Kesällä ei ollut aikaa antaa meille lämpöä, josta joudimme jo erilaisiin juomiin. Minulle, joten ei ole mitään parempaa kuin kvass, maukas ja täysin sammutettu jano, varsinkin jos se on todellinen kotitekoinen kvasssi. Ja jos olet kiinnostunut kysymyksestä - miten Kvarssia kotona, niin olet oikeassa paikassa oikeassa paikassa.

Päätin tarjota sinulle valikoiman mielenkiintoisia reseptejä tämän herkullisen juoman, valitse se, jonka pidin.

Tämä ei ole aina nopea prosessi, mutta missään tapauksessa tehdä kotiin Kvarss helposti - ainesosat vähimmäisvaatimukset, pienet työvoimakustannukset. Ja sitten kvass tekee itsestään ilman interventiomme, voimme vain odottaa maukkaita tuloksia.

KVASS ei vielä muinaisina aikoina ja tehnyt niin pitkälle. Ja hän voitti tällaisen suosion paitsi juomana, sammuttaen jano ja juomana, joka on hyödyllinen kehollemme. Venäjällä Kvass joi kaikki, ja köyhät ihmiset ja rikkaat uskoivat, että hän lisää voimaa ja energiaa, joka on hyödyllinen ruoansulatukseen.

Mutta mitä se on todella hyödyllistä, sinun on tunnettava kvassin valmistelun hienovaraisuus kotona.

Secrets of HomeMade KVASS

• Jos teet leipää Kvarssia, on tärkeää tietää - leivän pitäisi olla luonnollinen (jauhot, hiiva, vesi). New-muotoiset lisäaineet, jotka on asetettu, mitä hän on tallennettu, voivat pilata fermentaatioprosessia.
• Sääntönä keksejä leivän leivästä ja he tekevät kvassista. Tuloksena olevan juoman väri riippuu superstarsin ruusuista. Mutta halusta saada tumma rikas väri, muista, että poltettu kuori antaa paitsi väriä, vaan myös katkeruutta.
• Jos teet KVASS hiivan kanssa, tarkista ne tuoreudella.
• Kuhtaamisen käytön käyttämiseksi lasialueita tai metallia (emaloitu ilman pelimerkkejä, ruostumatonta terästä). Valmis kvass voi kaataa muovipulloihin.
• Raisiini on myös tärkeä ainesosa elvytysjuoman valmistuksessa, se parantaa fermentaatiota ja tekee siitä vino. Tärkeintä ei ole pestä rusinoita ennen kirjanmerkkiä, kuten voit tehdä niin kutsuttua villi hiivaa, jotka ovat marjojen pinnalla.
• Sokeri KVASS korostaa hiilidioksidia ja tekee juoman gashed. Mutta myös täällä, älä muista. Loppujen lopuksi yksi KVASS: n eduista pidetään alhaisena kaloriona, sokerina, tämä kalori kasvaa. Siksi kaikkea pitäisi olla maltillisesti, jos haluamme hyötyä juomasta, ja janoa sammuttaa erittäin makea Kvos ei todennäköisesti onnistu.
• Jos haluamme saada rullat, ei braga, fermentaatioprosessi on pysäytettävä ajoissa. Siksi fermentaatioaika ei saisi olla yli 4 päivää, juotos on välttämätöntä poistaa jääkaappiin.
• Suosittelemme tallentamaan valmiita KVASS jääkaapissa enintään 7 päivää.
• Vaikka miksi tallennettiin sen, emme tehneet sitä siihen. Juo tämä ihana kotimainen juoma, se ei ole pelkästään sammutettu jano, mutta hyödyttää kehoa. Mutta ensin on vielä tarpeen tehdä se.

Kvarss ilman hiivaa kotona

KVASS ilman hiivaa, sitä kutsutaan myös kaksinkertaiseksi fermentaationa, joka on yksi oikeista resepteistä, jonka isoäidit ja isoäidit ovat valmis. Siinä fermentoitu fermentaatio vallitsee alkoholin yli, mikä vastaa ravintoaineiden ja vitamiinien tasapainoa, mikä tekee siitä hyödyllisen kehollemme.

Ainekset:

• sokeri ruisleipistä
• sokeri

Kuinka tehdä paahdettu KVASS:

On tärkeää tietää, että jos ensimmäinen Kvass ei pidä siitä kovasti, se ei tarkoita sitä, että huono resepti on normaalia. Todellinen maku näkyy jo myöhemmässä fermentaatiossa ja vanhemmalla Kvoskissa, sitä enemmän maukas.

Toinen resepti KVASS ilman hiiva Katso video, se tehdään ilman taukoa ja siksi prosessi kestää hieman nopeammin.

Leipä KVASS hiivalla

Tämä resepti on erittäin suosittu kotitekoisessa ruoanlaittoon - Hiiva nopeuttaa juoman kypsymistä ja kvass kääntyy erittäin maukasta. Jos joku sekoittaa hiivan tuoksua, se tuntuu vain nuorilla Kvastaskissa. Kyllä, ja käytämme hiiva vain kerran, sitten lisäämme yawkin ja hiivan haju.

Ainekset:

• sugari eri leipä - 300 g
• sokeri - 5 rkl. l.
• hiiva - 10 grammaa tuoretta tai 1 tl. kuiva
• rusinat - 1 rkl. l.

Miten voit tehdä kotitekoista kvassia hiivalla:

Puolet herättämisestä Superstars, jätämme seuraavan Kvossin alkuun ja seuraavana kvassin avulla, hiiva rikkoa ei enää, ja muuten valmistaudumme samalla tavalla.

Kotitekoinen Kvas Susl

Kvos Store-in-Room-Wort on yksinkertaisempi valmistelu herkullista kesäjuomaa. Riippumatta Kvos on miellyttävä maku, joka on ostettava hyvä konsentraatti, esimerkiksi valmistettu GOST 28538-90: n mukaan. Jos tällaista etikettiä ei ole, kiinnitä huomiota bortin kokoonpanoon, mikä on luonnollista ilman tarpeettomia lisäaineita. No, kun Wortin koostumus sisältää erilaisia \u200b\u200bmallas-, kuten ohra ja ruis, kvass saa rikkaamman maun.

Ainekset:

• vesi - 4 litraa
• kVASS WORT - 160 GR.
• sokeri - 235 g.
• kuiva hiiva - 10 grammaa.
• raisin - 10 g.

Kuinka tehdä kvasssi itse myymälästä Susl:

Jauhot KVASS - todellinen venäläinen resepti

Jauhot KVASS on todellinen venäläinen juoma, sitä kutsutaan myös maalaistyyliseksi. Tämä resepti on myös suosittu ruoanlaittoon ja jopa se, että tämä juoda täydellisesti jano, se sopii täydellisesti valituksi Kvossiksi, ja se on ennen kaikkea kvassia.

