever,
- 5 løk,
- 3 paprika,
- 1-2 biter av bitter pepper,
- 1/2 kopp vegetabilsk olje,
- 1,5 ts sukker,
- 1,5 kopper surkrem,
- salt etter smak.

  forberedelse

Løk og pepper finhakket og spasserovat i olje.
Sett leveren, kutt i tynne strimler, og rør hele tiden, stek over høy varme. Ses med salt, tilsett rømme og kok opp.

  KJØKKEN MED GARLISK

ingredienser :
- 1 kylling,
- 6 fedd hvitløk,
- 50 ml olivenolje,
- skall og juice av 1 sitron,
- 1 takkarragon,
- 1 ha persille,
- salt,
- malt svart pepper,
- paprikapulver.

  forberedelse

Del fuglen i 8 deler. Mash hvitløk, bland med 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje, sitronskall, 2 ss. skjeer med sitronsaft og hakkede greener. Spred denne blandingen av kjøtt under huden. Resten av oljen, juice, krydder, bland og hell over kjøttet.
Grill i 25 minutter.

  EMBALAYA (RAGU IN BRAZILSKY)

ingredienser :
- 75 gram kylling kjøtt,
- 50 g løk,
- 50 g søte paprika,

- 50 g skinke,
- 5 ss. skjeer med krydret tomatsaus,
- malt rød pepper,
- salt.

  forberedelse

Skiver paprika og løk stekt i vegetabilsk olje, tilsett terninger terninger kyllingkjøtt og skinke, god yngel, sesong salt, rød pepper og server med sprø ris og krydret tomatsaus.

  Kyllingkylling med kål

ingredienser :
- 230 g kylling,
- 2 cm: skjeer med olivenolje,
- 20 g løk,
- 100 g eggplanter,
- 30 g hvitvin,
- 60 g tomater,
- 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje
- 2 ss. skjeer med mel,
- 2 fedd hvitløk,
- greener
- salt.

  forberedelse

De skårne stykker av filet og kylling yngel i olivenolje til gylden brun, og deretter fjernes fra oljen, og det spasserovat finhakket løk, hvitløk og tomater og salt (til smak), sett stekte stykker kylling og grønnsaker, hell kjøttkraft eller vann , legg til hvitvin og småkoke. For garnering, kutt de bearbeidede eggplanter i stykker, salt, panert i mel og friter. Løk, skiver i ringer, stek til gyldenbrun.
Når du serverer, legg kyllingbitene på en tallerken, hell såsen, der de stuver, legg aubergine rundt. Dryss med stekte løkringer.

  PILOV AV EGYPTISK

ingredienser :
- 50 gram ris,

- 5 g løk,
- 10 g kyllingelever,
- 20 g skinke,
- 30 g sopp,
- 100 g broth,
- salt.

  forberedelse

Stekt (uten smør) kokt ris, skiver og kyllingelever stewed med smør, brunte løk, terninger med kokt skinke og skivede ferske sopp, bland, tilsett varm kjøttkraft eller vann, kom med koking, salt, dekk straks gryten med lokket og smør skap ovn 15-20 minutter.

  RESTE KIDNEY KIDNEYS

ingredienser :
- 500 g svinekjøtt,
- 1 ss. skje av stivelse,
- 1 ss. skje finhakket selleri greener,
- 200 g selleri rot,
- 3 ss. skjeer med hakkede grønne løk,
- 3 fedd hvitløk,
- 1 glass brennevin,
- salt etter smak.

  forberedelse

Knopper kuttes sammen, fjern kanalene, skyll godt og kutt i tynne skiver. Hakk også sellerirot og stek dem med varm løk sammen med varm løk.
Rull nyrer i stivelse og stek over høy varme, legg knust hvitløk og konjakk til fettet i ikke mer enn 4 minutter, ellers vil nyrene bli harde. 2 minutter etter starten av steking legger du til urter og salt.
Serveres med kokt ris.

  ROLL "RAINBOW"

ingredienser :
- 650 g kyllingfilet uten hud,
- 250 g tomatpuré,
- 440 g tørkede aprikoser,
- 100 g cognac,
- 4 g gelatin,
- salt,
- sort pepper.

  forberedelse

Fugl kyllingene, legg på en ostekloth, pensel med tomat. Legg tørkede aprikoser på toppen, dryss med brennevin, dryss salt, pepper, gelatin. Tett innpakning, bandasje og koke.
Server, skåret i porsjoner, dekorere med greener.

  CHICKEN PEEK

ingredienser :
- 220 g kylling,
- 2 ss. skjeer av olivenolje
- 10 g løk,
- 10 g skinke,
- 30 g friske sopp,
- 30 gram tomater,
- 50 g hjemmelagde nudler,
- 1 ss. skje med smør,
- 30 gram grønn salat,
- salt.

  forberedelse

Stek kyllingefilet og ben i olivenolje. Når de er brune, legg til finhakkede løk, kokt skinke, friske sopp eller aromatiske urter, tilsett kjøttkraft og koke. Deretter tilsettes de finhakkede tomatene, salt og kok i 15-20 minutter til det er mykt.
Kylling kan serveres uten en oppvask eller garnert med hjemmelagede nudler krydret med smør.
Separat servert grønn salat.

