ಅದರ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅನನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ ವರ್ಗವು ವೈನ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮೊದಲ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು, ಇದು ಇಂದು ಲೋಮೊನೊಸೊವ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಶಾಖೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆರು ತರಬೇತಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮೊದಲ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 72-ಗಂಟೆಗಳ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳ ತೀವ್ರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತರಗತಿಗಳು 10.00 ಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20.00 ಕ್ಕೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತರಬೇತಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಂತಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ತರಬೇತಿಯ ರಾಜ್ಯ-ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೆಕ್ಟರ್ ವಿಕ್ಟರ್ ಸಡೋವ್ನಿಚಿ ಸಹಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಗತಿಯ, 24 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವು ಆಡಳಿತ ಕಚೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಚಾರವಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್ ಅವರು ಫೋರ್‌ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳುರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ರಚಿಸಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

“ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಅವರು, ಅಂದಹಾಗೆ, 2014 ರ ಚುನಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ರಷ್ಯಾ ಚುನಾವಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಪೂರ್ಣ-ಸೈಕಲ್ ವೈನರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್ ಫೋರ್‌ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

"ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ”ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಲ್ಯಾಬ್‌ನ ಮೊದಲ ಕೇಳುಗರು ಯುವ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವೈನರಿಗಳ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು. ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್, ರೋಸ್ಟೊವ್, ಮಖಚ್ಕಲಾ, ವೊರೊನೆಜ್, ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಮತ್ತು ಯಾಲ್ಟಾದಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು," ವೈನ್ ಲ್ಯಾಬೊರೇಟರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಶಿಕ್ಷಕ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಸಪ್ಸೆ ಹೇಳಿದರು.

500 ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯೋಜನೆಯು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ತರಗತಿ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ForPost ಬರೆದಂತೆ, ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರ ​​ಸಂಘದ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಕರಿಗೆ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು.

ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು ಆಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್‌ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ತರಬೇತಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಡೆಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬರ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಳು ಆಂಗ್ಲ ಭಾಷೆಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿಯುಳ್ಳವರು ಮೂರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಬಿಯರ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೋರ್ಸ್. ನಿಜ, ನೀವು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಫನ್ ಗೆಪ್ಪರ್ಟ್

ಪಾನೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗದ ಸಂಯೋಜಕರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು TUM

“ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಅರ್ಜಿದಾರರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ, ಅರ್ಜಿದಾರರು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಬ್ರೂವರ್ ಆಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು 6 ವಾರಗಳ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎದುರಿಸಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ನಾವು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 10% ವಿದೇಶಿಯರು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪದವಿಯ ನಂತರ, ಪದವೀಧರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರಾಟ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಜ್ಞರ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಹೋಮ್

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ TUM ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ

"ನನ್ನ ಶಾಲಾ ದಿನಗಳಿಂದಲೂ ಜರ್ಮನಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನಾನು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಏಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಚಿಸಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಕೆಲವು ಬ್ರೂವರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜರ್ಮನ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು "ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಎರಡು ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನನ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ವೃತ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿರಲಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುವ ಕಾರಣ ನಾನು ಈ ಅಧ್ಯಾಪಕರಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂವರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಯಾವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಲ್ಪವೂ ಸಹ, ತಯಾರಕರ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ವಿಭಾಗಗಳು ಎಷ್ಟು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದು. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೋನಗಳಿಂದ ನೋಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಡ್ ಯೂನಿಯನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಸ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು ಟಸ್ಕಾನಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು - ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ವಿದೇಶಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ವೈನ್‌ಮೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಓನಾಲಜಿ" ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಬೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ- ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಸೊಮೆಲಿಯರ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ: ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ. ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟಸ್ಕನ್ ವೈನ್‌ಗಳು) ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎನೋಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕಲೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ಗಳು. ಕೋರ್ಸ್ ವೆಚ್ಚ € 7500.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಚಿಯಾಂಟಿ ರಿಯೋಜಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾದ ರೋವಿರಾ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿಲಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ದಾಖಲಾಗಬಹುದು. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಲವಾದ ಸಂಶೋಧನಾ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಓನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷತೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆವೃತ್ತಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬೋಧನೆಯು ಸುಮಾರು € 3,000 ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ಓನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮಾಂಟ್‌ಪೆಲ್ಲಿಯರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವೂ ಸಹ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಇಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ II ಸೆಗಾಲೆನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಓನಾಲಜಿ ವಿಭಾಗವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು, ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಮತ್ತು ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾದ ತರಬೇತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಐದು ತಿಂಗಳ ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಕೋರ್ಸ್.