Ainekset:

• ruisjauho (edullisesti karkea hionta);
• vehnäjauho;
• vesi;
• sokeri;
• kuiva hiiva tai rusinat
• mint (valinnainen)

Menetelmä jauhojen keittäminen KVASS:

1. Täällä tarvitsen myös käynnistimen, sitä kutsutaan paksuiseksi - kestää 150 ml. Lämmin vesi, lisää 1 rkl. l. Sokeri, sekoita täydelliseen liukenemiseen ja lisää ruisjauhoa hapan kerman paksuuteen, laittaa 5 - 6 rayminis. Paksu pitäisi seistä päivä huoneenlämmössä. Pinnan ja hapan haju puhuu Bubblesin esiintyminen vuohen valmiudesta. Raissit valmiista swautauksesta olisi poistettava.
2. Getting ruoanlaitto Kvoss. Se voidaan tehdä vain ruisjauhoista, mutta vehnä tekee juomasta lempeämpi ja miellyttävää maistaa. 5 litraa vettä tarvitsemme 0,5 kg jauhoja. Sekoita ruis vehnän kanssa suhteessa 2: 1, jossa kaksi osaa, se on ruis ja yksi osa on vehnä.
3. Kaada jauhoja säiliöön ja kaada vähitellen vettä (40 - 50 0), sen pitäisi olla homogeeninen ilman kiinteämmassa, joka on samanlainen kuin some-kerma. Jäljelle jäävä vesi on saatettava kiehuvaksi ja kaadetaan jauhot seoksella, sekoita perusteellisesti, lisää sokeria makuun ja haluttaessa pieni minttusäde.
4. Heti kun jauhan kvassin pohja jäähtyy jopa 40 0: een, lisää lähde ja sekoita perusteellisesti. Kapasiteetti kattaa, voit purra peiton ja jättää päivän 4. Vaahdon, kuplien ja tuoreen leivän haju kertoo, että KVASS on valmis. Sen on oltava rasitus 4 kerrosta sideharso, kaada pulloja ja aseta jääkaappi. Sokeri Säädä makua.

Jos vaihdat sokeria hunajan kanssa, niin niin kvass on hyödyllisempi ja maukas.

Paksu, että aasi palvelee Zakvayaa. Mutta se olisi elvytettävä. Kun kvass on tuonut hieman jauhot, sokeri, lämmin vesi ja jätä pari päivää. Ruisjauhojen paksuissa jääkaapissa säästää sen ominaisuuksia melko pitkään.

Nämä olivat reseptejä leivälle KVASS, mutta esimerkiksi monia muita mielenkiintoisia reseptejä. Olen jo kertonut hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bsekä ruoanlaittomenetelmästä, pidämme todella tällaisesta kvassista.

Jos sinulla on mahdollisuus kerätä koivumehua, voit valmistaa KVASS sen perusteella.

Kuinka tehdä koivu KVASS - Video Resepti

Tässä, en ehkä lopeta puhuminen siitä, miten tehdä Kvarssia kotona, valitse resepti, jonka pidät ja nauti herkullinen ja avulias juoma.

Kuten se osoittautui, paljon Kvass-reseptejä on hyvin paljon, tehdä tällaista juomaa marjoista, juurikorista, inkivääristä, riisistä, puhdistaa juurikkaat kvass, hyödyllinen Kvos Chiurelista. Joten aihe on tyhjentynyt ja voi palata siihen uusiin kokeisiin.

Elena Kasatova. Nähdään takka.

Sultry-päivinä ei ole mitään parempaa kuin jäähdytys KVASS. Sen lisäksi, että se sammuu jano, hän palauttaa voimaa ja antaa iloisuuden. Nykypäivän materiaali on omistettu niille, jotka haluavat tietää, miten tehdä todellinen kvasssi leipää. Kuten aina, kaikki toimet on helppo toteuttaa kotona ja niitä tuetaan vaiheittaisilla ohjeilla. Älkäämme viivytystä, jatka!

Kvarss koti, leipä 3 litraa: "Classic"

• suodatettu vesi - 3 l.
• sokeri hiekka - 250 g.
• kuiva hiiva - 10 grammaa.
• sugari musta leipä - 200 g.

Tämä leivän reseptiä kvassia pidetään klassisena tyylilajina, juoda helposti tekee jokaisesta kotona.

1. Palaa keksejä suurille paloille. Jos sinulla on tuoretta leipää, se on kuivattava ennen ja rikkoa.

2. Vesi reseptin tehostuu, jätä 7 minuuttia osittaiseen jäähdytykseen.

3. Valmistele 3 litran purkki. Kaada sokeri sokeria siinä leipäkrumoilla. Kaada vettä niin, että se pysyy kaulan 5-7 cm: n kanssa. Sekoita ja anna sisältö jäähtyä.

4. Kun ratkaisu tulee huoneenlämpötilaan, kaada hiivaa. Leikkaa kapasitanssi kapasitanssi. Kierrä vanhan swanta tai peiton pullo. Kynttilä 12 tuntia (fermentaatio).

5. Tietyn ajan kuluessa juoma on valmis. Ohita se sideharsokannalla, taitettu 4-5 kerroksessa. Viileä ja maku!

Nyt tiedät kuinka tehdä kvass leipää, jossa ei ole haitallisia aineita. Hyväksy, kotona kaikki on helpompaa yksinkertaista!

Alkoholi KVASS leipää 5 litraa

• leipämurskaimet - 300 g.
• suodatettu vesi - 5 litraa.
• sokerin hiekka - 0,5-1 kg.
• jauhe hiiva (kuiva) - 6 grammaa.
• limondon - 3 g.

1. Ennen alkoholittoman leivän tekemistä sinun on huolehdittava sokerin esiintymisestä. On helpompi työskennellä heidän kanssaan kotona. Mutta jos ei ole keksejä, kuivaa 0,5 kg. Leipä on 0,3 kg. Suharai.

3. Valmistele seula tai siiviläinen nostamalla sitä 3-4 kerrosta Marlevary-kudosta. Ohita koostumus, jossa on leipää suodattimen läpi, älä päästä eroon kakusta. Sinulla on 2 litraa jäljellä reseptille. Vesi, heidän täytyy kiehua.

4. Kertakäyttöiset keksejä pakkaselta asetetaan jälleen kattilaan, lisää keitettyä vettä (2 l.). Tyhjä, vaatii pari tuntia. Jälleen, ohita liuos sideharsoa, heitä pois tältä osin.

5. Lue hiivan ohjeet. Yleensä tämä: hiiva kaadetaan kulhoon, kaadetaan pienellä vedellä ja jättää puoli tuntia. Tänä aikana hiiva on aktivoitu.

6. Kerro meitä lisäämällä Kvos leipää. Nyt liitä kaikki vesi (3 + 2 l.), Anna aktivoitu hiiva, sitruuna ja sokeri hiekka 500 gramman määränä. Sekoita komponentit, vaadi 10-12 tuntia kotona huoneenlämmössä. Älä sulje juomaa, riittää laittaa useita kerrosta sideharsoa säiliöön.

