FROM lääketieteelliseen tarkoitukseen käytä tämän pensaan kukintoja, joilla on anti-inflammatoriset, antibakteeriset ja diureettiset ominaisuudet, ja käytä silloin tällöin hedelmiä - helpottaakseen ulostamista, kansanlääketiede levitä myös enemmän lehtiä ja seljanmarjan versoja.

Seljanmarjan teestä ja kvassista on hyötyä ylempien hengitysteiden sairauksissa tulehdusta ehkäisevänä ja hikoilevana aineena, joka ei kuitenkaan poista niitä. hyvä maku, joka sopii sekä tuskalliseen kesän lämpöä, ja pimeässä syksyn pakkasessa.

Yksi harvinaisista ja vähän tunnettuja reseptejä on kvass seljanmarjan hedelmistä, tk. kaikki ovat jo tottuneet valmistamaan kvassia kukinnoista. Kokeile ehkä tämä juoma tulee "kruunu"-reseptisi.

Kuori hännät ja huuhtele marjat, soseuta ne murskaamalla tai tehosekoittimella, sekoita sokerin ja sitruunahapon kanssa ja kaada lämmintä vettä. Sekoituksen jälkeen odota, että seos jäähtyy kokonaan, laimenna sitten hiiva siihen, heitä leipäviipale ja anna hautua 10 tuntia.

Tämän ajan jälkeen infuusio suodatetaan, pullotetaan, korkkitaan ja pidetään lämpimänä vielä yksi päivä ja siirretään sitten jääkaappiin tai kellariin, jossa säilytät sen tulevaisuudessa.

Seljanmarjoista valmistettu kvass mustaherukan kera

Lisää mustaherukkaa ja minttua seljanmarjakvass-reseptiin saadaksesi täyteläisen maun ja rikas maku. Usko minua, et ole koskaan maistanut mitään maukkaampaa. Pitkä kypsennysprosessi maksaa enemmän kuin takaisin sekä juoman makueduilla että sen uskomattomalla hyödyllisyydellä: se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja stimuloi täydellisesti kaikkia kehon puolustusmekanismeja, sen vastustuskykyä stressiä vastaan ​​ja vastustuskykyä.

• 4 litraa vettä;
• 6 gr. Taide. mustaherukka;
• 2 gr. Taide. mustat seljanmarjat;
• 4,5 gr. Taide. Sahara;
• 1 nippu minttua;
• 1 tl rusinat.

Aseta sokerisiirappi valmistettavaksi koko vesimäärästä ja 1,5 kupista sokeria (sen lopullinen lämpötila tulee olla noin 35 astetta) ja huolehdi marjasta itse. Puhdista puhtaat, huolellisesti lajitellut marjat ilman häntää sinulle sopivalla tavalla (työntimellä tai tehosekoittimella).

Levittää marjasosetta steriileihin purkkeihin, täytä se lämpimällä siirapilla, peitä astiat tiiviisti ja aseta ne lämpimään paikkaan iltaan asti. Sekoita niiden sisältö päivän aikana 3 kertaa ja jaa illalla loput sokerit tasaisesti purkkien kesken ja peitä sekoittamisen jälkeen liinalla ja jätä tähän tilaan toiseksi päiväksi.

Päivää myöhemmin (seuraavana iltana) valmistele (steriloi) samppanjapullot, kaada 1 rkl kuhunkin. l. sokeria ja muutama rusina. Kaada lattia valmis kvass pullo ja sulje ne hyvin tiukasti (kuten kaupasta ostettu samppanja korkilla, langalla ja langalla). Jos samppanjapulloja ei ole käsillä, voit käyttää muovipulloja. Säilytä suljettua kvassia sisältävää astiaa jääkaapin alahyllyllä 2 viikkoa.

Ennen tarjoilua jauhaa mintunlehdet jokaiseen lasiin ja vasta sitten kaada kvass - lumoava maku!