ಲಿವಿಯಾ ಲೆ ಡಿವೆಲೆಚ್

ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಓನಾಲಜಿಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ

“ನಮ್ಮ ಕೋರ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೈಸ್ಕೂಲ್ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮೊದಲ ಹಂತಕ್ಕೆ ದಾಖಲಾತಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರು ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಾವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಕಳೆದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾಗಿ ಇಟಲಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವೃತ್ತಿ ಭವಿಷ್ಯನಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್, ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಓನಾಲಜಿ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಟಸ್ಕನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಸಂವಹನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೋಶ್ ಪೈಲಿಪೋವ್

"ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಓನಾಲಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ

“ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ತಯಾರಕನಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಓನಾಲಜಿಯಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಇತಿಹಾಸ, ಕಲೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇತಿಹಾಸ. ನನಗೆ ಈ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಕಾಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ವೈನ್ ರುಚಿಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಾನು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೇನೆ ವೈನರಿ. ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, "ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ" ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ದಾಖಲಾಗಲು ನಾನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೆಲವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಶಾಲೆ

ಸ್ವಿಸ್ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ವಾಚ್ ಶಾಲೆಯನ್ನು 1824 ರಲ್ಲಿ ಜಿನೀವಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಈಗ ವಾಚ್ ಮೇಕರ್ ತರಬೇತಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರ, ಪದವೀಧರರಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಅರ್ಹತಾ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು. ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತರಬೇತಿಗಳಿವೆ: ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ-ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ತರಬೇತಿ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯ ಸಮಯದ ಸಿಂಹಪಾಲು ವಾಚ್‌ಮೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಊಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಜರ್ಮನ್ ಮಾತನಾಡುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೆಂಚನ್ ನಗರದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು: ವಾಚ್ ರಿಪೇರಿ ಮತ್ತು ವಾಚ್ ಉತ್ಪಾದನೆ. ತರಬೇತಿಯು 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಮಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಚ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಠ್ಯಕ್ರಮವು ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು, ಲೋಹದ ಕೆಲಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಡ್ರಾಫ್ಟಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್. ಬೋಧನಾ ಭಾಷೆ ಜರ್ಮನ್. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ - ವರ್ಷಕ್ಕೆ 15,500 ಸ್ವಿಸ್ ಫ್ರಾಂಕ್‌ಗಳು (ಸುಮಾರು € 12,500). ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 5000 ಸ್ವಿಸ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಗಳು ​​(ಸುಮಾರು € 4000).

ವಾಚ್ ಶಾಲೆಯ ಪದವೀಧರರು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ವಾಚ್ ಚಲನೆಗಳ ದುರಸ್ತಿಯಿಂದ ಹೊಸ ವಾಚ್ ಮಾದರಿಗಳ ರಚನೆಯವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರಾತನ ಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬಿಡಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆ:

ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಹೆಸ್ಸಿಯನ್ ವಾಚ್ ಶಾಲೆಯು "ವಾಚ್‌ಮೇಕರ್-ಸ್ಪೆಷಲಿಸ್ಟ್" ಮತ್ತು "ವಾಚ್‌ಮೇಕರ್ಸ್ ರಿಸ್ಟೋರ್" ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶಾಲೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ತಜ್ಞರಿಗೆ ವಿವಿಧ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೇನಿಯಲ್ ವೆಗ್ಮುಲ್ಲರ್

ಗ್ರೆಂಚನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಾಚ್‌ಮೇಕರ್ಸ್ ಶಾಲೆಯ ರೆಕ್ಟರ್