  CHICKEN LEGGERS LAGET MED HJEMME OG LØNTER

ingredienser :
- 4 stk. kylling ben,
- 3 stk. gulrøtter,
- 3 løk,
- 250 g surkrem,
- salt,
- rød svak pepper etter smak,
- 3 stk. paprika,
- Carnation
- 3 ss. skjeer med fett for steking.

  forberedelse

Legg kyllingens ben på en stor oppvarmet stekepanne og stek hurtig fra 2 sider til gyldenbrun. Tilsett finhakket løk og gulrot revet på et grovt rifler. Rør i fett, tilsett salt, krydder, hell surkrem og gryter under lokket i 15-20 minutter.
Server med kokte ris, poteter og syltet grønnsaker.

  Fyllet hakket med pod bønner

ingredienser :
- 4 svinekoteletter (200 g hver)
- 1 bolle,
- 1 egg,

- 1 ha persille,
- 1 løk,

- salt,
- pepper,
- 2 fedd hvitløk,
- 1/2 bokser med skelte tomater,
- 1/2 kopp fløte
- 500 g grønne bønner,
- 2 ss. skjeer av smør.

  forberedelse

Stek løk i vegetabilsk olje, suge brød i vann, kut persille. Halv persille, brød, løk og eggblanding, salt og pepper.
Legg i lommene og legg på lommene. Stek i smeltet smør. Legg koteletter på en tallerken. Klem hvitløk til varmt fett, tilsett hakkede tomater, krem, koke i 10 minutter. Gni gjennom en sigte. Legg koteletter i sausen og varme dem.
Kok bønner i saltet vann i 5-7 minutter, la avløp og tilsett olje.
Koteletter kuttes i skiver, legg til bønner, dryss med persille.

  BERMUDIAN BIFSTEKS

ingredienser :
- 400 g hakket kjøtt,
- 100 g skinke,
- 2-3 løk,
- 1 selleri rot,
- 1 egg,
- 2 ss. skjeer av breadcrumbs,
- 1 ts sitronsaft,
- 1 del skjef karrypulver,
- 1 ufullstendig teskje rød pepper,
- 3 ss. skjeer hakket persille,
- fett for steking,
- 2-3 epler,
- 2-3 pods med søt pepper.

  forberedelse

Skinke, selleri og løk hakk og bland med hakket kjøtt. Ses med rikelig med sitronsaft og bære. Legg til rød pepper på toppen av en kniv og 1 ss. en skje av persille. Slå et egg inn i massen og legg til mange brødsmuler slik at massen blir viskøs. Lag små steker fra den tilberedte massen og stek dem i varmt fett.
Dekorer hver biff med et stekt stykke eple. I samme panne legger du ut løkene og pudder av den søte paprika, kutt i strimler.
Stewed grønnsaker plassert på skiver av epler i små håndfulle. Således tilberedte steker strø med rød pepper og persille.
Separat serverer kokt ris.

  ESKALOPER MED CHAMPIGNONS

ingredienser :
- 600 g kalvekjøtt (rygg ben, rump)
- 200 g mushroom,
- 1/2 kopp tørr hvitvin,
- 250 g rød saus,
- 2 løk,
- 60 g ghee,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Stykker av kalvekjøtt, kuttet fra dorsalpartiet eller store deler av bakbenet (en per porsjon), slår litt av med hakke, nivå, kutte av uregelmessighetene fra kantene, og hakk av sener, salt, dryss med pepper og stek i en gryte.
Sett de stekte brikkene i en annen tallerken, og legg den hakkede løk i skillet med den resterende kjøttjuice og fett, stek det, legg deretter de hakkede friske soppene og stek på nytt til de er klare. Deretter helles i tørr hvitvin og rød saus, koke, smak for å smake med salt og pepper. Hell denne sausen over de stekte kalvene og kok den.
Server med poteter, grønnsaker, pasta eller smuldret ris, bokhvete grøt.

  KEBAB PO-BULGARIAN

ingredienser :
- 220 g fårekjøtt,
- 1 tomat,
- 12 g rød chili peppers,
- 20 g løk,
- 1 ts fett,
- 2 ss. skjeer av smør,
- 1 ts. Mel,
- 3/5 egg,
- salt,
- 1 g savory.

  forberedelse

Skjær kjøtt i stykker på spyd (5-6 stykker), skifte dem med pepper av rød pepper. Stek i fett til tilberedt.
Finhakket løk og tomater stek i samme fett. Når vannet fra tomatene har fordampet, tilsett det brune melet og fortynn med buljong eller varmt vann.
I den resulterende sausen skal kebabene fjernes fra spydene og bake i ovnen.
Før du er klar, hell en blanding av slagne egg, dryss med salte og ta i beredskap i en varm ovn.

  BEFSTROGANOV PO-SWISS

ingredienser :
- 400 g kalvekjøtt (uten fett og levd)
- 200 g mushroom,
- 1 løk,
- 2 ts. Mel,
- 50 g smør,
- 150 ml tørr hvitvin,
- 200 g krem,
- 2-3 sprigs av fersk timian, basilikum og persille,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Skjær kjøttet i tynne skiver, salt og pepper, dryss med mel.
Finhakk løk. Sopp kuttet i strimler.
Stek kjøttet på alle sider i en oppvarmet stekepanne, sett på en tallerken.
  Stew løk og sopp i 5-7 minutter, legg til vin, kok i 3-5 minutter, legg til krem, salt, pepper, legg grønnsaker, legg kjøtt. Kok over lav varme.

