ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡ ಅವರು ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಉಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್, ಚಿಕನ್ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಇದು ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟಿತ ತಯಾರಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಂದೆ "ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್" ನಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಟೋ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ;

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು;

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ನೀವು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉಗಿಯಿಂದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವುದು; ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು;

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಸ್ತರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

22 ಗ್ರಾಂ

2 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

114 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 950 ಗ್ರಾಂ.;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ;
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿರೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಉಗಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣದ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದರೆ, ಸಾಧನವು ಇದನ್ನು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ - ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು:
• ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ (ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಇಳಿಯದಂತೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ, ಸೂಕ್ತವಾದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 225 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಪಾಲಕ್ ಗುಂಪೇ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ವೈನ್, seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಡಿತವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಇರಿಯಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಫಂಕ್ಷನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 10 ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಕ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಫಂಕ್ಷನ್ ಬಳಸಿ - ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕುರುಕಲು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್;
• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ seasonತುವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಕ್ರಕ್ಕಾಗಿ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಪಿಲಾಫ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಹರಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆ "ಸುಮಖ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಬೆರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಉಗಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಟು-ಇನ್-ಒನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರೆಸಿಪಿ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;

ಮೂರು ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

80 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;

75 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

25 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 25 ಮಿಲಿ;

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಬೌಲ್" ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು geಷಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;

geಷಿ ಚಿಗುರುಗಳು;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

2. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. Geಷಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. Geಷಿ ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ geಷಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಸಿಪಿ 5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಬಲ್ಬ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗೆ ಒಂದನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಂಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆಗಳು;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;

5 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

4. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

ಉಪ್ಪು;

250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;

150 ಗ್ರಾಂ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;

ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದ್ದಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅದು ಪಾಕೆಟ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

2. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ನೇರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಬ್ರೈಸಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

ಎರಡು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;

75 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;

ಆರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಬಲ್ಬ್;

ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರಂಧ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕೆಳ ಹಂತವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

7. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

8. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಂದು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ಅಪಘರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದಿನದ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕನ್ - 3-4 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಲಸಸ್ಯ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಿರಪ್.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆಯ ರೂ norಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾರಂಟಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದದ್ದು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಶುದ್ಧವಾದ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಆತ್ಮವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, g: 23.6; ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 1.9; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 0.0 ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ತನಗಳು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಫಿಲೆಟ್ನಂತೆ. ಈ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ವಿನ್ಯಾಸ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್":

• - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• - ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
• - ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• - ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ (ರುಚಿಗೆ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಡೆಕ್ಸ್ ಡಿಎಂಸಿ -60 ಇದೆ) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಡೆಜ್ಡಾ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