"ನಮ್ಮ ಶಾಲೆಯ ಪದವೀಧರರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಿಸ್ ವಾಚ್ ತಯಾರಿಕೆ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅರ್ಜಿದಾರರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಹೊಂದುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳುಅರ್ಜಿದಾರರಿಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿ) ನಮ್ಮ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ತಮ ಆಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅರ್ಜಿದಾರರು ಈ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗಡಿಯಾರ ತಯಾರಕನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಲ್ಯಾಬ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ವೃತ್ತಿಪರ ಭವಿಷ್ಯವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ವಾಚ್ ಕಂಪನಿಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ ಬ್ಯೂರೋಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಂಟಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವಾಚ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಿಪೇರಿ ಮಾಡುವವರು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಾರರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯುಳ್ಳವರು ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಡಿಯಾರ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉನ್ನತ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ 6 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ). ಈ ಶಿಕ್ಷಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದವಿ ನೀಡುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಿವೆ - ಇವು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ MGUPP, ನೊವೊಚೆರ್ಕಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ SRSTU, ರೋಸ್ಟೊವ್ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್‌ನ KubSTU. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶೀಯ ತಜ್ಞರು ಈ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಾಪಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ಹುದುಗಿಸುವವರು" ಇವೆ: ಬಿಯರ್, ಮದ್ಯ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು.

6 ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ 3 ವರ್ಷಗಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಅಧ್ಯಾಪಕರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿವು ಅಥವಾ ಎರಡು. ಅಂದರೆ, 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ತನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲುಗಾರನಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಟುಕರಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರೂ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಲು ಬಯಸಬಹುದು!

ಈ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಅಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ, ಎರಡನೆಯದು - ಕೊಲೊಯ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ, ಮೂರನೆಯದು - ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ. ಪ್ರತಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳುವಿಶೇಷತೆಯಿಂದ. ಆದರೆ ಅದು ನಂತರ - ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಮಾಣುವಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಬಲದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈನ್ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡುವುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 7 ವಾರಗಳವರೆಗೆ 3 ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪರಿಚಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ - ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿರಿಯ ಕೆಲಸಗಾರನಾಗಿ ಅಥವಾ ಜೂನಿಯರ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನ್ಯೂಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಫಿಲ್ಟರ್. ಮೂರನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಮತ್ತೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪದವಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು.

ಅದರ ನಂತರ, ಪದವೀಧರರು ತಮ್ಮ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು - ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫೋರೆಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಫೋಟೋಮೀಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಸಾಧನವಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಬರೆದ ನಂತರ ಪಡೆದ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯ ಪದವಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಪಿಎಚ್‌ಡಿ - ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಫಿಲಾಸಫಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದವೀಧರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರು ಯಾವ ವಿಷಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅವರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ, ಹಳತಾದ ಅಥವಾ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿಜ್ಞಾನ, ಓನಾಲಜಿ, ಒಂದು ಅನ್ವಯಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಘಂಟನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ: ಅನ್ವಯಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳು ಮೂಲಭೂತ ವಿಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪದವೀಧರರು ಮೂಲಭೂತ ವಿಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಿಕ್ಷಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅವನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪದವೀಧರರು ಪಡೆದರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ಜ್ಞಾನ, ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸ(ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ!). ವಿದೇಶಿ ಸಮಾಲೋಚಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಟೇಸ್ಟರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವಾರು ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಶಿಕ್ಷಣವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಶಾಲೆಯು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಸೋವಿಯತ್ ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ಆ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಂತೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ವೈನರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೃಷಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿತ್ತು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣ (ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನ್‌ಗ್ರೋವರ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೀಟಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಕೃಷಿವಿಜ್ಞಾನಿ, ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು - ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ನೇತೃತ್ವದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ತಂಡ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ.

ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ವೈಟಿಕಲ್ಚರಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವೃತ್ತಿಗಳು ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ-ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ, ಮಣ್ಣು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೀಟಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಎಲ್ಲವೂ ಇಂದಿಗೂ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ: ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ನಿಕಟ ಸಹಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ತಜ್ಞರು.

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಅರೆ-ಕುಟುಂಬದ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಲೀಕರು ಹಲವಾರು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ತಜ್ಞರು ಅವನಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಕ.

2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಗಾತ್ರದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಎರಡೂ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿತು. ಚಟೌನಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ರಷ್ಯಾದ ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕತೆ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಥತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಘೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಾಗ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್; ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯ ನಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು; ವಿಶೇಷ "ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರ-ವೈನ್ ತಯಾರಕ" ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಪ್ರತಿ ವಿಶೇಷತೆಗಾಗಿ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಎರಡು ವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಧ್ವನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಬಳ್ಳಿದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ "ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರುತ್ತದೆ", ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಸಾವಿರ ಬಾರಿ!