  STEAKED SAUCE STEAK

ingredienser :
- 800 g kjøtt (bakbenet)
- 1 ss. en skje med mel,
- 2 ss. skjeer av fett
- 1-2 fedd hvitløk,
- salt etter smak.
For sausen:
- 1 kopp surkrem,
- 1 ss. en skje med mel,
- 1 ss. skje med smør,
- Malt pepper etter smak.

  forberedelse

Matlaging biff.Kut kjøttet i 4 stykker, slå hvert stykke med en våt hammer på begge sider, og la 4 ovale flatekaker ca 1 cm tykk fra kjøttet. Gni hver hvitløk med hvitløk (om ønskelig) og dryss med mel.
Stek i varm olje på begge sider i en panne. Kjøttet fra innsiden skal være rosa, utsiden skal være en rødaktig skorpe.
Server med kantrett av grønnsaker, grønn salat og rømme saus
Cooking saus.I surkrem, oppvarmet til koking, legg til en hvit sauté (uten fett), rør grundig, legg salt, pepper og bakken, la den koke. Klar såsavløp.

  ZAPECANKA SPANSK MED TOMATO OG KJØP

ingredienser :
- 600 g hakkete biff,
- 2 foreldede boller,
- 2 løk,
- 1 fedd hvitløk,
- 1 ss. skje av ghee,
- 2 egg,
- 1 ss. timianske,
- 1 ha persille og basilikum,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Hakk løk og hvitløk. Greens å hogge, legge til side litt for dekorasjon. Løk, hvitløk og grønnsaker brunet i smeltet smør. Soak boller og klemme.
Bland hakket kjøtt med en blanding av løk, egg, krydder, bun og knead godt.
Sett i en delt form og bake i 20 minutter ved 200 ° C, fjern fra ovnen. Legg skivede tomater på gryte, dryss med ost og krydder.
Bake ytterligere 15 minutter ved 180 ° C.
Strø med resterende greens.

  Chahokhbili fra sauene

ingredienser :
- 800 gram fett lam uten bein,
- 4 løk,
- 10 mellomstore kjøttfulle tomater,
- 5-6 poteter,
- 4-5 fedd hvitløk,
- 1 pod med bitter pepper,
- 1 ss. skjeen hakket koriander, basilikum, timian, persille,
- salt.

  forberedelse

Klipp lammet i små biter, brett i en dyppanne eller panne og stek i 10-15 minutter, tilsett hakket løk og stek i ytterligere 5-7 minutter, salt.
Skal tomater, skrell, kutt i terninger, kapp poteter i terninger, legg til kjøtt og kok i 15-20 minutter under lokket.
Tilsett greener, hakket hvitløk og paprika, krydret med salt. Kok i ytterligere 3-5 minutter.

  Rizoto fra sauene

ingredienser :
- 0,5 kg lam uten bein (scapula),
- 1 kopp ris,
- 2 løk,
- 100 gram røkt bacon,
- 20 g smør,
- 80 g Tilsit OST,
- salt,
- pepper,
- 1 ss. skjeen hakket persille.

  forberedelse

Ris å sortere, skyll, legg i potten (kjele). Vask kjøtt, skrell av, kutt i terninger.
Hakk brisketten i strø, smelter over lav varme slik at den blir rød. Shumovka satt brisket til ris. Tilsett salt, pepper, 1/2 liter kokende vann. Smør på lav varme under lokket til risen absorberer alt vannet. Hell halvparten av revet ost, bland. Dryss med den gjenværende osten. Bake i ovnen ved 190-200 ° C i 10-15 minutter.
Server i samme panne, dryss med urter, persille.

  RAGUE FROM THE MUTTON "DI MONTON"

ingredienser :
- 500 g lam,
- 1 ss. en skje med hvetemel,
- 250 ml tørr rødvin,
- 1 ts tomatpuré,
- 1 ss. skje av vegetabilsk olje,
- 30 g gulrøtter,
- et stykke selleri rot,
- 1 fedd hvitløk,
- liten løvblad,
- noen få blader av rosmarin,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Kjøtt store kuber av salt, pepper, legg til grønnsaker og krydder. Stek alt i en panne, så dryss med mel og legg til tomatpuré. Slokk lett og tilsett 250 ml vann og rødvin.
Stew til kjøttet er tilberedt.
Server med smuldret ris.

  KJØD MED PUBBLER

ingredienser :
- 200 g lam,
- 80 gram tomater,
- 20 g løk,
- 1 ss. skje med smør,
- 2 g dill
- 50 g kucus,
- 20 g gulrøtter,
- 1/5 av sitron,
- salt.

  forberedelse

Kut kjøttet i stykker og stek, dryss løkene på fettet, legg til noen tomater og smør. Deretter hell det fortynnede melet passerovka, legg kjøttet og la det smake på lav varme, legge til skrapt courgette, kutt i terninger. Nesten tilberedt kjøtt å sette i ovnen eller på en liten brannovn.
Når kucchinen er myk, legg hakkede tomater og gulrøtter, sautert i olje.
Stryk ferdig tallerken med dill og legg til sitronsaft.

