Tervehdys kaikille kasvissyöjille ja muille tämän sivuston vierailijoille! Nimeni on Oksana, rakastan ruoanlaittoa ja olen siinä erityisen hyvä. makeita leivonnaisia. Valmistan kaikki kakut, leivonnaiset, piirakat ja piirakat ilman munia, joskus käytän maitotuotteita, kuten tässä reseptissä. Vakuutan teille, että se on paljon maukkaampaa kuin muna, myös taikina kohoaa ja paistuu hyvin. Ja jos korvaat munat banaanilla, niin jälkiruoka saa uskomaton maku: kohtalaisen makea, trooppisia vivahteita.

Ainesosat:

• 1 banaani;
• 1 lasillinen kefiiriä tai fermentoitua leivottua maitoa;
• 1/2 kuppia sokeria (tai vähemmän maun mukaan)
• 1,5 kupillista mannasuurimoa;
• 1 tl sooda ilman liukumäkeä, sammutettu etikalla;
• 1/4 kuppia raastettua kookospähkinää;
• 1/4 kuppia kuumaa suklaata tai 1 tl. kaakao + 1/5 kupillista vettä;
• marjoja koristeluun.

Kookosmannik banaanin ja suklaan kanssa

Kypsenän heti uunivuokaan, jotta ei tarvitsisi pestä astioita myöhemmin. Mutta voi sekoittaa taikina sisään erilliset astiat ja kaada sitten muottiin.

Ripoteltu mannasuurimot.

Kaadoin kefirin (voit ryazhenka).

Muussaa banaani haarukalla tasaiseksi.

Sekoitin hedelmät taikinaan.

Hän sammutti soodan etikalla, sekoitettiin muihin ainesosiin.

Seuraavaksi kuuma suklaa.

Kaadoin puolikkaan annoksen kookoshiutaleita.

Sekoitettiin kaikki perusteellisesti. Taikinasta tuli paksua smetanaa.

Laitoin paistamaan esilämmitettyyn uuniin t 180-200C, noin 20-25 minuuttia. Kaikki riippuu uunista.

3 min. ennen kuin kakku oli valmis, ripottele sen päälle lastuja. En tehnyt tätä ennen, jotta kookos ei palaisi.

Otettu uunista, anna jäähtyä. Ja sitten kauniisti koristeltu mansikkaviipaleilla. Voit jättää hieman suklaata ja kaada sitä jälkiruoan päälle.

Minun manni kanssa kookoshiutaleita ja banaani osoittautui niin tuoksuvaksi, että haju levisi koko taloon, olen varma, että naapurit eivät haittaisi maistaa palaa herkullinen piirakka. Joten mannaannos voidaan turvallisesti kertoa kahdella, jotta voit myöhemmin miellyttää ystäviäsi, perhettäsi ja naapureitasi.

Nauti ateriastasi!

Jos puhumme mannasuurimoista, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen mannasuurimot. Riippumatta siitä, kuinka hyödyllistä se on, monet eivät pidä mannapuuron mausta, varsinkin lapset nostavat nenänsä. Toinen asia on mannik, maukas ja tuoksuva piirakka perustuu mannasuurimoon. Jopa kiihkeät mannasuurimon vastustajat pitävät siitä, ja lapset ovat siitä hulluja. Klassikoiden mukaan mannik valmistetaan kefirillä, siihen ei lisätä jauhoja. AT nestemäinen kefir mannasuurimo turpoaa, ja paistaessa kefirillä oleva mannasuurimo kakku muuttuu erittäin mureaksi ja löysäksi. Jotta mannik ei ole kuiva, siihen lisätään voita, jota tarvitaan hieman enemmän tavallisia piirakoita. Ja toisin kuin muut piirakat ja kakut, mannataikina ei kohoa paistamisen aikana. Olemme äskettäin valmistautuneet klassinen mannik, katso resepti valokuvalla linkistä. Tänään ehdotan monipuolistaa reseptiä hieman ja lisätä kookoshiutaleita mannikiin. Kookos sopii täydellisesti mannan murenevan, hieman öljyisen koostumuksen kanssa tehden siitä erittäin aromaattisen ja järjettömän herkullisen.

Ainesosat:

• 500 ml kefiiriä;
• 300 g mannasuurimot;
• 80-100 g kookoshiutaleita;
• 1 st. Sahara;
• 150 g voita;
• 3 munaa;
• 3 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• ripaus suolaa;
• 2 ripaus vaniljaa.

