ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ರಸ, ಎ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳುಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಎದುರು ಬದಿಯಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ವೆಜ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 950 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು -1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.8 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕೋರ್. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾರಕದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು... ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತಗಳು

ಈ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. TO ಸರಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳುಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸ್ವಂತ ತೋಟಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.



ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಬೇಕು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್... ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. 3 ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳುಇದೇ ರೀತಿಯ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.



ನಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಆಧರಿಸಿದೆ ಸರಳ ನೀರು, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿ ತರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಜಿನ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಸಿಡಿ. ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.



ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಾವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಮೂರನೆಯ ಅಂತಿಮ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ... ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.



ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ವರ್ಷ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳುಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ... ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿರಪ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು 1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 2-3 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳುಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಬೂದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ರಸಭರಿತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೇಬುಗಳುಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಟ್ವಿರ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಫ್‌ಗಳು - ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯ... ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.




ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಇಂದ ಹುಳಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನು ಚೂರುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕು. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಶಾಖದ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆಗಳು: ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟಾರಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