ಹಂತ 1

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 8

ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಹಂತ 9

ಕೆನೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 10

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಹಂತ 11

ಚೀಸ್\u200cನ ಎರಡು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಮಧೂಮದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ (ಎಕ್ಸ್ಮೊ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್) ಅವರ "ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನು" ಪುಸ್ತಕದ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ! ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ವಾಹ್, ಬಹಳಷ್ಟು. ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನಾನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಸೌಂದರ್ಯವು ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೋಡೋಣ, ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಆಸೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸರಿ?

ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗಳೂ ಇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಇಂತಹ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ. ಈ ಆಚರಣೆಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ನಕಲಿಯಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅವನಿಗೆ ಚೆಕ್ ನೀಡಿ. ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತೀರಾ? ವಾಹ್, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉರುಳಿಸಿ ಫೂ, ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅಯ್ಯೋ ಮತ್ತು ಆಹ್, ಇದು ಅಸಹ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2020 ರಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಈ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವೇ ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು, ನಾನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬು - 90 ಮಿಲಿ
• ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಗಸಗಸೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 55 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವೆಂದರೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ. ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತಹವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹನಿ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ರುಚಿಕಾರಕವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪ್ಲೆಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

5. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತ್ರಿಕೋನ ಪಿರಮಿಡ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು.

6. ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಪದರಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಹಿಮಧೂಮದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರು. ನೀವು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೀರಮ್\u200cನಂತೆ ದ್ರವವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

7. ಸುಮಾರು ಮುಗಿದ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಸವಿಯುವಂತಾಯಿತು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಉಮ್, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನುಂಗಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ))).

ಬೇಯಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದಲ್ಲವೇ? ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಪಸೋಚ್ಕಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನೀವು ರಾಯಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ? ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವು ಇನ್ನೂ ನಿಷ್ಪಾಪ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 7500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 245 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ - 550 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆ - 190 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ, ಸ್ವಚ್ g ವಾದ ಗಾಜ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮುಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೆಲಸದ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

6. ವಿಶೇಷ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಸ್ಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ನೀವು ಪಾಸೊಚ್ನಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಹೋಗಿ, ಅಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

8. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ.

9. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ, ನಾನು ಈ ಮೊಸರು ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್! ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇದ್ದರೂ ಎಂತಹ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಟೇಬಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಸೊಚ್ಕಾ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಪರ್-ಡ್ಯೂಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಬಯಸಿದಂತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿ ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

3. ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ, ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮೂಲಕ, ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನೀವು ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

4. ಈಗ, ನೀವು have ಹಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಸೊಕ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

5. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಈಗ ನೀವು ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಅದರಿಂದ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. 12-13 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ದ್ರವ ಗಾಜು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಹ್, ಅವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

6. ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆನಂದವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಲಿ, ತದನಂತರ ರಜೆಯ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಭಾನುವಾರದಂದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತ್ಸಾರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ)

ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ದಿನ ನಿಮ್ಮದು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಾದ್ರಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕೆನೆ 30% - 300 ಮಿಲಿ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗಸಗಸೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಅಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆದದ್ದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ಏನಾಯಿತು, ಸರಿಸುಮಾರು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

3. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

4. ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಕ್ಸ್\u200cಬಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು? ಹೌದು, ಬಹುಶಃ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ))). ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ವೆಚ್ಚಗಳು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಟನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ನನ್ನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬನ್ನಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತಿರುಗಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ವಸಂತ ದಿನದಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಬದಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಸರು - 0.6 ಕೆಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 190 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ತಪ್ಪು, ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್.

2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಹಳದಿ ಬೇಕು, ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದ್ಭುತ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

5. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಂತರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಸಂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ದ್ರವವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರಂಧ್ರದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

7. ಸುಮಾರು 13 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ

ಜೂಲಿಯಾ ಅವರಿಂದ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಯಾರಾದರೂ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಅವರ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್\u200cನಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ದೈವಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೀಬ್ರಾ ಮೊಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಪರ್ ಆಯ್ಕೆ, ಈ ವರ್ಷದ ಬಾಂಬ್, ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಚಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಹಂತಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ "ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಈಸ್ಟರ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಿ, ಅದೆಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಯೋಜನೆಗಳು ನನಸಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸಲಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದಿನ! ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತೇನೆ))).

"ನನ್ನ ಬಳಿ 1861 ರಿಂದ" ದಿ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಕುಕ್ "ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನನಗೆ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ."

7 ಗ್ರಾಂ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಟ್ಟು 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಸ್ಕೊವಾಡೋ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟುತನದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಗಿದವು" ಎಂದು ಯೂಲಿಯಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ನಯವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ! "

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವು ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಆಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170-180 to C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುದುಕಿಯು ಗಾ y ವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ವೇಗ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಹಿಡಿ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಏರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ 2 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, 2 ಲವಂಗ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪುಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು. 2 ಹಿಡಿ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಏರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ "ದಳಗಳನ್ನು" ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ದೇವರ ಅನುಗ್ರಹ, ಬೆಳಕು, ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆರಂಭದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೇಗನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ - ಈಸ್ಟರ್ (ಪಾಸ್ಕ್). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಮೊಸರು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಮೊಸರು ಅಜ್ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹೇಗೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

"ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್" ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠವು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್"

ರುಚಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಘನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ: ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ, ಅವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 16 ಕಲೆ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸುಟ್ಟ ಪಿಸ್ತಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು - ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪಿಸ್ತಾ), ಅವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಕಾರ

ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಣೆಯು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು: ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದ, ಗಡಿಬಿಡಿ, ಭೀತಿ, ಶಪಥ, ನಿಂದನೆ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳು ಇಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆ ಹೇಳುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಇಂತಹ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಗಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲವಾದರೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
5. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಲೇಖಕರಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿದ ನಂತರ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪೋಷಣೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಶಸ್ವಿ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.