ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹುಳಿ ........ ಕೆಫಿರ್. ಕೆಫಿರ್ನ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಕಾಕಸಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ತರದ ಇಳಿಜಾರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು "ಪ್ರವಾದಿಯ ರಾಗಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ದೈವಿಕ ಮೂಲವೆಂದು ಆರೋಪಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತೂರಿಕೊಂಡಿತು.

"ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಫೋಟೋ 18"ಹಾಲು" ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳಿಗೆ

ಆಯಾಮಗಳು: 441 x 374 ಪಿಕ್ಸೆಲ್‌ಗಳು, ಸ್ವರೂಪ: jpg. ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಲ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಇಮೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ಉಳಿಸಿ..." ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಜಿಪ್ ಆರ್ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ "ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆರ್ಕೈವ್ ಗಾತ್ರ - 1309 KB.

ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ

ಹಾಲು

"ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" - 3. ಮೂಳೆಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಅಂಶ. ದ್ರವ, ನೀರಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಹಿಮವಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು. 4. ಸೂಕ್ಷ್ಮ - ಅಂಶಗಳು (ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ). ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 3.2%. ಸಿ. ಬಿ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2.7-6%. ಜೆಬಿ 1500 ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ" - ಮೂಲ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು. ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಆರ್ಟಿಕಲ್ 36 ರ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕರಪತ್ರ ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

"ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" - ಆಡಿನ ಹಾಲು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ. ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 12%, ಹಿಮಸಾರಂಗದಲ್ಲಿ - 10%. ಹಾಲಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಂತಿರುಗಿ - ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾಲು ಏಕೆ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ? 1 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

"ಹಾಲು" - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಾಲುಕೆಟ್ಟದ್ದರಿಂದ? ಹಾಲು ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ತನಿಗಳ ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಒಂಟೆ ಹಾಲುಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ "ತಜ್ಞತೆ ಮತ್ತು ಸರಕು ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು". ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ" - ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು. ನೀವೇಕೆ ಕೊಡಬಾರದು ಒಂದು ಶಿಶುವಿಗೆಹಸುವಿನ ಹಾಲು? ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾಲಿನ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ಒಳನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ... ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ) ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್. ಹಾಲು ಯಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಗುವಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಧ್ಯಯನ. "ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರ." ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಎರಡು ಬಗೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇತಿಹಾಸ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವೇಫರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪತ್ತೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪತ್ತೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ 14 ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಿವೆ

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. 10 ಮೇಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನುಷ್ಯನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡನು. 1500 ರಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.10 ಮೇಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನುಷ್ಯನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡನು. 1500 ರಿಂದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 4.5-5% 4.5-5% ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2.7-6% ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2.7-6% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 3.2% ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು (ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ) ನೀರು ನೀರು %

ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: 1. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಚರ್ಮ, ದೃಷ್ಟಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು 2. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು 3. ಎಲುಬುಗಳ ಕೋಟೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಅಂಶ. ವಿಭಾಗ 4. ಜೀವಿಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಸಾಮಗ್ರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ 5. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ - ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್

ಹಾಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಲಿನ 113 ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುದುಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ರುಚಿಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಜನರು ಹಾಲಿನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಮಾಟ್ಸೋನಿ, ಕಝಾಕ್ ಕೌಮಿಸ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಮೊಸರು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ವಿವಿಧ ಜನರುಎಣಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ಒಗಟುಗಳು ಒಗಟುಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಡೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಬರಿದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪರಿಚಿತ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತುನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನರು ಮಾತ್ರ. ಇದು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರವೇ ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗಿತು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು "ರಷ್ಯನ್ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರವೇ ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗಿತು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು "ರಷ್ಯನ್ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹುಳಿ........ ಕೆಫಿರ್ ಕೆಫಿರ್ ಕೆಫಿರ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಕಾಕಸಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ತರದ ಇಳಿಜಾರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು "ಪ್ರವಾದಿಯ ರಾಗಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ದೈವಿಕ ಮೂಲವೆಂದು ಆರೋಪಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತೂರಿಕೊಂಡಿತು.

ನಾನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ……. ಬಿಳಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ……. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈಗಾಗಲೇ IX-X ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಈಗಾಗಲೇ IX-X ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ನಡುವೆ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ. ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಅಲ್ಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ರೋಸ್ಟೊವ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಡೀ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಗ್ರಹವಾಯಿತು, ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ. ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ರೋಸ್ಟೊವ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಡೀ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಗ್ರಹವಾಯಿತು, ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ.

