ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರಅದ್ಭುತ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುಶಿ ಬಗ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ನೆನಪಿಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಬಂದಿತು. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಕಂದು-ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ "ಸೋಬಾ" ಎಂಬ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸೋಬಾ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸಹೋದರಿ. ಶಾಪಿಂಗ್ ನಾಯಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬದಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಬಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
11. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
12. ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
14. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಇದು ನಮ್ಮ ಜಪಾನಿನ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಸೋಬಾದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ರೇಷ್ಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಫಿಟ್ ಆಗಿರಲು ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೋಬಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಜಪಾನಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಬಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಬೆರೆಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಬಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಬಾ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಅದೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ (ಮೀನು) - 1 tbsp
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

300 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಮಾಧುರ್ಯ, ಸೋಯಾ - ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ಹುಳಿ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಬಾ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

• ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) - ಅರ್ಧ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ.

• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸಾಸ್.
• ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸೋಬಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೋಬಾ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಬಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ( ಉತ್ತಮ ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ನೂಡಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಎಳ್ಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
• ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ನೂಡಲ್ಸ್ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಕೋಮಲ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೋಬಾ

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಸೋಬಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಕ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು

• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಏನನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆ: ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೋಬಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೋಬಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ರೇಷ್ಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಫಿಟ್ ಆಗಿರಲು ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಬಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಿ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಬಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಬೆರೆಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಬಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಬಾ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ (ಮೀನು) - 1 tbsp
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

300 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಮಾಧುರ್ಯ, ಸೋಯಾ - ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ಹುಳಿ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಬಾ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

• ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) - ಅರ್ಧ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ

• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸಾಸ್.
• ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸೋಬಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೋಬಾ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಬಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಿಕನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ನೂಡಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಎಳ್ಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
• ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಕೋಮಲ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೋಬಾ

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಸೋಬಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಕ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು

• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಏನನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೋಬಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಬಾ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಿಷ್ಟ, ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು, ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಬಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿದಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ- ಹೌದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. TO ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳುಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಏಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೊಸದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮಾಂಸ ಇರಬಾರದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇಂದು, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೋಬಾ. ಸೋಬಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, "ಸೋಬಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು "ನಿಹೋನ್ಸೋಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ನರು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಕೂಡ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.