Små cupcakes med rosiner. Muffins med rosiner

20.05.2019 Eggrett

kalorier: Ikke spesifisert
Tilberedningstid: Ikke spesifisert

For hver familie er det viktig at huset var koselig, behagelig og luktet av hjemmelagde bakverk. For å opprettholde et hyggelig miljø, bake jeg ofte alle slags desserter. Min familie elsker kopper, men det er en hemmelighet. Jeg legger til rosiner til dem, så disse små godbitene er bare magiske. Og jeg bruker silikon, farget mugg: det er praktisk å bake små koppekaker i dem, og baking viser seg å være krøllete og vakre. Muffins med rosiner i silikonformer er enkle å forberede, som du vil se fra oppskriften med trinnvise bilder. Faktisk kan slike molds brukes til noen.

- 230-250 gram hvetemel
- 100 gram smør
- 100 gram rosiner;
- 2 egg;
- 1 klype salt
- 150 gram sukker;
- 1,5 te. l. bakepulver til deig;
- ½ te. l. vanillin.

Oppskrift med bilder steg for steg:

For å grundig knead deigen, ta en bolle dypere. Der kjører jeg et par egg, og til dem sukker jeg sukker på nettet. Rør med en skje eller en visp.

Smør, slik at den er bedre forbundet med deigen, smelter, kul, og hell deretter flytende smør i deigen. Jeg blander den dannede massen.

Jeg helter alt melet, litt salt og sakte begynner å røre, slik at melet ikke ligger på bordet eller på gulvet. Det er umulig å skynde med mel. Også med mel tilsetter jeg alt bakepulver til pomp og vanillin for aroma.

Jeg legger alle rosiner i deigen, som jeg vasket på forhånd og tørket med servietter.

I silikonform, smør lett med smør, hell deigen til muffins. Deigen blir strømmet med en vanlig skje, den er tynn, så det blir veldig lett å hente det. Jeg liker virkelig denne deigen, fordi hovedarbeidet utføres av en skje eller en visp, så hendene mine forblir alltid rene, noe som er veldig praktisk og behagelig. Kjøkkenet som helhet forblir rent, trenger ikke å ære deigen på bordet og jord alt rundt. Så formene er fylt med deig og fyll dem i halvparten. Bakepulveret vil øke cupcakes under baking.

Jeg bake cupcakes i 25 minutter. Min ovn er satt til 180 °. Muffins vokser raskt og stiger, og deretter bakt. Trekker muggene ut av ovnen. Jeg gir cupcakes kult.

Jeg tar ut alle cupcakes enkelt og serverer den til bordet.

Bon Appetite!
Vær oppmerksom på oppskriften.

Kaker med rosiner blir solgt i hvilken som helst konditori. Duftende og myk, og jeg vil bite av et stykke, og enda bedre å spise fullstendig en cupcake .. eller to. Ikke kast bort pengene dine, fordi det er mye billigere å lage muffins på egen hånd. Billigere, og aller viktigst - tastier. Forsikre deg om at hjemmelagde muffins med rosiner ikke bare er velsmakende, men også myke, med stram smakfull deig.

Kaker med rosiner - forberedelse av produkter og retter

Hvis du bestemmer deg for å lage muffins med rosiner, så er det flere alternativer for å lage deigen. De mest delikate, men ikke i det hele tatt kostholdige cupcakes er oppnådd i smør. Hvis du er på posten, erstatt smøret med solsikke. Hvis du har en sakte komfyr, kan du kneb deigen uten olje, på sur kefir eller melk.

Også russin trenger spesiell forberedelse. Hvis du setter russinene i en cupcake i det skjemaet du kjøpte den i butikken, vil du ødelegge bakingen. Hell rosinene i 15 minutter med kokende vann, og skyll dem deretter under rennende vann før du lagrer cupcakes. Faktum er at tørket frukt blir behandlet med en spesiell blanding før du selger, slik at tørket bær på disken ser så attraktivt ut som mulig, så hvis du ikke skyller dem grundig, er det fare for forgiftning. Slik teknologi for forberedelse gjelder ikke bare rosiner, men generelt alle tørkede frukter.

Det er best å lage muffins med rosiner i silikonforms - dette er hvordan de skal bake perfekt og fjerne dem etter at det er enklere enn noensinne.

Raisin Cupcake Oppskrifter:

Oppskrift 1: Kake med rosiner i smør

Frisk smør lagt til muffin deig vil gjøre smaken av hjemme baking fantastisk. Men ikke bli båret av denne parabolen, spesielt om kvelden, da en slik delikatesse er ganske høyt kalorier. Vær oppmerksom på at fersk melk i oppskriften kan erstattes av sur.

