Ant Hill เป็นวลีที่จะทำให้ฟันหวานน้ำลายหก แต่เค้ก Ant Hill หรือ Anthill ไม่ใช่เค้กในความหมายปกติของคำ ของหวานนี้เป็นแป้งขนมชนิดร่วนผสมกับถั่ว ลูกเกด ครีม และจัดวางในรูปแบบของสไลด์ที่มีรูปร่างคล้ายจอมปลวก

ในสูตรคลาสสิกแป้งสำหรับ Ant Hill นั้นปรุงด้วยมาการีนและครีมทำด้วยนมข้นต้ม อย่างไรก็ตาม แม่บ้านแต่ละคนสามารถเพิ่มบางอย่างของตัวเองลงในสูตรและเตรียมเค้กพิเศษของตนเองได้ ตัวอย่างเช่น ทำเศษขนมปังจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ซื้อจากร้านหรือไม่อบแป้ง แต่ให้ทอด นมข้นหวานสามารถเปลี่ยนได้ เช่น น้ำผึ้งหรือคัสตาร์ดที่คุณชื่นชอบ

Ant Hill เป็นของหวานที่ให้ขอบเขตมหาศาลแก่คุณในการแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณและโอกาสในการทดลองจนพอใจ แต่ก่อนที่คุณจะปลดปล่อยจินตนาการของคุณให้เป็นอิสระ คุณควรเตรียมเค้ก Ant Hill ตามสูตรคลาสสิก

สำหรับเค้กสำหรับเสิร์ฟ 8-10 คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีน (หรือเนย) - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง (หรือโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 500 - 600 กรัม

สำหรับครีมและตกแต่ง:

• นม - 200 มล.;
• เนย - 200 กรัม;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง (380 มล.);
• ถั่วลูกเกด - 100 กรัมต่อชิ้น
• ป๊อปปี้ - 3 วินาที ล.;
• ครีม - 100 gr.;
• น้ำตาล - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนยเทียมละลาย.
2. บดไข่กับน้ำตาลจนขาวและละลายหมด เมล็ดพืชไม่ควรคงอยู่
3. ผสมมาการีนกับไข่และน้ำตาล ใส่ผงฟู (โซดา) และแป้ง นวดแป้งให้แน่น เราปั้นแป้งเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไป แป้งจะถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่ "หนอน" หรือ "ขี้กบ" ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. ในขณะที่ฐานกำลังอบให้เตรียมครีม ต้มนมและน้ำตาล ปล่อยให้น้ำเชื่อมนมเย็นลงเล็กน้อย ตีเนยอุณหภูมิห้องและนมข้นต้ม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ค่อยๆเทนมกับน้ำตาล ครีมพร้อม

การประกอบเค้ก:

1. ตอนนี้เรารวบรวม Anthill บด "หนอน" หรือ "ขี้กบ" ที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเติมด้วยครีม
2. เพิ่มถั่วสับและลูกเกด บนจานจากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างสไลด์
3. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วปิดยอดเนินเขาด้วยโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ
4. เราเอาเค้กออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มอย่างทั่วถึง

เค้ก Ant Hill ที่เสร็จแล้วจะไม่เพียง แต่โปรดแม้กระทั่งฟันหวานที่ไม่แน่นอนที่สุดเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับตารางวันหยุดด้วย bon appetit!

สูตรเค้ก Ant Hillด้วยการเตรียมการทีละขั้นตอน

• เวลาเตรียมการ: 16 นาที
• เวลาในการเตรียม: 45
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• ปริมาณแคลอรี่: 324 กิโลแคลอรี
• ประเภทของจาน: ผลิตภัณฑ์แป้ง

สูตรเค้ก Ant Hill ที่ง่ายมากพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมการ อยู่บ้านก็ทำอาหารได้ 45 แคลอรี่ เพียง 324 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่

• สำหรับการทดสอบ:
• มาการีน 1 ซอง น้ำตาล 2/2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง แป้ง 2-3 ถ้วย
• สำหรับครีม:
• น้ำตาล 1 แก้ว ไข่ 3 ฟอง วนิลา 150 กรัม เนย, ลูกเกด, ถั่ว
• เคลือบ: 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้ 50 กรัม น้ำมัน

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ละลายมาการีนกับน้ำตาลใส่ไข่และไข่แดงแป้ง ผสมแบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่ในเย็น 15 นาที บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ถูแป้งผ่านเครื่องขูดหยาบ คุณควรได้รับ 2 กระทะ อบ. เมื่อเย็นแล้ว ใช้มือขยี้เค้กให้เป็นแท่งเล็กๆ เพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ครีม ใช้มือเปียกม้วนเป็นลูกบอลแล้วจัดเรียงเป็นกอง เติมเคลือบ คุณสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ผงสำหรับปาสก้า
2. เราทำครีมแบบนี้: ตีน้ำตาลและไข่แล้วปรุงในห้องอบไอน้ำ เพิ่มวานิลลา เย็นแล้วตีด้วยเนย