ಟರ್ನಿಪ್ ಹಳದಿಯಿರುವಂತೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳು ಚೀಸ್ ವಂಶಾವಳಿಯು ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಐದು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹತ್ತು? ನಾವು ಊಹಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗೋಣ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

"ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳು" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಕುರಿತು ಪಠ್ಯೇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು

ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ: " ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು »

ಗುರಿಗಳು:

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ

2. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

3. ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು, ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆದಾರರ ವೃತ್ತಿಗೆ ಗೌರವ.

ಪಾಠದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಂಯೋಜಿತ (ಸಂಭಾಷಣೆ, ನಾಟಕೀಕರಣ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು)

ಉಪಕರಣ: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ, ಬೀಕರ್‌ಗಳು, ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವರದಿಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನ ವಸ್ತು "ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು", ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ರಂಗಪರಿಕರಗಳು.

ಪಾಠದ ಪ್ರಗತಿ:

ವಸ್ತುವಿನ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ತಯಾರಿ.

- ಹುಡುಗರೇ, ಒಗಟನ್ನು ಊಹಿಸಿ: ದ್ರವ, ನೀರಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಹಿಮವಲ್ಲ.

ಇಂದಿನ ಪಾಠದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು."

ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು?"

ಹಾಲು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

1 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ: ಹಾಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

2 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ : ಹಾಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

3 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

2. ಪರಿಶೋಧನೆ ಆಟ "ಇದು ಅದ್ಭುತ ಹಾಲು."

ಉದ್ದೇಶ: ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು.

ಅನುಭವದ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಡ್ರಾಪ್ ಆನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳುಕಾಗದದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

2. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.

4. ಯಾವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿ.

ಔಟ್‌ಪುಟ್: ಅತ್ಯಂತ ಅತಿಯದ ಕೆನೆಮತ್ತು ತೈಲ.

3. ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ "ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳು" ( ಪುಟಗಳು 32-34).

4. ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

- ಹಾಲಿನಿಂದ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

1). ಒಗಟುಗಳು:

ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ

ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. (ತೈಲ).

ವನ್ಯಾ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್).

ದ್ರವ, ನೀರಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಹಿಮವಲ್ಲ. (ಹಾಲು)

ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಬೆಕ್ಕು. (ಕೆನೆ).

ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ಎಂದು ... ಜೊತೆಗೆಮೀಥೇನ್.

ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಗಿಣ್ಣು).

ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುಳಿ ...ಕೆಫಿರ್.

ಇದು ಏನು, ಇದು ರಿಯಾಜೆಂಕಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು, ಅದು ...ಅಸಿಡೋಫಿಲಸ್.

ನಾನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ...ಮೊಸರು.

ಬೀಜ್ ಧರಿಸಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ...ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮತ್ತು ಅದು ಹುದುಗಿತು.

ಅವರು ಸಶಾ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ದಶಾ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ

ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಮಾಡಿ... ಮೊಸರು ಹಾಲು.

2). ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಓದುವುದು .

- ಹಾಲು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

5. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ.

(ಶಿಕ್ಷಕರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು).

6. "ಅಜ್ಜ, ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಹಸು" ಎಂಬ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದು.

- ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಏನೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? (ದನಗಾಹಿ).

ಹಾಲು ಕೊಡುವ ಮತ್ತು ಹಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಸರೇನು?

ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಸರೇನು?

ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಸರೇನು?

(ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ "ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳು." P. 35.).

ಹುಡುಗರೇ, ಹಾಲನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? (ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?

1 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ: ಗಂಜಿ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಬಿನಾ ಗಂಜಿ - ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ.

2 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

3 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು: ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಕ್ವೀಟ್. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಂಜಿ.

4 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು: ರವೆ- ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

5 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು: ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಹಿತ್ಯ ಕೃತಿಗಳುಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

"ಗಂಜಿ ಮಡಕೆ", "ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ", "ಮಿಶ್ಕಿನಾ ಗಂಜಿ".

7. ಪಾಠದ ಸಾರಾಂಶ.

- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ?

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ?

ನಾವು ಯಾವ ಗಂಜಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?

ನೀತಿಬೋಧಕ ಆಟ: ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೋಗಿದೆ?

ಉದ್ದೇಶ: ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಪ್ರಗತಿ: ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ದೂರ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಶಿಕ್ಷಕನು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಕ್ಕಳು ಹೇಳಬೇಕು: ಏನು ಬದಲಾಗಿದೆ.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಾರೆ: "ದೂರ, ದೂರ ...".

ಕುದುರೆಗಳು?

ಇಲ್ಲ, ಕುದುರೆಗಳಲ್ಲ.

ದೂರ, ದೂರ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯಲು ...

ಆಡುಗಳು?

ಇಲ್ಲ, ಆಡುಗಳಲ್ಲ.

ದೂರ, ದೂರ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯಲು ...

ಹಸುಗಳು?