Ingredienser kreves:

120 gr. sukker
3 stk egg.
220 ml. av melk
200 gr. smør
120 gr. hvetemel
1 ts brus
1 ts sitronsaft
50 gr. rosiner

Fremstillingsmetode:

Før du lagrer deigen, tilbered russinene, hell kokende vann over det.
Det er nødvendig å varme ovnen, stille temperaturen til 200 grader.
Fjern smøret fra kjøleskapet før du knytter deig. Oljen vil blandes med egget, og må derfor myknes.
Mel skal siktes inn i en dyp beholder der du skal ære deigen. Tilsett sukker og salt til mel.
Bruk en blander eller blender, bland egg og smør. Når du får et tykt skum, hell den skummende blandingen til melet.
Tilsett kefir og brus, slaket med sitronsaft, rosiner til beholderen. Rør alle ingrediensene i deigen til glatt, hell det ferdige produktet i formen og legg det i et oppvarmet skap. Bake en kake med rosiner trenger omtrent 20-25 minutter ved 180 grader.

Oppskrift 2: Muffins med rosiner på yoghurt

For å få et hvitt anbud deig, bruk en av yoghurtens komponenter.

Ingredienser kreves:

120 gr. smør
1 kopp usøtet naturlig yoghurt
3 stk egg
130 gr. sukker (eller pulverisert sukker)
150 gr. hvetemel
60 gram rosiner
1 ts brus
1/2 ts sitronsaft
vanilje

Fremstillingsmetode:

Raisin for muffins før du gjør deigen, fyll med varmt vann og la i 15 minutter.
Før du legger smøret til deigen, må du få det ut av kjøleskapet slik at produktet smelter litt. Kombiner smøret med egget ved hjelp av en blender.
Kombiner mel, sukker og salt. Legg eggskum og yoghurt til tørr ingrediensblandingen. Rør.
Soda sluk sitronsaft, legg til deigen med rosiner. Den ferdige deigen skal ha en jevn konsistens.
Varm ovnen til 200 grader.
Hell deigen i smurt cupcakes og send til en varm ovn i 20-25 minutter.

Oppskrift 3: Muffins med rosiner og sjokolade.

Sjokolade muffins er også veldig, veldig velsmakende. Noen skjeer med kakao og en sjokoladebar kan skape en ekte kulinarisk mirakel - se for deg selv.

Ingredienser kreves:

1 glass melk med noe fettinnhold
3 tonn egg
5 ss. kakao
160 gr. sukker (eller pulverisert sukker)
220 gr. smør
160 gr. hvetemel
Soda 1 ts.
½ bar svart sjokolade
Sitronsaft 1 ts. (for slaking brus)
80 gr. rosiner

Fremstillingsmetode:

Før du gjør deigen, hell de rosiner for muffins med varmt vann i minst 15 minutter.
I dype beholdere blandes smør, sukker og kakao. Slå på komfyren, sett massen på brannen og rør til de første boblene kommer til syne. To tredjedeler av massen støpte for deigen og la den avkjøles. Resten av massen vil gå på glasur.
Smør egget med salt til et tykt skum.
Bland mel, eggskum, legg til sjokolademasse og knead til du får en myk deig.
Hell melken i deigen, bland.
Tilsett brus, slaket med sitronsaft.
Tapp vann fra rosiner. Chop sjokolade i liten smul. Legg disse ingrediensene til deigen.
Hell deigen i molds smurt med vegetabilsk olje og send til en varm ovn i en halv time.
Forbered cupcakes mens de er varme, børste med sjokoladekrem. Du kan betjene dem umiddelbart, eller du kan la dem avkjøles.

Oppskrift 4: Kake med rosiner i solsikkeolje

Forbered deilige muffins med rosiner, men ikke med tradisjonelt smør, men med grønnsaker. Denne oppskriften er god, for det første fordi den kan brukes på et innlegg, og for det andre vil cupcakes bli frodig.