สไลด์เตรียมเร็วมาก ยาวที่สุดคือต้มนมข้นแล้วเทให้เย็น แน่นอน คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่ฉันไม่ชอบ ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาทำอะไรกับมันที่โรงงาน แต่รสชาติมันแย่มาก โอเค พระเจ้าอวยพรพวกเขา การปรุงนมข้นล่วงหน้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก

ฉันเริ่มทำแป้ง

มาการีนละลายเล็กน้อยเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้นฉันหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม ฉันใส่น้ำตาลผงลงไป น้ำตาลจะต้องบดเป็นผง นี่คือสิ่งที่ต้องการ แต่ไม่จำเป็น ฉันใช้เวลาเพียง 4 นาที

ฉันทำลายไข่หนึ่งฟอง ผสมมาการีน น้ำตาล และไข่ให้เข้ากันจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันตวงแป้ง 500 กรัมบนตาชั่งแล้วค่อยๆเพิ่มแล้วคลุกแป้ง ฉันห่อแป้งด้วยกระดาษแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมครีม ฉันนวดเนยในจาน ใส่นมข้นต้มลงไป ผสมให้เข้ากันก่อนด้วยช้อน จากนั้นตีด้วยที่ตี

แป้งเย็นลงฉันผ่านเครื่องบดเนื้อตัดชิ้นด้วยมีดขนาดประมาณ 8-10 เซนติเมตรแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ฉันอบคุกกี้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ฉันนำคุกกี้ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปกติฉันมีคุกกี้ 2-3 อัน แต่ก็ไม่หายไป

ตอนนี้ฉันผสมครีมและคุกกี้ที่แตกละเอียดเข้าด้วยกัน ฉันกระจายส่วนผสมนี้บนจานแล้วปั้นเป็นสไลด์ด้วยมือเปียก ฉันวางเค้กในที่เย็น (ในฤดูร้อนในตู้เย็นในฤดูหนาวบนระเบียงเพื่อให้แช่แข็งเร็วขึ้น)

ทุกอย่างหลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงก็สามารถเอาเค้กออกมาลองได้ ปรากฎว่าอร่อยมากฟันหวานของฉันสูญเสียความมุ่งมั่นเมื่อเห็นเค้กนี้ และแขกไม่เคยปฏิเสธชิ้นส่วนพิเศษ เค้กเขามด.

อร่อย

เค้ก Anthill กับนมข้นค่อนข้างง่ายที่จะทำและในเวลาเดียวกันเค้กที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุกกี้ที่วางในสไลด์และเต็มไปด้วยครีมกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจโอชะและจะสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิม เตรียมของหวานง่ายๆ นี้และเติมความหวานให้กับชีวิตคนที่คุณรัก

สำหรับคุ๊กกี้:

• มาการีนครีม - 250 กรัม
• แป้ง - ½ กก.
• ไข่ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

• นมข้น (ต้ม) - 380 กรัม
• เนย - 210 กรัม

การทำอาหาร

ก่อนอื่นเราต้มนมข้นจืดเนื่องจากเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุด คุณสามารถซื้อนมข้นต้มที่ต้มไว้แล้วได้หากต้องการ แต่อาจจะอร่อยน้อยกว่า
เรานำมาการีนออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่นเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วนำไปใส่ในชาม เราเติมน้ำตาลที่นั่น หากคุณมีเวลาคุณสามารถบดให้เป็นผงแล้วแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ตอกไข่และผสมให้ละเอียดเป็นแป้งข้น

ชั่งแป้งครึ่งกิโลกรัมแล้วค่อยผสมลงในส่วนผสม เมื่อแป้งสวยและเนียนแล้วให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อมีเวลาเราก็ทำครีมสำหรับ "จอมปลวก" นวดเนยเล็กน้อยในภาชนะที่ลึก เติมนมข้น และผสมด้วยช้อน หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น เราก็เริ่มตีครีมด้วยเครื่องผสม

เรานำแป้งออกจากฟิล์มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อที่สะอาดแล้วตัดไส้กรอกที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแผ่นอบเบา ๆ ด้วยแป้งแล้ววางคุกกี้ในอนาคตลงไป นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ̊ C

เราปล่อยให้คุกกี้สำเร็จรูปสำหรับเค้ก "Anthill" ให้เย็นหลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง:อัตโนมัติ;น้ำหนักแบบอักษร:ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

สูตรทำเค้ก Ant Hill มีหลากหลายเวอร์ชั่นของหวานนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "แอนทิล" ซึ่งเขาได้รับจากรูปร่างที่ไม่ธรรมดา คล้ายกับเนินจอมปลวก

