Ainutlaatuisella marjalla on suuri määrä vitamiineja, jotka se säilyttää silloinkin lämpökäsittely. Herkullinen ja voimakkaasti tuoksuva viiden minuutin hillo - mahtava keino herkkujen valmistelut talvea varten. Samanaikaisesti jokainen herukka pysyy pehmeänä ja kokonaisena, ja koska niitä ei keiteta pitkään, konsistenssi ei muutu perunamuusiksi.

Kuinka valita ja valmistaa herukoita sadonkorjuuta varten talveksi

Ennen kuin keität viiden minuutin mustaherukan talveksi, sinun on tehtävä muutama asia:

1. Käy läpi kerätyt (tai ostetut) marjat. Leikkaa loput verholehdet kustakin.
2. Kasta hedelmät siivilään pieninä annoksina. Vedenpaine ei saa olla voimakas, jotta marjat eivät vaurioidu. Huuhtele juoksevalla vedellä.
3. Ennen keittämistä herukkapensaan marjat on kuivattava.
4. Saat erinomaisen hillon kanssa klassinen maku, on välttämätöntä noudattaa tiukasti resepteissä ilmoitettuja mittasuhteita.

Kuinka keittää herukkahilloa talveksi

Aihioiden teko mustaherukoista talveksi Viisi minuuttia - nopeasti, yksinkertaisesti ja kätevästi. Keittäminen kestää noin 5 minuuttia, joten marjat eivät menetä terveysvaikutuksiaan ja ravinteita. Herkku ei joissain tapauksissa edes sovellu lämpökäsittelyyn. Voit käyttää marjapensaan mustia hedelmiä, punaisia ​​tai keltaisia, kumpi sopii enemmän makuusi.

Klassinen resepti vedellä

Voit todella valmistaa viiden minuutin hillon viidessä minuutissa. Tätä varten tarvitset vain:

• marjat - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• pieni määrä vettä - 2 kuppia.

Herkkujen resepti on yksinkertainen, valmistetaan erittäin nopeasti:

1. Mustaherukka lajitellaan, pestään perusteellisesti. On parempi pestä siivilässä ja odottaa sitten hetki, että vesi on täysin lasillista.
2. Vesi ja sokeri sekoitetaan keittoastiassa, asetetaan liedelle, kiehutaan, kunnes saadaan siirappia. Kun neste kiehuu, siihen lisätään marjapensaan hedelmät.
3. Keittämisen jälkeen komponentteja keitetään tarkalleen viisi minuuttia. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, se on poistettava.
4. Herkullinen hillo jätetty käärimään purkkeihin. Säiliö on steriloitava etukäteen, koska itse työkappale valmistetaan erittäin nopeasti.

Viiden minuutin mustaherukka talveksi ilman vettä

Vettä lisäämätön hillo on täydellinen säilytykseen tavallisessa kaupungin asunnossa. Vitamiiniherkku valmistuu, jos emännällä on kilo kypsiä marjoja ja sama määrä sokeria. Viiden minuutin askel askeleelta tehdään näin:

1. Pese herukkapensaan hedelmät, lajittele, poista kaikki oksat, laita astiaan, peitä sokerilla.
2. Anna massan olla 12-14 tuntia, jotta mehu muodostuu.
3. Laitamme kattilan tuleen, odota, kunnes se kiehuu, älä unohda poistaa vaahtoa.
4. Keittämisen jälkeen keitä tulevaa herukkahilloa talveksi 5-10 minuuttia.
5. Kaada kuuma seos etukäteen valmistettuihin purkkeihin, kääri se sitten rullalle ja kääri peittoon 2 päiväksi.
6. Voit järjestää valmiin herukkaherkun säilytyspaikkaan.

Kuinka kokata mustaherukasta ja vadelmasta

Herkullinen hyytelö vadelmien kanssa, jopa saumauksen jälkeen, säilyttää maksimi vitamiinit. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• herukkapensaan mustat hedelmät - 0,5 kg;
• vadelmat (kypsiä ja mehukkaita) - 0,5 kg;
• Kidesokeri- 700 g;
• vesi - 1 kuppi (niin, että kaikki marjat peittyvät).