ಅದು ಸರಿ, ಹಸುಗಳು! ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮಕ್ಕಳು, ಹಾಲು - ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತು

S. ಮಿಖಲ್ಕೋವ್. ಮುದುಕರೊಬ್ಬರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸುವನ್ನು ಮಾರುತ್ತಿದ್ದರು.ಅನೇಕರಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ,ಆದರೆ ಜನರು ಅವಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.- ಮಾಸ್ಟರ್, ನಿಮ್ಮ ಹಸುವನ್ನು ನಮಗೆ ಮಾರುತ್ತೀರಾ?- ಮಾರಾಟ. ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂತಿದ್ದೇನೆ.ಮುದುಕರೇ, ಅವಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?ಹೌದು, ಎಲ್ಲಿ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಬೇಕು! ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ!
- ನೋವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಹಸು ತೆಳ್ಳಗಿದೆ!- ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಡ್ಯಾಮ್ ಇದು. ನೇರ ತೊಂದರೆ!
ಹಸು ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತದೆ?- ಹೌದು, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಾಲು ನೋಡಿಲ್ಲ ...
ದಿನವಿಡೀ ಮುದುಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದನು,ಗೋವಿಗೆ ಯಾರೂ ಬೆಲೆ ಕೊಡಲಿಲ್ಲ.
ಒಬ್ಬ ಹುಡುಗ ಮುದುಕನ ಮೇಲೆ ಕರುಣೆ ತೋರಿದನು:- ಅಪ್ಪಾ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಸುಲಭವಲ್ಲ!ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಹಸುವಿನ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಹಸುವನ್ನು ಮಾರುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಗಿಯಾದ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖರೀದಿದಾರರಿದ್ದಾರೆ,ಮತ್ತು ಈಗ ಅವನು ಹುಡುಗನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಾಶಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ:- ನೀವು ಹಸುವನ್ನು ಮಾರುತ್ತೀರಾ?- ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಸಿ.ಹಸು, ನೋಡು, ಹಸು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಿ!
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಗಟುಗಳು

1. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕಠಿಣ,

ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಜೇನು (ಎಣ್ಣೆ) ನಂತೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

2. ವನ್ಯಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವಿದೆ.

3. ದ್ರವ, ನೀರಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಹಿಮವಲ್ಲ (ಹಾಲು).

4. ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಬೆಕ್ಕಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

(ಕೆನೆ).

5. ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ಹೆಸರಿನ ... ಜೊತೆಮೀಥೇನ್.

6. ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಚೀಸ್).

7. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುಳಿ ... ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.ಕೆಫಿರ್.

8. ಇದು ಏನು, ಇದು ರಿಯಾಜೆಂಕಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು, ಅದು ...ಅಸಿಡೋಫಿಲಸ್.

9. ನಾನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ...ಮೊಸರು.

10. ಬೀಜ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ...ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

11. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮತ್ತು ಅದು ಹುದುಗಿತು.

12. ಅವರು ಸಶಾ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ದಶಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ

ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಮಾಡಿ... ಮೊಸರು ಹಾಲು.

ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳ ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು, Google ಖಾತೆಯನ್ನು (ಖಾತೆ) ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ: https://accounts.google.com

ಸ್ಲೈಡ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು:

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ರಿಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ದ್ರವ, ನೀರಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಹಿಮವಲ್ಲ. (ಹಾಲು)

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ

ಕೆಫಿರ್ ರಿಡಲ್: ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹುಳಿ ... ಕೆಫಿರ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕರ್ಲ್ಡ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ರಿಡಲ್: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು ಅದು ಹುದುಗಿತು. ಅವರು ಸಶಾ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ದಶಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ... (ಮೊಸರು ಹಾಲು)

Ryazhenka Ryazhenka ಹಸುವಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲುಜಂಟಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಒಗಟು: ಬೀಜ್ ಧರಿಸಿರುವುದು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ... (ರಿಯಾಜೆಂಕಾ)

ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ರಿಡಲ್: ಅದು ಏನು, ಅದು ಏನು, ಮತ್ತು ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು, ಇದು (ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್.)

ಕ್ರೀಮ್ ರಿಡಲ್: ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಬೆಕ್ಕಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರ. (ಕೆನೆ).

ಚೀಸ್ ರಿಡಲ್: ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಗಿಣ್ಣು).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಿಡಲ್: ನಾನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಟಾಟರ್ಸ್

Katyk Katyk ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಇದು ಸುಮಾರು 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಗಟು: ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ಟಾಟಾರಿಯಾ (ಕ್ಯಾಟಿಕ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐರಾನ್ ಐರಾನ್ - ವೈವಿಧ್ಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯತುರ್ಕಿಕ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರಿಡಲ್: ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದರೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ (ಐರಾನ್.)