MANNIKAA KOOKOSSIRULLA KEFIRILLA.

1. Kaada kefir syvään kulhoon, lisää siihen mannasuurimot.

2. Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä.

3. Lisää kefiiriin ja mannasuurimoihin sekoitettu kookoshiutale. Jätämme hieman lastuja jauhetta varten.

Kookoslastuja voi olla kolmea tyyppiä, jotka riippuvat jauhamisesta. Mannalle on parempi ottaa tuote karkea jauhatus, huolimatta siitä, että sitä ei pidetä laadukkaimpana siruina. Pieni jauhaminen sopii niille jotka eivät halua pureskella ja pitävät sitä sopimattomana valmis jälkiruoka isoja paloja pähkinä.

4. Sekoita kookos kefirin ja mannasuurimoiden kanssa. Nyt sinun on jätettävä tuleva taikinamme syrjään 20-30 minuutiksi. Joten mannasuurimot turpoavat hieman ja taikinasta tulee paksumpaa. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa. Jos se on erittäin paksua ja vaikeasti sekoittuvaa vispilällä, voit lisätä hieman kefiiriä, muuten manna voi osoittautua erittäin tiiviiksi. Mannasuurimosta eri valmistajia Taikinasta tulee erilaisia ​​tekstuureja.

5. Ota toinen astia. Lisää joukkoon munat, sokeri ja leivinjauhe.

6. Vatkaa munat sokerin ja leivinjauheen kanssa. Käynnistä vatkain maksiminopeudella ja yritä levittää vispilät kulhon koko alueelle. Heti kun vaahto alkaa nousta, älä sammuta sekoitinta minuuttiin.

7. Ota öljy. Laitoimme sen pieneen kulhoon ja sisään mikroaaltouuni sulaa nestemäiseen tilaan. Öljyn ei pitäisi kiehua, 20-40 sekuntia riittää laitteen tehosta riippuen. Jos sinulla ei ole uunia, käytä sitä höyrykylpy. Kuumenna vesi kattilassa ja laita sen päälle kulho öljyä. Melko nopeasti voi sulaa ja muuttuu nestemäiseksi ja läpinäkyväksi.

8. Palataan astiaan, jossa olemme jo turvonneet kefirissä mannasuurimot. Sekoita joukkoon vatkatut munat sokerin kanssa ja lisää sitten sulatettu voi. Samassa vaiheessa vanilliini lähetetään massaan. Taikinan koostumuksen tulee olla sellainen nestemäinen smetana ja hieman paksumpi kuin keksiksi.

9. Kaada massa muottiin ja tasoita pinta. On välttämätöntä sulkea pois kuoppia ja liukumäkiä, koska manna ruskistuu epätasaisesti.

10. Paista kookos mannik reseptin mukaan 180 asteen lämpötilassa 35-45 minuuttia.

11. mannapiirakka voidaan ottaa pois muotista kuumana. Ripottele pinnalle kookosta ja hienosokeri. Mannik kookoksella kefirillä on valmis! Leikkaamme sen paloiksi ja tarjoamme jälkiruoaksi teen, kahvin, kefirin, maidon tai mehun kanssa.

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Kookosmannik osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, maukkaaksi, herkäksi. pidetään yhtenä helpoimmin valmistavista piirakoista. Sekä tuotesarjan että ruoanlaittotekniikan suhteen. Itse asiassa tekniikkaa voidaan kuvata yhdellä lauseella - "sekoita kaikki ja kaada muottiin". Mutta silti on joitain kohtia, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota, varsinkin jos olet vasta aloittamassa ruoanlaittoa itse.
- mannasuurimolle tulee antaa aikaa turvota, jotta se pehmenee. Jos sekoitat mannasuurimot välittömästi muiden ainesten kanssa, se pysyy kiinteänä ja manna rypistyy hampaissasi. Kaikki eivät pidä siitä.
- yleensä mannareseptissä ainekset mitataan lasissa. Ota fasettilasi tai mikä tahansa muu ja anna sen olla mittasi.
- leivinjauhe on lisättävä ennen kuin manna menee uuniin. Jätä ruokalusikallinen jauhoja, sekoita siihen leivinjauhe ja lisää taikinaan. Leivinjauhe menettää nopeasti ominaisuutensa ja jos lisäät sen etukäteen, mannik kohoaa huonosti ja on painava.
- jotta mannik ei muutu kuivaksi, se voidaan heti paistamisen jälkeen liottaa siirapissa tai leikata korkeuteen kahdeksi tai kolmeksi kakuksi ja voidella paksulla, hillolla, hillolla.