Ingredienser kreves:

1 kopp sukker
Soda - 1 ts.
1/2 ts sitronsaft (å slukke brus)
4/5 kopp solsikkeolje
3 stk kyllingegg
130 gram hvetemel
70 gr. valnøtt
120 gr. rosiner
220 kopp kefir

Fremstillingsmetode:

Raisin forfyll med kokende vann.
Bland tørre ingredienser. For å gjøre dette, sikt melet gjennom en sigte i en dyp beholder, tilsett sukker og salt til det, bland godt.
Bruk en mikser, bland et kyllingegg og salt til tykt skum. Når du får et tykt skum, hell blandingen i melet og tilsett kefir og brus, slaket med eddik.
Rør ingrediensene, og helles gradvis i solsikkeoljen til deigen.
Hakke valnøtter med blender eller rullestift. Tilsett rosiner og nøtter til deigen.
Hell deigformene til cupcakes, som først må oljeres. Bake muffins med rosiner i ca 20-25 minutter.

I tillegg til rosiner, kan du legge til skivede tørkede aprikoser og hakket pommes frites til muffins, samt ulike typer nøtter.
Du kan lage mat ikke vanlige muffins med rosiner, men muffins. I stor grad trengs ingrediensene alt det samme, men samme mengde mel som trengs for å lage kaker, egg, sukker og smør er satt tre ganger mindre! Av denne grunn kan muffins med rosiner brukes uten frykt for figuren.
Kaker med rosiner vil være bedre hvis du ikke er for lat for å skille de hvite fra yolks og bland dem med sukker.
Den varme cupcake er "redd" av høye lyder og vibrasjoner, den faller av og mister sitt attraktive utseende. Derfor må du være forsiktig når du baker.
De mest delikate rosiner for muffins - søt og surt. Tørket frukt laget av rosin er ikke egnet. Faktisk, rosiner trenger å bli gjennomvåt ikke i 15 minutter, men i henhold til prinsippet "jo lenger jo bedre." Du kan suge rosinene over natten, tro meg - det vil gjøre det enda bedre.

Det er ikke noe lettere å bake cupcakes med rosiner i silikonform for te. Kneading deigen gjøres veldig raskt, produktene er alle tilgjengelige, ingenting må piskes og kokes.

Jeg ga oppskriften i originalen, men jeg reduserte alle komponentene med en tredjedel, talt og veid. Fra min mengde produkter viste 12 fluffy cupcakes seg. Og jeg beklager allerede at jeg bestemte meg for å redusere sammensetningen.

Vi trenger alle produktene på listen.

Eggene kombineres med sukker og vanilje. Slip med en håndpisk før du kombinerer.

Tilsett kefir eller clabber, tilsett brus og bland godt. Jeg la til 2/3 teskje brus uten lysbilde. Reseptet er en teskje igjen, uten fanatisme. Hvis kefir er sur, så blir brusen helt slukket i den og væsken bobler godt.

Tilsett smeltet smør, bland.

Sikt melet og legg straks de vasket rosinene til det slik at melet omslutter rosinene og deretter fordeles jevnt rundt deigen. Jeg hadde en stor og mørk rosin, som skal forhelles med kokende vann, sorter og vaske. Lys og fin rosiner er perfekt for disse cupcakes, men vi har ikke en slik dette))

Bland deigen med en visp til glatt.

Spred deigen over silikoneblokkene. Bake muffins med rosiner i form av 20 minutter ved 180 grader. Velg graden av cupcakes romantikk.

Kokte ferdige muffins i bokser, fjern deretter forsiktig og dryss med pulverisert sukker.

Ha en fin tefest!

En enkel oppskrift på en cupcake i ovnen kan enkelt gjøres hvis du vet hvilke ingredienser som kreves for dette. Hver husmor ønsker å behandle familien med en deilig dessert, og her hjelper ovnen oss, der det er perfekt å bake noe velsmakende og deilig. Tenk på noen få variasjoner.

En enkel oppskrift på kake i bokser.

Vanlig cupcake

Den enkleste kaken med rosiner vil ikke kreve noen kulinariske ferdigheter, bare slike produkter trengs:

Rosiner - ett glass;
Smør - 240 gram;
Salt - en halv teskje;
Vanillin - 1,5 ts;
Kyllingegg - 4 stk;
Hvetemel - 1,5 glass;
Granulert sukker - 250 gram;
Baking Powder - 1 ts;
Grønnsaker eller smør til smøring.

Metoden for å lage denne vanlige kaken er. Du må forvarme ovnen til 180 grader. Deretter bør du forberede molds for baking, smøre dem med grønnsak eller smør.

Deretter skal sukker og vanillin helles i en annen beholder, alle eggene smelter der og bankes godt, hvorpå det anbefales å helle smeltet smør og slå det godt igjen, i denne situasjonen kan du bruke en kjøkkenblander.