Kukinnoista peräisin olevalla seljanmarjan kvassilla on voimakkaita immunostimuloivia ominaisuuksia, ja se on akateemikko ja parantaja Boris Vasilievich Bolotovin suosituksen mukaan tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät elinten toimintahäiriöistä hengityselimiä, Ruoansulatuskanava, virtsatiejärjestelmä ja naiset vaihdevuosien aikana. Tällainen akateemikon reseptin mukainen seljanmarjakvassi valmistetaan lähde- tai suodatetusta vedestä ja se tulee nauttia 150 ml:ssa puoli tuntia ennen jokaista ateriaa.

• 3 litraa vettä;
• 1 gr. Taide. Sahara;
• 2 gr. Taide. mustan seljanmarjan kukat;
• 1 st. l. smetana.

Liuota sokeri ja smetana veteen ja kaada tällä seoksella esipestyt seljanmarjan kukinnot. Sekoita tämä seos huolellisesti ja kaada kolmen litran lasipurkkiin, peitä liinalla ja aseta pimennettyyn nurkkaan 2 viikoksi. Sekoita juomaa päivittäin ja käymisajan jälkeen suodata, kaada lasipulloihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.

Kvass seljanmarjan kukintoista sitruunalla: resepti 10 litralle

Kaiken sadonkorjuun fanit tulevaisuutta ja muuta varten ovat todennäköisesti kiinnostuneita 10 litran seljanmarjakvassin reseptistä. Kukinnot on ensin pestävä ja sitruunat leikattava - ja mennään!

• 10 litraa vettä;
• 1 kg sokeria;
• 40 mustaseljan kukintaa;
• 3 sitruunaa;
• 30 g sitruunamehua.

Laita kukinnot ja sitruunaviipaleet emaloidun astian pohjalle, täytä lämpimällä vedellä ja jätä vuorokausi. Suodata sitten infuusio, liuota siihen sokeri, purista sitruunasta mehu ja sekoita huolellisesti. Vaadi toista päivää, jonka jälkeen valmis juoma Voit joko tarjoilla sen heti tai pullottaa sen ja jäähdyttää sen. Kuukauden kylmässä säilytyksen jälkeen kvass muuttuu kuohuvaksi ja muistuttaa vahvasti samppanjaa.

Resepti kvassille seljankukista mintun kanssa

Mintunlehdet auttavat monipuolistamaan seljanmarjakvassin makua - niiden määrää voidaan lisätä kokonaiseksi nipuksi, jos pidät mintusta. Tällaisen juoman aromi tekee siitä sukua kuohuviin samppanjaan, mutta epätavalliset nuotit erottavat kvassin suotuisasti tavallisesta alkoholikimppusta. Valmistelu on yksinkertaista, ymmärrettävää jopa aloittelijalle.

• 4 litraa vettä;
• 400 g sokeria;
• 20 seljanmarjan kukintoa;
• 2 tl sitruunahappo;
• 1 oksa minttua.

Liuota sokeri ja sitruunahappo veteen ja jäähdytä liuos kiehuvaksi 30 asteeseen.

Lajittele kukinnot huolellisesti pienten hyönteisten esiintymisen varalta, poista ne. Kasta valmistetut siveltimet siirappiin ja peitä astia kannella. Säilytä infuusio 5 päivää sekoittaen useita kertoja päivässä. Viidentenä päivänä suodata valmis kvass, kaada se pulloihin lisäämällä kuhunkin vähän minttua, korkkaa ne ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

Tällä hetkellä monet kotiäidit valmistavat kvassia itselleen ja perheilleen. Sen ainesosina voit ottaa eniten erilaisia ​​tuotteita ja hedelmiä. Tänään puhumme sellaisista juomista seljanmarjan oksista ja marjoista.