Joten valmistamme mannikia kookoshiutaleilla.

Ainesosat:

- vähärasvainen kefiiri - 250 ml (täysi lasi);
- vehnäjauho - 1 kuppi;
- sokeri - 1 lasi;
- mannasuurimot - 1 lasi;
- kookoshiutaleet - 2 pussia (noin 100 gr);
- kasviöljy - 0,5 kuppia;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 2 teelusikallista;
- hieno suola - 2 ripaus.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Jotta mannasuurimot turpoavat nopeammin, kefiiriä voidaan lämmittää hieman. Laita kulho kefiiriä miedolle lämmölle ja lämmitä noin minuutin ajan. Tarkkaile lämpötilaa, kokeile kefiiriä korkea lämpötila hän voi kääntyä. Kevyesti lämmin kefir kaada lasillinen mannasuurimoa. Sekoita, saamme paksun massan ilman kokkareita.




Lisää kookoshiutaleet sen jälkeen, kun manna on sekoittunut kefiriin. Sekoita kaikki lusikalla. Anna olla puoli tuntia tai 40-45 minuuttia, kunnes massa sakenee.




Vatkaa muna, kaada se mannasuurimoihin kefirin ja kookoshiutaleiden kanssa. Lisää lasillinen sokeria. Massa muuttuu heti taas nestemäiseksi, mutta jauhojen lisäämisen jälkeen se paksuuntuu.






Siivilöi jauhot, lisää puolet taikinaan. Lisää kasviöljy ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Lisää vähitellen loput jauhot (osissa on kätevämpää lisätä jauhoja ja vaivata taikina). Älä unohda jättää ruokalusikallista jauhoja leivinjauhetta varten.




Sekoita taikinaa lusikalla, kunnes siitä tulee paksua, kuten paakkuuntunutta kermaa tai keskipaksua kaurapuuroa. Tasainen ja tasainen taikina ei toimi lisättyjen kookoshiutaleiden vuoksi.




Laita uuni päälle, lämmitä se 200 asteeseen. Kun uuni lämpenee, anna mannik-taikinan seistä, älä lisää leivinjauhetta. Kun uunin lämpötila lähestyy 200 astetta, sekoita leivinjauhe lusikalliseen jauhoja ja lisää taikinaan. Sekoita, leivinjauheen lisäämisen jälkeen taikinasta ei tule niin tiheää, kuin ilmava. Voitele uunivuoka ohuella öljykerroksella, kaada taikina. Laita lomake välittömästi sisään kuuma uuni. Paistamme kookosmannikkia uunissa 10 minuuttia 200 asteessa ja vielä 15-20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tarkistamme valmiuden tulitikulla - se tulee kuivana ulos paistetusta piirakasta.






Mannik kookospähkinällä voidaan liottaa sitruunassa tai appelsiinisiirappi. Sekoita tätä varten lasillinen sokeria puoleen lasilliseen vettä ja 2-3 ruokalusikalliseen sitruunamehua (appelsiinimehua). Keitä 3-5 minuuttia siitä hetkestä, kun pinnalle ilmestyy kuplia. Tuli on hiljainen, siirappia ei tarvitse keittää paljon.



Otamme mannikin uunista, leikkaamme sen paloiksi suoraan muotoon ja kaada se kuumalla siirapilla. Tai laita astiaan, leikkaa ja kaada jokainen pala siirapilla. Anna jäähtyä ja liota. Tarjoile kookoshiutaleilla ripottuna. Nauti ateriastasi!




Neuvoja. Jos mannikissa on kerros hilloa, sen on annettava jäähtyä, leikata sitten kahdeksi kakuksi ja voidella hillolla.

Mannik kefirillä- Tämä on herkullisia leivonnaisia jota lapset niin rakastavat eri ikäisiä. Sen valmistus ei vaadi paljon aikaa, joten se on yksi parhaista yksinkertaiset piirakat että jopa aloittelevat kokit voivat tehdä. Tämän nimi puhuu puolestaan, jo nimestä käy selväksi, että manna on sen valmistuksen perusta.