อาหารเป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดเมื่อไม่มีเวลาวางโต๊ะที่อุดมสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่สูตรเรียกร้องจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ มาลองทำอาหารกัน

ในการทำเค้กแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• ไข่;
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• มาการีนครึ่งซอง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• นมข้นหนึ่งกระป๋องครึ่ง;
• โซดาหนึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• ลูกเกดและบาป 80-100 กรัม

เราเริ่มเตรียมเค้กทีละขั้นตอนตามคำแนะนำที่มีให้ในสูตร:

1. ใส่นมข้นลงในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตี
3. ละลายมาการีนจนหมดและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
4. ผสมครีมเปรี้ยว, ไข่กับน้ำตาล, โซดา, มาการีนในชามเดียว
5. ตอนนี้เพิ่มแป้งและนวดแป้งขนมชนิดร่วน มันควรจะหนาและหนาแน่น
6. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ วางบนจานแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อแป้งถูกแช่แข็ง นำออกจากตู้เย็นและตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ อีกทางเลือกหนึ่งคือการเลื่อนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วอบในรูปของ "เวิร์ม"
8. เมื่อเค้กพร้อมจะต้องบดและผสมกับถั่ว
9. จากนั้นเติมนมข้นคนให้เข้ากัน ใส่มวลที่ได้เป็นส่วน ๆ บนจาน ผลลัพธ์ควรเป็นสไลด์ ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถลอง

เรานำมาซึ่งความหลากหลาย

สูตรของหวาน Ant Hill ด้านบนเป็นแบบคลาสสิก แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้หากคุณลบหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่าง ก่อนอื่น คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของการทดสอบได้

เค้กสามารถทำโดยใช้คุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า ไม่มีเวลาเตรียมแป้งสดเสมอไป ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้ว ในการทำเช่นนี้คุกกี้จะต้องบดแล้วผสมกับครีม ง่ายมากและรวดเร็ว สามารถเพิ่มคอร์นเฟลกลงในสูตรแป้งได้โดยการกวนให้เป็นมวลของเหลวจนแป้งถูกเพิ่มลงในแป้ง

วาไรตี้สามารถทำได้ในองค์ประกอบของครีม สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการทาฐานของ Ant Hill อันละเอียดอ่อนด้วยนมข้นต้ม แต่สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ หากในบ้านมีนมข้นไม่เพียงพอ คุณสามารถใส่เนยหนึ่งห่อลงไปได้ หลังจากที่ละลายจนเป็นของเหลว

คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ในกรณีนี้ เค้กจะออกมาหวานและอมยิ้ม คนรักบางคนเติมน้ำผึ้งที่ละลายโดยเฉพาะโดยผสมกับน้ำตาล

คุณสามารถเพิ่มสุราและเมล็ดงาดำลงในสูตรครีมได้ ในการเตรียมคุณจะต้องเพิ่มสุรา 2 ช้อนโต๊ะนอกเหนือจากนมข้นและเนยซึ่งทุกคนเลือกตามรสนิยมของพวกเขา ส่งผลให้เค้กมีความประณีตมากขึ้นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อสร้างสไลด์ขึ้นก็สามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำ ในการทำเช่นนี้จะต้องนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อน

คุณสามารถโรยเค้กที่ด้านบนด้วยกงฟี, ช็อคโกแลตขูด, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด โดยทั่วไป ให้ใช้สิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น

เค้กทอด

หากคุณไม่มีเตาอบหรือไม่ได้ใช้งานไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถทำเค้ก Ant Hill บนแป้งทอดได้ สูตรนี้ดูง่ายกว่าสูตรก่อนหน้า

สูตรการทดสอบจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• 5 ไข่แดง;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แป้งครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การเตรียมแป้งสำหรับทอด:

1. ตีครีมเปรี้ยวกับไข่แดงให้ละเอียด
2. เพิ่มเกลือและโซดาลงในส่วนผสม
3. ใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งแข็ง
4. คลึงแป้งทำไส้กรอกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ทอดชิ้นในน้ำมันพืช หากพบว่ามันเยิ้มเกินไป ก็จำเป็นต้องทำให้แห้งโดยวางบนกระดาษรองอบหรือจาน
6. เราทาเค้กด้วยครีมซึ่งคุณสามารถใช้น้ำผึ้งที่ละลายได้ในปริมาณหนึ่งแก้วครึ่ง ขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้โดยเฉพาะ เนื่องจากนมข้นไม่เข้ากันกับแป้งทอด เราวางเค้กบนจานแล้วปั้นเป็นสไลด์แล้วใส่ในตู้เย็น ตกแต่งด้วยแยมหรือถั่วก่อนเสิร์ฟ

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรของหวาน Ant Hill แบบไหนก็จะอร่อยมาก นี่เป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้ก Ant Hill