Keitämme viiden minuutin mustaherukkahyytelön talveksi seuraamalla toimintosarjaa:

1. Lajittelemme, pesemme kaikki marjat.
2. Laitamme hillon komponentit kulhoon, kaada lasillinen vettä, laita päälle hidas tuli, keitä marjoja, kunnes ne pehmenevät.
3. Erottunut mehu suodatetaan, annetaan hautua ja valutetaan.
4. Keitä mehu puoliksi poistaen samalla jatkuvasti muodostunut vaahto.
5. Lisää kidesokeri mehuun, keitä kypsäksi.
6. Tuoksuva sekoitus kaada valmistettuihin kuiviin steriloituihin purkkeihin, kääri metallikansi.

Kuinka valmistaa appelsiinia ja vähimmäismäärä sokeria

Resepti on hyödyllinen niille kotiäidille, jotka seuraavat vartaloaan ja yrittävät kuluttaa mahdollisimman vähän sokeria. Tällaista herukoiden ja appelsiinien valmistusta ei tarvitse edes keittää. kokki ruokavaliohoito se on mahdollista näin:

1. Ota viisi lasillista mustia marjoja ja kaksi appelsiinia (keskikokoinen).
2. Huuhtele herukka hyvin, kuivaa.
3. Sitrushedelmät kuoren kanssa leikataan pieniksi viipaleiksi.
4. Aja kaikki komponentit lihamyllyn läpi tai jauha puimurin avulla.
5. Voit lisätä makean lajikkeen omenaa, jotta hillo ei ole liian hapan.
6. Saatu massa sekoitetaan perusteellisesti lusikalla ja laitetaan steriloituihin purkkeihin. On välttämätöntä sulkea muoviset kannet ja säilytä kylmässä.

Mustaherukkahyytelö talveksi Viisi minuuttia - resepti hitaan liesituulettimeen

Viiden minuutin mustaherukkahillo talveksi saa hyytelömäisen tilan johtuen erityinen koostumus marjoja. Hitaalla keittimellä hillon valmistus on nopeampaa ja kätevämpää kuin liesikeittäminen. Pelkästään teen tai leivonnaisen täytteeksi sopivan herkun valmistamiseksi tarvitset vain herukoita (8 kuppia), sokeria (10 kuppia) ja pari lasillista vettä.

Vaiheittainen hillohyytelö hitaasta keittimessä tehdään näin:

1. Marjat lajitellaan, kaikki oksat ja lehdet poistetaan, pestään huolellisesti, peitetään sokerilla.
2. Jätä marjat huonelämpötila tuuleta, kunnes mehua tulee ulos (tämä kestää noin 6 tuntia).
3. Siirrä kulhon sisältö multicooker-kulhoon.
4. Laite asetetaan "Multipovar" -ohjelmaan, lämpötila on asetettu 120 asteeseen ja aika on 10 minuuttia.
5. Kantta ei tarvitse sulkea kypsennyksen aikana.
6. Kaada hillohyytelö steriileihin purkkeihin, rullaa, laita ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
7. Laitamme hillon jääkaappiin talveksi - niin säilyvyys pitenee.

Videoresepti herukkahillolle

Kesä on talven vihannesten ja hedelmien sadonkorjuun huippu. On niin paljon tekemistä! Siksi pikasäilöntäreseptit ovat tärkeämpiä kuin koskaan! Esimerkiksi herukka. Mitä siitä ei keitetä - hillot, säilykkeet, hillokkeet jne. Tykkään keittää herukkahilloa yksi kerrallaan kovasti nopea resepti, jonka luin kauan sitten yhdestä paikallisesta sanomalehdestä.

Tässä on alkuperäinen resepti: 12 kupillista herukoita varten tarvitset 15 kupillista sokeria ja 1 kupillisen vettä.

Herukkasatoni ei ollut niin runsas, joten 10 kupillista herukkaa otin 13 kupillista sokeria ja 4/5 kupillista vettä (jos et ole suhteellisesti vahva - veden tulisi olla 2-3 cm lasin reunan alapuolella - Toivottavasti en ole rikkonut aritmeettisia lakeja).

Reseptissä sanotaan, että et missään tapauksessa saa rikkoa sokeri-herukka-veden suhteita - joten pidä tämä mielessä. Joten, herukat, lajittele, poista hännät, oksat, verholehdet.

Purkkien ja kansien valmistus hillon, marmeladin, marmeladin jne. sulkemista varten.

Valmistamme puolen litran purkit - puhdista soodalla, pese, steriloi. Tässä on syytä selventää, kuinka steriloin purkit hilloa varten. Koska en pidä keittiössä sotkemisesta pitkään (mitä olet toistuvasti nähnyt reseptejäni lukemalla), otan uunipellin, järjestän puhtaat purkit huolellisesti niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja laitan ne uunissa 10-15 minuuttia hiljaisella tulella.