  KIDNEYS FILLET AV KIDNEYS OG RIS

ingredienser :
- 300 g knopper,
- 1 kopp ris,
- 10 mellomstore tomater,
- 1 løk,
- 1 egg,
- 4 ss. skjeer surkrem,
- 1 ss. skje med olivenolje,
- 1 ss. skjeen hakket dill og persille,
- salt,
- pepper,
- fett for skjemaet.

  forberedelse

Skyll nyrene, fjern fett og kanaler, hell over kokende vann, hogg og stek. Separat, stek finhakket løk, kok ris i saltet vann, skyll. Nyre og løkhakk, legg til salt, pepper, egg, ris og urter.
Vask tomatene, klipp toppene, fjern kjernen, fyll med hakket kjøtt og deksel med lokket. I en dyppanne, smurt, legg tomater. Deretter bake dem i en ovn oppvarmet til 190 ° C i 15 minutter.

  BIRLINSKY LIVER

ingredienser :
- 800 g leveren (biff, kalv, svinekjøtt)
- 1 glass melk,
- 1 egg,
- 1 ss. en skje med mel,
- 4 løk,
- 3-4 epler,
- 2 ss. skjeer av ghee,
- 2 ss. skjeer med tørr hvitvin
- 2 ss. skjeer tykk krem,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Lever vask, tørk, fjern kafet og kanalene, skåret i skiver 1-1,5 cm tykk og sett i melk i 20-30 minutter.
Peel løk, kutt i ringer, fjern kjernen fra epler, skåret i store skiver. I en panne, stek løkene i smør, så forsiktig epler på begge sider. Epler satt på en tallerken og satt på et varmt sted, legg løk og la av (for saus).
Skje eggene, salt leveren, pepper, dukkert i egget og mel og stek til gyldenbrun. Lever spredt ut på en tallerken med epler.
Legg løk til gjenværende fett, gni gjennom en sigte, tilsett vin, kok opp og fordamp lett. Tilsett rømme, krydret med salt og pepper. Serveres i en kasserolle separat.
Server potetmos, kål og grønnsaker som sideskål.

  CALVE HEART UNDER ONION SAUCE

ingredienser :
- 2 kalvhjerter (800 g),
- 4 tykke purre stengler,
- 1/2 selleri rot,
- 2 løk,
- 100 g bearbeidet ost,
- 3 ss. skjeer av vegetabilsk olje
- 1 ss. skje med smør,
- 1/2 kopp kjøttkraft og tørr hvitvin,
- 1/2 basilikum og persille,
- 4 ss. skjeer surkrem,
- salt,
- pepper.

  forberedelse

Hjerte vask, tørk, fjern fett og blodårer. Løk, selleri og urter rent og fint hakket.
Salt, pepper og stek hjertebiter i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side. Hjerte utsatt i en separat bolle. Tilsett smør på pannen, stek porene og løk, selleri. Deretter legger du til urter, vin, buljong, rømme og ost. Kok. Tilsett stekt hjerte, lapskaus i 10-15 minutter under lokket.
Sett hjertet ut av sausen, kutt det i stykker. Hjerte gni gjennom en sigte, tilsett sukker, pepper. Send separat. Ingredienser: Fritytt en spiseskje mel med samme mengde olje, fortynn med ett glass varm buljong eller vegetabilsk kjøttkraft, legg rømme og kok på lav varme i 5-10 minutter.
Etter tilberedning, tilsett salt, et stykke smør og bland.

Server utleie. Hosting nettsteder. Domenenavn:

Nye meldinger C --- redtram:

Nye innlegg C --- thor:

DEN BESTE OG SUPER TASTY STEP-BY-STEP RECIPES FROM MEAT

Som det er kjent, er hovedproduktholdig protein, som er nødvendig for kroppen, hovedsakelig for vekst, kjøtt. Kulinariske spesialister har på grunnlag utviklet oppskrifter og metoder for å forberede et så stort antall retter at ingen, selv den tykkeste kokboken, ville ha inneholdt hele listen. Kjøttretter bidrar til raskere utvikling av barnets kropp og gir styrke og energi til voksne. Jeg tilbyr deg oppskrifter av retter, som er basert på kjøtt, for enhver smak. Her finner du en måte å lage ekte georgiske kebaber, smaken av hvilken gjør at du føler deg som en ekte highlander og jigit. Her venter du på metoder for matlaging hjemmelaget lapskaus, røkt skinke, ulike varianter av pølser. Jeg inviterer deg til de store åpne områdene i "Kjøttretter" -delen, ved hjelp av oppskriftene som du akkurat slikker fingrene på. Jeg ønsker deg god appetitt på forhånd.

Kjøttoppskrifter etter type:

Smørbrød er en god matbit eller piknikrett. Men tradisjonelle pølse smørbrød er allerede ganske lei, og kvaliteten på pølser er noen ganger i tvil. Det er ganske annet - det er smørbrød fra sitt eget kokte kjøtt.

Hva er de forskjellige typene kjøtt kan være, så forskjellige er alternativene som lager mat fra kjøtt i en stund raskt og velsmakende. Men hver for seg som en del av vårt kulinariske prosjekt ble alle oppskrifter for kjøtt laget i denne kategorien. Nå, uansett hvilken type produkt av denne typen vertinnen har til rådighet, vil hun raskt kunne velge riktig oppskrift og lage noe velsmakende.

Kjøttretter: Oppskrifter med bilder er enkle å forberede, nesten alt, hvis de har en klar beskrivelse og trinnvise fotografier av matlaging. I kjøttmiljøet har også egne lover, som skal huskes. De er avhengige av hva slags kjøtt som skal tilberedes. For eksempel er fuglen den enkleste å lage mat når det gjelder kylling. Med en and eller en gås, kalkun, vil situasjonen bli vanskeligere. Her vil det være viktig å ikke tørke ut det ømte kyllingekjøttet slik at det ikke blir gummi til smak.