7. Pari tunnin kuluttua tarkista juoma, kuplat on muodostettava sen pinnalle. Tämä viittaa siihen, että kaikki tehdään oikein. Odota lopullista sen sijaan, poista näyte. Jos linnoitukset eivät riitä, aiheuttavat vielä 300 g. Sokeria ja odota 6 tuntia.

8. Yritä uudelleen. Jos tällä kertaa KVASS on heikko, lisää loput 200 g. Makeutusaine ja niittää KVASS 5 tuntia. Valinnaisesti hiekan määrä voidaan jopa lisätä, mutta ei ole tarvetta.

9. Jos kaikki sopii sinulle, lähetä KVASS kylmäksi 7 tunnin ajan fermentointiprosessin lopettamiseksi. Ennalta määrätyn ajan kuluttua juoma on valmis, se suodatetaan vain.

Kvarss leipää ilman hiivaa

• sokeri - 0,3 kg.
• rusinat kirjoitetaan - 50 g.
• leipä musta - 0,5 kg.
• vesi - 5 litraa.

Koska on melko yksinkertaista tehdä kvass leipää, harkitse toista reseptiä ruoanlaittoon kotona.

1. Laita leipä pienillä paloilla ja kuivataan uunissa. Varmista, että keksejä ei palanut. Muussa tapauksessa juoman maku on katkera.

2. Tämän jälkeen vedä vettä kiehuvaksi, lisää 250 g. Sokerihiekka ja keksejä. Sekoita. Valmis pakotettu on jäähtyä jopa 23-25 \u200b\u200bastetta. Kaada koostumus fermentaatiosäiliöön.

3. Säiliö on täytettävä noin 85-90%. Kaada rusinoita ja sekoita hyvin. Kääri sideharssisäiliön kaula. Säilytä pimeässä huoneessa lämpötilassa enintään 23 astetta.

4. Jos korkealaatuiset rusinat, sitten 2 päivän kuluttua fermentaatioprosessi alkaa. Toisen 2 päivän kuluttua rasittaa juomaa sideharsoa. Lisää jäljellä oleva sokeri ja sekoita.

5. Kaada juoma pulloon, lisää jokaiseen 3 kpl. Raisa. Tiiviset tukkeutuvat säiliöt, joissa on kannet. Pidä noin 10 tunnin koostumus pimeässä huoneessa huoneenlämpötilassa.

6. Tämän jälkeen juoma on säilytettävä kylmään. Jäähdytyksen jälkeen maku leipä kvass. Harkitse kotona, juoman säilyvyys ilman hiiva on vain 4 päivää.

Leipä KVASS hiivalla

• juzhi puristettu - 20 g.
• vesi - 5 litraa.
• sokeri - 0,25 kg.
• leipä musta - 0,5 kg.

Ennen KVASS: n tekemistä leipää on syytä huomata, että ruoanlaitto kotona sokerin määrää voidaan lisätä. Suosittele omaa makua.

1. Leikkaa leipä ja paista uunissa, älä anna polttamista. Rinnakkain keitä vesi, sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan. Kaada neste fermentointisäiliöön.

2. Lisää keksejä säiliöön, peitä sideharso ja jätä 2 päivää pimeässä paikassa. Cupissa purkaa hiiva pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Miss wort läpi sideharso ja purista cruck.

3. Kaada valmistettu bortti rafodilisäiliöön. Patch 200 grammaa. Sokeri hiekka ja hiiva. Sekoita perusteellisesti. Peitä säiliö irralla kannella. Kaasun tulisi vähitellen mennä ulos.

4. Jätä työkappale pimeässä huoneessa päivässä. Sen jälkeen KVASS voidaan kaataa pulloihin. Samoin leviää sokerinäytteitä. Tiivistekertaisesti estää säiliö ja pidä muutaman tunnin pimeässä.

5. Jäähdytä juoma 10 asteeseen. Muutaman tunnin kuluttua voit kokeilla. Kodin resepti KVASS on melko yksinkertainen. Juomasta mustaleipä on standardi ruoanlaittotekniikka.

Tällaisen juoman valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Nyt voit helposti sammuttaa janoasi kuumina päivinä. Koska Kvos leipää vain, kannattaa kokeilla erilaisia \u200b\u200breseptejä kotona.

Tällaisia \u200b\u200bjuomia, jotka on otettu takaisin kaukaisina aikoina, eivätkä koskaan lakkaa tekemään tänään. Artikkelimme sankari oli arvoisa Kvarss! Kerromme sen eduista ja salaisuuksista, jotka tarjoavat suosittuja reseptejä tähän tuotteeseen.

Kvarss tappaa patogeeniset bakteerit ja parantaa suoliston työtä

Juomaa on noin 400 erilaista juomaa. Ei ole helppoa löytää henkilöä, joka ei pidä tästä virkistävästä nesteestä. Venäjällä hän juoksi ja kuninkaat ja köyhät ihmiset. Uskottiin, että hän lisää voimaa, ratkaisee ruoansulatuksen ja sammuttaa hänet jano. Tutustu sankariimme lähemmäksi.

Tee se ei ole niin vaikeaa kuin se voi tuntua ensi silmäyksellä. Prosessi on ehdottomasti viivästynyt useita päiviä, mutta suurin osa tästä ajankohdasta luodaan itse. Yrityksesi on pienille.

Harkitse, miten valmistella Kvass kotona.

Ruoanlaitto

1. Käytä vain luonnollista leipää. Ilman erilaisia \u200b\u200blisäaineita.
2. Käytä puhdasta vettä. On parasta ostaa vettä pulloon tai soittaa hyvin.
3. Varmista, että keksejä ei rasita (ne on paistettava kultaiseen väreihin), muuten on katkeruutta.
4. Ruoanlaittoon, käytä ruokailuvälineitä lasista, muovista tai emaloituneesta teräksestä.
5. Muista tarkistaa hiiva tuoreeksi.

Secrets

• Lisää rusinoita, ne auttavat nestettä vaelemaan ja täyttämään sen kuplilla.
• Tee maku kirkkaampi auttaa mustan herukkaa tai minttua lehtiä.
• Jos olet jyrkän maun rakastaja, vaatii juomaa pidempään.
• Voit lisätä suosikki marjoja, hedelmiä tai vihanneksia (tärkein asia, jotta ne yhdistetään). Suorittaa kokeita.
• Älä pese rusinoita.
• Sugari kuiva ilman mausteita ja öljyä.
• Sokeri kohottaa hiilidioksidia, joka luo välilyönnin.