Huomio! lasipurkit laittaa vain sisään kylmä uuni ja vasta sitten kytke kaasu päälle. Muutoin penkit voivat räjähtää lämpötilaerosta. Otamme kalsinoidut purkit uunista ja annamme jäähtyä hieman.

Pese purkkien kannet, puhdista soodalla, huuhtele, keitä noin kolme minuuttia tai kaada päälle kiehuvaa vettä, valuta vesi pois, kuivaa kannet hyvin.

Tämä tapa valmistaa purkkeja kestää muutaman minuutin. Arvostat hyödyt itse - sinun ei tarvitse valvoa jatkuvasti jokaista purkkia, koska steriloitaessa vedellä, sinun ei tarvitse kääntää mitään jne. Tällaisen käsittelyn jälkeen purkit ja kannet ovat kuivia ja lämpimiä, mitä tarvitset tehdä hilloa.

Mustaherukkahilloresepti

Nyt tehdään herukkahilloa. Siirrämme herukat hillon keittoaltaaseen (minulla on valtava alumiinipannu), lisäämme vettä, puolet sokerista - minun tapauksessani - 6,5 kuppia (reseptin mukaan 7,5), laitamme tuleen ja annamme herukoiden kiehua .

Sen jälkeen vähennämme tulta, käynnistämme ajastimen tarkalleen viideksi minuutiksi - ei enempää eikä vähempää, ja keitä herukkaseos. Sammuta sitten tuli kattilan alta, lisää loput puolet sokerista, sekoita huolellisesti, kunnes sokerijyvät liukenevat.

Kaikki! Kirjoittaminen kestää kauemmin kuin herukkahillon keittäminen Viisi minuuttia.

Levitämme herukkahilloa purkkeihin (sain 6,5 puolen litran purkit) - teen tämän kauhalla. Peitän purkit puhtaalla paperilla/lautasliinalla/pyyhkeellä tunniksi ja kiristän sitten kannet säilytysavaimella. Käännä purkit herukkahilloa Viisi minuuttia ylösalaisin eikä tarvitse peittää lämpimällä peitolla.

Nopeaa ja herkullista! Herukkahilloa tämän reseptin mukaan siitä tulee paksua, herukoiden väri ja haju säilyvät.

Tämän ihanan viiden minuutin mustaherukkahillon reseptin sain äidiltäni. Se on hyvin yksinkertainen ja käytämme sitä joka vuosi. Kutsumme tätä 5 minuutin hilloksi, koska sen keittäminen vie vain 5 minuuttia. Ja kutsumme sitä myös "3-6-9" tai "1-2-3" - tämä on ainesosien (vesi - mustaherukka - sokeri) tilavuussuhde, joka on erittäin helppo muistaa. Ja se on myös kätevä, koska et tarvitse vaakaa tämän hillon valmistamiseen.

Kokonaiskeittoaika - 2 tuntia 15 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 15 minuuttia
Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 191 kcal
Annokset - 10
(saanto noin 750 ml)

Viiden minuutin mustaherukkahillon resepti

Ainesosat:
Vesi - 1 lasi*
Sokeri - 3 kuppia *
Mustaherukka- 2 lasia*
* Lasin voi korvata millä tahansa muulla tilavuusmitalla: purkilla, kulholla, pannulla jne.

Ruoanlaitto:

Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kiehauta sitten siirappi.

Lisää mustaherukka. Herukat hilloa varten on tietysti ensin pestävä, oksat poistettava ja mieluiten kuivattava.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä tasan 5 minuuttia välillä sekoittaen ja kuorimalla vaahtoa pois. Anna hillon jäähtyä täysin ja kaada päälle puhtaat pankit. Sulje muovisilla kansilla.
Nauti ateriastasi!

Koska hillo ei kiehu pitkään aikaan, se säilyttää kauniin värin ja herkullisen mustaherukan aromin. Sitä säilytetään muovikannen alla missä tahansa paikassa, sille ei ehdottomasti tarvitse etsiä viileää nurkkaa. Tölkkejä ei tarvitse steriloida, voit yksinkertaisesti esihuuhdella tai pestä.