De mest populære kjøttretter: Oppskrifter med bilder er enkle å forberede - det er selvsagt forskjellige muligheter for matlaging av svinekjøtt. I vårt land er dette den mest populære typen kjøtt, kanskje på grunn av det faktum at det er velsmakende og saftig. Med svinekjøtt kan du lage mat helt forskjellige retter, stek og damp det, koke i ovnen, lage kaker og paier, ulike typer pasta og pasta. Generelt er oppskrifter med svin i et stort utvalg også i denne tematiske kategorien.

Den mest kostholdige, hvis legene skal troes, er kjøttretter i ovnen: Oppskrifter med bilder av slike retter tilbys også i et bredt spekter av produkter, både på vår nettside generelt og spesielt i denne rubrikken. Kjøttkjøtt i ovnen, uavhengig av type, lar deg lagre maksimal næringsverdi. Moderne retter til kjøkkenet gir deg mulighet til å bake kjøtt i ovnen uten bruk av vegetabilsk olje, noe som til slutt gjør parabolen enda mer nyttig.

Du kan til og med være sikker på at hver husmor har sine egne kjøttretter: Oppskrifter med bilder er enkle å forberede, men etter hvert vil jeg lære noe nytt og oppdage nye retter. I en slik situasjon viser det seg at hver vertinne som forbereder seg mye eller mindre, viser seg å være. Så vær så snill å gå inn i denne delen av nettstedet i bokmerkene dine slik at du når som helst og i enhver situasjon raskt kan oppdage oppskrifter som er enkle å forberede og meget smakfulle kjøttretter.

21.02.2019

Saftig baket and i ovnen helt

ingredienser:  ildling, eple, saus, sirup, tørr vin, krydder, salt, pepper, olje

Jeg biter anda med epler flere ganger i året. Tidligere var det ikke alltid saftig, jeg overdrev ofte det. Men takket være denne oppskriften de siste årene, viser min anda fantastisk.

ingredienser:

1-1,5 kilo and
  2-3 grønne epler
  - 15 ml. soyasaus;
  - 25 ml. lønnesirup;
  - 200 ml. tørr hvitvin;
  - sort pepper;
  - rød pepper;
  - timian
  - vegetabilsk olje;
  - salt.

13.01.2019

Pork head gelé

ingredienser:  svinekjøtt, hvitløk, løvløk, løk, salt, sort pepper

Hvis du ønsker å tilfredsstille ditt hjem med deilig gelé, men ikke bruke mye på ingredienser, anbefaler vi deg å lage denne parabolen av svinekjøtthodet. Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
ingredienser:
- svinekjøtthodet - 4 kg;
  - hvitløk - 4-5 fedd;
  - Løvblad - 2 stk.
  - Løk - 1 stk;
  - salt - 2-3 spiseskjeer;
  - svart pepper - 5-7 erter.

05.01.2019

Khanum med kjøtt, løk og poteter i en mantovarka

ingredienser:  grønnsaker, olje, gurkemeie, zira, pepper, salt, poteter, løk, hakk, vann, mel, egg

Usbekisk khanum med kjøtt og poteter er en velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Det er mulig å tilberede en khanum hjemme i en mannekoker - dette er en ganske god måte. Hva og hvordan å gjøre, vil vi fortelle deg med glede.

ingredienser:
  For testen:
- 200 ml vann
  - 450-500 g hvetemel
  - 1 egg;
  - 1 ts. salt;
  - 2-3 ss. vegetabilsk olje.

Til fylling:
- 500 gram hakket kjøtt;
  2-3 stykker av løk
  - 2 poteter;
  - salt etter smak

  - 0,5 ts. spisskummen;
  - 0,5 ts. bakketrommel.

andre:
- 30-40 gram smør
  - 4-5 sprigs av friske greener.

03.01.2019

Kylling Galantin

ingredienser:  kyllinghud, hakket kjøtt, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semolina, salt, pepper

Kyllinggalantin kan tilberedes både på hverdager og på helligdager - det vil alltid være veien. I tillegg liker denne parabolen, som regel, alle virkelig, slik at vertinnen gjerne gjør det.
ingredienser:
- 4 kyllingeskinn;
  - 700 gram hakket kylling
  - 10 stykker oliven;
  - 120 gram mushroom
  - 0,5 løk;
  - 1,5 ss. vegetabilsk olje;
  - noen kvister av fersk rosmarin;
  - 1 ss. tørket persille;
  - 1,5 ts. timian;
  - 1,5 ts. gelatin;
  - 3 ss. lokkeduer;
  - salt;
  - pepper.

03.01.2019

Nyttårsand i ovnen

ingredienser:  and, eple, sennep, krydder, salt

Hvis du trenger en ide om hva du skal lage mat til nyttårssesongen, vil vi fortelle deg: bake anda i ovnen - dette vil være en god godbit for både hjemme og gjester.

ingredienser:
- 1 middels stor and
  - 4 sure epler
  - 2 ss. sennep bønner;
- 1 ts. krydder for fjærfe;
  - 1 ts. salt.