Varastointi

Useiden päivien fermentaatio (enintään neljä), muista sijoittaa juoma jääkaapissa. Muussa tapauksessa fermentointiprosessi jatkuu, ja saat täydellisen alkoholin, eikä sitä alun perin suunniteltu. Älä unohda poistaa ZakVaskia ajoissa.

Pidä nestettä enintään viikossa, ei ole suositeltavaa käyttää tätä määräaikaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia leivän kvass

Voit puhua kodikkaan leivän hyödyistä hyvin pitkään. Listaamme tärkeimmät positiiviset ominaisuudet:

1. kohtelee dysbobakterioosia;
2. parantaa suoliston työtä;
3. vahvistaa koskemattomuutta ja sydän- ja verisuonijärjestelmää;
4. parantaa aineenvaihduntaa kehossa;
5. näyttää epäterveelliset solut kehosta;
6. tappaa patogeeniset bakteerit;
7. poistaa haitallinen kolesteroli;
8. auttaa hoitamaan glaukoomaa, optisen hermon atrofia, kaihi;
9. taistelee kaasun muodostumista ja närästystä.

Kvarss ilman hiivaa kotona

Tämäntyyppisellä juomalla on kiistattomia etuja. Hänellä ei ole erityistä makua, eikä se vahingoita terveyttä. Loppujen lopuksi kukaan ei väitä, että hiiva ei ole hyödyllisin ainesosa ja parempi, jos ne eivät ole läsnä tässä todistetussa nesteessä. Harkitse, miten Kvarss tehdään ilman hiivaa kotona.

Ainekset:

• musta Rye Bread - puolet Loafista
• 30 g pesemättömät rusinat
• 70 g sokerihaa
• kaksi litraa puhdistettua vettä

Todennäköisesti joku on yllättynyt lukemalla, että minun ei tarvitse pestä rusinoita. Siksi on syytä jättää täältä selitys: ns. Wild hiiva säilyy rusinan pinnalla. He auttavat tuotteitamme aloittamaan fermentaatiota. Huuhtele ne ei pitäisi.

Step-by-steps cooking:

1. leikataan pieniksi kuutioiksi;
2. aseta ne ei-voitelemattomalle leivinlevylle ja imevät lämpötilassa 170 astetta 3-4 minuuttia, ennen kuin miellyttävän haju (älä vaeltaa, muuten neste onnistuu katkeruudella);
3. kaada valmistettua leipää, kiehuvaa vettä;
4. patch sokeri ja sekoita perusteellisesti;
5. odota, kunnes tuote jäähtyy ulos ja pumpata rusinoita;
6. kaada purkki fermentaatioon, suojaa sideharsota, niin, että hyönteisiä ei kiipeä siellä (kansi ei tule peittää);
7. lähetä juoma tumma lämmin paikka;
8. vaahdon ulkonäkö on merkki fermentaatiosta;
9. kolmen päivän kuluttua fermentaation ulkonäkö, liitä neste neljästä sideharsokerrosta ja paina lihaa;
10. kokeile juoda, ja jos se ei ollut tarpeeksi makea, pumpataan enemmän sokeria (nestettä pitäisi olla hieman makea);
11. kaada neste pulloihin ja jätä useita senttimetriä vapaata tilaa kannen edessä;
12. lähetä kuusi lämmin pimeä paikka;
13. seuraavaksi siirto jäähdytykseen (jääkaappi, kellari);
14. viiden tunnin kuluttua juomaa voidaan kuluttaa.

Se osoittautuu ihana kotitekoisen leivän KVASS ilman hiivaa. Pidä se enintään viisi päivää viileässä.

Voit käyttää jäljellä olevaa käynnistystä kolme kertaa. Se on säilytettävä jääkaapissa enintään päivässä.

Valitse hyvää leipää! Tuloksena olevan juomien laatu ja maku riippuu siitä.

Kvass ruisjauhoista kotona

Joskus sitä kutsutaan myös "maalaistyyliseksi". Se on melko yksinkertainen tapa valmistaa.

Kvarssin ainesosat Ruisjauhoista kotona:

• 450 grammaa ruisjauhoa
• kolme litraa puhdistettua vettä
• kahdeksan marjoja muuttumattomia rusinoita
• 180 g Sakharaa

Ruoanlaitto

1. 250 g jauhoa kaada pöytää. Lusikka sokerihiekka
2. kaada varovasti pieni määrä kuumaa vettä sekoittaen jatkuvasti
3. tuo homogeeninen johdonmukaisuus (pitäisi olla kuin paksu hapan kerma)
4. heittää rusinoita
5. kaada purkki, sitten sidottu naimisiin
6. jätä kaksi tai kolme päivää pimeässä ja lämpimässä paikassa
7. vedä täysin rusinoita
8. kun hapan haju, vaahto ja hiss, tauko on valmis

KVA: n valmistelu ja painopiste

Ensimmäinen asia on päivitettävä Zavskaya. Tehdä tämä, kannattaa lisätä ruokala l. Jauhot ja kaksi sokeria.

Sekoita kaikki. Laita lämpimään paikkaan.

Tuo 2,5 litraa vettä kiehua. Säiliössä kaada kaksisataa jauhoa ja sata grammaa sokerihaa.

Lisää vähitellen kuumaa vettä (nestemäisen hapan kerma). Sitten kaada toinen osa vedestä ja pese. Lisää jäljellä oleva vesi ja pestä sitten kaikki hyvin.

Kapasiteetin kansi kansi ja purra jotain lämpimään. Kun seos jäähdyttää jopa 30 astetta, lisätään edelliselle nesteelle, joka on valmistettu juottamaan. Sekoita, peitä kansi.

Lähetä pimeään ja lämpimään huoneeseen kuusi tuntia. Odota ulkonäkö kuplia ja vaahtoa.

Kyllästyminen hiilidioksidilla ja oteilla

• Juo juoda neljä kerrosta sideharsoa ja räjähtää pulloihin. Jätä useita vapaita senttimetriä kansi. Sulje säiliö tiukasti.
• Siirrä nesteitä kylmässä paikassa useita tunteja niin, että ne kyllästetään kaasulla. Tarkista säännöllisesti pullojen paine. Jos on tarpeen, räjähtää kaasu, jotta ne eivät ole rikki.

Kvass leipää kotona

Leaven:

• tuore hiiva - 10 grammaa
• sokeri - kolme rkl.
• ruisleipä - kaksi käsiresää
• vesi - 400 ml

Kvarss kolmen litran purkki:

• hapa
• crackers - Kolme käsikirjoitusta
• sokeri - kolme rkl.
• kourallinen izyuma

Askeleet:

a) veden infuusio; b) vaatimus lämpimässä; c) Polling; d) KVass Wort uudelleenkäyttöön; e) transfuusio pulloon ja lähteeksi kylmään; e) Valmis juoma

Kvarss kaurasta kotona: resepti

Tämä on monien suosikki juoma. Se on erinomainen aromi ja maku. Tee se paremmin yhdessä hunajan kanssa.