Erikoisuudet

Monet kotiäidit valmistavat seljanmarjakvassia. Muista, että tätä varten voit ottaa oksia vain mustilla marjoilla, koska punainen lajike on myrkyllinen. Tästä ainesosasta valmistetut juomat ovat erinomaisia mauttomuus ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Sellaista kvassia tulee miellyttävä tuoksu tämän kasvin kukinnot. Hän pystyy myös sammuttamaan jopa voimakkaan janon lämpimänä vuodenaikana. Tätä juomaa voidaan valmistaa monin eri tavoin.

Reseptit

Kotiäidit voivat tarjota monia reseptejä seljanmarjakvassin valmistamiseksi:

• klassikko seljanmarjan kanssa;
• mintun kanssa;
• sitruunahapon kanssa;
• sitruunan kanssa.

Klassinen seljanmarjan kanssa

Tämän reseptin mukainen kvass valmistetaan vain seljanmarjasta ilman muita lisäaineita. 3 litraa vettä, kasvin hedelmät, 30 grammaa smetanaa ja 1 täysi lasillinen sokeria laitetaan kattilaan, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Sitten sisältö asetetaan pimeään lämpimään paikkaan käymistä varten. Kolmen viikon kuluttua juoma on valmis juotavaksi.

Mintun kanssa

Usein minttu lisätään seljanmarjakvassiin. Liuota tässä tapauksessa ensin 300 grammaa sokeria veteen (3 litraa) ja keitä sitten kaikkea useita minuutteja. Sisältö tulisi myös kaada 1 ruokalusikallinen sitruunahappoa.

Sen jälkeen kaikki neste kaadetaan astiaan, jossa on seljanmarjan kukkia (100 grammaa) ja minttua (5 grammaa). On suositeltavaa jättää juoma 5 päiväksi, jotta se käy. Mutta samalla tänä aikana tuleva kvass on sekoitettava säännöllisesti. Voit käyttää sitä aikaisemmin, kahden päivän kuluttua. Sitten sinun on siivilöitävä juoma, jonka jälkeen se voidaan juoda.

Sitruunahapon kanssa

Hyvin pestyt seljanmarjan kukinnot tulee liottaa vedessä (10 litrassa on puoli lasillista seljankukkia). Tähän nesteeseen on lisättävä kidesokeria (1 kilogramma) ja sitruunahappoa (25 grammaa). Tuleva kvass on suljettava sideharsolla kahden päivän ajan. Sen jälkeen juoma suodatetaan ja kaadetaan astioihin.

Sitruunan kanssa

Ensin kidesokeri keitetään siirapin tilaan. Se kestää noin viisi minuuttia. Laita tuloksena olevaan nesteeseen sitruunajauhetta ja sitten kaikki jäähtyy. Sinun on myös leikattava sitruuna. On parempi tehdä tämä pieninä viipaleina. Lisäksi hedelmää suositellaan käytettäväksi kuoren kanssa. Kaikki sitrushedelmien siemenet on poistettu aiemmin.

Sitruuna, jossa on seljanmarja, kaadetaan vedellä (3 litraa per puoli lasillista seljanmarjaa ja 100 grammaa sitrushedelmiä) ja peitetään tiiviisti kannella. Juomaa tulee infusoida 4 päivää. Tässä tapauksessa nestettä on ravistettava säännöllisesti.

Voit valmistaa kvassia sekä kasvin marjoista että sen kukista. Ensimmäiselle vaihtoehdolle sekä tuoreet että kuivattu hedelmä. Pese ne huolellisesti ennen kypsennystä.

Sitten 150 grammaa tuoreita marjoja ja 50 grammaa kuivattuja marjoja laitetaan astiaan, jossa on vettä (0,5 litraa). Seuraavaksi sokeri lisätään nesteeseen. Jos sitä ei ole saatavilla, voidaan käyttää hunajaa.

