ทุกคนชอบเค้กที่แม่หรือยายทำไว้ในวัยเด็ก ดังนั้นสูตรเค้ก มดสไลด์แม่บ้านทุกคนรู้ดี เตรียมพร้อมสำหรับงานเฉลิมฉลองและงานเฉลิมฉลองของครอบครัว และเค้กก็เป็นองค์ประกอบที่คู่ควรกับของหวานที่เติมเต็มเมนูวันหยุด จำได้ว่าต้องใช้ส่วนผสมเช่น:
แป้ง 500 gr
- ครีมเปรี้ยว 100 gr
- น้ำตาล 300 gr
- ไข่ 1 ชิ้น
- เนย, 100 gr
- โซดาที่ปลายมีด ราดด้วยน้ำส้มสายชู
- เกลือ หยิก
- นมข้นจืด 2 กระป๋อง
- วอลนัท
- ลูกเกด
ละลายเนยบนกองไฟ เย็นลง.
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นนมข้น ถั่ว และลูกเกด สำหรับครีม นวดแป้งให้แข็ง ใส่แป้งถ้าจำเป็น
แบ่งเป็นหลายส่วน ใส่ ตู้แช่สำหรับ 15 ในตู้เย็น - เป็นเวลา 30 นาที
นำแป้งออกแล้วขูดด้วยรูขนาดใหญ่ อบเศษที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นสลายด้วยมือ
ปอกเปลือกถั่วจากเปลือกหอยและทับหลังสับละเอียด
แช่ลูกเกดใน น้ำร้อน 10 นาที ดึงออก ปล่อยให้แห้ง ผ้ากระดาษ.
รวมถั่ว นมข้นจืด ลูกเกด และเกล็ดอบ เข้าด้วยกันเป็นสไลด์
เค้กชิ้นนี้ การทำอาหารชิ้นเอก! ผู้หญิงหลายคนทนทุกข์ทรมานจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่สามารถอบเค้กในเตาอบได้ ดังนั้นจึงถูกบังคับให้ต้องเอาอกเอาใจตัวเองและคนที่พวกเขารัก ซื้อเค้กและเค้ก หรือไม่ทำเลย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นและคุณสามารถทำให้ญาติของคุณพอใจด้วยเค้กของคุณเอง มีสูตรที่ไม่ต้องอบในเตาอบเช่นเค้ก "นาที" หรือ " แพนเค้กกับสตอเบอร์รี่” เค้กของเค้กเหล่านี้ไม่ได้อบในเตาอบ แต่ทอดในกระทะ นอกจากนี้ ชั้นเค้กของเค้ก "นาที" จะถูกทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีอย่างแท้จริง จึงเป็นที่มาของชื่อ ทางเราขอนำเสนอ สูตรเด็ดนาทีเค้ก
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
1. เตรียมแป้งผสมนมข้นจืด แป้ง 3 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง และโซดา (ร่อน) นวดแป้งที่ได้และแบ่งออกเป็น 8 - 9 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
2. รีดแป้งให้เป็นเค้กแบน มันก็จะน้อยๆหน่อย กระทะมากขึ้น(หลังจากทอดแล้วจะโรยหน้าเค้ก) วางแป้งที่รีดแล้วบนกระทะที่อุ่นแล้ว (อย่าใช้น้ำมัน) แล้วทอดประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้าน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปกับเวลาย่างเพราะไม่มีใครอยากกินเค้กที่ไหม้เกรียม ๆ พวกเขาควรจะเป็นสีแดงก่ำที่ละเอียดอ่อน หลังจากนำเค้กออกแล้วให้ตัดขอบออก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้จาน - วางบนเค้กแล้วตัดขอบที่ยื่นออกมา
3. เตรียมครีม ตีไข่ ใส่น้ำตาล วานิลลิน แป้ง ลงไป แล้วเทนมเป็นเส้นบางๆ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลารอให้ข้น นำกระทะออกจากความร้อนปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่เนยที่นิ่มลงไป ผสมครีมทั้งหมดให้ละเอียด ปาดเค้กด้วยครีมอุ่นๆ ทาเนยที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก
4. ตัดส่วนที่เหลือของเค้ก หั่นเป็น เศษเล็กเศษน้อย. โรยให้ทั่วเค้ก หลังจากนั้น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ตามหลักการแล้ว ควรทำมินิทเค้กในตอนเย็นเพื่อที่คุณจะได้นำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องอยากกินหลังจากทำเสร็จภายในหนึ่งชั่วโมง
สไลด์เตรียมเร็วมาก ยาวที่สุดคือต้มนมข้นแล้วเทให้เย็น แน่นอน คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่ฉันไม่ชอบ ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาทำอะไรกับมันที่โรงงาน แต่รสชาติมันแย่มาก โอเค พระเจ้าอวยพรพวกเขา การปรุงนมข้นล่วงหน้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก
ฉันเริ่มทำแป้ง
มาการีนละลายเล็กน้อยเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้นฉันหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม ฉันใส่น้ำตาลผงลงไป น้ำตาลจะต้องบดเป็นผง นี่คือสิ่งที่ต้องการ แต่ไม่จำเป็น ฉันใช้เวลาเพียง 4 นาที
ฉันทำลายไข่หนึ่งฟอง ผสมมาการีน น้ำตาล และไข่ให้เข้ากันจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ฉันตวงแป้ง 500 กรัมบนตาชั่งแล้วค่อยๆเพิ่มแล้วคลุกแป้ง ฉันห่อแป้งด้วยกระดาษแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมครีม ฉันนวดเนยในจาน ใส่นมข้นต้มลงไป ผสมให้เข้ากันก่อนด้วยช้อน จากนั้นตีด้วยที่ตี
แป้งเย็นลงฉันผ่านเครื่องบดเนื้อตัดชิ้นด้วยมีดขนาดประมาณ 8-10 เซนติเมตรแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ฉันอบคุกกี้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
ฉันนำคุกกี้ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. ปกติฉันมีคุกกี้ 2-3 อัน แต่ก็ไม่หายไป
ตอนนี้ฉันผสมครีมและคุกกี้ที่แตกละเอียดเข้าด้วยกัน ฉันกระจายส่วนผสมนี้บนจานแล้วปั้นเป็นสไลด์ด้วยมือเปียก ฉันวางเค้กในที่เย็น (ในฤดูร้อนในตู้เย็นในฤดูหนาวบนระเบียงเพื่อให้แช่แข็งเร็วขึ้น)
ทุกอย่างหลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงก็สามารถเอาเค้กออกมาลองได้ ปรากฎว่าอร่อยมากฟันหวานของฉันสูญเสียความมุ่งมั่นเมื่อเห็นเค้กนี้ และแขกไม่เคยปฏิเสธชิ้นส่วนพิเศษ เค้กเขามด.
อร่อย
Ant Hill เป็นวลีที่จะทำให้ฟันหวานน้ำลายหก แต่เค้ก Ant Hill หรือ Anthill ไม่ใช่เค้กในความหมายปกติของคำ ของหวานชิ้นนี้เป็นเศษของ ขนมชนิดร่วนผสมกับถั่ว ลูกเกด ครีม แล้ววางเป็นสไลด์ มีรูปร่างคล้ายจอมปลวก
ในสูตรคลาสสิกแป้งสำหรับ Ant Hill นั้นปรุงด้วยมาการีนและครีมทำด้วยนมข้นต้ม อย่างไรก็ตาม แม่บ้านแต่ละคนสามารถเพิ่มสิ่งที่เป็นของตัวเองลงในสูตรและปรุงอาหารของเธอเองได้ เค้กพิเศษ. เช่น ทำครัมบ์จากร้านค้า บิสกิตขนมชนิดร่วนหรือไม่อบแป้ง แต่ให้ทอด นมข้นหวานสามารถเปลี่ยนได้ เช่น น้ำผึ้งหรือคัสตาร์ดที่คุณชื่นชอบ
Ant Hill เป็นของหวานที่ให้ขอบเขตมหาศาลแก่คุณในการแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณและโอกาสในการทดลองจนพอใจ แต่ก่อนที่คุณจะปลดปล่อยจินตนาการของคุณให้เป็นอิสระ คุณควรเตรียมเค้ก Ant Hill ตามสูตรคลาสสิก
เค้ก Ant Hill ที่เสร็จแล้วจะไม่เพียง แต่โปรดแม้กระทั่งฟันหวานตามอำเภอใจเท่านั้น แต่ยังกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าใดๆ ตารางวันหยุด, อร่อย!