Monet hillosaihioiden reseptit kiehtovat yksinkertaisuudellaan ja helppoudellaan. No, kuinka voit vastustaa ja olla sulkematta toista purkkia tai kahta herkullista ja terveellistä hilloa talveksi. Tarjoamme sinulle tämän "Viiden minuutin" mustaherukkahyytelöhillon reseptin. Tätä reseptiä varten tarvitset melko paljon vaivaa ja aikaa. No, ainesosat ovat tietysti yksinkertaisimmat - herukat ja sokeri.

Tämä talvihillo ilahduttaa sinua maullaan. Tällaisia ​​​​aihioita perheessämme rakastetaan ja arvostetaan. Varsinkin pakkasella talvi-iltoja kupin teetä kanssa. Valmistamme hillon pieniin jogurtti- tai smetanapurkkeihin tai sieniin. Ne ovat jopa alle puoli litraa. Pidämme tästä volyymista, koska avasin purkin, ja illalla saat ahmittua kaiken. Ja hän otti sielunsa pois, eikä jääkaapissa ole purkkia.

Tällaista hilloa on hyvä käyttää myös leivonnassa - olipa kyseessä sitten piirakat, joissa voi lisätä hilloa taikinaan, tai piirakkakerros, jossa mustaherukkahyytelöä voi käyttää täytteenä.

Makutiedot Jam & Jam

Ainesosat

• Mustaherukka 3 kg;
• Sokeri 2 kg (jos marjat ovat hyvin happamia, ota 1-1).

Kuinka tehdä mustaherukkahyytelöhilloa

kaada herukan marjat Suuri määrä vettä. Ja anna seistä 10 minuuttia, sekoita välillä, mutta ei paljon. Kaikki roskat (oksat, lehdet) kelluvat ylös. Kerää roskat käsilläsi tai lusikalla.

Nyt otamme marjat pois käsillämme ja laitamme ne kulhoon. Lajittelemme marjat poistamalla varret. Jotkut poistavat myös mustan hännän, mutta tämä on ylimääräistä työtä.

Jaa marjat 1 ja 2 kiloon. Kaada yksi kilogramma marjoja kaiken sokerin kanssa.

Jauha marjat sauvasekoittimella. Myös marjat voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi. Ja jos mennään vielä pidemmälle, voit ohittaa marjat mehupuristimen läpi tai hieroa massan siivilän läpi. Lisää sokeri vain näiden vaiheiden jälkeen. Älä heitä kakkua pois - siitä tulee erinomainen hedelmäjuoma - kaada vettä, lisää hunajaa, anna hautua yön yli.

Laitoimme raastetun massan tuleen. Tarvitsemme kaiken sokerin liukenemaan. Sekoita ja kuumenna hillo.

Kun sokeri on liuennut, lisää kokonaiset marjat (ne, jotka laitamme sivuun). Ja kiehauta hillo. Keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Jos vaahtoa ilmestyy, poista se.

Valmistele purkit hillon kypsennyksen aikana tai ennen sitä - ne on pestävä soodaliuoksella, huuhdeltava hyvin ja steriloitava höyryllä 10 minuuttia. Jos sinulla on mikroaaltouuni, kaada 100 ml vettä purkkeihin ja höyrytä niitä suurimmalla teholla 5-7 minuuttia. Keitä kannet erikseen.

Kaada hillo valmiisiin kuiviin purkkeihin. Rullaa kansi heti ylös.

Käännämme purkit ympäri ja käärimme ne, kunnes ne jäähtyvät. Tämä toiminto lisäksi steriloi kannen ja purkin. Säilytä hilloa - hyytelö viisi minuuttia tarvitaan vain kellarissa viileässä ja pimeässä. Jos sinulla ei ole tällaista mahdollisuutta, sinun on säilytettävä jääkaapissa. Mutta se ei ole kumia. Jos aiot säilyttää mustaherukkahilloa asunnossa "sängyn" alla, sokerin määrä on kaksinkertaistettava.

Näin helposti ja nopeasti teimme hyytelö hillo Kanssa kokonaisia ​​marjoja mustaherukka, siitä tulee erittäin maukasta, etenkin pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa.

Mustaherukka erittäin hyödyllinen marja, joten he valmistautuvat siitä herkullinen hillo talveksi. Mustaherukkahilloa sisältää paljon vitamiineja ja hyödyllisiä aineita niin tarpeellista meille talvella. Säästäväiset kotiäidit yrittävät herukan kypsymiskaudella sulkea herkullisen hillon koko perheelle.

Parhaat mustaherukkahilloreseptit jokaiseen makuun.