Usein kvassia valmistettaessa useita lisäaineita. Tämä tehdään rauhoittavan juoman valmistuksessa. Tässä tapauksessa veteen lisätään sokeria (3 litralle vettä 300 grammaa Kidesokeri) ja keitä kaikki.

Täydellisen jäähdytyksen jälkeen sitruunahappo (1 rkl) kaadetaan tulevaan kvassiin. Kaikki neste kaadetaan kulhoon, jossa on seljanmarjan ja mintun oksia. Kaikki jätetään vaeltamaan. 5 päivän kuluttua juoma on valmis juotavaksi.

Myös kotiäidit valmistavat usein erityisen parantavaa kvassia seljanmarjasta (parantaja Bolotovin resepti). Sen valmistamiseksi sinun on lisättävä veteen (3 litraa) 200 ml sokeria, 30 grammaa smetanaa ja 2 täyttä lasillista kasvikukkia. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään käymään 14 päivää. Tällä siirapilla on hyödyllinen vaikutus päällä hermosto, vähentää päänsärkyä, lievittää kuumetta ja turvotusta.

Joka päivä tulevaa kvassia tulee sekoittaa säännöllisesti. On suositeltavaa juoda 100 ml ennen ateriaa. On parempi olla juomatta suurempia annoksia, koska se voi vahingoittaa kehoa. Monet uskovat, että tällainen keite auttaa vakavissa maksan, munuaisten ja keuhkojen sairauksissa.

Hyötyä ja haittaa

Monet kotiäidit huomauttavat, että seljanmarjan kvass on hyvä ihmiselle ja hänen terveydelle. Loppujen lopuksi tämä kasvi sisältää suuri määrä vitamiinit, tanniinit, sakkaridit ja karoteeni. Usein näitä juomia juodaan monien vakavien sairauksien hoitoon. Lisäksi niitä kehotetaan käyttämään paitsi yksinkertaisia ​​ihmisiä mutta myös jotkut lääkärit.

Seljakvass sisältää suurimman osan ihmiselle välttämättömistä alkuaineista: sinkkiä, rautaa, kuparia, seleeniä ja kalsiumia. Siksi jotkut asiantuntijat ja kotiäidit väittävät, että tällaisia ​​juomia tulisi juoda järjestelmällisesti. Ne auttavat vahvistamaan kehoa, immuunijärjestelmää.

Seljan marjoilla, lehdillä ja oksilla on Suuri määrä lääkinnälliset ominaisuudet:

• hikoileva;
• antipyreettinen;
• laksatiivinen;
• diureetti;
• rauhoittava;
• supistava.

Myös seljanmarjasiirapit ja -keitteet voivat merkittävästi nopeuttaa aineenvaihduntaa ihmiskehossa. Lisäksi ne edistävät sapen erittymistä ja parantavat suoliston sisällön liikkuvuutta.

Usein kuivattu ja tuoreita marjoja Seljanmarjoja käytetään ehkäisemään monia sairauksia: hepatiitti, keuhkoputkentulehdus, kihti, reuma, hermosto-ongelmat. Kasvin hedelmät ovat myös erinomainen lääke harvinaiseen malariaan.

Hedelmät, seljanmarjan oksat ja niistä saadut siirapit sisältyvät hoitokompleksiin onkologiset sairaudet. Tämän kasvin keitteillä ja kvassilla on myös erinomaiset antibakteeriset ominaisuudet. Sen mukana olevat nesteet auttavat täydellisesti vakavaan vilustumiseen.

Vanhin kvass on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat laihtua. Loppujen lopuksi se on vähäkalorinen (36 kilokaloria). Lisäksi tällaiset juomat virkistävät ja sammuttavat janon täydellisesti kuumana kesänä.

Rakastajia kehotetaan lähestymään varovasti seljanmarjan valintaa kvassin valmistukseen. Vain mustia marjoja sisältäviä kasveja voidaan käyttää yksinomaan. Punaisia ​​hedelmiä ei pidä ottaa ainesosana, koska ne ovat myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa vakava myrkytys ihmisessä.

