Paista perunat foliossa uunissa.

Tuotteet>
Perunat - 1 kilogramma
Laardi - 200 grammaa

Kuinka paistaa perunoita pekonin kanssa foliossa
1. Pese perunat, kuori ne, leikkaa pitkittäisleikkaus.
2. Leikkaa pekoni paloiksi, laita perunoiden palat joukkoon.
3. Kääri jokainen peruna pekonin kanssa folioon, laita pellille ja paista.

Kuinka paistaa perunoita pekonin kanssa foliossa

Kuinka paistaa perunoita juustolla foliossa
Ainekset perunat juustolla foliossa
Perunat - 1 kilogramma
Kasviöljy - 4 ruokalusikallista
Juusto "venäläinen" tai vastaava - 200 grammaa
Valkosipuli - 5 hammasta
Tilli ja vihreitä sipuleita- 3 ruokalusikallista
Suola, pippuri, paprika - maun mukaan

Kuinka paistaa perunoita juustolla foliossa
1. Pese perunat huolellisesti, laita kattilaan, lisää vesi, laita tuleen ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen; Laita perunat jäähtymään.
2. Raasta juusto päälle karkea raastin, hienonna yrtit, kuori valkosipuli ja pilko hienoksi; sekoita ainekset.
3. Tee useita viiltoja jokaiseen perunaan toiselle puolelle, laita juusto-valkosipuli-seos sisälle.
4. Kääri jokainen peruna folioon, laita perunat folioon uunipellille.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita uunipellille perunat folioon uunin keskitasolle, paista perunat.

Fusofacts

Kalvossa paistettujen perunoiden säilyvyys- 5 päivää jääkaapissa (ilman folion avaamista).

Hinta 1 kilo tuoreita perunoita - 10 ruplaa. kausi ja 50 ruplaa. talvi-kevätkaudella (Moskova, joulukuu 2017).

varten valmiusarvioinnit perunat, sinun on siirrettävä folio, jos sen alla kultainen kuori- ruokalaji on valmis; Voit myös puhkaista perunat haarukalla tai hammastikulla folion läpi - uuniperunat ovat pehmeitä ja taipuisia leivontaan.

Foliossa paistettujen perunoiden kaloripitoisuus- 75 kcal / 100 grammaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia uuniperunat johtuvat C-vitamiinin (immuniteetti), PP-vitamiinin (pelkistysprosessit), ryhmän B (aineenvaihdunta) säilymisestä kypsennyksen aikana; kalium (elimistön vesitasapaino, ajatteluprosessit, lihaskunto), fosfori ja kalsium (terveet luut ja hampaat), omena-, sitruuna- ja oksaalihappo (auttaa ruoansulatusta).

Piparjuurikastike perunoille foliossa

600 grammaa perunoita varten

Smetana - 200 grammaa
Piparjuuri (putki) - 1 tl
Marinoitu kurkku - 1 kpl
Tillivihreät - 10 grammaa
Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdä piparjuurikastiketta perunoille
Hienonna marinoitu kurkku hienoksi, hienonna tilli. Laita piparjuuri, kurkku, yrtit hapankermaan, sekoita, suola. Lisää kastike kuumaksi uuniperunat, leikkaa päälle ristinmuotoisia leikkauksia ja anna sitten seistä perunoiden liottamiseksi kastikkeessa.

Smetana kastike perunoille foliossa

600 grammaa perunoita varten

Sipulit - 2 kpl
Smetana - 100 grammaa
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Tillivihreät - 15 grammaa
Voi - 20 grammaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka paistaa perunat foliossa
Hienonna vihreät, hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna paistinpannu ja sulata voi, paista sipuli, lisää siihen valkosipuli ja yrtit ja paista 2 minuuttia. Vatkaa smetana vatkaimella, sekoita joukkoon paistettuja vihanneksia ja yrttejä, suolaa ja pippuria.

Valmis kuumat perunat kaada päälle kerma.

Jos keitetyt perunat olet jo hieman kyllästynyt ja paistettu on liian kaloririkas, niin suosittelemme paistamaan perunat foliossa. Ruokalajista tulee uskomattoman maukas, kevyt ja terveellinen, katso itse!