Tarjoamme sinulle kauran ja hunajan Kvastarsin reseptin:

• tutkia kaura kaksi tuntia;
• täytä sitten se litralla vettä 30 grammasta sokeria ja neljän päivän kuluttua;
• täytä ne 1/3 kolmen litran pankkiin;
• kaada 1/2 kupillista hunajaa;
• lisää 7 \u200b\u200brusinoita;
• kaada se lämpimällä keitetyllä vedellä, jättäen vapaata tilaa;
• sekoita saatu seos;
• peitä sideharso niin, että hyönteiset eivät pääse sisälle, vaativat kaksi tai kolme päivää lämpimänä;
• 6 tuntia jääkaappiin;
• yrittää!
  Hunaja herkku auttaa täydellisesti kurkkukipuun hoidossa, vain tässä tapauksessa pitäisi juoda sitä lämpimänä.

Beetal Kvarss kotona

Yllättäen sokerijuurikkaan KVASS on myös olemassa, ja kerromme, miten kokata se kotona.

Resepti:

• laita suuri kypsä juurikkaat ja aseta säiliö;
• täytä 2 litraa vettä;
• liuotetaan 4 rkl. Saharara;
• lisää ruis kirsikka leipää;
• katettu ura ura ja laita juoma lämpimään paikkaan useita päiviä;
• sitten profiili, juokse pullon päälle ja lähetä kellari tai jääkaappi.
  Juominen voidaan tehdä muista vihanneksista. Koe!

Hei taas. Tänään se on erittäin mielenkiintoinen, maukas ja pikkujuoma, noin kvassista. Loppujen lopuksi, heti kun kesä tulee kaikissa kaupungeissa, näet tynnyrit tämän vuotoisen nesteen kanssa. Ja ihmiset, jotka pakenivat lämpöä, ostavat terävän ja virkistävän alun.

Mutta ostovaihtoehdolla ei ole kotitekoista. Lisäksi hangova mehu on lainkaan vaikeaa, ja tuotteet vaativat vähän. Mutta kuinka miellyttävät juomat! Ja jos lähdet, se on yleensä kauneus, ja sielun iloitsee. 😉

Tällainen juoma valmistetaan huippuluokan leipä ja fiivorit tai valmis tai tehdään itsenäisesti. Lisäksi se kuulostaa hiivaksi, eikä.

Joku tällainen juoma rakastaa pimeää ja vahvempaa, ja joku päinvastoin mieluummin valkoinen eikä kovin hapan. Täällä sinun on päätettävä keittämismenetelmästä ja säätää fermentaatioon kohdennettua aikaa.

Hämmästyttävän maun lisäksi leipämehu on myös erittäin hyödyllinen. Aikaisemmin muinaisessa, sitä käytettiin sairaaloissa käyttäen nesteenä potilaille ja haavoittuneiden aikaisimpiin elpymiseen.

Ennen kuin esität sinulle reseptejä kotitekoisen Kvossin ruoanlaittoon, haluan kertoa hieman hänestä edut ja haittaa.

Seuraavat tärkeät vitamiinit ovat läsnä koostumuksessa: RR, E, B1, B2. Paksuttomuus tapahtuu lypsyyteen ja etikkahappojen sisällön vuoksi. Ja nykyinen hiilidioksidi auttaa ruoan, sen imun ja herättää ruokahalua.

Myös leipämehu lievittää puskusta sairauksia, kiitos hiiva; Vahvistaa hampaiden emalia ja vahvistaa tehokkuutta; Hyödyntää kardiovaskulaarista järjestelmää.

Kvastalissa ei ole haitallisia aineita, mutta silti on olemassa vasta-aiheisia ihmisille, jotka kärsivät maksan, gastriitin ja verenpainetaudin kirrosta.

No, nyt pää. Jos valmistat käynnistintä, älä sijoita sitä ulos, vaan puhdista se toisessa purkussa ja laita se uudelleen.

Ainekset:

• Musta leipä - 1/2 leipää;
• Valkoinen leipä - 1/2 leipää;
• Tuore hiiva - pieni kappale;
• Sokeri - 2 rkl. l.;
• Vesi on noin 3 litraa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy leikata leipää. Tee sellaisia \u200b\u200bkappaleita, että ne vapaasti kulkevat 3 litran pankkien kaulaan.

Täytä 1/3: n voi valmistettuja kappaleita.

2. Nyt rikkoa hiiva pieniksi paloiksi ja aseta syvälle lila, kaada lämmintä vettä ja kaada sokeria.

3. Sekoita hiiva niin, että mitään kokkareita ei jää ja kaada leipää pankissa. Seuraa huoneenlämpötilaa purkissa siten, että sinulla on 2-3 cm tyhjää tilaa ylhäältä. Sekoita hyvin ja jätä kolme päivää lämpimässä paikassa.

Kerran päivässä, sekoita neste lusikalla.

4. Älä unohda, että tällä hetkellä juomamme on aktiivisesti vaeltava, joten se on parasta välittömästi laittaa lavalle, ja pankki itsessään ottaa sideharssit tai puhtaalla kankaalla. Kansi ei sulkeudu, muuten se on hiljainen.

Altistumisaika tietenkin riippuu makuasetuksistasi, jos pidät haposta, pidä sitten pidempi ja jos päinvastoin, sitten vähemmän. Ajan jälkeen ratkaista juoma sideharsoa tai hienoa seulaa, viileää ja juoda terveyttä.

Resepti ruoanlaitto Kvarss ilman hiivaa

Seuraava vaihtoehto voi johtua myös isoäidien resepteistä. Loppujen lopuksi juoma saadaan tynnyriltä, \u200b\u200berinomaisella maulla, aromilla ja värillä.

Ainekset:

• Lämmin keitetty vesi - 1,5 litraa;
• Musta leipä - 150 g;
• Sokeri - 2 rkl. l.;

Aluksi:

• Musta leipä - 75 g;
• Sokeri - 1 h. L ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmista ensin Zavskaya. Ota pankki kapasiteetilla 0,5 l, laittaa sen hienoksi leikattuja leipää. Lisää sitten sokeria ja täytä kaikki lämpimällä vedellä. Sekoita kaikki hyvin ja laita lämmin paikka fermentaatioon 24 tuntia, juuttunut sideharsoon.

Räjähtävä valmius määrittää vedet ja terävä maku.

2. Lopullinen käynnistys Paina 3 litraa pankkiin kapasiteettiin. Lisää nyt hienonnettu leipä ja sokeri, kaada vettä, mutta jättäen vähän tyhjää tilaa. Sekoita kaikki lusikalla. Peitä Marley ja laita levy. Irrota sisältö lämpimässä paikassa, esimerkiksi ikkunalaudalla, jossa kirkas aurinko paistaa. Vaadi juoda päivän aikana.