Selvanmarjakvass on juotava viikon sisällä. 7-8 päivän kuluttua valmis juoma alkaa huonontua nopeasti. Se alkaa hankkia alkoholin ominaisuuksia ja makua.

Selvanmarjakvass on säilytettävä pimeässä, viileässä paikassa, jotta se ei nopeasti huonone ja pysyy tuoreena useita päiviä. On suositeltavaa säilyttää se vain sisällä lasipurkit ja pullot. Kaatuessa et voi täyttää astiaa kokonaan, sinun on jätettävä ¼ loppuun. Kypsennyksen jälkeen neste on parasta siivilöidä. Voit tehdä tämän useita kertoja kerralla.

Lisätietoja kvassin valmistamisesta vanhemmista kukista on seuraavassa videossa.

Seljan tuoksuvat oksat ilahduttavat silmää rehevällä värillä. Tiesitkö, että seljanmarja-sateenvarjoista voi saada eniten irti oikeaa kvassia? Älä vain ota nippuja pensaan punaisesta lajikkeesta - se on myrkyllistä. Astioilla ja juomilla, joihin on lisätty mustia marjoja, on erinomaiset maku- ja lääkeominaisuudet. Ukrainalainen parantaja-velho Bolotov kehitti ja jakeli reseptin seljanmarjan kvassille, ja meidän on vain opittava valmistamaan se.

Klassinen resepti kvassiin kellankukista

Varaa tuoksuvan pensaan kukintoja keväästä. Sitten voit valmistaa kvassia milloin tahansa. Mutta jos sinulla ei ollut aikaa kerätä raaka-aineita tai sait tietää tästä reseptistä liian myöhään, poimi hedelmät tarpeeksi. Kaikkien raaka-aineiden tulee olla vähintään 2 lasillista.

Lisäaineet:

Poista perusteellisesti sekoitettu koostumus käymistä varten lämpimässä pimeässä paikassa. 3 viikon kuluttua seljanmarjakvass on käyttövalmis. Kaada juoma joukkoon lasiastiat ja tukkia. Juo se 10 minuutin kuluessa. ennen ateriaa 100 ml. Virkistävä juoma ei vain sammuta janoa, vaan myös lievittää vaihdevuosien, sairauksien tilaa Ruoansulatuselimistö, munuaiset ja verisuonet.

Sitruunahapon kanssa

Jos haluat saada paljon kvassia seljanmarjoista tai marjoista kerralla, käytä 10 litran reseptiä:

• Sokeri - 1 kg;
• Tuoksuvat "sateenvarjot" - 12 kpl;
• Sitruunahappo– pakkaus 25 g;
• Vesi (mineraali ilman kaasua, laskeutunut tai arteesisesta kaivosta) - 1 iso ämpäri.

Liota huolellisesti pestyt kukinnot vesiämpäriin ja lisää sokeria sitruunahapolla. Peitä astiat monikerroksisella sideharsolla tai puhtailla rievuilla ja odota 2 päivää. Päivänä 3 suodata neste ja kaada ruskeisiin muovipulloihin. Vie säiliö pimeään huoneeseen 40 päiväksi. Päivästä 41 lähtien juo kvassia milloin tahansa.

Mint variantti

Liuota 300 g sokeria 3 litraan vettä ja keitä. Lisää 1 tl makeaan nesteeseen. sitruunahappoa ja kaada siirappi kulhoon, jossa on seljanmarjan kukkia ja mintun oksia (100 ja 5 g). Anna tulevan kvassin vaeltaa 5 päivää, mutta käy hänen luonaan joka aamu ja sekoita.

Siivilöi juoma kuudentena päivänä ja kaada kätevään lasiastiaan, joka mahtuu helposti jääkaappiin. Astioiden kansien tulee olla tiukasti kiinni, jotta ilma ei pääse sisään. Tämä juoma on hyödyllinen turvotukseen ja hermoston häiriöihin.