Uunissa paistetut perunat foliossa

Ainekset:

• nuoret perunat - 10 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• smetana - 1 rkl.;
• mausteet;
• kasviöljy;
• tuoreita yrttejä.

Valmistautuminen

Kuinka monta perunaa paistaa foliossa uunissa? Joten pesemme juurikasvin perusteellisesti harjalla kaikesta lialta, mutta älä puhdista sitä. Peitä folio öljyllä ja kääri jokainen peruna tiukasti useaan kerrokseen. Sitten laitamme aihiot uunipellille ja paistamme 50 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Valmistamme kastikkeen aikaa tuhlaamatta: kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi. Huuhtele vihannekset ja pilko hienoksi veitsellä. Sekoita nyt valkosipuli, yrtit kulhossa, lisää smetana ja sekoita, mausta mausteilla maun mukaan. Tarkista perunoiden valmius työntämällä ne lusikalla folion läpi. Jos se on pehmeää, se on valmis. Seuraavaksi otamme terävän veitsen, teemme huolellisesti ristinmuotoisen viilto ja täytä se valmistetulla kastikkeella. Lähetämme astian vielä 5 minuutiksi uuniin ja tarjoamme sen sitten pöytään levittäen lautasille. He syövät tällaisia ​​perunoita suoraan foliosta teelusikalla.

Perunat pekonin kanssa foliossa uunissa

Ainekset:

• nuoret perunat - 5 kpl;
• ihra - 150 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 2 tl;
• mausteet.

Valmistautuminen

Ennen perunoiden kypsentämistä foliossa uunissa, valmistamme kaikki ainekset. Leikkaa pekoni ohuiksi pieniksi viipaleiksi, kuori perunat, huuhtele, leikkaa ympyröiksi ja laita foliolevylle. Laita sitten jokainen pekoniviipale perunoiden väliin, lisää suolaa maun mukaan ja ripottele päälle hienonnettua valkosipulia. Päälle vettä kasviöljy, kääri folioon ja laita aihiot uunipellille. Paista astiaa esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia 180 asteessa, jonka jälkeen laskemme lämpötilaa ja asetamme sen vielä 20 minuutiksi. Tarjoile kuumana tuoreet vihannekset ja persiljaa ja tilliä.

Perunat paistettu pekonin kanssa foliossa

Ainekset:

• perunat - 8 kpl;
• - 100 g;
• pekoni - 200 g;
• mausteet;
• tuoreita yrttejä.

Valmistautuminen

Kuori perunat ja leikkaa jokainen sentin välein. Leikkaa pekoni ja pekoni ohuiksi viipaleiksi ja laita ne varovasti perunapaloihin. Lisää sitten suolaa aihioihin, kääri ne tiiviisti folioon, laita ne pellille ja paista 45 minuuttia kuumassa uunissa.

Täytetyt perunat foliossa

Ainekset:

• perunat - 8 kpl;
• mausteet.

Täytteeksi:

• vähärasvainen smetana - 250 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tillin vihreät - 1 nippu;
• raejuusto - 400 g;
• - 2 kpl;
• mausteet.

Valmistautuminen

Huuhtele perunat huolellisesti, kuivaa ne talouspaperilla, hiero ne suolalla ja kääri jokainen mukula varovasti folioon. Laita sitten ritilälle ja paista 50 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Aikaa ei hukattu valmista täyte: käännä raejuusto tasaiseksi massaksi tehosekoittimella, lisää hienonnetut vihreät ja purista kuorittu valkosipuli puristimen läpi. Huuhtele marinoidut kurkut alla kylmä vesi, pyyhi pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää ne juustomassaseokseen, mausta smetalla ja sekoita huolellisesti tasaiseksi, mausta mausteilla maun mukaan. Ota valmiit perunat varovasti pois, laita ne annoslautasille ja leikkaa kukin mukula ei täysin oikein foliolla. Laitoimme sen sisään rahka täyte, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä ja tarjoile kuumana.