ಕೈಮಾಕ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂದು, ಟಾಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ಗಳು ಕೈಮಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಭಜಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಗಟು: ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ಹೆಸರಿನ ... (ಮೀಥೇನ್‌ನಿಂದ) ಒಗಟು: ಟಾಟಾರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇಮಕ್)

ಕೋರ್ಟ್ ಕೋರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ತಿಳಿ ಕಂದು. ಗುಬಾಡಿಯಾ ರಿಡಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋರ್ಟ್)

ನರೈನ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ "NARINE" ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲು, ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿದಾರರು ಲೆವೊನ್ ಅಕೊಪೊವಿಚ್ ಎರ್ಜಿಂಕ್ಯಾನ್. ಪ್ರೊಫೆಸರ್ "NARINE" ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಗಟು: ನನಗೆ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ ಇಷ್ಟ, ಅದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಅವನು (ನರೈನ್)

ಅಂತ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಂದವರು. ನಾವು ಪುಟಿನ್ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೆ. ವಿದಾಯ))

ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ: ಕ್ರಮಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಸಬಂತುಯ್ ಟಾಟರ್ ಹಲಿಕ್ ಬೈರೆಮೆ

"ಸಬಂತುಯ್" ಕೋ ಯಾಂಗ್ರಿ. ಬಾಲಲಾರ್ ಫ್ಲಾಗ್ಲರ್, ಹೂಪ್, ಪ್ಲಾಟೊಚೆಕ್ಲರ್ ಬೆಲನ್ ಮೆಯ್ದಂಗ ಚಿಗಳರ್, ಬುಲಾವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸುವುದು. A. B. - ಇಸಾನ್‌ಮೆಸೆಜ್, ಬಾಲಲರ್! ಕಡರ್ಲೆ ಬಾಳಾರ,...

ಸಮಗ್ರ ಪಾಠ "ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯ"

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪಾಠ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ...

ಮಕ್ಕಳ ಅರಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾರಾಂಶ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನರಂಜನಾ ಸನ್ನಿವೇಶ "ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು!" ಮನರಂಜನಾ ಸನ್ನಿವೇಶ "ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು!"

ಮನರಂಜನಾ ಸನ್ನಿವೇಶ ಎ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು!

ಹಾಲು
ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ
ಹಾಲು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ
ಪ್ರಾಣಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು,
ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ತಕ್ಷಣ
ಬಳಕೆ (ಹಾಲು
ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು
ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)

ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಾಲಿನ ಭಾಗವಾಗಿ
200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ
ಘಟಕಗಳು,
ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು
ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು,
ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ,
ಖನಿಜ
ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹಾಲು
ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ
ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು

ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸುಗಳು, ಆಡುಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ಒಂಟೆಗಳು, ಎಮ್ಮೆಗಳು, ಕುರಿಗಳು. ವಿವಿಧ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ
ವಿಭಜಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಒಗಟುಗಳು

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ,
ಒಗಟುಗಳು
ದಪ್ಪ
ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ......
.. ನಾನು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸ್ವೀಪ್ - ಕೆನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ,
ಬರಿದಾಗಿವೆ. ಇದು ಆದಿಸ್ವರೂಪ
ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ,
ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಿತ
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ
ಅವಳು ಎರಡನೇ ನಂತರವೇ ನುಸುಳಿದಳು
ವಿಶ್ವ ಯುದ್ಧ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ
ದೇಶಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ
"ರಷ್ಯನ್ ಕ್ರೀಮ್".

ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹುಳಿ …….

ಅವನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ
ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ
ರುಚಿಕರ,
ಹುಳಿ
ಕೆಫೀರ್ ಮಾತೃಭೂಮಿ
ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
…….
ಕಾಕಸಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ತರದ ಇಳಿಜಾರು, ಅಲ್ಲಿ
ಇದು ವಿವಿಧ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ
ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ. ನಡುವೆ
ಅನೇಕ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರಿದ್ದಾರೆ
ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳು, ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು
ವಿತರಣೆ. ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು
ಕೆಫಿರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು "ರಾಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ
ಪ್ರವಾದಿ" ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ದೈವಿಕ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಿದರು
ಮೂಲ. ಮೊದಲ ಕೆಫೀರ್
ಕಾಕಸಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು
ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಹ
ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್.

ನಾನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ
ಚೀಸ್, ಬಿಳಿ,
ಟೇಸ್ಟಿ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ. ಈಗಾಗಲೇ IX-X ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿತ್ತು
ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ
ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ. ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ನಾವು
ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕೇಂದ್ರ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
ರೋಸ್ಟೊವ್ ಜಿಲ್ಲೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ
ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಎಲ್ಲಿಂದ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮಾಸ್ಕೋ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ
ಸಂಯೋಜಿತ ಮೊಸರು. ಆತನನ್ನು ಕೂಡಿ ಹಾಕಲಾಗಿತ್ತು
ಲೆಂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ,
ಹಾಲು ಸೇವಿಸಿದಾಗ
ಹಳ್ಳಿಯು ಬಹುತೇಕ ನಿಂತುಹೋಯಿತು.