Kvass seljanmarjan ja sitruunan kukintoista

3 litraa vettä varten ota:

• Rakeistettu sokeri - 300 g;
• Kukinnot - puoli lasia;
• Sitruunahappo - 1 tl;
• Pieni sitruuna, joka painaa noin 100 g.

Keitä sokerisiirappia 5 minuuttia ja liuota sitruunajauhe siihen. Viilentyä. Leikkaa sitruuna kuorineen mahdollisimman pieneksi, poista siemenet. Kaada sitrussiirappi kukkien kanssa ja peitä kannella. Kvassia tulee infusoida 4 päivää, mutta sitä tulee ravistaa päivittäin. Suodatuksen jälkeen juoma pullotetaan, jolloin kaulalle jää vähän tilaa.

Kun aloitat maistamisen, älä ravista astioita. Muuten kvass "ammuu" kuin samppanja. Säilytä juomaa jääkaapissa tai kellarissa enintään viikon ajan, jotta se ei ehdi menettää makuaan.

Kuinka saada herkullisin kvass seljanmarjasta: hyödyllisiä vinkkejä

• On olemassa monia reseptejä kvassin valmistamiseksi seljanmarjan kukista. Mutta ruoanlaitossa niitä on erilaisia ​​temppuja, jonka tieto auttaa kotiäidiä saamaan aina herkullisia virkistäviä juomia. Esimerkiksi pullotukseen on parempi käyttää olutpulloja - ne ovat mukavia, kestäviä ja luotettavia. Valmis herkkuälä koskaan ravista, koska käyminen kulhossa jatkuu vielä jonkin aikaa. Muuten pullot räjähtävät.
• Jotkut kotiäidit kokeilevat tuotetta jo toisena käymispäivänä. Mutta sisään vanhoja reseptejä on kirjoitettu, että hapatetta on haudutettava vähintään 4 päivää. Sitten juoma saa houkuttelevan ulkonäön ja muuttuu kuohuvaksi. Rusinat auttavat parantamaan käymisnesteen ulkonäköä. Heitä muutama marja jokaiseen pulloon kaataessasi ja saat kauniisti väkevöidyn juoman.
• Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hemmottelua seljanmarjakvassilla painonpudotusta varten. Juoman kaloripitoisuus on 36 kilokaloria, ja se sisältää vain 9 g hiilihydraatteja 100 ml:ssa juomaa. Juo kukkakvassia ilolla ja terveydellä!

Löysitkö virheen? Valitse se ja napsauta Vaihto+Enter tai

Seljan tuoksuvat oksat ilahduttavat silmää rehevällä värillä. Tiesitkö, että seljanmarja-sateenvarjoista voi tehdä aitoa kvassia? Älä vain ota nippuja pensaan punaisesta lajikkeesta - se on myrkyllistä. Astioilla ja juomilla, joihin on lisätty mustia marjoja, on erinomaiset maku- ja lääkeominaisuudet. Ukrainalainen parantaja-velho Bolotov kehitti ja jakeli reseptin seljanmarjan kvassille, ja meidän on vain opittava valmistamaan se.

KLASSINEN KASSIA VANHAISTA KUKISTA

Varaa tuoksuvan pensaan kukintoja keväästä. Sitten voit valmistaa kvassia milloin tahansa. Mutta jos sinulla ei ollut aikaa kerätä raaka-aineita tai sait tietää tästä reseptistä liian myöhään, poimi hedelmiä riittävästi. Kaikkien raaka-aineiden tulee olla vähintään 2 lasillista.

Lisäaineet:

Poista perusteellisesti sekoitettu koostumus käymistä varten lämpimässä pimeässä paikassa. 3 viikon kuluttua seljanmarjakvass on käyttövalmis. Kaada juoma lasiastiaan ja sulje. Juo se 10 minuutin kuluessa. ennen ateriaa 100 ml. Virkistävä juoma ei vain sammuta janoa, vaan myös lievittää vaihdevuosien, ruoansulatuskanavan, munuaisten ja verisuonten sairauksia.