Valtava määrä ruokia valmistetaan perunoista, nämä ovat keittoja, salaatteja, pataruokia ja paljon muuta. Mutta useimmiten perunaa käytetään lisukkeena. Jokainen kypsennysmenetelmä ei ole samanlainen. Useimmiten käytetty lisukkeena perunamuusi, Ranskanperunat, paistetut perunat... Mutta tavanomaisen valikon monipuolistamiseksi voit keittää uuniperunoita foliossa. Tällaiset perunat sopivat parhaiten lihalle ja kalaruokia... Tuoksu ruoanlaiton aikana - koko talolle. Perunat ovat pehmeitä eivätkä kuivia. Voit leipoa mitä tahansa perunoita, perusvaatimukset: keskimääräinen koko, ei vaurioita, on parempi paistaa jauhoisia (murtuneita) perunoita. Syö uuniperunat heti. Mutta jos foliota ei uunista ottamisen jälkeen avata, niin jäähtyneet perunat voidaan lämmittää uudelleen kattilassa kannen alla, uunissa, mikroaaltouuni... Maku on lähes ennallaan. Uunissa paistettujen perunoiden makuero ei juurikaan ole hiilellä paistettujen perunoiden välillä. Mikroaaltouunissa se osoittautuu hieman huonommaksi. Sen voi tarjoilla pöydälle foliolla peitettynä jollain, ei jäähdy pidempään.

Perunat nuoret

Huuhtele nuoret perunat, kuivaa lautasliinalla. Tee ihoon ristinmuotoinen viilto ja laita pala voita... Kääri folioon ja laita uuniin alas (lämpene 200C). Paistaa 40 minuuttia. Ota pois, avaa, lisää halutessasi. Syö ihon kanssa. Fantastinen! Yksityiskohdat: kääri useisiin kerroksiin foliota, voit laittaa myös sinne tuoretta tilliä

Täytetyt perunat

Leikkaa peruna puoliksi, tee kummallekin puolikkaalle syvennys. Laita pala pekonia (pekonia, rintakehää, mitä haluat) syvennykseen, purista valkosipuli, lisää suola, taita puolikkaat, lävistä puolikkaat haarukalla kahdesta kohdasta, taita ne, kääri folioon, uuni. Paista noin 60 minuuttia. Ota se ulos, avaa se, syö.

Peruna puolitetaan, puolikkaiden väliin laitetaan pekoniviipale (jos ei ole tarpeeksi suolattu, lisää suolaa perunoihin). Kalvolle laitetaan pekoniviipale, pekonin päälle perunat ja "peitetään" samalla viipaleella. Käärimme - uuniin. Laardi, joka on alhaalta ja ylhäältä, paistetaan sulatusrasvaan.

Huuhtele perunat harjalla, kuivaa ne lautasliinalla, leikkaa pitkittäisleikkaus. Laita täyte viipaleeseen. Täyte: juustoraastetta tai fetajuustoa, voita, paistettua sipulia, Paprika, liha (keitetty), merihiiva tai kala (raaka), gastronomia (silputtuna) jne. Mitä tahansa tulee esiin, ei ole rajoituksia, vain sinun mieltymyksesi. Kääri folioon - uunissa. Valmis 60 minuutissa.

Bensa asemat

Voit valmistaa kastikkeen erikseen. Voit kokata mistä tahansa, tärkeintä on, että sen tulisi perustua kastikkeeseen (voi, smetana, jogurtti). Esimerkki. Lisää 1 tl lasilliseen smetanaa (jogurttia). piparjuuri, kolme omenaa (Antonovka) tai leikkaa marinoitu (marinoitu) kurkku, suola. Kastiketta kutsutaan "tatariksi". Ja sitten - mielikuvituksesi. Laitamme tämän kastikkeen valmiisiin "vain perunoihin", jotka leikataan tätä varten.
Pelkkää perunaa

Pese perunat harjalla ja kuivaa. Hiero suolan ja kasviöljyn seoksella (ihosta tulee rapea), kääri folioon - uunissa. Paistaminen kestää 60 minuuttia.
Isot perunat

Jos perunat ovat suuria, tärkkelystä ei ole tarpeeksi - sieltä on edelleen ulospääsy. Pese perunat, kuori ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia, poista vedestä ja kuivaa. Kaada mikä tahansa puhdistettu kasviöljy kulhoon, voit lisätä hieman pippuria tai paprikaa ja sekoita. Kasta jokainen peruna öljyyn ja kääri folioon. Paista 20 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Foliossa paistetut perunat smetanan kanssa

Perunat 8 kpl (tai 500 gr)
Voita 100 g
suola,
Tilliä (tai vihreitä)
smetana valinnainen

Pese perunat, älä kuori. Lävistä jokainen peruna haarukalla (ei tarvitse lävistää) ja kääri folioon, laita uunipellille. Laita uunipelti hyvin esilämmitettyyn uuniin. Paista kypsiksi (esim. 20 minuuttia). Voit tarkistaa terävällä veitsellä, ovatko perunat kypsät. Paistetut perunat ovat pehmeitä.