Yksinkertaiset reseptit: mustaherukkahillo 5 minuuttia kokonaisten marjojen kanssa, herukka hyytelö, mustaherukkaa sisällä omaa mehua, mustaherukkahillo-hyytelö, raakahilloa mustaherukoista.

Herkullinen hillo, joka kypsyy erittäin nopeasti, ja siksi sitä kutsutaankin viiden minuutin hilloksi. Marjat pysyvät kokonaisina ja säilyttävät suurimman osan vitamiineista.

Ainesosat: mustaherukka 1,5 kg, sokeri 2 kg, vesi 2 kuppia 200 ml.

Resepti

Lajittele herukat, poista oksat ja vihreät lehdet, huonot marjat. Pese juoksevan veden alla. Valmista puolen litran purkit: pese ja steriloi.

Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri, laita tuleen. Keitä siirappia sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada marjat kiehuvaan siirappiin. Keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia, älä unohda poistaa vaahtoa.

Kaada valmis hillo purkkeihin ja rullaa kannet.

Tästä ainesmäärästä tuli 6 puolen litran purkkia herkullista hilloa talveksi.

Video - Viiden minuutin mustaherukkahillo

Yksinkertainen resepti mustaherukkahillon tekemiseen omassa mehussa, terveellistä ja maukasta hilloa.

Ainesosat: mustaherukka 1,5 kg, sokeri 1 kg.

Resepti

Lajittele marjat, pese juoksevan veden alla, poista lehdet ja oksat. Valmistele purkit ja kannet säilykettä varten: pese ja steriloi.

Jauha 500 grammaa mustaherukan marjoja tehosekoittimella tai vieritä lihamyllyssä. Kaada kattilaan, lisää ehjinä jääneet marjat, sokeri ja sekoita.

Laita tuleen ja kun sisältö alkaa kiehua, keitä 5 minuuttia.

Kaada valmis hillo purkkeihin ja rullaa kannet.

Sain 4 puolen litran purkkia herkullista hilloa omassa mehussani.

Hillo kokonaisilla marjoilla, mutta kuten hyytelö. Herkullinen ja nopea valmistaa.

Ainesosat: mustaherukka - 5,5 kupillista, sokeri - 7 kupillista, vesi - 1,5 kupillista.

Resepti

Sekoita kattilassa, jossa keität hilloa, herukan marjat, vesi ja 3,5 kupillista sokeria.

Laita tuleen, keitä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä, lisää 3,5 kupillista sokeria, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja kaada hillo heti valmiisiin puolen litran purkkeihin ja rullaa.

Tästä ainesmäärästä tuli 3 puolen litran purkkia terveellistä hillohyytelöä.

Terve ja maukas mustaherukkahillo, helppo ja nopea valmistaa.

Ainesosat: mustaherukka, sokeri.

Resepti

Lajittele herukan marjat, pese. Kierrä marjat lihamyllyn läpi tai paloittele tehosekoittimella.

Yhdistämme sokerin ja hienonnetut marjat suhteessa 1: 1. Sekoita ja anna olla huoneenlämmössä, kunnes sokeri liukenee.

Maista, jos sokeria on vähän, lisää ja odota uudelleen, kunnes se sulaa kokonaan.

Valmistele purkit etukäteen, pese, steriloi. Asettele hillo kuiviin, puhtaisiin purkkeihin, sulje kannet ja säilytä kylmässä (jääkaappi on ihanteellinen).

Video - Herukka talveksi

Yksinkertainen herukkahyytelön resepti. paksu hyytelö voidaan levittää leivän päälle, erittäin maukasta ja terveellistä.

Ainesosat: mustaherukka 1 kg, sokeri 1 kg.

Resepti

Pese marjat, et saa koskea oksilta. Heitämme yhdessä oksien kanssa marjat ja sokerit kulhoon hillon valmistusta varten.

Laitamme pienen tulen ja sekoitamme 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin märkä. Lisäämme tulta maksimiin, kun se kiehuu, poista ilmestynyt vaahto. Keitä 3-5 minuuttia.

Kaada vähän hilloa siivilän läpi, pyyhi puulusikalla, oksia jää siivilään. Kaada kuuma hillo puhtaisiin purkkeihin, anna jäähtyä kokonaan, älä peitä kansilla.

Tällainen herukkahyytelö voidaan kääriä ja säilyttää kellarissa tai sulkea kannella ja säilyttää jääkaapissa.

Kuten nämä yksinkertaisia ​​reseptejä herkullista ja terveellistä mustaherukkahilloa.

Hyvää teenjuontia talvella!