SItruunahapolla

Jos haluat saada paljon kvassia seljanmarjoista tai marjoista kerralla, käytä 10 litran reseptiä:

• Sokeri - 1 kg;
• Tuoksuvat "sateenvarjot" - 12 kpl;
• Sitruunahappo - pakkaus 25 g;
• Vesi (mineraali ilman kaasua, laskeutunut tai arteesisesta kaivosta) - 1 iso ämpäri.

Liota huolellisesti pestyt kukinnot vesiämpäriin ja lisää sokeria sitruunahapolla. Peitä astiat monikerroksisella sideharsolla tai puhtailla rievuilla ja odota 2 päivää. Päivänä 3 suodata neste ja kaada ruskeisiin muovipulloihin. Vie säiliö pimeään huoneeseen 40 päiväksi. Päivästä 41 lähtien juo kvassia milloin tahansa.

VAIHTOEHTO MINTULLA

Liuota 300 g sokeria 3 litraan vettä ja keitä. Lisää 1 tl makeaan nesteeseen. sitruunahappoa ja kaada siirappi kulhoon, jossa on seljanmarjan kukkia ja mintun oksia (100 ja 5 g). Anna tulevan kvassin vaeltaa 5 päivää, mutta käy hänen luonaan joka aamu ja sekoita.

Siivilöi juoma kuudentena päivänä ja kaada kätevään lasiastiaan, joka mahtuu helposti jääkaappiin. Astioiden kansien tulee olla tiukasti kiinni, jotta ilma ei pääse sisään. Tämä juoma on hyödyllinen turvotukseen ja hermoston häiriöihin.

Kvass seljanmarjan ja sitruunan kukintoista

3 litraa vettä varten ota:

• Rakeistettu sokeri - 300 g;
• Kukinnot - puoli lasia;
• Sitruunahappo - 1 tl;
• Pieni sitruuna, joka painaa noin 100 g.

Keitä sokerisiirappia 5 minuuttia ja liuota sitruunajauhe siihen. Viilentyä. Leikkaa sitruuna kuorineen mahdollisimman pieneksi, poista siemenet. Kaada sitrussiirappi kukkien kanssa ja peitä kannella. Kvassia tulee infusoida 4 päivää, mutta sitä tulee ravistaa päivittäin. Suodatuksen jälkeen juoma pullotetaan, jolloin kaulalle jää vähän tilaa.

Kun aloitat maistamisen, älä ravista astioita. Muuten kvass "ammuu" kuin samppanja. Säilytä juomaa jääkaapissa tai kellarissa enintään viikon ajan, jotta se ei ehdi menettää makuaan.

Resepti seljanmarjan kukista tehdylle juomalle.

seljanmarjajuoma.... Seljanmarjapuutarhassa ...

Tänään ei ole historiaa, vaan ruokaa.

Ja kaikki siitä, että keitän seljanmarjasiirappia ja jotain muuta...

Jos jollain on setä Kiovassa, niin puutarhassa hänen on oltava vanhin kasvaa. Mutta ei fakta. Jokaisessa säännössä on poikkeuksia. Täällä esimerkiksi minulla ei ole setä Kiovassa, mutta seljanmarja kasvaa.
Tämä on korkea, jopa 3-5 metriä pitkä, monivartinen pensas, jossa on vaaleanruskea, korkkimainen kuori.
Meillä on Unkarissa paljon seljanmarjaa, siellä on jopa Seljanmaa: vuonna 1281 yhdelle vähän tunnetuista ja ei korkeimmasta unkarilaisaatelisista myönnettiin alkuperätodistus, jossa kylän nykyinen sijainti on nimeltään "Terra Bodzias". Seljamarjan maa. Nyt on vuosittainen seljanmarjafestivaali. Todellinen loma - lauluja, tansseja, virvokkeita.