Ota 20 minuutin kuluttua pois uunista, avaa folio, leikkaa perunat, lisää voita ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Voit tarjoilla perunoita suoraan foliossa tai ilman foliota (laajentamalla ja leikkaamalla), kastelemalla lisäämällä voita tai kastelemalla kasviöljyllä, ripottelemalla suolaa ja hienonnettuja yrttejä. Voit lisätä smetanaa.

Paistetut perunat foliossa kasviöljyllä ja mausteilla

8 perunaa,
70 ml kasviöljyä,
suola,
jauhettua mustapippuria
mausteita maun mukaan
tilli

1) Ensin sinun on valmistettava perunat. Valitse suuret, suunnilleen samankokoiset perunat, kuori ne, pese ja kuivaa.

2) Sitten jokaiseen perunaan on tarpeen tehdä poikittaisia ​​leikkauksia ylhäältä, noin 5 mm etäisyydellä toisistaan, mutta ei läpi.

3) Leikkaa folio samankokoisiksi neliöiksi, jotta peruna voidaan kääriä kokonaan.

4) Valmista perunapäällysteseos. Kaada kasviöljy astiaan, lisää suola, mausteet maun mukaan ja hienonnettu tilli, sekoita hyvin.

5) Voitele kukin peruna syntyvällä seoksella taikinaharjalla. On tarpeen voidella joka puolelta ja myös sisältä. Älä käytä kaikkea seosta, jätä vähän, tarvitset sitä silti.

6) Aseta perunat folion päälle ja kääri tiukasti. Aseta kaikki perunat kuivalle uunipellille.

7) Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita uunipellille perunat. Paista noin 45-50 minuuttia. Jos perunat ovat suuria, aika kasvaa yhteen tuntiin.

8) Kun perunat ovat melkein valmiita, ota ne pois uunista, käännä folio päälle ja voitele päällykset jäljellä olevalla öljy- ja mausteseoksella, laita uuniin vielä 10-15 minuutiksi, jotta perunat ruskistuvat.

Harmonikkaperuna pekonilla

Peruna
pekoni (kinkku, makkara)
suola
pippuri
vihreitä maun mukaan

Herkullisia, aromaattisia perunoita! Smetanaa voi tarjoilla kastikkeena. Voit myös tarjoilla kasvissalaattia.

Kuori raa'at perunat, leikkaa 1 cm:n etäisyydellä viipaleita. Laita paloihin ohuiksi viipaloitu pekoni. Suola ja pippuri vähän perunaa, laita folioon, kääri folioon. Laita uunivuokaan tai uunipellille ja laita uuniin.

Paista ~200 asteessa 45-50 minuuttia. Ripottele valmiit perunat yrteillä.

Ihmiset kutsuvat perunoita toiseksi leipäksi syystä. Siitä valmistetaan tuhansia ruokia - yksinkertaisista monimutkaisiin. No, uuniperunoiden maku on varmasti monelle tuttu, kesäillat tulen ympärillä tulevat heti mieleen, lauluja kitaralla ja herkullisia, runsaita aterioita joita voi keittää luonnossa. No, tänään aion kokata hyvin herkullisia perunoita paistettu uunissa kokonaisena foliossa. Voit ottaa sen mukaasi luontoon, käyttää sitä lisukkeiden, salaattien, ensiruokien valmistamiseen. Tällaiset kuoressa paistetut perunat ovat erittäin hyödyllisiä, koska juuri kuori säilyttää kaiken hyödyllistä materiaalia ja vitamiineja.

Ainesosat

Uunissa paistettujen perunoiden keittämiseksi foliossa kokonaisuudessaan tarvitset:
perunat - 5 kpl;
folio - 15-20 cm (jokaiselle mukulalle).