03.01.2019

Beef basturma

ingredienser:  biff, salt, sukker, fenegreek, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - velsmakende, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper det i butikken, men å gjøre det selv, hjemme, ved hjelp av vår detaljerte oppskrift.

ingredienser:
- 1 kg biff;
  - 55 gram salt
  - 15 gram sukker;
  - 3 ts. bakken fenugreek;
  - 1,5 ts. hvitløk pulver;
  - 2 ts. bakken søt paprika;
  - 0,5 ts. varm chili pepper

02.01.2019

Biff burgunder

ingredienser:  biff, løk, gulrot, tomat, vin, buljong, mushroom, timian, laurbær, koriander, rosmarin, hvitløk, pepper, mel, olje, salt

Hvis du vil overraske ditt hjem og gjester med en utrolig velsmakende kjøttrett, anbefaler vi deg å lage biff i burgundstil med grønnsaker, krydder, rødvin og kjøttkraft.

ingredienser:

- 1 kg biff (en skovle uten ben);
  - 250 gram løk
  - 120 gram gulrøtter;
  - 200 gram tomater
  - 0,5 liter tørr rødvin
  - 0,5 liter kjøttboks;
  - 400 gram mushroom
  - 3 timmer av timian
  - 4 stk av laurbærblad;
  - 1,5 ts. koriander;
  - 1 tak av rosmarin;
  - 4 fedd hvitløk
  - 2 stykker chili pepper;
  - hvetemel, olivenolje, salt, pepper.

23.11.2018

Kylling tobakk i ovnen

ingredienser:  kylling, krydder, salt, hvitløk, smør

I ovnen får du en fin kylling av tobakk - delikat, med en sprø skorpe, vakker og velsmakende. Det er mye enklere enn å lage mat i en panne. Tror ikke? Overbevis deg selv ved å lese vår oppskrift.

ingredienser:
- Kylling - 1 kadaver som veier 700 gram;
  - Krydderier for kyllingtobak - 1,5 ts
  - salt - 1 ts. ingen lysbilder;
  - hvitløk - 3 skiver;
  - smør - 2-3 st.l.

10.11.2018

Lammekroppen opp

ingredienser:  Lammekrok, løk, salt, pepper, koriander, stjerneanis

Har du noen gang stekt et lag av lam? Det viser seg at du kan bake et lammelamm i ovnen. Retten er veldig velsmakende, vil overraske mange.

ingredienser:

- 4 kg. Lammeslag;
  - 1 løk;
  - salt;
  - en blanding av paprika
  - koriander;
  - 2 stk. anis.

10.10.2018

Pasta reder med hakket kjøtt i ovnen

ingredienser:  pasta reder, hakket kjøtt, ost, gulrøtter, løk, rømme, vann, salt, sort pepper, vegetabilsk olje

Tilberedt i ovnen på pasta med hakket kjøtt er et godt alternativ for en hjertelig familie lunsj eller middag. Dette er både en oppvask og en kjøttrett med en gang, så matlaging det vil spare deg tid.
ingredienser:
- 6-7 stykker pastaer;
  - 400 gram hakket kjøtt;
  - 100 gram ost;
  - 100 gram gulrøtter;
  - 100 gram løk
  - 150 gram rømme
  - salt etter smak
  - svart pepper etter smak
- vegetabilsk olje til steking.

10.10.2018

Reder av hakket kjøtt med ost i ovnen

ingredienser:  hakket kjøtt, egg, løk, hvitt brød, salt, svart pepper, krydder, hard ost, rømme

Ved festbordet kan du lage mat denne meget velsmakende parabolen - hekker av hakket kjøtt med ost i ovnen. Forbered en deilig kjøttrett er ikke vanskelig.

ingredienser:

- 400 gram hakket kjøtt;
  - 2 egg;
  - 1 løk;
  - 2 skiver av hvitt brød
  - salt;
  - halv ts sort pepper eller andre krydder;
  - 80-100 gram hard ost;
  - 1 ss. rømme.

15.09.2018

Tyrkia hakkede kjøttboller i en panne

ingredienser:  Tyrkia hakk, hvitt brød, løk, melk, smør, breadcrumbs, greener, vegetabilsk olje, salt, pepper

Du kan lage svært smakfulle kalkunpatties i en panne. Parabolen viser seg veldig velsmakende, solid og saftig.

ingredienser:

- hakket kalkun - 300 gram,
  - hvitt brød - 50 gram,
  - løk - 1 stk.,
  - melk - 100 gram,
  - smør - 1 ss.,
  - breadcrumbs,
  - greener
  - vegetabilsk olje,
  - salt,
  - sort pepper.

15.09.2018

Tyrkia koteletter med courgette

ingredienser:  kalkunfilet, courgette, egg, dill, hvitt brød, salt, pepper, vegetabilsk olje

Forbered dagens deilige og hjertelige koteletter av kalkun med courgette. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

ingredienser:

- kalkunfilet - 300 gram,
  - courgette - 150 gram,
  - egg - 1 stk.,
  - dill - 5-6 grener,
  - hvitt brød - 3 stk,
  - salt,
  - svart pepper,
  - vegetabilsk olje.

26.08.2018

Brisket på bein

ingredienser:  brisket, hvitløk, basilikum, olje, salt

Vi tilbyr deg en enkel oppskrift på matlaging av kalorier med lavt kaloriinnhold - lammeleng på benet.

ingredienser:

- 1 fårekjøttbryst
  - 5 fedd hvitløk,
  - 3 basilikumplisser,
  - 3 sprigs av rosmarin,
  - 3 ss. solsikkeolje,
  - en kvart ts. salt.