ಆದರೆ! ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ತಜ್ಞರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ "ಬಿಸಿ ಸಮಯ" ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ವಿಕಸನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಒಟ್ಟು ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶವು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೂರಾರು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ, ಇದೇ ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರ-ವೈನ್ ತಯಾರಕನು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೆಲವು ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹಾಯಕನಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ, ತನಗಾಗಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡರೆ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡದಾದ (ಹಲವಾರು ನೂರಾರು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳು (ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ "ಸಾಮಾನ್ಯರು" ಮತ್ತು "ಕಿರಿದಾದ ಪರಿಣಿತರು" ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. "ವೃತ್ತಿಪರರು.

ನಾನು ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಿಗಳು ಎರಡೂ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ? ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್, ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಫಿ* ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗ್ರೋವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಸಕ್ಕಾಗಿ).ಅಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಅದೇ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಸ್ವತಃ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಬೆಳೆಗಾರನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಹಿಂದಿನ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪಕ್ವತೆ ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಸಕಾಲಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಕ್ಲೋರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸರಿಯಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಅವನು ಮಣ್ಣಿನ ಸವೆತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳೆಗಾರನಿಗೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಓಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳುವೈನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಇದೆಲ್ಲ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು (ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು) ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ತಜ್ಞರು - "ಜನರಲಿಸ್ಟ್ಗಳು", ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಾ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ಸಾಲುಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಅನ್ನು ವೈನರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವವರು? ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಕೀಟಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಮಣ್ಣು, ಬಳ್ಳಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸರ್ವತ್ರ ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ರೋಗ ತಜ್ಞರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸರಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾದಾಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವವಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ, ಸಮರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವೈನರಿಗಳಿಗೆ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ ಸರಿ (ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ "ಜನರಲಿಸ್ಟ್ಗಳು")? ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ..? ಪ್ರಶ್ನೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೋಧನಾ ಶುಲ್ಕ (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ): 160,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ಕೆಲಸದ ವಿವರ:

* ಬೋಧನಾ ಶುಲ್ಕವನ್ನು 4 ವರ್ಷಗಳ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಧಿಕೃತ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ತಜ್ಞ. ಅವನು ಎಲ್ಲಿಯವನೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ (fr. ಕೂಪೇಜ್), ಅಂದರೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಲನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಯಾವ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು fr ನಿಂದ ಮ್ಯಾರೇಜ್ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದುವೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ “ಮದುವೆ, ಮದುವೆ”, ಇದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಇದು ಗಂಭೀರ ವಿಷಯ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಪಾನೀಯಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.
ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಕೆಲಸವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಶಕ್ತಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.
ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಘ್ರಾಣ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಸುವಾಸನೆ ಛಾಯೆಗಳು.

ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ, ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ತನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನ, ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ವೈನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅವನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪದಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು, - ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಚಲನೆ, ಅವರ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್.
ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಕೆಲಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಭವಿಷ್ಯದ ತಜ್ಞರು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ವೃತ್ತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಓದುತ್ತಾರೆ, ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್.
ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉದ್ಯಮದ ಯಶಸ್ಸು ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಯುವ ತಜ್ಞ ನಾಯಕತ್ವದ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಸಹಾಯಕ ತಂತ್ರಜ್ಞರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದೆ.

ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳ

ವೈನ್ ತಯಾರಕ-ತಂತ್ರಜ್ಞರು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಣ್ಣ ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಹಕರಿಸಬಹುದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಧ್ಯಯನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೆಲಸಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೂಲಿ

40000 ರಬ್ನಿಂದ.

ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳು

ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ವೃತ್ತಿಯು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅರ್ಥ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ, ​​ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಗಮನ.

ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು

ವೈನ್ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ವೈನ್ ತಯಾರಕ-ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞ. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಫಿ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಜ್ಞಾನ) ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಘಟನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ

ವಿಶೇಷತೆ "ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ(MGUPP)
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ
ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇಲಾಖೆ

ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ - ಮಾಸ್ಕೋ ಕೃಷಿ ಅಕಾಡೆಮಿ K.A. ಟಿಮಿರಿಯಾಜೆವ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ (RSAU-MSHA K.A. ಟಿಮಿರಿಯಾಜೆವ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ)
ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಸ್ಕೇಪ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರ್ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ
ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆ

ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಅಂಡ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಕೆ.ಜಿ. ರಝುಮೊವ್ಸ್ಕಿ (ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕೆ.ಜಿ. ರಜುಮೊವ್ಸ್ಕಿಯವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ)
ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ

ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಉತ್ತರ ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್.