Ruoanlaittovaiheet

Ruoan valmistamiseksi tarvitsemme perunoita ja foliota.

Pese perunat hyvin (älä poista kuorta), kuivaa paperipyyhe... Aseta jokainen peruna foliopalan reunalle tai keskelle.

Rullaa folio niin, että peruna on sisällä.

Taita sitten folion kaksi puolta reunojen ympärille kohti keskustaa.

Kokonaiset perunan mukulat, kääritty folioon, lähetä paistamaan uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuuttia.

Tarkista valmius puisella vartaalla - perunoiden tulee läpäistä helposti.

Uunissa foliossa paistetut kokonaiset perunat ovat erityisen suosittuja meillä, tarjoan ne kefirin kera (jogurtti, kotitekoista fermentoitua leivottua maitoa), tai kotiin tomaattimehu... Muuten, suolakala tahtoa loistava lisäys sellaiseen perunaan. Kokeile, tämä peruna osoittautuu sekä maukkaaksi että terveelliseksi!

Perunat foliossa

Valitse foliossa paistamiseen tukevat, tasaiset perunat. Liian vanhoja ja silmien peittämiä mukuloita ei tule käyttää.

Perunat voin ja juuston kanssa

Perunat kuumalla voilla ja juustolla ovat erinomainen lisuke keitetylle tai paistettua lihaa, makkaraa tai grillattua kalaa. Mutta sen voi lähettää ja miten erillinen astia vihreän salaatin kanssa. Tarjoa perunat foliossa kotitekoiseksi illalliseksi.

Tarvitset: - 6 nuorta keskikokoista perunaa; - 3 ruokalusikallista voita; - 150 g mausteinen juusto; - tilliä ja persiljaa.

Pese perunat harjalla, kuivaa ne. Kääri jokainen mukula folioon ja aseta uunipellille. Paista perunat 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia. Raasta juusto, huuhtele yrtit ja pilko hienoksi.

Avaa valmiit mukulat varovasti poistamatta foliota kokonaan. Leikkaa syvä ristinmuotoinen viilto jokaisen perunan keskelle ja laita siihen pala voita. Ripottele sitten perunat reilusti juustoraasteella ja laita ne takaisin uuniin pariksi minuutiksi sulamaan juusto.

Siirrä folioon käärityt perunat astiaan ja ripottele jokaiseen mukulaan hienonnettua persiljaa ja tilliä. Tarjoile kuumana.

Mausteinen kovaa juustoa voidaan korvata pehmeällä juustolla muotilla, kuten Camembert tai Brie

Perunat pekonilla

Herkkä rasvainen pekoni tuo perunoihin uutta makua.

Tarvitset: - 6 keskikokoista perunaa; - 150 g kohtalaisen rasvaista pekonia; - vastajauhettu mustapippuri; - suola.

Pese perunat hyvin harjalla, kuori ja leikkaa paksuiksi, pyöreiksi viipaleiksi. Suolaa jokainen viipale, ripottele jauhettu pippuri... Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa folio neliöiksi. Aseta perunamuovi keskelle, laita pekonia päälle, peitä perunat ja toinen erä pekonia. Viimeistele minitorni perunamuovilla ja kääri mukulat tiukasti folioon.

Laita perunarullat uunipellille ja paista 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia. Vapauta valmiit mukulat varovasti foliosta ja aseta esilämmitettyyn astiaan. Pekoniperuna ei tarvitse lihalisää. Tarjoile tuoreiden yrttien ja marinoidun kasvissalaatin kanssa.

Perunat smetanakastikkeella

Tarvitset: - 6 perunaa; - 1 ruokalusikallinen kasviöljyä; - 200 g vähärasvaista smetanaa; - persilja ja tilli; - nippu ruohosipulia; - 1 valkosipulinkynsi; - suola; - jauhettua mustapippuria.

Pese ja kuori perunat. Voitele jokainen mukula kasviöljyllä. Leikkaa folio neliöiksi ja kääri perunat. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia.

Kun perunat paistavat, valmista smetanakastiketta... Hienonna vihreät hienoksi, hienonna valkosipuli huhmareessa. Sekoita kulhossa smetana, valkosipuli, yrtit, suola ja pippuri. Kaada seos kastikeveneeseen ja tarjoa kuumien uuniperunoiden kanssa.