26.08.2018

Lammestativ

ingredienser:  lam ribbe, salt, pepper, krydder, rosmarin

Rack of Lamb - bare en flott tallerken. Jeg er sikker på at du hørte om det, men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager denne parabolen alene hjemme.

ingredienser:

- 1 kg. lam ribber,
  - 1 ts. salt,
  - svart bakken pepper - klype,
  - cumin - klype,
  - Timme - klype,
  - tijm - klype,
  - 2 roser av rosmarin.

Kyllinglår, bakt med appelsiner og oliven, er en utrolig tallerken. Lys, saftig, duftende og bare vakker. Prøv å lage kylling i ovnen i henhold til denne oppskriften, og din vanlige lunsj eller middag vil ikke bare tilfredsstille deg, men gir deg også et godt humør.

  Kyllinglår, løkløk, hvitløk, oliven, oransje, vegetabilsk olje, timian (timian, bogorodskaya gress), sukker, salt, malt svart pepper

Fantastisk, ikke en oppskrift! Det viste seg veldig velsmakende! Plutselig for meg, fra vanlige produkter og slik smak! For elskere av poteter og kjøtt er parabolen en godsend! Sørg for å prøve å lage bakt kjøtt og potetkuler, og skriv inntrykkene dine! Bon appetit!

  hakket svinekjøtt, løk, egg, breadcrumbs, salt, malt svart pepper, kokte poteter, ost, egg, smør, salt, malt svart pepper, hvitløk ...

Ifølge denne oppskriften er bakt kyllingfilet saftig og meget velsmakende. Kylling går bra med cottage cheese, hard ost og tomater, samt friske vårgrønnsaker - hvitløk og spinat.

  kyllingfilet, spinat, ramson, tomater, cottage cheese, hard ost, hvitløk, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje

Stekt kjøtt med vill hvitløk er saftig, aromatisk og med en lys smak. Samtidig må hverken løk eller hvitløk legges til kjøttet - alle hvitløkaksentrasjoner blir plassert.

  svinekjøtt, vill hvitløk, soyasaus, rød pepper, koriander, malt svart pepper, salt, vegetabilsk olje, vann

Kyllingbryst tilberedt i henhold til denne oppskriften er svært velsmakende og appetittvekkende. Krydret fylling består av ost, spinat og krydder. Siden fyllingen legges i hakklommene, gjennomsyrer den kjøttet innvendig med sin aroma og smak. Denne parabolen passer for hverdagsmiddag og på feriebordet.

  kyllingfilet, hard ost, mozzarellaost, spinat, paprika, malt svart pepper, malt rød pepper, salt, vegetabilsk olje

Veldig velsmakende tallerken - bakt kylling med sopp og rosiner, i rømme saus. Det rosiner gir parabolen et originalt preg. Den steker godt under baking, bringer inn passende søthet, som forverrer smaken av kylling med sopp. Generelt, en veldig anstendig rett til lunsj og på feriebordet, anbefaler jeg deg å prøve det!

  kylling kjøtt, friske mushrooms, løk, rømme, rosiner, solsikkeolje, vann, mel, salt, malt svart pepper

Kyllingelever stuvet i hvitløk-peanøttsås er en helt ny smak av den vanlige parabolen. Vanligvis har leveren stukket i rømme en delikat kremaktig smak, og med tilsetning av nøtter, hvitløk og krydder til sausen, får vi bare en eksplosjon av smak - lyst og fantastisk.

  kyllingelever, rømme, valnøtt, hvitløk, persille, mel, krydderur, gurkemeie, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje

En enkel oppskrift på kylling Kiev koteletter med smør og urter inni. Enkel deilig oppskrift. Koteletter vil være saftige og duftende.

  hakket kylling, langt brød, melk, smør, hvitløk, dill, brødsmuler, salt, malt svart pepper

Stewed kylling i en soppsauce med hvitvin er en veldig interessant tallerken i sin smak. Kombinasjonen av aromaer av vin og krydder gjør en enkel kylling-raffinert og original.

  Kyllinglår, friske mushrooms, hvitvin, løk, hvitløk, blandet grønnsak, mel, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje

Kjøttbrød "Trafikklys" er en original og lyst gryte med kyllingkorn og pasta fylt med gulrøtter og grønnsaker. Hvis du ønsker, bevæpnet med enkle produkter og tålmodighet, kan alle gjøre så morsomt "trafikklys". Og alt er flott i smak, - både voksne og barn vil sikkert sette pris på saftig kjøttgryte med fylt pasta.

  hakket kylling, løk, hvitløk, brød, melk, pasta, salt, malt svart pepper, gulrøtter, løk, vegetabilsk olje, salt, persille, hvitløk ...

Hver husmor kan lage kjøttboller fra hakket kylling og ris, men i dag vil jeg råde deg til å bake kjøttboller i ovnen i en kremet ostesaus. Parabolen vil vise seg saftig og duftende. Kylling kjøttboller i en kremet saus vil bli en flott familie middag.

  hakket kylling, ris, krem, hard ost, løk, persille, salt, malt svart pepper

Ifølge denne oppskriften er det ikke vanskelig å lage en kanin i vin, du må bare være tålmodig. Kaninen lengter i mulledvin med duftende urter og viser seg å være veldig øm og velsmakende.

  kanin, mulledvin, rosmarin, hvitløk, salt, sort pepper, vegetabilsk olje, halv-søt rødvin, vann, honning, peppermad, sorte pepperterter ...