3. Päivän jälkeen kokeile mehua maku. Jos kaikki sopii sinulle, niin 2/3 koko tarve yhdistää ja rasittaa. Voit lisätä rusinoita maun ja poistaa jäähdyttäjää jäähdyttämiseen.

Jäljellä oleva 1/3 tylsää leipää voidaan jättää pankkiin ja täyttää vedellä jälleen lisäämällä sokeria ja tuoreita murskauksia. Sitten taas laittaa fermentaatio päivässä ja saada uusi osa juomaa.

Teemme juoman 3 litran jar ruisleipää

Kvassin valmistuksessa suosittelen sinua käyttämään mustia leipää lajikkeita, kiitos hänelle voit saada terävä mehua. Älä unohda lisätä rusinoita parempaan fermentaatioon.

Ainekset:

• Ruisleipä - 400-500 g;
• Tuore ekstrudoitu hiiva - 10-12 g;
• Sokeri - 0,5 rkl.;
• Rusinat - 5-10 kpl;
• Lemon - 1/4 kpl ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kuivattu leipä on taitettava 3 litran lasilevyssä ja kaataa kiehuvaa vettä. Jätä leipä tällaisessa tilassa 8 tuntia.

2. 8 tunnin kuluttua rasitamme nestettä sideharsoa samalla kun painat leipää.

3. Sinulla on vähäinen wort. Keitä tuore hiiva siihen.

4. Kaada sokeri.

5. Ja lisää sitruunan palaset Zest, mutta ilman luita. Sekoita koostumus, laita levylle ja peitä sideharsokanka. Poista lämpimässä paikassa fermentaatiolle 8 tuntia.

Kärki! Sitruuna kääntyy etukäteen kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan, jotta Kvarssi ei välitä.

6. Ajan päättymisen jälkeen kantaa nestettä sideharjojen läpi.

7. Lisää sitten rusinoita.

8. Kaada juoma puhtaaseen pankkiin ja sulje kansi tiukasti. Kun kuplat näkyvät, eli nesteen uusi fermentointi, irrota purkki viileään paikkaan 3-4 tuntia tai enemmän. Seuraavaksi lävistää lasit ja sammuta jano.

Kotitekoinen kvass ilman hiivaa leipää

Haluan huomata, että se on useimmiten käynnistys kuivattua leipää tai keksejä. Ja keksejä eivät välttämättä osta, voit kerätä paloja lounasta, jopa kuoret menevät. Sitten he vain paistetaan ne uunissa tai paistinpannussa.

Tarjoan erinomaisen reseptin lisäämällä supertähtiä ja kuivaa kvassia.

Resepti leivän kvass hiivalla, joka voi olla humalassa 6 tunnin kuluttua

Mutta löysin mielenkiintoisen tavan ruoanlaittoon kahvin kanssa. Rehellisesti sanottuna itse ei yrittänyt. Mutta hän kiinnosti, että tällainen juoma voisi jo juoda 6 tunnin kuluttua. Joten on tarpeen kokeilla tänä kesänä.

Ainekset:

• Vesi - 2 l;
• Sokeri - 1 rkl.;
• Hammer Coffee - 2 h.;
• Sitruunahappo - 1 TSP;
• Hiiva - 1 h. L ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Tee kapasiteetti 250 ml ja kaada kiehuvaa vettä siihen. Lisää sokeria, kahvia ja sitruunahappoa. Sekoita, kunnes kuivatuotteiden täydellinen liukeneminen on täysin liuennut. Sitten tämä seos siirretään pulloon tai purkkiin, lisää viileä keitettyä vettä. Kaada hiivaa säiliöön, sekoita. Sulje pullo tai voi kannella ja anna 6 tuntia lämpimässä paikassa. Kaikki on valmis. Se jää jäähtyä mehua.

Video siitä, miten tehdä kuiva kvass

Jos puhumme valmiista käynnistimestä, nesteen valmisteluaika vähenee varmasti. Muista kuitenkin, että kuiva tuote on ostettava laatu. Ja tässä on toinen versio tästä keittotavoista.

Laakerittoman kvassin resepti valkoisesta leivästä

Seuraava resepti tapahtuu myös, koska valkoinen leipä kääntyy. Ja juoma on läpinäkyvä ja terävä, ikään kuin tynnyristä.

Ainekset:

• Vesi - 1500 ml;
• Valmis juotettu - 0,5 l;
• Leipä - 200 g;
• Rusinat - 1 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. L .. ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa leipä kuutioilla ja kuivaa uunissa, laita purkki. Leipä voidaan paistaa mustaksi, joten juomasi on tyydyttynyt väri ja maku.

Valitse leipä varovasti, lisäaineilla ja "kumilla" ei sovi. Paras vaihtoehto on kotitekoisia leipää.

2. Lisää sokeria, sveitsiläisiä ja rusinoita leivän murusia. Täytä keitettyä vesihuoneen lämpötilaa. Peitä sideharso tai lautasliina ja jätä yksi päivä tai kaksi lämpimässä fermentaatiossa.

Näet juoman saatavuuden leipää kahteen osaan: ylempi ja alempi.

3. Irrota yläosa ja siirry toiseen purkkiin. Kaikki muu kanta puhtaan säiliöön, heittää paksu. Aseta jääkaappi ja jäähtyä.

Viivästyneestä viljan massasta voit kokata uuden osan KVASS: stä. Vain hänen halunsa on paljon nopeampi.

Ruoanlaitto Kvarss kotona ruisjauhoista

Leivän ja swayn lisäksi voit käyttää ruisjauhoja. Tällaisen kvassin edut kasvavat vain. Totta, tämä neste valmistautuu paljon kauemmin, mutta tulos on sen arvoista.

Ainekset:

• Ruisjauhoja - 8 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Vesi - 2 rkl.;
• Hämmästyneet rusinat - 30 kpl ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kehota jauhoja vedessä sakeuteen paksuiseksi hapan kerma. Kaada sokeri ja sekoita kaikki.

2. Laita rusinat.

Izyum ei ole tarpeen!

3. Peitä tuloksena oleva seos puhtaalla pyyhkeellä ja lähde lämpimään paikkaan useita päiviä. Heti kun Rodsavka on hapan maku, se tarkoittaa, että se on valmis.

4. Poista rusinat Wortista ja siirrä pankkiin. Täytä kylmä vesi ja lisää vielä 2-3 ruokalusikallista ruisjauhoa ja sokeria. Peitä voi ja lähde huoneenlämpötilaan.

5. Kahden tai kolmen päivän kuluttua juoma on valmis. Refoliate se toiseen säiliöön ja jäähtyä.

Se osoittautuu niin kaunis valkoinen Kvos.

Keittoleipä KVASS OKROSHKA

No lopussa toinen yksinkertainen resepti, jota voidaan käyttää juomaan ja kaataa Okroskaan.