Auta itseäsi, auta itseäsi... Se on todella maukasta. Taikinassa paistettuja vanhinkukkia. Ja lomalla kannattaa kokeilla keksejä ja kakkuja, jotka on täytetty seljanmarjakermalla. Maista seljanmarjasiirappia ja eniten erilaisia ​​cocktaileja sen perusteella. Esimerkiksi marsipaanista.
Jos haluat jotain vahvempaa, voit kysyä ja vähäalkoholinen cocktail kokki. Jälleen, mukaan lukien seljankukkasiirappi yhtenä ainesosana. No, niille, jotka ovat vielä vahvempia, varastossa oleville on seljanmarjan palenka - eräänlainen hedelmävodka. Jotain Bulgarian tai Jugoslavian rakiaa.

Mitä tulee minuun, teen ruokaa seljankukkasiirappia .

Se ei ole vain maukasta, mutta mikä tärkeintä, erittäin hyödyllinen.Mustaseljanmarja on hämmästyttävä lääkekasvi.Seljasiirappi - vahva biologisesti vaikuttava aine: syövänvastainen, kasvainten vastainen, verta puhdistava.

Sillä on laksatiivinen vaikutus, säätelee hermostoa, vahvistaa immuunijärjestelmä, taistelee kurkun sairauksia vastaan. Sitä käytetään verisairauksien (leukemia, lymfogranulomatoosi) ja imusolmukkeiden, mastopatian, kohdun fibroidien, naisten tulehduksen, struuman, kroonisen ummetuksen hoitoon.

Sitä käytetään myös reuman, kihdin, niveltulehduksen, osteokondroosin, munuaissairauden, lihastulehduksen hoitoon. Tällä runsaasti vitamiinia sisältävällä lääkkeellä on bakteereja tappava vaikutus, ja sitä voivat juoda sekä aikuiset että lapset virussairauksien ehkäisyyn, erityisesti influenssan pahenemisvaiheessa. Tätä ihmesiirappia ei voi verrata mihinkään värilliseen limonadiin, lisäksi se on erittäin maukas ja tuoksuva.

Tässä on resepti:

• 2,5 litraa vettä
• 40 isoa seljanmarjan kukintaa
• 2,5 kg sokeria
• 2 sitruunaa

Kukat (ÄLÄ PESE!!!), mutta muista tarkistaa ja puhdistaa kaikenlaisista kääpiöistä, kaada vettä, lisää hienonnetut sitruunat, peitä sideharsolla ja jätä viileään paikkaan 36 tunniksi. Siivilöi, lisää sokeri, sekoita ja keitä 10 minuuttia. Kaikki.
Säilytä vain lasipullot.
Vaihtoehtona: kukat sitruunoilla kaadetaan jäähdytettynä huonelämpötila siirappi, vaadi 5 päivää, suodatin, pullotettu.

Myös resepti Seljanmarjalikööri. Tuoksu on epätavallinen!!!

Tarvitsemme siis:
25 sateenvarjoa vanhinkukilla
3 sitruunaa
3 sitruunan mehu
400 g sokeria
1,5 litraa vodkaa ilman maun lisäaineita
250 ml vettä

Kuinka tehdä seljanmarjalikööriä

1. Leikkaa sitruunat ohuiksi ympyröiksi.
2. Liuota sokeri veteen.
3. Laita seljanmarjan kukat ja sitruunaviipaleet kerroksittain isoon astiaan ja ripottele sitruunamehua; kaada sokerisiirappia.
4. Sulje astia ja anna hautua 10 päivää lämpimässä paikassa.
5. Siivilöi seos sitten pellavapyyhkeen läpi, sekoita vodkaan ja pullota.

Ja välipalaksi - Unkarin kansallismusiikkia