สูตรทำเค้ก Ant Hill มีหลากหลายเวอร์ชั่นของหวานนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "แอนทิล" ซึ่งเขาได้รับจากรูปร่างที่ไม่ธรรมดา คล้ายกับเนินจอมปลวก
อาหารเป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดเมื่อไม่มีเวลาวางโต๊ะที่อุดมสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่สูตรเรียกร้องจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ มาลองทำอาหารกัน
ทำ เค้กแสนอร่อยจะต้อง:
เราเริ่มเตรียมเค้กทีละขั้นตอนตามคำแนะนำที่มีให้ในสูตร:
สูตรของหวาน Ant Hill ด้านบนเป็นแบบคลาสสิก แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้หากคุณลบหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่าง ก่อนอื่น คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของการทดสอบได้
เค้กสามารถทำโดยใช้คุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร แป้งสดจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ในการทำเช่นนี้คุกกี้จะต้องบดแล้วผสมกับครีม ง่ายมากและรวดเร็ว คุณยังสามารถเพิ่มลงในสูตรแป้ง คอร์นเฟล็คโดยผสมให้เป็น มวลของเหลวจนแป้งถูกเติมลงในแป้ง
วาไรตี้สามารถทำได้ในองค์ประกอบของครีม สูตรคลาสสิคให้สำหรับการละเลงฐานของ Ant Hill อันละเอียดอ่อนด้วยนมข้นต้ม แต่สามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ หากในบ้านมีนมข้นไม่เพียงพอ คุณสามารถใส่เนยหนึ่งห่อลงไปได้ หลังจากที่ละลายจนเป็นของเหลว
คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ในกรณีนี้ เค้กจะออกมาหวานและอมยิ้ม คนรักบางคนเติมน้ำผึ้งที่ละลายโดยเฉพาะโดยผสมกับน้ำตาล
คุณสามารถเพิ่มสุราและเมล็ดงาดำลงในสูตรครีมได้ ในการเตรียมคุณจะต้องเพิ่มสุรา 2 ช้อนโต๊ะนอกเหนือจากนมข้นและเนยซึ่งทุกคนเลือกตามรสนิยมของพวกเขา ส่งผลให้เค้กมีความปราณีตมากขึ้นด้วย กลิ่นหอมละมุน. เมื่อสร้างสไลด์ขึ้นก็สามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำ ในการทำเช่นนี้จะต้องนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อน
คุณสามารถโรยเค้กที่ด้านบนด้วยกงฟี, ช็อคโกแลตขูด, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด โดยทั่วไป ให้ใช้สิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น
หากคุณไม่มีเตาอบหรือไม่ได้ใช้งานไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถทำเค้ก Ant Hill บนแป้งทอดได้ สูตรนี้ดูง่ายกว่าสูตรก่อนหน้า
สูตรการทดสอบจะต้อง:
การเตรียมแป้งสำหรับทอด:
ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรของหวาน Ant Hill แบบไหนก็จะอร่อยมาก นี่เป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ
คุกกี้นมข้นและถั่วในราคาสุดคุ้ม เวลาอันสั้นสามารถเปลี่ยนเป็นจอมปลวกหวานแสนหวานได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ หาซื้อง่าย ส่วนผสมที่เหมาะสมช็อปแขนตัวเอง อารมณ์ดีและเริ่มสร้าง เค้กจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมด
เวลาทำอาหารเพียงสิบห้าถึงยี่สิบนาที เป็นของประเภททราย
ความแตกต่างของการปรุงอาหารจอมปลวก:
สักพัก นำเค้กแอนทิลออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น รักษาฟันหวานที่คุณชื่นชอบพร้อมกับชาหอมกรุ่น