Ainekset:

• Grenks Rye Bread - 300 Gr.;
• Vesi - 3 l;
• Sokeri - 100 g;
• Hiiva - 30 grammaa ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä vesi ja jäähtyä. Jaa hiiva lämpimässä keitetyllä vedellä. Löysä vesi kaada purkkiin, laita keksejä ja kaada sokeri. Täytä kaikki valmiiksi vedellä.

2. Peitä purkki tai kansi. Jätä lämpö lämpimään paikkaan 4 päivän ajan. Sitten suorista juoma ja viileä.

Kvarss tietenkin, hämmästyttävä juoma. On mahdollista juoda sitä makeaksi ja hapan, tärkein asia on kylmä ja mieluiten terävä. Ostokset eivät ole yhtä suuria kuin kotona, joten älä ole laiska ja tee parantava kvasssi itse.

Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia, tärkein asia on varastoida aikaa ja kärsivällisyyttä, ja kaikki osoittautuu.

Leipä KVASS on perinteinen venäläinen juoma. KVASS Venäjällä juonut ympäri vuoden ja talonpoikaissa ja luostareissa ja jaloissa kodeissa ja kuninkaallisissa kammioissa. Ihmiset huomasivat, että leipä kvass sammuttivat janoa, eliminoi väsymystä ja palauttaa voimien nopeasti, joten tavallisten ihmisten postissa kvasss tuli tärkein vitamiinien lähde sekä keula ja musta leipä. Kvassin hyödyllisiä ominaisuuksia havaittiin Lääkärit, Lazares ja sairaalat, leipä KVASS rinnastaa lääkkeille. Jo kaksi vuosisataa sitten lääkärit tiesivät, että KVASS parantaa ruoansulatusta ja karkottaa mikrobit. Modernit tutkijat vahvistavat: Leipä KVASS säätelee ruoansulatuskanavan aktiivisuutta, estää haitallisten mikro-organismien lisääntymisen, herättää kehon kokonaisäänen, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Hyödyllisiä ominaisuuksia leivän kvass

Mikä on hyödyllinen kuin kvasssi, kaikki eivät tiedä. Siksi kerromme leivän kvassin hyödyllisistä ominaisuuksista. Leipä Home KVASS auttaa ruoansulatusta, estävät patogeenisen mikrofloorin ja edistävät parhaan aineenvaihduntaa. Näin kotitekoisen leivän KVASS on ruokavalion profylaktinen juoma ja parantaa suorituskykyä. Kaipauksesta leivän kvassista käytettiin kansojen sika-rotu ominaisuuksia avitaminosin ehkäisemiseksi, koska sen koostumus sisältää monia vitamiineja (E, ryhmä b) ja mikroelementtejä (maitohappo, magnesium, fosfori, kalsium) sekä aminohappoja.

Leipä KVASS hyödyllinen:

• hermoston, hypertension, sydämien ja alusten puhdistamiseksi sekä tunnelman parantaminen - maitohapon, aminohappojen, magnesiumin, kalsiumin, mikroelementtien ja ryhmän vitamiinien vuoksi ruosteen kvassissa;
• leipä KVASS lisää tehokkuutta, kohtelee silmiä, maksa, vahvistaa hampaita, ja divesomi auttaa mahalaukun valintaa, käytetään ruokavalioon;
• vähentynyt happamuus gastriitti - on hyödyllistä juoda kvassia ennen aterioita;
• beetrolen kvass palauttaa maksasolut ja on varustettu koleripitoisella vaikutuksella, sitä käytetään myös rytmihäiriöissä.

Niin, hyödyllisiä ominaisuuksia leivän kvass Ilmeisesti ei kuitenkaan tarvitse väärin käyttää happamaa kvassia kroonisten haavaumien ja gastriitin kanssa, lisääntynyt happamuus, koliitti, kihti ja maksasairaudet. Käytännön neuvoja: Kvastasin happamuuden vähentäminen kannattaa lisätä hunajan makua. Leivän Kvastarasin käyttökelpoiset ominaisuudet hankkivat viljan, hiivan ja luonnollisten komponenttien (yrtit tai marjat) yhdistelmän vuoksi. On olemassa monenlaisia \u200b\u200bleipää Kvarss: hapan tai makea kvass, leipä kvass mintilla, ruis kvass piparjuuri, suullinen kvasssi, kvasssi hedelmillä ja marjoilla, KVASS ilman hiivaa.

Ennalta vallankumouksellisessa Venäjällä oli heidän kvassin hierarkiansa:

• media KVASSsitä pidettiin valtavana, ja paras hunaja ympäri maata ajoi Pietariin prestinalin Kvossissa;
• monastinen KVASS - Sama kuuluisa KVASS, hän vaati Kalachin sijasta hiivaa ja teki luostareita, joissa he kasvattivat mehiläisiä;
• kVASS asunut ohra ja ruis maal Valmistelu vuokranantaja ja talonpoika taloja.
• kvass Berryinfuusioi kaikenlaisia \u200b\u200bmansikoita, viipyä, karpaloita ja kirsikkaa, pidettiin penniäkään.

KVASS Bread Home, Kuva I. Bykov

Kuinka kokata kotitekoista Kvastaras

Valmista todellinen leipä KVASS, miten hänet tehtiin Venäjällä, se on melko vaikeaa. Leivän kvassin valmistukseen vilja (ruis tai ohra) on liotettu (ruis tai ohra), itäminen, karhut, kuivatut, jauhat ja jäädytetyt. Se kaadetaan veteen, se vaeltaa useita päiviä, vaatia. Koko menettely vie paljon aikaa ... Voimme kuitenkin valmistaa leirin kotitekoisen kvasssin tämän juoman tai kvansimarkkinat.

Ruoanlaitto

1. Hiiva tulisi olla tuoreesti ja leipä wort - varmasti rukiin.
2. KVASS valmistetaan kylmässä keitetyllä vedellä.
3. Store KVASS suositellaan kylmässä paikassa.
4. Valmis KVASS tulisi käyttää 2-3 päivän kuluessa. Pidempi varastointi, se menettää maun ja tulee hapan.
5. Astiat, joissa wort vaaditaan, pitäisi olla lasi tai emaloitu, on mahdotonta kokata alumiinisuojia, koska se hapetetaan.
6. Berry Kvossin valmistukseen käytetään vain kypsät valittuja ehjiä marjoja.

Ne, jotka haluavat saada paranemisen ja herkullisen juoman erikoisuuksia kuorma-autojen kotitekoisen leivän kvassissa seuraavissa resepteissä. Ensin julkaisemme Kvarssin reseptin ilman hiivaa.