Nå er det nødvendig å hente en tørrmelbl blanding fra den første bolle i denne halvdelen glass og bland alt godt igjen, hell et glass mer, fortsett å deig deigen kontinuerlig og til slutt legge til den tredje delen av de tørre ingrediensene, og tilsett rosinene til glatt.

Nå skal den ferdige deigen helles i kokte bokser, hvorpå de plasseres i en forvarmet ovn og bakt i 30 eller 40 minutter. smør, det indikerer paratets paratthet, og du kan få det. Server det skal avkjøles, hvis ønskelig, kan du suge det med litt syltetøy. Bon appetit!

Cupcake Gentle

Du kan lage lette og luftige muffins i ovnen, dette vil kreve følgende produkter:

Smør - 100 gram;
Rømme - 200 gram;
Hvetemel - 300 gram;
En liten rosiner;
Kyllingegg - 3 stk.
Pulverisert sukker for pulver;
Soda - en teskje;
Granulert sukker - 200 gram;
Veske av vanilje;
Salt - en teskje.

Metoden for å lage en mørk kake er som følger. Til å begynne med er sukker malt med smør. Etter det blir kyllingegg smurt i denne massen, rømme er plassert, i tillegg vanillin og salt og alle ingrediensene er pisket med en blender eller mikser. Etter det anbefales det å sette brus og hvetemel, mens du fortsetter å røre alt. Nå kan du legge til rosiner, resultatet blir en tykk deig.

Forbered støpeformer, smør dem grundig med olje slik at massen ikke brenner og ikke stikker, og hell deigen til små åpningsformer. På forhånd må du tilberede ovnen, den skal varmes opp til 180 grader.

I den forvarmede ovnen legges våre små fremtidige cupcakes. Vi bake kaken i ovnen i ca 25 minutter. Så snart de blir røde og kjøkkenet lukter vanilje, kan du slå av ovnen og ta ut bakverkene. Fra formen er det bedre å rengjøre etter at de har kjølt seg ned.

Før du serverer kaker med rosiner, bør de være lett pulverisert med pulverisert sukker, for dette kan du bruke en liten sil, så pulveret skal fordeles jevnere og ikke klumper. Bon appetit!

Kefir kake

På kefir er det ganske enkelt og raskt å lage bakverk i mugg. Dette er ikke en komplisert oppskrift på kefir kake med rosiner.

Kefir - 300 gram;
Soda - 1 ts;
Hvetemel - 2 briller;
Veske av vanilje;
Noen store pitted rosiner;
Sukker - 1,5 kopper;
Kyllingegg - 3 stk.
Margarine - 200 gram.

Metoden for å lage kaken er som følger. Først smelter du margarinen i en liten gryte på gassovnen. Sukker med egg anbefales å slå til skummet, smeltet margarin er helles i denne massen, og deretter tilsettes kefir.

Silikonbokser er foroljet, men du kan ikke gjøre dette, og fyll dem med deigen til halvparten for å forlate rommet for å heve kaken. I ovnen, forvarmet til 180 grader, legg skjemaet og bake 25 minutter til kokt.

Hvis du vil at cupcakes skal være vakre, hell dem på toppen av glasuret, eller du kan bruke issukkeret, i tillegg kan du drysse dem med flerfargete konditorier.

For eksempel å lage en deilig glasur, må du ta 100 gram granulert sukker og samme mengde kakao, hvorpå 80 gram varm melk helles i denne tørrmassen og alt er godt omrørt. Massen blir kokt og strømmet muffins til den, mens de blir vakker og mer deilig.

Cupcakes er en godsend. Rask og budsjettbakke for te.

Hva eneste oppskrifter eksisterer ikke. I dag har jeg enkle muffins på kefir, uten smør, og til og med uten egg. Jeg lager dem i små silikonblikker, min favoritt. Forresten, jeg elsker silikon molds. Ville riste hender med noen som oppfunnet dem. En uunnværlig ting for den moderne vertinne. Ingenting smører, baking flyver bokstavelig talt ut av skjemaet.

Jeg tror at rosiner er en av de mest vellykkede tilleggene til muffins. Muffins er myke og litt fuktige. Velsmakende og varm og kald.

Så lag muffins med rosiner i silikonputer i ovnen ...

Kefir bør være ved romtemperatur. Hvis du glemmer å få det ut av kjøleskapet, kan du varme det opp litt.

Tilsett brus til kefir og vent på reaksjonen. Kefir begynner å skumme litt.