Mannataikinaan voit lisätä erilaisia ​​täyteaineita, esimerkiksi rusinoita, kuivattuja hedelmiä, hunajaa, sokeroituja hedelmiä, unikonsiemeniä. Perustuu lapsesi mieltymyksiin. Tämän reseptin mukainen Mannik on mureneva, tuoksuva, herkkä ja mehukas. Jos leikkaat valmiin mannikin ja voitelet sen jollain kermalla, saat herkullisen.

Ainesosat:

Lasillinen hienoksi jauhettua mannasuurimoa

Lasillinen vehnäjauhoa

Lasillinen vähärasvaista kefiiriä

Kuppi valkoista sokeria taikinaan ja puoli lasillista mannaa

Yksi kananmuna

100 grammaa voita

2 pussia kookoshiutaleita (kokonaispaino 50 grammaa)

1,5 tl leivinjauhe taikinaan

Vähän kasviöljy taikinaan ja muodon voitelemiseen

Puolen ison sitruunan mehu

Nuclei pähkinä tai manteleita (valinnainen)

Mannik kefirillä kookoshiutaleilla resepti.

Jotta mannasuurimot ja kookoshiutaleet pehmeneisivät, nämä tuotteet on kaada kulhoon ja kaada päälle kefirillä huonelämpötila. Niihin voidaan myös lisätä sokeria niin, että se liukenee vähitellen. Anna turvota ja pehmentyä puoli tuntia tai tunti.

Kun mannasuurimot turpoavat, kaada tähän seokseen sulatettua voita, vähän kasviöljyä ja kaada seulotut jauhot.

Sekoita kaikki lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sen ei pitäisi olla kovin paksua, ei paksumpaa kuin pannukakkujen taikina. Taikina ei ole homogeeninen lisättyjen kookoshiutaleiden vuoksi, joten vaivaamisessa ei vaadita erityistä huolellisuutta.

Voitele piirakkamuoto öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot. Kaada taikina pois, tasoita.

Laita taikinan päälle saksanpähkinän ytimiä (jos sellaisia ​​on) tai manteleita. Voit jättää tämän hetken pois ja valmistaa mannikin ilman koristeita. Laita mannik uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 35-40 minuuttia.

Kun manna paistaa, valmista siirappi liotusta varten. Kaada puoli lasillista vettä kattilaan, purista pois sitruunamehua(2-3 ruokalusikallista) ja kaada sokeri. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sokerin tulee olla täysin liuennut.

Leikkaa valmis mannik kefirillä kookoshiutaleilla rombeiksi tai neliöiksi. Jätä muotoon. Kaada valmis siirappi ja odota, kunnes manna on jäähtynyt kokonaan.

Jos puhumme mannasuurimoista, niin ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on mannapuuro. Riippumatta siitä, kuinka hyödyllistä se on, monet eivät pidä mannapuuron mausta, varsinkin lapset nostavat nenänsä. Toinen asia on manna, maukas ja tuoksuva mannapohjainen piirakka. Jopa kiihkeät mannasuurimon vastustajat pitävät siitä, ja lapset ovat siitä hulluja. Klassikoiden mukaan mannik valmistetaan kefirillä, siihen ei lisätä jauhoja. Nestemäisessä kefirissä mannasuurimo turpoaa, ja paistaessa kefirillä oleva mannasuurimo kakku muuttuu erittäin mureaksi ja löysäksi. Jotta mannik ei ole kuiva, siihen lisätään voita, joka tarvitsee hieman enemmän kuin tavallisiin piirakoihin. Ja toisin kuin muut piirakat ja kakut, mannataikina ei kohoa paistamisen aikana. Äskettäin olemme jo valmistaneet klassisen mannikin, katso resepti valokuvalla linkistä. Tänään ehdotan monipuolistaa reseptiä hieman ja lisätä kookoshiutaleita mannikiin. Kookos sopii täydellisesti mannan murenevan, hieman öljyisen koostumuksen kanssa tehden siitä erittäin aromaattisen ja järjettömän herkullisen.

Kypsennysaika - 1 tunti. Annosten määrä on 8.

Ainesosat:

• 500 ml kefiiriä;
• 300 g mannasuurimot;
• 80-100 g kookoshiutaleita;
• 1 st. Sahara;
• 150 g voita;
• 3 munaa;
• 3 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• ripaus suolaa;
• 2 ripaus vaniljaa.

Resepti mannalle kefir-kookospähkinällä