KVASS ilman hiivaa

Ozvaska KVASS ilman hiivaa

2 lasillista keitettyä kylmänä huoneenlämpötilaan, veteen.
0,5 solk ruisleipä.
1 TSP. Sokerihiekka.
Starterin osalta otimemme lasin hieman lämpimää keitettyä vettä, 1 tl sokerihiekka ja jossa on puoli viipaletta ruisleipää. Kaikki ainesosat sijoitetaan 0,5 litran pankkiin. Leipä samanaikaisesti hionta. Jar, jossa Rodsankaya peittää kangas ja jättää lämpimään paikkaan köksiin. Ilman hiivaa, tauon käyminen tapahtuu hieman pidempään: päivä kaksi.

Kuinka kokata leipää Kvarss ilman hiivaa kotona FRKOW

1 rkl. Lusikka sokerihiekka
1 - 2 ruisleipäviipaleita
0,5 litraa keitettyä sourdoughia
1,5l jäähdytetty keitetty vesi

Ja niin läpäissyt päivä - kaksi, yritit maistaa zavskayaa ja oli vakuuttunut hänen valmiudestaan. Nesteen tulisi olla samea ja jyrkästi maku. Ensinnäkin ota 2 litraa voi vetää sen siihen, lisää 2 kappaletta ruisleipää (jauhaa), 1 rkl. Lusikallinen sokerihiekka ja kaada kylmä keitetty vesi reunaan. Sulje kansi ja anna päivä seisomaan. Voit myös laittaa purkki kuivataan uuniin kultaiseen väriin, keksejä. Tällöin KVASS tulee paljon pidempään, mutta kultainen väri hankkia lähes välittömästi. Päivässä toinen, kokeile ensimmäistä kvassia maun, tyhjentää 2/3 nestettä erilliseen säiliöön. Säiliö, joka pysyi pankissa, täytämme keitettyä vettä, jäähdytetään huoneenlämpötilaan, lisää 1 - 2 murskattuja tuoretta ruisleipää, sulje kansi ja vaadi uudelleen.

Leipä koti Kvarss reseptit

Kauppakappaleen suurlähetystöä on vaikea soittaa hyödyllisiksi, jotta monet haluavat oppia valmistelemaan Kvarssia kotona. Loppujen lopuksi leipäkoti KVASS on paljon maukkaampi ja hyödyllisempi. Lisäksi Kvassin valmistelu kotona ei ole vaikeaa kokeneille isännälle.

Suharai Kvarss resepti

Kuinka kokata kotitekoinen kvass superstarsista:
Ruis keksejä (1 kg) paahdetaan uunissa kultaiseen kuori. Ne on taitettu kattilaan, kaadetaan lämpimällä vedellä ja jätä lämpimään paikkaan pari tuntia, jaksottaisesti sekoittaen. Infuusion yhdistäminen. Jäljellä olevat crucks kaadetaan jälleen vedellä, vaaditaan 1-2 tuntia ja sulautuvat aikaisemmin saadun infuusioon. Saatu wort jäähdytetään 20 asteeseen. Sokeria lisätään (3 litraa vettä - 1,5 lasillista sokeria) ja hiiva (40 g), eronnut sama wort. Jätä lämmin 12 tuntia. Valmis kvass kaadetaan purkkeihin tai pulloihin ja säilytetään viileässä paikassa.

Resepti Kvaas Boyarsky

Kuinka kokata kotona Kvarss Boyarsky
Ainesosat: 1kg Stale Rye Bread, 5L vettä, 1,3 sokeria, 60g hiiva, ensimmäinen vehnäjauho, minttu maku.
Valmista zavska. Voit tehdä tämän hiiva laimentaa lasillisen lämpimän veden ja laittaa lämpimään paikkaan. Kuivattu minttu kaataa kiehuvaa vettä lähteä. Leipä leikataan viipaleiksi, kaada kiehuvaa vettä ja jäähtyä jopa 30-40 astetta. Lisää käynnistys, minttu infuusio ja jätä päivälle, sitten rasitusta, lisää sokeria, sekoita täydelliseen liukenemiseen. Kvos kaada pulloihin, varovasti tukkeutuu ja säilytä ne kylmään.

Resepti Kvaas Borodino

Ruoanlaitto Kvass Borodino kotona
Ainesosat: 3 l vettä, 2 kappaletta borodino leipää, 15 g hiivaa, 1 h. Lusikka jauhot, kourallinen rusinoita
Miten kokata borodinsky kvass. Leikkaa leipä viipaleilla ja hieman kuiva uunissa. Kaada kiehuvaa vettä, anna Suslo rikki 3 tuntia. Hiiva laimennetaan jauholla, lisää Susloon. Jätä päivässä. Kantaa. Kaada pullot jokaiseen Lisää kohokohta. Kestää 3 tuntia lämpimänä, aseta sitten pullot jääkaappiin. 3-4 päivän kuluttua Kvarss voit juoda. Borodinsky kvass valmis.

Merkintä kvass piparjuuri

Ruoanlaitto kotona Kvarss piparjuuri, rusinat ja hunaja
Ainekset: 4 l vettä, 800 g ruosteista superstarsista, 20 g hiivaa, 100 g hunajaa, 100 g raastettua piparjuuria, 50 g rusinaa
Kuinka valmistaa köyhimpi kvassi piparjuurilla. Sukhari kaataa kiehuvaa vettä ja anna seistä 3-4 tuntia. Kantaa. Lisää hiiva ja anna vaeltaa 5-6 tuntia. Lisää raastettu piparjuuri ja hunaja. Sekoita, kaada pulloja, kunkin lisäämällä kohokohdan päälle. Anna tauko 2 tuntia. Osto kvass piparjuuri on valmis.

Resepti kvass

Kuinka valmistaa juurikkaan Kvass kotona
Ainesosat: 1 kg beets, 2 l vettä, 20 g sokeria, 1 kappale musta leipä, valkosipulin kynsi, suola makuun
Kuinka keittää punajuuri kvass. Peetit puhdistamaan, hiero suurta rata. Laita 3-litran purkki, kaada vettä. Lisää musta leipä, sokeri, pieni suola. Peitä sideharsoa ja aseta lämmin paikka 3-4 päivää. Lähes valmis Kvossissa voit lisätä valkosipulin viipaletta. Juurikkaan kvass valmis.

Resepti Kvass sytytys

Kuinka kokata kvass ruis kotona
Ainesosat: 1 ruisleipää, 2 kupillista sokeria, 1 pussi kuivaa hiivaa, useita oksaleja minttu, kourallinen mustaherukan lehdet
Kuinka kokata ruis kvass: Leipä leikataan viipaleiksi ja anna nukkua päivän ajan. Sitten keksejä kierretty uuniin. Sugari kaataa kiehuvaa vettä ja lähteä 12 tuntia. Brew Mint ja Currents: Kaada kiehuvaa vettä ja anna se 15 minuutissa. Sugari suoristaa sideharsoa tai seulan läpi, lisää tuloksena oleva infrapuna, jossa on herukka, sokeri ja hiiva. Sekoita ja anna vaeltaa 5 tuntia. Kun kvass alkaa vaahdon - poista vaahto, kanta ja kaada pulloja.