Kyllingbrystfilé, bakt med tomater på en pute med stekt porre, i folie, vil forbløffe deg med sin juiciness og uovertruffen smak! Kylling kjøtt, mettet med bakervarer av løk og tomater, viser seg veldig myk og smelter i munnen din! En herlig middagskål for de som ser på måltidene sine!

  kyllingfilé, purre, tomat, olivenolje, hvitløk, salt, malt sort pepper

Overraskende og samtidig kan du enkelt marinere kyllingbryst, slik at det etter baking i ovnen forblir saftig! Og bakt kyllingbryst med sitron, hvitløk og timian vil være veldig velduftende. Jeg anbefaler å prøve denne metoden! Det vil bli deilig!

kyllingbryst, sitron, smør, sitron, hvitløk, timian (timian, Bogorodskaya urt), salt, malt svart pepper, salt, sitron, timian (timian, Bogorodskaya urt) ...

Tender og myk kyllingfilet i en krydret vegetabilsk saus er egnet for de som elsker lys og sunn mat. Kyllingfilet som er tilberedt i henhold til denne oppskriften, er ideell til middag med vegetabilsk salat.

  kyllingfilet, eple, gulrot, løk, sellerirot, rosmarin, eplecider eddik, olivenolje, løvblad, søt pepper, salt ...

Tilsetning av ulike grønnsaker til hakket kjøtt når matlaging kjøttboller sterkt beriker og dekorerer denne parabolen. I dag lagrer vi saftige hakkede kjøttpatties med brokkoli. Bake koteletter i ovnen.

  hakket kjøtt, brokkoli, hvitløk, egg, brødsmuler, salt, malt svart pepper

Den komplette prosessen med å lage fajitos og tortilla tortillas. Shawarma lyver ikke neste!

  mel, vann, vegetabilsk olje, bakepulver, sukker, salt, svinekjøtt, hvitløkspulver, zira, lime, pepper, rødløk, bulgarsk pepper ...

Vi fortsetter å prøve noe nytt og uvanlig! I dag er oppskriften på kjøttbrød (nesten hjemmelaget pølse), hvor i fyllingen i stedet for krydder er lagt til ... suppe! Nærmere bestemt, den tørre blandingen for instant suppe. Teknologien er enkel, jeg likte virkelig resultatet! Kok kjøttbrød med ost på helse, det er veldig velsmakende!

  hakket svinekjøtt, hakket biff, bacon (bacon, flekk), soppsuppe, tørket sopp, hard ost, mozzarellaost, persille

Jeg foreslår å lage en deilig, aromatisk svinekjøtt i øl. Jeg tror at denne metoden for matlaging er ideell for denne manns parabolen.

  svinekjøtt, hvitløk, lettøl, løkløk, gulrøtter, stalket selleri, pepper, timian (timian, bogorodskaya gress), bukblad ...

I dag deler jeg oppskriften på saftig, braisert svinekjøtt i Lecho. Denne deilige og ikke-hakkede oppskriften på kjøtt med grønnsaker vil alltid hjelpe deg når du trenger å raskt lage mat til hele familien. Rask, enkel og tilfredsstillende.

  svinekjøtt, lecho (hermetikk), løk, vegetabilsk olje, salt, krydder

Jeg liker denne enkle kyllingrecepten i rømme saus med adjika og hvitløk, jeg bruker det ofte. Produkter for å lage kyllingesteg i rømme krever ganske rimelig, og resultatet blir utmerket. Jeg deler oppskriften med deg.

  kylling kjøtt, rømme, adjika, hvitløk, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper

Stewed poteter med kylling i ostesaus er en utmerket tallerken for en familie måltid. Stewed poteter for denne oppskriften viser seg det mest ømme, og kyllingekjøtt er veldig saftig, og alt dette med en duftende ostesaus. Prøv å lage mat!

  poteter, kyllingfilet, smeltet ost, gulrøtter, løk, hvitløk, majones, vegetabilsk olje, basilikum, bakket paprika, bakketopp, løvblad ...

En uvanlig, men veldig enkel rett til en familie middag eller middag - ovnbakt kylling med gulrøtter. For oppskriften trenger vi kyllingstønner, som alltid er til salgs og har en lav pris. Kyllingen er kokt i ovnen ganske fort, så på kort tid kan du servere et helt hovedrett for hele familien.

  kylling kjøtt, gulrøtter, hvitløk, majones, soyasaus, melk, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper

Det er mange oppskrifter for kylling i ovnen og marinader for kyllingekjøtt. Men denne metoden for å lage bakt kylling samlet seg i seg selv de mest delikate! Og hva en vakker og appetittlig skorpe er hentet fra aprikos glasur! En slik tallerken du sikkert gjentar mer enn en gang!

  kylling ben, hvitløk, krydder, vegetabilsk olje, salt, aprikos syltetøy, appelsinjuice, soyasaus, bakken rød pepper

Oksekjøtt, kokt i henhold til denne oppskriften, viser seg det mykeste og veldig saftige, kjøttet brister seg lettere i fibre. Med alt dette trenger du minst mat og krefter - biff blir stuvet med løk i en sakte komfyr i to timer. Bonus får du en flott løk saus, saus for en side parabolen!